年夜飯活動(dòng)策劃方案

時(shí)間：2021-02-03 11:35:30 策劃書(shū) 我要投稿

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年夜飯活動(dòng)策劃方案匯集

　　年夜飯活動(dòng)策劃方案一

　　一、總體目標(biāo)

年夜飯活動(dòng)策劃方案匯集

　　通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　1、年夜飯具體活動(dòng)方案

　　A. 688元/10人吉祥如意宴

　　B. 888元/10人恭喜發(fā)財(cái)宴

　　C. 1088元/10人錦繡華堂宴

　　D. 1288元/10人新春至尊賀歲宴

　　2、用餐包間活動(dòng)：

　　1)凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。

　　2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：

　　臺(tái)面用7寸盤(pán)擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過(guò)年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。

　　3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)

　　凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購(gòu)買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)

　　由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說(shuō)吉祥語(yǔ)。

　　三、裝飾方案

　　主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花VS巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”

　　具體方案另報(bào)。

　　四、廣告宣傳

　　A.店內(nèi)

　　門(mén)口制作LED(榮峰國(guó)際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)

　　B.宣傳單頁(yè)

　　(1)由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

　　(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

　　五、酒店收益測(cè)算

　　具體方案另報(bào)。

　　酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票：

　　一、套票包含以下服務(wù)：

　　(1)、餐飲： 600元/桌，(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)

　　(2)、客房： 208元/間。天

　　(3)、娛樂(lè)： 12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。

　　全套服務(wù)價(jià)格888元。

　　二、客房：

　　1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間。天

　　2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均獲得精美春節(jié)禮品一份。

　　三、餐飲：

　　1、大年三十推出“如意”年夜飯：

　　588元/桌、688元/桌、888元/桌

　　提前預(yù)定年夜飯，贈(zèng)送禮品一份。

　　2、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　四：溫馨服務(wù)、陽(yáng)光娛樂(lè)：

　　(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì)、生日Party、小型舞會(huì)的最好去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。

　　(2) 名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節(jié)慶禮品的首選。

　　(3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù)。

　　五、在情人節(jié)當(dāng)天推出“親密愛(ài)人”燭光套餐

　　套餐 360元(包括餐飲：200元、客房208元)無(wú)服務(wù)費(fèi)，客房含雙份早餐。

　　提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首

　　提前三天預(yù)定者，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒

　　年夜飯活動(dòng)策劃方案二

　　·活動(dòng)名稱：

　　一人有一個(gè)愿望，一人有一份禮物

　　·活動(dòng)形式：

　　送禮品，許愿望

　　·活動(dòng)要求：

　　凡出席年夜飯的同事，必須準(zhǔn)備一份新年小禮物，禮物價(jià)格控制在10-50之間(禮物是同事之間傳達(dá)友誼的工具，不要求很貴，只要能表達(dá)意思就可以了)。要簡(jiǎn)單包裝，以保持禮物本身的神秘感，不屬名，在禮物的包裝內(nèi)要求附上一張紙條，寫(xiě)上自己的新年愿望。(可以讓禮物接收者現(xiàn)場(chǎng)單人實(shí)現(xiàn)的愿望，此愿望只能有接收者一個(gè)人完成，不得出現(xiàn)接收者以外的第二人，但可以要求禮物接收者一人飾多角)。

　　·活動(dòng)說(shuō)明：

　　在年夜飯開(kāi)始前，活動(dòng)組織者將會(huì)把各位的禮物秘密收集起來(lái)，堆放一處。餐間，由組織者隨機(jī)發(fā)放給各位，當(dāng)場(chǎng)拆開(kāi)，并實(shí)現(xiàn)送禮者的`愿望。所有禮物送出以后，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出最有創(chuàng)意愿望和最有創(chuàng)意禮物兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，并現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。

　　·注意事項(xiàng)：

　　各位的愿望主要考慮娛樂(lè)性，以幽默搞笑為主，可以寫(xiě)一句話，也可以設(shè)計(jì)一個(gè)場(chǎng)景讓接收者在餐桌前為我們表演獨(dú)角戲，以下舉例說(shuō)明：

　　正確的方式：

　　1.希望接收者模仿今年屬像的五個(gè)生活特性。

　　2.希望2013年我有很多錢(qián)，特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢(qián)樹(shù)的樣子。

　　3.請(qǐng)接收者以最快速度順利讀完以下句子：黑化黑灰化肥灰會(huì)揮發(fā)發(fā)灰黑諱為黑灰花會(huì)回飛;灰化灰黑化肥會(huì)揮發(fā)發(fā)黑灰為諱飛花回化為灰。

　　錯(cuò)誤的方式：

　　4.希望天上掉錢(qián)，唯獨(dú)砸中我。(錯(cuò)誤原因：沒(méi)有出現(xiàn)接收者，可改為：天上掉錢(qián)唯獨(dú)砸中接收者后[接收者的表演]……)

　　5.我希望接收者把錢(qián)包里的所有百元大鈔當(dāng)今年的年終獎(jiǎng)發(fā)給在座的各位。(錯(cuò)誤原因：不合理，可改成：當(dāng)接收者得知自己的全部財(cái)產(chǎn)將被當(dāng)作禮物送出后[接收者的表演]

　　年夜飯活動(dòng)策劃方案三

　　一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

　　通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　(一)、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：

　　a、五福迎門(mén)宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌

　　(二)、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：

　　優(yōu)惠

　　一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份。

　　優(yōu)惠

　　二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。

　　優(yōu)惠

　　三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

　　用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。

　　用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

　　優(yōu)惠

　　四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

　　三、實(shí)施步驟：

　　1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。

　　2、劃分客戶群(挑選vip客戶)

　　3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

　　4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

　　5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。

　　三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。

　　特制定XX年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

　　主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：

　　飯店外圍：

　　1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場(chǎng)斜拉彩旗。

　　2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”

　　3、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)

　　4、飯店大堂玻璃門(mén)貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門(mén)一一對(duì)稱。

　　5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。

　　大堂：

　　1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

　　2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

　　3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。

　　4、總臺(tái)上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

　　(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。

　　5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

　　6、后院通道門(mén)玻璃貼類似大門(mén)裝飾圖案。

　　7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。

　　餐廳：

　　1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

　　2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

　　3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

　　4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

　　5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的位置。

　　6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案

　　7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)，8、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。

　　9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺(tái)及樓層：

　　1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。

　　2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

　　以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!

　　四、廣告宣傳a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)

　　b.宣傳單頁(yè)與房間打折卡

　　(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

　　c、電視臺(tái)廣告：

　　文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信

　　五、飯店收益測(cè)算

　　飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。