上班族減肥食譜

　　工作繁忙的上班族，常常會(huì)因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系無(wú)法吃好早餐和午餐，這樣的現(xiàn)象不僅不利于減肥，還會(huì)影響減肥效果。下面就來和CN人才網(wǎng)小編一起看看上班族減肥食譜吧。

　　上班族減肥食譜——早餐

　　1、花生燉牛奶

　　材料：花生100克，銀耳30克，牛奶約1500毫升。另備冰糖和枸杞適量。

　　做法：

　　1、將銀耳、枸杞子、花生米洗干凈備用。

　　2、鍋上火，一次性放入牛奶，銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米爛熟時(shí)即可。

　　功效：相信很多人都喝過花生牛奶，自己做的可能會(huì)給你不一樣的感覺。

　　2、水果酸奶

　　材料：橙子一個(gè)、酸奶300毫升

　　做法：用壓榨機(jī)將橙子榨成橙汁，倒出后轉(zhuǎn)杯，倒入酸奶搖勻即可，使用無(wú)糖酸奶效果更佳。

　　功效：幫助腸胃清除體內(nèi)垃圾，適合夏季減肥。

　　3、玉米面糊

　　材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，紅薯30克。雞蛋，蔥花依據(jù)個(gè)人喜好添加。

　　做法：

　　1、玉米面對(duì)入涼水?dāng)囬_至沒有疙瘩才可。

　　2、燒好開水，將玉米面倒入，把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒，花生米稍微搗碎、放進(jìn)去，撒上鹽，小火煮10～15分鐘。

　　3、再打一個(gè)雞蛋攪散成蛋花。出鍋前撒一點(diǎn)兒蔥花。

　　功效：不僅可以填飽肚子，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。

　　4、核桃松仁粟米羹

　　材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高湯、色拉油各適量。

　　做法：

　　1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。

　　2、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。

　　功效：這道羹味道雖好，可以要注意不能一次吃太多，要不然會(huì)造成熱量過剩。

　　上班族減肥食譜——午餐

　　一、雞胸肉飯團(tuán)

　　原料

　　雞胸肉20克、米飯120克、干紫菜少許。飯團(tuán)醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。

　　做法

　　1. 將雞胸肉放入開水中煮熟之后，用手撕成細(xì)絲備用。

　　2. 將食醋、白糖、料酒以1：1：1的比例混合后放入鍋中煮沸。

　　3. 在米飯里放入適當(dāng)量的2攪拌均勻。

　　4. 在3中放入1攪拌均勻。

　　5. 米飯用手捏成小飯團(tuán)形狀之后，再用紫菜包裹就制作完成了。

　　雞胸肉是雞肉中脂肪含量最少，蛋白質(zhì)含量最高的部位。雞胸肉作為高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇食品，是減肥熱門食品。醋和米飯混合時(shí)一定要攪拌均勻。

　　二、蔬菜飯

　　原料

　　大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個(gè)。

　　做法

　　1. 將洗干凈的大米放入電飯鍋中，然后倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。

　　2. 將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。3. 將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。

　　在剛蒸好熱騰騰的米飯中，加入新鮮蔬菜，就可享受滲入蔬菜獨(dú)特香味的米飯。另外，扇貝含有維生素B1和牛磺酸，牛磺酸可以降低膽固醇，分解脂肪。

　　三、青豆雞丁飯

　　原料

　　青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍、米飯

　　做法

　　1.胚芽米洗凈后用少量醬油泡一下。

　　2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍切丁后用少量鹽、酒拌勻，然后將它們和米混合后放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透后裝入便當(dāng)。

　　3.菠菜3兩，用滾水燙過后，拌些鹽，再放入便當(dāng)中，做為配菜。

　　四、雜糧飯

　　原料

　　為一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚干紅棗。

　　做法

　　先將大麥和黑米提前在涼水中泡8個(gè)小時(shí)，泡好后和大米、糯米、小米放入電飯煲中，按平時(shí)做飯的比例加入適量水，由于大麥、黑米比較硬，水可以比平時(shí)多加一些，大概是電飯煲的一格量。然后加入紅棗，像一般煮飯一樣煮熟就可以了。

　　還可以嘗試加其它的谷物，只要軟硬度相配就行了。比例可根據(jù)自己的喜好定，一般來說大米、糯米與其它糧食的比例至少為1:1或更高，否則飯會(huì)很松散。

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