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奶茶的調(diào)研報告（精選13篇）
隨著個人素質(zhì)的提升，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？以下是小編整理的奶茶的調(diào)研報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
奶茶的調(diào)研報告 1
一 、調(diào)查背景
奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大，而大學(xué)生作為青年的代表群體，他們對于奶茶的喜好程度具體情況如何呢？在大學(xué)這一小型社會里，奶茶店可以獲得的利潤有多少呢？為了解決以下問題：
1、該大學(xué)現(xiàn)在有多少家奶茶店？其市場銷售如何？
2、該大學(xué)學(xué)生可以接受的奶茶店價格是多少？
3、市場上各品種奶茶的價格是多少？和學(xué)生接受的價格相差多少？
4、若在該校新開奶茶店，什么才是學(xué)生最關(guān)心的問題？
我們需要進行一項探測性研究，在進一步明確調(diào)查設(shè)計的目的。
二、調(diào)查目的
為詳細了解在大學(xué)里開奶茶店的市場情況，特撰寫次市場調(diào)查策劃書
1、了解現(xiàn)有市場上奶茶的價格
2、全面調(diào)查該大學(xué)學(xué)生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學(xué)生的購買能力。
3、確定大學(xué)生心中的奶茶價格定位
4、了解該大學(xué)現(xiàn)有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。
5、了解大學(xué)生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。
三、確定調(diào)查對象
調(diào)查對象為長沙理工大學(xué)云塘校區(qū)學(xué)生，由于該大學(xué)學(xué)生人數(shù)太多，此次調(diào)查決定采用分類隨即抽樣法，具體調(diào)查方法是：將大學(xué)生分為男生和女生，再按男女生比例抽出總數(shù)為100名學(xué)生，該大學(xué)男女生比例大約為7：3，則最后抽出70名男生和30名女生。
四、調(diào)研方法
1、 學(xué)校南門所有的奶茶店的走訪和調(diào)研。
2、 與部分奶茶店老板和工作人員的訪談。
3、 與部分消費者的訪談和問卷調(diào)查。
4、 利用網(wǎng)絡(luò)查詢資料。
五、調(diào)研內(nèi)容
1、 主導(dǎo)產(chǎn)品品牌：奶熊，地下鐵，絲麥，七杯茶
2、 此價格以學(xué)校南門為參考，因此也可看出，南門的商家選擇了統(tǒng)一的價格銷售，只是會存在口味的差別。
3、 在走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，奶茶點的老板對店面的裝修和宣傳比較重視，對消費者的評價也十分在意，也會根據(jù)消費者的要求做出顧客想要的產(chǎn)品。
4、 消費者對于不同的產(chǎn)品會選擇不同的店，如果是要喝鮮榨果汁就選擇“七杯茶”，芒果飲品多青睞“絲麥”。
六、報告形式及內(nèi)容
�。ㄒ唬⒔�(jīng)銷商的開店成本（見下圖表）
圖表二：開店成本
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規(guī)模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。
�。ǘ�、奶茶店距校園的距離（見圖表三）
圖表三：距校園距離
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經(jīng)營者選址一般都選擇在距學(xué)校較近的.地方，因為校園附近人口密度相對較大。
（三）、奶茶店的客源分布（見圖表五）
圖表五：客源分布
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生占奶茶店客源的90%，學(xué)生是奶茶店的主要客源，這也體現(xiàn)出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費群體是學(xué)生。
�。ㄋ模�、消費者的消費愛好（見圖表八）
圖表八：消費者愛好
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分的消費者喜歡果汁飲料或奶茶茶飲料，所以，該兩類飲料應(yīng)該是奶茶店的主打產(chǎn)品。
（五）、消費者喜歡的促銷策略（見圖表九）
圖表九：促銷策略
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分的消費者喜歡抽獎和打折銷售的促銷方式。所以，經(jīng)營者為了吸引顧客，應(yīng)該采取以上的促銷方式來增加銷售額。
七、項目小組的組織分工
1、問卷調(diào)查：全體組員
2、數(shù)據(jù)分析，整合：包xx，蔣xx
3、撰寫調(diào)研報告：徐xx，劉xx
八、進度安排：
確定調(diào)研主題，寫出大綱和策劃書2個工作日討論具體調(diào)研方法、個人分工及準備工作2個工作日做問卷調(diào)查，實地調(diào)研4個工作日 分析數(shù)據(jù)、整合1個工作日撰寫調(diào)研報告1個工作日
九、費用預(yù)算：
項目 單價（元）
打印問卷0.1
打印計劃書 0.3
打印調(diào)研報告 2.7
總計 數(shù)量（份） 1001 1 總計（元） 100.32.713。
奶茶的調(diào)研報告 2
一、調(diào)查背景
近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學(xué)生的青睞。為了了解學(xué)院在校大學(xué)生對奶茶鐘愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對學(xué)院的在校大學(xué)生作了一次調(diào)查。
本次調(diào)查采取問卷調(diào)查和非問卷調(diào)查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調(diào)查，對于問卷問題的設(shè)計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。
二、調(diào)查目的
(1)了解學(xué)院大學(xué)生對奶茶的需求情況
(2)了解學(xué)院大學(xué)生對奶茶的消費要求與特點;
(3)拓展學(xué)院大學(xué)生奶茶市場;
(4)把自己學(xué)習(xí)的有關(guān)調(diào)研的專業(yè)知識加以實戰(zhàn)驗證，理論聯(lián)系實際，鞏固自己的專業(yè)知識。
三、調(diào)查范圍與對象
(1)調(diào)研范圍：學(xué)院校內(nèi)
(2)調(diào)研對象：學(xué)院在校大學(xué)生
四、調(diào)研的階段
1、討論確定研究的主題
大學(xué)生奶茶市場研究
2、設(shè)計問卷
圍繞研究主題，設(shè)計問卷題目，然后進行篩選，制作一份完整的調(diào)查問卷。
這次市場調(diào)查問卷共設(shè)計了10個問題，詳見后附的調(diào)查問卷。
3、數(shù)據(jù)的收集
打印100張問卷，在學(xué)校范圍內(nèi)發(fā)放調(diào)查問卷，并且對調(diào)查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。
4、研究結(jié)果，并寫好書面報告，完成結(jié)論
五、調(diào)研方法
1、調(diào)查方式和方法：
這次大學(xué)生奶茶市場調(diào)查主要采用抽樣調(diào)查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調(diào)查的樣本數(shù)為100人，被調(diào)查者是在校大學(xué)生。本次調(diào)查主要的進行問卷調(diào)查的方式，在我校的學(xué)生中，隨機調(diào)查，發(fā)放問卷—份，調(diào)查采取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發(fā)放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發(fā)問卷，協(xié)助有效填制，及認真收回問卷等，對數(shù)據(jù)進行整理，分析，以便數(shù)據(jù)的真實性。然后在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。
2、調(diào)研數(shù)據(jù)分析方法
①審核問卷：檢查回收的調(diào)研問卷是否齊全，有無重復(fù)、遺漏，保證記錄的一致性和統(tǒng)一性;
②分組整理：對經(jīng)過審核的問卷，分別歸入適當?shù)念悇e，根據(jù)調(diào)查問卷中的.問題，進行預(yù)先分組分類。
�、劢y(tǒng)計分析：對于分組整理的信息，計算相應(yīng)的頻數(shù)與百分比。
六、調(diào)查結(jié)果分析
(1)大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數(shù)人去的比較多，不去的沒有。
(2)大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。
(3)大多數(shù)人在乎的是產(chǎn)品的種類和價格，也有人關(guān)注地理位置和服務(wù)態(tài)度。
(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習(xí)慣性的消費。
(5)絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。
(6)需要改進的方面主要是口味，產(chǎn)品種類次之，再者是價格。
(7)對于奶茶的其他服務(wù)，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數(shù)人希望有西點外賣。
(8)對新開奶茶店的態(tài)度，一般都是持觀望態(tài)度的，很少有人不去，或者立刻去消費。
(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。者立刻去消費。
(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。
(10)對于開新的奶茶店的可行性，支持和反對的人數(shù)基本對半。
綜合來看，學(xué)校附近奶茶店的發(fā)展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學(xué)生對奶茶店的發(fā)展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學(xué)校周圍的奶茶店應(yīng)該充分的折合學(xué)生群體的消費特征，從而促進奶茶店的持續(xù)發(fā)展。比如說，降低價格，增加產(chǎn)品的種類和服務(wù)。如果開一家新店，應(yīng)該慎重考慮，并且要盡可能滿足學(xué)生的要求。
奶茶的調(diào)研報告 3
1.調(diào)研目的
深入了解奶茶行業(yè)，為投資者進入奶茶行業(yè)、加盟、代理、直營一個好的奶茶品牌提供數(shù)據(jù)參考。
2.市場概述
2.1行業(yè)背景
奶茶行業(yè)正處于一個高利潤行業(yè)，市場價格在6-12元一杯的奶茶，原料成本僅為1-2元。奶茶飲品市場，在未來長期投資里是具備剛需的優(yōu)勢，不會衰退，也不會被其他行業(yè)取代，飲品行業(yè)可以依附任何一個行業(yè)而完美搭配，如何脫穎而出，才是存活的基準。
然而在20xx年，奶茶行業(yè)格局是“一半冰河一半是火焰”，這主要是因為：
1）奶茶行業(yè)用戶結(jié)構(gòu)單一、消費頻次低帶來發(fā)展阻力。根據(jù)36氪研究院聯(lián)合奈雪的茶發(fā)布的《20xx新式茶飲消費白皮書》顯示，新式茶飲雖然廣受年輕人歡迎，但在年輕的主要消費群體中，女性占比高達7成，并且在不同年齡層，女性消費者占比均遠遠領(lǐng)先于男性。此外，消費者月均購茶杯數(shù)集中在5杯~14杯區(qū)間，占比高達83%；月均消費15杯及以上的用戶，僅占11%。
2）品牌之間缺少競爭門坎，誰都可以加盟、代理、創(chuàng)造新的奶茶品牌，而消費者對單一品牌忠誠度低。餐飲行業(yè)征服消費者的一大必殺技在于口味，而口味卻無法形成壟斷。因此，消費者會因為一個品牌的口感適合自而做出選擇，卻很難因為一個品牌有自己喜歡的口味而一直選擇該品牌。
回過頭來看長沙奶茶市場，各種奶茶品牌同樣層出不窮，比如大家熟知的茶顏悅色、Coco、一點點、書亦燒仙草等等，競爭同樣也是很激烈。但比較明顯的特征是：“茶顏悅色”有一家獨大的趨勢，另外三個力爭二、三、四排名。
2.2行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.1市場規(guī)模
長沙奶茶市場，目前已知的主打品牌有：茶顏悅色、書亦燒仙草、一點點、Coco、鹿角巷等。
以下是各奶茶品牌在長沙各區(qū)域的分布情況：
1）茶顏悅色
2）書亦燒仙草
3）一點點
4）Coco
5）鹿角巷
以下是在長沙-影響力排名前五的奶茶品牌：
2.2.2盈利情況
1）一杯奶茶的盈利情況
有風格的品牌奶茶店基本在12-16元、有的在20-25元之間。而且奶茶店售賣的奶茶其實并不是牛奶+茶沖泡，而是用味道更香濃的奶精。這樣的一杯奶茶的成本組成包括杯子、吸管、封口膜、奶精、茶葉、糖水、人工費用以及店面費用。
按照中檔奶茶店的規(guī)格來計算，一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜價格應(yīng)該在1.5元以下，而制作奶茶主要的原料：奶精、茶葉、糖水價格在1元以下。人工費用以及店面費用等等按每杯0.5元算，那么一杯奶茶的成本是3元左右。據(jù)估算，市面上的奶茶成本80%不會超過2.5元。
這樣來計算的話，奶茶盈利空間地非常大。
2）奶茶店盈利模式
對于小型奶茶店來說，開在一個5000人社區(qū)的奶茶店，一天營業(yè)額在500-20xx之間是正常的（例：岳麓區(qū)華蘭路可可奶茶）;開在商業(yè)街的奶茶店，因為人流量更多，地處商圈，所以一天營業(yè)額在1500-5000元之間是正常的（例：步步高王府井）；如果開在大型物流中心、交通運輸中心等人流集中的地方，日營業(yè)額在3000元左右是很正常的（例：萬家麗廣場）。
2.3用戶規(guī)模
1）以萬為單位的年輕人
2）年齡：主要為：18~30.
3）用戶群體：主要由上班族、白領(lǐng)、女性、大學(xué)生、中學(xué)生。
下面是長沙各行政區(qū)重點商圈的用戶體量介紹：
3.產(chǎn)品分析
3.1茶顏悅色
1）品牌介紹
茶顏悅色是國內(nèi)首家以中國風民族風為賣點的新型鮮茶店，品牌成立于20xx年，總部設(shè)在長沙最為繁華的地段“黃興步行街”，總部是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的門店，不斷向顧客推出獨特、精致、新穎、綠色的鮮茶產(chǎn)品，為消費者創(chuàng)造高品質(zhì)的休閑空間，努力打造獨特綠色的鮮茶第一品牌。
2）主打產(chǎn)品
聲聲烏龍、纖纖馬卡龍、抹茶葡提、幽蘭拿鐵等。
3）消費群體
上班族、白領(lǐng)、女性，年齡主要在15~35周歲。
4）盈利模式
盈利的前置條件：店鋪裝修有新意、奶茶口感要出眾。
A、O2O線上線下銷售
線下銷售時，會給予推薦某某茶半價等營銷活動。
B、宣傳模式層次化，如周末有優(yōu)惠、網(wǎng)上平臺下單有優(yōu)惠、會員卡充值優(yōu)惠等，進行以捆綁消費；
5）設(shè)計風格
A、茶顏悅色統(tǒng)一了店面設(shè)計，迎合了市場的流行趨勢。椅子和墻壁裝飾用鍛鐵制成，具有輕工業(yè)風格。圖片特別大膽，夸張且非常時尚。它不再是恒定的白色墻壁和簡單的桌子和椅子板。茶顏悅色還根據(jù)不同的樣式進行設(shè)計，令人賞心悅目。
B、茶品包裝上都帶上了濃濃的“中國風”，使用戶在品茶時會聯(lián)想起中國悠久歷史的古茶文化。
6）服務(wù)
貼心的外賣服務(wù)，茶顏悅色采用一種排隊點餐、拿牌送餐的模式。這將不允許客戶在特定時間站立太久，并且可以在用餐后休息。同時，它可以形成良好的飲食秩序，先到后到。
7）加盟方式
不受理加盟業(yè)務(wù)，只接受直營店開張；
3.2書亦燒仙草
1）品牌介紹
“書亦燒仙草”是源自四川本土知名品牌，誕生于20xx年，專注于仙草茶飲行業(yè)十二年，倡導(dǎo)“新鮮，健康、時尚”的仙草茶飲文化，推崇讓創(chuàng)業(yè)更簡單，讓世界愛上仙草茶飲。
2）主打產(chǎn)品
招聘燒仙草、小芋圓燒仙草、楊枝甘露燒仙草等。
3）消費群體
上班族、白領(lǐng)、女性，年齡主要在15~35周歲。
4）盈利模式
經(jīng)營：線下實體店，線上微信小程序；
會員：綁卡消費
營銷：優(yōu)惠券、新人活動、滿多少立減2、3、5不等、邀請有禮。
5）設(shè)計風格
店鋪設(shè)計書亦燒仙草走的是暖色調(diào)風格，并且比較文藝復(fù)古，比起時尚感來說，更多的是一種文藝復(fù)古的感覺。
6）服務(wù)
書亦燒仙草始終以“專心、專注、專業(yè)”的服務(wù)態(tài)度，堅持初心，用心做好每一杯茶，為顧客呈現(xiàn)標準化、高品質(zhì)的茶飲。
4.機會與風險
4.1機會
1）20xx年，奶茶依舊成為消費者和創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的行業(yè)，年輕人喜歡新鮮的東西，奶茶是年輕人搜索最多的關(guān)鍵詞，甚至奶茶已經(jīng)成為一種文化，年輕人想在奶茶中找到好玩、炫酷的東西，所以喝奶茶會讓顧客獲得消費新體驗。
2）在各城市陸續(xù)奔向小康社會的進程中，老百姓的消費能力在逐步提升：消費者越來越重視健康，而奶茶只要重視“茶”質(zhì)量、偏好向真茶、真奶搭配轉(zhuǎn)換，消費者更加樂于買單；
3）奶茶行業(yè)目前優(yōu)勢有以下幾點：
A.進入門檻低
十萬創(chuàng)業(yè)、簡易上手、原料簡單，使得奶茶店幾乎成為進入門檻最低的餐飲業(yè)態(tài)。以Coco、鹿角巷為例：
當然，如果是加盟或是代理知名品牌如：書亦燒仙草，價格明顯高出很多
B.潛在客戶群體龐大
奶茶經(jīng)過十多年的發(fā)展，現(xiàn)制茶飲獲得了大批忠實的女性受眾，成為在逛街、休閑娛樂時的首選。這些特性使得現(xiàn)制茶飲成為了貼合文化特質(zhì)、潛在顧客群體龐大且回購率高的單品，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)推算我國現(xiàn)制奶茶行業(yè)潛在規(guī)模接近1000億元。長沙作為中國的“媒體藝術(shù)之都”自然就不用說了。
D.高利潤
以一杯400ml的'原味奶茶為例：
原味奶茶制作原料：奶精（20元/1kg每包）+茶葉（30元/500克每袋）+自來水（3.5元/每噸，1噸=20xx斤）+白糖（3元/500克）+燃氣（46元/小瓶4.8kg）
20xx克水放200克白糖，再放茶葉15克、100克奶精，這就是原味奶茶的制作成本。
按照上面的原料價格計算20xx克自來水僅需0.00175元，15克茶葉僅需0.9元，白糖200克僅需1.2元，奶精100克僅需2元，最后就是煤氣，20xx克自來水用大火燒開大概只要10分鐘左右，煤氣錢算2元。一共6.2元。
20xx克水可以裝5杯400ml的原味奶茶，所以平均每一杯奶茶的制作成本才1.24元。再算上一次性奶茶杯+吸管，還有添加一些椰果肉或者黑珍珠之類的，一杯原味奶茶的成本也就1.8元左右。如購買的奶精或者茶葉比較貴，成本也不會超過2元。
一杯原味奶茶(400ml)以6元每杯計算，利潤為4.2元；8元一杯利潤為6.2元，10元一杯利潤為8.2元。按以上原料價格計算，成本在1.8元左右。
下面舉例以“一杯售價為8元”具體的成本與利潤情況：
是不是很誘人呢？
4.2風險
1）奶茶店自營與加盟
加盟：現(xiàn)在奶茶市場里有很多的加盟商，但其中存在有一些“詐騙加盟商”，如掉入陷阱：投資者未仔細觀察、光憑耳朵去聽，那恭喜你的money可能要打水漂了。
自營：當投資者想要自己開店直營時，前期的市場調(diào)研、用戶調(diào)研、競品調(diào)研是很有必要的，因為只有自己知道品牌之間的優(yōu)勢與劣勢，你才知道最適合經(jīng)營哪種品牌。但對于沒有任何開店經(jīng)驗的人來說：更是需要先規(guī)劃好預(yù)算，不然光聽別人講品牌有多好、性價比有多高，也許這正是一個坑。
2）奶茶店裝修與選址
裝修：有審美觀，但對裝修一竅不通的投資者，往往會被坑。
選址：選址要慎重，投資者最好親自做下調(diào)研，不要被圖紙、圖片的現(xiàn)象所迷惑，否則可能表里不如一。
3）奶茶店原料
加盟店原料一般都是固定的，加盟商會直接將原料派送到店鋪，但如果選錯了加盟商——原料價格可能會很貴，店家不能換。
4）奶茶店經(jīng)營
做生意最大的風險還是在于經(jīng)營上面，不管是哪種奶茶的經(jīng)營模式都會存在風險，具體有哪些風險，投資者可以先做下同行調(diào)研。
5）制茶飲行業(yè)失敗率較高：因為門檻低，同質(zhì)化嚴重，關(guān)店率較高.
例：光合制茶-汽車西站人人樂時代廣場店
從20xx年下半年開門營業(yè)，因為競爭壓力（旁有茶顏悅色、書亦燒仙草、鹿角巷等）、在“舌尖上的長沙”產(chǎn)品口味特點略顯單一，用戶來了一次就很難光顧了，現(xiàn)已關(guān)門停業(yè)。
當然也許上面只是個例，也許光合制茶在不斷的完善產(chǎn)品的“調(diào)”性，但不得不說現(xiàn)在這個時代，就是因為同行、同質(zhì)化產(chǎn)品太多，所以才更加要求各品牌產(chǎn)品精益求精、優(yōu)中更優(yōu)，只有真正符合市場、用戶的產(chǎn)品——消費者才會買單、才會二次光顧。
5. 總結(jié)
結(jié)論就是：入行門檻低、套路需摸清、投資需謹慎。
奶茶的調(diào)研報告 4
奶茶發(fā)源于我國臺灣省，如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎,在許多地區(qū)市場，遠遠超過眾多世界著名品牌飲料�，F(xiàn)在琳瑯滿目的飲品貨架上，奶茶類產(chǎn)品占據(jù)了很大一部分市場份額。既有茶的清香，又有牛奶的營養(yǎng)，奶茶以其香濃美味的口感，贏得了眾多消費者、特別是年輕一代的好感。相比于傳統(tǒng)的碳酸飲品、果汁類飲品，奶茶類飲品近年來發(fā)展勢頭迅猛，但是同時也現(xiàn)實的表現(xiàn)了奶茶界激烈的競爭。
1：立頓產(chǎn)品的由來及現(xiàn)有狀態(tài)（產(chǎn)品簡介）：
從目前的奶茶市場來看，“立頓”---歸于聯(lián)合利華旗下，是全球最大的茶葉品牌。它既是茶葉專家的代表，又象征了一種國際的、時尚的、都市化的生活。100多年來，立頓始終保持著歷代相傳的優(yōu)良品質(zhì)和芳香美味，而立頓奶茶也很好地繼承了這一點。在短短5年之后，立頓就在中國百家商城系列調(diào)查中獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績。
2:了解立頓產(chǎn)品消費群體:
主要為年齡在15—30歲的年輕人尤其是女性。
由于女性占奶茶消費群的 68.7％，所以年輕女性是奶茶的重度消費群，所以對年輕女性的消費心理再作深度剖析。
15-30歲的女性：消費者的自我概念或自我形象一致是影響購買動機的重要因素,自我形象/產(chǎn)品形象一致構(gòu)成了女性消費者消費的第一動機。
現(xiàn)代年輕女性消費心理新動向
（1）、女性的變身動向。希望生活多樣化。希望嘗試不同的生活方式。希望改變身份。希望經(jīng)歷各種體驗。立頓杯裝奶茶給女性帶來了一種新的體驗。
�。�2）、女性的挑戰(zhàn)動向。希望冒險。希望向某些事物挑戰(zhàn)。一些標新立異的商品、服務(wù)正是順應(yīng)女性這種想突破被約束的現(xiàn)實而產(chǎn)生的。立頓奶茶的方便杯、高纖椰果正合女性喜歡標新立異的心理特點。
�。�3）、女性的自立動向。希望在經(jīng)濟和精神方面都能自立。表現(xiàn)女性自立和強調(diào)自我意識的商品更能博得她們的歡心。
（4）、女性的即時動向。希望節(jié)時、方便。例如，使用速食食品的情形增加了。既能照顧家人，又節(jié)省自己時間的有效辦法，就是利用省時的商品。
3:了解立頓現(xiàn)有包裝優(yōu)缺點:
優(yōu)點： 立頓以其明亮的色彩向世界傳遞它的宗旨 - 光明，活力和自然美好的樂趣。立頓奶茶得益于其產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新，以經(jīng)典對抗流行，以文化底蘊對抗速食文化，根據(jù)不同國家的市場特點，推出不同的新產(chǎn)品。在中國市場，當奶茶受到消費者初步認同后，立頓立刻推出了全新的立頓奶茶香濃口味：口感香濃原味、純正幼滑；立頓奶茶清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立頓奶茶金裝倍醇口味，金裝倍醇、口感雙倍幼滑。
缺點：沒新意.很呆板。
4:競爭對手：
香飄飄奶茶：在外觀上著手。它的杯子相對其他奶茶品牌的要大一些，量顯得更足、更加實惠；紙杯用紙考究，外觀精美，有檔次感。一般奶茶品牌都是將吸管隨便一折就放入杯子里，而香飄飄則想得更周到，它們特別定制了雙節(jié)組合式的吸管，平時是短短的兩節(jié)，用時只要插在一起就變長了，可以方便地放入杯中。使得其在幾年內(nèi)從銷售額不足500萬元的品牌到現(xiàn)在4億元的優(yōu)秀成績，成為了奶茶飲品界的領(lǐng)軍人物。
優(yōu)樂美奶茶：營銷上跟進時代潮流。五大奶茶品牌，百年歷史，第一奶茶品牌，國內(nèi)外著名的休閑食品生產(chǎn)企業(yè)。優(yōu)樂美采用的銷售方式是與校內(nèi)網(wǎng)合作推出的免費禮品贈送，嘗試了將群眾與禮物相結(jié)合的`方式，由贊助商提供禮物，在禮物中心的相關(guān)地方添加群鏈接。由于校內(nèi)網(wǎng)的用戶眾多，達到了好幾千萬，所以這種營銷的效果非常好。
雀巢茶語奶茶：雀巢的起源地于瑞士， “雀巢”既是公司創(chuàng)始人的名字，又代表著安全、溫馨、母愛、自然和營養(yǎng)。承襲雀巢70多年來對速溶飲品的永恒專業(yè)追求和持續(xù)創(chuàng)新，以獨特調(diào)配工藝，萃取上品高山綠茶的天然甘醇，并與香濃牛奶完美融合，誠心奉獻精致茶品�；盍�、怡神、悠閑，在此悠然呈現(xiàn)現(xiàn)代生活緊張忙碌，一杯香濃的雀巢茶語青青奶茶，讓消費者享受片刻悠閑，有助身心放松和恢復(fù)活力。
調(diào)查體會與建議：經(jīng)過多年的努力，立頓奶茶已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，擁有一批固定的消費人群，在奶茶行業(yè)占有了相當?shù)姆蓊~，但依然存在一些有待改善的地方：1.應(yīng)該加大宣傳力度，利用傳媒，廣播手段來加大自己的影響力；2.加大對自己產(chǎn)品的開發(fā)力度，注重對中低端產(chǎn)品的開發(fā)，面向更廣大的消費對象；3.適當?shù)夭扇〈黉N措施，如發(fā)放優(yōu)惠卷，打折等，提高消費者對其的認知度。
奶茶的調(diào)研報告 5
調(diào)查目的
�。�1）了解商家何時、為何來此經(jīng)營
�。�2）了解經(jīng)營者的經(jīng)營方式和奶茶店的現(xiàn)狀；
�。�3）綜合分析消費者和經(jīng)營者提供的信息，了解市場經(jīng)濟形成的原因。
調(diào)查對象
1.Sunshine奶茶店店員
2.學(xué)校學(xué)生
調(diào)查方式
1.隨機詢問
2.實體店探訪
調(diào)查時間
xxx年11月15日
調(diào)查內(nèi)容
1.請問你們什么時候來這里開店的呢？
答：今年6月裝修營業(yè)的。
2.請問你們?yōu)槭裁磿胫鴣韴蛏叫^(qū)開奶茶店呢？
答：隨著生活節(jié)奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學(xué)們都可以隨時飲用，節(jié)省消費者的時間。由于學(xué)習(xí)工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。
同時，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活的質(zhì)量越來越高，美味，營養(yǎng)，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學(xué)生活學(xué)習(xí)相對于初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心�；蛘呦嗉s在奶茶店，玩玩游戲紙牌，談?wù)劰ぷ饔媱澔蛘呱钊な碌鹊�，讓奶茶店成為課后放松寫意的好去處。
再者，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量，零星，隨機購買為主，習(xí)慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例及較小，此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。
自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學(xué)生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。
3.請問你們是什么樣的經(jīng)營模式呢？
答：我們都是自己自產(chǎn)自銷的，也會雇傭一些學(xué)生做鐘點工。
4.奶茶店現(xiàn)狀如何？
（一）銷售方面：
優(yōu)勢：
�。�1）該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠5杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。
�。�2）板雇傭在校學(xué)生做鐘點工，為學(xué)生提供實踐機會，提高學(xué)生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。
劣勢：
（1）該奶茶店開業(yè)時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。
�。�2）價格方面：與其他奶茶店的'價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。
�。�3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮
子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式。
�。�4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用干凈，造成了不必
要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。
�。ǘ╀N售環(huán)境
1、店址分析：地理位置優(yōu)越，位于美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營銷售帶來方便。
2、店面實用面積:店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嘗產(chǎn)品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如：圍棋、三國殺、象棋等。
3、競爭者分析：在美食街和學(xué)校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導(dǎo)致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。
4、宣傳方面：宣傳牌示很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時沒有做出相關(guān)的宣傳（如:在情人節(jié)來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。
5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況良好，裝修美觀；制作奶茶時，工作人員一般是在工作間里，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜。
在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每周飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養(yǎng)。
5.請問你們?yōu)槭裁磿x擇來這里消費呢？（學(xué)生）
A.隨便找的.
B.別人推薦的
C.奶茶口味不錯。
D.比較近.
E.環(huán)境不錯.
F.有很多好玩的.
G.過來看美女的.
經(jīng)營建議
為了給廣大消費者創(chuàng)建良好的用飲環(huán)境同時也讓消費者能夠得到滿意的服務(wù)，經(jīng)營者必須根據(jù)店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規(guī)劃。如：不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，制作愛心墻等。同學(xué)們購買奶茶是大多數(shù)品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設(shè)置一些優(yōu)惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應(yīng)該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學(xué)生更多的選擇，以便適應(yīng)不同學(xué)生的需求。而且奶茶店的服務(wù)態(tài)度一定要好。學(xué)生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調(diào)也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如：爆米花、薯條、雞翅等調(diào)查總結(jié)
通過這次調(diào)查我們了解到，店主是是因為這里有學(xué)校，學(xué)生眾多有很大的消費市場才到這里開店,這是屬于市場調(diào)節(jié)的結(jié)果�！跋M者的需求，產(chǎn)生市場，吸引廠商經(jīng)營，進而形成市場經(jīng)濟”。與計劃經(jīng)濟相比，市場經(jīng)濟對促進經(jīng)濟發(fā)展具有更強的適應(yīng)性、更顯著的優(yōu)勢和較高的效率。于此同時，市場經(jīng)濟具有的自發(fā)性、盲目性會引發(fā)惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。
結(jié)合課本知識，本店雇傭了三個員工，所以屬于私營經(jīng)濟。老板將自有的資本經(jīng)營奶茶店，他的收入屬于勞動以外的生產(chǎn)要素所得者參與分配的。而店里的員工的收入方式屬于以勞動作為生產(chǎn)要素參與分配的。
這次調(diào)查讓我們明白了我們不能只停留在學(xué)習(xí)理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應(yīng)用到實踐中來。在這次的實地調(diào)查中，我們學(xué)會了把前面所學(xué)過的知識和實際結(jié)合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活動中我們會做的越來越好。同時，在調(diào)查過程中，我們嘗試到了做調(diào)查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升自己能力必須要經(jīng)歷的過程。最重要的是，我們體會到了團隊協(xié)作的必要性和合作精神的重要性，培養(yǎng)了我們的團隊合作意識和勇于面對任何挫折的精神。為自己的人生創(chuàng)造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧！
奶茶的調(diào)研報告 6
一．前言
固態(tài)沖泡奶茶是近年來興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自臺灣風味的奶茶店現(xiàn)泡奶茶。其中香飄飄是最早在國內(nèi)推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產(chǎn)品真正成為了走上貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優(yōu)樂美奶茶、香約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產(chǎn)品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的谷物奶茶系列。
然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場競爭僅僅表現(xiàn)在渠道、價格等較為初級的競爭狀態(tài)。目前奶茶還沒法成為和方便面、薯片、餅干等休閑食品并列成為大的休閑食品品類。
不僅如此，那么就品類下面的奶茶品牌，香飄飄、優(yōu)樂美、相約、立頓······究竟誰更能獲得消費者的青睞，成功的經(jīng)驗和銷售的瓶頸又是什么？這應(yīng)該是該行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者最為關(guān)切的話題。在中國奶茶行業(yè)內(nèi)外競爭趨于白日化的階段，我們有必要對徐州奶茶業(yè)進行一次市場調(diào)查。這對于企業(yè)的經(jīng)營，是掌握市場信息研究擬定營銷策略即掌握企業(yè)制勝的先機。我們研究的主要目的就是為奶茶企業(yè)營銷戰(zhàn)略與策略決策提供相應(yīng)的訊息。
二．調(diào)研項目
�。ㄒ唬┨m州消費者購買奶茶行為調(diào)研：選用奶茶所考慮的因素；
�。ǘ┠滩栊袠I(yè)競爭現(xiàn)狀分析，包括：奶茶市場競爭力；奶茶價格競爭；奶茶品牌競爭；蘭州奶茶行業(yè)營銷策略制定；
�。ㄈ┨m州奶茶飲料市場結(jié)構(gòu)及需求分析：包括奶茶消費者需求；奶茶飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析；同時了解奶茶市場的產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢。
三．調(diào)研目的與內(nèi)容
1）調(diào)查了解蘭州市市區(qū)的奶茶市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，包括奶茶市場細分與市場產(chǎn)品及品牌結(jié)構(gòu)，市場規(guī)模與潛力，市場成長與發(fā)展趨勢；
2）調(diào)查了解徐州奶茶消費人群特點，包括購買考慮因素及，使用考慮因素等。特別注重奶茶消費者細分研究，包括重級（20/80消費者），中級，輕級消費者特征；分析20/80消費者購買特點；
3）調(diào)查了解影響徐州奶茶市場發(fā)展的環(huán)境因素分析，包括宏觀環(huán)境、中觀環(huán)境等。
1、目標市場；目標市場是青少年。
2、青少年的消費心理：
第一，追求新穎時尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜歡獵奇。他們購買的商品要求是“新、奇、美”的，然后才是實用，他們往往是某些新產(chǎn)品的首批購買者和消費帶頭人。為了追求時新，他們也會去模仿所崇拜的明星，他們之間也會相互觀察、議論、模仿，使得在消費流行中能盡量趕在前頭。
第二，追求個性化。青少年的自我意識加強了，有他們自己的.性格、志向、興趣等，他們在各類活動中都會有意無意地表現(xiàn)他們的特殊性。因此，青少年不僅僅是追新逐異，而且要求在消費中反映他們的個性，喜歡購買能反映其個性的商品。當然，單個商品是很難反映各類青少年的不同個性的，因此青少年是在他們?nèi)肯M活動中來表現(xiàn)其個性的。為了在消費活動中反映自己的個性，他們就不只是對名人、明星進行模仿或簡單地獵奇，還必須有獨創(chuàng)性，因此他們在消費上的學(xué)習(xí)方式是多樣化的。
第三、注重感情和直覺，沖動性購買色彩濃烈。青少年雖然已有較強的思維能力，決策能力，但仍然容易感情用事。他們特別看重商品的外形、款式、顏色、牌子、商標，當直覺告訴他們商品是好的，他們就會產(chǎn)生積極的感情，從而迅速做出購買決策，非買到不可。至于商品的內(nèi)在質(zhì)量、價格、是否會很快過時等問題就較少考慮了。
3、市場定位是形象差異化戰(zhàn)略。
好處：企業(yè)能過強烈的品牌意識、成功的ci戰(zhàn)略，借助媒體的宜傳，使企業(yè)在消費者心目中樹立起優(yōu)異的形象，從而對該企業(yè)的產(chǎn)品發(fā)生偏好，一旦需要，就會毫不猶豫地選擇生產(chǎn)這一企業(yè)的產(chǎn)品。消費者能從企業(yè)或品牌形象方面得到一種與眾不同的感覺。對個性和形象區(qū)別是很重要的。個性是企業(yè)確定或定位它自己或產(chǎn)品的一種方法。形象是公眾對企業(yè)和它的產(chǎn)品的認知方法。實施品牌戰(zhàn)略實際上是基于差異化戰(zhàn)略理論觀點而選擇的一種營銷戰(zhàn)略。建立品牌的目的是借以辨認某個銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之同競爭對手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別開來，品牌忠誠增強了一個品牌對競爭者的抵抗力。品牌忠誠使企業(yè)能保持它現(xiàn)有的顧客而且不用花費大量的資源來贏得新顧客。
奶茶的調(diào)研報告 7
一、調(diào)查目的
隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調(diào)查了解，從而了解奶茶的發(fā)展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。
二、調(diào)查對象及其一般情況
調(diào)查對象：在校大學(xué)生
一般情況：這部分人大多在18至30歲之間，其中大概以18—24歲為主要消費群體。
三、調(diào)查方式
本次調(diào)查采取的是隨機問卷調(diào)查。發(fā)放問卷是在學(xué)校內(nèi)隨機選擇行人當場發(fā)卷填寫，并當場收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問卷105份，收回100份，回收率達95%。
四、調(diào)查時間：
20xx年5月22日
五、調(diào)查內(nèi)容
主要調(diào)查了消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的途徑，以及對奶茶店的具體情況的了解等。
六、消費者分析
其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。
其二，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活得質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。
其三，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機購買為主，習(xí)慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。
其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1 次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養(yǎng)。
七、市場環(huán)境調(diào)查
大學(xué)城是大學(xué)生比較密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在大學(xué)城里面經(jīng)營一家奶茶店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。
八、市場需求調(diào)查
大學(xué)城的消費群體按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個大的群體。其中學(xué)生的.數(shù)量最大，教職工次之。
學(xué)生消費群體，大學(xué)城的學(xué)生群體里主要是本科生。本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。
1.入巢： 主要是大一年級。初來乍到，對一切都十分好奇，對校內(nèi)外乃至整個蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由于大學(xué)城的地址比較遠離市區(qū)，所以其主要生活范圍主要是大學(xué)城，更多的是學(xué)校。
2.守巢： 主要是大二和大三年級。消費行為由大一的大學(xué)生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達。
3.離巢： 大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，情感需要寄托。
教師消費群體
1.年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2.其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。
九、競爭對手的分析
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，而在大學(xué)城內(nèi)有規(guī)模有特色的奶茶店幾乎沒有。健康特色的奶茶點還有很大的市場需求。
十、調(diào)查體會
我們應(yīng)該采取相應(yīng)的措施：
�、偌哟笮麄髁Χ�，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象；
�、谠谙M者購買奶茶時，可以發(fā)放宣傳冊，方便下次購買；
�、墼诠�(jié)假日期間推出一系列活動（如發(fā)放優(yōu)費券、打折等），提高我們奶茶店的知名度。消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經(jīng)營者應(yīng)該通過有效激勵消費需求來改變現(xiàn)狀。做為一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，在期初我們可以選擇小規(guī)模經(jīng)營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規(guī)模，提供一些飲用設(shè)施。根據(jù)對消費者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務(wù)質(zhì)量，開發(fā)新產(chǎn)品，改進包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。
奶茶的調(diào)研報告 8
隨著社會的發(fā)展，校園經(jīng)濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展，學(xué)生們對于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場上飲品品種也層出不窮。奶茶作為暢銷飲品之一越來越受廣大學(xué)生歡迎，本調(diào)查組針對川農(nóng)校內(nèi)及附近奶茶店的經(jīng)營進行調(diào)查統(tǒng)計，為奶茶店投資可行性作出一定調(diào)查。
調(diào)查目的：
對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀、和投資可行性進行調(diào)查分析，為投資奶茶店做好導(dǎo)向工作。
調(diào)查對象：
臺職院內(nèi)及周邊奶茶店
調(diào)查內(nèi)容：
1、奶茶店市場現(xiàn)狀調(diào)查
2、奶茶消費者偏好調(diào)查
3、奶茶店投資分析調(diào)查
調(diào)查單位：
此次調(diào)查單位為我統(tǒng)計實踐小組，將本調(diào)查組8名成員分為4分隊，分別對上述三個方面進行調(diào)查，最后由本小分隊成員匯總并撰寫報告。
調(diào)查時間：
xxx20~xxx28
調(diào)查方法：
依據(jù)統(tǒng)計學(xué)理論，本次調(diào)查主要運用問卷的形式，采用被調(diào)查者自填法和個別詢問法的方式來獲取信息和數(shù)據(jù)，以網(wǎng)上信息為輔助。
統(tǒng)計整理：
通過整理統(tǒng)計問卷、詢問奶茶經(jīng)營者及上網(wǎng)搜集查詢，得到相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，根據(jù)前三分隊的調(diào)查統(tǒng)計及分析，對奶茶店投資可行度作出評價分析。
一、問卷受調(diào)查者統(tǒng)計分析
整理問卷，統(tǒng)計受調(diào)查者人數(shù)、性別、年齡比例等，觀察調(diào)查的隨機度和可信度，是否反映了一定的消費市場現(xiàn)狀和前景。
此次隨機調(diào)查是針對年齡為18~23歲的xxx大學(xué)學(xué)生的奶茶消費情況。其中，男生人數(shù)略多于女生人數(shù)，大體接近川農(nóng)的男女比例實際情況。在受調(diào)查者中多數(shù)是年齡為20~22歲的學(xué)生，所占比重為受調(diào)查者總?cè)藬?shù)的84.44%，而男生集中在19歲到22歲，女生則集中在20歲到22歲，與在校大學(xué)生（不包括正在實習(xí)的部分大四學(xué)生）的年齡集中度相差不大，大概可以反映本校在校大學(xué)生的奶茶消費情況。在一定程度上，此次調(diào)查具有一定的可信度，為奶茶店的投融資分析打下基礎(chǔ)。
二、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費者偏好調(diào)查
1、調(diào)查方面
對奶茶店市場現(xiàn)狀的調(diào)查：從消費者的'月收入、品牌的認可度、影響奶茶店銷售量的不同因素以及消費者每周消費奶茶類飲品的消費量等方面展開調(diào)查。
對奶茶消費者偏好的調(diào)查：從消費者對現(xiàn)有奶茶類飲品價格的接受度、對奶茶店環(huán)境的關(guān)注度、消費者對奶茶的享受方式以及消費者對杯子及吸管的偏好等方面展開調(diào)查。
從以上兩方面的調(diào)查中得出：消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經(jīng)營者應(yīng)該通過有效激勵消費需求來改變現(xiàn)狀。
2、多種飲品市場需求量分析
消費者對飲品的偏好隨著社會的發(fā)展進步不斷變化。在20xx年例如可口可樂之類的碳酸飲料占市場需求的絕大部分，而果汁、奶茶諸如其他飲品在市場上的占有率還不足50%。在20xx年時，雖然整個社會對飲品需求量提高，但當年一枝獨秀的碳酸飲料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐漸上升。到20xx年時，奶茶的市場需求量仍然保持著強勁的上升趨勢，成為四年內(nèi)上升幅度最大的飲品，作為健康又美味的飲品，奶茶在幾年內(nèi)分掉了不少的飲品市場份額。由此可見，消費者逐漸由可口的碳酸飲料轉(zhuǎn)向?qū)θ藗兩眢w有益、美味的飲品。
3、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費者偏好的差距
月收入越高地消費者更追求高檔次，高消費的奶茶品。此時消費者對奶茶飲品地單次消費金額與其月收入呈現(xiàn)出正相關(guān)關(guān)系。由于很多消費受收入的影響，不能過多的去追求檔次，店主應(yīng)該改變現(xiàn)狀，降低奶茶類飲品的價格，采用薄利多銷方式，才是提高收入的最佳方法。圖2—2看出消費者每周對奶茶飲品的消費量主要集中在1~5杯，市場需求量并不大，聯(lián)合圖2—1，由此，影響奶茶在此類人群中銷售量的重要因素是其收入，由于多數(shù)大學(xué)生只能靠父母給與生活費，所以通過提高收入來刺激消費是不對的。因此，作為奶茶店的投資者應(yīng)更主動的采取措施，在口味包裝上創(chuàng)新，并適當降低價格，或者搞活動采取有買有送的方式來提高銷售量，進而增加市場占有率。
三、消費者偏好與奶茶店投資預(yù)計調(diào)查
1、調(diào)查方面
對奶茶店的預(yù)期分析調(diào)查：從奶茶店投資的投資預(yù)計和盈利分析的相關(guān)數(shù)據(jù)和奶茶店的類型、距離、營銷方式以及增值服務(wù)等方面展開調(diào)查。
對奶茶消費者的偏好調(diào)查：從消費者享受奶茶的偏好方式、對杯子和吸管的偏好等方面展開調(diào)查。
從以上兩方面的調(diào)查中得出：店主應(yīng)該認清奶茶的主要消費群體是什么人及其偏好，通過對影響奶茶店銷售量的不同因素的關(guān)注度強弱來明確自己的投資重點。
2、消費者偏好對奶茶店投資方向的影響
大多數(shù)消費者并不會在店內(nèi)飲用，因而店主在店面裝修問題上不用花太多的精力和金錢，作為大學(xué)生這種消費群體并不是一味追求高檔次消費。由于消費者更愿意邊走邊和，所以店主應(yīng)該通過加強對包裝的創(chuàng)新以及服務(wù)的質(zhì)量來獲取更多的銷售額。圖3—2表示出消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生兩個方面是有一定要求的，店主應(yīng)該把精力和金錢投入店員的服務(wù)素質(zhì)和環(huán)境衛(wèi)生上。兩圖說明奶茶現(xiàn)在經(jīng)營方式較為簡單，不需要投資過多的設(shè)備和過大的店面，因此，做為一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，在期初我們可以選擇小規(guī)模經(jīng)營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規(guī)模，提供一些飲用設(shè)施。根據(jù)對消費者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務(wù)質(zhì)量，開發(fā)新產(chǎn)品，改進包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。
奶茶店市場調(diào)查統(tǒng)計總結(jié)
在這次調(diào)查中，主要從三個方面把握奶茶店市場的狀況：現(xiàn)狀、消費者偏好、預(yù)期效益。投資者只有了解消費者的真正偏好，才能從根本上改變市場的現(xiàn)狀，通過完善消費者的需求來達到預(yù)期的投資效益才是正確的方法。
奶茶的調(diào)研報告 9
一、調(diào)研背景介紹
隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學(xué)生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球？日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍海？新的奶茶市場龍頭企業(yè)又會花落誰家？
為此，本調(diào)研小組展開了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場的調(diào)研計劃，同時以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析。
以下是避風塘—皇家奶茶店的有關(guān)情況簡介：
皇家奶茶店隸屬于避風塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營連鎖機構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。
二、調(diào)查人員：孫道帥張晶劉國龍李曉桐李澤健
三、調(diào)查對象：山東科技大學(xué)校內(nèi)美食街皇家奶茶
四、調(diào)查時間：2x18年11月15日——2x18年11月24日
五、調(diào)查目的：
對校內(nèi)及周邊奶茶店的'市場現(xiàn)狀和投資可行性進行調(diào)查分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。
六、調(diào)查方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。
附件一：eba創(chuàng)意管理大賽問卷調(diào)查表
附件二：訪談內(nèi)容
七、調(diào)查內(nèi)容：
1、奶茶店銷售現(xiàn)狀調(diào)查
2、奶茶店銷售環(huán)境調(diào)查
3、消費者對奶茶或奶茶店的相關(guān)看法調(diào)查
4、奶茶店投資分析調(diào)查
八、實施過程及各成員分工
�。ńM長）孫道帥：策劃活動進程及活動任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型調(diào)查報告。
�。ńM員）張晶：搜集調(diào)查問卷和調(diào)查報告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實際情況引入格式。
劉國龍：主要負責宣傳方面的內(nèi)容，如門面、宣傳方式等方面的調(diào)查。并調(diào)查各項物品的市場價格，統(tǒng)計分析銷售收入問題。
李曉桐：負責調(diào)查問卷填報和統(tǒng)計的實施及對店主進行訪談，并對奶茶店的相關(guān)情況進行調(diào)查。
李澤健：對奶茶店物品準備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計，通過觀察法對其銷售現(xiàn)狀調(diào)查。
九、調(diào)查結(jié)果與分析
�。ㄒ唬╀N售現(xiàn)狀
1、經(jīng)營模式：即產(chǎn)即銷型。
優(yōu)點：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費。
缺點：效率低。
2、銷售方面的分析：
優(yōu)點：
�。�1）該奶茶店是避風塘連鎖機構(gòu)，屬知名品牌，具有較強的品牌效應(yīng)。
�。�2）該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。
�。�3）店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點工，為學(xué)生提供實踐機會，提高學(xué)生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。
奶茶的調(diào)研報告 10
一、調(diào)研目的
（一）、了解消費者的實際消費情況和需求。
�。ǘ⒘私饨�(jīng)營者的經(jīng)營方式和奶茶店的現(xiàn)狀。
�。ㄈ�、綜合分析消費者和經(jīng)營者的實際情況，給出適當?shù)慕ㄗh，以創(chuàng)造良好的經(jīng)營和消費環(huán)境。
�。ㄋ模�、通過調(diào)研來鍛煉自己，找出自己的不足之處，培養(yǎng)自己的.實踐能力， 為以后的學(xué)習(xí)指明方向。
二、調(diào)研時間安排
第一周：選定調(diào)研對象，設(shè)計調(diào)查問卷表。
第二、三周：實地調(diào)查，采集數(shù)據(jù)。
第四周：整理數(shù)據(jù)，寫文字報告。
第五周：制作演講ppt。
第六周：班內(nèi)演講，提交文字報告。
三、調(diào)查對象和調(diào)查內(nèi)容
（一）、調(diào)查對象
1、校園周邊的奶茶店。
2、校園內(nèi)外的廣大消費者。（包括學(xué)生，老師，居民等）
（二）、調(diào)查內(nèi)容
1、經(jīng)營者的開店時間，開店成本，規(guī)模，客源，利潤等。（請查閱附件1）
2、消費者的月消費額，消費理念，喜好，關(guān)注度，及對奶茶店的評價與建議等。（請查閱附件2）
四、調(diào)查研究的方法
�。ㄒ唬⒄{(diào)查方式：問卷調(diào)查。（經(jīng)營者20份，消費者50份）
�。ǘ�、數(shù)據(jù)收集：隨機調(diào)查。
�。ㄈ�、數(shù)據(jù)整理：采用百分比制。
五、數(shù)據(jù)分析
�。ㄒ唬⒛滩璧旯ぷ魅藛T數(shù)量
圖表一：店員數(shù)量
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，絕大部分的奶茶店店內(nèi)工作人員都只有1到2人，少部分是3到5人，極少部分的店內(nèi)有6到7人。這體現(xiàn)了奶茶店的工作量并不大，和奶茶制作的簡便。
�。ǘ�、經(jīng)銷商的開店成本
圖表二：開店成本
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規(guī)模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。
�。ㄈ�、奶茶店距校園的距離
圖表三：距校園距離
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經(jīng)營者選址一般都選擇在距學(xué)校較近的地方，因為校園附近人口密度相對較大。
（四）、經(jīng)銷商的月收入狀況
圖表四：月收入
分析：調(diào)查結(jié)果顯示，有40%的經(jīng)營者月收入在5000元以上，其它部分的經(jīng)營者所占的比例相差不大，但收入存在差別。這反映了奶茶在我們的日常生活中占有一定的市場份額。
奶茶的調(diào)研報告 11
一、飲水思緣奶茶店的簡介
飲水思緣奶茶店位于泰山醫(yī)學(xué)院商業(yè)街南側(cè)二樓的一家以經(jīng)營奶茶為主的休閑場所，是泰醫(yī)開業(yè)最早的一家奶茶店，屬于全國連鎖店。
二、調(diào)查目的
隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調(diào)查了解，從而了解奶茶的發(fā)展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。進而找出潛在的'消費群體，了解他們的需求，從而擴大市場。
三、調(diào)查對象及其一般情況
調(diào)查對象：在校的大學(xué)生，經(jīng)過分析我們認為大一的學(xué)生是飲水思源奶茶店的潛在客戶，所以此次調(diào)查針對的是大一在校生。
四、調(diào)查方式
本次調(diào)查采取的是隨機問卷調(diào)查。發(fā)放問卷是在學(xué)校內(nèi)隨機選擇行人當場發(fā)卷填寫，并當場收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問卷100，收回81份，回收率達81%.
五、調(diào)查時間：
20XX年11月21號——20XX年11月25號
六、調(diào)查步驟
1、確定所要調(diào)查的產(chǎn)品及對象
2、分析產(chǎn)品及對象，制定調(diào)查問卷
3、調(diào)查問卷的發(fā)放及回收
4調(diào)查問卷的統(tǒng)計分析，得出分析結(jié)果
5、撰寫調(diào)查報告
七、調(diào)查內(nèi)容
主要調(diào)查了消費者對奶茶的了解，奶茶店的服務(wù)、設(shè)施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具體情況的了解。問卷共向消費者提出了15個問題。
八、消費者分析
其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶店在泰醫(yī)越來越多，消費者在任何地方都能夠買得到。
其二，大一的學(xué)生對學(xué)校的奶茶店不是很了解，是一個比較大的潛在消費群體。
其三，大一的學(xué)生剛剛來到泰醫(yī)，同學(xué)之間缺乏認識，這樣他們之間的聚會比較多，而奶茶店是一個比較不錯的選擇，邊喝奶茶邊交流。
九、飲水思緣奶茶店的優(yōu)劣勢
優(yōu)勢：
①飲水思緣在泰醫(yī)開業(yè)比較早，綜合實力較強；
�、诋a(chǎn)品種類多，可供消費者選擇的較多；
�、鄣陜�(nèi)環(huán)境比較好；
④服務(wù)比較好
劣勢：
①空間比較小，不能滿足更多的消費者需求；
�、趭蕵吩O(shè)施缺乏十、市場分析
隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。
口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。
最近隨著奶茶店的增多，原有的市場被分割，市場份額減少。而且每個奶茶店都有自己的老客戶，大二、大三等高年級的學(xué)生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，這部分市場基本固定。所以大一的學(xué)生成為市場的新的突破口，成為新的爭奪點。
十一、調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計
略
十二、對飲水思緣奶茶店的建議（改進方案）
1、對店內(nèi)進行重新的布置，合理整合空間，在原有空間不變的條件下通過整合擴大空間
2、對室內(nèi)進行裝修，建議裝修風格為浪漫。溫馨。
3、增加娛樂項目，比如棋類游戲（跳棋、圍棋、象棋、軍棋等）
4保證奶茶的質(zhì)量。在冬天時，奶茶的溫度要熱一些，避免還沒喝完奶茶就變涼了，夏天時可以適當推出冷飲。
十三、成員分工
問卷的設(shè)計及印制——張旭英、李娟、孫曉剛
調(diào)查問卷的發(fā)放及回收——高鵬、宿露真、張旭英、李娟
調(diào)查問卷的分析——孫曉剛、高鵬
調(diào)查報告的撰寫——孫曉剛
奶茶的調(diào)研報告 12
一、調(diào)研背景介紹
隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學(xué)生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店為什麼能吸引學(xué)生眼球？
為此，本次調(diào)研小組展開了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場的調(diào)研計劃，同時以問卷星調(diào)查為例，具體調(diào)研其在附近奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)劣勢。
以下是奶茶的有關(guān)情況簡介：
奶茶是至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品，從整體來看奶茶的前景還是很受歡迎的。
二、調(diào)查目的
為滿足現(xiàn)在人們對奶茶的需求，我們針對奶茶這一行業(yè)內(nèi)人們的不同需求做了一次調(diào)查，每個人對奶茶的種種因素，如杯型，環(huán)境，價格等等都不一樣，在市場調(diào)查中，我們本著了解改變現(xiàn)在市場的需求，對于不同年齡段的人們做出了選項，發(fā)現(xiàn)了每個年齡段的人們對于奶茶的需求各不相同，奶茶本來就是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N需求，有很多人喜歡，也有好多人不喜歡，還是喜歡碳酸和果汁飲料，對于這一現(xiàn)象我們也作出了一系列的根據(jù)這個市場的需求不同的一些選項，目的就是不同的風格有多少喜歡的人，也可以為奶茶店以后的需求而改變營銷模式，我們的目的就是為廣大朋友們提供自己想要的風格與味道，在以后的實行中也會有極大的幫助，了解了市場，也為以后的工作做了鋪墊。
隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對于產(chǎn)品的要求也越來越高，近些年來，奶茶越來越深受廣大年輕人的喜愛，不同形式的風格的奶茶讓人們眼花繚亂。通過我們對消費者的需求，進一步了解奶茶市場的需求和占有率問題。
結(jié)論及建議
關(guān)于本次奶茶調(diào)研報告的需求我們可以得出以下結(jié)論：
1、對于飲品的價格接受程度
關(guān)于消費者對于奶茶店飲品價格的.接受程度來看，無論個人生活費的高低，總體有48.44％的人能夠接受每份5—8元的價格，這也是現(xiàn)在校園周邊奶茶店飲品的普遍價格，但還是有一小部分人可以接受更高的價格。
2、消費者喜歡喝奶茶的原因
在調(diào)查消費者喜歡喝奶茶的原因方面，調(diào)查顯示喜歡飲品口味獨特去喝奶茶的人數(shù)占57.81%，喜歡在休閑娛樂的時候去喝奶茶的人數(shù)占21。88%，因為生活習(xí)慣去喝奶茶的人占7.81%，受品牌影響和喜歡代言人去喝奶茶的人各占6.25%。通過數(shù)據(jù)我們可以發(fā)現(xiàn)，消費者購買奶茶首先注重的是飲品的口味，所以一個奶茶店要有良好的商品品質(zhì)從而吸引客戶，使其下次再來購買，形成一個穩(wěn)定的客戶。
3、喝奶茶的頻率分析
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，一周喝幾次的人數(shù)占53.13%，一個月喝幾次的人占35.94%，幾乎每天都喝的占7.81%。雖然有很大一部分同學(xué)很少喝奶茶，而忠實于喝奶茶的同學(xué)也不是很多，但是過半數(shù)同學(xué)每周喝一定量的奶茶的習(xí)慣而且不同的季節(jié)奶茶的消費需求也會有所不同。
建議
經(jīng)過本次市場調(diào)查，消費者在購買奶茶時多在乎的是奶茶的味道，奶茶店在售賣奶茶時，應(yīng)更注重奶茶的口味的調(diào)配和新口味的研發(fā)。同時可以加強奶茶的外包裝的美感度和進行一些奶茶的促銷折扣活動。奶茶店的服務(wù)態(tài)度和氛圍也很重要，營造一個良好的氣氛和情調(diào)也是吸引消費者的重要因素。
奶茶的調(diào)研報告 13
學(xué)校: xxxx職業(yè)學(xué)院
專業(yè)： 經(jīng)濟管理系工商管理
班級：xxxx班
姓名：
吳xx
學(xué)號
目錄
財院學(xué)生奶茶市場調(diào)研
（一）、研究背景
奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大。一方面現(xiàn)在大學(xué)生數(shù)量越來越多，奶茶的市場需求加大。另一方面奶茶適宜一年里的每一個季節(jié)。綜合來看，市場結(jié)構(gòu)穩(wěn)定增長。
�。ǘ⒀芯磕繕�
�。�1）了解現(xiàn)有市場上奶茶的價格
（2）全面調(diào)查該大學(xué)學(xué)生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學(xué)生的購買能力。
（3）確定大學(xué)生心中的奶茶價格定位
�。�4）了解該大學(xué)現(xiàn)有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。
�。�5）了解大學(xué)生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。
�。�6）了解大學(xué)生的各種口味。
(三)、目標市場
xx九江
(四)、調(diào)查方法
1、調(diào)查學(xué)校外面的奶茶店。
2、調(diào)查學(xué)生每天喝奶茶的杯數(shù)。
�。ㄎ澹�、調(diào)查內(nèi)容
1、奶茶店調(diào)查；過去一年的業(yè)績；未來奶茶市場趨勢；商家對奶茶品牌競爭、
2、消費者調(diào)查：品牌種類；購買地點;購買數(shù)量；奶茶價格；通常一次購買數(shù)量；購買行為影響因素；選擇品牌的原因（口味）；開始使用該品牌的時間；
（六）、時間安排
五月十六日完成方案設(shè)計；五月十八日之前完成市場調(diào)研問卷和數(shù)據(jù)處理；五月十八日完成市場調(diào)研報告。
�。ㄆ撸㈨椖款A(yù)算
1、累計總額：人民幣拾元。
財院學(xué)生奶茶市場調(diào)查問卷
當今我國奶茶行業(yè)的確是百花齊放，并且呈現(xiàn)大發(fā)展的勢頭。但俗話說得好：“不打無準備之仗”，要想在這其中發(fā)現(xiàn)商機，就必須首先把眼光放遠，對市場的現(xiàn)狀和趨勢有相當?shù)牧私�，現(xiàn)在這是一份關(guān)于奶茶店的市場調(diào)研，希望得到您的大力支持。占用您寶貴的時間我深表歉意！
一、單選題（請選擇最佳選項）
1.您希望在什么樣環(huán)境享用奶茶？（）
A、溫馨浪漫
B、青春校園
C、激情勁爆
D、輕松歡快
2..您的性別？（）
A、男
B、女
3.您喜歡喝奶茶嗎？（）
A、喜歡
B、一般
C、不喜歡
D、沒喝過
4.您認為奶茶流行嗎？（）
A、很流行
B、一般
C、不流行、
5.您光顧奶茶店次數(shù)？（）
A、平均每天一次
B、平均每天兩~三次
C、平均每天四次上
D、幾乎不去
6．您在選擇奶茶時，首先要考慮的因素？（）
A、味道口感
B、品牌
C、性價比
D、健康營養(yǎng)
7．對您來說，消費奶茶的主要目的？（）
A、解渴
B、調(diào)節(jié)心情
C、改善生活
D、配合約會、聚會
8． 在您生活中，奶茶的地位是？（ ）
A、必須
B、有了更好
C、可有可無
D、沒有必要
9.您比較喜歡那種包裝的奶茶？（ ）
A、現(xiàn)制
B、易拉罐
C、杯裝
D、紙裝
10.您在選擇奶茶時，能接受的價格？（ ）
A、2~3元
B、3~4元
C、4元以上
D、無所謂
二、多選題
1.請問你曾經(jīng)喝過哪些品牌的杯裝沖泡奶茶？（）
A、香飄飄
B、優(yōu)樂美
C、香約
D、雀巢
E、沒喝過
2請問您通常在什么情況會選擇喝杯裝沖泡奶茶？（）
A、工作、加班
B、家人朋友集會
C、購物逛街
D、旅游E、其他
3.購買杯裝奶茶時，您會受以下幾個因素的影響？（）
A、口 味
B、品 牌
C、包裝
D、營養(yǎng)
E、價格
4、您是通過那種方式了解奶茶產(chǎn)品的？（）
A、網(wǎng)絡(luò)廣告
B、電視廣告
C朋友介紹
D、報刊、雜志
E、其他
5、您覺得奶茶做以下哪項推廣活動最吸引您？（）
A、現(xiàn)場促銷推廣
B、贈飲
C、淘寶折價推廣促銷
D再來一杯促銷推廣
調(diào)查統(tǒng)計及分析
一、做了500份市場調(diào)查問卷,經(jīng)詳細調(diào)查分析，如下統(tǒng)計圖，可得出財院學(xué)生在奶茶方面的消費能力絕大部分在4元以下。
2-3元的比例占40%，3-4元的比例占58%，而在4元以上的比例占有2%。 因此，要想在財院學(xué)校開一家奶茶店，奶茶定價應(yīng)定在2-4元以內(nèi)，不宜定價太高，但少數(shù)可以在4元以上。
二、經(jīng)分析，奶茶的包裝只有兩種，分別是現(xiàn)制和杯裝。
如下圖表。杯裝占有44%，現(xiàn)制占有56%。因此在進貨時，應(yīng)按此比例買包裝避免浪費。同時不應(yīng)買其他包裝，學(xué)生都用這兩種包裝。
三、如今中國奶茶行業(yè)是百發(fā)齊放，發(fā)展趨勢相對加大。
尤其是對于年輕人。財院學(xué)生消費奶茶的主要目是什么呢?
答案：
1、調(diào)節(jié)心情比例占有70%
2、解渴 比例占有16%
3、配會、約會比例占有14%
因此，奶產(chǎn)店應(yīng)裝修的要亮麗點，符合時尚，店內(nèi)貼一些明星的海報。能夠給學(xué)生一種溫馨的感覺。更能吸引消費者。
四、經(jīng)精心調(diào)查分析，顧客消費奶：一些fans追求明星，形成明星效應(yīng)。
還有市場上面比較有名的奶茶。還有學(xué)生現(xiàn)在消費能力相對有限，可能會考慮到奶茶的價格。這也會影響學(xué)生考慮的因素。另外學(xué)生主要考慮的是奶茶的味道。如下圖統(tǒng)計，學(xué)生考慮因素的比例，味道口感占92%，性價比占4%，品牌占有4%。因此奶茶味道是學(xué)生主要考慮的要素。要開一家奶茶店，主要將奶茶味道做好。
總結(jié)
在當今市場經(jīng)濟體制下，生活無處不經(jīng)濟，只要把握市場環(huán)境，到處都有商機。通過精心的.市場調(diào)查，我從此得出結(jié)論：
一、在九江財院附近，奶茶的市場相當大，在生活水平逐漸提高，學(xué)生的零花錢越來越多，奶茶地位已成為必不可少飲料。
二、學(xué)生選擇奶茶的要求越來越高。尤其是奶茶的口感味道。他們追求更時尚的品味。
三、他們選擇的包裝要亮麗、美觀，價格并不是重要因素。
體 會
經(jīng)過兩天的艱辛調(diào)查，不斷和財院學(xué)生的交流和調(diào)查。有著深刻的體會：
�。ㄒ唬�、在調(diào)查的過程中，為了能過調(diào)查出真實的問卷，做出了巨大的付出，努力與每一位攔截的學(xué)生聊天， 爭取讓他們寫出他們真實情況。
（二）、體會到調(diào)查的辛苦。一份付出，一分收獲。
（三）、做最低層的調(diào)查，能夠鍛煉自己的各方面能力。學(xué)會不怕吃苦，腳踏實地。
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