回族的風俗過年
回族的風俗有哪些？全國回族有860萬人，其中新疆共有回族約73萬多人，新疆的回族也同口內的回族一樣具有大分散，小集中的特點。下面是小編整理的回族的風俗過年，歡迎來參考！
回族的年是開齋節(jié)
回族人民一年一度最盛大的節(jié)日。其他民族稱其為“回民過年”。開齋節(jié)要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來，打掃院內院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族個個都要洗大凈、沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服，小孩子也都個個把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的。回族群眾聚會和活動的場所——清真寺，節(jié)日前該維修的維修，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈，有的地方還專門布置一番，懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅標語和彩燈。
早晨八點以后，回族群眾腋下夾一個小毯子或小拜氈，從東南西北，四面八方，匯集到清真寺。有的地方因參加會禮的回民達萬人之多，清真寺容納不下，就另選擇一個地勢平坦、寬敞干凈的場地。當阿訇宣布會禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，立即面向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。
回族過年習俗
這一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營養(yǎng)的食品。
對回族來說最重要的節(jié)日是開齋節(jié)，但春節(jié)仍然是回族作為中華民族的一部分非常重視的一個傳統(tǒng)節(jié)日，回民依然保留了很多屬于自己的春節(jié)習俗。
掃塵
“掃塵”也在這個時候拉開序幕。掃塵就是打掃家里的塵土。選個晴好的天氣，把家里的每個角落都要打掃一遍。每到這個時候，就要起個大早，把家具該搬得搬出來，該遮的遮上。把炕上的被褥都拿出來。讓屋里空徒四壁，好拿著大掃帚在墻上，屋頂揮來揮去，把一年的塵土都打掃干凈。
吃餃子
年三十晚上包餃子，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的'“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開預先做好的臘八醋，一家人團坐在桌前，歡聲笑語，其樂融融！孩子們卻對桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿一地，三十晚上不能掃，叫“踩碎（歲）”。
請阿訇
回民大年三十不貼春聯(lián)，除夕夜也不放鞭炮，請阿訇則是大多數(shù)家庭必做的事情，由于一個村里一般只有一所清真寺一個阿訇，很多人也會選擇把請阿訇的事情放到年后。（阿訇，意為“教師”、“學者”，回族穆斯林對主持清真寺宗教事務人員的稱呼，是全面執(zhí)掌清真寺教務工作的穆斯林，重大節(jié)日有的回民會請阿訇到家里誦經祈禱，回民家中紅白喜事常邀請阿訇來主持料理，也負責屠宰回族各家反芻動物等。）
回族人的婚姻風俗
回族人的婚禮多選在“主麻”日（星期五聚禮日），婚儀大都在女家舉行，一般都要宴請賓客。
回族的婚姻，在新中國成立前，子女結婚一般都由父母決定，而且多近親結婚，尤其是姨表、姑表結婚的現(xiàn)象較為普遍。從開始訂婚到結婚，聘禮繁多，且要給女方家長送一定數(shù)量的：“奶費錢”。新中國成立后，廢除了包辦、買賣婚姻，提倡自由戀愛，但形式上仍保留了舊婚姻制度的一些殘跡。青年男女雖然自由戀愛了，但仍要通過媒人提親，送上“開口禮”（糖、茶、核桃、棗各一包，稱謂四色禮）。女方留下禮品便意味著同意成親，便可擇日訂婚、送大禮、會親家（雙方家長互相邀請），最后定結婚日期（也有在送禮的同時商定結婚日期的）。
舉行婚禮時，回族人一般要請客。前來祝賀的親友都要饋贈禮品。娶親時新郎由已婚青年做“陪女婿”（伴郎），并對女家父母親戚說“賽倆目”（問安）認親。新娘則由未婚少女陪伴，由姨姨、姑姑以及兄弟姐妹送親，父母不去。成親時，要請阿訇念“尼卡”。
新娘入洞房后，除父母及直系長輩外，其余人都可鬧新房，要新婚夫婦唱歌、對話及做一些詼諧嬉謔的游戲�；楹蟮诙烨逶�，娘家要送一盤包子，叫做“睜眼包子”給新婚夫婦，祝福婚后夫妻和睦，生活美滿。娘家人還要攜帶禮品去婆家“下堂”，新娘拜見公婆及親戚，認“大小”。三天“回門”，新婚夫婦和公婆到女方家拜謝新娘父母，隨后再由新婚夫婦倆去女方親戚家逐一認親。女方父母和親戚還要在新娘新郎臨走時贈禮祝福。
回族一般是小家庭，也有三、四代同堂的大家庭。實行一夫一妻制。限制并反對回族姑娘嫁給其他民族的男子，而不反對回族男子娶其他民族的女子。離婚比較少見�；刈搴⒆右话愣家鹨粋�教名，入學時再請長者起大名。男孩七歲行“割禮”。女孩要扎耳眼。
回族人的飲食風俗
回族人的飲食以面食為主，有拉條子、燴面、拌面、蒸饃、烤餅、花卷等。肉食有牛、羊、雞、鴨、魚等。逢年過節(jié)、婚喪嫁娶，一般都要自制油炸食品和糕點，做羊肉粉湯招待客人�；刈逑矚g飲茶，各家都備有茶具，來客則以蓋碗盅沏茶并加方塊糖。
回族人的風味小吃拌面、炒面、燴面、羊肉泡饃、油糕、涼粉、釀皮子、黃面、粉湯、清湯牛（羊）肉面、糖酥饃、麻花、油香散子、棗糕、醬牛肉、醬�？跅l、油茶等，獨具風味，深受各族人民的喜愛。家庭日常飯食，一般以拉條子（拌面）、揪片子（湯面）、臊子面（常含成哨子面）、餃子、包子、油塔子、蒸饃、香豆花卷為主。
節(jié)日里，一般要炸馓子、油香餅、油果子等油炸食品，還做羊肉粉湯。喜事或宴席，有的做“碗兒菜”（又叫“九碗三行子”，共九大碗蒸菜），有的做五盤（兩大盤紅燒牛（羊）肉，兩大盤炒肉菜，一盤涼菜），有的做粉湯，有的則上大菜。回族人喜食蔬菜，冬季幾乎家家腌制酸辣白菜、咸菜和醬醋泡菜，也喜歡抓飯、胡爾燉（牛羊肉燒土豆）和烤馕，還喜歡食糕點、喝茶。
回族人的其它風俗習慣
回族青年見了老人要問好、不許對長輩惡聲浪氣；宴請安，言談要和藹，不允席上，老人坐上方，老人先動筷；行路，讓老人走在前面。
回族人生了孩子，要請阿訇起一經名，長大讀書時再起大名（也叫學名）。男孩七歲要行割禮，女孩要扎耳眼。
回族酷愛養(yǎng)花。無論城市或農村，凡是回族人家的庭院中都種有花卉，室內也多養(yǎng)盆花。回族非常講究衛(wèi)生，室內外注意保持清潔。
回族人民熱情好客，禮貌待人，尊老愛幼。親戚朋友及相識的人見面都要道安問好，家里來了客人都熱情接待。
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