莆田的春節(jié)有哪些風(fēng)俗

　　在春節(jié)期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地域特色。以下是小編為大家整理的莆田的春節(jié)有哪些風(fēng)俗相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　莆田春節(jié)習(xí)俗

　　正月初四這一天對于全國其他地方的人來說早已是嶄新的一年，然而在莆田春節(jié)習(xí)俗中，他們的新年還要在初四這天重新過一遍。早起，鄰家院子里大人小孩就開始忙碌起來了，一問才知是在做炸豆腐。大家跟小編一起來看看莆田春節(jié)習(xí)俗吧。

　　莆田春節(jié)習(xí)俗

　　1、掃巡興化話把大掃除叫“掃巡”。

　　這是個良好的衛(wèi)生傳統(tǒng)。俗語說：“千補萬補，洗凈見先祖”、“掃巡四面光，洗凈見祖公”。掃巡日一般定在農(nóng)歷十二月初十日至二十日戶都選個“雙日”中的大晴天（“雙日”是莆仙群眾的吉利數(shù)碼），把家里能搬動的東西，都搬到戶外，先洗凈讓太陽曝曬，一求干，二消毒。然后室內(nèi)再“掃巡”。

　　2、祭灶公。

　　農(nóng)歷十二月二十四日舉行“祭灶”，就是送灶公上天。祭拜時燒一紙線，送灶公上天是祈求玉皇賜福，豐衣足食。農(nóng)歷十二月廿五日，是莆仙習(xí)俗公定的大日子，俗稱“二十五日頭”。這一天，一般是大晴天，相傳為“天官賜�！钡娜兆印＿@一天，也是發(fā)善心積德的日子。凡種種原因向神許愿的金錢、谷物，都要主動送到城隍廟（或村里宮廟），由經(jīng)辦人化為施舍給窮人、乞丐。這一天必須做好事，如債務(wù)未清者，也不能討債。

　　4、辭歲。

　　“除夕”前一天，俗稱“小除”，戶戶放鞭炮，貼新春聯(lián)。當(dāng)晚，家家戶戶堂上點花燭，疊紅橘果如塔狀，上插“三春”紙花，供“隔年飯”于灶頭，備辦豐厚祭禮和“貢銀”，祭祀天地神，名為“辭年”。除夕俗稱：“做歲”，除夕夜叫“三十暝”。逢小月叫“廿九暝”，全家同桌飲宴稱為“圍爐”，宴席菜一般備10碗，魚不切尾，螃蟹要10腳全。飲宴結(jié)束，大放鞭炮，長輩要給兒童分壓歲錢，一般通宵不睡，俗稱“守歲”。80年代以來，隨著人民生活的提高，成年的晚輩往往給年邁的長輩奉獻(xiàn)壓歲錢。以表孝道。

　　5、過年時，莆田春節(jié)習(xí)俗每有做“紅團(tuán)”和“番薯起”，一以孝敬祖先，二為時令口福，三取一家人紅紅火火、大吉利、大平安、大團(tuán)圓之意�！凹t團(tuán)”皮的制作是有一番技巧的。把糯米浸水后，撈起瀝干，用手工舂成米的粉末（俗叫“米祭”），一篩再篩，取其最細(xì)的粉末，晾干備用。用時，加入適量的開水和“食物紅”一起揉勻成粉紅色的團(tuán)皮，搓成圓長條，再以手摘成等量的一塊塊的團(tuán)皮塊�！凹t團(tuán)”的餡大都是甜的，也有咸的。甜的加紅糖就行；咸的則須加入蔥花、香菇絲和搗碎的炒花生米等調(diào)味品，別有鄉(xiāng)土風(fēng)味�！凹t團(tuán)”的餡分三類：一是以綠豆為餡（綠豆去砂和雜質(zhì)，洗凈去殼）。俗叫“綠豆餡”；一是以糯米為餡，俗叫“糯米餡”；一是以番薯干粉為餡，因為從前山區(qū)和沿海地帶，少產(chǎn)稻米，全年主糧就是“番薯”、“番薯干”�！白鰵q”時做“番薯干餡”的團(tuán)，倒是不忘苦日子的樸素民風(fēng)�！凹t團(tuán)”和“番薯起”是莆田人家“過年”時的獨特美食文化。

　　炸豆腐是莆田習(xí)俗必備的美食，香噴噴金燦燦的炸豆腐，寓意吉祥和富貴。過了油，香噴噴的炸豆腐就做好了，剛出鍋的炸豆腐香氣四溢，十分美味。炸豆腐是莆田人過年必備的美食，香噴噴金燦燦的炸豆腐，寓意吉祥和富貴。

　　6、元宵從正月初六起為至廿日為“元宵”。每個村落日子不同，以正月十五日這一年中的第一個月圓之夜為元宵正日，俗稱“元宵心”。元宵節(jié)在莆仙相當(dāng)熱鬧，雖然莆仙各地鬧元宵的時間、內(nèi)容、形式不完全一致，但均體現(xiàn)“以神為主，神民同樂”的基調(diào)，農(nóng)村尤為突出。各村（過去叫“境”）各宗簇圍繞各自的村社鬧元宵，為期一般3天，有的還聯(lián)合鬧元宵。農(nóng)村中慶祝元宵，普遍演戲酬神，并在“行儺”之外，穿插放焰火。慶祝元宵，各里社已婚男子都要按年輪流擔(dān)任“福首”，負(fù)責(zé)是年向社神燒香、清掃、祭祀、收藏社神袍服、祭器等，元宵時捧社爐隨神座繞境，讓各戶進(jìn)香。

　　元宵彩架在慶祝元宵中，各地還流行各種各樣的習(xí)俗，各里社在前一年結(jié)婚和生育男孩的人家，每戶須于元宵夜向神獻(xiàn)禮，或燃點巨燭1對，稱為“喜燭”，較特殊的習(xí)俗，前一年新婚的婦女，在元宵夜都盛裝打扮，排坐在各自里社的廟前，讓人們晤識新婦風(fēng)姿。農(nóng)歷二月初二日是“中和節(jié)”。這一天俗稱“頭牙”。各戶祭神祭祖先。商家備辦酒席，邀店員做“頭牙”。鄉(xiāng)村里社凡在正月因大雨等原因未舉行元宵活動的，多在這一天補辦，俗稱“二月二”。仙游農(nóng)村把“二月二”稱為“頭�！�。

　　莆田的春節(jié)風(fēng)俗

　　一、掃巡

　　每逢過年，打掃衛(wèi)生都是必不可少的一件事。

　　掃巡是莆仙的方言，就是指在打掃干凈房子過后再仔仔細(xì)細(xì)地巡查一遍。

　　莆田人一般會選擇在臘月初十至二十之間的一個晴天，將家里認(rèn)真地打掃一遍。

　　過去一年的灰塵污穢都被掃出家門，以嶄新的氣象迎接新春佳節(jié)的到來。

　　二、尾牙

　　在古代農(nóng)業(yè)社會中，對土地的崇拜是一種普遍的觀念，這種觀念也延續(xù)至今。

　　“打牙祭”其實就是祭拜土地公的一種儀式。

　　農(nóng)歷臘月十六是每年最后一次做牙的時間，所以稱作“尾牙”。

　　“尾牙”的祭品通常比平常豐盛許多，用雞、魚、豬、柑橘、蘋果等祭品來感謝土地公過去一整的關(guān)照。

　　三、廿五日頭

　　農(nóng)歷臘月二十五日，相傳為“天官賜福”的日子，也是行善積德的日子。

　　在這一天里，事事都需要吉利。因此，要避免與他人產(chǎn)生矛盾，多做一些好事。

　　長輩不再打罵犯錯事的孩子，被欠錢的債主們也要擇日再上門討債……

　　還有許多城隍廟也會在廟內(nèi)給窮人發(fā)放食物，俗稱“放米”。

　　四、白頭春聯(lián)

　　如果仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)莆田地區(qū)有一些春聯(lián)和平常見到的春聯(lián)有些許的不用。

　　這些春聯(lián)之所以獨特，是因為它們在紅色的對聯(lián)上方均留有約10厘米長的白紙額頭，因此得名“白頭春聯(lián)”。

　　這個習(xí)俗要追溯到明朝的倭寇之亂，人們?yōu)榱思o(jì)念那些在抗擊倭寇的戰(zhàn)爭中犧牲的同胞們，便會貼上白頭春聯(lián)，來表達(dá)對英雄人民的敬佩與哀思。

　　五、置辦年貨

　　臘月二十六日，莆田人便會開始準(zhǔn)備年貨。

　　說到年貨，就不得不提到豆腐和紅團(tuán)。

　　香噴噴金燦燦的炸豆腐，象征著吉祥和榮華富貴，是莆田人過年必備的美食。

　　紅團(tuán)也是家家戶戶逢年過節(jié)都要準(zhǔn)備的特色食品之一。紅色的糯米皮配上綠豆餡，搓成圓圓的一團(tuán)，寓意紅紅火火與團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　六、辭年

　　除夕的前一天，人們將早早準(zhǔn)備好的祭品拿出來，等到子時開始舉行祭拜儀式。

　　家家戶戶擺好供桌，祭謝天地，點燃鞭炮，辭別舊歲。

　　七、除夕（三十瞑）

　　除夕在莆田被稱作“做歲”，也叫“三十暝”，全家人“圍爐”在一起吃年夜飯。

　　莆田還有關(guān)起門來吃年夜飯的說法，同樣也要追溯到倭寇之亂時，有不讓倭寇進(jìn)來之意。

　　吃過年夜飯，長輩給小輩分發(fā)壓歲錢，大家聚在一起談天說地、做游戲，好不熱鬧。

　　八、正月初一

　　“食面添蜀歲”，正月初一早晨，吃過線面才算又長了一歲，寓意著全家長壽美滿。

　　吃過線面之后，換上新衣服出門游玩，也被莆田人稱作“游春”。

　　九、正月初二

　　正月初二，被莆田人叫做“探亡日”。源自倭寇之亂以后，各家相互探問傷亡情況。

　　從而約定俗成，在這一天，各家互不串門。

　　因此就形成了初二全城踏青出游或是親朋好友聚會的盛況。

　　十、做大歲（初四瞑）

　　正月初四，莆田“做大歲”。這一天和大年三十一樣熱鬧隆重。

　　這個民俗源于明嘉靖四十一年，倭寇在莆田到處掠殺，家家戶戶都在各處避難，無法一起過大年，于是便在初四這天補過。

　　因此，民間相約把除夕夜當(dāng)作小年夜，正月初四為大年夜，來紀(jì)念這一段慘痛的歷史。

　　十一、做十

　　到了天命之年，即虛歲五十歲，每逢十年便要祝壽。

　　莆田民間祝壽，就稱作“做十”。

　　每年的春節(jié)，是家家戶戶團(tuán)圓的日子，是一年之中人最齊的時候。

　　因此，莆田人選擇在這個時候為家中的老人“做十”。

　　擺壽宴，宴請親朋好友，相聚一堂，向老人賀壽。

　　十二、元宵

　　莆田的元宵節(jié)規(guī)模很大，時間不僅僅只在正月十五日這一天。

　　從正月初六跨到廿九，莆仙各村各社陸陸續(xù)續(xù)開始鬧元宵。

　　菩薩巡游、游燈、擺棕轎、爬刀梯、打鐵球、赤足蹈火等活動如火如荼地舉行著。

　　如此盛大的、有著濃厚莆田氣息的儀式，常常會吸引國內(nèi)外的關(guān)注。

　　十三、頭牙

　　農(nóng)歷二月初二，又來到了每年第一個祭拜土地公的日子。

　　與“尾牙”相對應(yīng)，這個日子被稱作“頭牙”。

　　過完“頭牙”，不僅代表著熱鬧的春節(jié)結(jié)束了，同時也標(biāo)志著新的一年豐富的生活正式開始。

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