山東過年風(fēng)俗介紹
山東民俗源遠(yuǎn)流長,代代傳承,其中全年最為隆重的算是過年了。小編為大家整理的山東過年風(fēng)俗介紹，喜歡的朋友不要錯過了。
年的來歷
年的概念，最初的含意來自農(nóng)業(yè)。
“過年”起源于我國殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，起初日期并不固定，秦朝之前先后規(guī)定過12月、11月、10月的第一天“過年”，直到漢武帝實(shí)行“太初歷”才正式確定在正月初一。從殷商至清朝，“過年”有“元辰”、“歲朝”、“元日”、“元旦”等多個名稱。
1912年，中華民國宣布改陽歷1月1日為“新年”，但在民間推行遇阻，百姓仍以陰歷正月初一為“過年”。中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授、天文史學(xué)家石云里介紹，1914年1月，時任內(nèi)務(wù)部總長朱啟鈐為順從民意，提請定陰歷元旦為春節(jié)，端午為夏節(jié)，中秋為秋節(jié)，冬至為冬節(jié)，凡國民均得休息，在公人員亦準(zhǔn)給假一日�！敖�(jīng)袁世凱批準(zhǔn)，就此奠定了陽歷年首為元旦，陰歷正月初一為‘春節(jié)’的并存格局�！�
直至1914年為接軌西方歷法才將“元旦”之名移到陽歷1月1日，陰歷正月初一改名為“春節(jié)”。2013年到來的癸巳蛇年正月初一，是1914年以來的第100個春節(jié)。
100年來，春節(jié)也在隨時代發(fā)展而變化�！懊駠跗�20多年里，政府一直試圖將賀年、祭祖、貼春聯(lián)等活動移到陽歷元旦，是民間強(qiáng)烈的傳統(tǒng)意識保住了春節(jié)�！卑不帐∶袼讓W(xué)會秘書長王賢友說，新中國建國后移除了一些封建迷信的習(xí)俗，改革開放后城鎮(zhèn)化、信息化浪潮也在改變源于傳統(tǒng)農(nóng)耕社會的春節(jié)，如傳統(tǒng)過年儀式簡化、部分人改到飯館吃年夜飯、上門拜年變成電話或網(wǎng)絡(luò)拜年等�！半m然形式在變，但春節(jié)祭祖祈福的內(nèi)涵沒變，家庭團(tuán)圓、強(qiáng)化家族意識的功能沒變。”王賢友說。
在全球化程度進(jìn)一步加深的當(dāng)前，春節(jié)已走出國門，成為中國重要的文化符號�！叭缤鞣降氖フQ節(jié)，春節(jié)成為傳播中華文化的重要載體。”石云里認(rèn)為，隨著中國國力的增強(qiáng)，如何進(jìn)一步加強(qiáng)對春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日文化的保護(hù)與傳承，通過多樣性文化增添國家魅力，在春節(jié)“百歲”之際是一個值得深思的課題。
山東過年風(fēng)俗介紹
舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開始，山東各地一般由家長首先起來“發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才能說話。男人在家長的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。
春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發(fā)財(cái)。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認(rèn)為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。
拜年
春節(jié)拜年的習(xí)俗由來已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年；最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。舊時拜年要磕頭，現(xiàn)在一般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互道恭喜發(fā)財(cái)。晚輩向長輩拜年時，長輩要給壓歲錢。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開，拜過自家長輩，再拜族內(nèi)各長輩，此謂“合族拜年”。
之后，由族長率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內(nèi)敬拜神位，此謂“拜莊鄉(xiāng)年”，最后，村長指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團(tuán)結(jié)年”。鄆城等地有“春節(jié)五更乞長”的習(xí)俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時唱“椿樹椿樹王，你長粗來我長長，你長粗了做材料，俺長長了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習(xí)俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說“戳打戳，戳打戳，十個老鼠九個瞎，還有一個不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。
初一忌諱
初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才準(zhǔn)用磨），忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據(jù)說點(diǎn)了燈，老鼠就會泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西，萬一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語“歲歲（碎碎）平安”來破解。初一煮餃子，破了不可說“破了”，要改說“掙（賺）了”。過年吃餃子同時吃蒜時，因“蒜”與“散”音同，改稱蒜為“義和菜”。
地區(qū)俗規(guī)
魯西南地區(qū)俗規(guī)，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年（因?yàn)楸夼邶R鳴，會把家禽驚得到處亂飛），其它如牛、馬、狗、貓等家飼動物，都得到優(yōu)待，有的吃餃子，有的啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據(jù)說雞吃一粒米，就能下一個蛋，把各種食品端給狗吃，據(jù)說狗先吃的東西，必定豐收。
膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個角落照一遍，意思是用光明驅(qū)逐黑暗，把邪氣惡習(xí)統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺上，十分美觀。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個“秋千”，據(jù)說這樣能長得快。
四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說放了壓缸錢，一年不會干旱，五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲（蟠龍），初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲取“剩余”之意。地當(dāng)京杭大運(yùn)河的微山縣南陽鎮(zhèn)，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱“喊發(fā)”。兒童所唱吉利歌謠有多種：“發(fā)財(cái)！發(fā)福！買地！蓋屋！”，“今年好子（個）年！明年排大船！裝紅棗，下江南，裝一個，卸一萬，掃倉掃個八百擔(dān)！”，“發(fā)來！圓來！元寶轱轆家里來！”
萊蕪等地有初一送家堂的.習(xí)俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋�；丶乙院�，把家譜收起來，春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是，有的地區(qū)是初二送家堂，還有的地區(qū)是在初三送家堂，各地不一。
串親
串親是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家；初三日，拜岳父，俗稱“走丈人家”；初四日，姨家及較遠(yuǎn)的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。
春節(jié)串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點(diǎn)、饃饃、雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚要帶兩條，各色禮物，均要雙數(shù)，切忌單數(shù)。即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：“拜四不拜五，拜五死丈母�！�
萊西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。岳家對姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個果碟，四個炒碟，四個小碗，四個大碗和四個大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺?shù)幕囟Y是10斤左右的大饃饃和大糕各一個。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”，據(jù)說到了外祖家就可以把根扎下，不會有離婚和早年喪偶之事。扎根時，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。舊時，臨清在正月十五以前一般不串親，過了十五之后才能串親。
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