創(chuàng)業(yè)策劃書(集錦15篇)

　　時間過得太快，讓人不知所措，工作已經(jīng)告一段落了，我們的工作又將迎來新的任務(wù)和目標(biāo)，是時候靜下心來好好寫寫策劃書了。相信許多人會覺得策劃書很難寫吧，下面是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)策劃書，希望對大家有所幫助。

創(chuàng)業(yè)策劃書1

　　一、項(xiàng)目名稱：

　　心想花店

　　二、項(xiàng)目背景

　　千姿百態(tài)的花朵述說著千言萬語，每一句都解說著"美好"，特別是現(xiàn)在，隨著人們的生活水平不斷進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷提高，對生活品質(zhì)的追求。

　　鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費(fèi)近年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。這樣我們創(chuàng)辦花店以鮮花專遞為市場切入點(diǎn)，電話訂花的長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費(fèi)為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動其他產(chǎn)品，最終能形成具有"心想花店"品牌優(yōu)勢的市場是十分可行的。

　　三、公司項(xiàng)目策劃

　　1、提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場的大發(fā)展。我們的心想將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境！

　　2、公司目標(biāo)立足地大，服務(wù)新鄉(xiāng)，輻射豫北，創(chuàng)建一流的花店公司。本公司將用一年的時間在臺州科技職業(yè)學(xué)院的消費(fèi)者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在臺州科技職業(yè)學(xué)院作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時間為一年。當(dāng)運(yùn)營成功后，經(jīng)過一年的時間如果花店生意可以準(zhǔn)備在實(shí)習(xí)期間在家開花店。

　　四、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

　　1、行業(yè)分析

　　"新院心想花店"是由在校大學(xué)生推出的面向2萬在校大學(xué)生店面，因此在前期目標(biāo)消費(fèi)者主要定位為在校大學(xué)生。該店面目前僅設(shè)立臺州科技職業(yè)學(xué)院創(chuàng)業(yè)園。因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以臺州科技職業(yè)學(xué)院大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場。以臺科院為例，各類在校生近2萬人，則投入1校共有近2萬的目標(biāo)消費(fèi)者，這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到在本店消費(fèi)國的群體將成為本店的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。

　　2、調(diào)查結(jié)果分析

　　本公司臺科院大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取問卷調(diào)查的方式。由于時間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求。

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。

　　⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。

　�、窃谛４髮W(xué)生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。

　�、冉邮芎臀�收新事物的能力強(qiáng)，追求時尚，崇尚個性。

　　⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價格、品種、包裝、服務(wù)等。

　　⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

　　3、目標(biāo)客戶分析

　　在校大學(xué)生買東西關(guān)心的質(zhì)量和檔次，一般消費(fèi)在中等檔次。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等。

　　師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發(fā)展的.趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等。

　　五、經(jīng)營策略

　　1、小組成員：xxxxxx

　　2、營銷策略分析

　　2.1品牌策略花店建設(shè)初始，我們需非常重視創(chuàng)立一個誠信又服務(wù)好的深入大眾心里的品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測，采取花冊的精美設(shè)計方案，從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新。

　　2.2價格策略心想花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求。

　　2.3促銷策略，宣傳策略：利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

　　3、花店策略實(shí)施

　　1、市場范圍選擇在投入期僅選擇臺州科技職業(yè)學(xué)院作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量在2萬人。

　　2、重點(diǎn)宣傳客戶，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流，而對于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果。

　　3、現(xiàn)場促銷選擇每年“2·14”情人節(jié)和母親節(jié)為重點(diǎn)宣傳日期，宣傳內(nèi)容包括：

　�、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為1—2條，以"心想花店"地址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，可以現(xiàn)場咨詢并訂購；放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出。

　�、且跃G意的宣傳平臺宣傳給各大高校學(xué)生。

　　六，營銷效果預(yù)測與分析

　　1、營業(yè)額收入：據(jù)調(diào)查分析，我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日，每天銷售額在100—200元以上。

　　2、支付方式：現(xiàn)金支付

　　3、訂貨方式電話訂購�；ǖ曛辟�。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購。

　　4、客戶特點(diǎn)：年輕化，99%為青年人，以男性學(xué)生為主；他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象。

　　5、消費(fèi)特點(diǎn):中低檔的鮮花最受歡迎。

　　七，經(jīng)營成本及利潤預(yù)估

　　1、原則：把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

　　2、初期投資：這一時期，資金主要用于進(jìn)貨渠道，第一個月進(jìn)貨費(fèi)用500元。

　　3、利潤預(yù)計：第一個月：1000；第二、三個月：1500；第四、六個月：2500。第一年預(yù)計收入8000元。

　　八，項(xiàng)目小結(jié)

　　在追求時尚、獨(dú)特、新穎的時代，年輕人喜歡標(biāo)新立異，與眾不同，他們不滿足于百貨公司里現(xiàn)成商品，于是，DIY經(jīng)濟(jì)火熱升溫，并因此成為新的淘金地。DIY——"Do it yourself"（我自己動手做）的存在似乎總是開始于人們想省錢的心理。

　　做您需要的，做您想要的，做市場上絕無僅有、獨(dú)一無二的您自己的作品，成為DIY更高層次的追求。 DIY在制作過程中給予的滿足感則更重要。工業(yè)化生產(chǎn)的確已經(jīng)日臻完美，越來越多的人已不可能也沒必要去掌握舊日能工巧匠的手藝了。毋需自己動手做，卻總仿佛缺了些什么，就象缺少了運(yùn)動，人就是這么怪，需要貼近自然，需要運(yùn)動勞作，需要在運(yùn)動勞作中享受生活的樂趣。這，是DIY又一高層次的追求。 DIY，因?yàn)槿说男枰�而存�?/p>

　　在漸漸地DIY的概念擴(kuò)展到多個領(lǐng)域：大到電腦配件、家具設(shè)施，小到毛衣襪子、手工藝品??隨著社會的進(jìn)步，DIY精神逐步顯現(xiàn)出它獨(dú)到的魅力，激發(fā)著人們自主創(chuàng)新、互動合作的良好精神；DIY的思維被越來越多的人接受，并漸漸成為一種流行。到了現(xiàn)代，國人越來越追求時尚、個性，注重獨(dú)一無二和豐富多彩的生活體驗(yàn)。于是，DIY(Do It Youself )成為追求時尚與個性張揚(yáng)一族的口頭禪。

　　開動大腦，用您的雙手去創(chuàng)造，這是DIY的最高境界：只要想的到，就能做的到。這就是DIY精神的體現(xiàn)！DIY的理念是：源于自然，回歸自然。令您放松身心，去感受我們身邊美麗的一切事物。DIY具有的獨(dú)特魅力是：花錢少少，美麗多多，心情好好！記住它的口號：做回我自己！

　　維度DIY創(chuàng)意生活坊，秉承DIY 精神，結(jié)合市場的前景，推出了以軟陶DIY、和DIY彩泥畫系列產(chǎn)品。其賣點(diǎn)不僅僅是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過程，以新穎、周到、體貼的服務(wù)，讓顧客感受到自己動手、動腦，創(chuàng)作的樂趣。本項(xiàng)目投資少、易啟動，消費(fèi)群體龐大、市場廣泛、成長潛力大。

　　本工作坊為顧客提供原材料、創(chuàng)作場地、創(chuàng)作技術(shù)指導(dǎo)以及作品代售，顧客可以在工作坊一次性或分期完成作品，可以把自己親手完成的作品買下收藏，也可以通過維度DIY工作坊的網(wǎng)頁和展示櫥窗進(jìn)行代售。

創(chuàng)業(yè)策劃書2

　　（一）企業(yè)介紹

　　XXXX（名字待定）婚慶公司經(jīng)營理念

　　1、創(chuàng)意婚慶服務(wù)帶動道具發(fā)展，道具發(fā)展提升創(chuàng)意婚慶服務(wù)質(zhì)素。

　　2、把重心放在顧客價值和顧客滿意度上

　　3、從顧客的終身價值來獲取利潤

　　公司戰(zhàn)略目標(biāo)

　　1、市場方面的目標(biāo)：應(yīng)表明本公司希望達(dá)到的市場占有率或在競爭中達(dá)到的地位；

　　2、技術(shù)改進(jìn)和發(fā)展方面的目標(biāo)：對改進(jìn)和發(fā)展新產(chǎn)品，提供新型服務(wù)內(nèi)容的認(rèn)知及措施；

　　3、提高生產(chǎn)力方面的目標(biāo)：有效的衡量原材料的利用，最大限度的提高產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。

　　4、物資和金融資源方面的目標(biāo)：獲得物質(zhì)和金融資源的渠道及其有效的利用；

　　5、利潤方面的目標(biāo)：用一個或幾個經(jīng)濟(jì)目標(biāo)表明希望達(dá)到的利潤率。

　　6、人力資源方面的目標(biāo)：人力資源的獲得、培訓(xùn)和發(fā)展，管理人員的培養(yǎng)及其個人才能的發(fā)揮。

　　7、職工積極性發(fā)揮方面的目標(biāo)：對職工激勵，報酬等措施。

　　8、社會責(zé)任方面的目標(biāo)：注意公司對社會產(chǎn)生的影響。

　　（二）計劃摘要

　　管理者及其組織

　　1、管理者2人

　　2、財務(wù)部2人

　　3、采購部3人

　　4、生產(chǎn)部10人

　　5、技術(shù)部5人

　　6、配送部20人

　　主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍

　　1、婚慶

　　2、綠植盆栽

　　3、干花

　　4、絹花

　　5、開業(yè)花籃

　　6、婚慶花藝

　　7、酒店用花

　　8、會場花禮布置

　　9、喜糖

　　市場概貌

　　1、專業(yè)化是發(fā)展方向

　�。�1）婚慶服務(wù)專業(yè)程度越來越高。

　�。�2）業(yè)務(wù)分工越來越細(xì)。

　�。�3）服務(wù)質(zhì)量顯著提高。

　　2、個性服務(wù)成新趨勢

　　（1）從某種意義上說，婚慶服務(wù)經(jīng)營的是創(chuàng)意，婚慶服務(wù)公司不斷推出的新穎服務(wù)項(xiàng)目，不僅為消費(fèi)者提供了更豐富的選擇，也為婚慶市場創(chuàng)造了新的賣點(diǎn)

　�。�2）高科技婚慶服務(wù)項(xiàng)目也粉墨登場，使新人的婚禮驚喜不斷。

　　3、建立標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)規(guī)范

　�。�1）婚慶服務(wù)還沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　�。�2）近些年，婚慶服務(wù)消費(fèi)市場中同樣也存在個別商家不規(guī)范經(jīng)營的

　　現(xiàn)象，主要體現(xiàn)在不履行承諾，價格疊加，以次充好等方面。

　�。�3）服務(wù)等級劃分標(biāo)準(zhǔn)混亂也是不容忽視的問題。

　　（三）營銷策略

　　婚慶一直是諸多企業(yè)在營銷市場時，希望能夠切入的一個機(jī)會點(diǎn)。這不僅僅是因?yàn)榛閼c過程中，對某類產(chǎn)品所需求的“量”大，更是因?yàn)榛閼c的含義，能夠有效提升產(chǎn)品在消費(fèi)者印象中品質(zhì)面的提升婚慶產(chǎn)業(yè)的含義就需要更為完善的注腳，即為“具有知識產(chǎn)權(quán)、品牌、整合策劃與聯(lián)盟發(fā)展的多元化婚禮慶典服務(wù)鏈。

　　1、項(xiàng)目主題定位：

　�。�1）建立起完備的設(shè)施配套；

　�。�2）擁有完備的客戶資源統(tǒng)計數(shù)據(jù)；

　�。�3）擁有全面的服務(wù)項(xiàng)目；

　�。�4）擁有全面的娛樂服務(wù)項(xiàng)目；

　　2、運(yùn)營項(xiàng)目設(shè)計：

　　首先，我們進(jìn)入到硬件設(shè)施的建設(shè)：

　�。�1）實(shí)景影棚推廣：

　�。�2）婚慶娛樂項(xiàng)目推廣：

　　下面我們進(jìn)入到軟件項(xiàng)目建設(shè)上：

　　（1）季節(jié)性推廣：

　�。�2）個性婚典項(xiàng)目：

　�。�3）幸運(yùn)婚侶項(xiàng)目：

　　3、商業(yè)品牌推廣策略：

　　（1）旅行社推廣

　�。�2）婚慶消費(fèi)貸款推廣

　�。�3）婚慶保險業(yè)務(wù)推廣

　　（4）一年一度的婚博會推廣

　　（四）產(chǎn)品（服務(wù)）介紹

　　1、產(chǎn)品的概念婚慶，具體來說指的是婚禮慶典策劃�；槎Y策劃是指為客人量身打造的婚禮。它涵蓋各種婚禮形式或是各種婚禮形式的組合體，它是根據(jù)每位新人的不同愛好、追求或訴求點(diǎn)而不同為新人量身定做的婚禮。

　　2、主要產(chǎn)品

　�。�1）婚慶

　�。�2）綠植盆栽

　　（3）干花

　�。�4）絹花

　　（5）開業(yè)花籃

　�。�6）婚慶花藝

　　（7）酒店用花

　�。�8）會場花禮布置

　�。�9）喜糖

　　3、產(chǎn)品的市場競爭力

　　奎兩年來，我們欣喜地看到婚慶行業(yè)發(fā)展提速，但我們又不得不清楚地認(rèn)識到，婚慶行業(yè)整體實(shí)力還是薄弱的，且不說一線城市，就是與西南發(fā)達(dá)城市相比，我們也還有很大的差距。在這樣的情況下，像魯燕致臻婚禮顧問會館這樣擁有一流品質(zhì)的婚慶公司，就顯得出類拔萃，鳳毛麟角了。

　　時下，很多新人的消費(fèi)需求都有很大提升，但消費(fèi)觀念還沒完全轉(zhuǎn)變�；閼c公司不是道具公司，更不是花店，如果僅僅以擺設(shè)之類有形的東西進(jìn)行對比，那行業(yè)難免進(jìn)入低技術(shù)含量的.惡性競爭。一家好的婚慶公司最大的含金量和競爭力就體現(xiàn)在創(chuàng)意上，如何讓消費(fèi)者心甘情愿為好的創(chuàng)意埋單，收獲一份無悔的幸福，將是婚慶公司的努力重點(diǎn)�；閼c行業(yè)潛力巨大，我們需要像魯燕這樣的領(lǐng)頭羊，引領(lǐng)行業(yè)，開創(chuàng)昆明婚慶市場百花齊放的好光景。

　　5、發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析

　　（1）極度新產(chǎn)品計劃

　�。�2）成本分析

　　6、產(chǎn)品的市場前景預(yù)測

　　中國婚慶行業(yè)市場調(diào)查及投資前景預(yù)測報告”主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)支持，通過相關(guān)市場研究的工具、理論和模型，由中商情報網(wǎng)的資深專家和研究人員的分析，報告主要對婚慶行業(yè)的市場現(xiàn)狀進(jìn)行深入的市場調(diào)研分析，主要分析了婚慶行業(yè)的市場規(guī)模、婚慶供給和需求狀況、婚慶市場競爭狀況和婚慶主要企業(yè)經(jīng)營情況、婚慶行業(yè)主要企業(yè)的市場占有率，同時對婚慶行業(yè)的未來做出分析預(yù)測，為企業(yè)了解該行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。中商情報網(wǎng)具有7年的產(chǎn)業(yè)研究和市場調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，是中國權(quán)威的行業(yè)分析研究咨詢機(jī)構(gòu)，本機(jī)構(gòu)的研究報告保證報告的質(zhì)量、數(shù)據(jù)的客觀性準(zhǔn)確性，為確保您所購買報告的準(zhǔn)確以及真實(shí)性，請直接從中商情報網(wǎng)購買即可，同時中商情報網(wǎng)還提供婚慶項(xiàng)目可行性報告，婚慶項(xiàng)目商業(yè)計劃書編寫服務(wù)。

　　7、產(chǎn)品的品牌和專利

　　（1）品牌sweet house

　�。�2）專利藍(lán)精靈花籃

　　（五）行業(yè)分析

　　1、該行業(yè)發(fā)展程度及現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)婚慶作為一個新興行業(yè)，在全國已到了火爆的程度。北京、上海、廣州、深圳，婚慶公司如雨后春筍般涌現(xiàn)，比如廣州在5年前只有30家婚慶服務(wù)公司，現(xiàn)在已經(jīng)超過了100家。婚禮服務(wù)行業(yè)分工細(xì)化，服務(wù)范圍擴(kuò)大并日益豐富，已經(jīng)包括了婚禮咨詢、婚禮策劃、婚禮化妝。

　　2、創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著很重要的角色當(dāng)代婚慶服務(wù)在隨著城市生活水平的提高，以及當(dāng)代青年更加追求婚姻的質(zhì)量和婚禮慶典活動的個性化，出現(xiàn)了浪漫、時尚的婚慶服務(wù)趨向�；閼c服務(wù)也已經(jīng)從最簡單的為新人操辦婚事，開始向開發(fā)婚禮品牌、注重婚禮文化和職業(yè)化建設(shè)發(fā)展，而且正在從小作坊式的婚慶機(jī)構(gòu)、單一的婚禮服務(wù)，發(fā)展到規(guī)范服務(wù)、規(guī)模經(jīng)營，并形成了配套產(chǎn)業(yè)合作、企業(yè)聯(lián)盟發(fā)展。諸如，提供婚禮策劃、司儀列隊、新娘化妝、蛋糕喜糖以及婚禮督導(dǎo)等等。

　　3、競爭的本質(zhì)是什么你將采取什么樣的戰(zhàn)略。競爭的本質(zhì)是創(chuàng)新、服務(wù)、以及品質(zhì)我將保證品質(zhì)和服務(wù)努力加強(qiáng)創(chuàng)新意識。

　　（六）市場預(yù)測

　　1、需求進(jìn)行預(yù)測

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，生活節(jié)奏加快，越來越多的人們，特別是進(jìn)入婚齡高峰期的80后，都愿意將婚禮交給專業(yè)的婚慶公司來操辦。大多數(shù)認(rèn)為，將婚禮交給專業(yè)的婚慶公司一來專業(yè)的婚慶隊伍，有充足的經(jīng)驗(yàn)。二來非常方便不需要自己操心，非常省時。這也是婚慶行業(yè)日益旺盛的主要原因。

　　2、市場預(yù)測市場現(xiàn)狀綜述

　　據(jù)統(tǒng)計，我國每年有1000萬對青年人結(jié)婚，全國婚慶消費(fèi)市場額度約為2840億元。規(guī)模巨大的婚慶消費(fèi)支出，給我國的房產(chǎn)、裝飾、家電、煙酒、食品、服裝、攝影、化妝、首飾、工藝品及交通旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來無限商機(jī)。那么，這一“甜蜜產(chǎn)業(yè)”在蕭山的現(xiàn)狀如何？

　　婚慶消費(fèi)滿地鋪金

　　這幾天，蕭山的各大賓館、酒店都是喜氣洋洋：結(jié)婚喜宴爆滿，新人賓朋高坐。據(jù)蕭山賓館餐飲總監(jiān)方銘介紹，僅10月份賓館就做了150萬元的結(jié)婚喜宴額，接待60對新人，辦喜酒的預(yù)約更是排到了明年5月份。新人中意的喜宴價格也呈水漲船高之勢，兩家四星級酒店每桌最低也在1280元，三位數(shù)的價格已被市場淘汰。

　　與之相呼應(yīng)的是攝影攝像、婚紗美容行業(yè)，工作人員忙得整天圍著新人轉(zhuǎn)。星河音像的數(shù)碼婚慶攝像須提前半個月預(yù)約才行，龍鳳喜鋪的姑娘們?yōu)榭腿税�喜糖得加班加點(diǎn)才能完成。

　　蕭山的婚慶消費(fèi)勢頭可以用一句成語概括：如火如荼。

　　來自蕭山民政局婚姻登記處的數(shù)據(jù)表明，截至10月12日，今年城區(qū)登記的新婚人數(shù)達(dá)1681對。又據(jù)記者對登記的30對新人調(diào)查，97%的家庭都要舉行婚慶。

　　婚慶之時，不僅新人們花錢如流水，親朋好友也都沾“喜”有禮：起步價數(shù)百元的紅包不用說，有的更是送起了“大件”———家用電器、新房裝修、整個的喜宴，有的還送商場購物卡、送旅游機(jī)票、送健身器材等等。

　　婚慶的檔次也有較大提升。婚車檔次最低不低于奧迪，一溜排的寶馬、凱迪拉克等高檔婚車在大街上也能看見；新娘婚紗從以往租用型，變成了挑新款買回家；還有婚禮現(xiàn)場的燈光、音樂、司儀等標(biāo)準(zhǔn)也節(jié)節(jié)攀升。近期一對新人在蕭山辦喜宴，化7000元請名主持人做司儀，化18000元進(jìn)行餐廳布置，請4位攝像師全方位制作，對婚宴氣氛和質(zhì)量提出更高的要求。

　　3、競爭廠商概覽

　　花名軒

　　狂世緣

　　心愿婚慶

　　富麗紗婚慶

　　4、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場

　　（1）目標(biāo)顧客

　　80、90在上海郊區(qū)居住的打算結(jié)婚的年輕人

　�。�2）目標(biāo)市場

　　20十幾歲的青年，上海郊區(qū)，消費(fèi)水平中高層次的人群

　　5、本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位

　　功能多中高層次

　　（七）營銷策略

　　1、市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇

　　采用直營式營銷、地區(qū)經(jīng)銷。

　　2、營銷隊伍和管理

　　公司經(jīng)過選拔挑選出合適的營銷人員按照一定的規(guī)則組建營銷組織。建立嚴(yán)格的管理制度。

　　3、促銷計劃和廣告策略

　　網(wǎng)絡(luò)廣告、海報

　　4、價格決策

　　根據(jù)行情進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳舷虏▌印?/p>

　　（八）財務(wù)規(guī)劃

　　1、現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備

　　2、流動資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時，對流動資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠媱澓瓦M(jìn)行過程中的嚴(yán)格控制。

　　3、損益表、資產(chǎn)負(fù)債表通過這些表可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。

　　（九）風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　1、競爭和技術(shù)方面基本的風(fēng)險。

　�。�1）當(dāng)前行業(yè)上有很多的婚慶公司，由此我公司面臨著嚴(yán)峻的開拓市場的考驗(yàn)。同時也面臨著沒有顧客源的風(fēng)險；

　�。�2）網(wǎng)站建設(shè)技術(shù)的落后，以及黑客的攻擊；

　�。�3）缺乏經(jīng)驗(yàn)。

　　2、你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險？

　　（1）大力發(fā)展我公司的創(chuàng)意，以此來吸引更多的顧客群體；

　�。�2）聘請專業(yè)的技術(shù)人員來建設(shè)網(wǎng)站以及對網(wǎng)站的維護(hù)；

　�。�3）通過各種渠道收集信息資料從中吸取個更多的經(jīng)驗(yàn)。

　　3、你的公司的附加機(jī)會，由于公司面向的顧客群體是上海郊區(qū)的人群。大量的婚慶公司都集中在市區(qū)，對我公司來說是個很好到潛力市場。

　　4、在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展一開始僅僅是小規(guī)模的經(jīng)營。等到占有了一定的市場以及顧客群體，在對方公司進(jìn)行擴(kuò)張。

　　5、在經(jīng)營一段時間后在最好和最壞情形下，制定一個五年計劃。

創(chuàng)業(yè)策劃書3

　　項(xiàng)目名稱：

　　香yoyo奶茶店

　　負(fù)責(zé)人：

　　仙草百搭

　　所在班級：

　　queen

　　聯(lián)系電話：

　　20xx年12月5日

　　第一部分：摘要

　　公司簡介

　　公司名稱：

　　香yoyo奶茶店

　　主要產(chǎn)品：

　　奶茶

　　業(yè)務(wù)范圍：

　　銷售奶茶，果汁，飲料等

　　營銷策略：

　�。�1）促銷計劃和廣告策略

　�。�2）價格策略

　　公司戰(zhàn)略目標(biāo)：

　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產(chǎn)，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會提高公司知名度，使市場占有率最大化，。預(yù)計本階段在南昌的市場占有率達(dá)到20%；

　　第三、四年：進(jìn)一步擴(kuò)展公司項(xiàng)目，開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴(kuò)大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場打下基礎(chǔ)。預(yù)計本階段在南昌的市場占有率達(dá)到40%，并開始建立省內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟(jì)較好的地區(qū)擴(kuò)展。第五、六年：對公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，隨著公司不斷壯大，打造一個國際知名的奶茶公司

　　核心競爭力分析：我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了香飄飄，優(yōu)樂美，相約等奶茶的各種優(yōu)點(diǎn)，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢，也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

　　消費(fèi)者特征與習(xí)慣

　　1.消費(fèi)者特征

　　青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費(fèi)者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關(guān)系，因?yàn)槟滩鑼ζつw有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

　　2.消費(fèi)者需求

　　既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費(fèi)者在外面就有種想進(jìn)來逛逛的欲望。當(dāng)然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的`，所以制作奶茶的每一道制造工序都會經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢驗(yàn)，絕不會出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。

　　由于消費(fèi)者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以開展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買可贈送情侶對勺；買三杯以上獲贈可愛的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的y型吸管�？梢栽诘昝�上方加幾個小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。

創(chuàng)業(yè)策劃書4

　　一、活動背景

　　創(chuàng)業(yè)是社會發(fā)展過程中形成的一種活躍而有效的經(jīng)濟(jì)形勢。時代呼喚創(chuàng)業(yè)者，一批又一批創(chuàng)業(yè)者的涌現(xiàn)推動了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，才能緊跟世界經(jīng)濟(jì)潮流。大學(xué)生是國家社會將來的主人，是社會的接班人和建設(shè)者，更需要涌現(xiàn)出一批創(chuàng)業(yè)者。我國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)歷史要追溯到1998年召開的世界高等教育大會，會上指出：“為方便畢業(yè)生畢業(yè)，高等教育應(yīng)主要培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)技能與主動精神；畢業(yè)生將愈來愈不再是求職者，而首先將成為工作崗位的創(chuàng)造者”（《世界高等教育會議宣言》）。在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)開始闖入了人們的視野。高校給大學(xué)生提供一個自主創(chuàng)業(yè)的機(jī)會，可以進(jìn)一步增強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

　　二、活動目的

　　1、學(xué)校需要提高同學(xué)們實(shí)踐方面素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)和市場經(jīng)濟(jì)意識；

　　2、社團(tuán)聯(lián)合會建立創(chuàng)業(yè)一條街可為同學(xué)提供實(shí)踐機(jī)會，讓學(xué)生學(xué)有所用，鍛煉實(shí)踐能力；

　　3、同學(xué)們與商家接觸可以得到鍛煉，與同學(xué)團(tuán)結(jié)合作可以增強(qiáng)團(tuán)隊意識；

　　4、可以與其他志愿者組織合作進(jìn)行公益義賣，讓志愿者組織可以有機(jī)會籌集愛心基金。

　　三、活動主題

　　參與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動,學(xué)以致用！

　　四、活動時間及地點(diǎn)

　　1、20xx年12月11日、12號晚上（暫定）

　　2、升旗臺前籃球場

　　五、策劃組織

　　六、活動對象

　　學(xué)院全體師生以及兄弟院校

　　七、活動準(zhǔn)備

　　（一）首次活動報名方式

　　1、報名時間12月2日——12月11日

　　2、報名表在規(guī)定時間（12月2日——12月11日）交到社聯(lián)辦公室活動負(fù)責(zé)人收。

　　3、在指定地點(diǎn)（社聯(lián)辦公室）接受現(xiàn)場咨詢以及報名（12月2日——12月11日）

　　4、報名截止時間12月11日（報名攤主數(shù)目達(dá)到100（暫定)不再接受報名）

　　5、負(fù)責(zé)人姓名及電話：

　　注：由于活動場地限制，首次活動上限為100個攤主，提前交表的可以優(yōu)先考慮，因此希望有意向參加活動的同學(xué)，請盡快提交報名表。

　�。ǘ�）宣傳方案：前期宣傳

　　宣傳時間：11月24日——12月2日早期宣傳方式：

　　1、在各個宿舍、飯?zhí)�、教學(xué)樓等人流多的地方貼上宣傳海報（20張）。

　　2、拉橫幅（2張）（升旗臺一張、一號飯?zhí)靡粡垼�（有贊助就可以加大宣傳力度�?/p>

　　3、聯(lián)系校園廣播站在固定的時間進(jìn)行廣播

　　4、發(fā)放傳單到學(xué)院各班，通過發(fā)放傳單的方式來宣傳，并發(fā)放報名表

　　5、噴繪一張（可以在現(xiàn)場咨詢和報名點(diǎn)展示）中期宣傳：

　　宣傳媒介：海報、網(wǎng)絡(luò)時間：12月2日——12月10日

　　宣傳方式:

　　1、攤主在活動前與過程中的各種形式的宣傳。攤主可通過qq群信息或微信信息等方

　　2、式發(fā)布商品信息，方便日常的交易，也可以在公共宣傳欄貼商品信息，在攤位處做裝飾同時張貼商品信息。

　　2、噴繪一張1.2mx2m，展板一塊（借用，大小與噴繪相合）（在活動現(xiàn)場展示包括：攤主須知板塊，消費(fèi)者建議板塊，“我要淘寶”板塊，通報批評板塊）

　　3、海報，每次活動后的張貼。包括每次活動后的小結(jié)、各個攤主的得分、出現(xiàn)問題的攤主、值得夸獎的'攤主（評比僅限于本校師生）后期宣傳：

　　1、海報：公布各種獎項(xiàng)得主（1張）

　　2、橫幅：公布比賽獲得圓滿成功（1條）(經(jīng)費(fèi)不支持可以考慮取消)

　　3、廣播：校園廣播公布比賽結(jié)果

　　4、證書：獲獎攤主的證書打印及發(fā)放

　　八、活動流程

　　1、把策劃提交學(xué)院團(tuán)委審核，并分析其可行性；

　　2、向?qū)W院有關(guān)部門提交活動申請和場地申請，希望活動得到通過，并得到學(xué)院在各方面的支持；

　　3、以海報、橫幅、廣播、網(wǎng)站、設(shè)咨詢點(diǎn)、下發(fā)宣傳單等有效形式進(jìn)行大力宣傳；

　　4、進(jìn)行活動各項(xiàng)籌備活動，向?qū)W校有關(guān)部門申請活動所需要的物品；

　　5、報名方式：第一，通過宣傳單的聯(lián)系方式聯(lián)系有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行報名。第二，在指定的地點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場報名（社團(tuán)聯(lián)合會辦公室）；

　　6、召集攤主進(jìn)行關(guān)于安全、紀(jì)律、衛(wèi)生等工作的說明會議；

　　6、啟動儀式。領(lǐng)導(dǎo)或老師講話，給攤主一些建議。工作人員說明注意事項(xiàng)；（17：00—18：00）

　　7、創(chuàng)業(yè)一條街活動正式進(jìn)行，攤主販賣批發(fā)來的商品或自己制作的商品�；顒庸ぷ魅藛T分組分批負(fù)責(zé)監(jiān)督、管理和調(diào)節(jié)；（18：00—23：00）

　　8、活動結(jié)束，各攤主清理衛(wèi)生，否則追究責(zé)任，工作人員檢查衛(wèi)生，并做最后的后勤工作�；顒咏Y(jié)束后，評分小組把本區(qū)域的攤主得分總結(jié)，并交與相關(guān)負(fù)責(zé)人；

　　9、總結(jié)會議。分為階段性的和最后的總結(jié)，即每次活動結(jié)束一星期內(nèi)，工作人員就這一次活動進(jìn)行總結(jié)，并總結(jié)自己工作經(jīng)驗(yàn)，及時進(jìn)行交流溝通；最后的工作總結(jié)由主席團(tuán)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，完善各項(xiàng)工作以便下次活動更好地開展。

　　九、活動善后

　　1、衛(wèi)生監(jiān)督組負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)組員及其它各組成員進(jìn)行再一次的衛(wèi)生檢查，如果還有垃圾將盡快清理。

　　2、歸還借來的桌椅。

　　十、應(yīng)急預(yù)案

　　1、人員方面。除了所需的工作人員數(shù)，我們還會增加兩支3-6個人的后備應(yīng)急小組，避免因人員不足而導(dǎo)致的妨礙活動正常進(jìn)行的情況發(fā)生

　　2、器材方面。對于重要器材，如電纜、音響、麥克風(fēng)等提前做好檢查，盡量多和其他組織聯(lián)絡(luò)，萬一器材出問題可以借取。

　　3、子活動獎品方面。兌換券和獎品事先做好計算，兩者做好平衡，活動中派專人來調(diào)控，做到不浪費(fèi)不短缺。

　　4、在各個活動現(xiàn)場分配工作人員

　　5、應(yīng)對火災(zāi)，在現(xiàn)場配備一定數(shù)量的滅火器，如遇到攤位起火工作人員要及時處理，合理疏散人群，盡快滅火。

　　6、面對受傷的情況，現(xiàn)場配備移動的應(yīng)急藥（止血貼，云南白藥等）遇到燒傷，燙傷等突發(fā)情況，工作人員要及時送往醫(yī)院。

　　7、面對群眾的糾紛，為了保證活動良好的進(jìn)行，如出現(xiàn)群眾之間的矛盾糾紛，工作人員及時介入進(jìn)行調(diào)解

　　十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　1、橫幅（5條）：300元

　　2、幕布（3.5x9.1米）：796元

　　3、舞臺布置：900元

　　4、海報（5張1.1x0.8米）：175元

　　5、電纜線（200米6平方BV線）：500元

　　6、投光燈（xx個30w):900元

　　共計：3571元

　　十二、工作安排

　　本次活動的交易物品，將會在同一時間集體進(jìn)行展出，要求各活動參與者服從活動組織者的統(tǒng)一管理。

　　1.活動前期海報制作與宣傳工作。

　　2.前期報名登記注冊工作。

　　3.報名情況統(tǒng)計及資格審查。

　　4.各攤位抽簽及分配工作。

　　5.活動期間經(jīng)費(fèi)預(yù)算及相關(guān)物品的購置工作。

　　6.場地的布置，活動前期水電源聯(lián)系，及活動中用水用電統(tǒng)安排與供應(yīng)工作。

　　7.以協(xié)會代為管理的形式參與活動的個人，需在活動舉辦前一天與活動承辦單位聯(lián)系，我方協(xié)助做好相關(guān)統(tǒng)計記錄，并在活動當(dāng)天提前2小時將物品運(yùn)到我方指定地點(diǎn)。

　　8.在活動場內(nèi)設(shè)立消防點(diǎn)，安排專人管理，配置小型滅火器，保證活動場地消防安全。

　　9.活動現(xiàn)場將設(shè)置一到兩個投訴點(diǎn)，對各攤位進(jìn)行監(jiān)督管理，并處理相關(guān)的投訴事件。

　　10.活動期間成立專門的公關(guān)小組，負(fù)責(zé)接待其他兄弟院校相關(guān)人員及院系各新聞部，做好本次活動宣傳工作。

　　11.現(xiàn)場將安排工作人進(jìn)行秩序維護(hù)，以確保我院學(xué)生的利益。

　　12.活動期間將會組織工作人員拍攝相關(guān)照片，為本次活動留影紀(jì)念。

　　13.活動期間各參與者需搭建帳篷或需桌子椅子。

　　14.各活動參與者要保持活動場地的清潔衛(wèi)生，活動承辦單位將會定期安排工作人員進(jìn)行清潔督察。

　　十三、攤主須知

　　1、申請人申請攤位需要攜帶學(xué)生證或校牌，認(rèn)真填寫攤位申請表，缺少證件將不給予安排攤位。申請攤位在指定時間到指定地點(diǎn)申請，具體接受申請時間和實(shí)際地點(diǎn)請注意信息的發(fā)布，在活動開始的三天前需要完成報名，報名截止時間后不接受報名�；顒硬唤邮茈娫�、手機(jī)短信息等非現(xiàn)場形式報名。申請表審核通過后，領(lǐng)取攤位卡號，方能正式營業(yè)。

　　2、所售商品必須如實(shí)填寫在申請表中，禁止出售不健康，不文明、易爆易燃物品和假冒偽劣產(chǎn)品。

　　3、按區(qū)域申請攤位，食品區(qū)，商品區(qū)。為了避免混亂，攤位排序，將采取先到先得原則，所有符合規(guī)定的攤主，按順序給號。即最先報名的攤主是某區(qū)一號，如此類推,發(fā)完即止。

　　4、此次活動主要是面向全學(xué)院學(xué)生及兄弟院校學(xué)生開展的，不允許校外商家在活動中進(jìn)行商品銷售。我院學(xué)生可以受校外商家委托買賣商品，但攤主須謹(jǐn)慎小心，以免上當(dāng)受騙。

　　5、學(xué)生必須完全了解代理公司背景后才能幫助公司銷售商品，不得出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題、服務(wù)問題、夸大其詞問題、不兌現(xiàn)承諾問題等，不得進(jìn)行傳銷等違法活動，違反者加入黑名單。

　　6、不能有3個以上申請者受同一家商家委托銷售同一種商品。否則不予申請.

　　7、每次申請只能為兩晚，不能只申請一晚，申請攤位不能連續(xù)三次。否則不予申請。

　　8、不得在規(guī)定區(qū)域范圍以外擺攤，不得私自換攤。攤主如需為各自攤位做宣傳，須在規(guī)定的地點(diǎn)或網(wǎng)站上進(jìn)行。不得進(jìn)行虛假宣傳，不得在規(guī)定范圍以外私自宣傳，如有發(fā)現(xiàn)加入黑名單。

　　9、保證攤位衛(wèi)生。營業(yè)前整理攤位，營業(yè)中保持?jǐn)偽磺鍧嵭l(wèi)生，營業(yè)結(jié)束后必須清掃攤位，經(jīng)工作人員檢查合格后方可離開，衛(wèi)生嚴(yán)重違反者加入黑名單。

　　10、各攤主之間，攤主與顧客之間要以禮相待，不得出現(xiàn)吵罵打架事件，違反者加入黑名單，并上報學(xué)院保衛(wèi)處處理。

　　11、活動進(jìn)行時若出現(xiàn)不良情況及時通知工作人員，尊重活動工作人員，聽從工作人員安排，不得頂撞辱罵毆打工作人員。違反者加入黑名單。

　　12、對于加入黑名單的攤主，永久取消該攤位的活動參與資格，追究責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將進(jìn)行通報批評等懲罰。

　　13、攤主須在規(guī)定的活動范圍內(nèi)營業(yè)，不可超時營業(yè)，如需提前收攤，必須告知工作人員。

　　14、攤主要保管好自己的商品，如有遺失，被竊，損壞，等問題，主承辦方不予負(fù)責(zé)。

　　15、活動給大家提供一個交流鍛煉自己的平臺，盈利只是為了調(diào)動大家的積極性，攤主本著服務(wù)同學(xué)的理念，合理交易，不可哄抬物價，不可進(jìn)行不正當(dāng)競爭。

　　16、活動當(dāng)天所有交易遵循買賣雙方自愿、平等、公平、誠實(shí)守信的原則，如事后產(chǎn)品出現(xiàn)問題，由攤主自己負(fù)責(zé)，主承辦方不負(fù)責(zé)賠償責(zé)任。

　　17、如果出現(xiàn)不服從工作人員調(diào)節(jié)的違紀(jì)情況，情節(jié)嚴(yán)重的將上報學(xué)院處理。

創(chuàng)業(yè)策劃書5

　　一、活動主題：

　　自強(qiáng)不息自主創(chuàng)業(yè)

　　二、活動目的：

　　通過舉辦大學(xué)生創(chuàng)業(yè)一條街，努力拓展大學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的視野，增強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識和風(fēng)險意識，為我校大學(xué)生打造一個創(chuàng)業(yè)實(shí)踐成長平臺，提升大學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)綜合素質(zhì)及能力，營造校園創(chuàng)業(yè)氛圍。

　　三、策劃主辦單位：

　　xxx大學(xué)學(xué)生會

　　贊助單位：

　　四、活動時間：

　　(1)育才校區(qū)：xx年4月16日下午(周六)——xx年4月17日(周日)

　　(2)xx校區(qū)：xx年4月22日(周五)——xx年4月24日(周日)

　　五、活動地點(diǎn)：

　　(1)育才校區(qū)：圖書館—大學(xué)書店校園主干道

　　(2)xx校區(qū)：校園主干道

　　六、活動形式：

　　1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)街：

　　(1)分別于育才、xx校區(qū)設(shè)立50—60個學(xué)生攤位，鼓勵廣大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，學(xué)生在活動中擁有自主攤位，自主經(jīng)營商品(在學(xué)校允許范圍之內(nèi))，自負(fù)盈虧。

　　(2)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月13日

　　xx xx年3月16日——xx年4月20日

　　(3)申請攤位須交納100元保證金并簽訂協(xié)議書。

　　(4)經(jīng)審核通過的學(xué)生，由校學(xué)生頒發(fā)經(jīng)營許可證，執(zhí)證營業(yè)。

　　(5)每個攤位提供兩張桌子、兩張椅子、一個雨棚。

　　(6)學(xué)生攤位的攤位費(fèi)統(tǒng)一價位80元，具體位置抽簽決定，抽簽時間為4月15日下午5:00—8:00于校學(xué)生會辦公室。

　　2、商家展賣：

　　(1)分別于育才、xx校區(qū)設(shè)立10—20個商家攤位，由校學(xué)生會實(shí)踐部及各學(xué)院實(shí)踐部(外聯(lián)部)組織商家進(jìn)駐校園進(jìn)行展賣。

　　(2)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月15日

　　xxxx年3月16日——xx年4月20日

　　(3)申請攤位須交納100元保證金并簽訂協(xié)議書。

　　(4)經(jīng)審核通過的商家，由校學(xué)生頒發(fā)經(jīng)營許可證，執(zhí)證營業(yè)。

　　(5)每個攤位提供兩張桌子、兩張椅子、一個雨棚。

　　(6)商家攤位劃分好具體區(qū)域并標(biāo)志攤位號，攤位費(fèi)按攤位號的不同具體商談價格。

　　3、跳蚤市場：

　　(1)分別于育才、xx兩個校區(qū)劃設(shè)二手市場專門區(qū)域，通過二手交易，達(dá)到資源的循環(huán)再利用，倡導(dǎo)同學(xué)們節(jié)約意識，樹立正確的`發(fā)展觀、價值觀。

　　(2)xx校區(qū)由青年志愿者協(xié)會具體承辦。

　　(3)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月13日

　　xxxx年3月16日——xx年4月20日

　　(4)二手市場區(qū)域內(nèi)的攤位不收取攤位費(fèi)，但建議每個攤位捐出10元錢作為xxx大學(xué)學(xué)生會“美麗音符”公益活動的公益基金

　　(5)每個攤位須交納100元保證金并簽訂協(xié)議書，保證在二手市場區(qū)內(nèi)攤位所擺設(shè)及售出商品須全部是二手貨，嚴(yán)禁擺設(shè)及銷售全新商品。如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定，將沒收其保證金。

　　(6)活動期間安排人員負(fù)責(zé)監(jiān)督及秩序維護(hù)。

　　(7)攤位的具體位置抽簽決定，抽簽時間待定，抽簽地點(diǎn)為校學(xué)生會辦公室。

　　4、趣味抽獎

　　(1)活動時間：4月16日晚19:00——22:00

　　(2)活動地點(diǎn)：育才校區(qū)圖書館前

　　xx校區(qū)孔子廣場

　　(3)活動形式：

　　1)設(shè)置服務(wù)宣傳點(diǎn)：

　　a.利用展板收集同學(xué)們對本次活動的看法，同時起到宣傳的目的，增加人氣。b.作為本次活動的咨詢點(diǎn)，為同學(xué)們提供相應(yīng)的服務(wù)。

創(chuàng)業(yè)策劃書6

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“xx下午茶”，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像xx、xx那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　二、經(jīng)營目標(biāo)

　　由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

　　四、經(jīng)營計劃

　　1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的`“小花招”。

　　2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。

　　6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財務(wù)估算

　　1、啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元。

　　2、設(shè)備投資：

　　（1）房租5000元。

　�。�2）門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）。

　�。�3）貨架和賣臺投進(jìn)約1500元。

　�。�4）員工（2名）同一服裝需500元。

　�。�5）機(jī)器設(shè)備的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　3、月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

　　4、每月支出：14033元。

　　5、房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

　　6、貨品本錢：30%左右，約5000元。

　　7、職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。

　　8、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險及制約因素分析

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

創(chuàng)業(yè)策劃書7

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

　　一、餐館名稱

　　xx。名稱規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風(fēng)味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“xx酒”或“xx荘”

　　二、餐館風(fēng)味

　　以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

　　三、餐館預(yù)計面積

　　280~350m2

　　四、目標(biāo)城市

　　xx

　　五、選址要求

　　1、在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū)；

　　2、如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置；

　　3、租金不能超過60元/m2，40元/m2為最佳，最好是1樓有一個10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓；

　　4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。

　　選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

　　六、餐館布局要求

　　大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂（4x4m規(guī)格）4~5個。（但具體要看店鋪的`布局）

　　七、餐館開張預(yù)算

　　1、租金：兩按一租，以300m2計算，每m2預(yù)計50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬。

　　2、裝修設(shè)計費(fèi)用：800元

　　a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為x元；

　　b、內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為_元；

　　c、廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為x元；

　　d、廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修_元。自己買材料，總共預(yù)計8萬元。

　　3、辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計6萬元

　　4、購買用具費(fèi)用：

　　a、3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元（也可能使用中中央空調(diào)）；

　　b、十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　c、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；

　　d、廚房用具，共4.5萬元；

　　e、桌凳，共5000元；

　　f、其他（請見清單），共計20xx元，

　　g、自動洗衣機(jī)1臺，1000元

　　6、其他不可預(yù)計費(fèi)用，20xx元

　　八、餐館裝修風(fēng)格說明

　　1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

　　2、大廳說明：

　　a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

　　b。墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計為準(zhǔn)）

　　3、包廂裝修與大廳一樣

　　4、其他無特別要求

　　九、人員配備

　　1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員；

　　2、包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員；

　　3、大廳：5個人，每四張臺1個；

　　4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務(wù)休息時的輪換），店主1人。

　　十、運(yùn)營費(fèi)用明細(xì)

　　1、物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計600元/月

　　2、排污費(fèi)用：600元/月

創(chuàng)業(yè)策劃書8

　　一、項(xiàng)目簡介

　　社區(qū)水果超市的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到xx個家庭(每個家庭x人計算)的小區(qū)建立水果超市。

　　二、市場分析

　　xx的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果xx公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，xx%的x口之家每月消費(fèi)水果的金額在xx元以上。xx%的家庭消費(fèi)水果在xx-xx元之間。只有xx%的家庭消費(fèi)水果在xx元以下。

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為xxkg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到xx萬t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出xx%。

　　三、選擇理由

　　1、行業(yè)的需要：缺少水果的銷售大戶。

　　2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。

　　3、政策支持：20xx年x月xx日：xx項(xiàng)鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積xx平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施。城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積xx平方米以上大型百貨店、大型綜合超市。城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積xx平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場。城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

　　4、全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

　　5、新穎的銷售方式：開放式的自選。

　　6、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

　　7、水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果。

　　8、龐大的市場：國家計劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到xx公斤。20xx年xx公斤。20xx年xx公斤。也就是說到20xx年，水果要有xx萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的xx%。

　　四、特色服務(wù)

　　1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

　　更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果超市，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

　　2、獨(dú)特引導(dǎo)消費(fèi)

　　現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

　　3：提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的'消費(fèi)群

　　水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮x種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

　　4、深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

　　隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，我們將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，我們將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，我們都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

創(chuàng)業(yè)策劃書9

　　四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。

　　做為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。

　　二、火鍋市場調(diào)查：

　　一、對火鍋市場影響因素：

　　1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。

　　2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。

　　3、周遍環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩�、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。

　　二、客源的調(diào)查分析：

　　1、服務(wù)對象分析：

　　消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的。

　　消費(fèi)者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等

　　消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別

　　消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

　　當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對于消費(fèi)者的分析必不可少。

　　2、顧客消費(fèi)行為分析：

　　消費(fèi)是一個綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。

　　消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的`支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

　　消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系。

　　消費(fèi)方式有個人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同。

　　消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

　　3、顧客消費(fèi)特征分析：

　　不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

　　隨機(jī)性;顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。

　　靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。

　　引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運(yùn)做等，都會對顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

　　三、火鍋市場的劃分：

　　一）劃分要求：

　　1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對比自己的品牌能否進(jìn)入市場。

　　2、具有可操作性。如果得出市場結(jié)果與自己的人力財力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分失常，找準(zhǔn)位置。

　　3、具有穩(wěn)定性，市場劃分后，只要符合實(shí)際就大膽開拓，制定長期計劃，占領(lǐng)失常。

　　二）劃分種類：

　　1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。

　　2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費(fèi)有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對檔次、品種要求也不同。

　　3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠行、新朝沖動形，還是豪華張揚(yáng)形，才能取得實(shí)效。

　　4、行為分析：將顧客分為�？汀⒁话憧腿�、流動散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。

　　四、火鍋市場的定位：

　　一、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：

　　按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等

　　按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋?zhàn)萄a(bǔ)火鍋

　　按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等

　　按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋?zhàn)灾�火鍋火鍋�?/p>

　　開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己經(jīng)營的品種。

　　二、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：

　　1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營

　　2、高高結(jié)合法;起點(diǎn)高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大利潤也大進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大

　　3、品派壟斷法：獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。

　　4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。

　　五、火鍋店類型：

　　1、豪華型

　　豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境容為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。

　　2、大眾型：

　　大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對象面對大眾消費(fèi)者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。

　　3、風(fēng)味型：

　　風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)，風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強(qiáng)，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。

　　4、自助型：

　　自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費(fèi)，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費(fèi)，充分利用空間與顧客的運(yùn)動性等特點(diǎn)。

　　六、火鍋店經(jīng)營形式：

　　1、獨(dú)立經(jīng)營

　　此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤不高，資金來源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需要;能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中經(jīng)不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮�。因此要采取�?dú)立經(jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨(dú)特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。

　　2、合伙經(jīng)營：

　　此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團(tuán)結(jié)互助，形成合力，可以互相制約，彌補(bǔ)不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊緊跟消費(fèi)需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)及利潤分配等。

　　3、特許經(jīng)營

　　特許經(jīng)營作為一種先進(jìn)的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點(diǎn)和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實(shí)行特許經(jīng)營時。具體方法措施包括：多種形式進(jìn)行連鎖加盟，對火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊，成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu);管理規(guī)范化，清理凈化市場，開展連鎖配送等。實(shí)行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題，其一是找準(zhǔn)市場的需求定位;其二是由點(diǎn)到面，全面開花，其三是抓好人力資源。

　　七、火鍋店的選址：

　　1、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

　　2、火鍋店選址的原則：

　　第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;

　　第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近。

　　第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街，火鍋城，同時提倡自身綜合配套，各種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。

　　第四要科學(xué)預(yù)測贏利，在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。

　　3、火鍋店的選址與布局：

　　確定選址原則后，在實(shí)施要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

　　八、火鍋店的名稱與設(shè)計;

　　1、名稱與設(shè)計原則;要有識別性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性，其主要作用包括傳播企業(yè)文化，宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。

　　2、名稱設(shè)計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好，好認(rèn)好讀好記，二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏，三是字體本意與寓意結(jié)合。

　　3、名稱設(shè)計基本要求：一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互結(jié)合。

　　4、火鍋店名稱的外延性。

　　5、火鍋店名稱的取法的講究性。

　　6、取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨(dú)創(chuàng)性。

　　九、火鍋店的裝修;

　　火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題;一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。

創(chuàng)業(yè)策劃書10

　　一、企業(yè)概況

　　水果籃子休閑水吧的經(jīng)營范圍有各種鮮果飲品，甜品，冰品，現(xiàn)調(diào)茶飲，屬于休閑飲品店行業(yè)。飲品店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。飲品店在市場上已形成完整的規(guī)模，想要打開市場，就需要有自己的特色。綠色、健康、時尚，是這個時代人們所需要的，本店主打的鮮果飲品就圍繞這一主題。

　　店名叫水果籃子，好記順口，再加上得當(dāng)?shù)恼信圃O(shè)計和門店裝修，讓人想到這四個字眼前就會出現(xiàn)滿滿的繽紛水果，令人心曠神怡，垂涎欲滴。店名具有青春活力，較容易得到顧客認(rèn)知。店鋪將建在山西省大學(xué)城附近，目標(biāo)顧客是附近各大高校和高中生，將吧臺與散座結(jié)合起來，在飲品品種上加以創(chuàng)新，再取一些新穎獨(dú)特的名字吸引顧客，合理定價，服務(wù)至上，差別化定價，回本快，盈利可觀。根據(jù)市場問卷調(diào)查，飲品帶你吸引顧客再次光顧的因素除了飲品的口感，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光顧飲品店是為了享受休閑時光，追求一種親近放松的溫馨感，作為消費(fèi)主體的大中學(xué)生更是喜歡輕松寫意的環(huán)境。所以店內(nèi)的裝潢要主打自然舒適的色調(diào)，給人一種更放松的感覺，時尚又富有人性化的桌椅擺設(shè)，給人以溫馨的休閑感，精致獨(dú)特的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)上給顧客留下深刻印象。

　　二、產(chǎn)品介紹

　　作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是單一的提供飲品，周到的服務(wù)、特色環(huán)境也是吸引顧客的主要因素。

　　1、主營產(chǎn)品：水果籃子休閑水吧是以經(jīng)營鮮果飲品為主的休閑餐飲服務(wù)，以新鮮，美味，多樣化為產(chǎn)品定位，產(chǎn)品可在店內(nèi)品嘗或打包。水果籃子的飲品分鮮果現(xiàn)做和非鮮果飲品，定價差別化。飲品有鮮果奶茶，水果茶，鮮果汁，咖啡等，甜品有水果布丁，冰淇淋，水果撈，沙拉等，冰品有沙冰，冰粥等。用玻璃器皿盛放，擺出各種美麗誘人的造型，使產(chǎn)品精致化，一點(diǎn)小改動就能吸引顧客，還能賣出好價錢。

　　2、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境：

　　店內(nèi)有吧臺坐，普通座和雅座之分，若條件允許，還可設(shè)露天秋千坐等，為顧客提供舒適的環(huán)境，差別定價（如普通座，吧臺座免費(fèi)，雅座，秋千座多加2元）。飲品店的設(shè)計符合年輕人要求。情侶需要自己的二人空間，能面對面的交流，給愛情升溫；三五親朋好友小聚一下，喝著合意的飲品，吃著精美的點(diǎn)心，很愜意；心情不好的時候，或者累了，都可以來杯茶，聽著音樂，放松心情…

　　3、產(chǎn)品創(chuàng)新：在情人節(jié)，七夕，端午等重要而有意義的節(jié)日，增設(shè)創(chuàng)意飲品，不定期增加免費(fèi)小點(diǎn)心。意外的產(chǎn)品驚喜也會得到意外的財富驚喜。

　　三、市場分析

　　水果籃子是中段大眾化的飲品店，所以我們的直接競爭對手是典型的學(xué)校周邊的傳統(tǒng)奶茶店，如快客，快樂檸檬，避風(fēng)塘等，這些飲品店經(jīng)過多年的經(jīng)營，打造了出了自己的品牌，有了一定的市場份額和知名度，在學(xué)生中的認(rèn)知度也較好。但是正是由于品牌規(guī)模，導(dǎo)致他們的加盟店質(zhì)量良莠不齊，并且產(chǎn)品不夠新穎，讓顧客有種喝膩了的感覺，這正是我們的機(jī)會。并且傳統(tǒng)飲品店模式單一，緊靠銷售飲品獲利，而我們把產(chǎn)品和服務(wù)結(jié)合到一起，雖然成本略高，但給人眼前一亮的感覺。

　　SWOT分析

　　1、Strengths：優(yōu)勢分析

　　（1）地價低廉。水果籃子選址在山西省大學(xué)城，這里是信息信息年開工的新項(xiàng)目，2兩年后完工，位于晉中市，是新開發(fā)區(qū)，因還沒有完全開發(fā)，所以地價會比市中心和重點(diǎn)高中附近低很多。并且未來店面升值的空間大。

　　（2）品牌自主。水果籃子是自有品牌，產(chǎn)品種類不受限制，經(jīng)營模式可多樣化，可隨時隨顧客意見對產(chǎn)品及服務(wù)做改進(jìn)。

　�。�3）技術(shù)簡單。開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般四個左右就可以了。（4）盈利空間大。各式飲品的成本并不高，非鮮果飲品成本一般不到一元，鮮果飲品成本一般也不會太多，但賣價是成本的5到10倍，利潤可觀

　�。�5）市場大。大學(xué)城大學(xué)和重點(diǎn)高中集中，并且在建成后幾年內(nèi)，就會發(fā)展成小型生活區(qū)，隨著商業(yè)街的進(jìn)駐，我們的市場將會由學(xué)生擴(kuò)大。

　　2、Weaknees：劣勢分析

　�。�1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價格競爭上。

　　（2）店面要求高。水果籃子集產(chǎn)品與服務(wù)于一體，所需的店面至少50平米，并且要求精裝修，后期的維護(hù)費(fèi)用也較大，給資金回流造成困難。

　�。�3）前期我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，但面臨寒暑假，收入一定會受影響，但費(fèi)用依然很大，資金如何運(yùn)轉(zhuǎn)是不可避免的問題。

　　3、Opportunities：機(jī)會分析

　　水果籃子有其獨(dú)特的創(chuàng)新理念，能夠在中端市場中擁有自己的獨(dú)特之處，使人眼前一亮，前期我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生的消費(fèi)實(shí)力不容小覷，并且他們的獵奇心理和享受心理會強(qiáng)于其他人，他們需要一個環(huán)境，口味，服務(wù)都很優(yōu)質(zhì)的休閑區(qū)來供自己享受閑暇時光。后期隨著商業(yè)街的發(fā)展，這里也會是逛街的人們休息的場所。

　　4、Threats：威脅分析

　　（1）飲品店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費(fèi)者有一定的吸引力。

　　（2）目標(biāo)消費(fèi)群還不成熟，消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理還需要引導(dǎo)

　�。�3）作為新創(chuàng)立的品牌，會受到有較高知名度的品牌的沖擊，還會受到一些目標(biāo)顧客的排斥。

　　四、營銷策略

　�、女a(chǎn)品策略：產(chǎn)品方面，質(zhì)量絕對過關(guān)，保證食材和制作環(huán)境的衛(wèi)生，同時要注重口感美味，不可太甜太膩。注重產(chǎn)品創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)和節(jié)日對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，增加產(chǎn)品種類。后期可嘗試增加小甜點(diǎn)，小零食，來吸引更多顧客。

　�、苾r格策略：采用差額定價法。因?yàn)樵诤荛L一段時間里，我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，學(xué)生的平均消費(fèi)能力相對較低，但也不乏具有一定消費(fèi)能力的學(xué)生，因此非鮮果類飲品的價格不能定太高，而高端商品如現(xiàn)榨果汁，水果撈，鮮果布丁等產(chǎn)品定價可以偏高，座位的定價也是如此。

　�、却黉N策略：A在進(jìn)行促銷之前，我們先進(jìn)行宣傳。在學(xué)校的廣播進(jìn)行宣傳，并制成宣傳單，進(jìn)班級發(fā)送。在班級，協(xié)會之間進(jìn)行3天的宣傳。

　　B在學(xué)校宣傳優(yōu)惠活動。當(dāng)場買一杯送一杯，多買多送，上不封頂，僅限1天。然后在營業(yè)前一周內(nèi)，去店面消費(fèi)，平均一次性消費(fèi)15元以上送珍珠奶茶系列一杯，20元以上送鮮榨果汁一杯，25元以上特色甜點(diǎn)一份。

　　C每位來店內(nèi)消費(fèi)的顧客，均可以得到一張積分卡，消費(fèi)一杯蓋一個章。累計消費(fèi)滿10杯的可以贈送一杯紅茶或者果汁。這樣更能拉住老顧客，回頭客也會增多的。

　　五、財務(wù)分析

　　啟動資金20萬左右，其中房租一年15萬，設(shè)備1萬，裝修3萬，原材料及周轉(zhuǎn)資金1萬。

　　1、資本結(jié)構(gòu)：采用股份制合作方式，按股投資，按股分紅。

　　2、銷售預(yù)測：開業(yè)三個月后基本維持正常營業(yè)水平。一年半左右時間收回成本。預(yù)測收入毛利率在40%左右。

　　3、成本預(yù)測：時尚飲品店的利潤相對較高，而投資卻不大，前期需要3萬塊錢左右。其中主要的花銷是店面租金和首次置貨款，月運(yùn)營成本在xxxx元左右，再加1000元作為周轉(zhuǎn)資金。

　　4、花費(fèi)預(yù)測：

　　設(shè)備及投入物：總計：大約16250元

　　冰柜2臺6800元，桌子5張450元，椅子20把640元，榨汁機(jī)3臺690元，封口機(jī)1臺，音響1臺240元，

　　送貨單車1輛380元，空調(diào)1臺xxxx元，其它設(shè)備及裝潢費(fèi)用5000元

　　店鋪運(yùn)作開支：總計4500元

　　包括店員工資4x700=2800元，通用費(fèi)用100元，交通費(fèi)用200元

　　水電費(fèi)400元

　　采購1000元等

　　六、人員配置

　　為每個崗位找尋最適當(dāng)?shù)娜诉x，是企業(yè)成功的第一步，也是使員工正確做事的最重要的問題。在指派員工之前，自己首先必須要對各項(xiàng)工作內(nèi)容有充分了解，方法是將工作解剖透視，逐條地分析其職責(zé)，建立詳細(xì)的工作說明書，而后制定一個符合工作人選條件的標(biāo)準(zhǔn)，即工作規(guī)格表。同時也不要忽略了一些必備的人格特質(zhì)，方能達(dá)到“人適所用”的境界。

　　因本店規(guī)模較小，人員配置相對簡單，一人身兼數(shù)職。本店設(shè)店長1名，制作2命，服務(wù)員和保潔2名

　　店長：店面法人代表。負(fù)責(zé)店面主要銷售業(yè)務(wù)。有完全獨(dú)立的決策權(quán)。掌握店面所有流動資金和人員調(diào)度。掌管人事和財務(wù)大權(quán)。店長同時要負(fù)責(zé)采購的職責(zé)；

　　制作：一名是受過專業(yè)培訓(xùn)的專業(yè)人員，負(fù)責(zé)店內(nèi)高端造型產(chǎn)品，一名學(xué)徒，負(fù)責(zé)打下手和簡單飲品沖調(diào)，榨汁。

　　服務(wù)員兼保潔員：為顧客提供各種服務(wù)，隨時保持店內(nèi)衛(wèi)生。

　　經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

　　主要的文化特色：微笑示人、健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)

　　主要的環(huán)境特色：具有現(xiàn)代時尚氣息的綠色舒適環(huán)境

　　七、風(fēng)險分析，

　　做任何事都會有風(fēng)險，開飲品店也不例外，所以大概分析出以下幾點(diǎn)風(fēng)險。

　　1、市場風(fēng)險

　　在這個日新月異的時代，每天都會有大批競爭對手進(jìn)入餐飲業(yè)，如何在眾多對手中脫穎而出時刻考驗(yàn)著每一個人。同類飲品店盜用創(chuàng)意也是不可忽視的風(fēng)險。

　　2、經(jīng)營風(fēng)險

　　人力資源成本的上漲，商鋪?zhàn)饨鹕仙�，�?jīng)營成本增加。項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上飲品業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。

　　3、管理風(fēng)險

　　如果因?yàn)楣芾聿簧疲瑢?dǎo)致水果無法及時采購，導(dǎo)致無形的損失。飲品業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的'管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　4、財務(wù)風(fēng)險

　　店鋪在發(fā)展初期，財務(wù)風(fēng)險主要體現(xiàn)在資金短缺，即資金不能滿足發(fā)展需求。

　　八、發(fā)展?jié)摿?/strong>

　　茶果汁奶茶的兼營，好像一個企業(yè)的多元化經(jīng)營，是一個具有較大的發(fā)展?jié)摿�和�?zhàn)略意義的市場，必須深入調(diào)查，詳細(xì)分析消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，以消費(fèi)者的品味價值取向以及需要為依據(jù)，結(jié)合市場現(xiàn)狀和自身?xiàng)l件，塑造良好形象，不斷創(chuàng)新服務(wù)，制定靈活多樣的市場營銷策略，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。本策劃書由調(diào)查和查閱資料制定，具有較強(qiáng)的可行性和可操作性。

　　本店開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕�客戶群是針對學(xué)生等的年輕人的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

　　因?yàn)榈昝娴倪x擇是在大學(xué)較密集的地段，所以應(yīng)考慮到寒暑假客流量的問題。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

創(chuàng)業(yè)策劃書11