超市可行性研究報告
在當(dāng)下社會，我們都不可避免地要接觸到報告，不同種類的報告具有不同的用途。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的超市可行性研究報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市可行性研究報告1
1.引言:
1.1編寫目的：
本報告是對該項目可行性研究的綜合分析報告。
1.2背景
我國擁有一支龐大的日常消費隊伍，其扮演著無法磨滅的角色。日常消費在人們生活中占據(jù)了絕對比例。近年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，超市在市民日常生活中的地位已經(jīng)越來越重要。其主要經(jīng)營食品、副食及日用百貨，如今的超市為了滿足顧客越來越細(xì)化的需求，正在不斷進(jìn)行商品擴(kuò)充及業(yè)態(tài)調(diào)整。其市場領(lǐng)域的巨大潛力也是無與倫比的。大學(xué)生作為人力資源、新興消費市場，越來越獲得市場的認(rèn)可。大學(xué)校園超市+大學(xué)生這一組合正逐漸成為校園消費領(lǐng)域中的最佳拍檔。大學(xué)生這一特殊的經(jīng)濟(jì)團(tuán)體和學(xué)術(shù)團(tuán)體決定了這一組合的牢固性。購物的便利性和對金錢的弱敏感性使得校園超市的銷售額在校園這一個相對比較封閉的環(huán)境內(nèi)表現(xiàn)的相當(dāng)可觀。而且，校園超市間競爭的激烈程度無法與社會上的商業(yè)競爭相提并論。而目前現(xiàn)有的超市不僅規(guī)模較小，而且商品價格偏高，給學(xué)生及當(dāng)?shù)鼐用駧硪欢ǖ牟槐恪?/p>
1.3 “校園超市”的設(shè)立意義
l本超市是由在校學(xué)生所設(shè)立，可以充分鍛煉學(xué)生的各種能力。l超市的設(shè)立可為大學(xué)城內(nèi)同學(xué)及當(dāng)?shù)鼐用駧砀蟮姆奖愫蛯嵒�。l超市的工作人員是從當(dāng)?shù)叵聧徛毠ぶ羞x擇，這對于當(dāng)?shù)鼐用竦纳詈徒值擂k事處的工作有一定的意義。
2.市場調(diào)查分析及預(yù)測
2.1市場現(xiàn)狀調(diào)查
2.1.1對現(xiàn)有超市的情況調(diào)查
目前，在臨近大學(xué)各校園內(nèi)各有一家校園超市，能夠大體上滿足學(xué)生的需求，但規(guī)模較小，由于學(xué)生數(shù)量較多，因此在購物高峰期，學(xué)生往往要排很長時間的隊，供給無法完全滿足現(xiàn)有的大量需求，同時也極大的浪費了學(xué)生們寶貴的學(xué)習(xí)的時間。之外，由于現(xiàn)有超市在學(xué)校內(nèi)的唯一性，造成了一定程度上的寡頭壟斷。因此其商品價格的設(shè)置較高，對于沒有固定收入的在校學(xué)生來說較為不利。另外，現(xiàn)有的超市都是設(shè)置在各校園內(nèi)部，對于臨近的當(dāng)?shù)鼐用駚碚f，購物十分不便。
2.1.2顧客需求調(diào)查
根據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生每月用于購買基本生活用品與學(xué)習(xí)用品的消費大概是：50元以下占33.3%;50-100元占36.6%;100-200元占21.1%;200元以上占8.8%，平平均消費大約是100元/月·人。在本大學(xué)城，在校學(xué)生總數(shù)約為3萬人，那么，每月的基本購物消費大概是300萬，這是一個潛在的巨大市場。最需要的商品是學(xué)習(xí)用品，其次是洗滌用品和飲料食品等。同時，學(xué)校附近的居民區(qū)所需的日常用品主要為洗滌用品和飲料食品。
2.2市場預(yù)測
我們對農(nóng)學(xué)院公寓超市的營業(yè)額進(jìn)行了調(diào)查，其每天的營業(yè)額為5000元左右，除去成本后其利潤約為1000元。而公寓超市不但地處位置不好，規(guī)模較小，而且物價較高。本超市一旦開業(yè)，將會占據(jù)非常大的優(yōu)勢。非常重要的.一點就是，現(xiàn)在很多顧客時間不太方便，不愿花費精力和時間去購買商品，本超市針對這種現(xiàn)象提供的購滿200元“送貨上門”服務(wù)，一定會倍受顧客的青睞。加之以現(xiàn)有超市的商品價位較高，本超市本著“薄利多銷”的原則，全心為顧客服務(wù)，超市前景良好�？紤]到各種情況，估計“校園超市”的日營業(yè)額大約為10000元，利潤約為2000元。
3.“校園超市”的優(yōu)劣勢分析
3.1場地及規(guī)模優(yōu)勢
“校園超市”位于津靜公路24號，周邊有天津農(nóng)學(xué)院、天津城市建設(shè)學(xué)院、天津商業(yè)大學(xué)寶德學(xué)院等三所大學(xué)及部分當(dāng)?shù)鼐用�，擁有極大數(shù)量的消費潛在群體。超市毗鄰主干道，交通便利，大學(xué)城各大學(xué)學(xué)生及鄰近居民均能方便到達(dá);l現(xiàn)已有的各校園超市規(guī)模均較小，無法完全滿足需求。“校園超市”面積約130平方米，商品品類齊全，基礎(chǔ)設(shè)施完備;
3.2價格優(yōu)勢
本超市為在校學(xué)生所設(shè)立，因此愿意以較優(yōu)惠的價格出售商品，希望可以為同學(xué)們及當(dāng)?shù)鼐用駧砀蟮姆奖愫蛯嵒荨?/p>
3.3政策優(yōu)勢
“校園超市”店主為農(nóng)學(xué)院在校學(xué)生，當(dāng)?shù)亟值擂k事處為響應(yīng)國家政策號召，支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，特給予租金優(yōu)惠。每年租金為150000元，且考慮到各種情況，約定自合同生效期開始每滿一年交付一年租金。
3.4服務(wù)優(yōu)勢
l據(jù)調(diào)查，目前顧客購物一般為“上門購買”，我們將打破這種傳統(tǒng)的校園超市購物方式，除正常營業(yè)以外，我們?yōu)轭櫩吞峁┟赓M送貨上門服務(wù)，以此可以更加有效地方便于顧客及提高超市的收益。l本超市采用“會員制”，會員可享受八點五折優(yōu)惠。
3.5雇員優(yōu)勢
超市與街道辦事處約定，店內(nèi)長期工作人員可雇用當(dāng)?shù)叵聧徛毠�，由街道辦事處做擔(dān)保。另超市位于大學(xué)城內(nèi)，可雇用在校學(xué)生為臨時雇員。
3.6其他優(yōu)勢
l開辦者為農(nóng)學(xué)院在校學(xué)生，更了解學(xué)生的需求;l開辦者擁有較好的人脈，以“朋友帶動朋友”的模式更能提高收益。
3.7劣勢
超市開業(yè)初期，消費者對其不是特別了解，可能會出現(xiàn)客源的問題。l各學(xué)校均有相應(yīng)的學(xué)校超市，消費者可能更傾向于較近的本校超市。l超市創(chuàng)建者為在校學(xué)生，不太懂得經(jīng)營方式。
4.項目實施進(jìn)度
超市并不需要大量的建設(shè)，只要進(jìn)行少量裝修即可。因此資金到位后，項目啟動比較快。計劃進(jìn)度如下：l 2011年06月進(jìn)行主要籌備工作，包括對于經(jīng)營商品的調(diào)查，資金準(zhǔn)備等。l 2011年06月底至2011年08月底，定下店面，進(jìn)行簡單粉刷裝修并購入貨架、冰柜冰箱、空調(diào)等物品，開始聯(lián)系供貨商。l 2011年09月初至09月底，開始進(jìn)貨，將超市布置整齊妥當(dāng)。l 2011年10月1日國慶節(jié)，超市開業(yè)!
5.費用及收益估算
5.1租金
超市與街道辦事處約定，超市雇用當(dāng)?shù)叵聧徛毠�，街道辦事處對超市給予一定的租金優(yōu)惠，年租金為150000元。
5.2預(yù)計前期費用
前期費用約6.1萬元，其中：l店面裝修約2.1萬元。包含：門頭招牌500元，室內(nèi)照明設(shè)備5000元，普通3p柜式空調(diào)一個6000元，普通冰柜、冰箱各一個5000元，貨架3000元，其他投入1500元。l首次進(jìn)貨費用，約4萬元。
5.3費用來源
由于超市創(chuàng)立者為在校學(xué)生，無固定資金收入，因此前期費用的解決可同時實施兩種方案：l家庭資助。本部分約三萬元;l前期部分投資的費用可與債權(quán)人商議，先支付一部分費用，待超市步入正軌再另行支付剩余部分。
5.4日常費用
年日常總費用約1680000元,其中：l進(jìn)貨費用。每天賣出貨物成本約7000元，年費用約1470000元(每年按七個月計，以下不再進(jìn)行說明)。l配備工作人員工資。考慮到各種情況，超市的人員配備如下：長期收銀員兩名，采購員兩名，理貨員一名，送貨員五名，忙時雇用在校學(xué)生為臨時工。其中長期工作人員基本月工資為2000元，臨時工工資為7元/小時。加上員工的各種獎金及福利，每年所需總數(shù)約為150000元。l水電費。每月所需費用約為3000元，年費用約21000元。其他費用。年所需約9000元。
5.5收益
經(jīng)市場調(diào)查及綜合估算，超市日營業(yè)額約為10000元，除去商品成本后的利潤約為2000元。加上節(jié)日及促銷等活動的收益，每年營業(yè)額約2100000元，利潤收益約450000元。再除去包括工作人員的工資等開銷，每年的純利潤約為250000元。
6.推銷戰(zhàn)略、產(chǎn)品方案
6.1經(jīng)營定位
根據(jù)超市所在位置及潛在消費客戶的特殊性，經(jīng)過特定的綜合評估，確定“校園超市”的經(jīng)營商品以食品、日化用品及小飾品為主，所占比例大致分別為40%、40%、20%。
6.2推銷手段
超市開業(yè)期間的銷售是極其重要的。一般來說，開業(yè)期間的營業(yè)額為日常營業(yè)額的3倍左右。同時，此時也是超市在消費者心中留下深刻印象的重要時機(jī)，對于超市日后的營業(yè)至關(guān)重要。因此，超市開業(yè)的前兩個周可給予顧客八折的優(yōu)惠，以此吸引顧客，擴(kuò)大客源。l在節(jié)日期間，比如圣誕、元旦、春節(jié)期間促銷人員可分發(fā)宣傳單、小禮物，以拉近與顧客的距離。而在渠道促銷活動中，我們可以寫上“×節(jié)促銷僅還剩幾日”等字樣，或加大批量折扣。這往往決定了假日促銷成功與否。l新產(chǎn)品上市時可采取優(yōu)惠幾日的促銷手段。
6.3推銷戰(zhàn)略
充分利用超市與顧客之間，超市與超市之間的特點、環(huán)境和規(guī)模，同中有異。在促銷媒介選擇上，必須量化、細(xì)化、合理化。譬如，選定贈券這種促銷工具時，必須對周圍的顧客有一定的估量。除了考慮發(fā)放多少之外，還應(yīng)注意顧客能否有效利用。借助廣告促銷的手段來實現(xiàn)銷售量的增加。還應(yīng)注意促銷演示等，以小成本實現(xiàn)大利潤，這些都應(yīng)量化、細(xì)化、合理化。l促銷時機(jī)的選擇是成功的開始，促銷的時候要注意時間的長短。過長或者過短都會制約假日促銷的順利開展。一般以1周為宜，前2天為推動期，中間3天為高潮期，最后2天為調(diào)整期，以保障促銷的順利的完成。l另外值得注意的是，假日促銷的對象多種多樣，要根據(jù)各假日的性質(zhì)采取相應(yīng)的方式。因此，正確選擇促銷對象和方式是開展假日促銷首要考慮的因素。我們應(yīng)多考慮促銷方式和效應(yīng)，以實現(xiàn)銷售的利潤最大化。
6.4特色商品的展示
作為一個普通的超市，面臨同業(yè)的競爭壓力，要有一定時期或固定時期的銷售新產(chǎn)品。我們可以跨區(qū)域購置一些異地的特色產(chǎn)品，這既吸引了消費者的眼球，又為超市銷售業(yè)績的增加提供了可能。既迎合了消費者的胃口，又增加了超市的競爭力，是一石二鳥之計�？鐓^(qū)域購置，需要超市有選擇的購置。比如，可以購買新疆的特色大棗，桂林的糕點，諸如此類。我們走差別化戰(zhàn)略，提供與眾不同的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足顧客特殊的需求，形成競爭優(yōu)勢的戰(zhàn)略。所謂差別化戰(zhàn)略就是使企業(yè)在行業(yè)中別具一格，具有獨特性，并且利用有意識形成的差別化，建立起差別競爭優(yōu)勢，以形成對“入侵者”的行業(yè)壁壘，并利用差別化帶來的較高的邊際利潤補(bǔ)償因追求差別化而增加的成本。企業(yè)形成這種戰(zhàn)略主要是依靠產(chǎn)品和服務(wù)的特色。
6.5建立良好的反映機(jī)制
顧客的意愿是建立良好的反映機(jī)制的前提。建立健全的的反映機(jī)制，全面、準(zhǔn)確、及時地搜集、分析、研究、處理消費者的意見愿望、思想動態(tài)、心理情緒以及帶傾向性的社會動態(tài)具有重要意義。因此，我們要以講究時效、真實準(zhǔn)確、注重質(zhì)量、關(guān)注消費者為原則，以“顧客就是上帝”為經(jīng)營理念，注重顧客的感受，及時高效的處理消費者的問題，不斷推進(jìn)和諧超市的進(jìn)程。
7.人力資源及財務(wù)管理
7.1人力資源管理
所謂人力資源就是對人力資源進(jìn)行有效開發(fā)、合理配置、充分利用和科學(xué)管理的制度、法令、程序和方法的總和。它貫穿于人力資源的整個運(yùn)動過程，包括人力資源的預(yù)測與規(guī)劃，工作分析與設(shè)計，人力資源的維護(hù)與成本核算，人員的甄選錄用、合理配置和使用，還包括對人員的智力開發(fā)、教育培訓(xùn)、調(diào)動人的工作積極性、提高人的科學(xué)文化素質(zhì)和思想道德覺悟，等等。
我超市雇傭兩個長期收銀員，兩個采購員一個理貨員以及五個送貨員，這些長期員工來自當(dāng)?shù)叵聧弳T工，我超市為其提供崗位來謀生，使其再就業(yè)，有穩(wěn)定的工作，穩(wěn)定的收入，充分實現(xiàn)了與當(dāng)?shù)鼐用竦暮椭C相處。另外，在忙時雇用在校學(xué)生不僅可以為部分學(xué)生提供兼職機(jī)會，也可以在一定程度上節(jié)約成本。
崗位責(zé)任制的明確可以使本超市運(yùn)行高效且有序。我們根據(jù)各個工作崗位的工作性質(zhì)和業(yè)務(wù)特點，明確規(guī)定其職責(zé)、權(quán)限，并按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核及獎懲。實行崗位責(zé)任制，有助于工作的科學(xué)化。建立和健全崗位責(zé)任制，必須明確任務(wù)和人員編制，然后才有可能以任務(wù)定崗位，以崗位定人員，責(zé)任落實到人，各盡其職，達(dá)到事事有人負(fù)責(zé)的目標(biāo)，改變以往有人沒事干，有事又沒人干的局面。而實施崗位責(zé)任制必須強(qiáng)調(diào)以下幾個原則：⑴才能與崗位相統(tǒng)一的原則。根據(jù)辦公室人員的不同才能及特長，分配與之相適應(yīng)的崗位。⑵職責(zé)與權(quán)利相統(tǒng)一的原則。職、責(zé)、權(quán)、利四項是每個工作崗位不可或缺的因素。⑶考核與獎懲相一致的原則。考核必須作為獎懲的基本依據(jù)，這樣才能使兩者相一致，論功行賞，依過處罰，崗位責(zé)任制就能起到鼓勵先進(jìn)，激勵后進(jìn)，提高工作效率的作用。這樣才能真正發(fā)揮作用。
7.2財務(wù)管理
合理的財務(wù)管理目標(biāo)是十分必要的。它有著導(dǎo)向作用、激勵作用、凝聚作用和考核作用。本超市規(guī)定每天定時清點收入，定期清點貨物，由理貨人員負(fù)責(zé)并統(tǒng)計分析。統(tǒng)計為本期和上期相比，同行業(yè)相比，供應(yīng)量與市場需求相比，必需品與特色產(chǎn)品相比，并從類別、品種、數(shù)量、價格等多方面相比，從而把握需求與供給的關(guān)系，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，從而分析預(yù)測準(zhǔn)確。
8.其他
在所有以上的工作進(jìn)行之前，首先要申請注冊商標(biāo)等一系列的生產(chǎn)經(jīng)營許可，使我們的“校園情滿超市”符合一切國家相關(guān)法律的規(guī)定;l本超市的運(yùn)營不以營利為最終目的;l實際運(yùn)營中的資金支出及收益會有一定的誤差。
超市可行性研究報告2
一、總論
1.項目名稱：百貨超市可行性研究報告
2.法人代表：XX
3.企業(yè)介紹：
3.1企業(yè)名：百貨超市
3.2行業(yè)類型：零售
3.3組織形式：個體工商戶
3.4主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的沿河街，這里是人流和車輛的中心集合處
3.5經(jīng)營地點：益陽市安化縣沿河路
3.6面積：占地大概150平方米
3.7選擇該地點的理由：因為沿河街處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
4.項目提出的背景：隨著人們生活水平的提高，人們對物質(zhì)生活的要求也有所提高，而畢竟不是所有的人都達(dá)到了高水平消費的。針對我國消費人群的實際情況，因此決定在家鄉(xiāng)開一個大型的百貨超市，以滿足各種人群對物質(zhì)生活的需求。因為超市擁有齊全的貨物，它既可以滿足高消費人群，也是低消費人群的購物天堂。所以我覺得辦一個大型點的超市是志在必行的。
5.投資必要性和經(jīng)濟(jì)意義：預(yù)估日營業(yè)額：超市的普遍毛利在20％～30％之間。只有大投資才會有大收入。辦超市的經(jīng)濟(jì)效益是不言而喻的，只要各方面合理相信客源是不會成問題的。只要有了客源，經(jīng)濟(jì)利益就會很大了。
6.研究的范圍和過程：
�。�1）、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
�。�2）、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
（3）、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
（4）、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。
�。�5）、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
二、超市定義
超級市場是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場。又稱自選商場。是許多國家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的主要商業(yè)零售組織形式。超級市場于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級市場在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。在超級市場中最初經(jīng)營的主要是各種食品，以后經(jīng)營范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級市場一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車?yán)�，到出口處收款臺統(tǒng)一結(jié)算。
三、超市的特點
1．超級市場的商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價，顧客實行自我服務(wù)，可以隨意挑選。
2.超級市場廣泛使用電子計算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標(biāo)價、計價等，因而提高了工作效率，擴(kuò)大了銷售數(shù)量。
3.超級市場內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便。人們可以在一個商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標(biāo)價、計價、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時間。而且由于商場的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。
四、企業(yè)定位
1．產(chǎn)業(yè)特性：
（1）、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。
�。�2）、超市強(qiáng)調(diào)合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。
�。�3）、超市強(qiáng)調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。
（4）、超市強(qiáng)調(diào)服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應(yīng)用。
2．目標(biāo)市場特性：
�。�1）、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。
�。�2）、追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費者。
�。�3）、所得水準(zhǔn)或教育水準(zhǔn)較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。
�。�4）、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。
�。�5）、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。
�。�6）、單身在外者。
（7）、喜歡閑逛比較的消費者。
3．競爭者特性：
（1）、強(qiáng)調(diào)價格導(dǎo)向，低價銷售。
（2）、強(qiáng)調(diào)本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)。
�。�3）、所有產(chǎn)品都品項齊全，或在某些類別品項上特別齊全。
�。�4）、強(qiáng)調(diào)某些類別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷、直接由國外進(jìn)口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。
（5）、可提供額外的服務(wù)，如送貨服務(wù)、免費停車、代客送禮等。（6）、可提供特別的金融服務(wù)，如現(xiàn)金預(yù)付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。
（7）、強(qiáng)調(diào)賣場氣氛及促銷活動的活性化。
�。�8）、強(qiáng)調(diào)高格調(diào)的整體形象。
�。�9）、強(qiáng)調(diào)能提供新的商品知識及新的料理方法。
（10）、強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營，距離住家很近。
�。�11）、提供購物時間的方便，如提早上班或延長營業(yè)時間。
�。�12）、強(qiáng)調(diào)可提供選購多樣禮品。
（13）、積極參與公益活動。
五、地理位置選擇
我將把超市建在我家鄉(xiāng)的沿河街，因為它雖然在沿河街，但是沿河街在我們家鄉(xiāng)可以說是個人口比較集中的地方，主要車輛都是經(jīng)過此接到，但那里沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
六、市場預(yù)測
1.市場分析：
“超市”本身就是商業(yè)零售業(yè)態(tài)的重要組成部分，“超市”就是一種業(yè)態(tài)。但是，２１世紀(jì)的商業(yè)是崇尚資源整合、優(yōu)勢聯(lián)動、信息共享的大經(jīng)營時代。在這種時代，我們一貫盛行的“優(yōu)勝劣汰”依然在起作用。只是，超市與超市間的聯(lián)合、超市與百貨商場的糅合，超市與其他業(yè)態(tài)、其他經(jīng)營領(lǐng)域的統(tǒng)合，最終將使得單純的小店鋪、單純的雜貨店在“國內(nèi)競爭國際化”的大市場環(huán)境中顯得身單力薄。在接下來的幾年內(nèi)“超市”業(yè)態(tài)必將替代其他生活用品店，要么是傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的重新整合，要么是“新思路”與“老賣場”的新舊聯(lián)姻。
2.市場的發(fā)展趨勢：
顧客讓渡價值論明確地告訴商家：誰能讓消費者用最少的支出、最短的時間、最快的速度、最低的價格在最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)下完成一次快樂的購物，誰便能最大化的占有市場競爭的優(yōu)勢。這句話不僅看起來繁瑣，而且做起來難度更大。在商品同質(zhì)化、價位同價化、促銷同樣化的競爭階段，梨子的味道都是一樣的。如何在有限的商圈內(nèi)攝取理想的、盡可能多的顧客、顧客忠誠和銷售利潤？在沃爾瑪、普馬、家樂福、麥德龍、百盛等無數(shù)個國際頂尖商業(yè)巨頭充斥中國大陸超市經(jīng)濟(jì)的態(tài)勢下，中國超市如何應(yīng)對？隨著中國消費者錢袋的漸漸鼓起，國人的消費意識和消費能力發(fā)生了幾近于翻天覆地的變化，如何對消費者的心理欲望和消費需求做出盡可能快、盡可能到位的滿足，并能夠?qū)⑦@種滿足一直持續(xù)？消費者對生活質(zhì)量的要求越來越高，消費者的整體消費形態(tài)已從以往的“物美價廉”“節(jié)衣縮食”發(fā)展到了今天“個性購物”“健康購物”“快樂購物”以至于“享受購物”“體驗購物”“感受購物”的高度。從消費者接到商家DM單那一刻起，從消費者的“貴腳盈門”開始，他們便在無時無刻地向商家索取一種時時刻刻的服務(wù)和滿足。單純的商品豐滿與否、單純的價格比較、單純的打折買贈、單純的會員積分已經(jīng)無法滿足消費者對商家的要求和期望。在這種形勢下，超市應(yīng)該擯棄傳統(tǒng)的銷售理念，置于“售貨”之上著重于售前、售中、售后全方位的銷售服務(wù)。
3.超市適應(yīng)人群
超市適應(yīng)人群范圍大，具體從兩方面來看。
�。�1）、高收入消費群的消費行為及心理特征：
�、佟⑵放破妹黠@，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。
�、�、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)超市購物，他們就可以很方便的一次性購買很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元，這樣為他們節(jié)省了時間，也給他們帶來了很大的便利。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。所以超市是很受廣大人群喜愛的。
③、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。而超市相對于那些小店鋪，無論從服務(wù)還是售后都是做的很好的，也很方便。
�。�2）、低收入消費群的消費行為及心理特征：
�、佟⒆⒅貎r格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
②、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。而超市里德東西在質(zhì)量上往往更有保證。
�、邸①徫飻�(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。所以在人口集中的地方開一個大一點的超市會給這類人群帶來很大的便利，讓他們不要為了買一樣?xùn)|西而到處奔波。
綜上所述，可知超市的適應(yīng)人群很廣，只要辦的合理，超市市場將是很有前景的。
七、如何切入市場
由于本地超市很少，依靠知名度進(jìn)入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的當(dāng)務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：
1、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做宣傳廣告，到公共場所張貼廣告，到大街上發(fā)傳單等。
2、開業(yè)那天做一些優(yōu)惠活動，打折，送禮等。
3、開設(shè)一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。
4、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。
八、產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模
1．商品分類：
（1）、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強(qiáng)的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。
�。�2）、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
�。�3）、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。
市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認(rèn)為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會進(jìn)步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。
2.產(chǎn)品與服務(wù)：
產(chǎn)品方面：
（1）、產(chǎn)品分類：
�、�、大分類的分類原則：
在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來作為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。我會將超市里的物品分為畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨幾大類。
②、中分類的分類原則：
A、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的`概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。在這一點上我會參照一些分類的原則做出詳細(xì)的分類，如：日配品這個大分類下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類。
B、依商品的制造方法劃分：
有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。
C、依商品的產(chǎn)地來劃分：
在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營，而列了“進(jìn)口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。如：水果蔬菜這個大分類下，可細(xì)分本地產(chǎn)水果與進(jìn)口水果的中分類。
�、�、小分類的分類原則：
A、依功能用途分類：
此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。如“畜產(chǎn)”大分類中、“豬肉”中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分類。
B、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：
分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。以及如“一般食品”大分類中、“飲料”中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“聽裝飲料”、“瓶裝飲料”、“盒裝飲料”等小分類。
（2）、以商品的成分為分類的原則：
有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類在這一個分類。如“日用百貨”大分類中、“鞋”中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分類。
�。�3）、以商品的口味做為分類的原則：
以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以作為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。再如“糖果餅干”大分類中、“餅干”中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“甜味餅干”、“咸味餅干”、“奶油餅干”、“果味餅干”等小分類。
分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。
超市服務(wù)方面：
超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：
�。�1）、服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。
�。�2）、服務(wù)能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40％的顧客是預(yù)先有購買計劃的，而另外60％的顧客沒有預(yù)先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的；關(guān)鍵是要得到消費者的依賴。
九、員工及崗位設(shè)置
設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運(yùn)工幾名等等。
十、貨物的供應(yīng)
到其他超市進(jìn)行調(diào)查，然后到貨物供應(yīng)地訂貨，廠家一般會送貨上門。蔬菜類可在附近農(nóng)村進(jìn)行收購，或到菜市場及外地訂購。
十一、經(jīng)濟(jì)可行性分析
�。薄⑼顿Y估算：租店鋪投資15萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬�？偼顿Y60萬。
２、成本控制（每月）：
租金12500元，人員工資大約3500元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費1000元。
小計每月成本約：17000元。
�。�、營業(yè)額預(yù)測
本人短時期的計劃營業(yè)額（見下表）
小計：年營業(yè)額為324000元。
月均營業(yè)額：27000元。
�。础⒂芰Γㄔ拢�
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
27000-17000=10000元
年利潤：10000×12=120000元
十二、經(jīng)營目標(biāo)
1、根據(jù)市場預(yù)測，開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利12000，年盈利達(dá)13萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽(yù)和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機(jī)制。
2、四五年后以發(fā)展為主，在三個方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶；發(fā)展團(tuán)體客戶；發(fā)展會員卡客戶；此時月盈利力爭達(dá)到18000元，年盈利達(dá)20萬以上。再過不到3年后可回收投資的本錢了，即可回收成本。
十三、總論
大超市、大企業(yè)做大商業(yè)、大突破，中小超市也不能坐以待斃，而是將會于夾縫中追求超越。拿中國商戰(zhàn)發(fā)源地鄭州來講，在現(xiàn)階段，以“思達(dá)”“九頭崖”“雙匯”為代表的中小連鎖超市，為迎接“北京華聯(lián)”“普爾斯馬特”“凱利農(nóng)萬貨”諸位“新朋友”的到來，正在積蓄力量、小心翼翼的謀劃自己的御敵攻略。作為發(fā)展中的鄭州，消費水平和消費需求不斷增強(qiáng)，消費者的消費意識和消費理念也在不斷的發(fā)生變化，市場潛力是很大的，但是“雞蛋如何碰石頭”“蛋糕如何分吃”？中小連鎖超市如何回避“弱肉強(qiáng)食”的局面？這才僅僅是個開頭，當(dāng)幾年后“沃爾瑪”“普馬”“家樂�！薄胞湹慢垺币欢日碱I(lǐng)鄭州賣場之上風(fēng)的時候，恐怕“思達(dá)”“九頭崖”類超市應(yīng)對的方面就更多了。如何發(fā)展？唯一的出路就是與大賣場之間做到錯位經(jīng)營、細(xì)節(jié)制勝、本土引力。而其核心便在于“連鎖就是力量”。一方面，超市企業(yè)對現(xiàn)有連鎖模式和銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步完善健全，通過人員的動態(tài)訓(xùn)練、現(xiàn)代化商業(yè)零售技術(shù)的運(yùn)用以及品牌和資本的雙重運(yùn)作，增強(qiáng)企業(yè)在大競爭局面中抵御風(fēng)險的能力。另一方面，超市企業(yè)圍繞社區(qū)、景點、車站、大學(xué)、醫(yī)院等實施的連鎖規(guī)劃將從窄小的本市市區(qū)逐漸將喉舌伸向周邊城市，具備資本實力和發(fā)展野心的企業(yè)便會將眼光放遠(yuǎn)至整個的國內(nèi)版圖，往往會依省會城市大肆擴(kuò)張。
總之超市是人們必不可少的一部分，它是商業(yè)中一支巨大的潛力股，我將秉著誠信的原則，為人民服務(wù)，同時讓自己的超市越辦越火。成為一個城鎮(zhèn)的標(biāo)志物。在不久的將來我將以我的名義成立更多的連鎖店。
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