湖南春節(jié)風(fēng)俗
中國人過春節(jié),各地的習(xí)俗都不一樣,下面是關(guān)于湖南春節(jié)風(fēng)俗的內(nèi)容,歡迎閱讀!
湖南過春節(jié)習(xí)俗:
1、小年與祭灶神
湖南不少地方有過小年的習(xí)俗,只是具體時間與隆重程度不同而已。過小年是“過年”的開幕式,從這天開始,喜慶的氣氛持續(xù)到無宵。株洲等大部分地區(qū)視農(nóng)歷以 24日為“小年”,益陽等地以23日為“小年”,而邵陽、婁底等地卻以正月十五日為“小年”。衡陽及湘北地區(qū)較看重過小年,而株洲等不太注重過小年。
湖南大部分地區(qū)都有在12月23日祭灶神的風(fēng)俗。據(jù)說,灶王爺23日這天要上天言人善惡,因而祭灶這一天,家家要將灶臺、幾案、鍋碗瓢盤打掃干干凈凈,在灶神像旁貼上對聯(lián):“上天言好事,下界保平安”,并在灶前供上糖果,全家大小要揖邦行禮許愿,希望灶神吃了以后,不說人們的壞話。這叫“送灶”,整個祭祀活動才算完成。
2、除夕與團年飯
大年三十夜守歲是湖南民間年俗之一,這晚,灶膛里的柴火通夜不滅,全家人相守歡聚到十二點以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚,合家炒好香臘肉,做好酸魚等佳肴,備好包谷燒酒,歡歡樂樂吃“團年飯”。但是這時全家還不能入席。主人全副武裝,手里操一支滿面春風(fēng)梭鏢,獨自躲進大門角落里,兩眼不住窺伺寨外,以防野獸與外族來犯,要是朋友來了,主人高地跑出門外,將朋友拉進屋里,高低要吃一頓友好的團年飯,一道圈爐歡度除夕良宵。
吃團年飯多在三十夜,如株洲、長沙、永州;也有在天未亮的早上,如邵陽、婁底;也有在中午的,如衡陽。吃團年飯,全家大小圍坐一桌聚餐,最長者最先嘗菜,并要求不論大小桌上的每樣菜都得下筷子,平常滴酒不沾的婦女,也要象征性的渴一口酒,以討吉利。
湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞,將其整只清燉,裝盤時要讓其頭昂起;魚要選用白鰱,將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉,象征年年有余、五谷豐登。同時桌上的菜多是有意思的。比如:魚圓(丸)、肉圓象征團圓,蘿卜意為好彩頭,全雞,“食雞起家”,一些油炸食物,因為經(jīng)過油煎火炸,以示“家運興旺”,團年飯的'時候,如果家里有外出來不及趕回,也要空出一個席位,擺上杯筷,甚至將這個人的衣服放在空位上,表示全家大小對他的思念。株洲、衡陽等地民間吃團年飯,蔬菜不用刀切碎,隨便用手撕一下即可,吃時也不咬斷,而是慢慢地吃進去,意為祝父母長壽。邵陽、懷化等地,吃團年飯之時,不吃白菜,忌諱“一年白過了”。
大年初一會由一家之主準(zhǔn)備早茶,將雞蛋,爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳,象征全家團圓;爆米花象征魚米豐收、五谷豐登;紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。
3、春節(jié)與貼春聯(lián)
春節(jié)是我國最大傳統(tǒng)節(jié)日。原在“臘日”(陰歷十二月八日),南北朝改在歲末。春節(jié)時張貼對聯(lián)由來已久。對聯(lián)源于古代的桃符。據(jù)《淮南子》記載,桃符是用桃木制成的,即在桃木板上書“神茶”、“郁壘”二神的名字或畫此二神像掛子于門首,五代時始在桃木板上書聯(lián)語,據(jù)說我國第一副對聯(lián)是五代里后蜀的孟昶所題: “新年納余慶,嘉節(jié)號長春”。清人所著《燕京歲時記》中說:“春聯(lián)者,即桃符也。自入臘以后,即有文人墨客,在市肆檐下,書寫春聯(lián),以圖潤筆。祭灶之后,則漸次粘掛,千門萬戶,煥然一新。”可見,自五代以后,歡迎的祝辭,換掉了難以捉摸的符咒,后來,桃符為大紅紙張書寫的春聯(lián)所代替,今天,湖南各地也都有張貼對聯(lián)的習(xí)慣。
4、拜年與壓歲錢
人們通常把春節(jié)期間的訪親問友叫“拜年”,相傳隆科季節(jié)出出騷擾人們生活的“年”怪有三怕:一怕聲響,二怕紅色,三怕火光。這樣每到“年”要出出的時候,家家戶戶就放鞭炮、貼紅紙寫春聯(lián),點起一堆簀火,等兇猛的野獸“年”跑了以后,大家互道“新年好”“恭賀新喜”,這些傳說慢慢衍化,就成了今天的習(xí)俗。
民間拜年要選日了。長沙、常德等地,“初一不出行,初二丈母娘,初三以后,村里村外互來往。”株洲、湘潭、衡陽等地,“初一崽,初二郎、(女婿),初三初四拜干娘,初五初六團團轉(zhuǎn),初六以后隨便行,”并有“七不出八不歸”的忌諱。邵陽等地,“初一村里走,初二外婆家,十五接回老媽!眾涞椎鹊卣J為長輩到晚輩家拜年是好吃的表現(xiàn)。拜年時,放鞭炮以示喜慶,衡陽等地,主要放鞭炮接客,面邵陽等地客人帶鞭炮到主人家門前自放。
湘黔一帶侗族同胞,春節(jié)期間盛行一種“打侗年”(又叫蘆笙會)的群眾活動。這種活動類似漢族的“團拜”,只不過比“團拜”顯得更加快樂、熱烈。這種活動一般是由兩個村莊共同商定舉辦的,兩隊在廣場上正式舉行蘆笙舞比賽。這時兩個村莊的觀眾,伴隨著樂曲,翩翩起舞,盡情地歡樂。
春節(jié)拜年約“壓歲錢”的風(fēng)俗,古已有之。清富察敦崇《燕京歲時記》上說:“除夕以彩繩穿錢,置于床腳,謂之壓歲錢。尊長給小兒者,亦謂之壓歲錢。”“百十錢穿彩線長,分來角枕自收藏,商量爆竹餳(糖)簫價,添得嬌兒一夜忙”,這是前人描寫分到壓歲錢的喜悅心情的一首詩。如今,尊長給晚輩的“壓歲錢“的票額越來越大了。
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