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山東菏澤過年風(fēng)俗
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山東菏澤過年風(fēng)俗
年除日
年除日為臘月的最后一天,除日的晚上叫除夕、大年夜等,民間俗稱年三十、大年三十,除夕零點(diǎn)為兩年的分水嶺,俗話說:“一夜連雙歲,五更分二年。”這一天的活動(dòng)很多,主要有三個(gè)特點(diǎn),一是響(放鞭炮),二是紅(貼春聯(lián)),三是火(點(diǎn)燈守歲)。
吃餃子,吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式,按照我國古代記時(shí)法,晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)!敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運(yùn),吃餃子象征生活富裕。
春節(jié)
陰歷正月初一為春節(jié),舊稱陰歷年,由家長首先起來,開大門前先放一掛爆竹,然后才能說話。男人在家長的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈,春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子,煮餃子時(shí),要鳴放鞭炮,為驅(qū)邪惡、求吉利。
拜年,拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。首先進(jìn)行家拜,一家人中,晚輩給長輩拜年,平輩之間互相拜年,然后進(jìn)行近拜,就是給沒出五服的長輩拜年;最后是鄰居遠(yuǎn)拜即禮節(jié)性的拜訪。
初一早晨還有些特殊活動(dòng)。一是照虛耗,女主人一起床,就手持紅燭,掀起炕席照照,然后再把各個(gè)角落照一遍,意思是用光明驅(qū)逐黑暗,把邪氣惡臭統(tǒng)統(tǒng)趕出去;二是壓窗臺(tái),把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放在窗臺(tái)上,十分美觀;三是“打秋千”,小孩子一起床,就遵照父母年前的囑咐,攀著門栓打個(gè)“秋千”,據(jù)說這樣能長得快長得高;四是放壓缸錢,把一些硬幣扔進(jìn)水缸,據(jù)說放了壓缸錢,一年不會(huì)干旱,五谷豐登有余錢;五是丟盛蟲(蟠龍),初一早晨,女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進(jìn)糧囤和面缸之中,盛是剩的諧音,丟盛蟲取“剩余”之意。
拜岳走親戚
大年初二,青年男子要偕妻子兒女去岳父母家送禮拜年,對(duì)于新婚的男女來說,第一次去是大事,一般不能缺席。去的時(shí)候要帶兩箱好酒,兩大塊豬肉,十斤果子(方言,指專門走親戚用的糕點(diǎn)),兩條好煙,另外還要水果若干,具體數(shù)量視情況而定。岳父那邊會(huì)在一大早就開始準(zhǔn)備飯菜。飯菜很豐盛的,一般不少于16個(gè)菜,菜中三大件不可缺少,叫做“頭碗雞,二碗魚,三碗羊肉不用提”。
初三、四、五也是走親戚的日子,只是隨著日期的靠后,親近程度也隨之下降,有的人甚至不吃午飯就早早的趕回來了。
初三小年朝
正月初三稱為“小年朝”,也稱為“赤狗日”。民間亦傳說初三晚上是“老鼠娶親”的日子,所以一般人家都早早熄燈睡覺,以免騷亂了鼠輩,并在屋角灑落一些米粒、糕餅,供老鼠食用,稱為“老鼠分錢”,表示和老鼠共享一年的豐收。
初四迎神接神
正月初四是諸神由天界重臨人間之時(shí),有“送神早,接神遲”之說,所謂送神要一大清早就開始,而接神放在下午也未遲。供品方面,三牲、水果、酒菜要齊備,還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。
正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財(cái)神。初五日俗傳是財(cái)神誕辰,為爭利市,故先于初四接之,名曰 “搶路頭”,又稱“接財(cái)神”。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚,供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚“魚”與“余”諧音,討個(gè)吉利。
初五俗稱破五
農(nóng)歷正月初五,俗稱破五。這一天,許多地方時(shí)興一種叫做趕“五窮”的風(fēng)俗。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從每間房屋里往外頭放,邊放邊往門外走,將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去,讓它們離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
在元月初五祭拜路頭神,并以此日為其生日,也許乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。在正月而非其他月,乃取新年新氣象,圖一年吉利,財(cái)源茂盛,東西南北中,財(cái)富五路并進(jìn)。7、正月初六“送窮”
我國古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗,其意是祭送窮鬼,又稱“窮子”。送窮時(shí)既要為“窮鬼”準(zhǔn)備下象征性的車船,還要給“窮鬼”帶上干糧。
初六“馬日”
舊時(shí),開正以來,廁所中的糞便累積,直到今天才可以清除,所以稱為挹肥,不過我們現(xiàn)在的生活越來越好了,都住進(jìn)了高樓大廈,使用新式的衛(wèi)浴設(shè)備,所以這個(gè)習(xí)俗就已經(jīng)漸漸的被淡忘了。
初七“人日”
正月初七被稱為 “人日”,亦稱“人勝節(jié)”“人慶節(jié)”,傳說女媧創(chuàng)造蒼生,順序造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動(dòng)物,并于第七天造出人來,故此初七為人的生日。
此外,正月十七和正月二十七也被視為 “人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分別為小孩,大人和老人的“日子”,誰要過 “日子”就要吃餃子。有的早晨吃餃子,現(xiàn)包現(xiàn)吃,叫做“捏老鼠嘴”,晚上不能點(diǎn)燈,據(jù)說是讓老鼠娶媳婦,不要危害百姓。
初八“谷日”
這個(gè)節(jié)日習(xí)俗不多,主要有占谷和順星。占谷:民間認(rèn)為,這一天天氣好,則這一年稻谷豐收,不好則年歉。順星:民間以正月初八為眾星下界之日,制小燈燃而祭之,稱為順星,也稱“祭星”“接星”。
人們?cè)谀旯?jié)期間的吃喝玩樂,到了初八,才算恢復(fù)正常,所以又稱為“初八完全”。11、正月初九“天日”
傳說此日為玉皇大帝誕辰,有些地方俗稱天爺生日。古人以九為尊,此日一般都是在立春的節(jié)氣剛過,恰是“一陽初始”,有些地方,婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福,也有的地方是在自家專設(shè)祭臺(tái)。
元宵節(jié)
春節(jié)剛過,迎來的就是中國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日正月十五元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜,也是一元復(fù)始,大地回春的夜晚,人們對(duì)此加以慶祝,也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又被稱為 “上元節(jié)”。按中國民間的傳統(tǒng),在這天上皓月高懸的夜晚,人們要點(diǎn)起彩燈萬盞,以示慶賀,出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié),其樂融融。
十六走百病
走百病,也叫游百病,散百病,烤百病,走橋等,是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)!白甙俨 痹诿耖g是很講究的,必須是在特定時(shí)間進(jìn)行,婦女們聚合在一起,或走墻邊,或過橋或走郊外,目的是驅(qū)病除災(zāi)。這是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。 民間普遍認(rèn)為,在“走百病”時(shí),還要“摸釘”,方能求吉除疾!懊敗,是指到寺觀燒香,用手觸摸廟中大門上的門釘,以此祈盼家庭人丁興旺。
山東菏澤過年風(fēng)俗
大年三十中午開始帖春聯(lián),并上林請(qǐng)先人回家過年。到了晚上,家家點(diǎn)亮天燈,一個(gè)大家的男人們一般聚在一起喝酒熬夜,而婦女則會(huì)在一起包水餃,包完后一般就睡覺了(我們那里沒有晚飯一說,都不吃)。大年初一,男人們?cè)诹璩克狞c(diǎn)左右就把全家人喊起來,都穿上新衣服,祭老天爺爺,還有門神,放鞭炮,發(fā)馬子,下水餃吃早飯。
天津過年的風(fēng)俗
天津人稱臘月初八為“臘八兒”,有喝臘八粥的習(xí)俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜,名“臘八蒜”。臘月十五開始,各式各樣的年貨全都上市,以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。男孩子到娘娘宮頭一個(gè)目標(biāo)就是風(fēng)葫蘆,成年男人到這里,忘不了買燈籠,女人們來這里多是“洗娃娃”的。從娘娘宮拴回的“娃娃”每年都要“洗一回”,這是節(jié)前婦女必須做完的事情。
天津還有春節(jié)貼吊錢兒的習(xí)俗,吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案,貼在門窗的玻璃和橫棱上,作為春節(jié)喜慶氣氛的點(diǎn)綴。貼上的吊錢兒只能到正月初五那天損壞,否則就意味著一年不吉利。天津人稱正月初五為“破五”,這一天,家家戶戶吃餃子,菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。天津人把不順心的事歸結(jié)到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,順順當(dāng)當(dāng),初五晚上放鞭炮,也有避邪免災(zāi)的意味。
各省過年風(fēng)俗
山東過年的風(fēng)俗
山東的很多地方除夕夜午夜過后所有的人起來拜天地神。農(nóng)村還要放鞭炮、在上房院子擺一張桌子,桌子上放上貢品,燒香燒紙,人們稱之為“發(fā)紙”。當(dāng)然還有其他的如用席子搭起“天地樓”,祭拜各方天神。在山東農(nóng)村很多地方保留了在大年初一磕頭拜年的習(xí)俗,一大早天還未亮,家族中所有男子都要給族中年老的長輩磕頭拜年,小孩拜年還要給“壓歲錢”。在吃過早飯之后,家族中所有女子給族中長輩磕頭拜年。大年初二,有些地方有全族男子到祖墳上祭祖的習(xí)俗,祭祖要帶上豐盛的貢品、紙錢、香鉑,并且還要帶上很多鞭炮,以告慰祖先神靈。初三初四則是走親戚的日子。
山西過年的風(fēng)俗
山西拜天祭祖的規(guī)矩不多見了,但年三十兒的晚飯上不能說話的規(guī)矩被保留了下來。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí),要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利,有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸,意味著新的一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高,日子越過越好。餃子要煮得多,必須有余,意在有余頭。就餐時(shí),除每人一碗外,還要多盛一兩碗,意在希望人丁興旺。
過后,就忙著準(zhǔn)備過年了,氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王,二十四日為大掃除之日,俗稱“胡打掃日”。山西人在臘八節(jié)從這天以后,年事準(zhǔn)備工作達(dá)到高潮。過去太原有一段民謠:“二十五磨豆腐,二十六趕做活,二十七去趕集,二十八糊貼扎,二十九去打酒,三十日包餃子。”除夕之夜,各家通宵不眠,俗稱“鏖歲”。雞鳴之時(shí),開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。兒童向長輩叩頭拜年,長輩則賜以壓歲錢,以取吉利。商戶人家在過年期間對(duì)財(cái)神的祭祀最為虔誠。
大同地區(qū)煤炭資源比較豐富,它與當(dāng)?shù)厝说囊率匙⌒斜厝灰l(fā)生各種聯(lián)系。每逢春節(jié)除夕晚上,家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀,名曰旺火,以圖吉利,祝賀全年興旺之意。里面放柴,上面寫個(gè)大紅字條“旺氣沖天”。等午夜十二點(diǎn),鞭炮齊鳴之時(shí),將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后,火苗從無數(shù)小孔中噴出,狀若浮圖,既御寒,又壯觀。大人孩子們圍起一圈,有的做游戲,有的放鞭炮,男女老少都要來烤火,以圖“旺氣沖天”。
陜西過年的風(fēng)俗
陜西人一進(jìn)臘月,就忙和起來了:推上碾子壓糕面,趕上毛驢磨豆腐,蒸黃饃饃,做黃酒,搟雜面,炸油糕,過年的美食都要在年前準(zhǔn)備好。
在這里還有這樣一種習(xí)俗,過年都要給孩子做個(gè)“棗牌牌”!皸椗婆啤本褪怯眉t線穿上紅棗、谷草秸秸,上面掛個(gè)銅錢,下面墜個(gè)鞭炮,掛在孩子的背后,這是一種避邪祝福的吉祥物。在這里,還可以看到有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”,掛在孩子的脖子上,這也是祝福的吉祥物,叫“增歲頂針”。每年增加一個(gè),一直到十二歲為止。
除夕到了,萬事俱備,貼對(duì)聯(lián),打醋炭,掛紅燈,凈院落。打醋炭,是一種獨(dú)特的習(xí)俗,就是在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭,再澆上醋。“打醋炭”要在家里的每個(gè)角落進(jìn)行,意為驅(qū)邪,實(shí)際上這是一種科學(xué)的殺菌消毒的辦法。夜幕降臨,老年人總是虔誠地敬神點(diǎn)香燒紙,領(lǐng)著好奇的孫子們叩頭。大孩子忙著放炮、點(diǎn)火塔塔。細(xì)心的婆姨在門邊放上炭塊和冰塊,在門后立個(gè)搟杖和刀斧,據(jù)說,這是鎮(zhèn)邪的,在這里叫“守歲”。除夕之夜人們總是睡得很晚。一般家里都徹夜不熄燈,預(yù)示四季平安,長命百歲。鍋里放些吃食,這叫“照鍋”,意思是一年不缺吃。
秧歌拜年是陜北年俗中獨(dú)特的風(fēng)情。春節(jié)期間,村村都組織秧歌隊(duì),挨門逐戶拜年,在這里俗稱“沿門子”。秧歌拜年首先是謁廟、敬神,祈禱一年風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登,然后到各家各戶拜年。秧歌隊(duì)每到一戶,傘頭觸景生情,即興創(chuàng)作自編唱詞向主人祝福,如“進(jìn)了大門抬頭看,六孔石窯齊展展,五谷豐登人興旺,一年四季保平安”。
河南過年的風(fēng)俗
河南人把除夕慣稱大年三十兒,家家戶戶都要在二十八貼春聯(lián)。民間最重要的活動(dòng)除夕之夜的祭祖和守歲。正月初一,首先燃放鞭炮,拜祝先祖遺像。接著,晚輩向長輩拜年,長輩要給晚輩“壓歲錢”。全家人吃過年餃子,隨后開始到親友家拜年。舊時(shí)拜年一般多由家長帶領(lǐng),先拜長輩近族、鄰友,以后再去遠(yuǎn)處各家。各家為接等賀年客人,家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。正月初二是閨女回娘家的日子。正月初三為祭墳、祭宗祖的日期,因舊皇歷中說這一天“諸事不宜”,初三開封忌走親戚。初五為破五節(jié),民間認(rèn)為初五是年后第一個(gè)不吉日,親友之間亦忌相互串訪。除此兩日之外,節(jié)日期間,開封民間走親串友,幾無閑日。
河北過年的風(fēng)俗
在古時(shí),趙國京都邯鄲在除夕歡慶活動(dòng)中,流傳著一種奇異的風(fēng)俗“扔愁帽”。扔愁帽,都在除夕夜深人靜之時(shí)進(jìn)行。各家各戶的大人、孩子,臨睡前,都把頭上戴過的舊帽子或舊頭巾,悄悄扔到大街上。第二天,打掃街道時(shí),再把它們清掃到墻旮旯里,到下月十五夜晚烤“怕靈火”時(shí)燒掉。老人說,這樣做,可以扔掉一年的舊愁,迎來一年的新喜。
甘肅過年的風(fēng)俗
在甘肅,新年舞社火是甘肅各地春節(jié)期間的重要活動(dòng),同時(shí)也是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術(shù),多在農(nóng)歷正月進(jìn)行表演。民間社火表演中,以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說中的各種人物為角色。為了塑造人物形象,藝人在化妝時(shí),從人物的不同秉性品格出發(fā),以豐富的想象,運(yùn)用各種色彩,彩繪出各種臉譜,逐漸形成別具一格的臉譜藝術(shù)。社火臉譜忠實(shí)表達(dá)了人民群眾對(duì)真善美的審美心理和對(duì)歷史人物的好惡褒貶,他們通過社火臉譜,夸張、形象、生動(dòng)地表達(dá)了自己的情感。在社火表演中獨(dú)具特色的有蘭州的太平鼓舞、武威的攻鼓舞,張掖的頂碗舞、隴東的秧歌和天水的扇鼓、臘花等。正月打秋千,進(jìn)入農(nóng)歷正月,臨夏山村的大樹間,一架架秋千架起,開始了一年一度的打秋千游戲。打秋千,有兩種基本姿式,一是自己坐在橫板上,由別人在后面送,悠悠晃晃,飛得不太高,這種姿式適合于年幼兒童;二是站立在橫板上,自己用力,使秋千快速飛升,這種姿式最受大人青睞。就這樣,歡樂的人們飛在秋千上,天天飛、夜夜飛,直到正月十五結(jié)束。
福建過年的風(fēng)俗
福建閩南農(nóng)村的過年習(xí)俗有著自己的特色。在農(nóng)村,農(nóng)戶房多門多,除了貼春聯(lián)外,房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”,方言“蔗”與“佳”近音,寓意進(jìn)入佳境的意思。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩色紙?jiān)摹按褐Α保⒁怙埐碎L年豐足,吉祥發(fā)財(cái)。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外,點(diǎn)燃待其煙繞火旺,男人依輩分跳過這堆火焰,邊跳邊念:“跳入來,年年大發(fā)財(cái);跳出去,無憂共無慮;跳過東,五谷吃不空;跳過西,錢銀滾滾來!边@叫“過火群”,象征燒掉舊歲的邪氣,消災(zāi)過運(yùn),迎來干干凈凈、大吉大利的新年!疤鹑骸焙,就要用新掃帚打掃廳堂,掃完后掃帚畚斗擱在一起,垃圾堆放門邊,希望如愿再從畚帚中走出來,幫助發(fā)家致富。同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中,叫“添旺”,象征更加興旺。家長率子女圍坐爐旁,叫“圍爐守歲”,最好通宵達(dá)旦守著,據(jù)說這是為父母添壽。此時(shí),長輩給晚輩分壓歲錢,叫“分圓”。隨著社會(huì)進(jìn)步,生活節(jié)奏加快,閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸淡化了,但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來。
江蘇過年的風(fēng)俗
江蘇各地過年習(xí)俗都有一些獨(dú)特之處。蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺,吃時(shí)挖出來,謂之“掘元寶”,親友來往,泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發(fā)財(cái)。武進(jìn)人年初一早晨,將先祖畫像懸掛中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年禮,謂之“拜神影子。”他們掃地不許從家里往外掃,惟恐把“財(cái)氣”、“如意”掃了出去,只能從外往里掃。江寧人有春節(jié)“打神鼓”之習(xí)俗,由大旗開路,鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興,初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”,十三至十五打“赤膊鼓”,氣氛熱烈。南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習(xí)俗,取意生活開花節(jié)節(jié)高,長年青翠;搓幦诉有初六給孩子“烤頭風(fēng)”之習(xí)俗。是夜帶孩子到田頭空地點(diǎn)燃火把,為孩子驅(qū)除病邪,邊烤邊唱:“烤烤頭,醒醒腦,烤烤腳,步子矯,烤烤肚皮不拉稀,滿身都烤遍,疾病永不見!睙o錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習(xí),祈求水神保佑,祭鰲賧佛,謂之“上”,禹王廟拆除后,此俗也隨之逝去。
浙江過年的風(fēng)俗
在浙江永嘉楠溪江中下游一帶,在剛結(jié)婚的第一個(gè)春節(jié),女婿到岳父母家拜年,要做米餅,俗叫“送上門餅”。用白米磨粉炊熟,放在石臼里搗膩,揉成米塊,然后放在木雕成的模具內(nèi),印成一個(gè)個(gè)圓而扁的米餅,正面有圖案,如雙仙和合、劉海獻(xiàn)錢、狀元象等人物。數(shù)量要做一擔(dān),約50雙到100雙。除此以外,還要有豬肉、松糕、長壽面(索面)等。在文成,拜年叫“貌年”。
在紹興,送灶神之后,除夕之前,每戶人家總要選擇一個(gè)祝福的吉日,這是每家一年之中最為隆重的大祭典。所祭的神像有“南朝圣宗”四字,紹興人叫祝福菩薩、大菩薩,據(jù)說是宋代的皇帝。南宋滅亡后,遺臣們懾于元朝統(tǒng)治者的淫威,不敢公開設(shè)祭大宋君王,因此只好在夜深人靜時(shí)悄悄地進(jìn)行。這種帶有民族意識(shí)的祭記,后來不僅廣為流傳,而且增添了答謝神明保佑和祈求來年幸福的意義。照老年人的說法,天上的菩薩,不進(jìn)不潔之家。因此,祝福之前,必須把廳堂、祭桌、祭器等憚掃、洗刷得干干凈凈!拔迳6Y”煮好后,盛放在木制的朱漆大盤里。祭典若在深夜舉行,氣氛更為莊嚴(yán)肅穆。男丁按輩份行三跪九叩大禮,婦女和個(gè)別忌生肖的男丁都要回避。別說百身莫陵的寡婦祥林嫂,就是魯府的太太、小姐們也是被剝奪祝福資格的。舊時(shí),浙江東陽一帶,進(jìn)入歲末臘月,民間有一種“抲年鬼”的風(fēng)俗!皰u年鬼”從臘月初一開始,到十五結(jié)束。因?yàn)椋@時(shí)候舊歲將要辭去,新年就要到來,為了千家萬戶,平平安安,快快樂樂地過新年,因此要把一切人間之鬼抲除干凈,以免禍患滋生。
廣東過年的風(fēng)俗
在廣東潮汕地區(qū),農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時(shí)。是日起,家家戶戶大掃除,用物和被帳都行清洗,謂之“采囤”。除夕前一二天,家家戶戶制作各式粿品,以備過年之用。除夕會(huì)逛花市,行花街,百合、橘樹、菊花、桃花等都必不可少,因?yàn)榛ㄊ亲钣泻眠\(yùn)的行花街,可以交好運(yùn),新年吉祥。農(nóng)歷正月初一日稱元日,為新歲之首,春天之始。天方拂曉喜炮聲聲,家家戶戶廳中大桌上,紅盤盛滿大吉(即柑,柑大于桔,故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果,門前張燈結(jié)彩,晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素,最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,主客互致新正如意,恭賀發(fā)財(cái)添福等吉利話;主人請(qǐng)客以大吉、檳榔(古俗敬檳榔,今用青橄欖代之),共品工夫茶,客人贈(zèng)上大吉賀主人吉祥如意,主人要以大吉回贈(zèng),俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉,意在回敬美好祝愿。
初一早,不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年,主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)多組織有慶新春文娛活動(dòng),除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外,還有大鑼鼓隊(duì)、虎獅隊(duì)、英歌隊(duì)、舞龍隊(duì)等沿街挨村寨游行表演。送壓歲錢是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng),長輩要分錢給后輩,能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送,而要很講究地裝在一個(gè)利市包中,或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”,意謂一年從頭到尾,腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。在粵西北的西江肇慶段“小三峽”水面上,至今還生活著一些以船為家的“水上人家”。這些漁民有些是世世代代在船上生活,他們大多在船上做飯,大多依然燒木柴。漁民們還喜歡在江岸邊空地上種上番薯、油菜、蔥、蒜苗等,補(bǔ)貼生活。過年時(shí),漁民們喜歡在船頭貼上“一帆風(fēng)順”,在船艙上貼“萬事順意”和“老少平安”,還有獨(dú)特的金錢剪紙圖案的“紅錢”,此外還要在船頭放鞭炮、祭祖先,在岸上祭神,保佑自己平安幸福。
海南過年的風(fēng)俗
在海南人看來,所有的民俗都是按人的意志、人的愿望,人為地做出來的,所以,在海南方言中,所有的民俗行為前面均加上一個(gè)“做”字,如做清明、做親家(即結(jié)婚),而北方人“過年”,海南方言叫“做年”。需要說明的是,“做年”指的是“做舊年”即過春節(jié)。而北方所說的過元旦,海南叫“做新年”。不過在海南鄉(xiāng)下,“新年”是不當(dāng)年來“做”的。海南俗話“年怕中秋,月怕十五”。一過中秋,鄉(xiāng)下就籌備著“做年”。除夕晚上,室室點(diǎn)燈,家室有燈,夜以繼日,一連數(shù)天直至初四天亮才罷;俗稱“發(fā)燈”,取“添丁發(fā)財(cái)”之意。初一凌晨,無論老少都得起床吃“齋飯”(即為清凈潔白以懷念祖先)。“齋飯”不但類似于清真食品,而且正如北方人過年必吃魚(年年有余)一樣,吃的東西還須有吉祥寓意,其中必有清炒茄子(茄子,海南話寓意一年比一年好),清炒水芹菜(“芹”與“勤”諧音,祈望全家在新的一年勤勤勞勞)、長粉絲(寓意過日子細(xì)水長流)、黃黃的像金元寶狀的豆腐干(寓意招財(cái)進(jìn)寶)……
四川過年的風(fēng)俗
少數(shù)民族四川:“羌年節(jié)” 羌族是中華民族大家庭中具有悠久歷史的民族之一。現(xiàn)主要聚居在四川阿壩州境內(nèi)的茂縣、汶川、理縣以及松潘部分地區(qū)。
羌年節(jié)于每年農(nóng)歷十月初一舉行慶典,一般為3-5天,有的村寨要過到十月初十。按民間習(xí)俗,過羌年時(shí)還愿敬神,要敬祭天神、山神和地盤業(yè)主(寨神)。全寨人要吃團(tuán)圓飯、喝咂灑、跳莎朗,直到盡歡而散。整個(gè)活動(dòng)儀式由“許”主持,咂酒則由寨中德高望重的長者開壇。節(jié)日期間親朋好友可互道祝賀,相互迎請(qǐng)。
四川客家春節(jié)習(xí)俗 客家人的不斷遷徙,使他們對(duì)故土更為留戀。對(duì)家鄉(xiāng)山水、習(xí)俗的懷念使他們緊緊地團(tuán)結(jié)起來,戰(zhàn)勝了一次又一次的艱難困苦,傳統(tǒng)習(xí)俗成為聯(lián)系客家人的堅(jiān)強(qiáng)紐帶。在川籍客家人中,二、三百年來仍保持了客家的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。
客家人對(duì)農(nóng)歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神,并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言,以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞,燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等,這是客家人在原籍的彩燈習(xí)俗流傳至今。此外,還要舉行大型慶典活動(dòng)--舞龍,有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和和上川龍之分。其中,尤以上川龍最有特色。上川龍是清初江西劉氏移民帶到川西的,由劉氏族人年年扎龍,年年舞龍,用于拜年沖喜,祈求風(fēng)調(diào)雨順。上川龍巨大雄偉,由三五十人操作舞動(dòng),龍頭重達(dá)三五十斤,耍龍技巧性強(qiáng)、路數(shù)多。
成都人元旦不吃飯,因?yàn)椤帮垺迸c“犯”,同音,為了避諱,則吃湯圓或掛面以祈求合家團(tuán)圓,福壽綿長。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過小年”,除了敬神、祭祖外,也吃團(tuán)年飯。成都人則于人日游西郊的杜甫草堂。長壽縣元旦于門外燃九支臘燭,稱為“九品燭”,以敬天地。
四川人過年愛觀“燈” 蜀中大地一片燈火盛景這邊廂,以“異國風(fēng)情”為主題的自貢燈會(huì)才發(fā)散出陣陣“洋味”;那邊廂,傳統(tǒng)的成都燈會(huì)第三十五次變幻著迷人的流光。
而在川中的簡陽、川北的江油、川南的宜賓等地,三臺(tái)風(fēng)格迥異的新春燈會(huì)也次第亮燈。羊年新春的蜀中大地,一片燈火盛景。
燈會(huì)是中華民族的一種傳統(tǒng)民間文化活動(dòng),每逢過年過節(jié)時(shí)很多地方都有掛燈籠、辦燈會(huì)的傳統(tǒng)。而對(duì)愛熱鬧、尚祥和的四川人來說,過年不可無“燈”,燈會(huì)成了川人過年不可少的“年貨”。因此之故,四川燈會(huì)歷史悠久,水平高,被譽(yù)為“天下第一燈”、“中國燈會(huì)之首”。尤其是成都燈會(huì)和自貢燈會(huì),氣勢之磅礴、構(gòu)思之奇巧、工藝之精湛、地方風(fēng)情之濃郁,成了中國地方燈會(huì)之翹楚。
山東菏澤過年風(fēng)俗介紹
菏澤市,進(jìn)入臘月二十以后,就開始忙著蒸饅頭,殺豬、賣肉、打掃房子、買鞭炮、做新衣服。臘月二十三過小年,主要活動(dòng)為“打發(fā)”灶爺爺(灶君)上天,通常在傍晚進(jìn)行,連同灶君一塊灑酒焚燒,口中念念有詞,讓他上天多說好話,并擺有貢品,灶君像旁的對(duì)聯(lián)通常是:上天言好事,下界保平安,橫批,一家之主。大年三十中午開始帖春聯(lián),并“上林”(墓地)請(qǐng)先人(家中去世的長輩)回家過年。到了晚上,家家點(diǎn)亮天燈,而婦女則會(huì)在一起包水餃,包完后,年長者一般就睡覺了,年輕人有的看電視,有的聚在一起喝酒熬夜。
大年初一,父母在凌晨四點(diǎn)左右就會(huì)把全家人喊起來,都穿上新衣服,祭老天爺爺,還有門神,放鞭炮,下水餃吃早飯(這也就是我們的“年夜飯”)。吃完水餃后,如果有主的人家一般留下一位中年人照顧老年人,接待拜年的人,其他人則會(huì)出門拜年。一般先到近門近族家拜年,給長輩磕頭,然后近門近族聚在一起到別人家中拜年。從村西拜到村東,不管姓什么,只要家中有老人,都拜一遍。這些活動(dòng)都在天亮之前完成。東方發(fā)紅的時(shí)候,年都已經(jīng)拜完了。
貼春聯(lián) 其他地方也要貼
在三十上午,家家戶戶都在忙著貼春聯(lián)。貼了對(duì)聯(lián)要帳的就不可以再登門了,除了各個(gè)門口的對(duì)聯(lián)外,要寫各式各樣的福字和春字,貼到所有能貼的角落,糧囤上要貼“五谷豐登”;羊圈豬圈等地方要貼“牛羊滿圈,六畜興旺”;牛圈等要貼“槽頭興旺”;自行車要貼“日行萬里,夜行八千”;機(jī)動(dòng)車要貼“出入平安”等吉祥的對(duì)聯(lián),對(duì)聯(lián)一貼完,過年的喜慶氣氛馬上就出來了。每年,貼春聯(lián)的任務(wù)都包在我身上,因?yàn)榧依锏脑鹤佣,所以天還蒙蒙亮,我就開始忙碌起來,把爸爸買好的春聯(lián)拿出來,裁剪、歸類、做漿糊,一忙就是一上午。前幾年,我還分不清春聯(lián)的上下聯(lián),后來才慢慢總結(jié)出規(guī)律。
每年到了三十下午,一家人就開始忙起來了,有的壓餃子皮,有的包餃子,分工很是明確。往年我都被分在壓餃子皮的行列中,我一個(gè)人壓的餃子皮能供給三個(gè)人包餃子。但是今年由于到家后也已經(jīng)是三十上午了,所以這一任務(wù)也就不歸我了,母親早早壓好餃子皮,而大嫂和二嫂則利索地包著餃子。在我們這里,包的餃子一般都是肉餡、糖餡和硬幣餡,在這里就說說這個(gè)硬幣餡的餃子。由于家人很多,所以每年每家每戶都包一個(gè)硬幣餃子,誰能吃到,就說明他有福氣。有的人肯定會(huì)問,硬幣的餃子肯定與一般的餃子的外形不一樣,是的,如果仔細(xì)看是不一樣的。但大家還應(yīng)該知道,我們這頓餃子是放在初一凌晨四點(diǎn)多鐘吃的,父母都在大鍋里面用勺子是隨便盛的,所以如果想挑著硬幣餃子吃是很困難的,也是不可能的。
請(qǐng)家堂 讓老輩回家過年
在三十傍晚時(shí)分,是請(qǐng)家堂的時(shí)候了。請(qǐng)家堂,主要就是到墳頭旁,燒香燒紙,放點(diǎn)鞭炮,磕頭,把死去的親人,請(qǐng)回家一起過個(gè)新年。請(qǐng)家堂的時(shí)候一般都拿著香,在老輩墓前說一些“老爺爺、老奶奶,過年了,現(xiàn)在一起回家過年吧等之類的話!闭l家請(qǐng)家堂,就會(huì)專門在堂屋的正中央擺張桌子,上面是擺著供品(雞鴨魚肉等),旁邊放兩張椅子給祖先們坐。一般初二晚上,送家堂的時(shí)候,把牌位燒掉,再燒香燒紙,姥爺奶奶們就又回到墓地了。
吃餃子 講究可不少
大年初一凌晨第一鍋餃子,要先用小碗盛上四個(gè),擺上筷子,家人端著熱騰騰的餃子朝著西方,當(dāng)家人點(diǎn)著四柱香,向西方拜三下,并且口中要念道:“過年了,各位列祖列宗,回家過年吧,”然后焚燒紙錢,鳴放鞭炮,這個(gè)過程叫“請(qǐng)老的”,是我們當(dāng)?shù)匦⑽幕囊环N具體體現(xiàn),只有把老的請(qǐng)回來之后,一家人才可以歡歡喜喜的開始吃年夜飯,并進(jìn)行守歲了,小孩子也可以放鞭炮和煙花了。在吃餃子的時(shí)候,還有一個(gè)風(fēng)俗,那就是不能把第一碗餃子吃完,必須剩余一到兩個(gè)。從記事起就經(jīng)常聽家人說,這叫年年有余,不會(huì)讓家人吃完這頓沒有下頓。這樣的風(fēng)俗也許在目前全國已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)小康的時(shí)候已經(jīng)過時(shí),但在當(dāng)?shù)啬軌蚶^續(xù)保持著這樣的風(fēng)俗,我覺得也是傳承勤儉節(jié)約的好傳統(tǒng)。
磕頭 過年必不可少
過年磕頭,也許很多地方?jīng)]有這個(gè)風(fēng)俗,但在我們那邊卻一直保留著。在初一早晨四點(diǎn)多鐘吃完餃子后,就是晚輩給長輩,年輕人給年長者拜年磕頭時(shí)候了。走家串戶地給輩分高的人磕頭拜年,有的時(shí)候輩分高的人的院子里,會(huì)跪一地人,真是壯觀啊。這種磕頭我也是從最近這幾年才跟著的,以前每年大都是給父母磕個(gè)頭就了事情,去別家磕頭的重任大都是大哥、二哥他們身上。最近這幾年,父母開始逐漸讓我跟著去。這兩年我也體會(huì)到磕頭的意義所在,那就是不管身在何方,晚輩給長輩,年輕人給長著拜年磕頭是必須有的。磕頭也有規(guī)律,大都遵循從近到遠(yuǎn)的規(guī)律,把家門口附近的磕完后,再去村的另一頭去磕頭?念^都是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的,男人們一般都在長著家中的主前磕四個(gè),給老人都是磕一個(gè)。把整個(gè)村子磕完一遍,身上也暖和多了。由于當(dāng)時(shí)還沒有天亮,所以在大街上能遇見很多人,但大都是看不到對(duì)方,只是聽著聲音耳熟,就互拜新年。在街上只聽到“大叔,在這就磕(頭)了啊,大爺,新年好等問候語!
女婿有喜也有憂
正月初二,我們這兒的習(xí)俗是:在這一天,所有還沒有熬成婆婆或丈母娘的老、中、輕的媳婦們。要帶領(lǐng)丈夫和孩子回娘家拜年,俗稱“走丈人家”,已成年未結(jié)婚的子女,要去姥姥家拜年。別看平時(shí),毛腳女婿見到岳父岳母,就象“老鼠見了貓”一般,小心翼翼,只知道干活表現(xiàn),可在初二這天,岳父,岳母在這天要好好的招待女婿。
提到女婿,在這不得不提下新婚的女婿,他們?cè)谡鲁醵@天可真的有苦也有甜。甜的是,新女婿只有這一天是貴客,吃飯坐首席,這也是他們?cè)谝簧性谡扇思蚁硎芤?guī)格最高的一次特殊的待遇。但是他們也有“遭遇不測“的時(shí)候,來老丈人家的時(shí)候,村里的小孩可以一起攔截他,有的人截住后要香煙抽,有的人扔雪球冰塊打他!所以女方家的親戚要事先為他策劃好路線,讓他悄悄地進(jìn)莊,吃過飯后再悄悄溜走,但小孩眼尖,通常還是少不了一場“遭遇戰(zhàn)”。這樣的遭遇在最近幾年變的很少了,畢竟人的思想也轉(zhuǎn)變了。
花糕 越大越有誠心
新婚的婆家必須在正月十五前,讓新娘把花糕帶回娘家。我也問了老人們,為何會(huì)有這樣的習(xí)俗,老人們也說不出具體的說法,只知道是團(tuán)員、喜慶,讓娘家能夠感受婆家對(duì)新娘的喜愛之情;ǜ獾脑暇蛢煞N,一是大棗,一是面粉。記得小的時(shí)候,我哥哥結(jié)婚時(shí)我家也蒸過花糕,當(dāng)時(shí)來我家有好幾個(gè)鄰居來幫忙,有的揉面,有的做花,忙的不亦樂乎。以前的時(shí)候一個(gè)花糕也就是10斤左右,在自己的灶上就可以蒸好的。但是不一樣了,必須要到專門蒸饃的店鋪就蒸,因?yàn)楝F(xiàn)在的花糕的個(gè)頭和體型比以前都增高增大了,已經(jīng)達(dá)到了60多斤。聽鄰居說,花糕越大就越能代表對(duì)新娘婆家的誠心。
走親訪友 喝酒不可少
正月初三開始,在本家走親戚。晚上還要包水餃,水餃出鍋,仍要燃放鞭炮,送天地神仙及列祖列宗,稱為“圓年”,意思是過年的重頭戲已經(jīng)結(jié)束了。從初一到十五(一般都是初五之前把親戚走完,因?yàn)橐恍┐蚬さ娜舜蠖荚诔趿妥吡?,人們會(huì)互相走親訪友,加強(qiáng)感情交流,“要想感情深,就得一口悶”,這期間的酒宴是必不可少的。我就深受其害,在家的這幾天,幾乎天天喝酒。親戚、朋友一年就能見這一次,談?wù)勛约阂荒曛械牡门c失,暢想一下新的一年的工作。這大都是在酒桌上完成的,父母為來客準(zhǔn)備好了酒菜,一年就能在一起吃一次飯,也不免會(huì)多喝幾杯。
其他過年風(fēng)俗
在三十晚上,家門口都會(huì)橫放一根棍子,意思是妖魔鬼怪進(jìn)不到家門,家里的財(cái)運(yùn)好運(yùn)流不出去,擋門棍要放到正月十五。據(jù)說擋過了一天就會(huì)一年平安;蒸饅頭時(shí)和炸東西時(shí),是不準(zhǔn)小孩子在旁邊亂說的,怎么饅頭還不熟啊,鍋里的油怎么少了,這是最忌諱的,一般把小孩子趕的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,另外做這些事情也不希望有人串門的,說是怕帶來不好的運(yùn)氣,叫踩氣吧;初一一家人起來,洗臉?biāo)荒芡萃獾梗荚谝粋(gè)臉盤里洗,所以我總是早起搶第一。天亮之前不能掃地,不能在外邊大小便。
每個(gè)地方都有不能的過年風(fēng)俗,我也沒有在外面過多新年。但我覺得在農(nóng)村過年真的能夠體會(huì)到過年的樂趣。有的人感覺年味越來越談,如果一些城里人能夠到農(nóng)村感受那里的過年氛圍,感受農(nóng)村的一貫過年傳統(tǒng),貼對(duì)聯(lián)、包餃子、拜年磕頭,感受農(nóng)村人樸實(shí)的言語,也許他們會(huì)對(duì)過年有另一種體會(huì)。
各國有趣的過年風(fēng)俗
德國:錢包放魚鱗爬高祈好運(yùn)
德國人對(duì)元旦非常重視,他們認(rèn)為元旦過得好不好直接關(guān)系到下一年的運(yùn)氣。在除夕之夜,人們會(huì)點(diǎn)起燈,放起煙花爆竹來“鎮(zhèn)妖除魔”、辭舊迎新。新年鐘聲響起前,很多德國人會(huì)爬到椅子上,待鐘聲傳來,就跳下來跑到椅子背后,以示甩去災(zāi)禍。在德國農(nóng)村還流傳著一種風(fēng)俗――爬樹比賽,據(jù)說爬得越高運(yùn)氣就越好。每年爬得最高的人會(huì)被譽(yù)為“新年英雄”。
德國人元旦還有穿新衣的習(xí)俗,他們認(rèn)為新年換新衣,一切都如意;新年亂穿衣,全年不順利。此外,他們還會(huì)在錢夾里放幾片魚鱗,因?yàn)轸~鱗是他們的新年吉祥物,放進(jìn)錢夾里預(yù)示著財(cái)源滾滾;不少人還把馬蹄鐵釘在墻上,用來“驅(qū)妖辟邪”。
英國:深夜迎親友 爭著打井水
在英國,待到午夜降臨,人們就開始了傳統(tǒng)的大拜年活動(dòng)。每個(gè)家庭都把大門打開,拿出早已經(jīng)準(zhǔn)備好的小黑面包招待來賓。第一個(gè)來客通常被認(rèn)為是新一年運(yùn)氣的象征,如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人,或是個(gè)快樂、幸福而富裕的人,主人就將全年吉利走好運(yùn);如果第一個(gè)客人是個(gè)淺黃頭發(fā)的女人,或是個(gè)憂傷、貧窮、不幸的人,主人在新的一年中將遭霉運(yùn),會(huì)遇上困難和災(zāi)禍。
新年打井水是英國中部鄉(xiāng)村流傳已久的風(fēng)俗。據(jù)說第一個(gè)打到井水的人是新一年的有福之人,打來的水則是吉祥之水,所以元旦一大早,英國的人們就爭先恐后地拎著桶,向井邊進(jìn)發(fā)。
法國:狂飲辭舊歲風(fēng)向卜年景
法國的元旦本來是每年4月1日,直到1564年,國王查理九世才把它改作1月1日。新年夜,法國人合家團(tuán)聚,圍桌痛飲香檳酒。按照傳統(tǒng),這一夜每個(gè)家庭都要喝掉所有的藏酒,以避免來年有厄運(yùn);所有的人都應(yīng)該喝得酩酊大醉,這樣新一年才會(huì)有新開始。1月1日一大早,法國的父母會(huì)給孩子發(fā)“壓歲錢”,以表示對(duì)子女的關(guān)愛。
法國人認(rèn)為元旦這一天的天氣預(yù)示著這一年的年景。元旦清晨他們就上街以風(fēng)向來占卜:刮南風(fēng),預(yù)兆風(fēng)調(diào)雨順,這一年會(huì)是平安而炎熱的;刮西風(fēng),有一個(gè)捕魚的豐收年;刮東風(fēng),水果將高產(chǎn);刮北風(fēng),則是歉收年。
巴西:登山尋幸福見面揪耳朵
新年鐘聲敲響后,巴西人會(huì)高舉火把,蜂擁登山。他們爭先恐后地尋找象征著幸福的金樺果。這個(gè)活動(dòng)被稱為“尋幸!。據(jù)說,只有不畏艱險(xiǎn)的人,才能找到這種罕見的果子。在鄉(xiāng)村地區(qū),新年期間還有一個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣――互相揪耳朵,人們?cè)谠┮娒鏁r(shí),會(huì)使勁揪住對(duì)方的耳朵,以表示祝福。
西班牙:眾人爭搶吃葡萄
在西班牙,當(dāng)除夕夜12點(diǎn)的鐘聲剛開始敲第一聲時(shí),人們便爭著吃葡萄。如果能按鐘聲吃下12顆,便象征著新年的每個(gè)月都平安如意,而且每顆葡萄還有不同的含意:第一顆“求平安”、第五顆“和睦”、第六顆“避難”、第七顆“祛病”……
元旦這天,西班牙家長特別“仁慈”,他們會(huì)滿足孩子的一切要求,因?yàn)榘凑债?dāng)?shù)仫L(fēng)俗,孩子們罵人、打架和啼哭都是不祥之兆。同時(shí),大多數(shù)西班牙人身上還會(huì)攜一枚金幣或銅幣以示吉祥。
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