烘焙活動(dòng)策劃書內(nèi)容

時(shí)間：2021-02-16 09:34:42 策劃書我要投稿

烘焙的心得體會(huì) 推薦度：
活動(dòng)內(nèi)容推薦度：
教研活動(dòng)記錄內(nèi)容推薦度：
插花活動(dòng)策劃書推薦度：
校園活動(dòng)策劃書推薦度：
相關(guān)推薦

　　篇一：“DIY之我是烘焙師”活動(dòng)策劃書

烘焙活動(dòng)策劃書內(nèi)容

　　主辦方：食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”

　　你吃過食品學(xué)院的面包蛋撻了嗎?

　　什么？吃過？！

　　但你一定沒來過食品院的美食制作工坊！

　　這個(gè)冬天

　　食品學(xué)院“美食制作工坊”

　　等待你的到來！

　　陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室

　　2014年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動(dòng)策劃書

　　一、活動(dòng)主題：

　　1.宣傳食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”俱樂部，招納第一批DIY小伙伴，同時(shí)招納部分俱樂部成員；

　　2.突出食品學(xué)院工科類的學(xué)術(shù)特點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，改革教學(xué)方法；

　　3.充分發(fā)揮我們學(xué)校開設(shè)食品專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，給校內(nèi)外同學(xué)提供一個(gè)更物美價(jià)廉的DIY手工制作的好去處。

　　二、創(chuàng)意來源：

　　食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室開設(shè)了流動(dòng)車銷售中試實(shí)驗(yàn)室的西點(diǎn)、酸奶等

　　美食，反響良好。故食品學(xué)院老師們靈機(jī)一動(dòng)，趁此機(jī)會(huì)進(jìn)一步推進(jìn)對(duì)食品學(xué)院的宣傳，欲成立“美食制作工坊”，在院內(nèi)成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強(qiáng)學(xué)生的綜合性實(shí)干才能。

　　三、活動(dòng)背景：

　　食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室西點(diǎn)流動(dòng)小攤銷售業(yè)績(jī)優(yōu)秀。

　　四、活動(dòng)時(shí)間：

　　2014年12月21號(hào)

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　陜西師范大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室

　　六、參與對(duì)象：

　　陜西師范大學(xué)長(zhǎng)安區(qū)學(xué)生自愿參與著

　　七、組織方式：

　　1.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)前期微信平臺(tái)的推送（李璇主要負(fù)責(zé)）宣傳以及宣傳板的制作（張玲帆主要負(fù)責(zé)）；

　　2.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)體育部成員（祝驍：18729016928）負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)報(bào)名學(xué)生名單；

　　3.由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)成員（李凌弋）負(fù)責(zé)整理報(bào)名學(xué)生名單，前十名報(bào)名者為第一期DIY活動(dòng)參與者，其他成員統(tǒng)計(jì)納入食品學(xué)院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員。

　　八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備

　　1、活動(dòng)宣傳：

　　12月16~19號(hào)：由食品學(xué)院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)活動(dòng)前期微信平臺(tái)的推送（李璇主要負(fù)責(zé)）宣傳以及宣傳板的制作（張玲帆主要負(fù)責(zé)）。 2、通知中試實(shí)驗(yàn)室王軍老師安排DIY活動(dòng)的指導(dǎo)老師以及材料的準(zhǔn)備；

　　3、選派一名食品制作工坊小記者做準(zhǔn)備，以負(fù)責(zé)12月21號(hào)活動(dòng)當(dāng)天的攝影以及后期新聞稿、微信稿件的撰寫。（孫鈺涵15829350372負(fù)責(zé)）。 PS：攝影注意事項(xiàng)：

　　其一：應(yīng)該清晰攝影，手要穩(wěn)；其二：照片人要盡量居中，人的大小控制應(yīng)當(dāng)適宜；其三：攝影角度的選擇；其四：多拍一些照片。

　　4、所需物資的準(zhǔn)備：

　　由王軍老師負(fù)責(zé)。

　　5、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

　　6、活動(dòng)當(dāng)天流程安排：

　�、儇�(fù)責(zé)人通知報(bào)名的同學(xué)12月21日（周天晚上）19:00-19:10準(zhǔn)時(shí)在食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室外集合（20min）

　�、�19：10-21:10由王軍老師帶領(lǐng)大家進(jìn)行DIY手工制作（10min）

　　九、活動(dòng)后處理：

　　撰寫新聞稿以及微信推送文章。（學(xué)生會(huì)辦公室承辦）

　　十、注意事項(xiàng)：

　　1．領(lǐng)隊(duì)一定要注意維持好活動(dòng)過程中的秩序；

　　2．注意和老師之間的活動(dòng)交接工作；

　　3．在活動(dòng)進(jìn)行過程中，提醒同學(xué)們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。

　　承辦方：食品學(xué)院中試實(shí)驗(yàn)室“美食制作工坊”

　　2014年12月17日

　　篇二：烘焙活動(dòng) 策劃

　　喜歡香噴噴的曲奇餅干嗎？喜歡濃郁香酥的奶油面包嗎？趕快一起來參加我們的烘焙課吧，發(fā)揮你的想象力和動(dòng)手能力，來和我們的外教一起親手體驗(yàn)制作美味的曲奇、面包……

　　活動(dòng)時(shí)間：2012年11月周末周六1:20-3:00 周日10:30-12:10 活動(dòng)地點(diǎn)：

　　費(fèi)用：

　　本次活動(dòng)費(fèi)用全部會(huì)用于夏恩英語(yǔ)校的愛心捐助活動(dòng)

　　2012/11/1

　　篇三：烘焙活動(dòng)策劃書

　　烘焙活動(dòng)策劃書

　　<div style='padding:10px 5px 0px 20px;margin:10px 0px 0px -15px;'

　　1. “愛的烘焙”活動(dòng)策劃書

　　2. 第二期烘焙沙龍活動(dòng)策劃書

　　3. “DIY之我是烘焙師”活動(dòng)策劃書

　　1、“愛的烘焙”活動(dòng)策劃書

　　場(chǎng)地：創(chuàng)業(yè)廣場(chǎng)二樓餐廳

　　時(shí)間：12月16日周五下午15:30——17：30

　　活動(dòng)目的：

　　生活就是對(duì)沒有做過的事情去嘗試體驗(yàn)，讓我們和孩子一起體驗(yàn)生活，在體驗(yàn)的過程中尋找快樂，在點(diǎn)點(diǎn)滴滴的快樂中陶醉，然后再將快樂和陶醉的感覺分享??和孩子們共同成長(zhǎng)??

　　活動(dòng)安排方案：家長(zhǎng)可以陪同前往，一起享受烘焙的快樂

　　做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干，時(shí)間約3小時(shí)左右。共分6組，每組4名學(xué)生，每組1個(gè)烤箱，一個(gè)烘焙師，至少一名義助家長(zhǎng)，每組制作一個(gè)創(chuàng)意蛋糕，每個(gè)學(xué)生制作一盤黑芝麻餅干。

　　活動(dòng)流程：

　　1、工作人員和義助家長(zhǎng)到二樓，準(zhǔn)備設(shè)備和食材；幫忙做好準(zhǔn)備工作；

　　2、由2名義助家長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)生走到活動(dòng)地點(diǎn)，按序交費(fèi)（專業(yè)烘焙工作人員直接收費(fèi)），領(lǐng)小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋；

　　3、工作人員制作一個(gè)創(chuàng)意蛋糕，并和家長(zhǎng)協(xié)助學(xué)生和面，搟面，壓模，最后進(jìn)行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念；

　　4、全班合影留念；

　　5、整理餐廳，家長(zhǎng)接孩子回家。

　　附：制作步驟：

　　第一步：

　　先由烘焙師預(yù)熱190度烤箱，再按打蛋清、加黃油、和面等制作一個(gè)蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，學(xué)生觀看；

　　第二步：

　　再由烘焙師給每位學(xué)生稱低筋面粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽

　　適量，由烘焙師、義教家長(zhǎng)指導(dǎo)協(xié)助學(xué)生和面，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)；

　　第三步：

　　指導(dǎo)學(xué)生把面團(tuán)搟成厚約3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一個(gè)個(gè)餅干造型，點(diǎn)綴黑芝麻等，然后放在油紙上，義教家長(zhǎng)協(xié)助；

　　第四步：

　　取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學(xué)生做好的餅干模胚擺放在烤盤上，送入預(yù)熱好190度烤箱，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色。同時(shí)，烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚，同學(xué)可適當(dāng)嘗試幫忙??

　　第五步：

　　可愛的造型餅干做好了，學(xué)生們鑒賞各組的蛋糕、餅干，評(píng)選最有創(chuàng)意的'餅干，攝影留念，品嘗蛋糕，相互品嘗餅干作品??

　　費(fèi)用：本次活動(dòng)每名參加學(xué)生交納材料費(fèi)50元（所有材料由專業(yè)烘焙人員準(zhǔn)備），場(chǎng)地租賃費(fèi)10元，合計(jì)60元整。

　　2、第二期烘焙沙龍活動(dòng)策劃書

　　一、活動(dòng)時(shí)間：20XX年1月15日（周六）上午10：00

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：幸福之家幼兒園（體育公園內(nèi)原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館）

　　三、活動(dòng)參與人：幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們

　　四、人數(shù)限制：老師不限（有個(gè)老師做牛子?jì)屩郑?5個(gè)媽媽操作（前15個(gè)到現(xiàn)場(chǎng)的媽媽操作），觀摩人數(shù)不限

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學(xué)烘焙并學(xué)習(xí)一些基本烘焙知識(shí)

　　六、活動(dòng)目的：

　　1、媽媽們學(xué)做千層酥皮和蘋果酥；

　　2、媽媽們了解一些簡(jiǎn)單的烘焙知識(shí)；

　　3、促進(jìn)媽媽們的相互了解；

　　4、給寶寶提供一起玩的環(huán)境；

　　5、讓寶寶們和老師們都相互認(rèn)識(shí)一下??

　　七、收費(fèi)說明：上臺(tái)操作的媽媽每人收10塊錢材料費(fèi)（剩余費(fèi)用進(jìn)入巧手媽媽基金，領(lǐng)取工具時(shí)交錢），觀摩免費(fèi)，寶寶材料免費(fèi)。

　　八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點(diǎn)心是什么樣子的吧

　　九、活動(dòng)需要準(zhǔn)備的材料：

　　牛子?jì)寽?zhǔn)備的有：烤箱(2個(gè))，面團(tuán)（200克*4份），黃油（700克），糖（1袋），蘋果（7個(gè)），油紙（10張），夾子，盤叉，保鮮膜，保鮮袋，稱，刷子

　　幼兒園準(zhǔn)備的有：幼兒園準(zhǔn)備的有：烤箱（1個(gè)），面粉（用來和面團(tuán)給小朋友用），案板，不銹鋼盆兩個(gè)，電磁爐一個(gè)（帶鍋），即時(shí)貼（剪成小方塊）

　　媽媽們自己準(zhǔn)備的有：水果刀。

　　十、活動(dòng)流程：

　　1、媽媽和寶寶們用最簡(jiǎn)單的方式最快的速度相互認(rèn)識(shí)一下，老師可以帶寶寶去玩了。

　　2、牛子?jì)尯?jiǎn)單介紹操作的流程。

　　3、牛子?jì)尠腰S油和面團(tuán)發(fā)給大家。

　　4、牛子?jì)尭蠹乙黄鹩妹鎴F(tuán)把黃油包起來，并折一次，貼好標(biāo)簽，放到冰箱冷凍10分鐘。

　　5、牛子?jì)尳o大家介紹一些簡(jiǎn)單的烘焙知識(shí)。

　　篇四：愛烘焙策劃案

　　愛烘焙---烘焙社社團(tuán)活動(dòng)策劃書

　　策劃人；王可心

　　一．社團(tuán)理念

　　烘焙社只為關(guān)注和分享。關(guān)注美食，分享甜蜜，快樂，及愛。通過烘焙社，可以學(xué)到美食的做法，可以增加生活樂趣，和西點(diǎn)文化的傳播�？梢越Y(jié)交朋友，擴(kuò)大人脈，可以通過甜點(diǎn)傳遞溫暖與愛，可以豐富課余生活。

　　二．社團(tuán)活動(dòng)安排

　　1.正常上課

　　課程時(shí)間綜合大家時(shí)間和人數(shù)。每周一節(jié)，最多兩節(jié)。

　　上課內(nèi)容蛋糕，面包，餅干，。。烘焙知識(shí)和體驗(yàn)，甜品品鑒會(huì)

　　課程費(fèi)用，只有社團(tuán)費(fèi)一年10快，和做東西的錢，做好了自己帶走，如果只是想學(xué)習(xí)，也可以不交錢。

　　活動(dòng)地點(diǎn)；食堂三樓朱麗葉餐廳或者面包房

　　活動(dòng)負(fù)責(zé)人；唐飛，王可心，余世琴，朱婷婷

　　2.社團(tuán)活動(dòng)

　　野餐

　　活動(dòng)內(nèi)容；準(zhǔn)備甜點(diǎn)，雞尾酒，沙拉等，挑個(gè)地方社團(tuán)成員聚在一起，品美食，玩游戲

　　甜蜜旅行

　　1.去優(yōu)秀店面參觀，體驗(yàn)，學(xué)習(xí)

　　2.去旅游景點(diǎn)

　　3.帶著朋友或者戀人去旅行

　　社團(tuán)party

　　1.化妝歌舞會(huì)

　　2.集體游戲；跑男之類的

　　4.甜蜜傳遞

　　社團(tuán)一起做美食，提供給一些老師，活動(dòng)，需要的人。傳遞愛，增進(jìn)感情。

　　5.社團(tuán)交流會(huì)

　　同社團(tuán)的人坐下來聊聊天，結(jié)交朋友。

　　和其他社團(tuán)交流經(jīng)驗(yàn)，利于社團(tuán)發(fā)展。

　　6.慈善活動(dòng)

　　所做的東西售賣，利潤(rùn)捐給需要的人或著事情

　　7.私人訂制

　　訂做自己獨(dú)特的甜品，賦予它一個(gè)故事，留下你的獨(dú)家記憶。

　　8.節(jié)日活動(dòng)

　　比如萬(wàn)圣節(jié)，大家做南瓜燈，南瓜餅，穿著奇特，帶著糖果，打扮特別，去惡作劇，集體游玩等。

　　9、校園美食節(jié)【待定】

　　三．日程安排

　　3.20做紙杯蛋糕

　　4月進(jìn)行甜蜜傳遞，社團(tuán)party

　　5月慈善活動(dòng)，私人訂制，野餐 6月社團(tuán)交流會(huì)，甜蜜旅行在節(jié)日舉行節(jié)日特別活動(dòng)。

　　4.1愚人節(jié)

　　6.1兒童節(jié)

　　6.19端午節(jié)

　　四．活動(dòng)效果圖

　　篇五：富責(zé)烘焙坊活動(dòng)策劃

　　富責(zé)烘焙坊活動(dòng)策劃方案

　　我們小組把調(diào)研、討論、提出、完善四個(gè)階段分為以下5個(gè)步驟進(jìn)行這次的富責(zé)烘焙坊活動(dòng)策劃闡述：

　　首先，我們以確定好本烘焙坊的經(jīng)營(yíng)特色是：

　　烘焙坊（定量、上好原料）+花式調(diào)酒（或cafe）+故事（教室）+日本情調(diào)（日本漫畫等元素）+店長(zhǎng)精品推薦

　�。ㄗⅲ赫{(diào)酒是用店里較好的料酒和巧克力醬，桑葚醬等制作的雞尾酒，不會(huì)花費(fèi)太多的資金）

　　● 前期準(zhǔn)備：

　　基礎(chǔ)條件分析：

　　1、區(qū)域內(nèi)資源與開發(fā)條件分析：

　　廈門經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國(guó)際化加速物質(zhì)消費(fèi)的融合和精神文化的融合，也對(duì)我們面包店的消費(fèi)者產(chǎn)生積極的影響。對(duì)時(shí)尚、健康、品味和異國(guó)文化的追求成為最有利的消費(fèi)潛力群體的消費(fèi)理念。這些消費(fèi)群體隨著收入的增加和消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，消費(fèi)品味也在增加。

　　2、客源市場(chǎng)分析：比較富裕的中年婦女+中小學(xué)生

　　3、空間競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)分析：本店的周圍有一家“七點(diǎn)自造烘焙館”，目前影響力較大，經(jīng)營(yíng)的特色也是西點(diǎn)diy，也有西點(diǎn)、蛋糕以及烘焙模具的銷售。舉行過“diy”比賽活動(dòng)。而我們的特色是：

　　1、“蛋糕配上一杯小小的雞尾酒”的小資情調(diào)；

　　2、特色課程教學(xué)，并且每個(gè)人給自己做的蛋糕賦予一個(gè)故事，讓蛋糕擁有豐富的感情色彩；

　　3、富裕日本異國(guó)情調(diào)的裝修，在檔次上和“七點(diǎn)”拉開距離；

　　4、店長(zhǎng)精品推薦，是本店用最上等的材料和四、五星級(jí)的精致做工呈現(xiàn)的產(chǎn)品。每款只有一個(gè)。限量售賣。

　　因此，這四點(diǎn)特色，我們能和“七點(diǎn)”拉開檔次。

　　●主題策劃:

　　主題：“來富責(zé)，動(dòng)手分享你的故事”

　　活動(dòng)目的：吸引目標(biāo)消費(fèi)者到實(shí)店里體驗(yàn)富責(zé)的特色的課程以及感受富責(zé)的特色文化活動(dòng)意義：擴(kuò)大富責(zé)的知名度，讓市場(chǎng)產(chǎn)生口碑宣傳。

　　活動(dòng)定位：一個(gè)小規(guī)模的活動(dòng)容納5、60人，主要是教大家制作蛋糕，然后每個(gè)人給蛋糕賦予一個(gè)故事，制作完成后合照，最后大家聽音樂配免費(fèi)的雞尾酒品嘗自己的糕點(diǎn)做一個(gè)交流�；顒�(dòng)結(jié)束。

　　●內(nèi)容策劃：