餅干市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

時(shí)間：2021-02-15 18:24:34 調(diào)研報(bào)告我要投稿

內(nèi)衣市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告推薦度：
醫(yī)藥市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告推薦度：
市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告推薦度：
市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告推薦度：
服裝市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告推薦度：
相關(guān)推薦

　　餅干是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的東西，對(duì)于餅干市場(chǎng)是怎樣的你知道嗎？這個(gè)時(shí)候我們進(jìn)行調(diào)研，通過(guò)調(diào)研，更好的去研究餅干市場(chǎng)，下面是餅干市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，一起來(lái)看看吧！

餅干市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

　　調(diào)查內(nèi)容:

　　餅干市場(chǎng)調(diào)查

　　調(diào)查方式:

　　市場(chǎng)實(shí)地調(diào)查(超市)、網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)

　　調(diào)查目的:

　　了解當(dāng)前餅干市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況，消費(fèi)者需求;根據(jù)市場(chǎng)及消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)一款餅干包裝。

　　餅干行業(yè)屬于中國(guó)食品制造業(yè)中的一個(gè)分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑食品的市場(chǎng)需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。

　　一、餅干的市場(chǎng)發(fā)展空間

　　近年來(lái)，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)餅干的需求開(kāi)始逐步上升。因而中國(guó)的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來(lái)，并且其市場(chǎng)潛力不可低估。由于外商和港澳臺(tái)商對(duì)餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國(guó)的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。

　　在國(guó)內(nèi)餅干市場(chǎng)中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國(guó)餅干市場(chǎng)中的`低檔產(chǎn)品主要是國(guó)內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷(xiāo)售區(qū)域主要是國(guó)內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國(guó)內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位，近年也開(kāi)始重視此市場(chǎng)，開(kāi)始進(jìn)行相應(yīng)的市場(chǎng)開(kāi)拓。

　　二、餅干市場(chǎng)主流

　　時(shí)下，人們?cè)谠絹?lái)越追求方便快捷生活方式的同時(shí)，休閑食品的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來(lái)越得到人們的重視。營(yíng)養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營(yíng)養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿(mǎn)足現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　三、女性成為主要消費(fèi)群體

　　女性消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來(lái)似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費(fèi)中70%左右為女性購(gòu)買(mǎi)，在蘇打餅干中這個(gè)比例更高。女性消費(fèi)中又以年輕女性居多，這些女性往往會(huì)在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對(duì)付當(dāng)一頓早點(diǎn)，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場(chǎng)變化，推出專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對(duì)象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識(shí)的女性”。

　　四、市場(chǎng)前景

　　隨著人們生活水平的日益提高，保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，具有保健功能的食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。“高糖高油脂高熱量”的產(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營(yíng)養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無(wú)糖餅干就在這種趨勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

　　總結(jié)

　　通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購(gòu)買(mǎi)欲望。

　　鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計(jì)思路如下:

　　結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì):在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長(zhǎng)方體的結(jié)構(gòu)，一部分以三角形作為基本體，一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。

　　裝潢設(shè)計(jì)

　　定位方向:

　　以產(chǎn)品本身和品牌定位。

　　色彩設(shè)計(jì):

　　不同的口味選擇不同的顏色(水果色，蔬菜色)

　　產(chǎn)品檔次:

　　中低檔

　　消費(fèi)對(duì)象: