端午節(jié)粽子怎么煮？

　　現(xiàn)代都市生活節(jié)奏越來越快，端午佳節(jié)很多人連粽子都沒有時間包了。于是很多人選擇到市場上買一些生粽子回來自己煮。但因為不是自己包的粽子，不知道糯米泡了幾天因此對于粽子需要煮多久的就成了一個問題了。另外，很多剛學(xué)包粽子的人對于粽子煮多久的問題也一直存在疑問，下面中國人才網(wǎng)小編給大家分享下端午節(jié)煮粽子的相關(guān)學(xué)問：

　　端午節(jié)粽子怎么煮?

　　1、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

　　2、高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。

　　3、在煮粽過程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。

　　4、煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　健康提醒，糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質(zhì)，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔(dān)。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因為那容易讓糯米凝固，更不易消化。

　　端午節(jié)煮粽子的方法：

　　粽子煮多久的說法一：

　　這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。

　　粽子煮多久的說法二：

　　把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1.2厘米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

　　粽子煮多久的.說法三：

　　粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經(jīng)充分進入糯米內(nèi)，相對就好煮些了。

　　粽子煮多久的說法四：

　　粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小。

　　通過中國人才網(wǎng)小編以上分享的端午節(jié)煮粽子的方法，大家是不是了解了粽子的包法和煮法了呢?在端午節(jié)來臨之季如果可以為自己的家人親手煮粽子的話，那么幸福指數(shù)一定會直線上升的哦，所以想包粽子的朋友們一定要抓住機會哦。

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