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大學生早餐調(diào)研報告
我們眼下的社會，報告有著舉足輕重的地位，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的大學生早餐調(diào)研報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
大學生早餐調(diào)研報告1
一.研究目的
早餐猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的電源開關(guān)。及時給大腦接通了活動所需的電流。早餐對保障人體健康，維持體能，提高學習和工作效率至關(guān)重要。
通過觀察周邊的學生，我們發(fā)現(xiàn)有些學生是沒有吃早餐的習慣，而有很多學生是把早餐帶到教室在上課前幾分鐘或課間匆忙解決的。這對學生的日常生活和學習效率都會有一定的影響。為了讓大學生了解早餐對人體的重要意義，引起大學生對早餐的重視，我們小組在20xx年11月19日就大學生對早餐的重視程度進行了調(diào)查研究。我們先后在廣東醫(yī)學院，東莞理工大學，東莞職業(yè)技術(shù)學校通過走訪派發(fā)問卷的方法進行了調(diào)查。之后通過電子郵件聯(lián)系廣州的同學，在同學的幫忙下，完成了用電子問卷調(diào)查部分廣州高校的學生。共派發(fā)紙質(zhì)問卷300份，有效問卷295份。電子問卷500份，有效問卷500份。調(diào)查的主要內(nèi)容有大學生對早餐的重視程度，大學生早餐是否吃得健康，是否了解各種早餐的營養(yǎng)價值，是否清楚不吃早餐的危害。通過統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)和上網(wǎng)查詢相關(guān)資料，完成了此次的.調(diào)查。
二，研究結(jié)果和分析
1，大學生對早餐的重視程度
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，有59%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學生都會按時吃早餐，這說明大部分學生還是重視早餐的。但還是有相當多的一部分學生沒能認識到早餐的重要性。大部分人時因為睡得太晚，來不及吃。少數(shù)是因為不合胃口或懶得去而不吃早餐。而有一部分女生則是為了減肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。營養(yǎng)學家指出，人經(jīng)過一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得營養(yǎng)物質(zhì)早已被消耗完，急需補充。適當?shù)脑绮涂梢允谷梭w力充沛，很好的適應工作和學習。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對待。
2，早餐是否吃得合理
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大部分的學生都會按時吃早餐。其中有71%的同學是在7：:00-8:00吃早餐的。醫(yī)學研究表明，在這個時間段吃早餐是最合適的，因為這時人的食欲最旺盛。而在這個時段吃的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的也很完全。這說明大部分學生吃早餐的時間也比較合理。有68%的學生是在10分鐘內(nèi)吃完早餐，這是很匆忙的。吃得太快胃很難及時消化，會導致消化不良，甚至引發(fā)胃病。而在食物的選擇方面，大部分人都選擇了飯，面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有29%選擇了油條豆?jié){，這類食物雖富含碳水化合物及蛋白質(zhì)和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)。所以應吃點堿性的蔬果，來維持酸堿平衡。合理的早餐應是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時間也該拿捏好的。
3，是否了解各種早餐的營養(yǎng)價值
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有17%的學生清楚早餐的營養(yǎng)價值。而其他的學生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐時只有46%的同學是注重營養(yǎng)的。有40%的同學是視口味來選擇早餐的，這也就造成了有29%選擇了面包當早餐，9%的同學選擇了油條。據(jù)營養(yǎng)專家指出，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分.礦物質(zhì).纖維素高的谷類食物，水果蔬菜和豆?jié){.脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品，遠離高油.高糖.高鹽.高脂肪.高添加劑食物方為有價值的營養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。所以，學生對早餐的營養(yǎng)價值的認識還有待提高，應重視自己的早餐，選擇健康的營養(yǎng)早餐。
三，總結(jié)
專家曾說，不吃早餐等于慢性自殺。
許多現(xiàn)代大學生因為學習忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活動量最大的時間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，學生容易在9～10點左右產(chǎn)生饑餓感，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適。并且人體所需的營養(yǎng)素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐營養(yǎng)不足，很難通過吃午餐或晚餐把營養(yǎng)補回來，嚴重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥如營養(yǎng)不良，缺鐵性貧血等。由于不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，會導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。 這不但降低了學習效率，而且直接影響學生的生長發(fā)育。
因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對學生這個群體。他們每天面對著繁重的學習任務，一頓營養(yǎng)健康的早餐是他們高效學習的保證。因此作為大學生的我們應該重視早餐，提高自己對營養(yǎng)早餐的認識，同時也要帶動身邊的人，讓大家都有一份健康營養(yǎng)的早餐。
大學生早餐調(diào)研報告2
一、調(diào)研目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，與之伴隨而來的是人們生活習慣潛移默化中的改變。大學教育體制現(xiàn)代化的進程中，就有許多問題已經(jīng)日漸凸顯出來了——其中就包括：大學生早餐問題。早餐的重要性毋庸置疑，然而據(jù)相關(guān)資料表明，當代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學校園內(nèi)，不吃早餐的大學生絕不是個例，大學生對于吃早餐及其重要性有怎樣的看法和態(tài)度，此次將針對大學學生對此問題展開調(diào)研。
二、調(diào)研意義：
據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐時一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過睡眠的休息后已作好充分準備迎接新的一天的工作學習，這時實在需要攝取豐富的營養(yǎng)來應付整個上午的消耗。如果不吃早餐將會帶來很大的危害。每天吃早餐是世界衛(wèi)生組織倡導的健康行為和生活方式。為了了解北工大實驗學院學生們的早餐現(xiàn)狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現(xiàn)狀的辦法。讓同學們重視早餐，從而促進大學生健康成長。
三、調(diào)研方法：
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1、對象界定：北工大實驗學院和通州分校的在校學生；
2、樣品框架：從在校大學生中抽取樣品；
3、抽樣方法：以性別、年級作為分層標準，隨機抽樣調(diào)研；
4、樣本規(guī)模：50
�。ǘ┵Y料收集方法：調(diào)研問卷形式，共發(fā)放50份，收回50份。
（三）局限性：由于資金缺乏、調(diào)研范圍不廣等各方面條件的制約，本次調(diào)研雖能反映一些問題，但代表性不強。
四、調(diào)研的主要內(nèi)容：
本次調(diào)研主要從以下幾個方面開展：
1、吃早餐的頻率；
2、早餐的種類搭配；
3、吃早餐的時間；
4、早餐的來源。
五、研究結(jié)論和建議：
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，有60%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有58%的.學生都會按時吃早餐，這說明大部分學生還是重視早餐的。其實隨著人們生活節(jié)奏的變快及生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)在絕大多數(shù)人都認識到吃早餐的重要性了，可是到吃的時候就馬馬虎虎了，無非就是些稀飯、饅頭、豆?jié){、油條、牛奶、面包什么的，這樣的早餐營養(yǎng)質(zhì)量如何呢？早餐本應在我們的生活中得到重視的事情，卻越來越被人們忽視，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發(fā)育期的學生來說，一頓搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學習及保持精神的重要保障�？偠灾�，吃健康的早餐不僅是一件幸福的事，而且健康的吃早餐一件百益而無一害的好事，我們又何樂而不為，苦苦虧待了自己呢？忙碌也好，減肥也罷，都不應成為我們忽略早餐的理由，只有吃好了早餐我們才能有力氣去開始美好的一天。作為一名大學生，八九點鐘的太陽，我們需要足夠的能量去揮動我們對生活的熱情。
早餐的營養(yǎng)質(zhì)量對我們的健康非常重要，因為大腦能夠利用的能源是血糖，所以，不吃早餐或早餐吃得不好，會使人的血糖水平降低，某些營養(yǎng)素的供應也會不足，從而導致大腦的興奮度降低，不能及時為神經(jīng)系統(tǒng)正常工作提供充足的物質(zhì)能量。另外，早餐損失的營養(yǎng)不能從午餐或晚餐中得到補充。因為早餐提供全天營養(yǎng)攝入量的1/3，如果早餐營養(yǎng)不足，長期下去，會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血，影響人們的身體健康。
現(xiàn)在早餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理的問題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數(shù)是酸性食物，比如油條、雞蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有堿性物質(zhì)，所以，對大多數(shù)人來講，只要吃點蔬菜、水果補充一下，就能做到膳食酸堿以及各種營養(yǎng)素的平衡。
一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營養(yǎng)組合的合理性，最近營養(yǎng)學專家們就根據(jù)早餐食物的種類制定了一種評價早餐營養(yǎng)質(zhì)量的方法。首先，他們按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜（水果）類、肉類和奶類，如果食用了其中2類或者少于2類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中3類則為早餐質(zhì)量較好，如果能全部食用這4類，則為早餐營養(yǎng)充足。通常上午的工作學習比較緊張，營養(yǎng)不足會影響效率，切記早餐4樣中不要少了蔬菜或水果。
相信隨著生活水平和知識層次的提高，人們對健康問題也會越來越重視。在我國的生活現(xiàn)狀下，我們很多人已經(jīng)開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，我們的大學生活會更精彩！我們大學生要做好健康生活，科學飲食，營養(yǎng)飲食的弄潮兒。營養(yǎng)養(yǎng)生，養(yǎng)生營養(yǎng)。
大學生早餐調(diào)研報告3
大學生三成不吃早餐，新加坡某企業(yè)聯(lián)合廣州高校針對大學生的早餐情況進行了調(diào)查，調(diào)查顯示，45%的同學也只是隨便吃點就趕著上課。
據(jù)介紹，此次調(diào)查涉及廣州大學城多所重點大學，收回樣本20000份，其中男生占比56%，女生占比44%。調(diào)查顯示，28%的大學生沒有吃早餐的習慣，45%的同學也只是隨便吃點就趕著上課，只有27%的同學會比較重視早餐的質(zhì)量與食用時間。52%的同學早餐花費在5元以內(nèi)，38%的同學早餐花費在6~10元，只有10%的同學早餐花費在10元以上。
調(diào)查人員介紹，此次調(diào)查比較欣慰的是有57%的同學意識到了早餐的重要性，愿意付出行動改善自己的早餐情況，31%的同學知道早餐的重要性但是還未付出實際行動，只有12%的同學沒有重視早餐。
營養(yǎng)專家表示，早餐最佳時間為清晨7時，太陽慢慢升起，身體也漸漸蘇醒。到了早上7時左右，胃腸道已經(jīng)完全蘇醒，消化系統(tǒng)開始運轉(zhuǎn)，這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養(yǎng)。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，最好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。好的早餐至少應包括三類食物：谷類食物，如面條等;動物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。
大學生對早餐的重視程度
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，有59%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學生都會按時吃早餐，這說明大部分學生還是重視早餐的。但還是有相當多的一部分學生沒能認識到早餐的重要性。大部分人時因為睡得太晚，來不及吃。少數(shù)是因為不合胃口或懶得去而不吃早餐。而有一部分女生則是為了減肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。營養(yǎng)學家指出，人經(jīng)過一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得營養(yǎng)物質(zhì)早已被消耗完，急需補充。適當?shù)脑绮涂梢允谷梭w力充沛，很好的適應工作和學習。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對待。
2，早餐是否吃得合理
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大部分的學生都會按時吃早餐。其中有71%的同學是在7：:00-8:00吃早餐的。醫(yī)學研究表明，在這個時間段吃早餐是最合適的，因為這時人的食欲最旺盛。而在這個時段吃的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的也很完全。這說明大部分學生吃早餐的時間也比較合理。有68%的學生是在10分鐘內(nèi)吃完早餐，這是很匆忙的。吃得太快胃很難及時消化，會導致消化不良，甚至引發(fā)胃病。而在食物的選擇方面，大部分人都選擇了飯，面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有29%選擇了油條豆?jié){，這類食物雖富含碳水化合物及蛋白質(zhì)和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)。所以應吃點堿性的蔬果，來維持酸堿平衡。合理的早餐應是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時間也該拿捏好的。
3，是否了解各種早餐的營養(yǎng)價值
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有17%的學生清楚早餐的'營養(yǎng)價值。而其他的學生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐時只有46%的同學是注重營養(yǎng)的。有40%的同學是視口味來選擇早餐的，這也就造成了有29%選擇了面包當早餐，9%的同學選擇了油條。據(jù)營養(yǎng)專家指出，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分.礦物質(zhì).纖維素高的谷類食物，水果蔬菜和豆?jié){.脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品，遠離高油.高糖.高鹽.高脂肪.高添加劑食物方為有價值的營養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。所以，學生對早餐的營養(yǎng)價值的認識還有待提高，應重視自己的早餐，選擇健康的營養(yǎng)早餐。
四，總結(jié)
專家曾說，不吃早餐等于慢性自殺。
許多現(xiàn)代大學生因為學習忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活動量最大的時間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，學生容易在9～10點左右產(chǎn)生饑餓感，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適。并且人體所需的營養(yǎng)素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐營養(yǎng)不足，很難通過吃午餐或晚餐把營養(yǎng)補回來，嚴重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥如營養(yǎng)不良，缺鐵性貧血等。由于不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，會導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。 這不但降低了學習效率，而且直接影響學生的生長發(fā)育。
因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對學生這個群體。他們每天面對著繁重的學習任務，一頓營養(yǎng)健康的早餐是他們高效學習的保證。因此作為大學生的我們應該重視早餐，提高自己對營養(yǎng)早餐的認識，同時也要帶動身邊的人，讓大家都有一份健康營養(yǎng)的早餐。
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