2016新年春節(jié)餐廳促銷策劃方案

　　今天小編為您精心準(zhǔn)備了春節(jié)促銷策劃書寫作所需要的素材資料，讓您隨時隨地更好地撰寫出優(yōu)秀的策劃書。

　　一、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：

　　a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費(fèi)。

　　b. 包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場。

　　c. 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。

　　同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的`人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

　　二、營銷活動應(yīng)在以下幾個方面下功夫：

　　1、要搞好“降價促銷”。

　　“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費(fèi)者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。

　　2、酒店春節(jié)的布置及裝飾：

　　a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。

　　b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

　　c、大門口懸掛“XXX大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

　　d、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

　　e、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。

　　f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工)，穿小馬服裝戴小馬頭套，負(fù)責(zé)為前來酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支)，水果糖(2粒)

　　g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

　　3、某酒店餐廳春節(jié)促銷活動：

　　a、春節(jié)套票:實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票——

　　餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi)，僅限三樓餐廳)

　　客房:288元/間/天(含雙早)

　　娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時 16:30—02:00贈送包房2小時

　　客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間/天

　　凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均可獲得精美春節(jié)禮品一份

　　b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：

　　588元/桌 688元/桌 888元/桌

　　大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯

　　888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈送吉祥如意餃子一份

　　提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈送。(定餐滿1000元，贈送大抱枕一個【抱枕價值20-30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費(fèi)贈送抱枕，對顧客來說比較實在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可憑此吉祥物到總臺換取相應(yīng)的獎品.生肖為馬的吉祥物對應(yīng)獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個。)

　　c、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐

　　金玉滿堂宴: 688元/桌

　　富貴吉祥宴: 788元/桌

　　五福臨門宴: 888元/桌

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