連鎖經營策劃書

時間：2023-04-11 14:53:49 策劃書我要投稿

相關推薦

連鎖經營策劃書

　　時光如箭，轉眼一劃而過，一段時間的工作已經結束了，我們的工作再譜新的篇章，同樣也要定好新的目標，何不趕緊趁現(xiàn)在寫寫策劃書。策劃書要寫哪些內容呢？以下是小編為大家收集的連鎖經營策劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

連鎖經營策劃書

連鎖經營策劃書1

　　一、仙蹤林的目標市場分析

　　舒適、放松的環(huán)境，自由自在的想象空間。新奇、好味的飲品和美食。

　　仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統(tǒng)甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統(tǒng)產品與現(xiàn)代技術的結合

　�。ㄒ唬┫邵櫫值拈_發(fā)價值

　　1、作為一所擁有超過五千人的大學，廣州康大職業(yè)技術學院坐落在廣州市蘿崗區(qū)九龍鎮(zhèn)華師康大教育園，環(huán)境優(yōu)越安靜，學校里面有數(shù)間飯?zhí)�，學校對面也有許多快餐店。但卻沒有一間快餐店是連鎖店，商品也只是很單調的飯和菜，所以，我決定于康大校園開一間仙蹤林連鎖分店。仙蹤林集中餐，西餐，甜品，于一身，仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統(tǒng)甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統(tǒng)產品與現(xiàn)代技術的結合。仙蹤林在未來將立足中國，放眼世界，進取而穩(wěn)健地逐步將休閑餐飲的文化及以特許經營方式的創(chuàng)業(yè)良機帶往世界每一個角落。

　　2、以食物種類的多寡來說，仙蹤林所供應的是屬于一個系列的食品。而且它們變更菜單以及推出新產品的間隔非常之久。而快餐店所涉及到的品種數(shù)量繁多，而且推出新產品的速度也十分之快。這樣，消費者就不用為換口味而東家西家的，滿足了康大學子的新鮮感。

　�。ǘ┫邵櫫值哪繕祟櫩头治�

　　1、“學生”市場評估

　　康大職業(yè)技術學院有5000名左右，是一個很大的快餐市場。校內快餐市場競爭一般，校辦食堂具有主導地位，進入該市場具有一定風險。這個消費群體的收入主要來自于父母，月生活費在800元左右，具有一定的購買力。且該消費群體具有很高的成長性，在接受了一個品牌后，能迅速擴大該品牌市場份額。該消費群體比較容易嘗試并接受新的品牌。而且校內也并不存在一些知名品牌，如肯德基、麥當勞、必勝客等，市場競爭環(huán)境較好，競爭者數(shù)量較少。加上，該消費群體注重就餐的方便快捷，豐富多樣的食物品種，因此，企業(yè)只要投其所好，便能在該市場獲得較好的盈利。

　　2、“教師”市場評估

　　康大職業(yè)技術學院現(xiàn)有教師及其家屬500余人。該消費群體約占校內快餐市場的20％。他們具有相當?shù)馁徺I能力，對檔次的偏好較弱。這個市場盈利性較好。消費者有固定的收入來源。因此，進入市場的風險較小。企業(yè)進入這一市場后應著重于服務質量的提高，加上校內不存在國際化品牌，如肯德基、麥當勞、必勝客等，市場競爭環(huán)境較好，競爭者數(shù)量較少。

　　3、“其他”市場評估

　　其他在這里所指的是指住在這里的人還有開車到這里來休息一下的司機。就原居民來說，他們一般很少出來吃。而司機這方面來這里吃通常會在意價格，一般不會到太高檔的飲食店消費，所以這個市場基本不考慮。

　　根據(jù)上述細分市場的分析與研究，仙蹤林市場應選擇如下細分市場。

　　細分市場（1）廣州康大職業(yè)技術學院內的廣大學生，學生月生活費主要依賴父母，約為800元以上。對快餐的需求較大，愿意從嘗試新奇事物的消費群體。

　　細分市場（2）廣州康大職業(yè)技術學院教師群體，收入在20xx元以上，對快餐的需求較大，檔次偏好明顯的消費群體。

　　二、仙蹤林選址

　　仙蹤林店面地址選在了技工門口出去右拐100米地道美食隔壁（原臺灣風味美食）。選在那里主要有以下幾點優(yōu)勢。

　　1、地理優(yōu)勢，位于學生進出學校的必經之路。調查顯示：技工門口的流動人群速度較快。作為主要目標客戶的學生方面，流動人群的高速流動能為仙蹤林帶來大量的顧客。需要注意的是應及時改變商學院學生的飲食習慣，可依賴學生間的交流傳播品牌。

　　2、競爭優(yōu)勢，附近沒有像學校正門對面那么多快餐店，學生選擇少。

　　3、資金優(yōu)勢，租金比在學校內或是在正門對面都要便宜

　　三、仙蹤林swot分析

　　優(yōu)勢:

　　1、我們將健康，時尚口味作為主要的經營目標，開創(chuàng)康大學園之前所沒有的仙蹤林特色菜品，我們定位準確，經營主旨明確，有清晰目標。

　　2、統(tǒng)一經營，仙蹤林加盟店現(xiàn)已有174家。直營店22家。所以我們店不像普通的店那樣是從一張白紙開始的，而是建立在仙蹤林的成功經驗上的。仙蹤林總店或直銷店會派員工和廚師過來傳授經驗，菜式等。而我們的員工也會接受他們的培訓。

　　3、具有知名度。仙蹤林作為餐飲業(yè)連鎖經營店，在廣州和其他城市開了多家分店，培養(yǎng)了一群忠實粉絲。

　　劣勢：

　　1、價格比普通的`快餐店貴。一些比較省吃儉用的同學可能很少或者是不來我們店吃。

　　2、許多同學已經習慣了大學飯?zhí)玫呐抨犐�，覺得非要去飯?zhí)脭D一擠才更有大學氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活。

　　機會

　　1、地理位置居于學校與外界相連的路上，來往學生多，有足夠客戶來源。

　　2、有外賣服務，可以滿足學生足不出戶便可享受仙蹤林甜品美食的要求。

　　3 、我們仙蹤林的市場定位是健康，時尚。而且是中西結合，正餐和甜品共存的經營方式，目前康大學園還沒有類似的店。

　　威脅：

　　競爭者的數(shù)量多，實力強。康大校園內部有5，6間飯?zhí)�，且校外有幾十家快餐店，且他們可能會有先入為主的觀念，不會優(yōu)先選擇仙蹤林。

　　四、仙蹤林的經營戰(zhàn)略

　　1、經營理念：時尚，健康，衛(wèi)生，服務

　　對于學生而言，口味和獨特的店面布置是最容易被關注和留意的要素，所以，一方面，我們的店面雖然不大設計要配合時尚，前衛(wèi)，獨特。另一方面，我們會在菜單上下功夫。勇于向消費者詢問我們在口味上的缺點，采取獎勵獎品，送優(yōu)惠券的方法鼓勵消費者向我們提意見。我們的目標是把仙蹤林經營成一家真正適合學生和老師的營養(yǎng)，時尚，健康的店。充分運用qscv理念，即質量，服務，清潔，價值。

　　2、銷售計劃

　　開業(yè)前精心進行一系列宣傳工作，向消費者介紹仙蹤林的歷史，規(guī)模，還有康大分店的特點，重點突出仙蹤林時尚，健康，衛(wèi)生，服務的服務理念。還會發(fā)放調查問卷，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

　　開業(yè)當天為擴大聲勢，影響銷售額，我們推出凡于開張當日用餐者贈送精美禮品一份且附上我們店的宣傳小冊子。

　　推出每日特價，從而吸引更多的顧客，開業(yè)前限量發(fā)行優(yōu)惠券，每逢節(jié)日推出“限時點餐”活動，規(guī)定時間內會有幾種套餐搞促銷，從而促進銷售。

　　五、方案結論

　　從仙蹤林的地理環(huán)境分析：郊區(qū)的環(huán)境

　　競爭者分析：雖競爭激烈，但是我們本店有著與其他店完全不相同的產品和服務，同時也是我們的優(yōu)勢。

　　經營理念：經營理念：時尚，健康，衛(wèi)生，服務

　　市場分析：整院中師生人數(shù)高達5000多人口。位于教學樓和藝術樓地理位置，每天人流量超過兩千人次。有著一定量的潛在顧客。

　　根據(jù)以上的分析，我們得出了結論：于康大學園建立仙蹤林連鎖店具有一定的收益。

連鎖經營策劃書2

　　1、關于品牌 “果軒”

　　2、水果超市建立的市場環(huán)境分析（以昆明學院為例）

　　3、行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　4、消費對象分析

　　5、競爭分析

　　6、自身優(yōu)勢分析

　　7、運營策略

　　8、資金預算和收益評估

　　一、關于品牌 “果軒”

　　“果軒”一詞，靈感來源于昆明學院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應，通過品牌效應提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。

　　二、高校市場環(huán)境分析（以昆明學院為例）

　　昆明市高校市場環(huán)境分析，可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境：

　　宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據(jù)生物學表明多吃水果有益維持膳食平衡和補充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。

　　微觀環(huán)境：根據(jù)調查得知昆院學子每周平均用于水果消費大多處于10-50元范圍內，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應相對便宜且要就近進貨降低運輸成本以達到盈利目的。

　　三、行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　國內水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節(jié)假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價，批發(fā)價以及零售價均有相當可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。同時因我們做的是學校內水果超市，因此應該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學們以最實惠的價格和最優(yōu)品質。

　　水果連鎖經營實行的是團體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。

　　結論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優(yōu)。主要服務對象為學生和老師。

　　四、主要消費群體分析

　　“果軒” 水果超市市場定位主要針對高校師生。

　�。ㄒ岳ッ鲗W院師生為例）

　　這類消費群體特點通過調查報告得知：

　　1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。

　　2、消費水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費的份額約為70-120左右。

　　3、水果消費女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時針對女性消費心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。

　　4、學生不像久經沙場的父母一輩善于挑揀性價比水果，因此在購買水果的時候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。

　　五、競爭分析水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經營特征不同，我們塑造的是服務周到的校區(qū)平價水果超市。

　　通過調查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農殘）是一個值得質疑的問題。其次是校內超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會在此消費。進城購買和網購占極少數(shù)，可忽略。

　　而如果我們在學校內部開設專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：

　　（一）價格優(yōu)勢，品種豐富

　　水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。

　　（二）購買感覺好

　　從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯(lián)系方式的'包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費者的感覺比較好。

　�。ㄈ〾驒n次，有品位。

　　學校內都是年輕

　　人，特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。

　�。ㄋ模┍憷�，服務快捷

　　同學們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。

　　六、“果軒”自身優(yōu)勢分析

　　“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學院內目前授權唯一合法專營水果的超市。

　　優(yōu)勢如下：

　　1、獲得昆院特許經營，政策上的扶持。

　　2、所有果品來源保證，質量保證，無農殘。

　　3、開設在校內，方便廣大師生購買。

　　4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優(yōu)惠價格等。

　　七、運營策略

　　市場策略主要包括經營策略、服務策略、鋪面規(guī)劃策略、進貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構成。

　�。ㄒ唬┙洜I策略

　　平價形象的塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在于其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。

　　1、特價銷售

　　特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換！

　　2、平價銷售

　　將商場內某個分類商品整體折價出售，其價格應該比市場價低10%。折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。

　　3、會員制銷售

　　會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。

　�。�1）實行累計積分制

　　即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機記錄會員消費情況，并將會員的消費金額換算成積分，再根據(jù)積分進行抽獎，贈品等活動。

　�。�2）對會員實行一定折扣的會員價

　　它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。

　�。�3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務

　　可享受會員價商品，可參加優(yōu)良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。

　　采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)對客戶進行詳細的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。

　　4、POP廣告

　　POP廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。

連鎖經營策劃書3

　　特許者（總部）：（簡稱甲方）

　　受許者（連鎖店）：（簡稱乙方）

　　在簽定加盟山莊特許連鎖經營協(xié)議書之前，乙方已經熟悉加盟山莊特許連鎖經營方案的所有內容，并且確認無誤，接受加盟山莊特許連鎖經營方案中的所有條款。甲乙雙方承諾認真履行加盟山莊特許連鎖經營協(xié)議書中的所有事宜。

　　一、加盟方式：乙方獨家買斷區(qū)域內的年經營管理權限。乙方現(xiàn)已成為甲方第號山莊特許連鎖經營商。

　　二、經營方式：乙方獨立自主經營，獨立核算，自負盈虧。

　　三、特許連鎖經營店的種類：

　　四、山莊特許連鎖經營的有效期限為：自年月日至年月日止。

　　五、蛙林山莊特許連鎖經營的加盟費用為：加盟費：萬元；保證金萬元。

　　六、特許者（總部）的權利和義務：

　　權利：

　　1、加盟店認可總部是蛙林山莊連鎖經營模式合法所有者，認可總部擁有蛙林山莊品牌及以下知識產權：

　　1）包括但不僅僅限于山莊連鎖店商號、山莊商標、專利、外觀設計、中國林蛙資源、產品信息、廠商信息等所有與山莊相關的專有資源和技術等。

　　2）總部擁有山莊店面設計及大堂設計方案的知識產權。

　　3）中國林蛙系列深加工產品和中國林蛙菜系的知識產權。

　　2、總部有權根據(jù)市場情況對乙方從總部所訂購的中國林蛙及中國林蛙系列產品的貨物量進行適當?shù)卣{配，總部保留限量供應乙方所需中國林蛙及中國林蛙系列產品的權利。

　　3、總部有權對乙方的營業(yè)狀況、財務報表、貨品銷售、庫存等情況進行檢查、核對。

　　4、在合同履行期間，如因加盟店違約造成總部經濟損失和企業(yè)形象的損壞，總部有權視情況在合同保證金中扣除一定金額作為處罰，并有權要求加盟店賠償經濟損失。

　　5、對于嚴重影響蛙林山莊特許經營連鎖店形象，多次違反章程而不聽勸阻的，以及連續(xù)兩個月以上從別的渠道訂購與總部相似的同類產品的特許加盟商，總部有權單方面終止協(xié)議，取消加盟商的連鎖經營資格。

　　義務：

　　1、負責蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的生產，負責蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的限量供應工作，負責中國林蛙系列深加工產品的研制和開發(fā)。

　　2、總部負責及時向連鎖店供應所需的貨物，運費由乙方承擔。

　　3、總部向連鎖店提供統(tǒng)一的鋪面設計方案，并在連鎖店開業(yè)前統(tǒng)一安排連鎖店所需的餐具和服裝等用品，連鎖店根據(jù)具體使用數(shù)量有償支付購買費用。

　　4、總部負責在一定的范圍內維護連鎖店在當?shù)氐慕洜I權，在授權區(qū)域內不得再授予他人同樣的權利。

　　5、總部負責蛙林山莊整體形象的維護工作。

　　6、總部負責為每一位特許連鎖經營商在中國林蛙信息網網站上制作特許連鎖經營商形象宣傳的網頁，并免費為每一位特許連鎖經營商提供便于業(yè)務聯(lián)系的電子郵件一個。

　　七、受許者（連鎖店）的權利和義務

　　權利：

　　1、有權依據(jù)加盟方案向總部訂購許可其經營的產品，并在合同約定之區(qū)域范圍內開展經營業(yè)務。

　　2、有權擁有連鎖店對外經營過程中產生的一切權益。

　　3、有權自主招聘人員，業(yè)務管理及對外銷售、促銷等活動具有充分的自主權（不能做侵害甲方權益的事情）。

　　4、有權對總部的員工不負責任造成連鎖店嚴重缺貨，影響連鎖店銷售之行為進行投訴，并有權要求及時給予圓滿答復。

　　5、有權到總部的中國林蛙信息網網站上了解、查詢產品信息及對外發(fā)布信息。

　　6、有權參加總部舉辦的全國性或區(qū)域性培訓活動。

　　7、連鎖店有權在特許經營協(xié)議授權范圍內合理使用總部所擁有的以上知識產權。

　　8、連鎖店有權經營總部不能提供的其他業(yè)務。

　　9、享有向總部進諫的自由權。

　　義務：

　　1、連鎖店在經營期間內應遵守先支付貨款給甲方，甲方則款到發(fā)貨的定購原則，連鎖店承擔所購貨品的運輸費用。

　　2、連鎖店需配置全國直撥電話和傳真機、電腦等通訊工具，以方便雙方業(yè)務聯(lián)絡。

　　3、連鎖店需每月（每月20日）向總部提交業(yè)務報表，包括銷售、庫存數(shù)據(jù)，以傳真或電子郵件形式發(fā)送給總部。

　　4、連鎖店按總部的統(tǒng)一形象要求裝修店面，并負責裝修費用，按設計要求購買甲方統(tǒng)一訂制的餐具、標志、燈箱架等輔助材料。

　　5、連鎖店應自行辦理當?shù)嘏c經營相關的各種工商與稅務手續(xù)，確保連鎖店的工商、稅務等有關部門證照的合法性與完整性，應實行獨立經營、獨立核算，遵守國家有關法規(guī)，依法納稅，連鎖店的一切債權、債務及糾紛均與總部無關。

　　6、連鎖店不能從其它渠道購進總部所能夠提供的同類產品。

　　7、連鎖店在收到總部提供的'產品后，必須于收貨當天進行數(shù)量驗收，并負責驗收產品質量，由于質量問題導致的供應原料不能使用，必須于驗收后的2天內及時通知總部，逾期視為無效。

　　8、積極參予總部安排的統(tǒng)一促銷活動及其他活動。

　　9、在知悉任何第三方可能侵犯總部所擁有的權益或有關產品及經營所發(fā)生或可能發(fā)生的任何爭議、訴訟、仲裁等，均有義務立即以書面形式通知總部。

　　八、連鎖店的行為準則：

　　1、遵循"服務第一，客戶至上；誠信為本，永續(xù)經營"的經營理念。

　　2、維護企業(yè)良好形象，做到不以次充好、以假亂真，保護消費者合法權益。

　　3、有責任和義務嚴守"山莊特許連鎖經營"的商業(yè)機密。

　　4、連鎖店自主經營，獨立核算、自負盈虧。

　　5、連鎖店獨立承擔民事責任。

　　九、連鎖成員經營期限到期后的退出機制

　　雙方應本著誠實守信、遵守合約的原則，友好合作。連鎖成員有權根據(jù)自身的意愿選擇經營期限到期后的再次加盟或退出山莊特許連鎖經營。連鎖成員申請退出蛙林山莊特許連鎖經營，乙方應歸還山莊特許連鎖經營經營授權書，牌匾等知識產權，不可繼續(xù)使用總部授權使用的所有形象標志，否則追究責任。乙方在連鎖經營期限屆滿后，按要求返還給甲方所擁有的一切知識產權后，甲方將保證金退回給乙方。

　　十、違約責任

　　加盟商（乙方）要依據(jù)山莊特許連鎖經營方案依法經營，如果違約，甲方有追究乙方責任的權利（具體事宜可見附件）。

　　甲方要維護乙方的合法利益，如果違約，乙方有追究甲方責任的權利（具體事宜可見附件）。

　　十一、獎勵制度

　　總部對各山莊特許連鎖經營加盟商的經營業(yè)績每年評比一次，對優(yōu)秀經營者給予獎勵。

　　十二、其他未盡事宜請見附件。

　　特許者（總部）：（簡稱甲方）

　　簽字蓋章：

　　受許者（連鎖店）：（簡稱乙方）

　　簽字蓋章：

連鎖經營策劃書4

　　一、投資目標與任務

　　投資目標

　　成為本區(qū)域以商務休閑為主、兼顧情調消費的領導性品牌咖啡店，時尚消費場所。3年左右收回總投資成本，并逐漸開始贏利。

　　投資任務

　�。�1）為資本落實穩(wěn)定、理想的投資渠道，為投資場所的業(yè)主提供穩(wěn)定、合理的收入。

　�。�2）順利完成品牌店的建設和發(fā)展，逐漸使投資的資本產生收益。

　�。�3）合理利用現(xiàn)有場所，以品牌店優(yōu)勢提升自身和天池賓館形象，提高賓館知名度和客源數(shù)量，實現(xiàn)雙贏。

　　成功的關鍵

　�。�1）投資方與業(yè)主的良好合作，發(fā)揮雙方資源的最大組合優(yōu)勢。

　�。�2）充足的市場需求，積極有效的推廣計劃。

　�。�3）選址的把握。咖啡店的地址要求是環(huán)境優(yōu)美，或有成型的商圈（一般來講，喝咖啡屬于娛樂休閑的交流活動，典型的區(qū)域主要有購物中心、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等），兩者至少要具備一點。

　　二、投資方簡介

　　1、投資方性質：股份制方式合作的個人投資者。產權、權責關系明晰，經營方式靈活，便于處理投資方月業(yè)主的合作事物。

　　2、運營模式：加盟店形式

　　合作者：上島咖啡。上島咖啡1968年在臺灣創(chuàng)業(yè)，至今已有30多年的歷史，現(xiàn)已發(fā)展了400多家咖啡店加盟，上島咖啡店仍在繼續(xù)以其強大的品牌效應吸引著全國各地的加盟投資者。上島咖啡總部對于加盟者所選擇的營業(yè)地點要求很嚴格，結合上島咖啡是商務、休閑咖啡專賣店的特點，建議加盟者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)或其他有市場空隙之處等地域選址；加盟店營業(yè)面積應不少于300平米；統(tǒng)一裝修風格、統(tǒng)一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（咖啡豆、茶）配送。

　　三、產品和服務

　　產品和服務描述

　　出售咖啡、茶類、飲料、酒水、食品、簡餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡店成為商務休閑、情侶聚會的好場所。

　　競爭比較

　　本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，主要是一些小規(guī)模的、具有一定個性的咖啡店。相對而言，我們的加盟店無論是品牌號召力，還是管理水平、產品和服務質量、規(guī)模與資金優(yōu)勢，都占有相當?shù)膬?yōu)勢。

　　咖啡店的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠，寧愿到市中心一帶位置找咖啡店的心理。

　　資源、技術

　　咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

　　將來的產品、服務計劃

　　隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產品和服務將不斷的改進。包括更全面的產品，更優(yōu)質和人性化的服務。本加盟店將在上島的.支持和自身的努力下，不斷提高。

　　四、市場分析

　　1、市場需求

　　本店的消費需求還是比較充足的。一方面，這里有穩(wěn)定的老顧客，另一方面，這里雖然沒有優(yōu)美的自然環(huán)境，卻有一個比較穩(wěn)定的商圈。

　　（1）穩(wěn)定的老客戶資源。原來“歐麥”上座率約為60%，而且人群比較穩(wěn)定。這部分消費者在新的品牌店落成后，是天然的客戶資源。面對更有號召力、產品與服務更好的品牌店，他們不會流失掉。

　�。�2）寫字樓與賓館客源。

　�。�3）購物娛樂場所。

　�。�4）成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。

　�。�5）本市最大外企，及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產業(yè)。

　�。�6）本區(qū)域各種學校和大專院校眾多。

　　總的來說，這里的目標消費者是充足的，只是這里欠缺有品牌號召力、上規(guī)模的咖啡店，上島天池店的出現(xiàn)正好可以填補這一市場空隙。

　　2、行業(yè)發(fā)展趨勢

　�。�1）咖啡消費市場發(fā)展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據(jù)一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、本市和天津。

　　（2）咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。"特色咖啡"無疑是現(xiàn)在整個咖啡產業(yè)的主流，發(fā)展相當迅速。咖啡市場的快速發(fā)展，與消費者對西方文化天然的興趣密不可分。

　　（3）教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)顯著的正相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

　　（4）行業(yè)內部及與相關聯(lián)行業(yè)的競爭越來越激烈。本市的咖啡店越來越多。同時，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關替代品。比如珍珠奶茶以中國傳統(tǒng)茶飲為基礎，同時具有一種全新的外觀和口味，使人們對中國茶的認識產生了重要轉變。茶和咖啡之間的競爭會很激烈。

　　3、競爭分析

　�。�1）與強勢品牌店的間接競爭。目前本市有超過150家咖啡店。其中星巴克(StarbucksCoffee)4家，以及同樣來自美國的CoffeeBeanery西湖天地店，源自日本的真鍋咖啡（Manabe）2家，包括現(xiàn)有的上島（兩岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的發(fā)展初期，周邊客源將被這些間接對手分流。

　　（2）直接競爭對手。本區(qū)域的一些特色咖啡店，如臺灣莊記咖啡（文新路）、風尚咖啡（學院路）、咖啡盒子(boxcafé)（文新路）等等，規(guī)模都不太大，具有一定特色，環(huán)境和咖啡口味都不錯。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的。

　　4、原有店經營分析

　　目前營業(yè)狀況：

　　總臺數(shù)40張，位置數(shù)170個，上座率：晚9點50%左右，營業(yè)額4000元/天左右。

　　經營不成功的原因：

　　①品牌因素�？Х认M的品牌依賴程度非常高，消費者不但是消費咖啡之類的產品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。而“歐麥”的內涵不夠，外在一般，難以滿足消費者高層次的需要，尤其是商務、交際方面的。

　�、诠芾硪蛩亍Ｈ狈ο冗M、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現(xiàn)其消費價值。

　　③產品因素。產品質量是品牌和銷售的基礎，而原來的店產品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。

　�、茕N售意識。沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。這導致本店上座率始終處于不高的狀態(tài)。

　　5、小結

　　從整個市場的環(huán)境來看，上島天池店擁有穩(wěn)定的目標消費群；整個咖啡消費行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢；暫時沒有強勢競爭對手的直接競爭；原來的店不成功并非是地址原因。

　　所以，市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用上島咖啡的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業(yè)主的合作，積極進行推廣，盡快建立上島天池店的知名度、美譽度，奪回分流客源，并建立對本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢，上島咖啡店完全可以在投資規(guī)劃的時間內，穩(wěn)定增長，實現(xiàn)贏利。

　　6、成功案例參考

　　說明：下面這個案例的咖啡店投資、規(guī)模等雖然與本店有一定差異，但是這個小型店地理環(huán)境與本店類似，并取得了成功。說明了只要選址得當、管理有方、定位準確、推廣得力，咖啡店實現(xiàn)良好的贏利并非難事。

　　因為情況不同，本案例僅供參考。

　　項目名稱：夢旅人咖啡館

　　經營項目：咖啡＋酒水＋簡餐

　　店鋪位置：非市中心，類似于本店（天池上島）地理環(huán)境。面積：３０平米

　　初期資金投入：１０萬元收回投資時間：８個月

　　投資與收益

　　投資："夢旅人"初期投放了１０萬元，包括房租４萬元、設備、人員工資、裝修、產品等費用。當然在經營過程中常有一些無形中想不到的支出，比如購買相關書籍。另外，要嚴格控制成本。例如，一包中上等級的咖啡豆重１斤，售價約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50-70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本約為３元左右，此外還應考慮房租、設備投入、產品投入、人員開支、水電費用等（未考慮折舊因素，如折舊數(shù)額較大，也應考慮）。

　　收入：這里每杯咖啡的定價為20元左右，還出售酒水和西餐簡餐�？Х仁杖爰s占營業(yè)額的30%。每天大約有40人次，人均消費30元左右。

　　經營與推廣：咖啡店素描30平米渲泄自由

　　"夢旅人"雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。北面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍，儼然一個小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀。東面的墻最有特色，從房頂?shù)降孛嬲麄€白墻都被涂鴉，全是客人的即興之作，有繪畫、文字，多與情感和生活有關，稱之為情感渲泄地。窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放了２張小方桌，僅可以坐４人，整個房間也就容納十余人，真是太小了，但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

　　雞尾酒、沙龍派對：為了提高知名度，"夢旅人"在聯(lián)系周邊的大專院校，搞了一些宣傳活動，如：沙龍派對活動、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等，效果不錯。

　　五、推廣策略

　　1、市場策略

　　目標市場

　　本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調的消費者，月收入20xx元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。

　　營銷規(guī)劃

　�、倮眉用说昶放坪唾Y源優(yōu)勢，迅速建立上島天池店的知名度、美譽度，穩(wěn)固住老客源，將被強勢品牌店和本地特色店分流的客源奪回來。

　　②由于上島屬于強勢品牌，但不屬于最強勢的，而且本地區(qū)今后很可能會出現(xiàn)其他強勢品牌咖啡店。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。

　　2、競爭優(yōu)勢

　　擁有品牌店的號召力、管理、產品與服務水平，本地區(qū)還沒有其他強勢品牌店，使本店一開始就占領了制高點；

　　擁有大的、方便的停車場地，對有車一族較有吸引力；投資方與業(yè)主的良好合作，雙方優(yōu)勢互補；投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場推廣意識，保證了創(chuàng)新能力和服務水平。

　　3、定位：本地商圈內，以商務休閑為主的領導性品牌咖啡店，業(yè)務交際、情感交流的時尚場所。