行業(yè)市場調(diào)查報告
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？以下是小編幫大家整理的行業(yè)市場調(diào)查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
行業(yè)市場調(diào)查報告1
酒類產(chǎn)品的消費情況
1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費；二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費多元化。
（2）購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費者關(guān)注的因素依次為價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
�。�3）顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的`占3.4%�？梢钥闯�，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。
�。�4）動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因為其對酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
行業(yè)市場調(diào)查報告2
截止到20xx年，國內(nèi)共有家具企業(yè)5萬多家。廣東家具、川派家具、浙派家具等都各出奇招搶占銷售渠道和市場。企業(yè)規(guī)模小，競爭力不足也成為不爭的事實：現(xiàn)時國內(nèi)5萬多家家具企業(yè)中，90%以上的企業(yè)都是中小型民營企業(yè)，年銷售額在10個億以上的家具企業(yè)如鳳毛麟角，市場份額能夠占據(jù)1%的家具企業(yè)幾乎沒有，行業(yè)集中度非常低。產(chǎn)品同質(zhì)化、消費成熟、利潤下降等現(xiàn)象已經(jīng)成為制約國內(nèi)家具企業(yè)發(fā)展的瓶頸。
在中國家具行業(yè)中，各種品牌魚龍混雜，但至今還沒有出現(xiàn)真正意義上的行業(yè)寡頭。在20xx年央視的招標(biāo)會上，也出現(xiàn)了家具企業(yè)的身影。
從消費者對家具品牌認(rèn)知情況來看，宜家的總體知名度達(dá)到了78%。北京、上海的消費者對于宜家的認(rèn)知度都很高，分別達(dá)到96%和99%。宜家在進(jìn)駐廣州1年多的時間里，就在廣州取得了85%的高知名度。宜家在中國取得了如此的佳績，歸功于其成功的品牌策略。面對宜家這個競爭對手，國內(nèi)的品牌也在努力追趕。天壇、曲美、標(biāo)致等來自北京品牌在北京市場上取得了一定的知名度。在廣州，家具
市場中各自品牌力量比較均衡：紅蘋果（87%）、宜家（85%）、皇朝（82%）、聯(lián)邦（78%）、歐派（76%）這5個品牌的知名度比較接近，形成品牌知名度的第一集團。而成都依然是本土品牌的天下，八一家具（98%）、青田（88%）、全友（65%）等品牌體現(xiàn)出地區(qū)優(yōu)勢；宜家成都店已于20xx年底開業(yè)，相信這將會對成都家具品牌的格局帶來一定程度的改變。
20xx年國家質(zhì)檢總居和名推委認(rèn)定的5個彈簧軟床墊床墊類“中國名牌”產(chǎn)品：山東鳳陽集團“鳳陽”、浙江花為媒集團有限公司“花為媒”、 喜臨門集團有限公司“喜臨門”、湖北聯(lián)樂床具集團有限公司“聯(lián)樂”、廣州穗寶家具裝飾廠“穗寶”
20xx年國家質(zhì)檢總居和名推委認(rèn)定的4個家具行業(yè)板式類“中國名牌”產(chǎn)品：成都市全友家私有限公司生產(chǎn)的“全友”牌板式家具，深圳市大富豪實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“富之島”牌板式家具，深圳天誠家具有限公司生產(chǎn)的“紅蘋果”牌板式家具，江門健威家具裝飾有限公司生產(chǎn)的“健威kinwai”牌板式家具；
20xx年國家質(zhì)檢總居和名推委認(rèn)定的9個實木家具類“中國名牌”產(chǎn)品：大連華豐家具有限公司生產(chǎn)的“華豐”牌實木家具，北京天壇股份有限公司生產(chǎn)的“天壇”牌實木家具，廊坊華日家具股份有限公司生產(chǎn)的“華日”牌實木家具，廣東聯(lián)邦家私集團有限公司生產(chǎn)的“聯(lián)邦”牌實木家具，華鶴集團有限公司生產(chǎn)的“華鶴”牌實木家具，月星集團有限公司生產(chǎn)的“月星”牌實木家具，美克投資集團有限公司生產(chǎn)的“美克·美家”牌實木家具，黑龍江省七臺河市雙葉家具實業(yè)有限公司生產(chǎn)的“雙葉”牌實木家具，北京曲美家具有限公司生產(chǎn)的“曲美”牌實木家具
20xx年國家質(zhì)檢總居和名推委認(rèn)定的8個沙發(fā)類“中國名牌” 產(chǎn)品：煙臺吉斯家具集團有限公司“吉斯”、杭州海龍家私有限公司“顧家KUKA”、深圳市左右家私有限公司“左右”、山東鳳陽集團“鳳陽”、浙江花為媒集團有限公司“花為媒”、成都市全友家私有限公司“全友”、東莞市富寶沙發(fā)制造有限公司“Frandiss”、敏華榮家具（深圳）有限公司“芝華仕”
家具品牌傳播途徑：
家具賣場和口碑是最有效的兩種品牌傳播途徑
家具賣場和親朋好友介紹是消費者了解家具品牌的主要途徑。78%的消費者是通過家具賣場，60%的消費者通過親朋好友介紹了解到家具品牌。這告訴家具企業(yè)，賣場建設(shè)和管理的工作必須抓緊，同時也應(yīng)該注重建立良好的口碑。
比較宜家及紅蘋果這兩個知名度較高的品牌，發(fā)現(xiàn)宜家將報刊雜志和戶外廣告兩個宣傳渠道運用的非常成功，通過這兩個途徑認(rèn)識到宜家的消費者比例均達(dá)到25%，而通過這兩個途徑認(rèn)識到紅蘋果的消費者比例還沒有超過10%。但紅蘋果在親朋好友介紹這個途徑的表現(xiàn)則要優(yōu)于宜家。每個企業(yè)都需要根據(jù)自身的情況，探索最有效的品牌宣傳途徑。對宜家而言，向特定消費群派發(fā)目錄手冊的方式比其他形式的廣告更加廉價和有效。
家具品牌形象評估方式：消費者主要通過產(chǎn)品質(zhì)量來評估家具品牌，可靠的品質(zhì)是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)
有 86%的消費者會通過產(chǎn)品質(zhì)量來評估家具品牌的形象，通過廣告數(shù)量來評估品牌的消費者比例僅為13%。這再次提醒家具企業(yè)，在建設(shè)品牌的過程中，不能本末倒置。產(chǎn)品品質(zhì)不能忽略。只有讓消費者感受到卓越的產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，才能建立品牌的美譽度和忠誠度。單純地靠廣告、靠包裝并不能解決問題。另外，消費者也逐漸開始關(guān)注產(chǎn)品的設(shè)計，有51%的消費者會從產(chǎn)品設(shè)計來評估品牌的形象，這也對企業(yè)的原創(chuàng)設(shè)計能力提出了更高的要求。
家具品牌使用情況：
北京和上海，消費者難擋宜家魅力；本土品牌堅守廣州、成都優(yōu)勢市場
在北京和上海，消費者難擋宜家魅力，宜家成為兩地消費者使用率最高的家具品牌，其在北京和上海的使用率分別達(dá)到14%和18%。在北京，本土品牌“天壇”表現(xiàn)不俗，以12%的使用率緊貼宜家，宜家和天壇兩個品牌一同組成了北京家具市場的領(lǐng)軍集團。在上海，宜家繼續(xù)保持著其競爭優(yōu)勢，與05年相比，“宜家”在上海的使用率上升了11%，進(jìn)一步拉大了與其他品牌的距離。
作為家具廠家傳統(tǒng)優(yōu)勢市場的廣州和成都，本土品牌依然堅守陣地。金海馬憑借其成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，以19%成為廣州地區(qū)使用率最高的家具品牌；紅蘋果、皇朝、聯(lián)邦等廣東品牌也充分顯示了其本土優(yōu)勢，在廣州地區(qū)的使用率分別為12%、10%和7%。八一、青田、全友等成都品牌，在自家門口也顯示出強勁的實力，這三個品牌在成都的使用率分別達(dá)到11%、9%和6%。但隨著宜家業(yè)務(wù)在廣州和成都不斷深入，相信將掀起兩地家具市場新一輪的競爭熱潮。
消費者的家具品牌意識薄弱，家具品牌推廣工作大有可為
值得注意的是，在4城市中，消費者使用的家具有20%是無牌或雜牌的家具，這顯示現(xiàn)在還有相當(dāng)部分的消費者并沒有形成消費品牌家具的習(xí)慣。同時，消費者對于已購家具品牌的記憶度也很低，他們購買的家具當(dāng)中，有22%他們都不記得是牌子。這顯示，家具企業(yè)還需要進(jìn)行大量的工作以提高消費者在家具品牌方面的意識，培養(yǎng)他們的消費品牌家具的習(xí)慣。
家具風(fēng)格：現(xiàn)代簡約和中式古典成為主流的家具風(fēng)格，歐式古典風(fēng)格的個性化得到認(rèn)同
在調(diào)查中，我們對消費者現(xiàn)在使用的裝修風(fēng)格和家具風(fēng)格進(jìn)行了了解。在詢問消費者家具風(fēng)格時，我們采用了影射技術(shù)，給消費者提供了現(xiàn)代簡約、中式古典、歐式古典、自然風(fēng)格、美式涂裝5種風(fēng)格的圖片，讓他們選出與其家裝修、家具風(fēng)格最相近的圖片。
隨著生活水平的不斷提高，消費者越來越講究家居的整體搭配。在裝修風(fēng)格和家具風(fēng)格的選擇上，更趨于和諧統(tǒng)一。分別有超過3成的消費者選擇了現(xiàn)代簡約和中式古典兩種裝修風(fēng)格。
現(xiàn)代簡約和中式古典成為現(xiàn)時使用比例最高的兩種家具風(fēng)格，兩種風(fēng)格均有27%的消費者使用；這兩種風(fēng)格的使用很大程度是因為其價格合理，總花費在5萬元以下的家具中，都是以現(xiàn)代簡約和中式古典為主，這兩種風(fēng)格形成了中低花費家具的主流。
歐式古典家具融合了歷史與人文，帶有濃郁的異域風(fēng)情，滿足了部分消費者內(nèi)心對古典文化的追求。這類家具的個性化已得到消費者
的認(rèn)同，有接近30%的消費者會選擇在臥室單獨使用歐式古典的家具以體現(xiàn)自己的個性。另外，歐式古典家具占據(jù)著中高端市場：隨著花費的增高，選擇歐式古典家具的比例也不斷增高�？梢灶A(yù)見，隨著家具文化價值越來越受重視，歐式古典家具的魅力將會吸引更多的中高端消費者。
自然風(fēng)格的家具，強調(diào)自然和原木本色，迎合了人類回歸自然的需求。美式涂裝家具，通過突顯木材本色，體現(xiàn)復(fù)古和回歸自然，營造出一種自然、淳樸、懷舊的生活氛圍。這兩類風(fēng)格的家具都有較高的附加值，但在國內(nèi)市場，其價值還沒有得到消費者的認(rèn)同。自然風(fēng)格的家具在花費2萬元以下和花費5萬元以上的家具中各占了一定的比例（分別為22%和15%），說明這種風(fēng)格的家具在市場上還沒有形成清晰的價值定位；而美式涂裝的家具現(xiàn)時還沒有太多的消費者使用。家具企業(yè)可以加強對自然風(fēng)格和美式涂裝家具的宣傳和推廣，讓消費者能感受到這類家具的真正魅力。
家具使用滿意度：
消費者對現(xiàn)在使用的家具滿意度較高，不滿意方面主要與油漆有關(guān)
消費者對現(xiàn)在使用的家具都感到比較滿意，選擇“非常滿意”和“比較滿意”的比例共達(dá)到95%。消費者不滿意的地方集中在：家具的硬度不夠（3%）、容易掉漆（2%）、油漆味太重（2%）等；這些不滿的方面都與油漆有關(guān)。在選購家具的過程中，盡管油漆并不是消費者明顯關(guān)注的一個因素；但是在使用過程中，油漆的品質(zhì)卻是消費者最容易感知的，它在很大程度上會影響消費者對家具的評價。這也給家具企業(yè)帶來啟示，不能忽略了油漆的品質(zhì)；另外，家具企業(yè)也可以考慮提供一些修補的服務(wù)，提高消費者使用家具的滿意度。
家具更換年限：消費者普遍計劃11年后更換現(xiàn)用的家具，“家具老化”和“款式過時”是考慮更換的原因
總體來看，消費者計劃更換家具的平均年限是11年多，其中有63%的消費者計劃更換家具的年限為6—10年；在4個城市中，北京消費者計劃更換家具的平均年限為8年半，為4城市中最短，成都消費者計劃更換家具的平均年限最長，超過13年�，F(xiàn)時美國消費者更換家具的平均年限為4年左右，德國消費者每5年就會更換部分的家具。
在家具更換的時間上，中國消費者與歐美國家消費者還是存在較大差異。分別有64%和51%的消費者會因為“家具老化”和“款式過時”而考慮更換，消費水平提高、搬遷、喜慶等因素并不是促使消費者更換家具的主要原因。但是可以預(yù)見，隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變，消費者更換家具的年限將會逐漸縮短。
消費者搜集家具信息的渠道：
家具賣場是消費者搜集家具相關(guān)信息的主要渠道
有97%的消費者會通過家具賣場來搜集家具的信息，同時也有67%的消費者認(rèn)為從這個渠道搜集回來的信息是可靠性最高的。賣場作為展示企業(yè)形象和產(chǎn)品窗口，對其進(jìn)行建設(shè)和管理是非常重要且必須優(yōu)先的工作。賣場管理不是單純的改善購物環(huán)境，除了硬件上的工作外，也應(yīng)該加強對導(dǎo)購、服務(wù)方面的管理，把賣場管理的工作做到細(xì)節(jié)上。
消費者選購家具時的考慮因素：
質(zhì)量、款式是消費者選購家具時最主要的考慮因素
45%的消費者在選購家具時最主要考慮家具的質(zhì)量；有27%的消費者最主要會考慮款式。而僅有4%的消費者會以品牌作為選購時最主要的考慮因素，再一次體現(xiàn)出消費者家具品牌意識薄弱的現(xiàn)狀。
消費者對家具的環(huán)保性能的態(tài)度：
家具環(huán)保性能日益受到關(guān)注，油漆是判斷家具環(huán)保性能的因素 家具的環(huán)保性能日益受到消費者的關(guān)注，有63%的消費者選擇從油漆去判斷家具的環(huán)保性能。在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，盡管對環(huán)保的關(guān)注度很高，但因為缺乏相關(guān)知識，令消費者在判斷產(chǎn)品環(huán)保性能的工作中顯得非常被動：有77%的消費者只是簡單使用現(xiàn)場聞氣味的方法去判斷，45%的消費者會參考廠家提供的質(zhì)量證書。然而，消費者對環(huán)保認(rèn)證的了解也非常有限，有31%的消費者完全不了解現(xiàn)時國家有哪些家具環(huán)保認(rèn)證。相關(guān)協(xié)會機構(gòu)或家具企業(yè)可以主動對消費者進(jìn)行家具環(huán)保知識方面的宣傳，改變消費者現(xiàn)時被動的局面。
消費者購買家具的時間：
消費者購買家具的時間集中在裝修施工全部結(jié)束以后
總體來看，消費者都會在裝修之后才購買家具。有53%的消費者購買家具的時間為裝修施工全部完成之后；其中北京和上海的消費者購買家具的時間更多在裝修施工快要結(jié)束時，要比廣州和成都的消費者要早。而消費者開始關(guān)注家具則是在裝修施工即將結(jié)束時，從開始關(guān)注到購買結(jié)束歷時大概1個半月。從消費者開始關(guān)注和購買家具的時間我們得到啟發(fā)，家具企業(yè)可以嘗試一種與裝修建材商家合作的銷售模式：與裝修建材商家合作進(jìn)行雙向優(yōu)惠等促銷方式，在消費者進(jìn)行裝修時就開始創(chuàng)造家具的銷售機會。
消費者購買家具的地點：
本地家具市場優(yōu)勢明顯，為消費者購買家具的主要地點。打造賣場知名度、吸引更多實力品牌進(jìn)駐成為致勝的關(guān)鍵。
本地家具市場、國內(nèi)連鎖賣場和家具品牌專賣店是消費者接觸較多的3類家具賣場。在購買家具時，78%的消費者會去逛本地家具市場，另外分別有56%和40%的消費者會去逛國內(nèi)連鎖賣場和家具品牌專賣店。消費者選擇賣場時更多是“慕名而至”的情況，賣場知名度起到很重要的作用。
46%的消費者購買家具的主要地點在本地家具市場。28%的消費者購買家具的主要地點在國內(nèi)連鎖賣場。賣場的知名度、賣場中的品牌數(shù)量和交通問題是消費者選擇購買場地是主要考慮的因素。本地家具市場已經(jīng)不再是“便宜、低檔產(chǎn)品充斥的賣場”，這主要是近年來在各地也出現(xiàn)了不少檔次較高，規(guī)模較大的本地家具賣場。例如北京的集美家具大世界、廣州番禺的大石家私城等。本地家具市場對消費者的吸引之處在于其進(jìn)駐的品牌較多，有較大的選擇空間。
不同類型的賣場有各自的競爭優(yōu)勢。對國際連鎖賣場而言，除了在打造知名度上建立了優(yōu)勢外，其良好的購物環(huán)境也贏得了不少消費者；而國內(nèi)連鎖賣場則與本地家具市場一樣，因為其進(jìn)駐的品牌較多，選擇空間較大而吸引到消費者。
從消費者對賣場的.評價，我們也可以總結(jié)出在賣場建設(shè)方面的一些策略。首先，賣場必須保持一定的知名度，這是消費者選擇的前提。因此，加強宣傳，打造知名度，建立良好口碑非常重要；另外，賣場也應(yīng)該在服務(wù)上做文章。例如為消費者提供貼心的導(dǎo)購服務(wù)，對于一些離市區(qū)較遠(yuǎn)的賣場，也需要為消費者提供便利的交通和送貨服務(wù)。
家具花費：北京、上海和廣州三地家具消費水平相當(dāng)，消費者在臥室家具和客廳家具的花費相對較高
消費者在家具方面的平均花費為2萬6千元左右；北京、上海和廣州的消費者在家具方面的平均花費比較接近，成都消費者的家具平
均花費則比其他3個城市顯著要低，僅為20000元左右。這主要與各地的收入、消費水平，以及銷售的產(chǎn)品檔次等因素有關(guān)。另外，近年來國內(nèi)各大城市的房價漲幅都保持在較高的水平，這在一定程度上抑制了消費者在裝修、家具方面的花費。這個現(xiàn)象值得各家具企業(yè)關(guān)注。
消費者在臥室區(qū)域（臥室一和臥室二）和客廳家具的平均花費相對較高，這3個區(qū)域家具的平均花費都超過5000元；而餐廳、書房、廚房等區(qū)域家具的平均花費則都在5000元以下；上海消費者在臥室一家具上的花費為4城市最高，達(dá)到8300多元，而廣州消費者在客廳家具上的花費也比其他3城市明顯要高，為9200元。我們可以通過了解各地消費者的一些消費習(xí)慣，為家具企業(yè)的產(chǎn)品定位和確立目標(biāo)市場提供依據(jù)。
家具購買方式：購買成品家具成為主流
總體來講，消費者還是習(xí)慣購買成品家具。在消費者過去1年新添置的家具中，有82%都是直接購買的成品家具，消費者在成品家具上的平均花費達(dá)到2萬2千多元。在4個城市當(dāng)中，上海消費者較熱衷于從廠家那里訂做家具，廠家訂做的家具達(dá)到27%；廣州消費者則習(xí)慣在裝修時現(xiàn)場加工一些柜類的家具，現(xiàn)場加工的家具達(dá)到11%，平均花費超過1萬元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他3城市消費者在現(xiàn)場加工家具上的平均花費。
賣場中家具的陳列方式：消費者更喜歡按照家居實際使用時的情況來陳列家具
對于賣場中家具的陳列方式，有一半的消費者更喜歡以一個家的形式去陳列家具。家居空間現(xiàn)在越來越講究整體的搭配，消費者也喜歡購買整套的家具，而不喜歡零散拼湊；另外，消費者也更加關(guān)注家具與裝修風(fēng)格的搭配，家居飾物的選擇。利用實際家居的情況去布置，可以很好地幫助消費者去實現(xiàn)家居空間的和諧搭配，也有助于以一站式的服務(wù)去幫助消費者節(jié)省選購家具的時間。國際連鎖賣場在這方面做得非常成功，宜家賣場里就有一個個獨立空間，里面全部是按照現(xiàn)
實的家來布置，消費者不單在當(dāng)中可以選購家具，還可以將搭配的家居飾物也同時購買了，這讓消費者感覺非常方便。
家具導(dǎo)購方式：消費者更喜歡導(dǎo)購在他們有需要時才提供服務(wù) 在進(jìn)行家居專業(yè)人士定性研究時，我們發(fā)現(xiàn)很多廠家要求導(dǎo)購在消費者進(jìn)店后就進(jìn)行全程貼身跟進(jìn)。實際上，消費者在逛賣場時，并不喜歡導(dǎo)購在旁邊喋喋不休地介紹。86%的消費者喜歡自己先逛，在有需要的時候才咨詢導(dǎo)購。家具企業(yè)應(yīng)該考慮引入消費者喜歡的導(dǎo)購方式：導(dǎo)購在關(guān)注進(jìn)店消費者的同時，也要保證能讓他們靜心逛店，在消費者有需要的時候，才為他們提供專業(yè)的介紹和咨詢。
產(chǎn)品介紹內(nèi)容：消費者希望導(dǎo)購能夠提供產(chǎn)品的款式、材質(zhì)和環(huán)保等信息，導(dǎo)購的介紹需要向?qū)I(yè)化和多樣化努力
消費者期望導(dǎo)購能夠給他們介紹產(chǎn)品的款式、材質(zhì)和環(huán)保方面的信息，與現(xiàn)時導(dǎo)購提供的產(chǎn)品介紹內(nèi)容基本一致，但需要加強對產(chǎn)品環(huán)保性能、油漆等信息的介紹。另外，消費者認(rèn)為導(dǎo)購對于產(chǎn)品的
介紹比較簡單和表面，這再次提醒家具企業(yè)需要注意對賣場導(dǎo)購的培訓(xùn)，以塑造導(dǎo)購的專業(yè)形象。同時，隨著消費者越來越注重家具的文化氣息，導(dǎo)購在介紹產(chǎn)品時也應(yīng)該加入這部分的內(nèi)容。另一方面，導(dǎo)購介紹產(chǎn)品的方式也比較單調(diào)，主要以口頭介紹為主，體驗比較少；因而我們也應(yīng)該發(fā)掘更多的介紹方式和體驗活動，令導(dǎo)購的介紹更生動和更有說服力。例如廠家可以與底材以及油漆的供應(yīng)商聯(lián)合一起，做一套體驗的工具或樣板，讓消費者直接去看，去摸，去體驗。這樣的做法比單純的展示質(zhì)量證書更令人覺得可信。
除了通過導(dǎo)購來做介紹，我們也可以參考宜家的做法，為家具
配備產(chǎn)品標(biāo)簽，將產(chǎn)品的信息公開和透明。這種做法將有助于減低消費者在選購產(chǎn)品時的顧慮，并且節(jié)省了時間。而消費者希望能在標(biāo)簽上提供家具材質(zhì)、所用油漆以及環(huán)保方面的 信息。
家具促銷方式：折扣為促銷的法寶，需要探索新穎的促銷方式來吸引消費者
目前家具廠家和賣場一般都會集中在銷售旺季或黃金周期間進(jìn)行促銷，主要的促銷方式是以折扣為主。消費者認(rèn)為最有吸引力的促銷活動是“折扣”和“現(xiàn)金返還”，這兩種促銷活動可以對消費者的購買決策帶來11%—30%的影響，可見促銷活動的影響力不容輕視。但在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，有34%的消費者是沒有遇過任何的促銷活動，這個現(xiàn)象值得引起關(guān)注。
另外在促銷方式上，廠家和賣場也應(yīng)該探索更多新的形式來吸引消費者。例如，在新建小區(qū)組織團購活動、與裝修建材商家合作舉
行聯(lián)合促銷等都是可以考慮的方向。除了在價格上做文章外，廠家和賣場也可以利用文化情結(jié)來打動消費者。如廣州美居中心就曾經(jīng)舉辦過以“新家居、新文化、新品味”為主題的HOUSE文化節(jié)。在文化節(jié)上，美居中心向消費者展示了不同文化主題的家居展示，令消費者體驗到不同的家居文化氛圍，成功吸引了不少消費者。
家具服務(wù)：消費者能享受到基本的售后服務(wù)，需要挖掘新的形式來提升服務(wù)的附加值
消費者在購買家具后，享受的都是非�；镜氖酆蠓⻊�(wù)，例如送貨、安裝等。送貨（21%）和包退包換（17%）是消費者認(rèn)為最有吸引力的服務(wù)。在提倡細(xì)致服務(wù)的今天，在滿足了消費者基本的服務(wù)需求后，需要考慮服務(wù)廣度和深度。為消費者提供有價值的服務(wù)。消費者是否愿意付費購買能體現(xiàn)出服務(wù)的價值，消費者愿意付費購買的前三
位服務(wù)為：家具翻新（44%）、保修期過后，定期上門保養(yǎng)（34%）和保修期過后，定期上門檢修（20%）；但現(xiàn)時這些服務(wù)并沒有太多的提供，這類服務(wù)可以作為家具企業(yè)和銷售商提升服務(wù)附加值的切入點。家具企業(yè)和賣場也可以考慮拓展服務(wù)的范圍，加強家具售前和售中的服務(wù)：如北京就有家具賣場推出為消費者設(shè)計家具搭配方案的一站式服務(wù)，賣場會派工作人員上門，根據(jù)房屋裝修風(fēng)格、尺寸等因素為消費者選擇搭配的家具。這項服務(wù)受到一些因工作忙、不能花太多時間去選購家具的消費者的歡迎。
行業(yè)市場調(diào)查報告3
一、調(diào)查概況
1. 前言
2、調(diào)查時間
3、調(diào)查目的
4、調(diào)查方式
問卷調(diào)查。學(xué)生問卷采取封閉式問答方式，家長問卷也采用封閉式問答方式。
5、調(diào)查對象
1)、抽樣方式是在四個區(qū)的中小學(xué)，一般小學(xué)，一般中學(xué)隨機抽樣。抽樣的數(shù)量是:學(xué)生人數(shù)20名，家長人數(shù)28名，共48名。
2)、問卷的有效率:家長篇為89.3%，學(xué)生篇為85%。
二、統(tǒng)計結(jié)果與基本結(jié)論
根據(jù)數(shù)據(jù)分析得出中小學(xué)生請家教的情況大不相同，中學(xué)生請家教的比重很大。在問及中小學(xué)對家教的意愿時大部分都表示愿意接受，說明家教還是有很大發(fā)展空間的。中小學(xué)生請家教的主要原因是由于學(xué)生自己要求而家長意愿次之。在請家教的學(xué)生調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，家庭經(jīng)濟條件對請家教影響較大，家長對家教老師的學(xué)歷要求較高且傾向于女性教師，在家教渠道的選擇上注重安全性和家教費用的考慮，家長對家教的相關(guān)規(guī)定了解太少，以上反映的信息對家長和家教市場來說值得注意。
在問卷中還反映出一個問題：學(xué)生對外語家教的需求很大，可見外語家教前景非常可觀。從家教教學(xué)形式看學(xué)生及家長大部分認(rèn)為一對一教學(xué)形式最好，對于要從事家教的來說值得注意。
(一)、絕大部分中小學(xué)生愿意接受家教
根據(jù)調(diào)查資料統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示20%的中小學(xué)生對家教持反對態(tài)度，60%的學(xué)生對請家教與否都沒有意見，20%的學(xué)生是喜歡家教的。由此看來絕大多數(shù)的中小學(xué)生是愿意接受家教的。
(二)、中學(xué)生請家教的比例較重。
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，初中生請家教的比例比小學(xué)生請家教的比例高40%。中學(xué)生請家教的比例較重，可能是因為初中生面臨中考，為了提高學(xué)習(xí)成績考上好的高中，也可能是因為學(xué)業(yè)過重跟不上老師講課的節(jié)奏，課后需要請家教鞏固。
(三)、經(jīng)濟條件對家教的影響較大
1、根據(jù)數(shù)據(jù)顯示
在初中生家長調(diào)查中，家庭月收入在20xx元以下的幾乎沒有請過家教;家庭月收入在20xx-3000元中80%的學(xué)生都有請過家教;家庭月收入在3000元以上的有33.3%學(xué)生請過家教。
在小學(xué)生家長調(diào)查中，家庭月收入在20xx元以下和20xx-3000元的都沒有請過家教;只有家庭月收入在3000元以上的才請過家教。
2、從調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)看：月收入較高的家庭絕大多數(shù)都為孩子請過家教，這反映出經(jīng)濟條件對家長請家教影響很大。
(四)、請家教的主要原因是由于學(xué)生自身要求
1、中小學(xué)生參加家教的原因，問卷列出四個方面：(1)孩子要求家長請家教(2)家長意愿為孩子請家教(3)老師提議(4)其他
1)、中小學(xué)生問卷統(tǒng)計顯示：孩子要求家長請家教的有6人，占60%：家長意愿的有2人，占20%：老師提議為0;其他的有2人，占20%.
2)、家長問卷統(tǒng)計顯示，給子女請家教的，孩子要求的有4人，占66.67%;家長意愿的有1人，占16.67%;老師提議的為0;其他的有1人，占16.67%。
2、中小學(xué)生參加家教的主要原因是孩子認(rèn)為學(xué)習(xí)需要，進(jìn)一步提高成績，因而自己要求家長為其請家教;而次要原因是家長對其孩子學(xué)習(xí)成績不滿意或其他人的影響隨大流等原因為其孩子請家教。
由此可看出，學(xué)生要求請家教對其是否參加家教影響重大;父母意愿或其他原因?qū)W(xué)生是否參加家教影響較小。
(五)、家長為孩子請家教注重安全性和費用方面，主要選擇在家教公司和大學(xué)校園
1、中小學(xué)生家教的選擇渠道，問卷列出了五個方面：(1)家教公司(2)大學(xué)校園(3)網(wǎng)上(4)街上(5)其他
據(jù)家長問卷統(tǒng)計顯示：選擇在家教公司的有10人，占50%;選擇在大學(xué)校園的有6人，占30%;選擇在網(wǎng)上的有1人，占5%;選擇在街上的有1人，占5%;選擇其他的有2人，占10%。
2、分析：
1)從安全性考慮，家教公司有較完善的體制，可信的較高，家長放心;
2)從費用角度考慮，大學(xué)校園的大學(xué)生做家教都是以兼職的形式，收費較低，知識新穎，而且年齡與孩子相差不大，便于溝通。
由此可看出，家長為孩子請家教更注重安全性和費用方面，因此在家教公司和大學(xué)校園請家教的居多。
(六)學(xué)生對外語家教老師的需求很大，外語家教前景可觀
1、學(xué)生問卷顯示，學(xué)生請家教選擇語文的有1人，占10%;選擇數(shù)學(xué)的有2人，占20%;選擇外語的有6人，占60%選擇其他的1人，占10%。
2、家長示問卷顯:家長為孩子請家教選擇語文的有2人，占10%;選擇數(shù)學(xué)的有4人，占20%;選擇外語的有10人，占50%;選擇其他的有4人，占20%。
3、分析現(xiàn)狀
無論是中小學(xué)生外語仍是學(xué)生的一大難題，對外語方面關(guān)注度較高，這也體現(xiàn)中小學(xué)生學(xué)外語難的現(xiàn)象。說明家教市場里中小學(xué)生對外語家教需求很大，外語家教的前景可觀。
(七)、家長對家教老師的學(xué)歷要求高、對年齡要求一般，傾向于女性家教老師。
1、根據(jù)調(diào)查表顯示：
1)家長為孩子請家教，要求家教老師本科以上學(xué)歷的有13人，在占65%;大專學(xué)歷的有5人，占25%;其他的有2人，占10%;
2)對家教老師的年齡要求25歲以下有2人，占10%;25~30歲和30歲以上的均有9人，均占45%;
3)對家教老師的性別，要求男性老師的有1人，占5%;要求女性老師的有19人，占95%。
2、分析
問卷反映出家長比較注重家教老師的學(xué)歷和性別，對年齡要求不大。分析主要原因有：(1)學(xué)歷方面：大部分家長認(rèn)為學(xué)歷的高低能反映出家教老師教學(xué)水平和能力的大小，所以對其要求較高;(2)性別方面：絕大多數(shù)家長要求女性家教老師，可能認(rèn)為其親和力較強，細(xì)心周到且更有耐心，有利于與孩子溝通，能更有效的提高孩子學(xué)習(xí)。
(八)中小學(xué)生及家長大部分認(rèn)為一對一教學(xué)方式較好，其次是小班教學(xué)。
1、中小學(xué)生及家長對家教形式的選擇，在問卷中列出了四個方面;(1)一對一 (2)小班教學(xué)(3)多對一(4)其他
1)、學(xué)生問卷中，中小學(xué)生對一對一的教學(xué)方式，喜歡的有5人，占50%;對小班教學(xué)喜歡的有1人，占10%;其他的有兩人，占20%。
2)、家長問卷中，家長選擇一對一的教學(xué)方式的有12人，占60%;選擇小班教學(xué)的有5人，占25%;選擇多對一的有2人，占10%;選擇其他的有1人，占5%。
2、分析
1)、一對一方面：針對性較強，老師對學(xué)生的不足了解更充分，有足夠的時間和精力輔導(dǎo)學(xué)生，對學(xué)生的學(xué)習(xí)較快。
2)、小班教學(xué)方面：相對于一對一的教學(xué)方式來說，費用較低，針對性不強，但學(xué)生之間可以相互溝通。
3)、多對一方面：一是費用較高，二對學(xué)生來說壓力過大。
因此從經(jīng)濟與教學(xué)效果方面綜合考慮，大部分學(xué)生及家長都覺得一對一的教學(xué)方式最好，其次是小班教學(xué)。
(九)家長期望的合理費用與家教市場的費用基本相符。
家長對家教的合理費用，在問卷中列出了四個方面(1)20元以下/時(2)20-30元/時(3)30-40元/時(4)40元以上/時。
1、家長認(rèn)為合理的.家教費用選擇在20元以下/時有7人，占35%;選擇在20-30元/時的有10人，占50%;選擇在30-40元/時的有2人，占10%。
2、分析
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，家教行業(yè)發(fā)展迅速。從目前家教市場看，費用在20-30元/時的居于中等水平，選擇這一層次的較多。因此家長認(rèn)為合理費用與家教市場的費用基本相符。
(十)家長對家教的相關(guān)規(guī)定的了解有待提高
1、根據(jù)數(shù)據(jù)分析，家長對相關(guān)規(guī)定了解的有6人，占30%;不太清楚的有10人，占50%;不知道的有4人，占20%。
2、因此可看出，絕大多數(shù)家長對家教的相關(guān)規(guī)定了解較少，容易走入誤區(qū)，聽信別人的說法，所以家長在請家教前應(yīng)多了解相關(guān)規(guī)定，再做抉擇。
三、家教市場發(fā)展前景
根據(jù)調(diào)查資料統(tǒng)計分析，家教在中小學(xué)生的市場并不大，調(diào)查中90%的學(xué)生都未曾請過家教，可見在中小學(xué)生及其家長心目中家教都不太備受關(guān)注。并且他們認(rèn)為即使請過家教對他們的孩子的學(xué)習(xí)也不會有太大的幫助。但調(diào)查中也有相當(dāng)多的學(xué)生表示愿意接受家教，尤其在外語這門學(xué)科上更為注重。不過學(xué)生們對家教的時間安排及其形式會有一定的要求。所以想要在中小學(xué)生中擴大家教市場：首先，就家教對孩子的益處，向家長方面做一定的宣傳工作，讓家長更多的了解到家教對其孩子的幫助。其次，就家教的形式方面應(yīng)當(dāng)考慮以學(xué)生喜歡的一對一的家教形式以教授;以大量學(xué)生需要的教授外語科目為主，其他科目少量開設(shè)，投其所需，讓學(xué)生和家長傾向于家教教學(xué)。最后，還應(yīng)考慮到家教的教學(xué)質(zhì)量，選擇好的家教老師讓接受家教的學(xué)生在學(xué)習(xí)方法有所改善、成績上較較快提高。這樣才能促進(jìn)家教市場的進(jìn)一步擴大，讓更多的中小學(xué)生投向家教。
由于國家政府對家教的相關(guān)規(guī)定和約束，所以學(xué)生和家長大部分不了解家教市場。家長們花在家教上的費用不到200元，而只要存在應(yīng)試教育，就會存在家教市場，隨著學(xué)生們的年級越來越高，學(xué)習(xí)帶來的壓力越來越大，請家教的趨勢就會上升。只是現(xiàn)在家長對溫江家教市場的不了解，家長對家教僅限于可有可無的情況，溫江家教市場還處于瓶頸時期，有很大的發(fā)展空間。
行業(yè)市場調(diào)查報告4
現(xiàn)在童裝市場的競爭也是非常激烈地，隨著時代的進(jìn)步之前傳統(tǒng)的童裝銷售模式已經(jīng)不適合現(xiàn)在的潮流了，童裝行業(yè)也面臨著各種全新的發(fā)展新變化。只有順應(yīng)了消費者的需求發(fā)展，才能滿足消費者，提高消費者滿意度。
我國童裝行業(yè)的發(fā)展形成的趨勢如下：
大型商場的主導(dǎo)地位被動搖
在過去，童裝主要還是放在各種大型百貨商場里面，以專柜的的形式進(jìn)行售賣。但是如今這種主導(dǎo)地位已經(jīng)被動搖，隨著市場環(huán)境的變化，商場專柜的形式已經(jīng)滿足不了消費者的購物需求。
產(chǎn)生這種情況的原因有很多，不過資深的童裝的童裝行業(yè)人士認(rèn)為，其最重要的原因還是消費者的消費習(xí)慣發(fā)生變化。
同童裝連鎖店發(fā)展迅速
在上世紀(jì)90年代，我國童裝連鎖形式就已經(jīng)初具雛形，這種具有自己獨立店鋪的童裝品牌專賣店，通過特許經(jīng)營與連鎖加盟形式的各種童裝連鎖專賣店遍布各個城市的大街小巷。這種形式造就了一大批童裝品牌代理、零售商，最后在全國范圍內(nèi)形式連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。
童裝品牌逐漸增多
隨著童裝行業(yè)的發(fā)展，越來越多的童裝品牌逐漸冒出來，一些優(yōu)秀的品牌逐漸在市場上站穩(wěn)腳跟，穩(wěn)步發(fā)展，不過更多的童裝品牌往往都如曇花一現(xiàn)，往往生命周期都很短暫，沒有能在市場競爭中存活下來。
很多童裝制造企業(yè)都推出逐漸的品牌，在全國范圍內(nèi)鋪設(shè)銷售網(wǎng)點，對于一些童裝零售企業(yè)來說，為了獲得價格及市場的'主導(dǎo)地位，往往采用商家品牌的方式和童裝制造企業(yè)進(jìn)行競爭。
評價童裝店快速發(fā)展
所謂評價童裝店，其實通俗說就是各種童裝尾貨市場，也就是把一些剩余的，不合格的或者已經(jīng)過季的童裝產(chǎn)品以遠(yuǎn)低于市場價格的形式出售。這種童裝店一般會選擇在一些集市、地下商場、批發(fā)市場等租金低廉的位置開店，這種店鋪的好處就是成本低，投入少，見效快，對很多低收入的消費者來說，以低廉的價格確實吸引力不小。
行業(yè)市場調(diào)查報告5
此次市場調(diào)查報告的主體是我家經(jīng)營的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市（以下簡為天天購物超市），超市位于安徽省宿州市靈璧縣。超市共三層，單層面積達(dá)一千多平方米，總面積為五千平方米。一樓主要經(jīng)營日常百貨及小電器、冷鮮等；二樓經(jīng)營床上用品及鞋帽服飾；三樓經(jīng)營家具。
自改革開放以來，中國GDP連續(xù)多年保持兩位數(shù)的增長，20xx～20xx年復(fù)合增長率達(dá)到14。1％，年人均收入由20xx年的6296元上升到20xx年的14908元，增長了一倍多。在此背景下，社會消費品零售總額增長迅速，20xx～20xx年復(fù)合增長率達(dá)到17。37％，超過GDP增長。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的統(tǒng)計，商業(yè)連鎖百強發(fā)展迅猛，20xx～20xx年百強銷售額的復(fù)合增長率高達(dá)35。5％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過社會消費品零售總額的增速。 超市產(chǎn)業(yè)在我國今后經(jīng)濟增長的過程中有產(chǎn)業(yè)崛起的必然性。超市增長的動力（見圖6）主要來自收入提高下消費升級（價與量的影響）、消費人口的增加（總量影響）、通貨膨脹（價格的影響）。
受國內(nèi)外環(huán)境變化的影響，今年以來我省經(jīng)濟走勢與全國一樣，延續(xù)了去年四季度以來逐步回落的勢頭，主要經(jīng)濟指標(biāo)增速放緩，但是省統(tǒng)計局上午公布的一項分析報告顯示，與中部地區(qū)其他省相比，一季度我省多項指標(biāo)增幅都處于領(lǐng)先或靠前位置。其中消費總量位居第一，城鎮(zhèn)居民收入位居第三。因此根據(jù)整個安徽省的經(jīng)濟基礎(chǔ)來看，超市行業(yè)作為一個銷售日常生活必需品的購物場所，它代表的是一個地區(qū)的恩格爾系數(shù)，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費總量的提升，人們對日常生活用品的消費總量也會大幅度的增加。
“請有關(guān)部門認(rèn)真閱研，針對性地制定政策，研究措施，為民營經(jīng)濟大發(fā)展創(chuàng)造更為有利的環(huán)境，激發(fā)全民創(chuàng)業(yè)的活力�！卑不帐∈∥瘯洀垖氻樔涨霸诎不帐」ど搪�(lián)《我省民營經(jīng)濟發(fā)展情況分析及建議》上作出重要批示。安徽省省長李斌也在建議上作了批示：“請辦公廳、政研室、經(jīng)信委認(rèn)真閱研，在制定有關(guān)政策文件中著力解決�！� 為準(zhǔn)確了解復(fù)雜多變宏觀經(jīng)濟環(huán)境下安徽民營經(jīng)濟發(fā)展情況，安徽省、市、縣工商聯(lián)三級聯(lián)動，共分10個調(diào)研組，通過問卷調(diào)查、召開座談會以及實地考察等形式，對安徽全省16個市開展了民營經(jīng)濟大調(diào)研。據(jù)問卷調(diào)查，安徽省民營經(jīng)濟總體發(fā)展處于正常區(qū)間，企業(yè)家對民營經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境總體是滿意的。但受復(fù)雜多變的宏觀經(jīng)濟環(huán)境影響，今年以來民營企業(yè)特別是中小企業(yè)發(fā)展困境加劇，資金、人工等生產(chǎn)要素制約更加明顯，稅費負(fù)擔(dān)加重，增長勢頭放緩。 為此，安徽省工商聯(lián)就加快安徽民營經(jīng)濟發(fā)展提出建議：首先要盡快出臺配套政策措施。目前“民間投資36條”的42個實施細(xì)則已經(jīng)出臺，建議安徽省盡快研究制定出臺可操作性強的配套實施細(xì)則，進(jìn)一步落實放寬準(zhǔn)入政策，激活市場主體活力。同時，還要大力發(fā)展民營金融機構(gòu)。改變金融供給結(jié)構(gòu)、提高金融供給能力，是解決企業(yè)融資難問題的治本之策。
因此，種種跡象表明民營的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市在宏觀經(jīng)濟和政府政策調(diào)控的雙重支持下，將會有廣闊的發(fā)展前景。另外，由于超市位于安徽省宿州市靈璧縣下屬的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，所以它還可以享受國家對鄉(xiāng)鎮(zhèn)招商引資的優(yōu)惠，減輕賦稅等一系列成本。
20xx年5月15日，商務(wù)部、工商總局、發(fā)改委聯(lián)合下發(fā)的《商品零售場所塑料購物袋有償使用管理辦法》（以下簡稱“限塑令”），該辦法6月1日開始執(zhí)行。除了直接的費用節(jié)省外，限塑令對超市公司的'正面影響還表現(xiàn)在：銷售塑料袋和購物袋的收益，由于找零的麻煩、不得以低于成本價銷售的限制以及單價較低，實際銷售塑料袋的毛利率可能還高于一般商品的毛利率。但由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民比較缺乏環(huán)保意識，因此“限塑令”在天天購物廣場這種鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市來說，執(zhí)行的很艱難，很多時候顧客會因素塑料袋收費問題與收銀員爭論不休，一定程度上影響了超市的形象和結(jié)賬效率。
超市所在地缺乏大型購物場所及家紡、家具及家電市場，且天天購物廣場為所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的唯一一個具有高度集中性的大型購物商圈，又地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道中心，可集中購買力。眾所周知，超市的日用百貨供貨渠道主要為經(jīng)銷商送貨及小部分的自行去地區(qū)型批發(fā)市場采購。天天購物廣場的商品多為自采貨，這樣的購貨方式極大地
壓縮的商品成本，從而是商品售價降低，增強了產(chǎn)品競爭力，取得了價格上的絕對優(yōu)勢。其次，天天購物廣場為滿足顧客需求，調(diào)動居民購買欲望，經(jīng)常采購物美價廉的生活用品，如幼兒衣物、絲巾等商品進(jìn)行特價銷售活動，大大的滿足了顧客尋求“打折促銷”的欲望。
天天購物廣場的布局會經(jīng)常根據(jù)顧客需求調(diào)換。在進(jìn)行員工培訓(xùn)的時候，導(dǎo)購員被要求觀察并收集商品購買力和顧客對超市布局的意見，管理人員會因此做出相應(yīng)的調(diào)整。將受歡迎的商品擺放在最顯眼的地方，并在各個購物區(qū)域掛上導(dǎo)購牌，便于顧客購買。
排長隊進(jìn)行付款等待幾乎是每個超市“頭疼”的問題之一，即便是擁有幾十臺收銀機的大型連鎖超市也不例外。由于城鎮(zhèn)居民不是很多，因此除節(jié)假日以外顧客不多。但節(jié)假日的時候收銀機的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了購物者的需求。我建議在節(jié)假日期間可開辟綠色通道，如為會員積分較多的顧客提供優(yōu)先渠道。
從發(fā)展趨勢來看，店態(tài)的增加和業(yè)態(tài)的細(xì)分成為連鎖超市經(jīng)營商的必然選擇，以消費者不同需求為基礎(chǔ)的差異化經(jīng)營將成為未來中國超市連鎖在競爭中制勝的關(guān)鍵所在。傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)競爭加劇，細(xì)分需求旺盛，再加上國內(nèi)消費市場的不斷升級以及生活水平的提高，連鎖超市推出高端品牌似乎是水到渠成的選擇。作為傳統(tǒng)超市的補充，高端品牌并不會和自身的大賣場形成直接競爭。對各家超市運營商而言，盡管走高端路線的終極目標(biāo)是提高盈利水平，但在培養(yǎng)市場和客戶的過程中也能率先搶占這一利基市場，并通過自身的錯位經(jīng)營有效提升超市品牌整體的市場占有率。因此，民營的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)面臨著巨大的風(fēng)險。各類連鎖大型超市擁有較高的信譽度和較低的商品進(jìn)貨渠道，這是民營的小超市所缺乏的競爭力。
根據(jù)以上分析總結(jié)，民營超市在政策上有良好的發(fā)展前景，但需結(jié)合自身的優(yōu)劣勢及超市所在地的具體環(huán)境而進(jìn)行一定的銷售策略調(diào)整。
行業(yè)市場調(diào)查報告6
自20xx年8月22日至20xx年9月7日，通過對合肥、武漢、長沙、南昌四省會城市的實地石材商家、大賣場、裝飾公司、石材協(xié)會及行業(yè)相關(guān)人員的溝通交流，對此四省會城市的石材市場有部分的了解，從以下幾方面作出闡述：
一、目前石材市場的現(xiàn)狀
石材平均每年的用量增長率均大于9%，而且石材用量逐年遞增的勢頭不減，在整體市場中以常規(guī)性板材為主，工裝板材（花崗巖）在石材用量中占大部分，適用于外墻，幕墻、外面地表面。家裝板材（大理石）占有部分，絕大多數(shù)客戶需求適用于門檻石、飄窗、臺面。少量客戶購買用于地面、墻面裝飾。其主要原因由于多數(shù)顧客認(rèn)定石材輻射大，對人身體會造成傷害，其次是其整體價格高于磁磚，消費觀念未能及時轉(zhuǎn)變，貪圖便宜的思維方式仍然存在。據(jù)了解，南昌市政府在20xx年3月份出臺相關(guān)政策，禁止大型工程外墻用干掛類石材，以防干掛外墻脫落發(fā)生意外事故，只能用油漆裝飾外墻。施行過程中工程如有用到石材干掛外墻，工程驗收不過關(guān)。此禁令直到20xx年7月以后逐漸取消，現(xiàn)南昌市石材市場隨著經(jīng)濟的發(fā)展正逐漸興起。合肥、武漢、長沙石材市場石材用量同樣穩(wěn)步上升。
高檔石材在石材市場中占有量正在以10%的年增長逐漸擴大，目前高檔石材主要適用于高檔會所、別墅、度假山莊、星級賓館。在正確的消費引導(dǎo)下，適用范圍會進(jìn)一步擴大，市場占有量也會進(jìn)一步上升。目前市場上高檔類石材較少見，在價格方面都在1000元/平米——20xx元/平米，市場競爭較大，針對于我司產(chǎn)品的進(jìn)入有很大的發(fā)展空間。
二、生產(chǎn)及工藝情況
在生產(chǎn)情況方面，目前市場中所接觸的石材類產(chǎn)品，出荒料大切外，常規(guī)性生產(chǎn)條件已經(jīng)具備，紅外線、磨光、圓邊、挖孔等，市場需求也以規(guī)格板、臺面雙圓邊。涉及石雕、圓柱、異形、拼花等特殊生產(chǎn)工藝情況下，一般都會外發(fā)至外省加工處理。
三、銷售情況
目前四城市大部分以原始的`店鋪方式銷售板材，銷售模式除武漢有山東均利、廣東環(huán)球、上海塔星等大石材公司進(jìn)駐外，大都商家以水頭過去的方式——前店后廠式。常規(guī)性板材（如黑金沙、淺啡網(wǎng)）在合肥、武漢、南昌三地價格均以出廠價格2倍——2.5倍零售于客戶，其板質(zhì)較一般，板材厚度12mm——15mm之間。在長沙其價格較低，以出廠價格上浮20%——50%利潤零售于客戶，其板質(zhì)差，有些商家利用廢料上膠布網(wǎng)，磨光后繼續(xù)銷售，板材厚度10mm——12mm之間。在接觸到裝飾公司中，其一般性采購石材量小以周邊市場為主，再根據(jù)采購價格上浮相應(yīng)的利潤報價，在量大的情況下，會與相關(guān)的省外大型、有資質(zhì)及綜合實力的石材公司合作，有部分裝飾公司以材料供應(yīng)商付費的形式合作，在合作過程中，裝飾公司會設(shè)計該材料商產(chǎn)品應(yīng)用至工程中，通常以一年一簽得的形式，一般年費在8000元——15000元之間。但大部分裝飾公司都以回扣或價格差的方式與材料商合作。在與合肥世紀(jì)宏達(dá)裝飾工程有限公司總經(jīng)理侯宏偉交流中，大部分裝飾公司都希望能與有實力的材料供應(yīng)公司合作，這樣操作規(guī)范、快捷、效率高。也叫強強聯(lián)合。該司也經(jīng)常以工程單為主，目前在合肥大別山接下一項度假山莊工程項目，應(yīng)用石材內(nèi)外裝飾大概在1.5億左右。在消費群體中，工裝類以政府性公共建筑、私營集團商業(yè)大廈、會所、星級賓館外墻為主，家裝類以精裝商品房為主。高檔類以私營集團商業(yè)大廈、會所、星級賓館、別墅、度假山莊內(nèi)飾為主。
四、各種品牌競爭
目前中國石材十大品牌溪石集團發(fā)展有限公司、環(huán)球石材集團有限公司、高時石材集團有限公司、福建宏發(fā)集團有限公司、山東冠魯建材工業(yè)集團、東莞市東成石材有限公司、福建省鳳山石材集團有限公司、深圳康利石材集團有限公司、上海塔星石材有限公司、廈門萬里石集團有限公司。大部分企業(yè)都是拼技術(shù)，拼質(zhì)量。為了搶占多一點市場，不斷推出新品。產(chǎn)品線業(yè)也越來越豐富，原本做天然石材，不再專注于天然石材，而是人造石全面開花，除此之外，石材企業(yè)還涉足上下游行業(yè)。石材企業(yè)瞄準(zhǔn)的是整個“泛家居”市場，而細(xì)分市場卻被忽視了。在整體競爭都以工程為主，外墻花崗巖用量大，高檔石材中這些品牌中確少有在專注。
五、市場分析與展望
20xx年全國規(guī)模以上（銷售收入500萬元以上）石材企業(yè)銷售收入達(dá)到20xx億元，實現(xiàn)利潤達(dá)154億元。20xx年，中國石材進(jìn)出口總額、數(shù)量均比20xx年有較大增長，分別為63.95億美元、3386萬噸，比20xx年分別增長26.26%和15.41%。較大幅度的增長說明中國石材國際貿(mào)易終于走出徘徊兩年的低谷，進(jìn)入快步增長快車道。中國已成為世界名副其實的石材生產(chǎn)大國、消費大國和貿(mào)易大國。
目前我國具有一定規(guī)模的石材產(chǎn)業(yè)集群超過30個，主要分布在福建、山東、廣東、湖北、河南、吉林、河北、廣西、云南、四川、新疆、內(nèi)蒙古等地。我國石材產(chǎn)業(yè)集群的石材產(chǎn)量已占到全國石材產(chǎn)量的80%左右。
國家拉動內(nèi)需的投資推動下，當(dāng)今和今后幾年內(nèi)還是會快速拉動建筑材料的消費，并帶動石材裝飾行業(yè)的發(fā)展�？梢灶A(yù)見：隨著國家經(jīng)濟持續(xù)、穩(wěn)步的發(fā)展，國內(nèi)石材業(yè)發(fā)展空間將會更大，發(fā)展勢頭將會更強。
隨著裝飾行業(yè)的興起，高檔次優(yōu)質(zhì)石材走俏。人們對于石材的認(rèn)識也越來越深，要求也在逐步提高，這就驅(qū)使高檔次石材逐漸成為市場主流、成為了石材市場的寵兒。
六、實況及幾點建議
（一）我司優(yōu)勢：在通過與四省會城市石材市場的調(diào)查，與其綜合比較，在客觀方面（硬件）的優(yōu)勢：
�。�1）地理位置
�。�2）交通樞紐
�。�3）物流供應(yīng)鏈
�。�4）產(chǎn)業(yè)集群
�。�5）生產(chǎn)工藝
在主觀方面（軟件）的優(yōu)勢：
（1）產(chǎn)品線的獨特性，在整體市場中高檔類石材產(chǎn)品甚少，在廣東云浮有部分與我司產(chǎn)品類型些許相似，但石材的天然性決定了它其獨有性，在高檔類石材產(chǎn)品中，我司四大系列產(chǎn)品整體反映評價較高。
�。�2）獨特的營銷傭金模式；在營銷模式的推廣中，一般石材公司基本以還點一步到位或讓利為主，我司的傭金模式，針對于每個環(huán)節(jié)涉及點、面都會有不同的傭金，這樣大部分商家也較認(rèn)同，起到能者多勞、攜手共進(jìn)、雙贏的局面。
（3）運行系統(tǒng)的多功能性；在通過宣傳我司網(wǎng)站中，網(wǎng)站運行的實時倉庫功能備受關(guān)注，遠(yuǎn)程驗貨系統(tǒng)由于商家（年齡稍長）對網(wǎng)絡(luò)操作的程度不同，對此功能操作不熟練，但綜合評價比較好。
（4）研發(fā)類拼花產(chǎn)品、石畫系列產(chǎn)品的時尚、新潮、高端性，給商家以耳目一新的感覺。大部分商家都較少見過有此類產(chǎn)品，新穎、奇特。
（二）產(chǎn)品切入方式及業(yè)務(wù)方向：在與商家、市場銷售人員、裝飾公司交流中，對我司高檔石材產(chǎn)品目前興趣大，意向性加盟、合作機會大，但其還是有些謹(jǐn)慎心理：
�。�1）觀望、朦朧狀態(tài)
�。�2）對公司各方面的綜合實力的實踐檢驗性。
�。�3）不敢放棄現(xiàn)有產(chǎn)品線或合作方，市場前瞻性缺乏勇氣。
由此我們?nèi)绾卧谌珖袌龇秶鷥?nèi)有效推廣我司產(chǎn)品，我們必須要有一個良好的切入點，個人有以下幾點建議：
（1）以宏志產(chǎn)品為切入點與商家、裝飾公司合作進(jìn)入該市后，帶動、推動緣石高檔石材——大眾汽車營銷模式，以普通類性汽車（帕沙特、保羅、邁騰等）帶動高端品牌推廣（雷克薩斯）。
�。�2）以有償性服務(wù)提供各地商家為我司的產(chǎn)品展示柜入駐該地。
（3）公司直營式發(fā)展，以公司選定目標(biāo)城市進(jìn)行品牌旗艦店投放試運行，以此運作輻射周邊區(qū)域，并能在實踐中檢驗運營模式的可操作性，我司目前緣石高檔產(chǎn)品還停留在理論可行性階段，未能用實踐方式說服客戶，只有經(jīng)過不斷的認(rèn)識——實踐——再認(rèn)識——再實踐的方式，才能讓我們找到正確方向，根據(jù)現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，其實際成本費用及運營費用預(yù)計在20W（門店租金+裝飾費用+辦公設(shè)備+材料費用+其它小部分運營費用）以內(nèi)一個點。據(jù)目前調(diào)查四個城市，地點可選擇合肥、武漢、南昌其一（附錄各地地理條件、石材市場行情、各地宏觀經(jīng)濟環(huán)境）。（
4）發(fā)展大量業(yè)務(wù)員，在注冊業(yè)務(wù)代表中，其人員立場為中立面，大部分只會碰上有資源才會介紹，不會深挖掘現(xiàn)有客戶和潛在客戶，只要大量發(fā)展我們的業(yè)務(wù)能手，品牌推廣中前期階段強行灌輸式推廣。（附錄品牌推廣導(dǎo)入期策略）
�。ㄈI(yè)務(wù)員具備的功能：在此次過程中，個人認(rèn)為我們緣石的業(yè)務(wù)員必須具備以下幾點素質(zhì)；
�。�1）基本商務(wù)禮儀、素質(zhì)
�。�2）了解產(chǎn)品的特性，與市場產(chǎn)品的區(qū)別
�。�3）常規(guī)性板材的基本價格
�。�4）物流費用及綜合成本的基本定價
�。�5）一定要看懂平面圖CAD
�。�6）其他一般性知識及綜合知識
�。ㄋ模┭邪l(fā)類方面配合：個人人認(rèn)為目前專業(yè)從事高檔類石材企業(yè)、個人都較少，我們現(xiàn)在做這個市場，就必須要用引導(dǎo)性消費方式，在研發(fā)類方面，我們需要在空間設(shè)計中大膽運用高檔石材，擴大高檔石材的適用范圍和應(yīng)用層面。較多商家都不清楚高檔類石材適用于那些范圍，在那些具體地點上才能使“好鋼用在刀刃上”。這就需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)。
（五）生產(chǎn)供應(yīng)鏈及產(chǎn)品服務(wù)附加值：在與客戶合作中，產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)是最重要的環(huán)節(jié)，要求我們真實、誠信、高度責(zé)任心。不管是客戶還是公司內(nèi)部，我們要統(tǒng)一上一道工序操作者必須要服務(wù)好下道工序操作者。后勤保障是我們強有力的基石。只要我們有這種思維意識，生產(chǎn)供應(yīng)鏈就能做好，無形的服務(wù)附加值會無限擴大。
行業(yè)市場調(diào)查報告7
上半年中國彩電零售量規(guī)模為2181萬臺，同比下降7.3%，零售額規(guī)模740億元，同比增長4.3%。上半年市場運行面臨較大的壓力，主要體現(xiàn)在以下四點：
（1）上游面板漲價壓力：從4月開始，面板漲價成為彩電行業(yè)最受關(guān)注的事情，本次漲價潮歷時14個月，是面板歷史上最長的一次漲價過程。截止到6月，面板同期漲幅平均在40%左右，而整機的同期漲幅不到20%，彩電整機企業(yè)的成本壓力倍增。
�。�2）低利潤下的.運營難度加大：上半年彩電行業(yè)的凈利潤率將跌破1%。在低利潤業(yè)態(tài)下，彩電整機企業(yè)的運營難度加大，上半年彩電企業(yè)資金壓力和人事變動的新聞不斷上演，各大彩電企業(yè)也紛紛采取了削減費用、收縮戰(zhàn)線等策略應(yīng)對市場壓力。
�。�3）互聯(lián)網(wǎng)紅利正在消退：隨著網(wǎng)民用戶總數(shù)趨于穩(wěn)定，網(wǎng)民用戶時長挖掘殆盡，電商紅利正在消退。上半年線上彩電零售量為768萬臺，占比35%，較去年同期下降了1個百分點。
�。�4）價格戰(zhàn)終結(jié)出“苦果”：彩電行業(yè)共進(jìn)行18次不同規(guī)模的促銷，較增加了6次。低價作為促銷的利器，特別是高端產(chǎn)品降價更明顯，成功使消費者接受了“可以以更低的價格買一個更高的格調(diào)”的觀念，將消費者的價格預(yù)期拉低。
壓力之下，整體規(guī)模表現(xiàn)雖有失意，但亮點仍在，主要體現(xiàn)在以下四點：
（1）外資品牌的反擊： 上半年國內(nèi)傳統(tǒng)品牌的市場零售份額為69.1%，較去年下降0.3個百分點；互聯(lián)網(wǎng)品牌的市場零售份額為12.0%，較去年下降4.0個百分點；外資品牌市場零售份額為18.9%，較去年上升4.3個百分點。
�。�2）三大顯示技術(shù)，都在路上：OLED、量子點、激光電視作為三種不同的技術(shù)類型，都在自己的道路上快速發(fā)展。目前中國市場OLED陣營擴張到六個品牌，既有外資品牌LG、索尼、飛利浦，也有國內(nèi)主流品牌創(chuàng)維、康佳、長虹。海信則積極布局家用激光投影市場，艾洛維、看尚、小米等品牌的加入再次提升了激光投影行業(yè)的關(guān)注度。同時三星、海信、TCL、樂視深耕量子點技術(shù)，在三星的帶領(lǐng)下，下一代電致發(fā)光量子點正在到來。
（3）大尺寸界限不斷被刷新：中國彩電市場對大屏的需求不斷提升，55寸電視已經(jīng)成為標(biāo)配，因此有必要重新定義大尺寸標(biāo)準(zhǔn)，將65寸及以上電視定義為大尺寸電視。65”及以上大尺寸將成為品牌商占位的主要戰(zhàn)場，今年上半年線上和線下新上市機型均為93個，較去年同期增加分別增加了38個和13個，市場份額為5.7%，增長了1.7個百分點。
�。�4）“形·像”產(chǎn)品逆勢增長：消費升級是中國電視市場的主旋律，上半年中國彩電市場規(guī)模雖然呈下降趨勢，而消費者對高端差異化電視產(chǎn)品的需求仍然在增加，創(chuàng)新外觀以及高端顯示的市場滲透率有較大提升。
行業(yè)市場調(diào)查報告8
隨著房地產(chǎn)市場的發(fā)展，家裝市場也迅速處于成長階段，許多企業(yè)一方面通過加強內(nèi)部管理以降低經(jīng)營成本，另一方面通過廣告、報紙等媒體活動以提高企業(yè)知名度，只有通過市場調(diào)查，準(zhǔn)確的把握家居市場的發(fā)展趨勢和消費者的需求，才能加大市場占領(lǐng)份額。
一、現(xiàn)狀分析
1、企業(yè)間競爭激烈，魚龍混雜，有七八人的小裝修隊，也有自有品牌，調(diào)查結(jié)果表明，人們認(rèn)知率越高，客戶的選擇率也就越高，因此，企業(yè)提高自身知名度對經(jīng)營十分關(guān)鍵；
2、有的企業(yè)只關(guān)注提高自身知名度，卻并不關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，導(dǎo)致口碑變壞，反而砸了自己的招牌；
3、偷工減料比比皆是，很多企業(yè)拿到項目是層層下包出去的，公司疏于管理，導(dǎo)致裝修材料劣質(zhì)，以次充好；
4、房地產(chǎn)商做精裝房的越來越多，直接導(dǎo)致家裝公司的有效供應(yīng)量下降，很多游擊隊包裝的越來越好，也分流了許多客戶；
5、涉足家裝業(yè)的人越來越多，包括建材商、開發(fā)商的施工隊等，導(dǎo)致客流在建材商處、小區(qū)物業(yè)內(nèi)部，甚至在售樓環(huán)節(jié)就被提前分流了，這都給家裝市場帶來了新的挑戰(zhàn)。
二、解決辦法
1、整改整個家居行業(yè)，規(guī)范市場體制，公平競爭，不能犧牲利潤打價格戰(zhàn)，重要的是提升意度客戶滿
2、家居市場的核心競爭力轉(zhuǎn)變?yōu)榉⻊?wù)制勝，我們需要考慮消費者的需求期待與滿足是否做的到，從產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)等方面去貼近客戶的.工作，吸引和培養(yǎng)忠實的客戶才是企業(yè)王道，尤其是大客戶的后期維護(hù)和跟進(jìn)，從而需求跟多的轉(zhuǎn)介紹，口碑是關(guān)鍵；
3、家裝的零售業(yè)相較于實體市場稍微好些，電子商務(wù)有降低渠道成本、不受地域限制等優(yōu)勢，越來越多的消費者開始從網(wǎng)上購物，更是推動了家裝業(yè)網(wǎng)購市場的規(guī)模，企業(yè)采取這種方式就可以打開另一個渠道，降低利潤；
4、家裝業(yè)可以聯(lián)合建材賣場以及戰(zhàn)略伙伴推出促銷活動，吸引更多想裝修的市場；
5、樓市政策導(dǎo)致新房裝修較為冷淡，但是二手房市場仍然火爆，可以把重點放在二手房市場現(xiàn)實的家裝需求上，針對二手房裝修、舊房翻新等業(yè)務(wù)進(jìn)行大量宣傳，增加客戶，以二手房裝修作為賣點，也是一種差別化競爭的手段，帶來新的利潤點，與此同時，也可以規(guī)范和完善二手家裝市場；
6、一個專業(yè)的裝飾公司還應(yīng)做廣泛的市場調(diào)查，房屋出租市場也是一個新的市場，如果能為客戶從專業(yè)的裝修角度來衡量度身定制價格，以雙方面價格即裝修成本和發(fā)租價格作為一個價值導(dǎo)向。
行業(yè)市場調(diào)查報告9
什么是行業(yè)研究報告
行業(yè)研究是通過深入研究某一行業(yè)發(fā)展動態(tài)、規(guī)模結(jié)構(gòu)、競爭格局以及綜合經(jīng)濟信息等，為企業(yè)自身發(fā)展或行業(yè)投資者等相關(guān)客戶提供重要的參考依據(jù)。
企業(yè)通常通過自身的營銷網(wǎng)絡(luò)了解到所在行業(yè)的微觀市場，但微觀市場中的假象經(jīng)常誤導(dǎo)管理者對行業(yè)發(fā)展全局的判斷和把握。一個全面競爭的時代，不但要了解自己現(xiàn)狀，還要了解對手動向，更需要將整個行業(yè)系統(tǒng)的運行規(guī)律了然于胸。
行業(yè)研究報告的構(gòu)成
一般來說，行業(yè)研究報告的核心內(nèi)容包括以下五方面：
行業(yè)研究的目的及主要任務(wù)
行業(yè)研究是進(jìn)行資源整合的前提和基礎(chǔ)。
對企業(yè)而言，發(fā)展戰(zhàn)略的制定通常由三部分構(gòu)成：外部的行業(yè)研究、內(nèi)部的企業(yè)資源評估以及基于兩者之上的戰(zhàn)略制定和設(shè)計。
行業(yè)與企業(yè)之間的關(guān)系是面和點的關(guān)系，行業(yè)的規(guī)模和發(fā)展趨勢決定了企業(yè)的成長空間；企業(yè)的`發(fā)展永遠(yuǎn)必須遵循行業(yè)的經(jīng)營特征和規(guī)律。
行業(yè)研究的主要任務(wù)：
解釋行業(yè)本身所處的發(fā)展階段及其在國民經(jīng)濟中的地位
分析影響行業(yè)的各種因素以及判斷對行業(yè)影響的力度
預(yù)測并引導(dǎo)行業(yè)的未來發(fā)展趨勢
判斷行業(yè)投資價值
揭示行業(yè)投資風(fēng)險
為投資者提供依據(jù)
行業(yè)市場調(diào)查報告10
一、行業(yè)分析
1，雞精行業(yè)背景情況
根據(jù)調(diào)查：在興旺國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區(qū)的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國風(fēng)行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習(xí)慣的形成。
民以食為先，食以味為王，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)開展起來。在眾多的調(diào)味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復(fù)合產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，鮮度相乘，實現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的1。5—2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品，這些優(yōu)點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù)，雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量比照顯示，其銷量已經(jīng)與味精不相上下。
雞精行業(yè)在短短的幾年時間里，便涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)。在這些企業(yè)中，企業(yè)的年平均增長率大局部都超過了50%。根據(jù)中國調(diào)味網(wǎng)的資料顯示：XX年雞精行業(yè)銷量的排名如下：
2，在區(qū)域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位；在華中地區(qū)那么是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場有是豪吉占有主導(dǎo)地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。
二、區(qū)域市場分析
1，針對西部地區(qū)的重點市場四川進(jìn)行市場調(diào)查：
在川內(nèi)市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：
2，渠道建設(shè)：目前川內(nèi)市場豪吉、金宮〔百信、、的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供給和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好，市場價格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。
3，江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。
三、消費者分析
隨著生活水平的提高，消費者在吃好的根底上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養(yǎng)。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經(jīng)濟興旺的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。
探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。我們曾經(jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過：餐飲行業(yè)能夠生存開展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔(dān)憂是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好。在餐飲業(yè)的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導(dǎo)方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。
與此同時，由于消費者長期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是。看來雞精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。
為了了解消費者購置雞精的原因，我們在成都市對好又多進(jìn)行了一次調(diào)查。
從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點是分不開的。
雞精企業(yè)如果根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境，作好充分雞精的宣傳，就能引導(dǎo)消費者消費習(xí)慣，多用雞精，少用味精。
四、競爭對手分析
雖然雞精行業(yè)從整體上講，還處于一種市場的導(dǎo)入階段。然而雞精企業(yè)的開展很迅猛。縱觀全國市場，根據(jù)市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以鮮的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂那么將華南市場收入囊中。其余品牌那么是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道，圖謀開展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強強聯(lián)合的優(yōu)勢，使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗；從另一方面來看，我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機。
五、優(yōu)勢劣勢與威脅時機分析
a：雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無法比較的優(yōu)勢：
1，從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看，雞精協(xié)會的成立，雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的方法的制定，有利于指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的開展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。
2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復(fù)合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養(yǎng)，更受消費者喜歡。
3，從雞精的化學(xué)成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。
4，雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。
b：同時，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢：
1，消費者的消費習(xí)慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的`味精銷量走勢強勁。而在經(jīng)濟欠興旺地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。
2，由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導(dǎo)致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認(rèn)為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。
3，由于雞精行業(yè)作為一個新興的領(lǐng)域，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、成分指標(biāo)等檢測方法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。
c：作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：
1，雞精行業(yè)雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強秦一同江湖的局面，領(lǐng)先進(jìn)的技術(shù)，強勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時，對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。
2，行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。
3，雞精行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定之中，成分含量，質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)那么的制定，直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。
d：我們的時機：
1，雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅到達(dá)2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業(yè)來說時機是客觀存在的。
2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。
3，從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤還是很高的，對后進(jìn)入市場者開展空間大。
4，從品牌戰(zhàn)略來看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。
結(jié)論：縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨特的優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是游戲才剛剛開始，時機與威脅同在，一切皆有可能！
行業(yè)市場調(diào)查報告11
前言：
縱觀中西服裝發(fā)展的歷史,體現(xiàn)古今中外人類服飾文化的精髓,是現(xiàn)代服飾文化中不可缺少的一部分。通過中外服裝史,了解不同民族的服飾在不同的歷史時期、不同的歷史條件下發(fā)揮的歷史性作用,理解其深刻的內(nèi)涵。讓民族精神融入世界精神,讓古代精神融于未來精神,把東西方不同的美學(xué)與哲學(xué)觀念下所表現(xiàn)的不同神氣與韻味互補地強化和體現(xiàn)在現(xiàn)代服飾設(shè)計中。 為了解服裝市場行情、環(huán)境，中國企業(yè)市場發(fā)展出口方向，為幫助企業(yè)把握服裝市場的現(xiàn)狀和趨勢，增強中國服裝在各國市場經(jīng)濟大潮中的應(yīng)變、競爭和拓展能力，從而有效的促進(jìn)服裝銷售水平的提高。
目 錄
一、調(diào)查目的----------------------------------------------------------------------------------------------------3
二、調(diào)查對象---------------------------------------------------------------------------------------------------3
三、研究方法---------------------------------------------------------------------------------------------------3
四、調(diào)研情況---------------------------------------------------------------------------------------------------3
五、基本情況---------------------------------------------------------------------------------------------------3
1.國內(nèi)市場情況--------------------------------------------------------------------------------------------3
2.國際市場情況--------------------------------------------------------------------------------------------4
3.服裝出口情況分析--------------------------------------------------------------------------------------4
(1) 中國服裝出口世界近年來的數(shù)據(jù)-----------------------------------------4
(2)中國服裝出口美國近年來的數(shù)據(jù)------------------------------------------4
(3) 中國服裝20xx年出口各國近年來的數(shù)據(jù)----------------------------------5
六、結(jié)論與建議------------------------------------------------------------------------------------------------5
—、調(diào)查目的 為了了解中國服裝出口市場的主要情況
二、調(diào)查對象 世界服裝市場
三、研究的方法
一）通過上網(wǎng)查閱相關(guān)資料了解中國服裝的品種及其分類
二）對國內(nèi)市場進(jìn)行調(diào)研，獲取國外消費者對服裝的需求情況和市場主要賣點。主要通過以下幾個渠道獲得：
1、通過上網(wǎng)收集相關(guān)資料，了解國外服裝市場行情，獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。
2、通過查閱有關(guān)書籍、報刊，詳細(xì)了解情況
3、通過調(diào)查問卷，了解消費者情況
三）詳細(xì)了解我國服裝的出口現(xiàn)狀及出口目標(biāo)市場，主要渠道：
1、通過互聯(lián)網(wǎng)了解我國服裝的主要出口國對象及其出口特征
2、根據(jù)其出口特點制定營銷方案
四、調(diào)研情況介紹
服裝的分類是根據(jù)現(xiàn)在人們對服裝的需求進(jìn)行劃分的，現(xiàn)在很多的人對時尚服裝很感興趣，買衣服時都是買那些潮流的，也有很多的人買那些復(fù)古的，很別出心裁的那種，也有很多的人還是買那些保守的，所以服裝大致可分為時尚的，保守的，經(jīng)典的，非主流的。這些服裝的種類主要集中在不同的人群中，想很多的青少年就不會去買那些較保守的，很傳統(tǒng)的，而買這些衣服的一般都是那些中老年的人群，所以這些衣服也是有很大的市場的，雖然現(xiàn)在從市場上來看一些時尚服裝很受歡迎，但實際上并不是這樣的，因為現(xiàn)在的年輕人都很有活力，都喜歡展現(xiàn)自己，所以在很多地方都能看到那些時尚的服裝，而一些傳統(tǒng)的服裝卻不會像那些時尚女裝一樣能到處展現(xiàn)給別人看，但市場也是相當(dāng)大的，不過在網(wǎng)上的銷量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如那些時尚服裝，大家都知道現(xiàn)在很少的中老年人會用網(wǎng)絡(luò)購物，都是一群青年人在網(wǎng)上購買，所以時尚服裝在網(wǎng)上的銷售空間要大的多，潛力也是非常大的。
五、基本情況
國內(nèi)市場情況 2.國際市場情況
2.1世界主要服裝強國：中國、韓國等
2.2其中中國是世界第一大服裝生產(chǎn)強國
3.服裝出口市場情況分析
�。�1）中國服裝出口世界近年來的`數(shù)據(jù)
分析：由以上表格數(shù)據(jù)來看，中國服裝出口服裝量20xx年-20xx年大致呈下降趨勢，20xx年的服裝量最高，貿(mào)易最大，而20xx年，受全球金融風(fēng)暴的影響，我們服裝出口世界的總體情況呈最低狀態(tài)。
(2) 中國服裝20xx年出口各國近年來的數(shù)據(jù)
分析：由以上表格數(shù)據(jù)來看，我國服裝出口國家眾多，其中，主要出口國家為美國、韓國、日本、俄羅斯、英國等100多個國家。在這些國家中，美國占第一位。
（3）中國服裝出口美國近年來的數(shù)據(jù)
分析：由以上表格數(shù)據(jù)來看，中國服裝出口美國數(shù)量呈上升趨勢，其中，1999年我國出口美國的服裝量呈最低狀態(tài)，從20xx年-20xx年，服裝貿(mào)易數(shù)量和貿(mào)-易總額上升趨勢顯著。20xx年-20xx年，服裝貿(mào)易情況呈下降趨勢，并且情況比較明顯。但總體呈上升趨勢。
六、結(jié)論與建議
近二十年是服裝業(yè)發(fā)展的機遇和挑戰(zhàn)之年，從“世界工廠”“中國制造”，逐漸向“中國設(shè)計”轉(zhuǎn)變,中國服裝產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了不同尋常，但充滿機遇的20年。在經(jīng)歷了產(chǎn)品經(jīng)營、品牌經(jīng)營、資本經(jīng)營和資源經(jīng)營四個階段之后，已經(jīng)或正在實現(xiàn)由家庭作坊向工廠式管理、由工廠式管理向集團化管理、由集團化管理向股份制管理的跨躍，形成了大規(guī)模生產(chǎn)能力。 這當(dāng)中，競爭和產(chǎn)業(yè)整合的力量對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越關(guān)鍵，中國服裝業(yè)品牌價值的彰顯首先表現(xiàn)在整合的態(tài)勢上，整合包括制造企業(yè)整合，也包括終端和中間渠道。
總結(jié)我們的以上調(diào)查，我國服裝出口從20xx年-20xx年來看還是總體呈發(fā)展上升的趨勢，雖然其中有下降和波動，但隨著我國經(jīng)濟政策的不斷改動和發(fā)展模式的不斷革新，我國服裝出口也越來越在世界各國進(jìn)出口占了重要密不可分的地位。 但中國服裝出口也正面臨著越來越高的挑戰(zhàn)，各種新型貿(mào)易保護(hù)和發(fā)達(dá)國家綠色標(biāo)準(zhǔn)門檻的提高，使中國服裝產(chǎn)業(yè)繼續(xù)走粗放型老路的利潤空間越來越小。與此同時，我國周邊發(fā)展中國家的勞動力成本比我國更低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)又與我國大體相同，目前有一些粗加工產(chǎn)品的競爭力已經(jīng)超過了我國。
因此，我們需要深刻了解各國的服裝消費情況以及各國國情，然后做出改進(jìn)與革新，服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展包含兩個方面：一是服裝的加工與生產(chǎn)；二是服裝的營銷。因此生產(chǎn)和營銷將直接決定行業(yè)的興衰。我國服裝產(chǎn)業(yè)入世后面臨的挑戰(zhàn)主要有技術(shù)挑戰(zhàn)、人才挑戰(zhàn)、企業(yè)競爭力挑戰(zhàn)、行業(yè)綜合競爭力挑戰(zhàn)。因此，全面提高企業(yè)的競爭力是我國服裝行業(yè)應(yīng)對入世最重要的對策。
行業(yè)市場調(diào)查報告12
XX年春節(jié)剛過，各大城市又迎來新一輪的跳槽季。作為一線城市的代表之一，深圳企業(yè)有什么樣的招聘需求呢?而求職者面對節(jié)后的市場，又有怎樣的表現(xiàn)?
近日，中國知名的網(wǎng)絡(luò)招聘機構(gòu)專業(yè)數(shù)據(jù)分析師依據(jù)后臺龐大的數(shù)據(jù)，以2月份求職者投遞簡歷行為進(jìn)行樣本分析，對招聘市場進(jìn)行揭秘。
行業(yè)方面，從求職者簡歷投遞上看，2月份深圳的十大熱門行業(yè)分別是電子、通信、互聯(lián)網(wǎng)、計算機軟件及服務(wù)、貿(mào)易、房地產(chǎn)開發(fā)、電氣、金融業(yè)、儀器、多元化 工商企業(yè)。其中，高科技行業(yè)(電子，占比26%;通信，占比19%;互聯(lián)網(wǎng)，占比13%)更是作為職場領(lǐng)頭羊奔跑于其他行業(yè)之上。
從深圳熱門行業(yè)招聘供需關(guān)系圖可以看出，互聯(lián)網(wǎng)、計算機以及金融業(yè)的行業(yè)需求(藍(lán)色)明顯高于行業(yè)投遞(紅色)，三個行業(yè)的招聘壓力相對較大，其他幾個行業(yè)的行業(yè)投遞雖然高于行業(yè)需求，但優(yōu)勢也并不明顯，可以看出各行業(yè)的招聘都不輕松。
崗位方面，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2月份深圳企業(yè)發(fā)布崗位前十依次是外貿(mào)業(yè)務(wù)類、銷售工程師、銷售經(jīng)理、前臺文員、銷售代表、會計、業(yè)務(wù)員、結(jié)構(gòu)工程師、軟件工程師、銷售助理。排名前十的崗位中，有多個崗位都跟銷售相關(guān)，顯然，節(jié)后各大企業(yè)都急需大量的銷售類人員。
從投遞量上看，會計、結(jié)構(gòu)工程師、外貿(mào)業(yè)務(wù)員職位最受求職者青睞。特別是會計，簡歷投遞量高達(dá)37%，遙遙領(lǐng)先于其他崗位。而涉及到銷售類的崗位如銷售工 程師、銷售經(jīng)理、銷售代表、銷售助理、業(yè)務(wù)員，卻分別只占6%、6%、4%、4%、3%，出現(xiàn)比較嚴(yán)重的供不應(yīng)求。
據(jù)數(shù)據(jù)專家分析，這跟銷售行業(yè)的特性是分不開的。銷售人員是企業(yè)收入的`直接創(chuàng)造者，他們的價值反饋及時有效，而業(yè)績考核、年終獎、晉升等都能 夠直接影響到銷售人員的穩(wěn)定性。雇傭雙方一旦滿足不了彼此的利益期望值，即可能會影響合作關(guān)系。求職者應(yīng)該清晰自己的定位，找準(zhǔn)自己的求職意向確定明確自 己的求職目標(biāo)。而企業(yè)，不僅僅要從“用才”出發(fā)來協(xié)調(diào)企業(yè)發(fā)展，更應(yīng)該從“留才”層面思考企業(yè)的“可持續(xù)發(fā)展”。
求職專家提醒求職者，良好的就業(yè)心態(tài)有利于順利就業(yè)，切勿隨意跟風(fēng)盲目跳槽，要找準(zhǔn)自己的定位，以長遠(yuǎn)的眼光擇業(yè)就業(yè)。XX跳槽季，不將就!
行業(yè)市場調(diào)查報告13
一、調(diào)查目標(biāo)、方案設(shè)計及組織策劃
�。ㄒ唬┱{(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查浙師大各代表性學(xué)生樣本的北門餐飲消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢，為之后經(jīng)營一家小資再現(xiàn)主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰(zhàn)略與策略提供信息支持。
分目標(biāo)：
1。全面搜索北門餐飲業(yè)消費需求現(xiàn)狀
2。開展全校各代表性的學(xué)生消費者對北門餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
3。適量走訪食堂經(jīng)理和北門現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題
4。分析北門餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題
5。為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費者認(rèn)知利益的結(jié)合點，提出初步的營銷建議
�。ǘ┱{(diào)查對象及形式
根據(jù)對浙師大餐飲經(jīng)濟的總體分析及對北門餐飲業(yè)的整體把握，結(jié)合小資再現(xiàn)主題餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略和品牌特點，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點調(diào)查對象，以消費者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計分析。
調(diào)查對象抽樣：
1） 在校大學(xué)生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2） 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3） 北門現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1）問卷調(diào)查 2）訪問調(diào)查3）市場觀察4）電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5）幽靈實驗調(diào)查等
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1） 在校大學(xué)生消費者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數(shù)量及層次，消費者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2） 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。
3） 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4） 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的'偏好進(jìn)一步掌握。
5） 幽靈實驗調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。
�。ㄈ┱{(diào)查組織實施過程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的浙師大北門餐飲業(yè)市場調(diào)查。
1。 組織實施進(jìn)程
12月3日，調(diào)查前期準(zhǔn)備階段，調(diào)查資料和材料的準(zhǔn)備
12月4日，調(diào)查目的、方向的確定，并展開非正式調(diào)查
12月5日，問卷的發(fā)放，及北門實地進(jìn)行深入細(xì)致的市場調(diào)查，收集具有價值的第一手資料，同時通過筆記、繪圖、記日記，使調(diào)查成果得以鞏固和深化。并就現(xiàn)有資料進(jìn)行分析，去偽存真，總結(jié)出有用信息。
12月6日，分別針對大學(xué)生消費者、食堂工作人員、現(xiàn)有經(jīng)營商家進(jìn)行訪問調(diào)查，獲得較精確的一線信息。
12月7日，調(diào)研組進(jìn)行信息交流和反饋。每位調(diào)查員完成一份調(diào)查區(qū)域的市場調(diào)查報告。并討論研究區(qū)域餐飲市場的營銷對策。
12月8日，調(diào)研組對調(diào)查問卷及收集的資料進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)計與處理，取得不同的參照指標(biāo)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
12月9日，統(tǒng)計信息分析整理，市場研究并撰寫完成調(diào)查報告。
2。 調(diào)查員的區(qū)域分配情況
調(diào)查員
問卷區(qū)域
觀察類型
訪問區(qū)域
實驗類型
歐美
行知
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
北門現(xiàn)有商家
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
俞露燕
經(jīng)管、外院、法政、數(shù)信、人文
特色小吃店、糕點店
校食堂工作人員
特色小吃店、糕點店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
學(xué)生消費者
快餐店、奶茶吧
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報告，獲得浙師大北門餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：
（一）浙師大北門餐飲業(yè)市場總體情況概述
1。 北門餐飲經(jīng)濟發(fā)達(dá)，消費水平較高，消費量大。
首先，從實地調(diào)查的結(jié)果來看，北門外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從浙師大所處的地理環(huán)境位置來看，浙江省中部地區(qū)，消費水平雖不及省內(nèi)發(fā)達(dá)的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，浙江師范大學(xué)在校學(xué)生月平均消費在900左右。
2。 主要消費類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費普遍
大多數(shù)學(xué)生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費，基于習(xí)慣因素。
3。 消費的時間分散，餐飲服務(wù)趨于全天
4。 消費主體一般趨于2—4人，消費能力較高
5。 北門餐飲市場競爭格局相對穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化
6。 產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新
�。ǘ┱銕煷蟊遍T餐飲消費者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1。 食品安全衛(wèi)生是消費者選擇就餐地點的首要因素。
2。 消費者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣
3。 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。
4。 消費者對產(chǎn)品的價格認(rèn)知理性，學(xué)生消費水平較高，也比較穩(wěn)定
5。 消費者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低
6。 消費者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等
7。 大多數(shù)消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣
8。 宣傳優(yōu)惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道
9。 大學(xué)生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣
�。ㄈ┱銕煷蟊遍T餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析
1。 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當(dāng)前相對平衡而又微妙的關(guān)系。
2。 眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化
3。 在目前國內(nèi)物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內(nèi)食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加
4。 北門餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中存在盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度和強制性標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不全面、技術(shù)知識含量低，食品安全衛(wèi)生得不到保障
5。 無品牌意思，只關(guān)注于現(xiàn)盈利狀況
行業(yè)市場調(diào)查報告14
調(diào)查報告是對某一情況、某一事件“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本質(zhì)，尋找出規(guī)律，總結(jié)出經(jīng)驗，最后以書面形式陳述出來。下面就是小編整理的快餐市場行業(yè)調(diào)查報告，一起來看一下吧。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,大學(xué)生們對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時的生活節(jié)奏非常緊湊，誰也不愿為了填飽肚子, 而浪費更多的學(xué)習(xí)和工作時間。而電子科技大學(xué)中山學(xué)院處于在發(fā)展擴招階段,學(xué)生人數(shù)已經(jīng)超過一萬人了,飯?zhí)盟芄┙o學(xué)生的飯菜的品種,數(shù)量有限,并且提供用餐的時間短,工作效率低,不能滿足廣大學(xué)生的需要. 所以快餐的潛在市場比較大.對于正有意于把學(xué)生作為目標(biāo)市場;在學(xué)校附近開創(chuàng)新品牌的西式快餐的創(chuàng)業(yè)者, 深入研究了大學(xué)生對飲食方面的消費要求是非常重要的. 大學(xué)生作為有知識，有思想的年輕一代，是所有消費者中最容易接受新事物，新概念的一個群體，抓住他們的胃，可能就是抓住了校園一個穩(wěn)賺的消費市場。因此，我們小組在20xx-10-28—20xx-11-1三天時間我院學(xué)生進(jìn)行了一次關(guān)于在學(xué)校附近開創(chuàng)一家以提供固定快餐為主的快餐店。為同學(xué)的就餐提供更多的選擇之余，也為我們的創(chuàng)業(yè)提供有力的依據(jù).
一、本次的調(diào)查方法
本次調(diào)查問卷采用街頭攔截來選擇調(diào)查目標(biāo)對象和樣本.采用這種方式成本低,而且能夠直接對受訪者進(jìn)行啟發(fā),讓受訪者的回答更貼近我們的調(diào)查目的.
二、本次的調(diào)查說明:
本次調(diào)查的研究對象為電子科技大學(xué)中山學(xué)院,在20xx-10-28—20xx-11-1對我院學(xué)生采用問卷調(diào)查的方式進(jìn)行,有調(diào)查員當(dāng)面訪問被調(diào)查對象的方式,以取得調(diào)查表中的各項數(shù)據(jù),問卷由調(diào)查邊詢問邊填寫,或由被調(diào)查人根據(jù)被調(diào)查員的詢問自行填寫,問卷填寫整齊后,由調(diào)查員統(tǒng)一收回.每份問卷平均訪問時間為5-6分鐘.本次調(diào)查共發(fā)放問卷160份,回收160份,其中有效問卷160份,問卷回收率100%.本次調(diào)查采用街頭攔截式.
三、調(diào)查結(jié)論分析
1、調(diào)查的性別是： 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
男 67 160 42%
女 93 160 58%
調(diào)查顯示，女生的受訪者比男生略高幾個百分點，但總體上趨于平均。
2、 同學(xué)們每天花在吃飯上費用
選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、10元以下 59 160 37%
B、10元~15元 75 160 47%
C、16元~20元 20 160 13%
D、20元以上 6 160 4%
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有46%的同學(xué)覺得快餐平均每人消費10~15元最好,而37%的同學(xué)覺得10以下元算合理,而選擇價格在16-20元以上的只有17%，說明大學(xué)生以中低檔消費為主，根據(jù)這兩個價格餐廳快餐的價格應(yīng)該在10上下浮動。用低廉的價格吸引更多的消費者。
3、一個月內(nèi)外出用餐的次數(shù)
選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、無 12 160 8%
B、1~5次 96 160 62%
C、6~10次 32 160 21%
D、11次以上 15 160 10%
在該問卷中所提及到學(xué)校附近就餐的次數(shù)，從匯總數(shù)據(jù)可里得到各選項的比例分別為8%，62%，21%，10%，可見98%的學(xué)生有到校外用餐的習(xí)慣，次數(shù)集中在一星期1~5次，所以這對于開設(shè)該餐店是較有利的，市場潛力是很大。
4、學(xué)校附近快餐店的缺點是：
選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、價格高 15 160 9%
B、環(huán)境不舒適 37 160 23%
C、衛(wèi)生程度差 60 160 38%
D、感覺飯菜不好吃 26 160 16%
E、離學(xué)校太遠(yuǎn) 22 160 14%
調(diào)查結(jié)果顯示：有9%的同學(xué)覺得學(xué)校附近快餐店的價格較高,23%和38%的同學(xué)人對學(xué)校附近快餐店的的環(huán)境和衛(wèi)生程度表示不滿，14%認(rèn)為其他的快餐店離學(xué)校太遠(yuǎn)，因此我們要注意的是：1）做好衛(wèi)生工作，保持店的干凈整齊平；2）使店內(nèi)環(huán)境舒適，務(wù)求給同學(xué)們一個家的感覺；3）價格不能定得高，要符合學(xué)生的消費水平；4）提供優(yōu)質(zhì)飯菜：5）選擇離學(xué)校較近的的地方開店。
5、 最合理的快餐價格是： 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、5元 84 160 55%B、6元 51 160 33%
C、7元 12 160 8%
D、8元 4 160 3%
從分析數(shù)據(jù)所得，受訪者都集中趨向于5~6元，選擇這兩者的比例依次為55%，33%，而選擇價格在8元及8元以上的人只有12%�？梢�，我們把價格定在5~6元之間
6、家家樂應(yīng)該該具備的優(yōu)勢 (雙選) 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、上菜的速度 58 160 18%
B、飯菜的質(zhì)量 102 160 32%
C、菜樣的豐富度 45 160 14%
D、環(huán)境的舒適度 48 160 15%
E、快餐店所在的位置 51 160 16%
F、服務(wù)的態(tài)度 16 160 5%，是符合大多數(shù)同學(xué)的期望的。
9、家家樂快餐店提供固定套餐類型是：(雙選) 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、飯 140 160 50%
B、粉 35 160 8%
C、面 53 160 20%
D、粥 92 160 22%
從問卷中反映中，受訪者趨向于選擇以“飯與粥”定為固定套餐的.類型，占受訪人數(shù)的72%，比例較大。選擇固定套餐提供的類型定在這兩者較佳。另外，選擇以“ 面與粉”定為固定套餐的類型的占受訪人數(shù)的28%，比例雖小，但是除將飯與粥定為固定套餐外，以適量提供面作為固定套餐的類型，滿足消費者的需求，對更好的發(fā)展快餐店更有利。
10、固定套餐的搭配方式： 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、飯+主菜+青菜+例湯 89 160 56%
B、飯+主菜+青菜+汽水 20 160 13%
C、飯+主菜+青菜+豆?jié){ 13 160 8%
D、飯+主菜+青菜+甜品 38 160 2%
固定套餐的搭配方式：在問卷中所提及的搭配方式中，大部分的受訪者都傾向于以“飯+主菜+青菜+例湯”的搭配方式，占55%，其余三項分別占13%，8 %，24%，可見受訪者都比注重飲食方面，所以選取搭配方式都比較傳統(tǒng)。另外，在以“飯+主菜+青菜+汽水”選項中，雖然只占13%，但在做該選項數(shù)據(jù)匯總發(fā)現(xiàn)選擇該項的都為男生，由于在完成該問卷調(diào)查總結(jié)，發(fā)現(xiàn)受訪者中男性的比例比女性小，所以該問卷的調(diào)查結(jié)果可能存在局限性，因此，我們在選擇固定套餐的搭配方式，除提供以“飯+主菜+青菜+例湯”的搭配方式外，還應(yīng)適量提供以“飯+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。
11、家家樂快餐店的選址？ 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、學(xué)院正門附近 59 160 37%
B、學(xué)院北門附近 72 160 45%
根據(jù)分析數(shù)據(jù)里面，受訪者都較多趨向于飯菜的質(zhì)量，上菜的速度方面，在保證菜樣的豐富度、環(huán)境的舒適度、服務(wù)的態(tài)度的同時，我們應(yīng)著重加強這兩方面的服務(wù)，并且將此成為本餐廳的特色。
7、比較快捷用餐方式是: 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、固定套餐 61 160 38%
B、自由搭配 51 160 32%
C、即叫即炒 48 160 30%
調(diào)查結(jié)果顯示，受訪者對固定套餐、自由搭配、即叫即炒這三種用餐方式的意見都趨向于平均，但在這三項中選擇固定套餐套餐的人略高于其他兩項，可見選擇以固定套餐為我們餐廳的配餐方式還是具有一定的市場空間的。
8、在餐廳下訂單后，最合理的等待時間是？ 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、3~4分鐘 70 160 44%
B、5~6分鐘 63 160 39%
C、7~8分鐘 25 160 16%
D、9~10分鐘 2 160 1%
受訪者認(rèn)為在餐廳下達(dá)訂單后，把3~4分鐘定為可接受的等待時間占44%，把5~6分鐘定為可接受的等待時間占39%，把7~8分鐘定為可接受的等待時間占 16%，9~10分鐘的占1%，選擇3~4分鐘占的比例較大。從中反映受訪者對快餐店的上菜速度的都希望待餐時間盡可能的短，因此，我們選擇以送餐時間最短的固定套餐作為配餐方式
C、學(xué)院新宿舍附近 29 160 18%
調(diào)查結(jié)果顯示，82%的同學(xué)希望家家樂快餐店開在學(xué)院北門或正門附近，其中大多又趨向期望開在北門附近，根據(jù)消費者市場來分析：北門有9棟宿舍，新宿舍有2 棟宿舍，在近新宿舍快餐店比較少，市場競爭比較小，但是市場發(fā)展空間較窄，而北門市場空間大，但是快餐店競爭十分激烈，根據(jù)了解，在北門附近的快餐店都是以即叫即炒型，顧客在點菜后，等待時間較長。流通速度較慢，這對于提供固定套餐的我們具有很大的優(yōu)勢，并與其他競爭對手形成差異，從而能夠吸引更多的顧客。
12、如果你對我們提供的食物和服務(wù)滿意，您會把我們餐廳推薦給您的朋友嗎？ 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比
A、會 151 160 94%
B、不會 9 160 6%
調(diào)查顯示，94%的同學(xué)在滿意我們服務(wù)的情況下會把我們餐廳向其他人推薦，也就是說如果我們在食物或者服務(wù)等各方面都讓顧客滿意的話，我們的知名度以及美譽度都會得到很快的提高。
四、結(jié)論
�。�1）隨著電子科技大學(xué)招生規(guī)模的不斷擴大，學(xué)校食堂的擴建速度，工作時間，服務(wù)質(zhì)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了廣大師生的需求。因此，在學(xué)校附近開設(shè)一家有質(zhì)量，有特色的快餐店將會有很大的市場潛力。為此，我們對這個理想計劃的合理性進(jìn)行了一次市場調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，在學(xué)校附近開設(shè)這樣一間快餐店是完全合理的，重要的是要有針對性，根據(jù)學(xué)生的需求來設(shè)計整個快餐店的運作模式。
�。�2）分析餐廳的優(yōu)勢
在調(diào)查中，我們對160位中山學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查式的采訪，從他們的認(rèn)真回答中我們了解到快餐店地理位置的選擇尤其重要，學(xué)校分為三個住宿地點，其中屬北門那邊人最多，人氣最旺，市場空間巨大，但同時是北門那邊已有幾間快餐店，它們已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，也有一些固定的客戶群，因此要在眾多競爭者中脫穎而出，必須強調(diào)自己本身的特色，無論是從飯菜的質(zhì)量，還是環(huán)境的舒適度，、環(huán)境的舒適度都要經(jīng)過精心的考量，盡可能的從全方位，全角度來滿足廣大學(xué)生多樣化的需求。
�。�3）分析餐廳的劣勢：
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，可能是基于就餐的方便，更多的人選擇在學(xué)校校門口設(shè)快餐店。不過，就現(xiàn)在的狀況，在校門口開設(shè)快餐店也存在著劣勢。首先，很多同學(xué)已經(jīng)習(xí)慣了大學(xué)飯?zhí)玫呐抨犐�，覺得非要去飯?zhí)脭D一擠才更有大學(xué)生活的氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活，一般的快餐店想要改變大家的這種習(xí)慣恐怕還是存在著一定的難度；其次，校門口現(xiàn)在已經(jīng)開了很多間各式各樣的快餐店，這就存在著比較大的市場競爭，而且大家有著一種先入為主的念頭，所以對新開的快餐店的要求一般來說會比較高，要想得到大家的認(rèn)可需要一個過程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所擯棄，最后關(guān)門倒閉，這種情況在我們學(xué)校北門這邊已經(jīng)屢見不鮮。
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餐廳的服務(wù)質(zhì)量，價格定位，店內(nèi)氣氛：
選擇在學(xué)校校門口開快餐店，由于消費群體是比較挑剔的大學(xué)生，所以服務(wù)質(zhì)量很重要，服務(wù)態(tài)度一定要好，不然就不會被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大學(xué)生的時間是很寶貴的，特別是那些沉迷于打游戲的同學(xué)，他們更是等多一刻都不行，如果吃個快餐都要等上很長的時間，那還不如去飯?zhí)贸岳病?/p>
價格的定位也很重要，一般不要定得太高，盡量定在校園的快餐價格水平5-6元就好，當(dāng)然對大家比較喜歡吃，喜歡叫的某些快餐可以相對定高一點，但是也要在大家可以接受的范圍內(nèi)。
店內(nèi)氣氛方面，我具體要視乎餐廳的檔次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不會在店里消磨太多時間，就沒必要在店內(nèi)搞太多花樣，只要給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，不要給大家一種壓迫感，店里的布置最好能寬敞一點。
行業(yè)市場調(diào)查報告15
一、行業(yè)分析
1，雞精行業(yè)背景情況
根據(jù)調(diào)查：在發(fā)達(dá)國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區(qū)的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國風(fēng)行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習(xí)慣的形成。
“民以食為先，食以味為王”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復(fù)合產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味；其化學(xué)成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，鮮度相乘，實現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品，這些優(yōu)點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù)，雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量對比顯示，其銷量已經(jīng)與味精不相上下。
雞精行業(yè)在短短的幾年時間里，便涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)。在這些企業(yè)中，企業(yè)的年平均增長率大部分都超過了50%。根據(jù)中國調(diào)味網(wǎng)的資料顯示：XX年雞精行業(yè)銷量的排名如下：
2，在區(qū)域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導(dǎo)地位；在華中地區(qū)則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等；在西南市場有是豪吉占有主導(dǎo)地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等；華南由家樂唱主角。
二、區(qū)域市場分析
1，針對西部地區(qū)的重點市場四川進(jìn)行市場調(diào)查：
在川內(nèi)市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：
2，渠道建設(shè)：目前川內(nèi)市場豪吉、金宮（百信、、的市場銷售網(wǎng)絡(luò)相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供應(yīng)和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設(shè)。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好，市場價格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。
3，江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來自于太太樂的市場引導(dǎo)。太太樂在渠道建設(shè)方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。
三、消費者分析
隨著生活水平的提高，消費者在吃好的基礎(chǔ)上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養(yǎng)。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經(jīng)濟發(fā)達(dá)的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。
探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關(guān)系。我們曾經(jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠(yuǎn)播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔(dān)心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好�！痹诓惋嫎I(yè)的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導(dǎo)方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。
與此同時，由于消費者長期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習(xí)慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是�！】磥黼u精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業(yè)任重道遠(yuǎn)。
為了了解消費者購買雞精的原因，我們在成都市對好又多進(jìn)行了一次調(diào)查。
從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點是分不開的。
雞精企業(yè)如果根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境，作好充分雞精的宣傳，就能引導(dǎo)消費者消費習(xí)慣，多用雞精，少用味精。
四、競爭對手分析
雖然雞精行業(yè)從整體上講，還處于一種市場的`導(dǎo)入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛�？v觀全國市場，根據(jù)市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設(shè)渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強強聯(lián)合的優(yōu)勢，使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗；從另一方面來看，我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機。
五、優(yōu)勢劣勢與威脅機會分析
a：雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無法比擬的優(yōu)勢：
1，從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看，雞精協(xié)會的成立，雞精成分檢測標(biāo)準(zhǔn)的辦法的制定，有利于指導(dǎo)和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。
2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復(fù)合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養(yǎng)，更受消費者喜歡。
3，從雞精的化學(xué)成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復(fù)合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。
4，雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。
b：同時，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢：
1，消費者的消費習(xí)慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強勁。而在經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。
2，由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導(dǎo)致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認(rèn)為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。
3，由于雞精行業(yè)作為一個新興的領(lǐng)域，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、成分指標(biāo)等檢測辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。
c：作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：
1，雞精行業(yè)雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結(jié)合，使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強秦一同江湖的局面，當(dāng)先進(jìn)的技術(shù)，強勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結(jié)合在一起時，對雞精領(lǐng)域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。
2，行業(yè)領(lǐng)域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。
3，雞精行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)正在制定之中，成分含量，質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等游戲規(guī)則的制定，直接關(guān)系企業(yè)的生死存亡。
d：我們的機會：
1，雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導(dǎo)入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達(dá)到2萬噸，其比例為3億：4萬噸；類比中國市場應(yīng)有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業(yè)來說機會是客觀存在的。
2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。
3，從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤還是很高的，對后進(jìn)入市場者發(fā)展空間大。
4，從品牌戰(zhàn)略來看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關(guān)鍵。
結(jié)論：縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨特的優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機會與威脅同在，一切皆有可能！
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