奶茶銷售策劃書

　　伴著時間的流逝，辛苦的工作已經(jīng)告一段落，我們的工作又迎來了一個新層面，當(dāng)然也要定下新目標(biāo)，想必現(xiàn)在的你有必要寫一寫策劃書了。策劃書要寫哪些內(nèi)容呢？下面是小編為大家整理的奶茶銷售策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

奶茶銷售策劃書1

　　一、內(nèi)部環(huán)境的掃描與分析

　　背景資料：

　　相約奶茶是浙江大好大有限公司旗下的產(chǎn)品浙江大好大食品有限公司是一家集團(tuán)化運(yùn)作，集科研、工業(yè)、貿(mào)易為一體的民營股份制食品加工企業(yè)�？偛课挥跍刂�，創(chuàng)辦于20xx年10月，注冊資金10500萬元。現(xiàn)擁有4個控股子公司，總占地300余畝,建筑面積達(dá)25萬平方米�，F(xiàn)有員工1500余人；建有4個銷售分公司，60余處辦事處，20xx余處經(jīng)銷；建立了31萬畝原料生產(chǎn)基地，輻射帶動了4萬多農(nóng)戶增加收入，解決了1000余人的再就業(yè)。公司為中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷的大型企業(yè)之一。

　　二、外部環(huán)境的分析與掃描：

　�。ㄒ唬┖暧^環(huán)境：

　　中國實(shí)行的是市場經(jīng)濟(jì)，市場經(jīng)濟(jì)體制，企業(yè)的一切活動都以市場為中心，市場是其價值實(shí)現(xiàn)的場所。近年來，隨著我國整個宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長，奶茶行業(yè)取得前所未有的發(fā)展，成為拉動我國食品工業(yè)快速發(fā)展的主動力之一。

　�。ǘ�）微觀環(huán)境：

　　微觀營銷環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營銷活動的力量和因素，企業(yè)必須對微觀環(huán)境營銷進(jìn)行分析。分析微觀營銷環(huán)境的目的在于更好協(xié)調(diào)企業(yè)與這些相關(guān)群體的關(guān)系，促進(jìn)企業(yè)營銷目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　（三）行業(yè)的主要競爭品牌：

　　1優(yōu)樂美（五大奶茶品牌，廣東喜之郎集體旗下品牌）

　　2香飄飄（五大奶茶品牌，浙江香飄飄食品有限公司）

　　3立頓（百年歷史，第一奶茶品牌，聯(lián)合利華旗下品牌）

　　4避風(fēng)塘（避風(fēng)塘街尚管理有限公司，上海避風(fēng)塘茶樓有限公司）

　　三、消費(fèi)需求分析:

　　1、消費(fèi)者口味的多樣性和獵奇心理，以及明顯的缺乏品牌忠誠，為新產(chǎn)品開發(fā)提供了市場空間。同時，不同口味系列產(chǎn)品的`開發(fā)，有利于企業(yè)占據(jù)更多貨架空間。

　　2、針對不同群體而設(shè)計(jì)的包裝樣式和容量，符合平常人們請客吃飯時的飲用量。

　　3、目前，消費(fèi)者開始更多關(guān)注自我發(fā)展，主要表現(xiàn)為對飲料產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及是否天然健康。綠色環(huán)保和品位時尚等更高層面的心理需求。這也為飲料企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、營銷推廣以及廣告利益點(diǎn)訴求等方面提供重要啟示。

　　四、企業(yè)SOWT分析：

　�。ㄒ唬﹥�(yōu)勢：

　　1未來飲料市場競爭將更多地表現(xiàn)在消費(fèi)者心理空間的爭奪上，也就是說，誰真正滿足消費(fèi)者心理需求，誰就會成為飲料市場新的領(lǐng)導(dǎo)者。

　　2、產(chǎn)品口味繁多，有利于多種選擇，如香芋，麥香，原味，巧克力，咖啡，草莓，香草七種口味，口感潤滑，有回味，絲絲香濃。產(chǎn)品分杯裝,袋裝。

　　3、廣告創(chuàng)造和消費(fèi)目標(biāo)市場個性人群培育。

　　4、打價值戰(zhàn)，不打價格戰(zhàn)，用心做好每一杯奶茶。

　　5、特定促銷方式吸引消費(fèi)人群，差異化競爭。

　�。ǘ�）劣勢：

　　1、在眾多產(chǎn)品中，相約奶茶并沒有打造出自己的品牌。

　　2、過于大眾化、沒有自己的特色。

　　3、消費(fèi)人群單一，沒有擴(kuò)大消費(fèi)人群主體。

　　4、市場狹小、只是面向國內(nèi)市場，并未打開國外市場。

　　（三）機(jī)會：

　　現(xiàn)在正處于通貨緊張時期，市場競爭日漸激烈。但是相約奶茶以其獨(dú)特的口味、簡約的包裝、便攜式的攜帶方式，為企業(yè)的發(fā)展帶來了新的機(jī)會。

　�。ㄋ模┩�脅：

　　優(yōu)樂美、香飄飄、立頓、避風(fēng)塘等老產(chǎn)品的日漸推新，給相約奶茶帶來了巨大沖擊。還有，這些品牌已在廣大消費(fèi)者中樹立了自己的品牌形象，有了良好的口碑，有了自己的消費(fèi)人群，相約奶茶很難打開市場。

　　五、武漢市場營銷戰(zhàn)略分析：

　　香約奶茶依靠低價、薄利、低端、大流通在二、三線市場，其消費(fèi)者大多是追求時尚的年輕消費(fèi)者，鎖定這部分消費(fèi)人群，是企業(yè)營銷方向所在；香約奶茶的口味新奇，屬于臺式口味，而且其種類各式各樣，給顧客更多的選擇；公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，原料質(zhì)優(yōu)價廉保證其價格的合理性，從而獲得廣大消費(fèi)者的親睞，另外有大牌明星為其做廣告宣傳，增加了其的知名度，這些使該產(chǎn)品在市場中占據(jù)了一席之地。

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略：

　　由于奶茶市場的強(qiáng)大需求，香約奶茶通過請知名明星做廣告及海報，電視提升了其產(chǎn)品的知名度，采用杯裝與袋裝兩種形式進(jìn)行銷售，從而使其在武漢市場占有率得到提升，產(chǎn)品渠道有商超，代理商，零售多種，方便顧客的購買

　�。ǘ�）價格策略：

　　香約奶茶成本低，價格低，制定全國統(tǒng)一零售價，流通渠道在滿足合理的分銷利潤基礎(chǔ)上，分階段分區(qū)域?qū)嵭羞M(jìn)貨獎勵的政策，調(diào)整利潤分配

　�。ㄈ�）渠道策略：

　　根據(jù)消費(fèi)主體，公司選擇了商超，零售，代理商，特別是在各大學(xué)校都有供貨渠道

　�。ㄋ模┐黉N渠道：

　　通過捆綁式銷售促進(jìn)購買，校園市場是奶茶的重要渠道，贊助學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作來進(jìn)行推廣，在商超設(shè)立坎級獎勵

奶茶銷售策劃書2

　　一、策劃背景

　　奶茶具有以下特點(diǎn)1、口感新鮮、味美、現(xiàn)做現(xiàn)賣，多種原料組合，對消費(fèi)者有吸引力。

　　2、口味不斷推陳出新，變化多，形成諸多系列，能滿足消費(fèi)者多種選擇。

　　3、店鋪投資少、風(fēng)險低、見效快。

　　4、價格便宜，飲用方便。

　　因此，奶茶迅速在市場上走紅，但是隨著奶茶店的逐漸增多，其行業(yè)競爭力逐漸增大，在這個行業(yè)上做好，也顯得越發(fā)的困難。所以，在各方面做到精致也就成了改善銷售情況的前提與關(guān)鍵！

　　二、背景分析

　　面對以上情況，以皇家奶茶為實(shí)例進(jìn)行各方面的分析。

　　分析如下：

　�。ㄒ唬┗始夷滩杌�本情況介紹

　　地理位置：山東科技大學(xué)美食街西側(cè)路南

　　營業(yè)面積：4平方米

　　營業(yè)時間：8：30-22：00

　　工作人員：2名，相貌端正，有較豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，熟練的操作水平，一名男性，一名女性。

　　專用設(shè)備：飲水機(jī)兩臺，奶茶封口機(jī)一臺，珍珠粉及各類佐料齊全，設(shè)備較完善。

　　產(chǎn)品種類：原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售蓮子粥，但銷量較少。

　　價 格：奶茶小杯2元/杯，大杯3元/杯。

　　性質(zhì)定位：目前屬小型固定奶茶供應(yīng)商，依托山東科技大學(xué)最高消費(fèi)區(qū)域的黃金地段，人流及消費(fèi)群較為密集，當(dāng)前對奶茶的消費(fèi)趨勢不斷上升，市場前景良好。

　　（二）面積市場狀況

　　1、總體市場概況：山東科技大學(xué)學(xué)�，F(xiàn)有各類在校學(xué)生4萬多人。

　　2、固定消費(fèi)群：通過我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生喜歡喝奶茶的約占總數(shù)的44%，一般的為總數(shù)的34%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%�？梢娬渲槟滩柘�費(fèi)量是具有較高潛力的。

　　3、具體情況介紹：山東科技大學(xué)食品商業(yè)區(qū)域主要集中于美食街及各超市，特別是美食街，競爭較為激烈。

　　4、面臨的競爭對手：第一站奶茶店、第二站奶茶店、炫彩酷冰坊、旺客等。

　　三、策劃目的及意義

　　推廣避風(fēng)塘品牌，樹立產(chǎn)品形象。推動奶茶業(yè)的發(fā)展，提升美食街的購物熱情。提高其在全國的知名度，強(qiáng)化品牌知名度。 同時 豐富人們的業(yè)余文化生活，提高人民的物質(zhì)及精神文化生活。

　　四、物品準(zhǔn)備

　　（一）銷售方面（情侶杯，紀(jì)念品，贈零食，機(jī)器的更新，送貨上門服務(wù)，開門時間）

　　1.若干制作精美的瓷杯，作為紀(jì)念品。

　　2.若干小禮品：如芭比娃娃、手鏈等，作為贈品。

　　3.散零食：如瓜子、糖果等，作為贈品。

　　4.（1）在機(jī)器（如冰箱、封口機(jī)等）使用時間過長后，一定不能吝嗇，應(yīng)該考慮更換機(jī)器，以提高生產(chǎn)與銷售的質(zhì)量和效率。

　�。�2）可配置兩套設(shè)備，以服務(wù)不同的項(xiàng)目（詳情見策劃內(nèi)容）。

　　5.送貨上門服務(wù)：自行車一輛、載物箱一個、銷售專用座機(jī)（手機(jī)）一個等、雇員（鐘點(diǎn)工）2~4名。

　　6.準(zhǔn)備若干隨意貼。

　�。ǘ�）宣傳方面(牌示.宣傳單，聯(lián)合。廣告.人，音樂吸引)

　　1.鮮亮個性的主牌示一個和外懸式閃燈副牌示一個。

　　2.小的立式宣傳牌（多個）。

　　3.制作簡單個性的宣傳單/卡（可與優(yōu)惠活動結(jié)合）若干。

　　4.去一些廣告宣傳公司登報，宣傳啟示。

　　5.能打進(jìn)學(xué)生內(nèi)部的精明干事若干。

　　6.小音響一個、mp3一個、插排一個。

　�。ㄈ�）裝修方面（墻壁，天花板，與飯店商量新的店面的內(nèi)置�？紤]到天氣。附照片）

　　1.墻壁貼紙若干張。

　　2.天花板貼磚若干塊。

　　3.外置避雨具一個。

　　五、策劃內(nèi)容

　�。ㄒ唬╀N售方面

　　1. 大學(xué)是眾多學(xué)生情侶的溫床，調(diào)查表明，女性在眾多飲料中更偏愛奶茶，因而更會吸引不少男同志的購買，以表關(guān)懷。而且介于皇家奶茶只有積分卡一種優(yōu)惠模式，經(jīng)我們國龍匯內(nèi)部商議，大家一致認(rèn)為應(yīng)該設(shè)置“情侶杯”優(yōu)惠活動形式。即：情侶來店購買奶茶（2杯），發(fā)放特殊積分卡，積分達(dá)到20分時便可拿來領(lǐng)取精美瓷杯一個，屆時我們將會在瓷杯上加印情侶的照片，作為紀(jì)念品，以示愛人間愛意綿綿，愛情天長地久。

　　3.若在雨天消費(fèi)者想購買奶茶的話，則總會對消費(fèi)者自己或店鋪造成不適。因此店鋪需要在窗口外安裝一個避雨的`類似屋檐的器具。

　　六、物資支出費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

　　（九、參考資料

　　十、備注

　　小小奶茶店既可在炎炎酷夏給顧客們降溫消暑，又可在寒冬臘月給顧客們暖腸溫肚。它的出現(xiàn)不僅給同學(xué)們帶來了美味的奶茶，也給同學(xué)們提供了一個交流的平臺，將成為校園文化重要的一份子。

　　十一、致謝

　　國龍匯感謝所有的隊(duì)員及給予過國龍匯幫助的個人和團(tuán)體。謝謝你們，沒有你們的合作與幫助，國龍匯是不能單獨(dú)完成任務(wù)的！謝謝大家！

奶茶銷售策劃書3

　　一、市場分析

　�。�1）、宏觀分析:近年來,隨著國內(nèi)GDP的不斷增加,人們的消費(fèi)水平也在不斷提升、人們的消費(fèi)能力大幅度提高。

　�。�2）、微觀分析：

　　奶茶市場狀況：

　�、偈袌鲆�(guī)模：奶茶市場規(guī)模在不斷增大消費(fèi)者最近幾年喝奶茶的數(shù)量有所增加，奶茶市場容量也在不斷的擴(kuò)大，整個奶茶行業(yè)市場前景看好。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，奶茶市場的黃金成長期間，各式各樣的奶茶種類出現(xiàn)，吸引著消費(fèi)者的眼球，但在市場中飲料占有率仍有待提高。

　�、�、市場構(gòu)成：飲品市場有碳酸飲料，瓶裝飲用水，奶飲料，茶飲料，以及果汁飲料幾大品類③市場熱點(diǎn)：功能性飲品將進(jìn)入飲料市場，隨著我國城市居民生活水平的不斷提高，人們對飲料的消費(fèi)需求也發(fā)生了明顯的變化。喝飲料不僅僅是為了解渴，而希望飲料能提供如降火 美容 補(bǔ)充人體中必須的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的奶茶將成為今后奶茶行業(yè)的有一個重要的細(xì)分市場。

　　二、產(chǎn)品狀況分析

　　1、奶茶即奶與茶的融合，適合大多數(shù)消費(fèi)者的追求。

　　2、奶茶市場正在逐漸的'增大，各式各樣的奶茶不斷涌現(xiàn)，而且奶茶的功效也在不斷的顯現(xiàn)。特別是年輕一代更傾向于奶茶飲品，而奶茶店的競爭也將更加激烈。

　　三、定價目標(biāo)

　　1、為了更多的適應(yīng)低收入者的消費(fèi)需求，奶茶將分為大中小杯，不同奶茶的價格更是不同，新店開張應(yīng)以利少量多為主，以贏得顧客口味為主。

　　2、定價區(qū)間在3-10元之間

　　四、定價方案和定價策略

　　1、從各種奶茶產(chǎn)品的特征和口味上來定價

　　2、從奶茶的功能和其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)來定價

　　3、把奶茶分為高檔和一般，價格適時調(diào)整

　　4、通過各種節(jié)假日活動來提高銷售

　　五、總結(jié)

　　通過對市場分析，產(chǎn)品狀況分析，等一些影響價格的其他的因素的綜合分析，我們得出以下結(jié)論：我們以按變動成本定價思想為指導(dǎo)，以擴(kuò)大市場占有率和應(yīng)付競爭為目標(biāo)，采取成本加成定價和滲透定價相結(jié)合的策略，使用以競爭為導(dǎo)向的隨行就定價法來制定奶茶進(jìn)入市場的定價方法，以最終實(shí)現(xiàn)奶茶銷量大增的目的。

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