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餐飲管理策劃方案
為了確保事情或工作能無(wú)誤進(jìn)行，就需要我們事先制定方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。寫(xiě)方案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的餐飲管理策劃方案，歡迎閱讀與收藏。
餐飲管理策劃方案1
一、計(jì)劃概要
1、年度銷(xiāo)售目標(biāo)600萬(wàn)元
2、經(jīng)銷(xiāo)商網(wǎng)點(diǎn)50個(gè)
3、公司在自控產(chǎn)品市場(chǎng)有一定知名度
二、營(yíng)銷(xiāo)狀況
空調(diào)自控產(chǎn)品屬于中央空調(diào)等行業(yè)配套產(chǎn)品，受上游產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)牽制，但需求總量還是比較可觀。隨著城市建設(shè)和人民生活水平的不斷提高以及產(chǎn)品更新?lián)Q代時(shí)期的到來(lái)帶動(dòng)了市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)幅度，從而帶動(dòng)了整體市場(chǎng)容量的擴(kuò)張。xx地處中國(guó)的中部，空調(diào)自控產(chǎn)品需求量比較大：
1、夏秋炎熱，春冬寒冷;
2、近兩年湖南房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，特別是中高檔商居樓、別墅群的興建;
3、xx納入西部開(kāi)發(fā)、將增加各種基礎(chǔ)工程的建設(shè);
4、xxx的融城;
5、xxx等大量興建工業(yè)園和開(kāi)發(fā)區(qū);
6、人們對(duì)自身生活要求的提高;綜上所述，空調(diào)自控產(chǎn)品特別是高檔空調(diào)自控產(chǎn)品在湖南的發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>
營(yíng)銷(xiāo)方式總體來(lái)說(shuō)，空調(diào)自控產(chǎn)品銷(xiāo)售的方式不外三種：工程招標(biāo)、房產(chǎn)團(tuán)購(gòu)和私人項(xiàng)目。工程招標(biāo)渠道占據(jù)的份額很大，但是房產(chǎn)團(tuán)購(gòu)和私人項(xiàng)目?jī)煞N渠道發(fā)展迅速，已經(jīng)呈現(xiàn)出多元發(fā)展局面。
從各企業(yè)的銷(xiāo)售渠道來(lái)看，大部分公司采用辦事處加經(jīng)銷(xiāo)商的模式，國(guó)內(nèi)空調(diào)自控產(chǎn)品企業(yè)20xx年都加大力度進(jìn)行全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的部署和傳統(tǒng)渠道的鞏固，加強(qiáng)與設(shè)計(jì)院以及管理部門(mén)的公關(guān)合作。對(duì)于進(jìn)入時(shí)間相對(duì)較晚的空調(diào)自控產(chǎn)品企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于市場(chǎng)積累時(shí)間相對(duì)較短，而又急于快速打開(kāi)市場(chǎng)，因此基本上都采用了辦事處加經(jīng)銷(xiāo)制的渠道模式。為了快速對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行反應(yīng)，凡進(jìn)入湖南市場(chǎng)的自控產(chǎn)品在湖南都有庫(kù)存。
xx空調(diào)自控產(chǎn)品市場(chǎng)容量比較大而且還有很大的潛力，發(fā)展趨勢(shì)普遍看好，因此對(duì)還未進(jìn)入xx市場(chǎng)的品牌存在很大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，只要采用比較得當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)策略，就可以擠進(jìn)湖南市場(chǎng)。目前xx正一在xx空調(diào)自控產(chǎn)品市場(chǎng)上基礎(chǔ)比較薄弱，團(tuán)隊(duì)還比較年輕，品牌影響力還需要鞏固與拓展。在銷(xiāo)售過(guò)程中必須要非常清楚我公司的優(yōu)勢(shì)，并加以發(fā)揮使之達(dá)到極致;并要找出我公司的弱項(xiàng)并及時(shí)提出，加以克服實(shí)現(xiàn)的價(jià)值;提高服務(wù)水平和質(zhì)量，將服務(wù)意識(shí)滲透到與客戶(hù)交流的每個(gè)環(huán)節(jié)中，注重售前售中售后回訪等各項(xiàng)服務(wù)。
三、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)
1.空調(diào)自控產(chǎn)品應(yīng)以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展為目的，力求扎根湖南。20xx年以建立完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和樣板工程為主，銷(xiāo)售目標(biāo)為600萬(wàn)元。
2.擠身一流的空調(diào)自控產(chǎn)品供應(yīng)商;成為快速成長(zhǎng)的成功品牌。
3.以空調(diào)自控產(chǎn)品帶動(dòng)整個(gè)空調(diào)產(chǎn)品的銷(xiāo)售和發(fā)展。
4.市場(chǎng)銷(xiāo)售近期目標(biāo)：在很短的時(shí)間內(nèi)使?fàn)I銷(xiāo)業(yè)績(jī)快速成長(zhǎng)，到年底使自身產(chǎn)品成為行業(yè)內(nèi)知名品牌，取代省內(nèi)同水平產(chǎn)品的一部分市場(chǎng)。
5.致力于發(fā)展分銷(xiāo)市場(chǎng)，到20xx年底發(fā)展到50家分銷(xiāo)業(yè)務(wù)合作伙伴。
6.無(wú)論精神，體力都要全力投入工作，使工作有高效率、高收益、高薪資發(fā)展。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
如果空調(diào)自控產(chǎn)品要快速增長(zhǎng)，且還要取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，的選擇必然是目標(biāo)集中的總體競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。隨著湖南經(jīng)濟(jì)的不斷快速發(fā)展、城市化規(guī)模的不斷擴(kuò)大，空調(diào)自控產(chǎn)品市場(chǎng)的消費(fèi)潛力很大，目標(biāo)集中戰(zhàn)略對(duì)我們來(lái)說(shuō)是明智的競(jìng)爭(zhēng)策略選擇。圍繞目標(biāo)集中總體競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略我們可以采取的具體戰(zhàn)術(shù)策略包括：市場(chǎng)集中策略、產(chǎn)品帶集中策略、經(jīng)銷(xiāo)商集中策略以及其他為目標(biāo)集中而配套的策略四個(gè)方面。
為此，我們需要將xx市場(chǎng)劃分為以下四種：
戰(zhàn)略核心型市場(chǎng)---xxxx
重點(diǎn)發(fā)展型市場(chǎng)----xxxx
培育型市場(chǎng)-----xxxx
等待開(kāi)發(fā)型市場(chǎng)----xxxx
總的營(yíng)銷(xiāo)策略：全員營(yíng)銷(xiāo)與采用直銷(xiāo)和渠道營(yíng)銷(xiāo)相給合的營(yíng)銷(xiāo)策略
1、目標(biāo)市場(chǎng)：
遍地開(kāi)花，中心城市和中小城市同時(shí)突破，重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)樣板工程，大力發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)代理商，迅速促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)量及銷(xiāo)售額的提高。
2、產(chǎn)品策略：
用整體的解決方案帶動(dòng)整體的銷(xiāo)售：要求我們的產(chǎn)品能形成完整的解決方案并有成功的案例，由此帶動(dòng)全線產(chǎn)品的銷(xiāo)售。大小互動(dòng)：以空調(diào)自控產(chǎn)品的銷(xiāo)售帶動(dòng)閥門(mén)及其他產(chǎn)品的銷(xiāo)售，以閥門(mén)及其他產(chǎn)品的項(xiàng)目促進(jìn)空調(diào)自控產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
3、價(jià)格策略：
高品質(zhì)，高價(jià)格，高利潤(rùn)空間為原則;制訂較現(xiàn)實(shí)的價(jià)格表：價(jià)格表分為兩層，媒體公開(kāi)報(bào)價(jià)，市場(chǎng)銷(xiāo)售的最底價(jià)。制訂較高的月返點(diǎn)和季返點(diǎn)政策，以控制營(yíng)銷(xiāo)體系。嚴(yán)格控制價(jià)格體系，確保一級(jí)分銷(xiāo)商，二級(jí)分銷(xiāo)商，項(xiàng)目工程商，最終用戶(hù)之間的.價(jià)格距離級(jí)利潤(rùn)空間。為了適應(yīng)市場(chǎng)，價(jià)格政策又要有一定的能活性。
4、渠道策略：
(1)分銷(xiāo)合作伙伴分為二類(lèi)：一是分銷(xiāo)客戶(hù)，是我們的重點(diǎn)合作伙伴。二是工程商客戶(hù)，是我們的基礎(chǔ)客戶(hù)。
(2)渠道的建立模式：
A.采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議，再做銷(xiāo)售預(yù)測(cè)表，然后正式簽定協(xié)議，訂購(gòu)第一批貨。如不進(jìn)貨則不能簽定代理協(xié)議;
B.采取尋找重要客戶(hù)的辦法，通過(guò)談判將貨壓到分銷(xiāo)商手中，然后我們的銷(xiāo)售和市場(chǎng)支持跟上;
C.在代理之間挑取競(jìng)爭(zhēng)心態(tài)，在談判中因有當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)潛在客戶(hù)而使我們掌握主動(dòng)和高姿態(tài)。不能以低姿態(tài)進(jìn)入市場(chǎng);
D.草簽協(xié)議后，在我們的廣告中就可以出現(xiàn)草簽代理商的名字，挑取了分銷(xiāo)商和原廠商的矛盾，我們乘機(jī)進(jìn)入市場(chǎng);
E.在當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域市場(chǎng)上，隨時(shí)保證有一個(gè)當(dāng)?shù)氐目梢猿蔀橐患?jí)代理的二級(jí)代理，以對(duì)一級(jí)代理成為威脅和起到促進(jìn)作用。
(3)市場(chǎng)上有推，拉的力量。要快速的增長(zhǎng)，就要采用推動(dòng)力量。拉需要長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)。為此，我們將主要精力放在開(kāi)拓渠道分銷(xiāo)上，另外，負(fù)責(zé)大客戶(hù)的人員和工程商的人員主攻行業(yè)市場(chǎng)和工程市場(chǎng)，力爭(zhēng)在三個(gè)月內(nèi)完成4~5項(xiàng)樣板工程，給內(nèi)部人員和分銷(xiāo)商樹(shù)立信心。到年底為止，完成自己的營(yíng)銷(xiāo)定額。
5、人員策略：
營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的基本理念：A.開(kāi)放心胸;B.戰(zhàn)勝自我;C.專(zhuān)業(yè)精神;
(1)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的垂直聯(lián)系，保持高效溝通，才能作出快速反應(yīng)。團(tuán)隊(duì)建設(shè)扁平。
(2)內(nèi)部人員的報(bào)告制度和銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)制度
(3)以專(zhuān)業(yè)的精神來(lái)銷(xiāo)售產(chǎn)品。價(jià)值=價(jià)格+技術(shù)支持+服務(wù)+品牌。實(shí)際銷(xiāo)售的是一個(gè)解決方案。
(4)編制銷(xiāo)售手冊(cè);其中包括代理的游戲規(guī)則，技術(shù)支持，市場(chǎng)部的工作范圍和職能，所能解決的問(wèn)題和提供的支持等說(shuō)明。
五、營(yíng)銷(xiāo)方案
1、公司應(yīng)好好利用上海品牌，走品牌發(fā)展戰(zhàn)略
2、整合x(chóng)x本地各種資源，建立完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)
3、培養(yǎng)一批好客戶(hù)，建立良好的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)
4、建設(shè)一支好的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)
5、選擇一套適合公司的市場(chǎng)運(yùn)作模式
6、抓住公司產(chǎn)品的特點(diǎn)，尋找公司的賣(mài)點(diǎn)
7、公司在xx宜采用直銷(xiāo)和經(jīng)銷(xiāo)相結(jié)合的市場(chǎng)運(yùn)作模式;直銷(xiāo)做樣板工程并帶動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，經(jīng)銷(xiāo)做銷(xiāo)量并作為公司利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)
8、直銷(xiāo)采用人員推廣和部分媒體宣傳相結(jié)合的方式拓展市場(chǎng)，針對(duì)空調(diào)自控產(chǎn)品，我們可以采用小區(qū)推廣法和重點(diǎn)工程機(jī)項(xiàng)目樣板工程說(shuō)服法
9、為了盡快進(jìn)入市場(chǎng)和有利于公司的長(zhǎng)期發(fā)展，應(yīng)以xx為中心，向省內(nèi)各大城市進(jìn)軍，其中以xx為核心，以地市為利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)
10、xx的渠道宜采用扁平化模式并作好渠道建設(shè)和管理，在渠道建設(shè)方面可以不設(shè)省級(jí)總經(jīng)銷(xiāo)商，而是以地市為基本單位劃分，每個(gè)地級(jí)市設(shè)二個(gè)一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，并把營(yíng)銷(xiāo)觸角一直延伸到具有市場(chǎng)價(jià)值的縣級(jí)市場(chǎng)，改變目前xx其他空調(diào)自控產(chǎn)品品牌在地級(jí)市場(chǎng)長(zhǎng)期以來(lái)的游擊戰(zhàn)方式，采用陣地戰(zhàn)，建立與經(jīng)銷(xiāo)商長(zhǎng)期利益關(guān)系的品牌化運(yùn)作模式，對(duì)每個(gè)地區(qū)市場(chǎng)都精耕細(xì)作，穩(wěn)扎穩(wěn)打。
餐飲管理策劃方案2
1、監(jiān)視和測(cè)量裝置控制程序
此程序?qū)楫a(chǎn)品符合確定的要求提供證據(jù)的監(jiān)視測(cè)量裝置的提供、保管、校準(zhǔn)和使用進(jìn)行控制，以確保監(jiān)視和測(cè)量活動(dòng)可行并與監(jiān)視和測(cè)量的要求相一致的方式實(shí)施。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)臋z驗(yàn)、測(cè)量與測(cè)試設(shè)備的控制及校正工作，使驗(yàn)證設(shè)備維持其準(zhǔn)確度，從而保證產(chǎn)品的測(cè)量品質(zhì)，并使測(cè)量?jī)x器控制有章可循。
2、顧客滿(mǎn)意度調(diào)查控制程序
規(guī)定主動(dòng)定期調(diào)查，收集客戶(hù)有關(guān)的信息，對(duì)收集的意見(jiàn)進(jìn)行綜合分析，以測(cè)量和評(píng)價(jià)客戶(hù)對(duì)公司產(chǎn)品和服務(wù)的感受，從而測(cè)量評(píng)價(jià)質(zhì)量管理體系業(yè)績(jī)，并將此信息作為體系運(yùn)行有效性證據(jù)之一，輸入管理評(píng)審活動(dòng)之中。測(cè)量和監(jiān)視客戶(hù)滿(mǎn)意程度的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)考慮與質(zhì)量和食品安全要求的符合性、滿(mǎn)足顧客的需求和期望以及產(chǎn)品價(jià)格和交付等方面的情況。
3、內(nèi)部審核控制程序
為落實(shí)執(zhí)行本公司的食品安全管理系統(tǒng)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改善問(wèn)題、解決問(wèn)題，需透過(guò)本身內(nèi)部查核程序，方能提出改善建議，為使內(nèi)部查核的相關(guān)作業(yè)有所遵循，特制定本程序。
4、產(chǎn)品監(jiān)視和測(cè)量控制程序
我公司建立了監(jiān)視，測(cè)量、分析和改進(jìn)過(guò)程，明確對(duì)包括統(tǒng)計(jì)在內(nèi)的適用方法及其應(yīng)用程度，確保公司采購(gòu)的產(chǎn)品符合規(guī)定的要求。適用于采購(gòu)的產(chǎn)品以及生產(chǎn)的產(chǎn)品（含半成品）的監(jiān)視和測(cè)量過(guò)程。營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量，倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)采購(gòu)產(chǎn)品數(shù)量的驗(yàn)收。
5、不合格和潛在不安全品控制程序
目的在于對(duì)不合格品進(jìn)行有效控制，并給予適當(dāng)?shù)奶幹茫_保前一過(guò)程的不合格品不輸入下一過(guò)程，防止不合格品原預(yù)期的使用和交付。適用于本公司采購(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)的不合格以及建筑智能化（包括計(jì)算機(jī)系統(tǒng)集成）、機(jī)電和安全技術(shù)防范系統(tǒng)等工程的涉及、安裝和服務(wù)的不合格的控制。
6、糾正和預(yù)防措施控制程序
為使本公司因活動(dòng)、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(xiàng)及潛在不符合事項(xiàng)，采取必要的糾正及預(yù)防措施，以消除潛在不合格的'原因，防止不合格發(fā)生，并使所有糾正與預(yù)防措施有所遵循，特制定本程序。預(yù)防措施與潛在問(wèn)題的影響程度要相適應(yīng)。
本公司因活動(dòng)、產(chǎn)品、服務(wù)所產(chǎn)生的不符合事項(xiàng)（亦稱(chēng)異常狀況）及潛在不符合事項(xiàng)都在此程序控制的范圍內(nèi)。
7、生產(chǎn)和服務(wù)提供過(guò)程控制程序
本公司的膳食服務(wù)的生產(chǎn)過(guò)程是在收空格條件下生產(chǎn)的，其受控條件在質(zhì)量體系文件和產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃文件中進(jìn)行了規(guī)定。目的在于使生產(chǎn)和服務(wù)過(guò)程得以有效控制，保證產(chǎn)品按計(jì)劃實(shí)現(xiàn)，并符合規(guī)定的要求。適用于產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的管理，包括食品制作和窗口五福過(guò)程的控制。
8、突發(fā)事件準(zhǔn)備和響應(yīng)
此程序用以識(shí)別潛在事故、緊急情況和事件，對(duì)其規(guī)定預(yù)案，以做出響應(yīng)，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。應(yīng)對(duì)突發(fā)事件處理方案進(jìn)行評(píng)審或操練，保持相關(guān)記錄以證實(shí)對(duì)其進(jìn)行管理，其結(jié)果應(yīng)作為管理評(píng)審的輸入。尤其在實(shí)際發(fā)生事故或緊急情況之后，應(yīng)確保評(píng)審和修改其應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序。
9、與產(chǎn)品有關(guān)的要求和評(píng)審
本公司各部門(mén)應(yīng)充分了解客戶(hù)的要求和期望，準(zhǔn)確地理解客戶(hù)意圖，確定客戶(hù)對(duì)膳食服務(wù)的要求，并在制度上予以明確，以達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意。針對(duì)客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品有關(guān)的要求，公司在對(duì)客戶(hù)做出承諾之前，要對(duì)其內(nèi)容做出評(píng)審。
10、客戶(hù)溝通
公司有關(guān)人員應(yīng)采取積極的方式保持與客戶(hù)的溝通。
溝通的方式包括：電話、電子郵件、會(huì)議、文件、傳真、信函、研討會(huì)、座談等。溝通的內(nèi)容包括產(chǎn)品和服務(wù)的需求信息、合同信息、產(chǎn)品和服務(wù)效果的評(píng)價(jià)信息等。特別應(yīng)識(shí)別和評(píng)價(jià)庫(kù)戶(hù)對(duì)于產(chǎn)品的安全要求。
二、公司用工管理
文化及技術(shù)結(jié)構(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)
第一條：本公司需用員工一律實(shí)行聘用制：聘任的基本原則：
（一）按需設(shè)崗，按崗定人，按崗按責(zé)計(jì)酬。
�。ǘ┤稳藶橘t，擇優(yōu)錄用，不求全責(zé)備，鼓勵(lì)能人兼職。
�。ㄈ﹫�(jiān)持雙向選擇，優(yōu)化組合，逐級(jí)聘任。
�。ㄋ模┐_定編制，從嚴(yán)掌握。
第二條：新進(jìn)員工的聘用，根據(jù)工作的需要由用人部門(mén)申報(bào)，由人力資源部統(tǒng)籌計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后錄用。
第三條；被聘人員以學(xué)識(shí)、品德、能力、經(jīng)驗(yàn)、體格適合于職務(wù)或工作為原則；但特殊需要時(shí)不在此限。
�。ㄒ唬┕芾砀刹�
1、對(duì)外招聘的管理干部，必須具備大專(zhuān)以上學(xué)歷，身體健康、熱愛(ài)本職工作，并具有一門(mén)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)等素質(zhì)。
2、對(duì)內(nèi)招聘的管理干部，應(yīng)具有一定的文化程度和寫(xiě)作表達(dá)能力，有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，具有良好的專(zhuān)業(yè)技術(shù)。
�。ǘ┮话銌T工
男性45歲以下，女性40歲以下，初中以上文化程度，身體健康，五官端正，遵紀(jì)守法，具有專(zhuān)業(yè)崗位技術(shù)。經(jīng)全面考核面試后才能聘用。
試用及報(bào)到
第一條：新聘人員由人力資源部面試過(guò)后才能試用，試用期為二個(gè)月，期滿(mǎn)合格者方予錄用。
餐飲管理策劃方案3
第一章、市場(chǎng)環(huán)境分析
一、市場(chǎng)分析
據(jù)了解，與往年相比，今年網(wǎng)絡(luò)民族服飾市場(chǎng)上出售的服飾無(wú)論是在花色品種上，還是在質(zhì)量上，都有增多和提高。
一般人的印象中，民族服飾不過(guò)是少數(shù)民族的一種手藝，歷史悠久但無(wú)經(jīng)營(yíng)價(jià)值和市場(chǎng)前景。其實(shí)不然，民族服飾作為一種具有濃厚民族特色的手工藝術(shù)品正在逐漸的被越來(lái)越多的現(xiàn)代人所接受并喜受。
民族服飾的魅力如此之大，它的市場(chǎng)到底怎樣?這里我們也就有關(guān)問(wèn)題做一個(gè)簡(jiǎn)單分析，業(yè)內(nèi)人士分析：民族服飾是民間極為盛行的民俗產(chǎn)品，市場(chǎng)潛力相當(dāng)大。近年，一些公司的廣告也采用民族服飾。新近出現(xiàn)的造型、圖案新潮的民族服飾也令人耳目一新，大受歡迎。在抓住民族服飾市場(chǎng)這個(gè)重點(diǎn)后，我們同樣不放棄作為輔助市場(chǎng)的手工藝品市場(chǎng)。
現(xiàn)中國(guó)的網(wǎng)民有1.23億人。我們經(jīng)營(yíng)的風(fēng)箏又有三個(gè)檔次：低檔、中檔和高檔;因此，滿(mǎn)足了不同的消費(fèi)人群!
二、市場(chǎng)計(jì)劃
網(wǎng)上店鋪要有一個(gè)明確的目標(biāo)市場(chǎng)，通過(guò)我們的調(diào)查，我們彝人坊店鋪所面對(duì)的市場(chǎng)是青年。而這一市場(chǎng)是一個(gè)很大的消費(fèi)群體，而這正好符合現(xiàn)代青年人的需要，同時(shí)這一群體也是網(wǎng)上購(gòu)物的主力軍。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷我們掌握了一部分有購(gòu)買(mǎi)意向的客戶(hù)及相關(guān)信息;同時(shí)，我們也應(yīng)當(dāng)明確，普通傳統(tǒng)意義上的服飾只是一個(gè)方面，我們還將拓展飾品的其他方面，如禮品等。這將有助于拓寬我們市場(chǎng)消費(fèi)群體的范圍，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)市場(chǎng)與潛在市場(chǎng)的雙重開(kāi)放，爭(zhēng)取更多的利潤(rùn)空間。
第二章、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
一、產(chǎn)品策略：
在不斷的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中我們會(huì)及時(shí)的調(diào)整產(chǎn)品策略，及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的需求狀況和需求層次差別調(diào)整經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的層次與方向，在首飾、掛件、刺繡、民族服裝、手工藝品、紀(jì)念品中不斷的擇優(yōu)銷(xiāo)售，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)單一產(chǎn)品不同檔次的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。
二、定價(jià)策略：
網(wǎng)上商店與實(shí)體店鋪有一個(gè)很顯著的差別就是全部店鋪在瞬息間就能顯示在顧客面前，顧客比較的空間非常的大，而要吸引住顧客的眼球除了鮮明的產(chǎn)品信息外，價(jià)格是一個(gè)非常重要的因素。
我們將產(chǎn)品的價(jià)格定價(jià)為中高價(jià)位、高品質(zhì)。在這里我們要強(qiáng)調(diào)的是中價(jià)位絕對(duì)不是低檔次，這才能加強(qiáng)我們產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)然這樣做并不意味者拋棄了利潤(rùn)，恰恰相反這樣做的'價(jià)格能打開(kāi)市場(chǎng)，限定銷(xiāo)量，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)化。
三、渠道策略：
無(wú)論是產(chǎn)品策略的定位還是產(chǎn)品的服務(wù)，市場(chǎng)的計(jì)劃歸結(jié)與一體就是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，網(wǎng)上商店的銷(xiāo)售與實(shí)體店鋪是有很大差別的，我們將根據(jù)實(shí)際情況制定不同的銷(xiāo)售宣傳策略，集現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)手段，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的化。我們將通過(guò)論壇、淘寶等多種交流平臺(tái)提升店鋪的人氣，有了大的人氣就如同實(shí)店選擇了一個(gè)黃金地段。
四、促銷(xiāo)策略：
促銷(xiāo)無(wú)可質(zhì)疑是一種重要的迅速增加銷(xiāo)量，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的手段，我們將通過(guò)自己的。參賽博客、網(wǎng)店空間以及淘寶組織的各項(xiàng)活動(dòng)及時(shí)實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)信息的發(fā)布，這一種信息的發(fā)布要求我們要做到專(zhuān)業(yè)與廣泛，及自己所能的向顧客展示，無(wú)論是直接顧客還是簡(jiǎn)介顧客，促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展有助于將潛在顧客轉(zhuǎn)化為直接顧客，實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)真正目的。
餐飲管理策劃方案4
一、網(wǎng)店推廣
1、網(wǎng)店推廣之搜索引擎優(yōu)化
搜索引擎優(yōu)化適用于擁有獨(dú)立域名和空間的網(wǎng)店，利用搜索引擎優(yōu)化技術(shù)，能夠讓你的潛在客戶(hù)利用搜索引擎迅速方便的找到你的網(wǎng)站，而不用花費(fèi)任何的費(fèi)用。把自己的網(wǎng)店增加到幾個(gè)搜索引擎，如百度，搜狗，谷歌等。當(dāng)然，這是針對(duì)已經(jīng)有了自己獨(dú)立的網(wǎng)店。
2、網(wǎng)店推廣之論壇推廣
論壇推廣網(wǎng)店，在專(zhuān)業(yè)論壇推廣自身網(wǎng)店，能夠起到精確效果，并且在更廣泛范圍內(nèi)宣傳自身產(chǎn)品和品牌。到各論壇發(fā)貼，包括淘寶社區(qū)、百度知道，天涯論壇，特愛(ài)上海論壇，松江大學(xué)城，fob外貿(mào)論壇等中國(guó)排名前十的人氣論壇。但是論壇是不讓發(fā)廣告的。所以這要靠專(zhuān)職的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)文章進(jìn)行改寫(xiě)，致力于給顧客一個(gè)很好的印象。增加店鋪的瀏覽量，只有點(diǎn)擊量上去了，瀏覽網(wǎng)店的顧客多了，才能增加銷(xiāo)售量。
3、網(wǎng)店推廣之qq推廣，msn推廣
qq推廣包含兩個(gè)項(xiàng)，一是qq群推廣，另外就是qq群郵件推廣。qq是現(xiàn)在最近流行的聊天工具之一，同時(shí)，在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)上也占領(lǐng)著重要的地位。利用電子郵件來(lái)推廣自身產(chǎn)品，教你如何有效的發(fā)宣傳郵件，是企業(yè)網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)最常用的而且是最簡(jiǎn)單最多人使用的方法，經(jīng)久不衰。利用qq群發(fā)店鋪的推廣信息，要多加一些網(wǎng)店的專(zhuān)屬群。在別人的非網(wǎng)店群里發(fā)店鋪信息不太好，所以就要自己創(chuàng)建或加一些網(wǎng)店專(zhuān)屬群。qq群郵一樣，就是在給自己所在的群發(fā)郵件～這可以配上圖片。比qq群推廣要詳細(xì)許多，參加一些群，如qq群，msn群等
4、網(wǎng)店推廣之博客
推廣利用博客建立自身產(chǎn)品及公司信息庫(kù)，樹(shù)立產(chǎn)品品牌。并且加一些人氣高的博主，增加網(wǎng)店的點(diǎn)擊量，從而增加銷(xiāo)售量。如百度空間，百度搜索引擎對(duì)自己公司旗下博客有優(yōu)先收錄的優(yōu)勢(shì)。
5、網(wǎng)店推廣之視頻推廣
去xxx等視頻網(wǎng)站作視頻，介紹自己產(chǎn)品，增加影響力。
6、網(wǎng)店推廣之網(wǎng)站推廣
去一些網(wǎng)站推廣，如百萬(wàn)網(wǎng)店，誠(chéng)信網(wǎng)店，找店鋪等，互換LOGO鏈接。
7、網(wǎng)店推廣之軟文推廣
寫(xiě)軟文，利用文章來(lái)宣傳網(wǎng)店，在博客，空間，論壇發(fā)文章，可以取得不錯(cuò)的效果。
8、網(wǎng)絡(luò)店鋪推廣之付費(fèi)廣告推廣
�、侔⒗飲寢審V告推廣網(wǎng)店阿里巴巴旗下網(wǎng)絡(luò)廣告聚合平臺(tái)，能夠更加靈活的選擇加盟網(wǎng)站投放廣告，花費(fèi)便宜，效果不錯(cuò)。
�、趶V告聯(lián)盟推廣大部分電子商務(wù)網(wǎng)站采取的推廣模式，需要投入比較大，適合公司化運(yùn)作的電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)行廣告投放，網(wǎng)絡(luò)廣告營(yíng)銷(xiāo)投入大，見(jiàn)效快，主要有搜索引擎adwords廣告，門(mén)戶(hù)對(duì)口網(wǎng)站直接投放廣告就廣告聯(lián)盟，不過(guò)網(wǎng)絡(luò)廣告營(yíng)銷(xiāo)的投放要選擇正確的投放平臺(tái)，廣告目標(biāo)客戶(hù)要準(zhǔn)確。網(wǎng)絡(luò)廣告的收費(fèi)有幾種，就是按效果付費(fèi)(cpm)，按點(diǎn)擊付費(fèi)(cpc)，按每行動(dòng)成本(cpa)，按每回應(yīng)成本(cpr)，按每購(gòu)買(mǎi)成本(cpp)，按業(yè)績(jī)付費(fèi)(pfp)等等。
9、采用人脈推廣和搞體驗(yàn)活動(dòng)推廣
人脈推廣主要通過(guò)自己的人際關(guān)系，通過(guò)自己客戶(hù)的人際關(guān)系，讓自己網(wǎng)店的產(chǎn)品得到最廣泛的宣傳，如果有預(yù)算可以搞搞活動(dòng)進(jìn)行推廣。當(dāng)然，這種線上線下的推廣活動(dòng)的成本稍有些大，但把握好了，效果是非常好的，人與人的口碑傳播效果是不可抵擋的。另外，網(wǎng)讓帶來(lái)流量是非常之高的，宣傳
二、店鋪修整
1、網(wǎng)店商品不要發(fā)布重復(fù)信息，別以為發(fā)布的信息多，別人看到的幾率就會(huì)增大。當(dāng)客戶(hù)進(jìn)入您的網(wǎng)站看到大量的重復(fù)信息，最后只能帶來(lái)相反的效果，會(huì)造成客戶(hù)的不信任感，認(rèn)為您在胡亂的發(fā)信息。
2、標(biāo)題要簡(jiǎn)單明了，一句話能夠說(shuō)明白您的產(chǎn)品和商機(jī)，就不要寫(xiě)的太長(zhǎng)，因?yàn)榭蛻?hù)會(huì)點(diǎn)擊仔細(xì)看詳細(xì)描述的，結(jié)合網(wǎng)站seo技巧來(lái)選取。太煩瑣或太簡(jiǎn)單的.標(biāo)題會(huì)造成在搜索中的效果不好。
3、詳細(xì)描述要盡可能的詳細(xì)，詳細(xì)描述等于是對(duì)您產(chǎn)品的宣傳詞，好容易吸引人來(lái)看了，但描述寫(xiě)的很差，會(huì)讓客戶(hù)一下就失去興趣。畢竟想要交易的客戶(hù)需要產(chǎn)品的最細(xì)節(jié)描述。嚕嚕家紡的描述比較少。
4、使用高質(zhì)量的圖片，高質(zhì)量的圖片對(duì)于產(chǎn)品和商機(jī)是非常重要的，畢竟客戶(hù)在網(wǎng)上無(wú)法看到實(shí)物，如果沒(méi)有圖片或者圖片很小很模糊，給人的第一印象就差了。如果一個(gè)產(chǎn)品有廣告般質(zhì)量的配圖，給人的吸引力就大大增加了。嚕嚕家紡在圖片上做得比較好。
5、及時(shí)的更新，及時(shí)的更新您的產(chǎn)品和商機(jī)也很重要，如果一個(gè)客戶(hù)給您打了電話才知道您網(wǎng)站上的產(chǎn)品已經(jīng)不生產(chǎn)了，他會(huì)是什么感覺(jué)。
6、關(guān)鍵詞的重要性，產(chǎn)品和商機(jī)中填寫(xiě)的關(guān)鍵詞對(duì)搜索是很重要的，關(guān)鍵詞中應(yīng)該包含您的產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)和更寬泛層次上的名稱(chēng)，甚至是大類(lèi)的名稱(chēng)，這樣被搜索到的機(jī)會(huì)將會(huì)加大。
7、分類(lèi)的選擇，選擇最合適的分類(lèi)顯然可以增加交易的機(jī)會(huì)，比如客戶(hù)是不會(huì)對(duì)在衣服類(lèi)目下的買(mǎi)玩具的店主感興趣的。嚕嚕家紡里按照窗簾的風(fēng)格進(jìn)行了分類(lèi)，可以按照顏色及大小分類(lèi)。
8、對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)建分類(lèi)系列，如果您的產(chǎn)品數(shù)量很多，將產(chǎn)品分類(lèi)放入不同的產(chǎn)品系列中會(huì)讓您的網(wǎng)站更整潔，讓客戶(hù)觀看的時(shí)候更清晰更有條理
三、人員配置
xx創(chuàng)意產(chǎn)品建立起一個(gè)3~5人的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。人員配置如下：
1、團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該有個(gè)主管，主要針對(duì)推廣進(jìn)程及新信息發(fā)布進(jìn)行審核和整理。
2、推廣專(zhuān)員2～3人，主要針對(duì)各種推廣方式進(jìn)行店鋪的推廣。
3、后臺(tái)2人，主要針對(duì)推廣效果進(jìn)行評(píng)估，并及時(shí)上報(bào)主管，以便于及時(shí)調(diào)整推廣信息。
四、售后服務(wù)
網(wǎng)店開(kāi)到最后，比拼的就是售后服務(wù)了。售后服務(wù)是把雙刃劍，贏得了消費(fèi)者的心，你就贏得了市場(chǎng)!
1、新產(chǎn)品介紹不可缺新的產(chǎn)品介紹單應(yīng)該同訂單同時(shí)發(fā)，還可以附帶一點(diǎn)布料樣本。這樣不僅僅節(jié)約了成本，還起到了很好的宣傳作用。
2、老客戶(hù)依然是上帝有的商家往往會(huì)這樣，總是把新的訂單視為最重要的。不然，一個(gè)老客戶(hù)比10個(gè)新客戶(hù)要有價(jià)值的多。老客戶(hù)可以為你的店鋪進(jìn)行口碑宣傳。留住一個(gè)老客戶(hù)，是非常重要的。
3、應(yīng)與客戶(hù)長(zhǎng)聯(lián)系如用戶(hù)反饋等等是為了使客戶(hù)不遺忘自己，所以，適當(dāng)?shù)挠脩?hù)反饋機(jī)制是非常重要的。
五、經(jīng)營(yíng)建議
xx創(chuàng)意產(chǎn)品在圖片上很下功夫，全都采用了真人模特拍攝的真實(shí)圖片。再加上在產(chǎn)品描述上盡可能的詳細(xì)清楚這是很能吸引人的，比如說(shuō)材質(zhì)、工藝、創(chuàng)意、產(chǎn)地、品牌、使用方法等信息。在品牌功能擴(kuò)展上，xx創(chuàng)意產(chǎn)品店鋪有定做的功能，為客戶(hù)提供個(gè)性的定做產(chǎn)品服務(wù)。如果是定做，肯定會(huì)有剩余的原材料，可以嘗試把比較好的完整的原材料進(jìn)行整理分類(lèi)，當(dāng)作DIY材料贈(zèng)品或出售，非常受歡迎的，也可以回贈(zèng)新老顧客，加強(qiáng)自己的宣傳。另外，在貨物包裝上印刷自己店鋪的名稱(chēng)、地址，服務(wù)電話等�？梢岳米约旱膬�(yōu)勢(shì)，作出一些個(gè)性的，xx創(chuàng)意產(chǎn)品的購(gòu)物袋，即包裝了產(chǎn)品，又在資源二次利用的同時(shí)，進(jìn)行了自己網(wǎng)店的品牌宣傳，可謂一舉多得!
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