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述職報告樓面經(jīng)理
我們眼下的社會，報告十分的重要，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。相信很多朋友都對寫報告感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的述職報告樓面經(jīng)理，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
述職報告樓面經(jīng)理1
時間過得好快！不知不覺中加入三分部這個團(tuán)隊工作已經(jīng)一個多月了，暮然回首，有失落時的茫然，也有遇到困難和挫折時的惆悵，不過這一切都過去了！我明白自己從一個普通的防損員能到分部工作，對我來說這是一個難得的歷練機(jī)會，所以我一定要好好把握這個機(jī)會，我要在工作實(shí)踐中不斷的磨練自己，做一名優(yōu)秀的樓層經(jīng)理，在這里我要感謝在我失落與茫然的時候給予我支持和鼓勵的領(lǐng)導(dǎo)及同事們！
在分部這一個月的工作實(shí)踐中，我對自己的工作成果并不滿意，就因?yàn)樽约旱慕邮苣芰^差，所以導(dǎo)致了自己工作效率低下，上月的銷售任務(wù)也沒能完成！但是對我個人而言在分部學(xué)到的東西，取得的進(jìn)步。也讓我有少許的欣慰，對于接下來的工作我將分以下幾點(diǎn)去開展。
1、關(guān)于調(diào)整心態(tài)方面：
在前月工作中我經(jīng)常會因?yàn)樽约簺]能及時完成上級交付的工作任務(wù)而懊惱，有時候甚至看不起自己，對自己沒信心！工作性質(zhì)的轉(zhuǎn)換對我來說是一種磨練，在今后的工作中我一定要學(xué)會調(diào)整自己的心態(tài)，盡快適應(yīng)三分部這個工作環(huán)境，用積極的心態(tài)去克服工作中遇到的'種種困難，我要讓自己成為一個嶄新的人：在實(shí)戰(zhàn)中不斷的提升自己，在挫折中不斷的成長，用一顆積極的心態(tài)去學(xué)習(xí)，為我能更好的完成下一個工作任務(wù)做好前期準(zhǔn)備！
2、關(guān)于團(tuán)隊合作方面：
在團(tuán)隊合作方面我做得不是很出色，剛到分部工作。因?yàn)槊�，亂，一心只想著趕緊完成自己的工作任務(wù)，所以沒把團(tuán)隊合作能力發(fā)揮到極致！ 我希望今后自己能徹底的融入到三分部這個大家庭里去！和同事們一起并肩作戰(zhàn)，一起分享戰(zhàn)勝的喜悅，最好的見證還要在日后的工作中去檢驗(yàn)，一個人的成績是渺小的，團(tuán)隊優(yōu)秀才是我們共同努力的目標(biāo)，因此在日后的工作中，我一定要把自己徹底的融入到三分部這個團(tuán)隊中去，一起為提升三分部工作效績和銷售業(yè)績而奮斗。
3、關(guān)于現(xiàn)場管理方面：
現(xiàn)場管理一直是我最頭疼的問題！商場是一個人員很復(fù)雜的交際地點(diǎn)，有時當(dāng)我在巡場中遇到個別態(tài)度極其惡劣的專柜員工，明明她正在違紀(jì)了可她卻偏偏不認(rèn)為自己有錯，還振振有詞。有時難免會立即火冒三丈！與此同時我會想到此時此刻的我是一名樓層管理者我要堅持我的原則，我有責(zé)任和義務(wù)去監(jiān)督每個專柜的員工，因?yàn)樗男袨檎绊懼麄�商場的形像，只有堅持原則落實(shí)制度才能提高商場形像！專柜員工是終端銷售人員，也是跟顧客交流的第一橋梁，所以在今后的工作中除了完成上級交付的工作任務(wù)外還要加強(qiáng)與專柜員工之間溝通，堅持原則，公平處理每件事情，真正做到以理服人！
4、關(guān)于銷售問題：
銷售業(yè)績問題是我心里的一大塊心病，也是最重要的一點(diǎn)！因前月忙于新柜裝修及學(xué)習(xí)分部工作相關(guān)流程等事宜，忽略了銷售業(yè)績，導(dǎo)致沒能完成當(dāng)月銷售任務(wù)目標(biāo)！接下來的工作中我將虛心向各樓層領(lǐng)導(dǎo)同事請教與學(xué)習(xí)，探索銷售良方，取長補(bǔ)短，通過對影響業(yè)績因素的客觀分析，發(fā)掘影響銷售業(yè)績的潛在因素，克服銷售難題，挖掘?qū)９窠?jīng)營潛質(zhì)，尋找品類銷售亮點(diǎn)，提升專柜員工素質(zhì)，激勵員工斗志，堅定員工銷售信心，聯(lián)合供應(yīng)商，把握最佳銷售時機(jī)，待時機(jī)成熟，主動出擊，通過終端促銷在銷售中突破自我，打一場銷售硬戰(zhàn)！以上想法純屬個人愚見，不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)批評指正！今后我一定加倍努力工作，盡心盡責(zé)，格守不拋棄不放棄的個人理念，至始至終為**貢獻(xiàn)出自己一份微不足道的力量。
述職報告樓面經(jīng)理2
本人###，吳江食府樓面經(jīng)理，在董事長及各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)食府全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就本年度的工作匯報如下：
食府成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。 在目標(biāo)考核方面，按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，針對制定的工作計劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)
一、確立日常管理計劃及管理方針
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關(guān)投訴;遇到重大問題及時向經(jīng)理匯報;與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行;主持召開的班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對先進(jìn)員工的工作給予肯定與表揚(yáng);對后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決;調(diào)動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團(tuán)隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn)，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的小廳負(fù)責(zé);樓層領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、
責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。
5.培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的`營業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4. 加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理或廚房反映。
二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。
為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃
，對各項(xiàng)工作有計劃、有落實(shí)，按計劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
1，如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調(diào)動。
2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時改正。
4，經(jīng)常考核，評比，來增強(qiáng)各班組的能力。
三 酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才
需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。 培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。
1，讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。
2，從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
1 對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng) 嚴(yán)格 規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
2 通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識上有了很大的進(jìn)步與提高。
3 進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
1 在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
2 一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動。
六、今后工作努力方向
1 鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。
2 狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
3 加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識。
20xx年即將結(jié)束，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團(tuán)隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此
述職報告樓面經(jīng)理3
感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我這次述職的機(jī)會，并對我不足之處的指正和工作中的寶貴意見。首先我將從以下三方面20xx年的工作：
一、充當(dāng)樓面營運(yùn)“操盤手”；理順步伐，挖掘樓面營銷潛力
對待營銷工作，我一直堅持不等不靠，積極利用商店優(yōu)勢向品牌要支持：在與化妝區(qū)品牌的溝通中，保證了一線品牌每季的高端新品首發(fā)，在商店搶先上市；全年要求品牌提供高級別的“VIP美容尊享酒店服務(wù)”達(dá)到近十場；重視配合品牌高端單品的銷售，多個品牌創(chuàng)下了長沙排名第一的業(yè)績；保證了在競爭門店中的優(yōu)勢；化妝品區(qū)一直堅持“春秋兩季的化妝品節(jié)”推廣，通過兩節(jié)對VIP客戶積分答謝，以及采取多元化活動，已成為了商店特色的營銷模式；B2樓名貴珠寶區(qū)，堅持遵循“貨品為王”的理念，在貨品上嚴(yán)格把關(guān)，拉開與其他競爭門店的檔次；營銷策略上本著大節(jié)重“促銷”日常重“營銷”的思路；深挖營銷潛力；在全年各大節(jié)日促銷中以“黃金直減”讓利顧客的形式來聚攏人氣，拔高銷售；同時根據(jù)節(jié)點(diǎn)籌備了“珠寶節(jié)”和“名貴珠寶品鑒會”；采取“體驗(yàn)式”營銷方法，與品牌合作在現(xiàn)場舉辦了與顧客互動性強(qiáng)，增進(jìn)感情的趣味活動；國際二線獨(dú)家女裝品牌20xx年銷售穩(wěn)健，我和我的團(tuán)隊從三點(diǎn)入手協(xié)助新品的進(jìn)駐和成長：
一是樓面牽頭綜合品牌資源，開展主題營銷推廣活動；
二是關(guān)注品牌會員的拓展，監(jiān)督品牌的會員積累進(jìn)度；
三是提供貨品意見，盡快讓品牌調(diào)整好適應(yīng)市場的貨品結(jié)構(gòu)。同時在營銷上成功把握”鋪外銷售”的機(jī)會，利用商店場地資源，進(jìn)行了六場品牌特賣，均取得了很好的業(yè)績。
二、快速反應(yīng)調(diào)整宣傳手法；增進(jìn)品牌宣傳力
20xx年的宣傳手法上，微信微博代替了短信和彩信；對于新的宣傳手法，我?guī)ь^響應(yīng)賀總提出的“經(jīng)理微信平臺”的號召；充分利用國際名品、珠寶、化妝品牌的資源優(yōu)勢，在微信微博上發(fā)布樓面品牌亮點(diǎn)宣傳；并“一點(diǎn)帶面”，搭建了樓面督導(dǎo)、品牌店長、粉絲顧客等微信群，從中及時收集發(fā)布活動動向，再通過對品牌店長的`關(guān)注，逐步規(guī)范微信傳播上的要求，出臺管理運(yùn)作的辦法，量化宣傳，全年共計微博微信推廣達(dá)200多條；有效增進(jìn)了品牌宣傳力度。
夯實(shí)管理團(tuán)隊建設(shè)，員工培訓(xùn)重實(shí)效；
在20xx年管理團(tuán)隊建設(shè)中，我堅持實(shí)施”績效考核和量化考核”；團(tuán)隊分工任務(wù)明確；工作中采取新老督導(dǎo)搭配，責(zé)任崗位輪流的方式，讓督導(dǎo)對每項(xiàng)工作有全面的了解，找到所長。要求督導(dǎo)每季度參加優(yōu)秀品牌的培訓(xùn)和例會，掌握新品資訊，做到業(yè)務(wù)上不落伍，管理上有想法；今年員工培訓(xùn)重實(shí)效，為提升員工整體技能素質(zhì)，在淡季開展了幾個類別的競賽活動：從中選拔的技能選手在公司級的比賽中獲得優(yōu)異成績；為培養(yǎng)樓面員工對商店的認(rèn)知度，樓面更組織“傳遞正能量”的多項(xiàng)活動，如員工拔河比賽、市調(diào)采風(fēng)行動等；增強(qiáng)了員工的團(tuán)隊凝聚力。
對于20xx年的工作規(guī)劃，我想從以下三個方面來闡述：
一、營銷舉措要性格鮮明，并緊跟商店“親民接地氣”的宣傳步調(diào)
配合集團(tuán)公司完成“線上線下的綜合營銷推廣”的搭建，樓面是期中最重要的環(huán)節(jié)，對此，樓面將成立品牌為單位的配合小組，專人負(fù)責(zé)，從玩、逛、購三個方面出發(fā)，找到我們樓面的配合點(diǎn)，保證協(xié)助商店該項(xiàng)任務(wù)的完成。
今年我們美容房將陸續(xù)投放使用，這也是我們通過服務(wù)來鞏固高端消費(fèi)的契機(jī)；對此，我們將利用美容房體驗(yàn)型的服務(wù)項(xiàng)目，來進(jìn)行營銷推廣，制造話題，并運(yùn)用到與其他類別互動活動中來，擴(kuò)充新的顧客底盤；作為新的突破點(diǎn)；
在營銷宣傳的口吻上，我們將通過時尚話題、人氣事件來制造噱頭設(shè)立主題，如化妝品、名品女裝就可憑借時下最為火熱的韓劇來進(jìn)行推廣；拉攏時尚新貴的客群關(guān)注；宣傳形式上要與品牌公司爭取有商店特色活動來配合，并且將首飾、化妝品、名品女裝進(jìn)行“整合營銷”將顧客資源共享，服務(wù)共享、讓多品類在活動中達(dá)到共贏的目的；
二、從服務(wù)中創(chuàng)效益，細(xì)化vip客戶服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)的感受
從化妝品的客戶維系中，我們總結(jié)取經(jīng)，發(fā)現(xiàn)在黃金首飾和名品服飾的服務(wù)中還好很大的提升空間；今年我將細(xì)化對VIP客戶的服務(wù)工作要求，如建立健全售后的回訪系統(tǒng)，收集反饋意見；重視顧客的體驗(yàn)感受，從中制造顧客二次返店再次消費(fèi)的機(jī)會；今年我們還將利用微信平臺，使之不僅具備宣傳作用，同時還要有定向的服務(wù)作用；如在日常中加入商品使用指導(dǎo)、流行資訊、搭配要訣等；借此提升服務(wù)質(zhì)的感受；
三、細(xì)化規(guī)范管理流程，做好樓面“當(dāng)家人”
作為樓面的當(dāng)家人，我要不斷提高自己發(fā)現(xiàn)問題的能力和快速反應(yīng)的能力，總結(jié)去年的得失，我在區(qū)別對待“品牌直營店”和“品牌代理店”的管理上存在不足；今年要從貨品、折扣、員工等方面著手，重視對待“品牌代理店”督促其規(guī)范經(jīng)營；
為緊扣20xx年賀總提倡的程序化管理，我也將從賣場管理、員工培訓(xùn)、客戶維護(hù)、營銷策劃等多個層面，認(rèn)真整理歸納，做到每項(xiàng)工作條例化，權(quán)責(zé)對應(yīng)；結(jié)合管理流程，多使用數(shù)據(jù)來進(jìn)行考核評定；
對于自營品牌管理，利潤與銷售一樣也尤為關(guān)鍵，不能再一味要支持要費(fèi)用，而是主動算費(fèi)用，嘗試給予品牌活動時，要對應(yīng)的支持來拉平投入；把錢用到刀刃上，同時預(yù)備嘗試借鑒一線城市百貨店的做法，將每年給予的支持有效分配，更加明朗透明化。
好漢不言當(dāng)年勇，我將帶領(lǐng)我的團(tuán)隊，在馬年勇往直前，再創(chuàng)佳績！
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