餐飲整改報(bào)告范文

　　在生活中，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好報(bào)告嗎？下面是小編整理的餐飲整改報(bào)告范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲整改報(bào)告范文1

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

　　根據(jù)會(huì)議安排，現(xiàn)在我向大家匯報(bào)20xx年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作情況及20xx年工作安排。等一會(huì)，xx縣長(zhǎng)還要做重要講話，我們一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)林縣長(zhǎng)的重要講話精神，并在實(shí)際工作中抓好貫徹落實(shí)。

　　一、突出重點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)，20xx年我縣食品藥品安全工作成效顯著

　　去年以來(lái)，面對(duì)餐飲食品、藥品、保健食品、化妝品和醫(yī)療器械繁重的監(jiān)管任務(wù)，縣食品藥品監(jiān)督管理局本著為人民健康負(fù)責(zé)，為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的原則，扎實(shí)工作，積極進(jìn)取，取得了較好的成效。先后獲得省級(jí)先進(jìn)基層黨組織、市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)先進(jìn)單位等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

　　（一）市場(chǎng)整治工作扎實(shí)有效。一是加大餐飲食品安全整改力度。開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品安全拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、使用地溝油、瘦肉精、無(wú)證上崗等違法行為，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）及周邊餐飲單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位集體食堂、旅游景區(qū)等人員密集區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，檢查餐飲單位930余家，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)350余份。以迎接省級(jí)衛(wèi)生縣城復(fù)審為契機(jī)，對(duì)城區(qū)及周邊小餐飲單位和縣城內(nèi)30余家“小飯桌”進(jìn)行治理整頓，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)26份。二是做好重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作。在縣兩會(huì)、高中考等重大活動(dòng)期間，對(duì)餐飲食品安全進(jìn)行全程監(jiān)督，完成保障任務(wù)22次。三是開(kāi)展藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動(dòng)。對(duì)全縣各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、各類眼鏡經(jīng)營(yíng)企業(yè)和牙科診所的藥品、醫(yī)療器械購(gòu)進(jìn)、使用情況進(jìn)行全面檢查。共檢查藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位205家，查處案件107起。四是開(kāi)展打擊非醫(yī)學(xué)需要的胎兒性別鑒定和非醫(yī)學(xué)需要的人工終止妊娠行為。查處違法案件12起。五是開(kāi)展藥品抽檢工作。完成藥品快檢650批次，藥品抽樣送檢70批次，對(duì)檢出的不合格藥品進(jìn)行了處置；收集上報(bào)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告1755例，醫(yī)療器械不良事件報(bào)告390例。一年來(lái)，我局始終保持打假治劣的高壓態(tài)勢(shì)，先后出動(dòng)執(zhí)法人員2000余人次，檢查企業(yè)1200余家，處理群眾投訴舉報(bào)16起，一大批違法行為得到及時(shí)查處，一些根深蒂固的突出問(wèn)題得到有效治理，全縣食品藥品市場(chǎng)秩序逐步規(guī)范，沒(méi)有發(fā)生食品藥品安全事故。

　�。ǘ�）監(jiān)管機(jī)制建設(shè)實(shí)現(xiàn)新突破。一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）明確了食品藥品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)，設(shè)立了專（兼）職工作人員，充實(shí)了食品藥品安全助理員、協(xié)管員、信息員隊(duì)伍。目前，全縣“三員”隊(duì)伍已達(dá)到220人，食品藥品安全工作體系進(jìn)一步健全。二是在全縣實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建和餐飲量化分級(jí)管理工作。創(chuàng)建市級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范店5家，縣級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范店9家；根據(jù)檢查評(píng)定結(jié)果，把餐飲單位分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)動(dòng)態(tài)等級(jí)，在餐飲單位顯要位置設(shè)置等級(jí)公示牌，接受社會(huì)監(jiān)督，促進(jìn)企業(yè)自律。全年完成等級(jí)公示單位266家。三是加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員1790人，藥品、醫(yī)療器械從業(yè)人員2200人，辦理健康證1728個(gè)，無(wú)償發(fā)放食品安全管理制度版面4000余塊、索證索票臺(tái)賬3500余本。四是開(kāi)展保健食品、化妝品摸底和建檔培訓(xùn)工作。完成保健食品、化妝品建檔120家，培訓(xùn)保健食品、化妝品從業(yè)人員80余人次，建立并上報(bào)5處化妝品安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)，查處了一批不合格保健食品和化妝品違法案件。

　　這些成績(jī)的取得是縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各有關(guān)部門(mén)單位和社會(huì)各界大力支持的結(jié)果，在此，我代表縣食品藥品監(jiān)督管理局向大家表示衷心的感謝！

　　在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們必須清醒的認(rèn)識(shí)到，食品藥品監(jiān)管工作還存在許多不足。主要表現(xiàn)為：一是食品藥品監(jiān)管力量不足、技術(shù)力量薄弱，各單位各行業(yè)監(jiān)督機(jī)構(gòu)還不健全。二是在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，多數(shù)小型餐飲、農(nóng)村學(xué)校食堂、工地食堂硬件設(shè)施比較薄弱，存在安全隱患。三是在保健食品、化妝品方面，違法添加藥物、虛假?gòu)V告宣傳、假冒名牌產(chǎn)品等問(wèn)題比較突出。四是在藥品、醫(yī)療器械方面，無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、掛靠經(jīng)營(yíng)、走空票等問(wèn)題仍然存在，制假售假案件時(shí)有發(fā)生。五是個(gè)別企業(yè)誠(chéng)信守法意識(shí)不強(qiáng)，自律性差，忽視了應(yīng)承擔(dān)的'社會(huì)責(zé)任。對(duì)此，我們必須高度重視，認(rèn)真研究，切實(shí)加以解決。

　　二、明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，全力做好20xx年食品藥品安全工作

　　20xx年，縣食品藥品監(jiān)督管理局將全面落實(shí)縣委、縣政府決策部署，進(jìn)一步完善技術(shù)支撐，強(qiáng)化服務(wù)措施，提高監(jiān)管水平，確保全縣人民飲食用藥安全。

　�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。一是按照省、市食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議關(guān)于加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品藥品監(jiān)管站（所）建設(shè)的有關(guān)精神，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要建立食品藥品監(jiān)管站，健全規(guī)章制度，落實(shí)辦公場(chǎng)所和辦公設(shè)施。二是加強(qiáng)“三員”隊(duì)伍建設(shè)。要配齊配強(qiáng)食品藥品安全助理員、協(xié)管員和信息員隊(duì)伍，及時(shí)上報(bào)食品藥品安全情況，將風(fēng)險(xiǎn)防控與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)，做到上下聯(lián)動(dòng)、信息共享，建立起縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（居委會(huì)）三級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任體系。三是嚴(yán)格落實(shí)食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)要對(duì)照簽訂的《食品藥品安全責(zé)任書(shū)》的要求，細(xì)化分解工作任務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究。

　�。ǘ�）進(jìn)一步推進(jìn)餐飲食品、保健食品和化妝品監(jiān)管。一是扎實(shí)開(kāi)展食品安全“星級(jí)”示范店、示范街、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建活動(dòng)。年內(nèi)創(chuàng)建市級(jí)餐飲食品安全示范店2-4個(gè)，縣級(jí)示范店6-10個(gè)，示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）1個(gè)。二是深化餐飲食品安全專項(xiàng)整治，解決餐飲安全突出問(wèn)題。繼續(xù)深化以食用油、肉類、乳制品、酒類、水產(chǎn)品、食品添加劑、調(diào)味品、餐飲具消毒為重點(diǎn)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)治理，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)行為。三是全面實(shí)施餐飲單位量化分級(jí)管理和等級(jí)公示制度。嚴(yán)格檢查評(píng)定，年內(nèi)完成全縣持證餐飲單位的量化分級(jí)和公示管理工作。繼續(xù)落實(shí)學(xué)校食堂餐飲安全季度監(jiān)督檢查制度，組織開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，加強(qiáng)學(xué)校食堂改造工作，提升量化分級(jí)管理水平。四是強(qiáng)化小餐飲整治。突出加強(qiáng)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、中心商業(yè)區(qū)、重要街道、窗口地帶等重點(diǎn)區(qū)域的整治。五是抓好關(guān)鍵時(shí)段餐飲食品安全保障。高度重視旅游季節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日和重大活動(dòng)期間的餐飲食品安全，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保不發(fā)生群體性食物中毒事故。六是加大保健食品化妝品監(jiān)管力度。搞好摸底調(diào)查，抓好保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管，對(duì)全縣批發(fā)市場(chǎng)、大中型超市、專賣(mài)店、賓館、美容美體店、理發(fā)店等經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，加大保健食品化妝品非法添加、假劣產(chǎn)品專項(xiàng)整治力度，促進(jìn)市場(chǎng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

　　（三）進(jìn)一步深化藥品醫(yī)療器械市場(chǎng)整治。一是強(qiáng)化基本藥物監(jiān)管。繼續(xù)抓好基本藥物全過(guò)程監(jiān)管，加大對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查力度，確保基本藥物規(guī)范化使用。二是堅(jiān)持整治常態(tài)化。以私人診所、鄉(xiāng)村診室、�？漆t(yī)院、農(nóng)村藥店等為重點(diǎn)單位，進(jìn)行集中治理，著力規(guī)范藥械經(jīng)營(yíng)和使用行為。加強(qiáng)特殊藥品管理，定期開(kāi)展排查活動(dòng)，嚴(yán)防流弊事件發(fā)生。三是加大稽查力度。堅(jiān)決查處以宣傳體驗(yàn)形式無(wú)證現(xiàn)貨銷售藥品、醫(yī)療器械和以食品、保健食品、化妝品、消毒產(chǎn)品等非藥品冒充藥品等非法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲查處一批群眾反映強(qiáng)烈的違法案件，確保藥品質(zhì)量安全。

　�。ㄋ模┻M(jìn)一步提升技術(shù)支撐和應(yīng)急處置能力。一是抓好食品藥品快檢技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強(qiáng)快檢設(shè)備配備，提高快檢能力。二是突出重點(diǎn)品種，對(duì)基本藥物實(shí)行全覆蓋抽檢，完成全年70批次藥品抽驗(yàn)任務(wù)，確�；�本藥物質(zhì)量安全。三是加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告工作，做到均衡上報(bào)。優(yōu)化報(bào)告數(shù)量和質(zhì)量，重點(diǎn)加強(qiáng)新的、嚴(yán)重的藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)，使新的、嚴(yán)重的藥品不良反應(yīng)報(bào)告比例較去年大幅提高。拓展監(jiān)測(cè)領(lǐng)域，啟動(dòng)并做好化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)試點(diǎn)工作。四是修訂完善餐飲食品安全等各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急管理組織和工作機(jī)構(gòu)，完善機(jī)制，落實(shí)責(zé)任，努力提高組織協(xié)調(diào)能力、專業(yè)技術(shù)能力和風(fēng)險(xiǎn)防范能力。

餐飲整改報(bào)告范文2

　　為貫徹落實(shí)全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，按照市衛(wèi)生監(jiān)督所和《市衛(wèi)生局關(guān)于認(rèn)真實(shí)施餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）要求，我鄉(xiāng)決定從現(xiàn)在起到今年年底，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治，為此特?cái)M定本芳案。

　　一、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　成立鄉(xiāng)餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長(zhǎng)：（鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長(zhǎng)）

　　副組長(zhǎng)：（鄉(xiāng)衛(wèi)生院副院長(zhǎng)）

　　成員：、、

　　工作職責(zé)：負(fù)責(zé)整個(gè)全鄉(xiāng)的食品安全工作的調(diào)度、指揮、督查工作。

　　二、工作內(nèi)容和目標(biāo)

　　按照《通知》要求，以農(nóng)村、鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)地區(qū)，以學(xué)校和建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲單位和小型餐館為重點(diǎn)場(chǎng)所，進(jìn)一步加大監(jiān)督管理力度，完成《通知》提出的目標(biāo)要求。

　�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)內(nèi)容。

　　1.對(duì)餐飲單位（包括學(xué)校、建筑工地食堂，下同）無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行集中整治；全面推行餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。

　　2.在餐飲單位全面建立食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度，規(guī)范餐飲單位原料索證管理；嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等違法行為，防止不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入餐飲業(yè)。

　　3.制訂并實(shí)施對(duì)農(nóng)村地區(qū)餐飲、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲單位、小型餐飲單位食品衛(wèi)生規(guī)范化管理制度，規(guī)范上述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。

　　4、餐飲業(yè)餐具消毒：以餐飲單位的餐飲具消毒和餐具集中消毒單位為重點(diǎn)開(kāi)展餐飲單位餐具消毒的集中整治。按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定，檢查餐飲單位的餐飲具消毒情況。一是餐飲具消毒方式是否符合衛(wèi)生規(guī)范，從業(yè)人員能否正確使用消毒劑和消毒設(shè)備的情況，對(duì)不能正確使用消毒劑和消毒設(shè)備的從業(yè)人員要重新進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)或調(diào)換工作崗位，對(duì)不按照要求整改和整改不合格，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法予以吊銷衛(wèi)生許可證。二是對(duì)餐具集中消毒單位配送的餐飲具的消毒情況進(jìn)行抽樣檢查，核實(shí)其消毒效果，對(duì)抽檢不合格的要進(jìn)行公告，并要求使用的餐飲單位立即進(jìn)行整改。

　　（二）工作目標(biāo)。

　　1.街道和公路一旁餐飲經(jīng)營(yíng)單位:

　　(1)對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)單位的查處率達(dá)100％；

　�。�2）食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率達(dá)95％以上；

　�。�3）建立實(shí)施原料進(jìn)貨索證制度單位達(dá)100%；

　　（4）對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100％。

　　2.農(nóng)村地區(qū)：

　�。�1）農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲單位的`經(jīng)營(yíng)行為得到基本規(guī)范；

　�。�2）大型食物中毒事故有所減少；

　�。�3）食物中毒和食源性疾病報(bào)告管理和救治處理水平進(jìn)一步提高；

　�。�4）對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100％。

　　三、工作進(jìn)度和時(shí)間安排

　　專項(xiàng)整治行動(dòng)分三個(gè)階段：

　　（一）動(dòng)員部署階段結(jié)合實(shí)際，制訂和下發(fā)具體工作實(shí)施方案，細(xì)化具體工作目標(biāo)和工作要求，明確工作進(jìn)度和時(shí)間安排，完成專項(xiàng)整治前期動(dòng)員、部署和準(zhǔn)備工作。

　�。ǘ�）集中行動(dòng)階段統(tǒng)一部署，上下結(jié)合，統(tǒng)一聯(lián)動(dòng)，按照本次專項(xiàng)整治確定的內(nèi)容和目標(biāo)，結(jié)合本鄉(xiāng)的具體行動(dòng)方案，在轄區(qū)開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，不留空白點(diǎn)。

　　（三）總結(jié)驗(yàn)收階段各地對(duì)專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行全面總結(jié)，并組織工作驗(yàn)收和回頭看，對(duì)工作開(kāi)展好的村要進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)工作開(kāi)展較差的村要通報(bào)批評(píng)。12月20日前，衛(wèi)生院將專項(xiàng)整治總結(jié)報(bào)送鄉(xiāng)辦公室。

　　四、工作要求和措施

　�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。市衛(wèi)生局高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，并對(duì)專項(xiàng)整治工作提出明確的目標(biāo)和要求。各衛(wèi)生部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視，要從講政治的高度，加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，要深入一線，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督查督辦，指揮好這場(chǎng)維護(hù)人民群眾生命健康和切身利益的特殊戰(zhàn)役。

　　(二)明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。這次專項(xiàng)整治行動(dòng)，由沙灘鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。各部門(mén)要在當(dāng)?shù)卣�府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)本鄉(xiāng)情況，明確具體任務(wù)，確定整治工作重點(diǎn)，周密制訂具體行動(dòng)方案，對(duì)專項(xiàng)整治的各項(xiàng)措施，都要有部署、有檢查、有考核，增強(qiáng)行動(dòng)方案的執(zhí)行力，提高有效性。

　　(三)嚴(yán)格執(zhí)法,加大力度。各部門(mén)在專項(xiàng)整治工作中，要做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，堅(jiān)決杜絕地方保護(hù)和辦人情案的行為。要掌握和運(yùn)用好法律武器，按照《食品衛(wèi)生法》和《特別規(guī)定》的要求，加大對(duì)違法行為的處罰力度，對(duì)涉嫌觸犯刑律的案件，要及時(shí)移送公安。

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