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小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告

時(shí)間:2021-02-21 09:20:46 調(diào)查報(bào)告 我要投稿

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告范文

  食品安全人人知,身體健康最重要。以下CN人才網(wǎng)小編為您提供了3篇小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告范文,僅供參考!希望可以幫到你!

小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告范文

  小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告范文一

  如果你從我們學(xué)校經(jīng)過(guò),你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象,放學(xué)后,大部分同學(xué)不是向家的方向走去,而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢,買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易,還贈(zèng)小玩具的食品。它們到底是什么?你們吃過(guò)它嗎?你們喜歡它們嗎?于是,我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列的調(diào)查。

  調(diào)查:我們就對(duì)于這些食品的喜歡程度,調(diào)查了二十名同學(xué)。情況如下:10名同學(xué)經(jīng)常吃,8名同學(xué)曾經(jīng)吃過(guò),2名從沒(méi)吃過(guò)。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí),同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”,有的說(shuō)“因?yàn)楹猛?rdquo;,還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品,真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

  我們暗訪了學(xué)校的一些小店,而且特意購(gòu)買了一些食品進(jìn)行分析。在回去的路上,一股誘人的香味撲鼻而來(lái),原來(lái)是路邊一位叔叔在烤香腸。很多小朋友把那兒圍得水泄不通,都搶著購(gòu)買。而我們親眼看見(jiàn)了這位叔叔用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸,我們覺(jué)得太不衛(wèi)生了。當(dāng)想到我們平時(shí)也沒(méi)少吃他家的香腸,我倆都有些想吐了。我們繼續(xù)往前走,又發(fā)現(xiàn)了一些想不到的東西,有“魷魚(yú)絲”、“小香腸”、“香菇牛肉”、“牛奶糖”……我們挑了一些食品,經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析,發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格,如“vc嘜爽”的色彩過(guò)于鮮艷,明顯是色素超標(biāo);“韓式棒棒糖”屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品,既沒(méi)有生產(chǎn)廠家,也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;“梅心球”沒(méi)有生產(chǎn)日期,產(chǎn)品制作相當(dāng)粗糙;“鄉(xiāng)巴佬肉串”是裝在簡(jiǎn)易的大塑料袋里,包裝粗糙,色素超標(biāo)……

  分析:

  1. 因?yàn)橥瑢W(xué)們中午不正常吃飯,直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí),饑餓難忍。

  2. 這些食品中添加了一些添加劑,使得食品顏色鮮艷、“口感較好”,因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。

  3. 很多食品中附帶一些小玩具,有的同學(xué)為了攢這些玩具,于是就來(lái)購(gòu)買。

  4. 同學(xué)們互相攀比。

  結(jié)論:帶著調(diào)查的結(jié)果,回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明,這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等,在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑,或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑,致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩,不要再去?gòu)買那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。

  建議:為了我們的健康,為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng),我們特提出以下建議:

  1. 同學(xué)們堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品,吃好正餐,多吃水果。

  2. 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)伙食管理,讓同學(xué)們中午能夠真正吃飽、吃好。

  3. 食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查,使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

  小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告范文二

  一、調(diào)查原因

  在我們學(xué)生中間,有好多人缺乏安全知識(shí)、安全意識(shí)、認(rèn)知行為及態(tài)度現(xiàn)況,經(jīng)常到校外買一些不衛(wèi)生的小食品吃,影響了自己的身體健康。于是,我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。

  二、調(diào)查對(duì)象:以全校學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

  三、調(diào)查時(shí)間: 2016年9月 ——2016年10月

  四、調(diào)查方法

  1.向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,針對(duì)如何合理支配零花錢設(shè)置問(wèn)題。

  2.走訪調(diào)查。選擇一個(gè)路邊攤,在放學(xué)期,開(kāi)展為期一周的觀察,計(jì)算購(gòu)買零食的學(xué)生人數(shù)。

  五、調(diào)查的結(jié)果

  我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度,調(diào)查了1-6年級(jí)的150名同學(xué)。情況如下:

  在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí),同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”,有的說(shuō)“因?yàn)楹猛?rdquo;,還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品,真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

  我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn),而且特意?gòu)買了一些食品進(jìn)行分析。來(lái)回的'路上,我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗盟共煌,都搶著?gòu)買。我們親眼看見(jiàn)了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸,因?yàn)榉磸?fù)利用,鍋里的油已經(jīng)變了顏色,就連馬路邊上交通安全也成了隱患„„我們將買回的食品,經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析,發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格,如“飲料“的色彩過(guò)于鮮艷,明顯是色素超標(biāo);“辣條”屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品,既沒(méi)有生產(chǎn)廠家,也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙,根本談不上衛(wèi)生„„

  帶著調(diào)查的結(jié)果,回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明,這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等,在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑,或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑,致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩,不要再去?gòu)買那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。

  六、調(diào)查分析

  1. 因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯,直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí),肚子餓了、想吃。

  2. 這些食品中添加了一些添加劑,使得食品顏色鮮艷、“口感較好”,因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。

  3. 很多食品中附帶一些小玩具,有的同學(xué)為了攢這些玩具,于是就來(lái)購(gòu)買。

  4. 同學(xué)們互相攀比,也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。

  七、調(diào)查建議

  從上面的結(jié)果與分析可以看出,多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的,極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。為了我們的健康,為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng),在這里我們要提幾個(gè)建議:

  1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題;

  2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題,堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品,吃好正餐,多吃水果。

  3、學(xué)校召開(kāi)相關(guān)班隊(duì)會(huì),學(xué)生加強(qiáng)食品健康安全的知識(shí)提高自我保護(hù)的意識(shí);

  4、 食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查與處理力度,使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

  同學(xué)們,讓我們?cè)谫I東西時(shí),選擇大型超市購(gòu)買。在購(gòu)買貨物的時(shí)候,要仔細(xì)觀察產(chǎn)品的廠址,保質(zhì)期和生產(chǎn)日期等等。另外希望同學(xué)們不要亂花錢呀。

  小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告范文三

  一、提出的問(wèn)題

  隨著人們的生活水平的不斷提高,食品安全問(wèn)題也日益嚴(yán)重。特別現(xiàn)在的夏季,學(xué)校門口的冰棒花里胡哨,同學(xué)們買的冰棒也不知衛(wèi)不衛(wèi)生,買來(lái)就吃。其內(nèi)部的安全隱患令人堪憂。于是我便進(jìn)行了調(diào)查。

  二、調(diào)查方法

  1、對(duì)冰棒包裝上的配料、食品添加劑、價(jià)格、品牌進(jìn)行整理;

  2、列舉一些食品添加劑,對(duì)其性狀、原料進(jìn)行分析

  3、查閱有關(guān)事例,收集資料。

  三、調(diào)查情況以及資料整理

  1、配料、食品添加劑、品牌的資料

  名稱 品牌 價(jià)格(元) 配料/食品添加劑

  西瓜太郎 福康 0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、麥芽糊精、冰淇淋乳化穩(wěn)定劑、檸酸、檸酸鈉、蘋果酸、復(fù)合甜味劑、食用香精、著色劑。

  葡萄棒冰 美倫 0.5 飲用水、白砂糖、桃原漿、濃縮蘋果汁、果葡糖漿、濃縮葡萄汁、全脂乳粉、魔芋精粉、食用鹽、瓜爾膠、甲基纖維素納、槐豆膠、藻酸鈉、食用香精、檸酸、甜蜜素、阿斯巴甜、檸黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)家有拖肥椰子肉 林老弟 0.5 凈水、高纖椰果肉、白砂糖、蘋果酸、甜蜜素、安賽蜜、果味香精、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、檸黃、誘惑紅、亮藍(lán)奶提子 伊利 1.0 飲用水、白砂糖、食用植物油、全脂乳粉、葡萄干、麥芽糊精、葡萄糖粉、蛋黃粉、瓜爾膠、食用香精果肉豆冰 海貝 0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、草莓椰果、紅小豆、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜、食用香精、著色劑雪麗糍 昌裕 0.5 飲用水、糯米粉、白砂糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、食用植物油、麥芽糊精、全脂乳粉、乳清粉、雞蛋、瓜爾膠、甲基纖維素納、單硬脂酸甘油酯、黃原膠、食用香草香精、甜蜜素布丁雪糕 蒙牛 0.5 飲用水、白砂糖、植物油、麥芽糊精、麥芽糖漿、全脂奶粉、雞蛋、大豆分離蛋白、瓜爾膠、單硬脂酸甘油酯、谷氨酸鈉、食用鹽、食用牛奶香精

  2、配料、食品添加劑的調(diào)查

  配料名稱 原料\成分\性狀\用途 對(duì)人體是否有害(有/不一定/無(wú))

  麥芽糊精 含淀粉質(zhì)的玉米,大米等 無(wú)

  檸酸 一種重要的有機(jī)酸,又名枸酸,無(wú)色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無(wú)臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。 無(wú)

  檸酸鈉 無(wú)色或白色結(jié)晶顆;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)嗅、味咸、涼、易溶于水 無(wú)

  蘋果酸 白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末,有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。 無(wú)

  食用香精 由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成,用于使食品增香的食品添加劑。 不一定

  著色劑 從動(dòng)、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素或類胡蘿卜素。 不一定

  瓜爾膠 天然瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖。 無(wú)

  阿斯巴甜 一種非碳水化合物類的人造甜味劑。 無(wú)

  甲基纖維素納 良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑。 無(wú)

  甜蜜素 甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。 有

  安賽蜜 一種食品添加劑,是化學(xué)品,類似于糖精,易溶于水,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),口感好,無(wú)熱量,具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收 無(wú)

  單硬脂酸甘油酯 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。 有

  全脂乳粉 用純?nèi)樯a(chǎn)的,基本保持了乳中的原有營(yíng)養(yǎng)成分 無(wú)

  3、有關(guān)事例

  (1)合肥新站區(qū)蜀峰冷凍食品廠生產(chǎn)的冰棒非常不衛(wèi)生,在生產(chǎn)車間的水槽旁邊,經(jīng)常能看到蛆蟲(chóng),車間里,蒼蠅亂飛。以至于廠長(zhǎng)由于嫌自己產(chǎn)的冰棒太臟,熱的時(shí)候都到外面買蒙牛、伊利的冰棒。而工人們由于沒(méi)錢,只好將冰棒在自來(lái)水下沖一沖再吃但他們也知道,即使用水沖了,里面的細(xì)菌也沖不掉。后來(lái),記者又看到,那些工人們手都很臟,也沒(méi)戴手套。那些掉落到地上的冰棒棍工人撿起來(lái)就繼續(xù)用,掉在地上的冰棒粘上了灰,用水洗洗就包進(jìn)包裝了。

  (2)20xx年7月22日,一位網(wǎng)友在某個(gè)家樂(lè)福超市買來(lái)兩支伊利牌的“冰工廠”冰棒,竟然發(fā)現(xiàn)冰層里面有雜質(zhì),而且其中一支還有一根塑料線。

  四、結(jié)論

  1、在配料、食品添加劑、品牌的表格中我們發(fā)現(xiàn),很多配料(如瓜爾膠、阿斯巴甜、安賽蜜、麥芽糊精等)我們小學(xué)生都不清楚,也不知道那些是什么東西。殊不知,這些稀奇古怪的東西就在我們平常手里的冰棒中。在這些配料當(dāng)中,有一部分是純天然、對(duì)人體無(wú)害的(如檸酸、麥芽糊精、蘋果酸等):有些是對(duì)人體有害、過(guò)多攝取甚至?xí)l(fā)生疾病的(單硬脂酸甘油脂、甜蜜素等);有些則不明確,對(duì)人體是否有害也不一定(如食用香精、著色劑等);還有一些名不見(jiàn)經(jīng)傳的配料,(如飴糖、酸度調(diào)節(jié)劑、黃原膠、谷氨酸鈉等)??????而且可能還有一切對(duì)人體有害的東西制造商也不往上寫,所以,安全問(wèn)題令人堪憂。

  2、在我們所調(diào)查的冰棒當(dāng)中,一些品牌是經(jīng)常見(jiàn)到的(如美倫、伊利、蒙牛)而有一些卻根本沒(méi)聽(tīng)過(guò)的(如林老弟、海貝、昌裕等)。現(xiàn)在,電視上經(jīng)常宣傳購(gòu)買食品一定要有“QS標(biāo)志”還要有廠址、品牌等,而現(xiàn)在的冰棒包裝上安全標(biāo)識(shí)、廠址等都有,可商家依然干為所欲為,依然將不好的東西往食品里添加來(lái)達(dá)到提味、提顏色等目標(biāo)。

  3、在上表我們看到,許多冰棒的價(jià)格都是五角的,而這類冰棒在我們的學(xué)校門口最為常見(jiàn),很多同學(xué)只圖便宜而將食品安全問(wèn)題絲毫不管。而這類冰棒不正是那些有問(wèn)題的冰棒嗎。

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