北方過年風(fēng)俗
由于地理位置風(fēng)土人情等的不同，使得南北方在飲食習(xí)慣習(xí)俗等方面都不太一樣。除了我們熟知的北方吃面條饅頭，南方吃米飯。北方還有哪些習(xí)俗是我們不知道的呢？今天小編來給大家說說北方過年風(fēng)俗，快來看看吧。
習(xí)俗一：送灶神
臘月二十三，也就是北方的小年，在這一天，人們會(huì)在灶神的畫像前擺放各式各樣的貢品，如糖果，酒，清水等，目的是為了讓灶神吃飽喝足后可以在天宮為自己美言幾句。雖說是帶有一定的迷信色彩，但卻也代表著人們的一種美好期望與寄托。
習(xí)俗二：打掃房間
臘月二十四，是家家戶戶大掃除的日子，或是洗窗簾，或是打掃庭院，一來有著掃除災(zāi)禍的寓意，二來代表著辭舊迎新。即代表著對(duì)過去的告別，也代表著對(duì)未來的迎接與期盼。
習(xí)俗三：殺豬做肉
由于生活水平以及個(gè)人素質(zhì)的提高，現(xiàn)在的人已經(jīng)不似過去那樣殺豬宰肉了。只需要去肉鋪購(gòu)買足夠的肉回家來做即可。做法也多種多樣，或是燜燉，或是翻炒，或是剁成肉餡，或是做成丸子。
習(xí)俗四：蒸饅頭
饅頭向來是北方飲食的一大特色。在春節(jié)快要來臨時(shí)，家家戶戶會(huì)提前發(fā)好面，等到第二天找來左領(lǐng)右舍一起做，這個(gè)揉面，那個(gè)掐劑子，在一片歡聲笑語(yǔ)中制作出熱騰騰的饅頭。
習(xí)俗五：置辦年貨
每年到了臘月二十幾，家家戶戶都會(huì)開始置辦年貨，或是各式各樣的燈籠，或是小巧的燈具，或是帶有美好寓意的吉祥物，都會(huì)逐漸走進(jìn)各家各戶的炕頭上，大門上，窗簾上。
習(xí)俗六：貼春聯(lián)守歲
在大年三十這天，不管老少，不管男女，都會(huì)站在家門口貼帶有美好寓意的春聯(lián)，嘮著家常。到了晚上，一家人會(huì)圍坐在桌前吃著年夜飯，看著春節(jié)晚會(huì)，不睡覺等待新年的。
注意事項(xiàng)
北方各地的習(xí)俗也都不一樣。
祝大家春節(jié)快樂。
拓展：中國(guó)北方過年風(fēng)俗
1、祭祀。在春節(jié)的時(shí)候人們都會(huì)準(zhǔn)備好貢品祭祀已故的親人，表示對(duì)他們的懷念，希望他們保佑自己一家人在新的一年一帆風(fēng)順。
2、貼春聯(lián)。北方在春節(jié)的時(shí)候家家戶戶都會(huì)在自己家的門兩旁貼上寓意吉祥的春聯(lián)，給節(jié)日帶來喜慶之氣。
3、掃舊。新春到來之際家家戶戶大掃除，把家里里里外外收拾的干干凈凈的，即是迎接新春佳節(jié)，又有掃除晦氣之意。
4、貼掛貼。過年貼掛貼（又叫桃符）和貼春聯(lián)一樣，五顏六色的掛貼給春節(jié)增添了喜慶。
5、貼年畫。北方人喜歡在春節(jié)時(shí)張貼年畫，給春節(jié)增添了許多喜慶的氣氛。
6、守歲。北方人有守歲的習(xí)俗，就是一家人不睡覺等待新年的到來，然后一家人吃年夜飯，有辭舊迎新之意。守歲，即除夕之夜人們通宵不寐，打牌、聊天、放鞭炮、包餃子。守歲習(xí)俗始于南北朝，梁朝的庾肩吾、徐君倩，都有守歲的詩(shī)文。一夜連雙歲，五更分二年。古時(shí)，守歲也叫照虛耗，人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
7、放鞭炮。過年放鞭炮是古老的習(xí)俗，有喜慶的寓意。
8、拜年。北方人有晚輩給長(zhǎng)輩拜年的習(xí)俗，在大年初一的清晨小輩們?nèi)宄扇旱氐介L(zhǎng)輩那里拜年問好。
9、扭秧歌。扭秧歌是北方過年特有的習(xí)俗，不管男女老少組織在一起走街串巷挨家挨戶地扭秧歌拜年，場(chǎng)面十分熱鬧。
10、過年當(dāng)天男人貼春聯(lián)，女人在準(zhǔn)備各種美食，貼春聯(lián)之后，在祖先的排位前面擺放水果，菜品，糕點(diǎn)，筷子，來緬懷先人。
11、晚上家里的人不會(huì)去串門，在家守歲，包餃子，等待12點(diǎn)的鐘聲，放鞭炮，以示慶祝新年的到來，還有一個(gè)說法就是迎接死去的列祖列宗回來一起過年，鞭炮為列祖列宗引路的說法。開始吃新年的第一頓餃子，爭(zhēng)取在新的一年里第一時(shí)間抓一個(gè)好彩頭。每個(gè)人都要喝一點(diǎn)酒，寓意一年當(dāng)中衣食無憂。
12、睡覺不要脫衣服，代表一年不會(huì)一無所獲。燈都要亮，代表一年紅紅火火，亮亮堂堂。
13、每逢祝壽，尤其是給老年人祝壽，人們都喜歡送壽桃，以此來預(yù)祝過生日的壽星健康、長(zhǎng)壽。這個(gè)送壽桃祝壽的習(xí)俗據(jù)說是從孫臏開始的。傳說，孫臏18歲時(shí)就離開家鄉(xiāng)，到千里之外拜鬼谷子為師學(xué)習(xí)兵法。一晃十二年過去了，孫臏在師傅那里刻苦學(xué)習(xí)，廢寢忘食，甚至從來沒回過一次家。五月初五那一天，孫臏突然想起來，今天是母親的生日。老母親已經(jīng)有八十高齡了，天天盼著兒子回家。十二年沒見面了，不知母親身體如何。再說孫臏的家里，這天大擺酒宴為老母親慶壽。老母親見全家人唯獨(dú)少了一個(gè)孫臏，心里難過便哭了起來。正當(dāng)一家人勸慰母親時(shí)，孫臏回來了。孫臏看見母親那因?yàn)樗寄顑鹤鱼俱驳拿嫒�，心里難過極了。他趕忙從懷里捧出師傅送的桃送給母親說“今日告假回來，師傅送我一個(gè)桃孝敬您�！贝蠹铱匆妼O臏的母親吃了桃以后，變得健康年輕了，紛紛效仿孫臏，在父母過生日的時(shí)候、甚至是一般親朋好友過生日的時(shí)候，送上壽桃，表示衷心的祝福。
14、每逢春節(jié)或其它一些慶典活動(dòng)，我國(guó)民間都盛行舞獅。在陣陣鑼鼓鞭炮聲中，幾個(gè)大獅子歡騰跳躍，平添了許多節(jié)日的喜慶、熱鬧氣氛。舞獅子在中國(guó)已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史了。有關(guān)獅子舞的記載，最早見于《漢書·禮樂志》，其中提到象人，照三國(guó)時(shí)魏國(guó)人孟康的解釋，“象人”就是扮演魚、蝦、獅子的藝人。由此可見，至遲三國(guó)時(shí)已有獅子舞了。南北朝時(shí)，民間也流行獅子舞。到了唐朝，獅子舞已發(fā)展為上百人集體表演的大型歌舞，還作為燕樂舞蹈在宮廷表演，稱為太平樂，又叫五方獅子舞。當(dāng)時(shí)的獅子舞，還流傳到了日本。15、除夕之夜，無論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí)，家人們也總是為他留一個(gè)位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家亭宴會(huì)。按照我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長(zhǎng)面、元宵等等。
新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
16、大年初一，人人都早早起來，打扮得整整齊齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。關(guān)于拜年習(xí)俗的由來，傳說遠(yuǎn)古時(shí)代有一種怪獸，頭頂長(zhǎng)獨(dú)角，口似血盆，人們叫它做年。每逢臘月三十晚上，它便竄出山林，掠食噬人。人們只好備些肉食放在門外，然后把大門關(guān)上，躲在家里，直到初一早晨，“年”飽餐后揚(yáng)長(zhǎng)而去，人們才開門相見，作揖道喜，互相祝賀。
17、凡對(duì)人家欠情的（如律師、醫(yī)生等）就要買些禮物送去，借拜年之際，表示謝忱。對(duì)于部分左鄰右舍的街坊，素日沒有多大來往，但見面都能說得來，到了年禧，只是到院里，見面彼此一抱拳說：“恭喜發(fā)財(cái)”、“一順百順”，在屋里坐一會(huì)兒而已，無甚過多禮節(jié)。
18、初一到本家，初二到岳父家、須帶禮物。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長(zhǎng)輩們依次行禮。可以逗留吃飯、談心。初三到親朋禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年，一進(jìn)屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長(zhǎng)，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐，寒暄兩句客套話就要告辭。主人受拜后，應(yīng)擇日回拜。
19、壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵(lì)兒孫在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。
20、正月初一為掃帚生日，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來，招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)。今天許多地方還保存這一習(xí)俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑。
21、燒門神紙。舊時(shí)初三日夜把年節(jié)時(shí)的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化，以示年已過完，又要開始營(yíng)生。俗諺有“燒了門神紙，個(gè)人尋生理”。
22、正月初五“送窮”，是中國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。這一天各家用紙?jiān)鞁D人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。
23、民諺稱“臘月二十四，撣塵掃房子”。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是中國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。掃塵之日，全家上下齊動(dòng)手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，干干凈凈迎接新年。其實(shí)，人們借助“塵”與“陳”的諧音表達(dá)除陳、除舊的意愿。
24、古時(shí)人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會(huì)給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請(qǐng)求他上天后多說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。除夕夜，還要把“灶神”再接回來。因?yàn)椋耆耐砩�，要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十�?/p>
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