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廣州過年風(fēng)俗介紹
春節(jié)即將到來，廣州人的春節(jié)習(xí)俗有哪些？過春節(jié)對于中國人的意義，就如同圣誕節(jié)對于西方人的意義一樣。在嶺南的廣州人過春節(jié)和北方的習(xí)俗不太一樣，廣州的春節(jié)有自己獨(dú)特的習(xí)俗。以下是小編為大家整理的廣州過年風(fēng)俗介紹，供大家參考。
年俗：年廿七，執(zhí)歸一
以前在這一天，廣州家家戶戶都要集中采購，主要買齊春聯(lián)香燭禮品等。這一天廣州的各個市場都是擠滿了人！現(xiàn)在廣州人年廿三就開始辦年貨了。以煎炸類、糖類產(chǎn)品為主的傳統(tǒng)年貨在廣州人心目中是相當(dāng)重要的“意頭”貨，年糕、煎堆、油角、糖冬瓜、瓜子等是過年必不可少的。
年俗：年廿八，洗邋遢
年前廿八這一天，按廣州人傳統(tǒng)是要“洗邋遢”的，把屋里屋外打掃得干干凈凈，精心布置一番，迎接新年的來臨。有些家庭在當(dāng)天傍晚還要用柚子葉燒水洗身，寓意洗去一年的晦氣與不順。
年俗：年廿九，買年花
廣州逛花街的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長，對花的選擇也很有講究：家長和孩子喜歡選購一盆大金桔，寓意大吉大利；生意人喜歡選購一盆大朱砂桔和吊鐘花，寓意財(cái)源滾滾，大展鴻圖；未婚男子則鐘意買桃花，扛著它在花市轉(zhuǎn)幾個圈，說是“行桃花運(yùn)”；主婦和姑娘們多是買菊花、劍蘭花、水仙、鷄冠花等�？傊镩L街，人如潮涌。
年俗：年三十，團(tuán)年飯
這一天，廣州準(zhǔn)備除舊迎新，一家相聚，共進(jìn)晚餐，使一家人之間的關(guān)系更為親密，也能表達(dá)對父母的感激。廣州人吃年夜飯會比平時家常菜更豐盛，一般有雞、鴨、鵝、燒肉和魚。
年俗：大年初一，拜神
不少廣州人都會在初一的中午吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”，希望這一年該吃的素菜都在這一天吃完，往后就可以大魚大肉了。
年俗：大年初二，回娘家
年初二一般都是外嫁女回娘家的日子。有些鎮(zhèn)區(qū)還保留著“放生”的習(xí)俗，買活鯉魚，用紅紙蓋上魚眼，拜神之后到河塘放生。
年俗：大年初三，赤口
年初三通常不會外出拜年，因赤口，希望避免與人發(fā)生口角爭執(zhí)。一些廣州人會選擇足不出戶。
年俗：大年初四，羊日
大年初四是"羊日"，沒什么特別要注意的，各位廣州的親們可以在家打麻將或是籌備一下兩天一夜的小旅游啦！
年俗：大年初五，接財(cái)神
接財(cái)神回家。如果舊年不如意的可能用“一碗清水、三支香”祭灶王，舊年發(fā)達(dá)的要用雞鴨魚肉祭拜。
年俗：大年初六，馬日
正月初六"送窮"，是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。其意就是祭送窮鬼(窮神)，又稱"窮子"。想新年多賺，記得送窮啦！
年俗：大年初七，人日 舊時這天的早飯，廣州人要設(shè)豐盛的家庭筵席，以慶賀“人的生日”。不妨在這一天吃豐盛點(diǎn)吧，畢竟假期已經(jīng)到了尾聲，明天就要上班啦！
年俗：大年初八，開工咯！
初八，估計(jì)大家都要上班了吧！記得去領(lǐng)導(dǎo)辦公室"掃樓"哦，你懂的！
廣州春節(jié)習(xí)俗：拜年
初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。
拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門，應(yīng)該看不同對象說不同的祝語。對老人說“新春如意”“壽比南山”，老人會咧開沒牙的嘴笑；對有工作的人則說“工作順利”、“新年進(jìn)步”，聽的人會覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”、“發(fā)財(cái)利市”了；如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績突出。送他們這種祝語，他們會對你十分友善。臨走，主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個大桔不變。因此，民間有善詣?wù)叻Q年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動”。
廣州春節(jié)習(xí)俗：回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時已經(jīng)送了，可這一次意義不同。女兒必須在晚飯前趕回婆家。
廣州春節(jié)習(xí)俗：逛花市
現(xiàn)代新式花街上世紀(jì)初到50年代中期，廣州的中心花市都在槳欄路。上個世紀(jì)二三十年代，廣州一度金融較為穩(wěn)定，工商業(yè)有所發(fā)展，花市也隨之興旺。人們在馬路兩旁搭架做花檔，中間行人。夜市燈光明亮，如同白晝�；ㄊ懈叻鍟r人如潮涌，摩肩接踵，花市里紅紫紛華，使人眼花繚亂。由于人潮擁擠，買了花枝花束，都要高高舉起，否則就要給人擠落，空剩殘枝。那時花的品種不多，工商業(yè)戶多采購桃花。雖然物價(jià)較低，但花較昂貴，一枝中等桃花可售數(shù)元，中上的達(dá)一二十元。
新中國成立后，花市更加興旺。上個世紀(jì)50年代，在太平路(今人民南路)，從上九路口至晏公街口這一段馬路和大新西路一段設(shè)為花市。后來，為適應(yīng)需要，廣州分開幾個地區(qū)開設(shè)花市，中區(qū)花市設(shè)教育路，為廣州市的中心花市；西區(qū)花市在多寶路、逢源路；東區(qū)原來設(shè)在東較場，后來遷到東川路；南區(qū)則設(shè)在海珠區(qū)的濱江路。
近二十多年，政府也開始重視花市，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行有效管理。傳統(tǒng)花市從農(nóng)歷十二月二十八日開始，歷時三天，第三天延至新年初一凌晨才結(jié)束。一般在除夕前一個星期，花街已禁止通行。過年期間，十里花街，吐艷爭芳，張燈結(jié)彩，人流川流不息，日夜不分。南國的浪漫，此刻達(dá)到極致。
廣州春節(jié)習(xí)俗：年廿八 洗邋遢
在大年廿八前幾天時，海珠區(qū)寶崗大道居住的黃女士已經(jīng)開始準(zhǔn)備家庭大掃除，“買把大掃把，整個屋子都打掃得干干凈凈�！�
過去，廣州人到年廿六到廿八左右，就會大掃除，俗話說“年廿八，洗邋遢”。而黃女士的鄰居馮伯說，以前在舊村屋，還會年年油灰水(就是涂油漆)，明明墻都不算舊，但就是要為左過年煥然一新，除舊迎新，所以還是要每年涂一次。后來大家懶了，油漆質(zhì)量上升了，就沒有這樣的習(xí)俗了。
黃女士說，大家一齊動手，全家總動員，干干凈凈過新年，“一般來說，就是清理家中雜物，把窗戶、大門等擦干凈，把地板掃干凈、抹干凈，而日常比較少清理的大廳燈飾、較少清洗的窗簾布等也在之列�！�
廣州春節(jié)習(xí)俗：貼窗花和倒貼“�！弊�
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈且环N很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“�！弊�。春節(jié)貼“�！弊�，是我國民間由來已久的風(fēng)俗�！案！弊种父�、福運(yùn)，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“�！弊值惯^來貼，“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
廣州春節(jié)習(xí)俗：年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜�！�、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接�！返染涞牟噬戤嫛⒁詽M足人們喜慶祈年的美好愿望。我國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
廣州春節(jié)習(xí)俗：
1.在年初一前三日：廿七，廿八，廿九(有三十的話就從廿八開始，無就從廿七開始)就有花市了!這幾天都可以去逛。
2.每年年廿八都要"洗邋遢"，將家里的衛(wèi)生都搞好。
3.到年初一大家都在家里呆著，年初二就回娘家拜年.年初三就可以到各個親戚家拜年。
4.凡是未結(jié)婚的人都可以得到已經(jīng)結(jié)婚了的長輩的利市(紅包)，多少不等。
5.年三十晚(無年三十就在年廿九)吃團(tuán)年飯，年初二吃開年飯。
6.年初一不能搞衛(wèi)生，屋里有多臟都好，都要等到年初二開年(拜神)之后才可以搞。
廣州的春節(jié)食俗
過春節(jié)對于中國人的意義，就如同圣誕節(jié)對于西方人的意義一樣。在嶺南的廣州人過春節(jié)和北方的習(xí)俗不太一樣，廣州的春節(jié)有自己獨(dú)特的習(xí)俗。一般有三樣菜是肯定要吃的：菱魚，取其年年有魚的意思，而且一定是鯪魚，別的魚都不可以代替；然后就是蓮藕，取其緊緊相連的意思；燒肉炒芹菜，取其紅皮赤壯，身體強(qiáng)健，勤勞勤奮，努力度過嚴(yán)寒冷凍的意思；
過年的時候，鯪魚就要兩條，用鹽抹了煎好，用紅繩綁起兩條魚，加上一塊燒肉捆上芹菜，糍姑，青蔥，大蒜等東西，然后在年二十九時將所有東西放在米缸里，到了年初二再取出來炒著吃了，一是用來壓年，意思就是從今年年尾到新一年都是年年有余、勤勞、慈祥互愛、聰明、精算、身體強(qiáng)健之意
年二十九或三十一般人桌上有的菜是：鯪魚，——年年有余；燒肉——紅皮赤壯；蝦——哈哈大笑、魷魚——游刃有余、發(fā)菜淡菜湯——好事發(fā)財(cái)(淡菜在廣州叫蠔嗜，音似好事)，晚上十二點(diǎn)的時候就會吃大家一起做的湯丸，很甜很甜的糖心那種，取齊一家人生活甜甜蜜蜜的意思。
年初一：早上，人們都會自己做或買年糕回來，我家是自己做的，三種口味：芋頭糕，蘿卜糕，椰汁紅棗糕；通常是一早起床就開著爐火蒸糕，取起蒸蒸日上，步步高升知意，而且第一塊吃的糕都是甜的，還要有紅棗的，取其早日高升，一家人生活甜甜蜜蜜。年初一，一天都不能吃肉的，也不能洗頭!中午或晚上臺面上都是用金針姑，粉絲，金錢姑，支竹，云耳等上素做成的羅漢齋，取其：知足常樂，遍地金錢，有耳性(聽話)的意思
年初二叫“開年”，中午飯就會把壓年用的魚蒜肉等東西從米缸里拿出來，炒著做菜，還有用發(fā)菜金錢菇豬手淡菜做的豬手煲，取其：年年有余、勤勞、慈祥互愛、聰明、精算、身體強(qiáng)健，遍地金錢，發(fā)財(cái)就手之意
從年二十九到年初三都是不能掃地的，不能把財(cái)神和好運(yùn)都掃走了。年二十九要穿上新鞋子上街去踩“小人”，意思是新的一年不會給別人抽后腳，年初一是不能拿針線縫衣服，老一輩說要是年初一就縫衣服的，就會年頭到年尾的只能穿破衣服。
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