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餐桌浪費調(diào)查報告
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餐桌浪費調(diào)查報告
隨著社會不斷地進(jìn)步，我們都不可避免地要接觸到報告，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編精心整理的餐桌浪費調(diào)查報告，希望能夠幫助到大家。
餐桌浪費調(diào)查報告1
一場在杭城某家大酒店舉辦的婚宴，新郎新娘的敬酒儀式已經(jīng)接近尾聲，不少餐桌上的賓客在最后的碰杯后，開開心心地結(jié)伴離去。而偌大的餐桌上，一盤紅燒鱔段“完好無損”;大沙鍋里的甲魚湯還剩大半;翠綠色的蔬菜僅僅夾走了幾根……當(dāng)然，這些飯菜最后都進(jìn)了酒店的泔水桶。
在外就餐結(jié)束后，有多少剩菜會被棄之不顧，又有多少人會選擇將其打包?近日，省消保委對餐飲浪費現(xiàn)象做了調(diào)查，該份調(diào)查報告公布，76.6%的消費者認(rèn)為餐桌浪費的主要原因在于公款吃喝，此外就是商務(wù)宴請;對于自己請客吃飯后飯桌上的剩菜，68.1%的消費者表示不會選擇打包，48.9%的人表示這有損面子。
據(jù)統(tǒng)計，目前我們的餐桌浪費量是相當(dāng)驚人：去年杭州市餐飲消費的總額達(dá)119億元，以餐桌上的浪費數(shù)額平均值10%計算，一年餐桌浪費達(dá)到10多億元!一位業(yè)內(nèi)人士算了一筆賬：如果按每家星級飯店每天產(chǎn)生100公斤剩菜剩飯計算，杭州有200多家星級飯店，每天就扔掉20多噸的飯菜泔水。消費講排場、盲目點菜和公款消費是造成餐桌浪費的主要原因。
【現(xiàn)象】
打包者寥寥
在杭州，近年來大街小巷形形色色的飲食店攤，如雨后春筍般遍地開花，朝暉河?xùn)|路、百井坊巷、新華路、高銀街等更是自發(fā)形成了餐飲一條街，杭州人愛吃的本性在這可以顯現(xiàn)。
周二中午12時，在杭州文二路上的一家中型飯店。正是吃飯高峰時間，店內(nèi)服務(wù)員正忙著收拾吃完以走的餐桌上，不少菜羹還剩大半，而這些剩菜，沒有一桌被打包帶走。一對年輕的男女人點了4菜一湯，但是吃了僅僅20多分鐘就起身結(jié)賬了，一半的菜剩下了。
而在另一張10人座的大桌，不少客人互相敬著酒，但酒下去了，菜倒沒動幾筷子。等到半個多小時后，酒宴結(jié)束，服務(wù)員詢問“要不要打包?”伸手掏出錢包準(zhǔn)備買單的一位客人瀟灑地?fù)]揮手，說：“不用了�！�
剛在5月完成人身大事的小張告訴記者，他當(dāng)時擺了20桌，每桌都有10多道菜，但是等婚宴結(jié)束，大盤大盤的菜都留著，“真得很可惜�！毙埓执忠凰�，一桌浪費起碼有個二三百元，這在平時可以吃上不錯的一頓飯了。
【縱深】
人情宴請最浪費
“現(xiàn)在客人浪費飯菜情況還是比較嚴(yán)重，晚餐和周末、節(jié)假日時尤其�！币患也宛^的負(fù)責(zé)人告訴記者，很多客人在吃完飯后，雖然服務(wù)員已經(jīng)提醒他們是否要打包，但客人還是走得很瀟灑。
一家公司負(fù)責(zé)銷售的部門經(jīng)理告訴記者，由于工作需要，他經(jīng)常出入酒店等場所，很多時候為了招待一個大客戶吃一頓飯，他們至少要在酒店“扔”上三五千元。平常為了增進(jìn)與客戶之間的感情，也得時常下館子。而為了讓客人覺得他們宴請是很熱心的，多點菜才能顯示出這份誠意。
省消保委有關(guān)人士表示，公款宴請、婚喪操辦、人際宴請等都是造成目前餐桌浪費的主要原因。
據(jù)了解，XX年，我國餐飲業(yè)消費總額超過7000億元人民幣，約占gdp總額的'7%;而同期美國餐飲業(yè)消費總額3760億美元，約占gdp總額的3%。這當(dāng)中有中國作為發(fā)展中國家恩格爾系數(shù)偏高的因素存在，但浪費的原因也不容忽視。
【倡議】
對飯桌上的奢侈大聲說“不”
為了引導(dǎo)消費者科學(xué)、健康、文明消費，促進(jìn)我省餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，省消保委和省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布了“文明消費、健康飲食”的倡議書，倡議餐飲企業(yè)：
嚴(yán)把采購關(guān)，選用有利于節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的商品，拒絕以野生保護(hù)動植物和發(fā)菜、甘草等嚴(yán)重影響生態(tài)環(huán)境的植物為原料，拒絕采購過度包裝的商品，減少一次性消耗品的使用;嚴(yán)防餐桌污染，把好飲食品的安全關(guān)、用品用具的衛(wèi)生關(guān)，提供有利于消費者身心健康的消費環(huán)境;通過設(shè)立“適量點菜”、“節(jié)約用水”、“適度飲酒”、“吸煙有害健康”、“提供打包存酒服務(wù)”、“酒后請勿駕車”等友情提示牌，引導(dǎo)消費者科學(xué)、文明、健康消費。
倡議廣大消費者：樹立理性、文明、綠色的消費理念，減少和拒絕一些浪費資源和污染環(huán)境的消費行為，形成健康文明、節(jié)約資源的消費模式;不吃野生保護(hù)動植物，減少和拒絕使用一次性筷子、紙杯、紙巾、塑料袋等一次性用品的消費，拒絕對自然環(huán)境、自然資源造成破壞的商品;杜絕攀比消費、炫富消費和餐桌浪費，節(jié)約用水、節(jié)約用電，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。
對于餐飲業(yè)如何減少浪費，杭城餐飲業(yè)內(nèi)人士也開始紛紛出招。紅泥砂鍋(南山路)、紅泥花園(龍翔橋)、花中城(清泰門)、新花中城(文暉路)、花中城宴會廳(人民大會堂)、花中城藕香居(南山路)、張生記(南肖埠)、知味觀(楊公堤)等餐飲企業(yè)將設(shè)置“適量點菜”等內(nèi)容的溫馨提示牌，避免浪費。
餐桌浪費調(diào)查報告2
調(diào)查人：
xxx
班級：
xxx
調(diào)查主題：
餐桌浪費
調(diào)查內(nèi)容：
據(jù)估算，我國每年餐桌浪費食物價值高達(dá)XX億元，糧食損失浪費量約為2億畝耕地的產(chǎn)量。XX年，全國限額以上餐飲企業(yè)的零售總額為9511。6億元（數(shù)據(jù)來源：《中國統(tǒng)計年鑒XX》）。根據(jù)保守的估算，通常一桌飯菜一般會剩下10%甚至更多，如果算上各類中小型餐飲企業(yè)、集體食堂和居民家庭的浪費，浪費額更是驚人。有關(guān)方面估算，我國每年餐桌浪費食物價值達(dá)XX億元，每年的糧食損失浪費量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量。
建議：
1、珍惜糧食，適量定餐，避免剩餐，減少浪費。
2、不攀比，以節(jié)約為榮，浪費為恥。
3、吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。
4、做節(jié)約宣傳員，向家人，親戚，朋友宣傳浪費的可怕后果。
5、到飯店吃飯時，點飯點菜不浪費，若有剩余的要帶回家。
同學(xué)們，節(jié)約是美德，節(jié)約是品質(zhì)，節(jié)約是責(zé)任，我們都是社會的主人，生活在這個大家庭中，就要用心去愛護(hù)它，關(guān)心它，讓我們同心協(xié)力，做勤儉節(jié)約風(fēng)尚的`傳播者，實踐者和示范者，從細(xì)微處做起，用實際行動參與到節(jié)約行動中來，讓“節(jié)約糧食”的觀念在社會上蔚然成風(fēng)，讓節(jié)約引領(lǐng)風(fēng)尚，為建設(shè)文明、和諧的社會作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
餐桌浪費調(diào)查報告3
大學(xué)生是中國特色社會主義事業(yè)的建設(shè)者和～人，也是社會文明道德風(fēng)尚的重要體現(xiàn)者和傳承者, 大學(xué)生的思想道德素質(zhì)和法律素質(zhì)如何，這事關(guān)祖國的前途命運(yùn).確實作為中國特色社會主義建設(shè)者和～人的新一代大學(xué)生不僅要的良好的思想道德素質(zhì)和法律素質(zhì)而且還要的過硬的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng)。然而當(dāng)代的大學(xué)生是否真的是這樣呢？這真是值得我們深思。 在現(xiàn)在的大學(xué)校園中存在著許多大學(xué)生還不應(yīng)該有的社會現(xiàn)象和浪費現(xiàn)象 ,校園本應(yīng)該是讀書育人的場所，而現(xiàn)在到處都以看到一些不良的現(xiàn)象。下面我就浪費現(xiàn)象方面來說我們“可愛”的學(xué)校。
本來是帶著美好的憧憬來到自己夢想的天堂；本來想可以愉快的渡過大學(xué)美好的時光；本來夢想自己的學(xué)校是環(huán)境優(yōu)雅，鳥語花香，有良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣和優(yōu)秀的學(xué)子.但是現(xiàn)實太殘酷了把我的夢想都化為灰燼。來到這里給我的第一印象便是我們的食堂，那里是學(xué)校人口最密集的地方，是學(xué)校最重要的地方。然而那讓我太失望了，不是對食堂，而是對我們的學(xué)生。起初我并不是真的相信這個，覺得現(xiàn)在是開學(xué)初，同學(xué)們回家久了還不習(xí)慣這里的飯菜。真的，我情愿就是如此，但是現(xiàn)實卻不是這樣�，F(xiàn)在我來到這已經(jīng)快有一個學(xué)期了，經(jīng)過這一個學(xué)期我在食堂中就餐時的觀察，事實證明那不是假的那確實是這樣。每次我去吃飯時，走那過道去打飯菜時，看到餐桌上同學(xué)們吃了后的剩菜剩飯可還真是多呀，而當(dāng)我去打飯時有這樣一個現(xiàn)象：服務(wù)員看到更高更壯的同學(xué)便給他們打更多的飯而更矮小的則更少。同樣多的錢打出不同份量的飯，這又是怎樣的現(xiàn)象呢?這我暫不說。而當(dāng)我去打菜時又有這樣一個現(xiàn)象，有很多的學(xué)生不是打一份菜，有的打兩份，有的則更多。開始我還以為他是幫同學(xué)打的，可是當(dāng)我和同學(xué)去吃時，看到卻不是這樣。有的是一個人吃兩份，那和女友的菜就更多了，而這些你會認(rèn)為他們真的會吃完嗎，不，他們頂多吃一半。當(dāng)他們離開時你會發(fā)現(xiàn)，他們不僅是菜沒吃完而且飯也沒有。這是什么?這樣不是浪費是什么呢。而且還有如果你去看一下那餐具回收處看看或問問那的服務(wù)員你會知道一頓飯下來有多少剩飯剩菜要運(yùn)走。
回顧老一輩革命先烈為我們打江山的情景，為了中國人民的解放事業(yè)，他們在反圍剿的戰(zhàn)爭中踏上了長征之路。在后有追兵前面又是未知數(shù)的時候，他們帶著的是什么？是革命的最高信念，沒有糧食供應(yīng)，他們就吃草根樹皮；沒有鞋穿,就打赤腳。一萬五千里的`長征路上他們都這樣過來了。而且還創(chuàng)造了歷史上偉大的奇跡。而我們當(dāng)代的大學(xué)生呢？又是怎么樣的一個面孔。你們豐衣足食過著悠閑的日子，除了學(xué)習(xí)外你們什么都可以不做。暫且不就這些，但是你們?yōu)楹斡忠莩蘩速M。
當(dāng)今世界、和平、發(fā)展、合作是時代的潮流，世界多極化和經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢在曲折中發(fā)展，科技進(jìn)步日新月異，綜合國力競爭日趨激烈，各種思想文化相互激蕩，世界力量的組合和利益分配正在發(fā)生新的深刻變化。這就要求我們社會主義事業(yè)的建設(shè)者和～人要立志做神龕主義“四有”新人。而青年一代要成長為社會主義“四有”新人，就要開拓視野、發(fā)奮學(xué)習(xí)、打下堅實的知識和理論功底；就注重加強(qiáng)修養(yǎng)，磨練意志、砥礪品格、陶冶情操、培養(yǎng)良好的思想道德素質(zhì)與法律基礎(chǔ)；就要腳踏實地、善于創(chuàng)造、甘于奉獻(xiàn)、在服務(wù)人民的過程中實現(xiàn)人生價值。但是我們大學(xué)生摸摸心問一下自己，這些你做到了嗎？你們不但沒有這樣做反而安于現(xiàn)狀，奢侈浪費，這就是你們應(yīng)該做的嗎？
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