關(guān)于市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告匯編五篇
在當(dāng)下社會(huì)，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編整理的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇1
一、 市場(chǎng)分析
長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對(duì)以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%.
對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，20xx年國內(nèi)銷量估計(jì)為400萬臺(tái)，20xx年為550萬臺(tái)，20xx年達(dá)到700萬臺(tái)，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場(chǎng)空間巨大。
浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其中杭州奧普浴霸20xx年銷售額為2.6億元，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或OEM,自研發(fā)能力不強(qiáng)。
我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡(jiǎn)便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的，市場(chǎng)潛力巨大。
比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng)，本產(chǎn)品銷售市場(chǎng)至少在5--10億元以上。
我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng)，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。
二、我們的目標(biāo)
我們的目標(biāo)是，在20xx年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng)，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，20xx年達(dá)到500萬銷售額，20xx年達(dá)到20xx萬銷售額，利潤率保持在30%--50%.
三、資金使用
由于本產(chǎn)品以前市場(chǎng)上從未有過，所以初期樣品試制，模具開發(fā)等費(fèi)用投入較大，估計(jì)在10-15萬元；
各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo)：5萬元；
公司組建，購買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬元；
房租水電費(fèi)，人員工資（半年）：15萬元；
參加展會(huì)，廣告費(fèi)：10萬元；
小批量生產(chǎn)成本（5000件）： 20--25萬元；
周轉(zhuǎn)資金：20萬元。
合計(jì)：100萬元。
四、產(chǎn)品成本及盈利分析
為節(jié)省費(fèi)用，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器，開關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。其中加熱盤7-8元，漏電保護(hù)器12元，防干燒保護(hù)器1.5元，開關(guān)0.5元，其余為塑料件，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下。 批發(fā)價(jià)暫定為80元，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利。 （以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動(dòng)的可能）
五、銷售前景
目前市場(chǎng)上還沒有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行代理銷售。目前已與多家商家聯(lián)系過，初步達(dá)成銷售意向。
六、合作方案
本專利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明，專利權(quán)為個(gè)人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。
七、原材料供應(yīng)方案
可外協(xié)生產(chǎn)，無特殊要求。
八、本項(xiàng)目的未來
由于本產(chǎn)品制造簡(jiǎn)便，門檻不高，難免被人仿造。除了加強(qiáng)打假力度之外，不斷升級(jí)產(chǎn)品也是拓展市場(chǎng)的必要手段。目前，已開發(fā)了兩款樣品，準(zhǔn)備在明年繼續(xù)推出3-5款新品，隨著產(chǎn)品的升級(jí)換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場(chǎng)。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇2
一、電腦市場(chǎng)營銷概述
營銷的內(nèi)涵，就是指企業(yè)根據(jù)社會(huì)、文化及其發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)者的心理需求，創(chuàng)造符合消費(fèi)需求的、具有核心價(jià)值理念的軸心概念，并通過推出這一概念向消 費(fèi)者傳播商品品牌，包含功能取向、價(jià)值理念、文化內(nèi)涵、科技知識(shí)、時(shí)尚觀。
二、電腦營銷策略的分析
�。ㄒ唬㈦娔X市場(chǎng)營銷機(jī)會(huì)的分析
1、管理營銷信息與衡量市場(chǎng)需求
�。�1）、營銷情報(bào)與調(diào)研
�。�2）、預(yù)測(cè)概述和需求衡量
2、評(píng)估營銷環(huán)境
�。�1）、分析宏觀環(huán)境的需要和趨勢(shì)
�。�2）、對(duì)主要宏觀環(huán)境因素的辨認(rèn)和反應(yīng)（包括人文統(tǒng)計(jì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境）
3、分析消費(fèi)者市場(chǎng)和購買行為
�。�1）、消費(fèi)者購買行為模式
�。�2）、影響消費(fèi)者購買行為的主要因素（包括文化因素、社會(huì)因素、個(gè)人因素、心理因素等）
�。�3）、購買過程（包括參與購買的角色，購買行為，購買決策中的各階段）
4、分析團(tuán)購市場(chǎng)與團(tuán)購購買行為（包括團(tuán)購市場(chǎng)與消費(fèi)市場(chǎng)的對(duì)比，團(tuán)購購買過程的參與者，機(jī)構(gòu)與政府市場(chǎng)）
5、分析行業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)者
�。�1）、識(shí)別公司競(jìng)爭(zhēng)者（行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)觀念，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念）
�。�2）、辨別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略
�。�3）、判定競(jìng)爭(zhēng)者的目標(biāo)
�。�4）、評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)
�。�5）、評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)模式
�。�6）、選擇競(jìng)爭(zhēng)者以便進(jìn)攻和回避
�。�7）、在顧客導(dǎo)向和競(jìng)爭(zhēng)者導(dǎo)向中進(jìn)行平衡
6、確定細(xì)分市場(chǎng)和選擇目標(biāo)市場(chǎng)
（1）、確定細(xì)分市場(chǎng)的層次，模式，程序，細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng)的基礎(chǔ)，細(xì)分業(yè)務(wù)市場(chǎng)的基礎(chǔ)，有效細(xì)分的要求；
（2）、目標(biāo)市場(chǎng)的選定，評(píng)估細(xì)分市場(chǎng)，選擇細(xì)分市場(chǎng)
�。ǘ㈦娔X營銷的價(jià)格策略
4P是隨著營銷組合論的提出而出現(xiàn)的。所謂4P，就是產(chǎn)品（product）、價(jià)格（price）、渠道（place）、促銷（promotion）。 電腦產(chǎn)品的價(jià)格是影響市場(chǎng)需求和購買行為的主要因素之一，直接關(guān) 系到企業(yè)的收益。電腦的產(chǎn)品的價(jià)格策略運(yùn)用得當(dāng)，會(huì)促進(jìn)產(chǎn)品的銷售， 提高市場(chǎng)占有率， 增加企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 反之，則會(huì)制約 電腦的生存和發(fā)展。 電腦在價(jià)格策略上采用了產(chǎn)品線定位的策略。 電腦產(chǎn)品線中一般不只 一個(gè)產(chǎn)品，這時(shí)企業(yè)應(yīng)該適當(dāng)?shù)卮_定產(chǎn)品線中相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格差異。在確定價(jià)格 差異時(shí)，要考慮各相關(guān)產(chǎn)品之間的成本差異、顧客對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的不同特點(diǎn)的評(píng)價(jià) 及競(jìng)爭(zhēng)者產(chǎn)品的價(jià)格。當(dāng)產(chǎn)品線中前后系列的產(chǎn)品的價(jià)格差異較小，顧客會(huì)購買 更先進(jìn)的產(chǎn)品，這時(shí)如果兩種產(chǎn)品的價(jià)格差異大于成本差異，電腦的盈利 會(huì)增加；而價(jià)格差異較大時(shí)，顧客又會(huì)購買較低級(jí)的產(chǎn)品。
（三）、電腦營銷的開發(fā)戰(zhàn)略
1、營銷差異化與定位
（1）、產(chǎn)品差異化、服務(wù)差異化、渠道差異化、形象差異化
�。�2）、開發(fā)定位戰(zhàn)略——推出多少差異，推出那種差異
2、開發(fā)新產(chǎn)品
�。�1）、新產(chǎn)品開發(fā)的挑戰(zhàn)，包括外部環(huán)境分析（機(jī)會(huì)與威脅分析）
�。�2）、有效的組織安排，架構(gòu)設(shè)計(jì)
（3）、管理新產(chǎn)品開發(fā)過程，包括營銷戰(zhàn)略發(fā)展，商業(yè)分析，市場(chǎng)測(cè)試，商品化
3、管理生命周期戰(zhàn)略
�。�1）、產(chǎn)品生命周期包括需求、技術(shù)生命周期，產(chǎn)品生命周期的各個(gè)階段
�。�2）、產(chǎn)品生命周期中的營銷戰(zhàn)略，引入階段、成長階段、成熟階段、衰退階段，產(chǎn)品生命周期概念的歸納和評(píng)論
4、自身定位——為市場(chǎng)領(lǐng)先者、挑戰(zhàn)者、追隨者和補(bǔ)缺者設(shè)計(jì)營銷戰(zhàn)略
（1）、市場(chǎng)領(lǐng)先者戰(zhàn)略，包括擴(kuò)大總市場(chǎng)，()保護(hù)市場(chǎng)份額與擴(kuò)大市場(chǎng)份額
（2）、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略，確定戰(zhàn)略目標(biāo)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，選擇一個(gè)進(jìn)攻戰(zhàn)略，選擇特定的進(jìn)攻戰(zhàn)略
�。�3）、市場(chǎng)追隨者戰(zhàn)略
�。�4）、市場(chǎng)補(bǔ)缺者戰(zhàn)略
5、設(shè)計(jì)和管理全球營銷戰(zhàn)略
（1）、關(guān)于是否進(jìn)入國際市場(chǎng)的決策
�。�2）、關(guān)于進(jìn)入哪些市場(chǎng)的決策
�。�3）、關(guān)于如何進(jìn)入該市場(chǎng)的決策，包括直接出口，間接出口，許可證貿(mào)易，合資企業(yè)直接投資，國際化進(jìn)程
�。�4）、關(guān)于營銷方案的決策（4P）
（四）、電腦營銷的STP戰(zhàn)略——市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)和市場(chǎng)定位
市場(chǎng)細(xì)分是市場(chǎng)發(fā)展成熟的必然趨勢(shì)。細(xì)分市場(chǎng)不是根據(jù)產(chǎn)品品種、產(chǎn)品系列來進(jìn)行的，而是從消費(fèi)者（ 指最終消費(fèi)者和工業(yè)生產(chǎn)者）的角度進(jìn)行劃分的，是根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分的理論基礎(chǔ)，即消費(fèi)者的需求、動(dòng)機(jī)、購買行為的多元性和差異性來劃分的。通過市場(chǎng)細(xì)分對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)、營銷起著極其重要的作用。
�。ㄎ澹㈦娔X營銷的差異化戰(zhàn)略
在歐美市場(chǎng)上，由于當(dāng)?shù)仄髽I(yè)技術(shù)較為先進(jìn)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力都是比較強(qiáng)的，聯(lián)想并不能以技術(shù)和產(chǎn)品取得勝利。此時(shí)一個(gè)好的市場(chǎng)戰(zhàn)略就顯得無比的重要。聯(lián)想在歐美等一些比較成熟的市場(chǎng)，針對(duì)大客戶這一方面建立起差異化的營銷策略，采取適合大客戶的營銷策略和產(chǎn)品設(shè)計(jì)。聯(lián)想的差異化戰(zhàn)略也是對(duì)IBM公司大客戶戰(zhàn)略的一種延續(xù)。聯(lián)想的差異化戰(zhàn)略還針對(duì)特定人群，例如，迷你筆記本是目前筆記本市場(chǎng)最受歡迎的一類產(chǎn)品，聯(lián)想采用迷你筆記本創(chuàng)新營銷模式，其IdeaPadS9/S10主要定位于大學(xué)生和年輕白領(lǐng)，提供了有線、WiFi、“藍(lán)牙”和移動(dòng)上網(wǎng)等4種網(wǎng)絡(luò)連接方式，可輕松實(shí)現(xiàn)“永遠(yuǎn)在線”。通過穩(wěn)固特殊消費(fèi)群體，聯(lián)想占領(lǐng)了海外的部分市場(chǎng)。聯(lián)想通過在海外市場(chǎng)上選擇差異化戰(zhàn)略使自身走向國際化。
三、 改進(jìn)電腦營銷策略的措施
�。ㄒ唬�、提升競(jìng)爭(zhēng)力，開拓更寬廣的市場(chǎng)
電腦市場(chǎng)的空間日益飽和，為了提升競(jìng)爭(zhēng)力，開拓更寬廣的市場(chǎng)，國 內(nèi)電腦廠商必須細(xì)分市場(chǎng)提升品牌價(jià)值。 適應(yīng)產(chǎn)品多元化發(fā)展趨勢(shì)是未來電腦廠 商規(guī)劃產(chǎn)品線層次、進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)定位的基礎(chǔ)。在產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的市場(chǎng)發(fā)展時(shí) 期，電腦應(yīng)充分利用自身優(yōu)勢(shì)，積極開發(fā)出符合諸如政府部門、軍隊(duì)等特 殊行業(yè)需求的具有針對(duì)性的電腦以及面向老人兒童、 殘疾人等特殊人群的個(gè)性化 電腦，將差異化功能體現(xiàn)在產(chǎn)品上，挖掘出潛在的市場(chǎng)需求，避免同質(zhì)化下過度 的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)： 可以說細(xì)分市場(chǎng)差異化產(chǎn)品將成為 電腦廠商提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路。
（二）、加強(qiáng)與運(yùn)營商合作，開發(fā)國產(chǎn)定制電腦
加強(qiáng)與運(yùn)營商合作， 運(yùn)營商合作隨著電腦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈， 今后我國電腦銷售渠道將會(huì)呈現(xiàn)兩個(gè)主流方 向：一個(gè)是在專業(yè)的電腦連鎖零售賣場(chǎng)銷售，另一個(gè)是靠運(yùn)營商營業(yè)廳的連鎖銷 售電腦。生產(chǎn)企業(yè)與電信運(yùn)營商開展某些項(xiàng)目的合作，可以準(zhǔn)確把握用戶及市場(chǎng) 的需求，從而在一定程度上有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)借助運(yùn)營商的各種增值服務(wù) 可以使經(jīng)營項(xiàng)目多元化，開拓市場(chǎng)，從而謀取新的利潤增長點(diǎn)。
加強(qiáng)渠道控制，達(dá)到壓縮成本的目的 加強(qiáng)渠道控制， 電腦企業(yè)在國內(nèi)市場(chǎng)的渠道設(shè)置應(yīng)以長期發(fā)展為主，實(shí)現(xiàn)雙贏作為最 終目標(biāo)。
結(jié)語
電腦市場(chǎng)的價(jià)格， 促銷等一系列吸引較多的消費(fèi)者的營銷行為并不能帶來消費(fèi)者忠誠度的正向增長。打折，降價(jià)和贈(zèng)送等營銷手段在短期內(nèi)能提高平板電腦 銷售的消費(fèi)額，增加市場(chǎng)占有率，但是這樣的做法很少能讓顧客真正成為平板電 腦產(chǎn)品的持續(xù)購買者。實(shí)際上，價(jià)格戰(zhàn)不僅無益于培養(yǎng)顧客忠誠度，反而會(huì)將原 來的消費(fèi)者變成對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者，最終有損于 電腦的利益。電腦品牌 看似利潤空間很大，但中間渠道環(huán)節(jié)很多，如果一味靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)不能長久地占領(lǐng) 市場(chǎng)，所以依靠概念營銷可以提升產(chǎn)品檔次，提高客戶忠誠度，挖掘新的價(jià)值增 長點(diǎn)。綜上所述，依靠營銷來提高品牌價(jià)值將成為 電腦營銷的一個(gè)有利工具，但品牌價(jià)值的提升要綜合考慮各個(gè)方面的影響因素，不可以有所偏頗， 同時(shí)電腦的營銷也要十分切合市場(chǎng)的需要，這些都是現(xiàn)階段電腦市場(chǎng)營銷工 作中依然要研究的問題。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇3
一、實(shí)踐背景
作為大二的學(xué)生，我們的社會(huì)實(shí)踐也不能停留在大一時(shí)期的那種漫無目的的迷茫狀態(tài)，社會(huì)實(shí)踐應(yīng)結(jié)合我們市場(chǎng)營銷專業(yè)的實(shí)際情況，能真正從中受益匪淺，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐。我覺得我們?cè)谶M(jìn)行社會(huì)實(shí)踐之前應(yīng)該有一個(gè)明確的目標(biāo)，為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃。應(yīng)注重實(shí)踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高自己。因此，為了更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況繼續(xù)在假期期間找了一份工作，進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。
二、實(shí)踐目的及意義
本次實(shí)踐的目的一方面在于鍛煉自己專業(yè)知識(shí)的實(shí)踐方面的能力，通過理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的銜接，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入到社會(huì)，投入到自己的工作中。另一方面我希望通過社會(huì)實(shí)踐，來賺取相應(yīng)的報(bào)酬來減輕家中的負(fù)擔(dān)；而且從這次的社會(huì)實(shí)踐中我也更加了解了超市，還學(xué)到了很多課本之外的很多東西，真的令我受益匪淺。
一般來說，大學(xué)的生活環(huán)境和社會(huì)的工作環(huán)境還是存在著很大的差距，學(xué)校主要專注于培養(yǎng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專業(yè)技能，社會(huì)主要專注于員工的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外，還必須要親自接觸社會(huì)參加實(shí)踐，通過對(duì)社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)作能力和分析解決實(shí)際問題的工作能力。
實(shí)踐在幫助高校畢業(yè)生從校園走向社會(huì)起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實(shí)實(shí)踐，讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。
三、實(shí)踐內(nèi)容
實(shí)踐的內(nèi)容主要是在超市銷售各類奶制品，學(xué)習(xí)超市的經(jīng)營文化、銷售技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、禮儀等各方面的知識(shí)。憑著對(duì)該超市營業(yè)額和產(chǎn)品的了解和與其它超市的對(duì)比，突出該超市產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和超市的良好信譽(yù)，積極開拓消費(fèi)源，向顧客推銷各種優(yōu)質(zhì)奶制品，完成超市分配的任務(wù)。
四、實(shí)踐經(jīng)歷
今年寒假從學(xué)�；貋砗�,我就不停的在縣城附近的各條商業(yè)街上找兼職。想在寒假這一個(gè)多月里鍛煉一下自己，同時(shí)也能多增長些社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)橹俺踔挟厴I(yè)和高中畢業(yè)后我都有
在飯店和汽車專賣店里打工過，有一定的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，尤其是大一暑假的時(shí)候在西安市新城區(qū)的彩藝廣告公司打工，在那里確實(shí)讓我學(xué)到了好多的東西，更加懂得了在工作上的堅(jiān)持不懈，吃苦耐勞的品質(zhì)。但由于回來時(shí)已經(jīng)快到年末，寒假工已經(jīng)不好找了，而且不管是餐飲、服裝、休閑娛樂和工廠企業(yè)等都不招聘在校大學(xué)生做兼職。理由如下：第一是沒實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn);第二是工作時(shí)間不長,學(xué)生在開學(xué)上學(xué)后留下空缺的崗位使公司又要重新招聘,浪費(fèi)人力物力財(cái)力，所以在寒假回來后的前兩個(gè)星期我去應(yīng)聘都是四處碰壁。家人見我尋路無門又多次失敗,建議我回家待著。當(dāng)時(shí)我一笑了之，因?yàn)檫@次我社會(huì)實(shí)踐的目標(biāo)就是市場(chǎng)營銷，這是我所學(xué)的專業(yè)，這個(gè)職業(yè)不僅能提高我的團(tuán)隊(duì)合作能力、溝通能力、語言表達(dá)能力等,更能夠讓我在與人交流溝通中學(xué)會(huì)如何與人打交道,而且還可以從中學(xué)到一些產(chǎn)品知識(shí),讓自己的文化修養(yǎng)、知識(shí)素養(yǎng)、社會(huì)涵養(yǎng)深入到生活中的實(shí)際里。使自己在面對(duì)大眾、面對(duì)社會(huì)的時(shí)候能有膽識(shí)并能充分展示自己的能力。
由于我的堅(jiān)持不懈,我很幸運(yùn)的被慶城縣百佳超市招聘為促銷人員。我的職業(yè)范圍就是為客戶導(dǎo)購奶制品;我導(dǎo)購的產(chǎn)品包括伊利、蒙牛、銀橋、牛奶夢(mèng)工廠、光明等十幾個(gè)比較知名的品牌。我的職業(yè)責(zé)任就是誠信的為客戶本人及其家人介紹適合他們的奶飲,時(shí)刻做到微笑服務(wù),把最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獻(xiàn)給每一位客戶。
每天我們?cè)缟?:30就必須到超市門前集合做早操，然后練站姿,保持微笑,然后相互整理著裝,這大概要花費(fèi)10到20分鐘。而且我們還要在9：00以前清點(diǎn)好自己的產(chǎn)品區(qū)，晚上9：00下班，在崗時(shí)期要參與超市盤點(diǎn)和入庫整頓，有空時(shí)幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時(shí)加貨上架。雖然這道工序是重復(fù)昨天晚上下班前的工作。但是這就是企業(yè)管理的一道必要程序——萬無一失的工作守則。它體現(xiàn)了精益求精,追求完美的工作態(tài)度。一個(gè)企業(yè)要想取得好的業(yè)績(jī)，就要保證有好的服務(wù)。
在超市奶制品區(qū)里加上我一共有6個(gè)人。我與另一位男同事是導(dǎo)購員,其余4人,兩個(gè)負(fù)責(zé)清點(diǎn)銷售區(qū)與倉庫里的牛奶,另外兩個(gè)負(fù)責(zé)搬運(yùn)。我們6個(gè)人其實(shí)沒有明確的職責(zé)界限,都是互相幫助。我覺得寒假里不到一個(gè)月的工作雖然挺辛苦的,但卻很充實(shí)。而且,我明顯調(diào)查出眾多奶制品中伊利,蒙牛的價(jià)格差最大,完全包含了高中低檔的消費(fèi)者,但同一級(jí)別的價(jià)格相較于其他產(chǎn)品略高一點(diǎn),也就在0.5到1.0元之間。市場(chǎng)上大眾喜歡的品牌是伊利、蒙牛;小孩最喜歡的是旺旺、伊利、蒙牛;老年人也有買牛奶的,一部分是買給自己的，一部分是買來給小孩。但從整個(gè)超市營業(yè)額各個(gè)物品區(qū)銷售所占比例來看,奶制品銷售占前3名,據(jù)我們主管說這屬于正常情況。看得出人們的生活水平和重視健康程度有明顯提高。據(jù)我了解,一般包裝是寫有飲料兩字的營養(yǎng)價(jià)值十分低,只有像特侖蘇牛奶那樣,或者產(chǎn)品介紹上寫明所含營養(yǎng)成分及其比例多少的牛奶作為早晚餐食用的營養(yǎng)高一些,對(duì)人的身體更好些。
在接下來的日子里，根據(jù)現(xiàn)代市場(chǎng)營銷學(xué)的理論知識(shí)所得，我已經(jīng)了解了各個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品的功能特性以及消費(fèi)者心理需求。我努力地尋找自己的不足，我也慢慢地開始敢于向顧客推薦適合他們的奶制品，我用我熱情和耐心的服務(wù)態(tài)度感動(dòng)著他們，于是我的銷量慢慢的升高了；我不僅知道該如何去服務(wù)，更加努力地運(yùn)用我們課本上的理論知識(shí)，比如，現(xiàn)代市場(chǎng)營銷學(xué)的促銷行為，這樣一來，我的銷售成績(jī)?cè)絹碓胶�，也得到了超市主管的和表揚(yáng)肯定。
五、實(shí)踐體會(huì)
第一、服務(wù)是關(guān)鍵
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們要想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量，語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。提高超市服務(wù)水平。超市服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度直接影響到顧客購物心情。顧客是來買東西的，不能讓他來受氣，要做到微笑服務(wù)、賓至如歸。如果對(duì)顧客耐心、關(guān)心，能讓顧客倍感溫馨，下次顧客真的會(huì)再次光臨，這樣做能留得住客，
而且顧客也會(huì)產(chǎn)生廣告效應(yīng)，為你們的服務(wù)宣傳，會(huì)有更多的人光臨。
第二、誠信是根本
不管我們做人還是做事，誠信是我們是根本，是我們成功的根基。所以說提高超市的誠信度是很重要的。俗話說“誠招天下客，譽(yù)從信中來。經(jīng)商信為本，買賣禮在先。”優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能誕生優(yōu)質(zhì)的超市。經(jīng)濟(jì)效益固然是根本，但是社會(huì)效益也是超市發(fā)展的助推器。要兼收兩個(gè)效益，需要經(jīng)營者與職工共同努力的。作為經(jīng)營管理著要招具有較高素質(zhì)的職工，但招高學(xué)歷的還不太現(xiàn)實(shí)，但最起碼要有較好的職業(yè)道德。有了誠信的員工，就會(huì)有誠信的企業(yè)，生意也會(huì)越做越紅火。
第三、提高經(jīng)營管理水平
經(jīng)營管理者是一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)頭人，對(duì)企業(yè)起決定性作用。就像一個(gè)形象的比喻說的——由一只老虎率領(lǐng)的山羊部隊(duì)，能夠戰(zhàn)勝一只山羊率領(lǐng)的老虎部隊(duì)，足見領(lǐng)導(dǎo)者的重要角色。提高老板的素質(zhì)是提高他本人管理水平的重要途徑，而素質(zhì)包括思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)等。只有領(lǐng)頭人素質(zhì)高，才能樹立起良好的信譽(yù)素質(zhì)和企業(yè)形象，有利于超市的生存發(fā)展。
六、總結(jié)銷售技巧：
第一點(diǎn)：真誠
你的真誠會(huì)直接打動(dòng)顧客。真誠待人不僅能從心靈上獲取對(duì)方的信任，更是讓顧客發(fā)自內(nèi)心的感受到我們對(duì)他的重視。凡是要用發(fā)展的眼光看問題，金碑銀碑，不如消費(fèi)者的口碑，顧客對(duì)我們的許可,那才稱得上是一筆巨大的無以比擬的巨大的精神財(cái)富。
第二點(diǎn)：溝通
溝通可以使很多事情變得順利;溝通可以使關(guān)系更加和諧,因此,我們便要主動(dòng)的與顧客之間構(gòu)造出一座溝通的橋梁,讓我們能夠更加清晰的知道,顧客到底需要什么,又或者在言語中,我們可以推論出什么衣服才更加適合他,讓他們能夠買篇二：市場(chǎng)營銷社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 對(duì)市場(chǎng)營銷的認(rèn)識(shí)
作為一名業(yè)務(wù)員，如何在推銷產(chǎn)品的過程中，使顧客感受到愉快的氣氛，如何顧客感受到公司文化，如何使自己的'工作被顧客認(rèn)同，如何很好的組織自己的團(tuán)隊(duì)都是很關(guān)鍵的問題，而重中之重則是怎樣讓自己的產(chǎn)品更有吸引力，顧客有意愿購買并根據(jù)實(shí)力購買。因此我選擇作為銷售員進(jìn)行實(shí)習(xí)。通過在實(shí)際工作中接觸客人，提高業(yè)務(wù)能力，積累銷售經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)銷售的技巧與語言表達(dá)的方式。
暑假提早到來，我的實(shí)習(xí)也開始了。終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從學(xué)姐那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí)任務(wù)，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日復(fù)一日的填鴨式的教學(xué)，盡管從學(xué)姐們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計(jì)劃，我決定選擇一項(xiàng)有挑戰(zhàn)性進(jìn)行實(shí)習(xí)，進(jìn)而選擇了一家比較有前景且發(fā)展良好的電車制造行業(yè)，在這里我向不同的人和事，學(xué)到了許多書本以外的知識(shí)，受益非淺。與同學(xué)一起在這家企業(yè)實(shí)習(xí)的過程中，銷售部經(jīng)理親自帶我們，從什么都不懂的新手，將我們帶到能獨(dú)當(dāng)一面。經(jīng)理在實(shí)習(xí)剛開始的時(shí)候就給了我很多很好的建議，這更加使我想好好了解一下這家生產(chǎn)廠家的經(jīng)營情況——他們所做的營銷工作流程和書上講的是一致的嗎？實(shí)際中的銷售到底是怎樣運(yùn)作的呢？我甚至開始盤算起我能在這家企業(yè)學(xué)到什么？
一、成果，（營銷要確定以顧客為本的服務(wù)理念）
首先，要懂得市場(chǎng)營銷的觀念的核心是：了解消費(fèi)者的需求，運(yùn)用合適的產(chǎn)品、定價(jià)、渠道、促銷和服務(wù)等方法來滿足消費(fèi)者需要。它包括以下四個(gè)方面的含義：第一、認(rèn)清消費(fèi)的需求。第二、激起和滿足消費(fèi)者的欲望。第三、制造所能銷售的產(chǎn)品并有效地組織實(shí)施銷售活動(dòng)。第四、以顧客為主體，一切為了滿足消費(fèi)者。市場(chǎng)營銷不等同于銷售，它不只是流通階段的
經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。市場(chǎng)營銷觀念與推銷觀念也有本質(zhì)的區(qū)別。市場(chǎng)營銷觀念是以消費(fèi)者需求為中心，通過分析把握者需求，開發(fā)產(chǎn)品滿足需求，使消費(fèi)得在滿足需求的同時(shí)企業(yè)獲得利潤。市場(chǎng)營銷的手段是開展綜合性的營銷活動(dòng)，即整體營銷，在市場(chǎng)上把產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、銷售渠道策略、促銷策略等四大要素在時(shí)間與空間上協(xié)調(diào)一致，實(shí)現(xiàn)最佳的營銷組合，以達(dá)到綜合最優(yōu)的效果。在企業(yè)內(nèi)部，實(shí)行全員營銷管理，在增進(jìn)整體利益的前提下積極配合營銷計(jì)劃，很好地服務(wù)于市場(chǎng)，服務(wù)于顧客，以實(shí)現(xiàn)整體營銷，從而創(chuàng)出品牌效應(yīng)，達(dá)到企業(yè)長遠(yuǎn)利益。為誰服務(wù)（消費(fèi)者是誰）：產(chǎn)品定位。進(jìn)行正確的產(chǎn)品定位：解決為誰服務(wù)的問題。很多方面決定的，如產(chǎn)品差異（質(zhì)量、功能）、形象差異（名牌、大公司）、價(jià)格差異、位置差異等，總而言之，產(chǎn)品定位反映了公司或產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力。如勞力表總裁的回答。
其次，營銷要準(zhǔn)確進(jìn)行公司定位，公司應(yīng)在進(jìn)行產(chǎn)品定位時(shí)，通過一切言行表明自己選擇的市司的定位印象模糊，看不出與其他公司有什么差別。第二、定位過高：如果市場(chǎng)定位過高，使消費(fèi)者對(duì)公司的某一種特定的產(chǎn)品產(chǎn)生強(qiáng)烈的印象，而忽略了對(duì)其他產(chǎn)品的關(guān)注，這時(shí)，就有可能失去許多潛在的客戶。第三、定位混亂：如果定位發(fā)生混亂，就會(huì)使消費(fèi)者以公司的形象和產(chǎn)品產(chǎn)生模梭兩可的認(rèn)識(shí)，這時(shí)，就會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生一種無所適從的感覺，從而喪失其購買欲望。
然后，正確的市場(chǎng)分析確定目標(biāo)客戶，準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位離不開正確的市場(chǎng)分析。通過各種手段進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研作出的市場(chǎng)分析必須能夠回答以下5個(gè)問題：第一、誰是消費(fèi)者；第二、消費(fèi)者買什么（樣）；第三、消費(fèi)者何時(shí)購買；第四、消費(fèi)者購買的目的是什么；第五、消費(fèi)者如何購買；第六、產(chǎn)品組合與優(yōu)化。
最后，促銷策略，產(chǎn)品促銷的目的是通過詳細(xì)的介紹、生動(dòng)的描述來塑造產(chǎn)品的形象，刺激顧客的購買欲。目前我國常用的促銷方法有三種：一是廣告。廣告是促銷手段中用得最多、富有成效的一種方法。一般產(chǎn)品廣告要求長期且實(shí)效方式，因而實(shí)施廣告策略時(shí)可考慮路牌廣告、電視廣告、報(bào)刊雜志廣告等同時(shí)傳播或輪番出現(xiàn)，以加強(qiáng)效果。廣告從內(nèi)容上分有三種：其一是商譽(yù)廣告。它強(qiáng)調(diào)樹立生產(chǎn)產(chǎn)品的廠家的形象。其二是產(chǎn)品廣告。它樹立廠家信譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量。其三是單項(xiàng)產(chǎn)品廣告。它是為某類型產(chǎn)品的推銷而做的廣告。二是參加產(chǎn)品展銷會(huì)。這也是一種促銷手段。它通過商品的模型展覽，設(shè)計(jì)圖紙的介紹，散發(fā)宣傳小冊(cè)子等方法，引起客戶的興趣，刺激客戶的購買欲。三是人員推銷。這能使推銷員面對(duì)面地了解客戶的需求，解答客戶的問題，有針對(duì)性地是行推銷。此時(shí)銷售人員的經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)就成為決定性因素。另外，優(yōu)秀的管理和周到的服務(wù)是一種無形的廣告，對(duì)銷售一定會(huì)起到促進(jìn)作用。
二、認(rèn)識(shí)
第一是交際能力。善于與他人交往是銷售專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)具備的首要能力，專業(yè)銷售人員必須懂得怎樣與顧客接觸，建立和維持關(guān)系，學(xué)會(huì)傾聽別人的意見，表達(dá)自己的想法，注重交往藝術(shù)，能夠區(qū)別不同性格、不同場(chǎng)合、不同年齡、不同文化背景的人應(yīng)采取的 交往方式，有正確的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)態(tài)度，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
第二是合作能力。作為銷售人員必須與上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行合作。專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)有全局的觀念，較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、溝通意識(shí)，學(xué)會(huì)與供應(yīng)商協(xié)商，與同事合作，充分 發(fā)揮不同角色的作用，利用現(xiàn)有各種因素，為顧客提供滿意的服務(wù)，真正發(fā)揮銷售工作在公司的“前鋒”。
第三是學(xué)習(xí)能力。銷售人員為顧客提供服務(wù)的過程，也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，必須根據(jù)顧客的具體需要確立服務(wù)方式。越了解顧客的期望，就越能在工作中體現(xiàn)個(gè)性化的工作特點(diǎn)，從而更好的抓住顧客心理。
第四是個(gè)人能力。這里我想說的個(gè)人能力既包括技術(shù)性的能力還包括管理能力。技術(shù)性能力是就無法為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。技巧、功底都是必須經(jīng)過努力、積累和總結(jié)得到的。只有具備這些，才能向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。管理能力不再是高層管理人員的“專利”。銷售人員
自己在服務(wù)過程中，需要與別人建立聯(lián)系，管理自己、激勵(lì)別人、處理沖突、控制情緒等等，這一切都與管理才能有關(guān)。
三、總結(jié)
人與人交往很難按一種統(tǒng)一的模式去做，每個(gè)人的個(gè)性都不一樣，處理問題的方式也就自然不一樣。對(duì)于一個(gè)剛踏進(jìn)銷售行業(yè)的新人來說，別人的銷售技巧只可供參考，除了學(xué)習(xí)別人的做法以外，更多的是在每一次與客戶打交道的過程中，總結(jié)出合適自己的商談方式、方法，這樣你就具有了自己個(gè)人獨(dú)特銷售技巧。只要多加留意、多加練習(xí)，每個(gè)人都可以具備自己獨(dú)特的銷售技巧，有自己的“絕招”。所以說，銷售技巧更多的是用心學(xué)習(xí)、用心體會(huì)、用心做事。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇4
工作簡(jiǎn)介：在太原各高檔消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)放問卷，對(duì)高消費(fèi)人群進(jìn)行調(diào)查，了解其對(duì)家具的偏好及知道家具賣場(chǎng)的途徑，從而為優(yōu)渥家居制定整體營銷策劃活動(dòng)，投放廣告等提供依據(jù)。
正文：20xx年6月，我班在學(xué)校的組織下在優(yōu)渥家居進(jìn)行了為期6天的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)內(nèi)容是對(duì)太原市高消費(fèi)人群進(jìn)行一次調(diào)查，了解其對(duì)太原市家具賣場(chǎng)的一些看法。我們是通過發(fā)放問卷來進(jìn)行調(diào)查的，全班同學(xué)共分為6組，每組10人，分別前往不同的高檔住宅小區(qū)和高端消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行調(diào)研。
這次調(diào)研對(duì)自己來說是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)，可以學(xué)習(xí)、借鑒和分析調(diào)研過程中與其他成員的團(tuán)隊(duì)合作能力，了解了家具行業(yè)的特點(diǎn)，通過調(diào)研，了解了目標(biāo)顧客的個(gè)人消費(fèi)偏好、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平和消費(fèi)趨勢(shì)。對(duì)家具行業(yè)有了更深入的理解和研究。我希望在借鑒我們調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，通過進(jìn)一步調(diào)查分析，得出有意義的結(jié)論，為優(yōu)渥家居的領(lǐng)導(dǎo)高層制定整體營銷策劃活動(dòng)、投放廣告等提供依據(jù)。
感謝學(xué)校為我們提供的這次機(jī)會(huì)，使我們學(xué)到了很多知識(shí)，拓寬了自己的眼界。謝謝同學(xué)們一路上的幫忙和照顧，有了你們，這次的調(diào)研活動(dòng)對(duì)于我來說才愈加精彩充實(shí)。在為期半個(gè)多月天的調(diào)研中，我們收獲頗豐，感受深刻。通過團(tuán)隊(duì)的默契合作，我們才能順利完成調(diào)研，由此更加體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)精神的重要，不論是在調(diào)研中，還是團(tuán)隊(duì)成員的交流溝通過程中，都需要大家的共同努力，齊心合力，一同面對(duì)困難，集思廣益
有人說過這樣一句話：“一種東西你如果沒有親身經(jīng)歷過，沒有親身地去實(shí)踐它，你就無法體會(huì)出其中的經(jīng)典之處，其中的奧妙之處，即使你曾聽過，你曾看過，你體會(huì)的也只是一種表面之物，你體會(huì)的也只不過是其中的非常細(xì)微的東西。”
沒有這次專業(yè)課的實(shí)地調(diào)研，我們無法真實(shí)地感受到家具行業(yè)的發(fā)展和不足，我們應(yīng)該把這些體會(huì)和心得融入到我的今后的學(xué)習(xí)生活中。而通過這次的調(diào)研所了解到的情況和得到的大量真實(shí)而具體的數(shù)據(jù)更使我們對(duì)家具行業(yè)深刻的認(rèn)識(shí)，滿足了我們的調(diào)研需求。這些來源于書本之外的知識(shí)使我們更加充實(shí)。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇5
一、調(diào)查目標(biāo)、方案設(shè)計(jì)及組織策劃
（一）調(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查浙師大各代表性學(xué)生樣本的北門餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費(fèi)偏好、競(jìng)爭(zhēng)狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業(yè)市場(chǎng)的總體格局與需求趨勢(shì)，為之后經(jīng)營一家小資再現(xiàn)主題餐廳制定全力開拓市場(chǎng)的營銷戰(zhàn)略與策略提供信息支持。
分目標(biāo)：
1．全面搜索北門餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀
2．開展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對(duì)北門餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
3．適量走訪食堂經(jīng)理和北門現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題
4．分析北門餐飲市場(chǎng)營銷現(xiàn)狀及需解決的問題
5．為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場(chǎng)找出如何符合消費(fèi)者認(rèn)知利益的結(jié)合點(diǎn)，提出初步的營銷建議
（二）調(diào)查對(duì)象及形式
根據(jù)對(duì)浙師大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對(duì)北門餐飲業(yè)的整體把握，結(jié)合小資再現(xiàn)主題餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略和品牌特點(diǎn)，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢(shì)為重點(diǎn)調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時(shí)間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場(chǎng)掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場(chǎng)觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
調(diào)查對(duì)象抽樣：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者 抽取樣本150個(gè)，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級(jí)、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個(gè)，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3) 北門現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個(gè)，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1）問卷調(diào)查 2)訪問調(diào)查3）市場(chǎng)觀察4）電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5）幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場(chǎng)消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià)，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。
2) 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價(jià)格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和現(xiàn)面臨的問題。
3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4) 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對(duì)小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評(píng)價(jià)、建議，以及對(duì)他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5) 幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評(píng)價(jià)，去粗取精。
（三）調(diào)查組織實(shí)施過程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的浙師大北門餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查。
1. 組織實(shí)施進(jìn)程
12月3日，調(diào)查前期準(zhǔn)備階段，調(diào)查資料和材料的準(zhǔn)備
12月4日，調(diào)查目的、方向的確定，并展開非正式調(diào)查
12月5日，問卷的發(fā)放，及北門實(shí)地進(jìn)行深入細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，收集具有價(jià)值的第一手資料，同時(shí)通過筆記、繪圖、記日記，使調(diào)查成果得以鞏固和深化。并就現(xiàn)有資料進(jìn)行分析，去偽存真，總結(jié)出有用信息。
12月6日，分別針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)者、食堂工作人員、現(xiàn)有經(jīng)營商家進(jìn)行訪問調(diào)查，獲得較精確的一線信息。
12月7日，調(diào)研組進(jìn)行信息交流和反饋。每位調(diào)查員完成一份調(diào)查區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。并討論研究區(qū)域餐飲市場(chǎng)的營銷對(duì)策。
12月8日，調(diào)研組對(duì)調(diào)查問卷及收集的資料進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)與處理，取得不同的參照指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
12月9日，統(tǒng)計(jì)信息分析整理，市場(chǎng)研究并撰寫完成調(diào)查報(bào)告。
2. 調(diào)查員的區(qū)域分配情況
調(diào)查員
問卷區(qū)域
觀察類型
訪問區(qū)域
實(shí)驗(yàn)類型
歐美
行知
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
北門現(xiàn)有商家
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
俞露燕
經(jīng)管、外院、法政、數(shù)信、人文
特色小吃店、糕點(diǎn)店
校食堂工作人員
特色小吃店、糕點(diǎn)店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
學(xué)生消費(fèi)者
快餐店、奶茶吧
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對(duì)上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計(jì)處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報(bào)告，獲得浙師大北門餐飲市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果如下：
（一）浙師大北門餐飲業(yè)市場(chǎng)總體情況概述
1. 北門餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)量大。
首先，從實(shí)地調(diào)查的結(jié)果來看，北門外有正規(guī)經(jīng)
《餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》出自：網(wǎng)
營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示，地理位置分布見附圖；其次，北門餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托浙江師范大學(xué)的學(xué)生消費(fèi)者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，浙師大在校師生約3萬，消費(fèi)群體龐大，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯；最后，從浙師大所處的地理環(huán)境位置來看，浙江省中部地區(qū)，消費(fèi)水平雖不及省內(nèi)發(fā)達(dá)的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，浙江師范大學(xué)在校學(xué)生月平均消費(fèi)在900左右，又細(xì)分為5個(gè)消費(fèi)段，如下表2所示。
圖表1：北門餐飲類型及分布情況
類型
數(shù)量
中式快餐店
16
中式傳統(tǒng)餐館
26
特色小吃店
35
西式餐館
3
火鍋店
3
糕點(diǎn)面點(diǎn)店
6
奶茶咖啡吧
10
表2：浙師大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況
消費(fèi)層次
所占比例
500~800
7.1%
800~1100
42.9%
1100~1600
45.2%
1600~20xx
2.4%
20xx以上
2.4%
2. 主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費(fèi)普遍
大多數(shù)學(xué)生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時(shí)期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費(fèi)，基于習(xí)慣因素
3. 消費(fèi)的時(shí)間分散，餐飲服務(wù)趨于全天
4. 消費(fèi)主體一般趨于2—4人，消費(fèi)能力較高
5. 北門餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化
6. 產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新
（二）浙師大北門餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1. 食品安全衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素。
2. 消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)知理性，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定
5. 消費(fèi)者對(duì)就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低
6. 消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主，對(duì)新鮮時(shí)尚的事物感興趣
（三）浙師大北門餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析
1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也有商家的退出，形成當(dāng)前相對(duì)平衡而又微妙的關(guān)系。
2. 眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價(jià)格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化
3. 在目前國內(nèi)物價(jià)水平上漲的情況下，各餐館包括校內(nèi)食堂，部分菜品價(jià)格有所上浮，漲價(jià)的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加
4. 北門餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中存在盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不全面、技術(shù)知識(shí)含量低，食品安全衛(wèi)生得不到保障
5. 無品牌意思，只關(guān)注于現(xiàn)盈利狀況
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