端午節(jié)的來(lái)歷12篇[合集]
端午節(jié)的來(lái)歷 篇1
端午節(jié)到了,人們就會(huì)唱起端午節(jié)的兒歌:“五月五,是端陽(yáng)。插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍船下水喜洋洋!蹦銈兿胫酪恍╆P(guān)于端午節(jié)的習(xí)俗嗎?就讓我來(lái)告訴你們吧!
端午節(jié)又被稱為重午,許多習(xí)俗也與“五”這個(gè)數(shù)字聯(lián)系在一起。用紅、黃、藍(lán)、白、黑五色絲線系在兒童的脖頸、手腕或足踝上,稱為“長(zhǎng)命線”。各家要插“無(wú)端”菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。可南方過(guò)端午節(jié)要吃“五黃”:黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒。但無(wú)論南方北方,這一天還要用雄黃在兒童的.額頭上畫(huà)個(gè)“王”字,還要佩戴五顏六色的香囊。
端午節(jié)把大米投入江河中,是讓魚(yú)蝦蟹吃飽了,不再去吃透汨羅江而死的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的遺體,F(xiàn)在我們不再投大米而是吃粽子來(lái)紀(jì)念屈原?蓪W(xué)者聞一多認(rèn)為,端午節(jié)是龍節(jié),是四五千年以前南方少數(shù)民族紀(jì)念龍神的節(jié)日。
這就是端午節(jié)的習(xí)俗和來(lái)歷。你們知道了嗎?
端午節(jié)的來(lái)歷 篇2
活動(dòng)目標(biāo):
1、 知道端午節(jié)的日期,了解端午節(jié)的一些風(fēng)俗和來(lái)歷。
2、 對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生初步的興趣,對(duì)屈原產(chǎn)生祟敬之情。
3、 知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶;顒(dòng)。
4、 簡(jiǎn)單了解節(jié)日的來(lái)歷,知道其全稱、日期和意義。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、 請(qǐng)家長(zhǎng)為孩子講述端午節(jié)的有關(guān)風(fēng)俗,如吃粽子、賽龍舟、掛香袋、系長(zhǎng)命縷等,并收集有關(guān)的圖片、資料。
2、 粽子一串,香袋若干,長(zhǎng)命縷若干。
3、 《小朋友的書(shū)》每人一本。
4、 有條件的幼兒園可準(zhǔn)備有關(guān)端午節(jié)慶;顒(dòng)的錄像。
活動(dòng)過(guò)程:
1、 交流經(jīng)驗(yàn)。
提問(wèn):端午節(jié)是哪一天?這一天要吃什么?戴什么?進(jìn)行哪些活動(dòng)?借助圖片和實(shí)物,在寬松的氣氛中,師幼一起交流所獲得的關(guān)于端午節(jié)風(fēng)俗的經(jīng)驗(yàn),教師作適當(dāng)補(bǔ)充。
2、 了解端午節(jié)的由來(lái)。提問(wèn):你們知道端正午節(jié)為什么會(huì)有這些風(fēng)俗嗎?如果有幼兒知道,請(qǐng)?jiān)撚變簛?lái)講述。
3、 講述屈原的故事。教師借助《小朋友的書(shū)》給幼兒講述屈原的故事和吃粽子、賽龍舟的由來(lái),激發(fā)幼兒對(duì)屈原的崇敬心情。
4、 講述其他風(fēng)俗的由來(lái)。
5、 觀看有關(guān)端午節(jié)慶祝活動(dòng)的錄像,了解節(jié)日的'民間慶;顒(dòng)。
6、 品嘗粽子。幼兒邊品嘗粽子,邊觀察粽子的外形、用料、包裹方法等。(注:有關(guān)端午節(jié)的風(fēng)俗見(jiàn)《教師資料手冊(cè)·科學(xué)社會(huì)》分冊(cè))
教學(xué)反思:
教師要做幫助學(xué)生架設(shè)生活與教材的橋梁,激發(fā)學(xué)生的情感體驗(yàn)并參與其中,推動(dòng)學(xué)生深入的了解傳統(tǒng)文化。
端午節(jié)的來(lái)歷 篇3
有一首兒歌:“五月五,是端陽(yáng)。插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍船下水喜洋洋!
爺爺說(shuō):“相傳龍舟競(jìng)渡是為了撈救投汨羅江而死的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。把粽子投進(jìn)江河,是讓魚(yú)蛟蝦蟹吃飽了,不要再去吃屈原的遺體。”爺爺還說(shuō):“用紅、黃、藍(lán)、白、黑五色絲線系在兒童的.脖頸或手腕上,稱為長(zhǎng)命縷,聽(tīng)說(shuō)可以長(zhǎng)命百歲。家家戶戶插上‘五端’:有菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。”我正在家看書(shū),突然聞到一陣清香,我跟著香味走過(guò)去,發(fā)現(xiàn)原來(lái)是奶奶在煮粽子,我偷偷吃了一個(gè),是紅棗餡兒的,又香又甜,味道好極了!
端午節(jié)的來(lái)歷 篇4
端午節(jié)的起源是在農(nóng)歷五月初五,俗稱“端午節(jié)”。 端是“開(kāi)始”、“開(kāi)始”的意思。 初五可稱為端午節(jié)。 農(nóng)歷以地支為單位,正月為建陰,二月為卯,緊接著五月為戊,故稱五月為戊月,“五”與“午”相連,“五” ”是正數(shù),所以端午節(jié)的名稱是端午、崇午、端陽(yáng)、中天等。 從史料記載,“端午”一詞最早見(jiàn)于晉代周處的《風(fēng)土記》:“盛夏端午,烹梟角粟”。 端午節(jié)是我國(guó)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。 這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆印①慅堉、掛菖蒲、艾葉、抽白術(shù)、白芷、喝雄黃酒。 據(jù)說(shuō)吃粽子、賽龍舟是為了紀(jì)念屈原,所以解放后,端午節(jié)就被定名為“詩(shī)人節(jié)”,以紀(jì)念屈原。 至于掛菖蒲、艾葉、熏白術(shù)、當(dāng)歸,喝雄黃酒,據(jù)說(shuō)是為了鎮(zhèn)邪。 雖然每年都過(guò)端午節(jié),但端午節(jié)的由來(lái)卻不是很清楚。 綜上所述,大致有以下幾種說(shuō)法。 一、紀(jì)念屈原說(shuō)。 這一學(xué)說(shuō)最早記載于南朝梁吳俊的《續(xù)期斜記》和北周宗默的《荊楚歲史記》。 相傳屈原于五月初五投汨羅江,死后被龍困。 世人為之哀悼,在這一天將五彩粽子投入水中驅(qū)龍。 又相傳屈原跳汨羅江后,當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嵙⒓磩澊绕,直奔洞庭湖,卻不見(jiàn)屈原遺體。 那時(shí),恰逢陰雨天,湖上的船只聚集在岸邊的亭子旁。 人們得知是在打撈賢臣屈大夫,又冒雨出發(fā),爭(zhēng)先恐后地劃船進(jìn)入浩瀚的洞庭湖。
人們?yōu)榱吮磉_(dá)哀思,在江河上劃船,后來(lái)逐漸發(fā)展成賽龍舟。 端午節(jié)吃粽子和賽龍舟似乎與紀(jì)念屈原有關(guān),唐代文繡《端午》詩(shī)為證:“誰(shuí)說(shuō)端午節(jié),有千古傳聞是屈原,楚河空無(wú)一物,沖不去,可笑。 直臣冤枉!
二、櫻桃神說(shuō)。此說(shuō)法出自東漢《曹娥碑》。春秋時(shí)期,吳國(guó)忠臣伍子胥冤死后,化為道神,世人哀悼祭祀,故有端午節(jié)。歷史教育”。他認(rèn)為,五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”部落舉行圖騰祭祀的日子。主要原因有:
。1)端午節(jié)最重要的兩項(xiàng)活動(dòng)是吃粽子和賽艇,都與龍有關(guān)。粽子丟入水中常被蚊龍偷走,而賽龍舟則用于賽跑。
。2)賽龍與古吳越地區(qū)的關(guān)系尤為深厚,而吳越人依舊有剪掉頭發(fā)紋身的習(xí)俗“看起來(lái)像龍子”。
(3)古時(shí)民間有五月初五“以彩絹綁臂”的習(xí)俗。 這應(yīng)該是紋身“如龍”習(xí)俗的遺風(fēng)。 四、邪天說(shuō)。 先秦時(shí)期普遍認(rèn)為五月為毒月,初五為邪日。 《錄事春秋》“盛夏”一章規(guī)定,人們?cè)谖逶陆S戒。 《夏孝正》記載:“此日藏藥,祛毒祛疙瘩”。 《大戴禮》記載,“五月五日為獸蘭浴”,五日為忌日的傳說(shuō)較多。 《史記·孟嘗君列傳》記載,歷史上著名的孟嘗君出生于5月5日。
其父勸其母不要生他,認(rèn)為“五月生之子,比虎期大,對(duì)父母不利”。 《風(fēng)俗之風(fēng)》一遺失文云:“相傳五月五日生子,男害父,女害母”。 《論衡》的作者王充也記載:“忌提正月、五月之子;不可與正月、五月之子殺父殺母。月! 鎮(zhèn)邪”。宋徽宗趙佶出生于五月初五,自幼被寄養(yǎng)在宮外。由此可見(jiàn),五月初五被視為辟邪日是一種普遍現(xiàn)象可見(jiàn)自先秦以來(lái),這一天就是不吉利的一天,這樣一來(lái),在這一天種菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼、熏白術(shù)就順理成章了。 、白芷飲雄黃酒可避疫病。 五、夏至說(shuō)。持此觀點(diǎn)的劉德謙在《“端午節(jié)”起源的另一種說(shuō)法》和《關(guān)于端午節(jié)的趣談》中提出了三個(gè)主要原因。 《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日》:
。1)權(quán)威的隋史記《荊楚歲史記》中并沒(méi)有提到五月初五吃粽子的節(jié)日習(xí)俗,但吃粽子卻寫(xiě)在夏至節(jié)。至于景都家庭教育,杜玉卿寫(xiě)的《玉燭書(shū)》隋代把它列為夏至的娛樂(lè)節(jié)目,可見(jiàn)不一定是為了救救投河自盡的大詩(shī)人屈原。
(2)端午節(jié)習(xí)俗中的一些內(nèi)容,如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等,其實(shí)與屈原無(wú)關(guān)。
(3)《千古香艷》一書(shū)對(duì)端午節(jié)的第一解釋是:“日葉在陽(yáng),端午節(jié)在盛夏,故端午節(jié)也可稱為天中節(jié),因此,端午節(jié)最早起源于夏至,紀(jì)念屈原之說(shuō)影響最廣。
由于屈原杰出的人格和藝術(shù),人們也愿意把這個(gè)紀(jì)念日歸功于他。 最早出現(xiàn)在端午節(jié)的端午食品應(yīng)該屬于西漢時(shí)期的“孝庚”。 《史記》《武帝本紀(jì)》引為淳言:“漢使東君送梟,五月五日,以梟湯賜百官。惡鳥(niǎo)食之。” 大概因?yàn)樨堫^鷹不好捉,所以吃貓頭鷹湯的風(fēng)俗并沒(méi)有持續(xù)多久。 檔就是端午節(jié)的主角——粽子,出現(xiàn)于東漢后期。 直到晉代,粽子才成為端午節(jié)的節(jié)日食品。 《風(fēng)土記》:“五月初五,同夏至……初一,以茭白葉裹糯米,拌以小米,以濃灰汁煮之。與此同時(shí)端午節(jié)的由來(lái)和習(xí)俗,還有一種端午節(jié)飲食,叫做“推”,在晉代只是曇花一現(xiàn)端午節(jié)的由來(lái)和習(xí)俗,后來(lái)就絕跡了。只有《風(fēng)土記》中稱為“焦熟”的粽子,因?yàn)橐栏接谇膫髡f(shuō),成為千百年來(lái)最流行的一種端午節(jié)飲食。從《風(fēng)土記》記載的做法來(lái)看,當(dāng)時(shí)的粽子是以小米為主要原料制成,除小米外沒(méi)有添加任何其他餡料。但是,在講究美食的中國(guó)人的巧手經(jīng)營(yíng)下,我今天看到的粽子,無(wú)論是形狀還是內(nèi)容,都各有千秋變化。首先,從形狀上來(lái)說(shuō),各地的'粽子都是三角形的,四角形的 r、圓錐形、枕形、小寶塔形、圓棒形等。 粽葉的材質(zhì)因地而異。 由于南方盛產(chǎn)竹子,所以用竹葉包粽子。 大多數(shù)人喜歡用新鮮的竹葉,因?yàn)橛酶芍袢~做的粽子煮熟后不會(huì)有竹葉的香味。 北方人習(xí)慣用蘆葦葉包粽子。
蘆葦葉細(xì)而窄,應(yīng)兩三片疊放使用。 粽子的大小也差別很大。 有重達(dá)兩三斤的巨型粽子,也有不到兩寸長(zhǎng)的小巧玲瓏的甜粽子。 在口味上,粽子的餡料葷素兼?zhèn)洌鹣碳鎮(zhèn)洹?北方的粽子以甜味為主,南方的粽子甜味偏咸。 材料的內(nèi)容是能夠突出地方特色的部分。 北京的粽子大致有三種:一種是純糯米做的白粽子,蒸熟加糖吃。 另一種是紅棗粽子,餡料主要是紅棗和果脯。 第三種是豆沙粽子,比較少見(jiàn)。 華北還有一種粽子,用黃小米代替糯米,用紅棗做餡。 蒸熟后,可以看到鮮紅的棗子嵌在黃色的粘小米里。 有人稱它為“包金瑪瑙”。 浙江湖州粽子,米香軟,分咸甜。 咸鮮豬肉,浸泡在優(yōu)質(zhì)醬油中。 每個(gè)粽子里都是肥肉和瘦肉各一塊。 甜粽子的餡料是棗泥或紅豆沙。 在上面加一團(tuán)豬板油。 蒸熟,豬油融入豆沙,非;瑵(rùn)適口。 “五芳齋”出產(chǎn)的粽子尤為出名。 餡料都是專人挑選,有八寶粽、雞粽、豆沙粽、鮮肉粽等,各具特色。 四川椒鹽餃子也別具一格。 糯米、紅豆浸泡半天,加入花椒面、川鹽、臘肉丁少許,包成四角粽。 大火煮三個(gè)小時(shí),然后放在鐵絲網(wǎng)上用木炭燒至焦黃。 吃起來(lái)外脆里嫩,味道十足。 廣東中山蘆豆粽的特點(diǎn)是圓棒狀,粗如手臂。 配料也分甜咸兩類。 甜的有蓮蓉、豆沙、栗子醬、棗泥; 閩南粽子分為堿粽、肉粽和豆粽。 堿粽子是在糯米中加入堿液蒸熟而成。 具有粘、軟、滑的特點(diǎn)。 與蜂蜜或糖漿一起冰鎮(zhèn)食用特別美味。 肉粽的配料有紅燒肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。 廈門(mén)的肉粽最為有名。 豆餃子在泉州很受歡迎。 它們是用九月豆和少許鹽混合并用糯米包裹制成的。 蒸熟,豆香撲鼻,有的人加糖吃。 .
端午節(jié)的來(lái)歷 篇5
端午節(jié),為每年農(nóng)歷五月初五,是中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。又稱端陽(yáng)節(jié)、重午節(jié)、午日節(jié)、龍舟節(jié)、正陽(yáng)節(jié)、浴蘭節(jié)、天中節(jié)等等。端午節(jié)源自天象崇拜,由上古時(shí)代龍圖騰祭祀演變而來(lái)。仲夏端午,蒼龍七宿升至正南中天,是龍升天的日子,即如《易經(jīng)·乾卦》中所說(shuō):“飛龍?jiān)谔臁保藭r(shí)龍星既“得中”又“得正”,寓意大吉。端午祭龍習(xí)俗體現(xiàn)了古人“天人合一”的自然觀,反映了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的中華文化內(nèi)涵。端午節(jié)在傳承發(fā)展中雜揉了多種民俗為一體,端午習(xí)俗甚多,因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異,各地過(guò)法雖不盡相同,但食粽子與扒龍舟是普遍習(xí)俗。
端午節(jié),起源于中國(guó),最初是上古先民以龍舟競(jìng)渡形式祭祀龍祖的節(jié)日。因戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原在端午節(jié)抱石跳汨羅江自盡,后亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日;個(gè)別地方也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說(shuō)法。總的`來(lái)說(shuō),端午節(jié)起源于龍圖騰祭祀,把端午視為“惡月惡日”起于北方,注入夏季時(shí)令“祛病防疫"風(fēng)尚,附會(huì)紀(jì)念屈原跳江自盡等歷史人物紀(jì)念內(nèi)容,最后形成如今端午節(jié)文化內(nèi)涵。
端午節(jié)流行于中國(guó)以及漢字文化圈諸國(guó),與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)民間四大傳統(tǒng)節(jié)日。2006年5月,國(guó)務(wù)院將其列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;自2008年起,被列為國(guó)家法定節(jié)假日。2009年9月,聯(lián)合國(guó)教科文組織正式批準(zhǔn)將端午節(jié)列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》,端午節(jié)成為中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
端午節(jié)的來(lái)歷 篇6
我知道端午節(jié)的來(lái)歷。從前,有一位在楚國(guó)的詩(shī)人,他叫屈原,屈原非常喜歡自己的國(guó)家。后來(lái),楚國(guó)被攻陷,眼看自己的國(guó)家將被打倒,屈原傷心極了,只能跳江。
從此,每年的這一天,人們就往江里扔粽子,保護(hù)屈原。漸漸的,這種習(xí)俗成了一種節(jié)日,那就是端午節(jié)。
端午節(jié)的來(lái)歷13
我國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日,有中秋節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)……你知道我喜歡什么節(jié)日嗎?告訴你吧!我最喜歡的是端午節(jié)了。為什么呢?因?yàn)槲铱梢猿缘矫牢犊煽诘腵粽子。
你知道端午節(jié)的來(lái)歷嗎?告訴你吧!傳說(shuō)屈原是古時(shí)楚國(guó)詩(shī)人,自幼勤奮好學(xué)、胸懷大志,忠事楚懷王,卻屢遭排擠,懷王死后又因傾襄王聽(tīng)信讒言而受到迫害被流放到江南,令他的政治理想破滅,因此對(duì)前途感到絕望,雖有心報(bào)國(guó),卻無(wú)力回天,只得以死明志,于公元前278年五月初五投類羅江。當(dāng)?shù)匕傩罩篮蠛茈y過(guò),都爭(zhēng)先恐后地劃船去撈屈原尸體并投五色絲粽子落水中,以祭祀屈原和驅(qū)趕蛟龍。
之后,每年五月初五稱為端午節(jié),人們?yōu)榱思o(jì)念屈原而吃粽子、賽龍舟而形成的習(xí)俗。
每逢端午節(jié)時(shí),奶奶就拿了許多粽葉包起了各種口味的粽子。有咸肉粽、堿水粽、綠豆粽……我最喜歡的就是堿水粽了。剝開(kāi)粽葉,里面的糯米變成金黃色了,我迫不及待地咬了一口,發(fā)現(xiàn)里面還有紅紅的豆沙,非常香甜。
端午節(jié)不僅可以吃到粽子還可以看龍舟比賽。這真是一個(gè)快樂(lè)的節(jié)日。
端午節(jié)的來(lái)歷 篇7
端午節(jié)是流行于中國(guó)以及漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日,傳說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原在五月初五跳汨羅江自盡,后人亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日;也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說(shuō)法。
端午節(jié)的來(lái)歷
傳說(shuō)屈原死后,楚國(guó)百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了,就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食,人們想出用楝樹(shù)葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成粽子。
以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來(lái)紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。
端午節(jié)的'習(xí)俗
1、賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng),它最早當(dāng)是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動(dòng),其起源有可能始于原始社會(huì)末期。已流傳兩千多年。史書(shū)記載,賽龍舟是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而興起的。由此可見(jiàn),賽龍舟不僅是一種體育娛樂(lè)活動(dòng),更體現(xiàn)出人們心中的愛(ài)國(guó)主義和集體主義精神。
2、佩香囊
端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,小巧可愛(ài)。在中國(guó)某些南方城市,青年男女還用香囊來(lái)表達(dá)濃濃愛(ài)意。
3、懸艾
在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家戶戶都要灑掃庭院,以菖蒲、艾條插于門(mén)眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭(zhēng)相佩戴,用以驅(qū)瘴。
端午節(jié)的來(lái)歷 篇8
“端午”一詞最早出現(xiàn)于西晉名臣周處的《風(fēng)土記》,這本書(shū)成了現(xiàn)代人們查考端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的重要參考。這部著作,可以說(shuō)是周處給后世中國(guó)人留下的一筆寶貴遺產(chǎn)。不過(guò)在中國(guó)百姓心中,更為人們所熟悉的還是他除三害的故事。圖為周處處三害故事插圖——周處斗蛟龍。
農(nóng)歷五月初五端午節(jié),是我國(guó)夏季最重要的民間傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)的緣起和許多節(jié)俗活動(dòng)均與夏令有關(guān),且與夏至?xí)r間相鄰,故稱為夏節(jié)。晉代周處《風(fēng)土記》就說(shuō)過(guò):“仲夏端午謂五月五日也,俗重此日也,與夏至同。”
從字面上來(lái)講,端午還有“端五”、“重五”、“重午”等名稱。端,古漢語(yǔ)有開(kāi)頭、初始的意思,稱“端五”也就如稱“初五”。古人習(xí)慣把五月的前幾天分別以端來(lái)稱呼,元代陳元靚《歲時(shí)廣記》說(shuō):“京師市塵人,以五月初一為端一,初二為端二,數(shù)以至五謂之端五!惫湃思o(jì)年通用天干地支,按地支順序推算,五月正是“午月”,而午時(shí)又為“陽(yáng)辰”,所以端午也叫“端陽(yáng)”。午,古人與“五”通用,故端午、端五同義。還有一種說(shuō)法,因唐太宗的生日是八月初五日,為了避諱,改五為午,從此,端午之稱更加普遍。又因其月日數(shù)相同,人們又稱端午節(jié)為“重五節(jié)”或“重午節(jié)”。
【端午節(jié)的傳說(shuō)】
位于介休綿山的介子推母子像。介子推是清明節(jié)由來(lái)傳說(shuō)的主角,可也有人認(rèn)為端午節(jié)的由來(lái)與他有關(guān)。關(guān)于端午節(jié)的由來(lái),歷代學(xué)者有著不同的說(shuō)法,各地也都有著很多傳說(shuō)。我們只能把這些說(shuō)法羅列出來(lái),供諸君一覽。至于哪一種說(shuō)法更接近真相,還有賴于學(xué)者們進(jìn)一步考證。
一說(shuō)認(rèn)為端午節(jié)是龍的節(jié)日。聞一多先生《端午考》考證,端午節(jié)是古代吳越民間舉行圖騰祭的節(jié)日,認(rèn)為端午節(jié)實(shí)際上是一個(gè)龍的節(jié)日。
二說(shuō)認(rèn)為端午節(jié)是紀(jì)念楚國(guó)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原逝世。據(jù)《續(xù)齊諧記》記述:屈原在五月初五投汨羅江而死,楚人哀之,每逢此日,以竹筒盛米,投江祭之。
三說(shuō)是據(jù)《禮記》載,端午源于周代的蓄蘭沐浴。
四說(shuō)認(rèn)為據(jù)東漢時(shí)期蔡邕《琴操》中載,端午節(jié)系為紀(jì)念先賢介子推。
五說(shuō)認(rèn)為宋代高承《事物紀(jì)源》刊文,端午源于春秋時(shí)期越王勾踐于是日操練水軍。
六說(shuō)認(rèn)為梁宗懔《荊州歲時(shí)記》轉(zhuǎn)述,端午是為迎“濤神”伍子胥!逗鬂h書(shū)》中也寫(xiě)道:浙江虞巫上祝曹盱,五月初五在曹娥江上婆娑起舞,迎接伍子胥。后來(lái)江浙一帶百姓每逢端午逆流而上,舉行各種儀式,以悼念伍子胥。
七說(shuō)認(rèn)為在《道書(shū)》中載有五月初五是為祭祀先祖日。
八說(shuō)是據(jù)《會(huì)稽典錄》一書(shū)記載,端午是為紀(jì)念尋父投江而死的曹娥。
九說(shuō)認(rèn)為端午起源于夏、商、周時(shí)期的夏至節(jié)。其時(shí)仲夏之日,萬(wàn)物方盛,夏至日,陰氣蔭生,恐物不懋,故在五月初五以五色印為門(mén)戶飾,以懲惡氣。
十說(shuō)是民間有一傳說(shuō)認(rèn)為,端午源于湖北沔陽(yáng)沙湖曾有四位豪杰專門(mén)劫富濟(jì)貧,后遭當(dāng)?shù)毓俦灰u圍困而于五月初五投江而亡。當(dāng)?shù)孛癖娙f(wàn)分悲哀,將這一天定為端午節(jié),以示悼念。
在上述這些傳說(shuō)中,端午紀(jì)念屈原一說(shuō)因屈原的愛(ài)國(guó)主義精神、剛正不阿的人格力量及其詩(shī)作的.深遠(yuǎn)影響,秦漢以后由楚地逐漸傳遍神州,為人們所認(rèn)同并相沿迄今。
【端午節(jié)的習(xí)俗】
端午節(jié)時(shí),我國(guó)江漢平原的人民必食黃鱔佳肴,他們認(rèn)為“端午黃鱔賽人參”。
吃黃鱔:
我國(guó)江漢平原每逢端午節(jié)時(shí),還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú)等。端午時(shí)節(jié)的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅食味好,而且具有滋補(bǔ)功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人參”之說(shuō)。
雞蛋
我國(guó)很多地區(qū)有在端午節(jié)吃蛋的風(fēng)俗。茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋都是端午節(jié)的風(fēng)味佳肴。
吃茶蛋:江西南昌地區(qū),端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢兇化吉,平安無(wú)事。
吃大蒜蛋:河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”,有益健康。
打糕
朝鮮族同胞在制作打糕。端午節(jié)也是朝鮮族人民的節(jié)日,打糕是他們最主要的端午食品。
吃打糕:端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。
吃煎堆:福建晉江地區(qū),端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說(shuō)天公穿了洞,要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來(lái)。
端午節(jié)的來(lái)歷 篇9
吃粽子:荊楚之人,在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,為恐魚(yú)吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽葉包米代替竹筒。
懸鐘馗像:鐘馗捉鬼,是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū),家家都懸鐘馗像,用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開(kāi)元,自驪山講武回宮,瘧疾大發(fā),夢(mèng)見(jiàn)二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無(wú)襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問(wèn),大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔,明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫(huà)工吳道子,照夢(mèng)中所見(jiàn)畫(huà)成鐘馗捉鬼之畫(huà)像,通令天下于端午時(shí),一律張貼,以驅(qū)邪魔。
掛艾葉菖蒲:在端午節(jié),家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中,剪為虎形或剪彩為小虎,貼以艾葉,婦人爭(zhēng)相佩戴,以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍,插于門(mén)楣,有驅(qū)魔祛鬼之神效。
賽龍舟:當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去,于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡,是為龍舟競(jìng)渡之起源,后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺(tái)灣開(kāi)始有龍舟競(jìng)渡,當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽,F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。香港有競(jìng)渡,近來(lái)英國(guó)人也有仿效我國(guó)人作法,組織鬼佬隊(duì),進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。
飲雄黃酒:此種習(xí)俗,在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。
游百。捍朔N習(xí)俗,盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。
佩香囊:端午節(jié)小孩佩香囊,不但有避邪驅(qū)瘟之意,而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏奪目。
端午節(jié)
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同,但各地人民過(guò)節(jié)的.習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊,備牲醴。
端午節(jié)的第一個(gè)意義就是紀(jì)念歷史上偉大的民族詩(shī)人屈原。屈原,名平,是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的楚國(guó)人,生于楚威王五年夏歷正月初七,或謂生于楚宣王二十七年,卒于楚襄王九年。
端午節(jié)的第二個(gè)意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員,楚國(guó)人,父兄均為楚王所殺,后來(lái)子胥棄暗投明,奔向吳國(guó),助吳伐楚,五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰(zhàn)百勝,越國(guó)大敗,越王勾踐請(qǐng)和,夫差許之。子胥建議,應(yīng)徹底消滅越國(guó),夫差不聽(tīng),吳國(guó)大宰,受越國(guó)賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。子胥本為忠良,視死如歸,在死前對(duì)鄰舍人說(shuō):“我死后,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門(mén)上,以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳!北阕载囟溃虿盥勓源笈,令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江,因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
端午節(jié)第三個(gè)意義是為紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人,父親溺于江中,數(shù)日不見(jiàn)尸體,當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。孝女曹娥之墓,在今浙江紹興,后傳曹娥碑為晉王義所書(shū)。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié),在曹娥投江之處興建曹娥廟,她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn),曹娥殉父之處定名為曹娥江。
端午節(jié)第四個(gè)意義是紀(jì)念現(xiàn)代革命女詩(shī)人秋瑾。秋瑾是六月五日殉國(guó),后人為敬仰其詩(shī),復(fù)哀其忠勇事跡,乃與詩(shī)人節(jié)合并舉行紀(jì)念,而詩(shī)人節(jié)亦因紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié)。秋瑾字睿卿競(jìng)雄,號(hào)鑒湖女俠,小字玉姑,浙江紹興人,幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦,且喜騎馬擊劍,有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時(shí)參加革命,影響極大,預(yù)謀起義,開(kāi)會(huì)時(shí)為清兵所捕,不屈,于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。
端午節(jié)的來(lái)歷 篇10
1、端午節(jié)的由來(lái)
我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,端午節(jié)。有俗稱端陽(yáng)。重五。
據(jù)說(shuō),早在周朝,就有‘五月五,蓄蘭沐’的習(xí)俗。但是今天端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國(guó)偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。在以前的時(shí)候,人們?yōu)榱瞬蛔屒纳眢w被蛟龍給吃了,所以就用雄黃酒望江里灑,把蛟龍灌醉,人沒(méi)怕屈原餓著,說(shuō)依舊用樹(shù)葉的皮包上糯米,一直到現(xiàn)在流傳的糯米種子就是。
每到農(nóng)歷五月五日的這一天,家家戶戶都要吃種子,南方各地舉行龍舟大賽,每家都打掃庭院,掛艾葉,選菖蒲,撒雄黃水,喝雄黃酒。這些活動(dòng)反映了我國(guó)的優(yōu)良傳統(tǒng),也讓我們?yōu)檫@些烈士驕傲,自豪。
除了端午節(jié),我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日還有春節(jié),元宵節(jié),清明節(jié),乞巧節(jié),中秋節(jié),重陽(yáng)節(jié)……還有許多這樣的傳統(tǒng)節(jié)日,我國(guó)的烈士也有無(wú)數(shù)。讓我們共建美好家園,不辜負(fù)這些烈士們對(duì)我們這代人的期望。讓我們90后創(chuàng)建新的未來(lái),讓世界永遠(yuǎn)和睦相處,沒(méi)有戰(zhàn)爭(zhēng),只有和平……
2、端午節(jié)的由來(lái)
據(jù)《荊楚歲時(shí)》記載,因仲夏登高,順陽(yáng)在上,五月正是仲夏,它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)天氣好的.日子,故稱五月初五為“端陽(yáng)節(jié)”。又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、端陽(yáng)節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、屈原日、浴蘭節(jié)、午日節(jié)、女兒節(jié)、地臘節(jié)、詩(shī)人節(jié)、龍日、午日、燈節(jié)、五蛋節(jié)等等。端午節(jié)是中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日,更有吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒的習(xí)俗時(shí)至今日。端午節(jié)在中國(guó)人民中仍是一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。傳說(shuō)端午節(jié)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)代楚國(guó)詩(shī)人屈原,他在五月初五這天投汨羅江而死。
國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù),2006年5月20日,該民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄!岸宋绻(jié)”為國(guó)家法定節(jié)假日之一,還并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄了呢!
3、端午節(jié)的由來(lái)
說(shuō)到端午節(jié)沒(méi)有人不知道吧,端午節(jié)又名端陽(yáng)節(jié),五月節(jié),艾節(jié),端午,重午,午日,夏節(jié)。大家知道端午節(jié)的由來(lái)嗎?如果不知道的話就讓我來(lái)告訴你吧!
兩千多年前,有七個(gè)國(guó)家分別統(tǒng)領(lǐng)中國(guó),燕國(guó),秦國(guó),楚國(guó)等等。 有一個(gè)叫屈原的詩(shī)人,生于楚國(guó),一心想讓自己的國(guó)家更富強(qiáng),便做出了一個(gè)利民利己的方案,可楚王這個(gè)昏君,偏偏聽(tīng)信奸臣的話。把他流放到一個(gè)偏僻的地方。之后,他每次都趕路去都城,把方案給楚王看。可楚王一次又一次的把屈原流放。有一天,秦國(guó)突然向楚國(guó)進(jìn)攻。楚國(guó)不及防守就被打垮了,楚國(guó)的居民都叫苦連天。屈原看不下去了,便抱起一塊大石頭跳下汨羅江,楚國(guó)的百姓很傷心所以就排龍船去打撈他的尸體,把粽子丟進(jìn)水里,給魚(yú)蝦吃它們吃飽了。自然就不去吃屈原的尸體了。
所以,人們就把那一天定為“端午節(jié)”,F(xiàn)在知道了端午節(jié)的由來(lái)了嗎?
端午節(jié)的來(lái)歷 篇11
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同,但各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,音雄黃酒,游百病,配香囊,備牲醴。
端午節(jié)的第一個(gè)意義就是紀(jì)念歷史上偉大的民族詩(shī)人屈原。屈原,名平,是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的`楚國(guó)人,生于楚威王五年夏歷正月初七,或謂生于楚宣王二十七年,卒于楚襄王九年。
端午節(jié)的第二個(gè)意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員,楚國(guó)人,父兄均為楚王所殺,后來(lái)子胥棄暗投明,奔向吳國(guó),助吳伐楚,五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰(zhàn)百勝,越國(guó)大敗,越王勾踐請(qǐng)和,夫差許之。子胥建議,應(yīng)徹底消滅越國(guó),夫差不聽(tīng),吳國(guó)大宰,受越國(guó)賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。子胥本為忠良,視死如歸,在死前對(duì)鄰舍人說(shuō):"我死后,將我眼睛挖出,懸掛在吳京之東門(mén)上,以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳。"便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之尸體,裝在皮革里于五月五日投入大江,因此,相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
今日端午,讓我托詩(shī)人的福,請(qǐng)你多吃些粽子;讓我駕一葉龍舟,滿載祝福駛向你;讓我掛一把艾蒿在你門(mén)前,愿你平安;讓我為你斟一杯雄黃酒,盼你安康。
桃兒紅,杏兒黃,五月初五是端陽(yáng),粽子香,包五糧,剝個(gè)粽子裹上糖,幸福生活萬(wàn)年長(zhǎng),祝您端午節(jié)快樂(lè)!
一千朵玫瑰給你,要你好好愛(ài)自己;一千只紙鶴給你,煩惱永遠(yuǎn)離開(kāi)你;一千顆幸運(yùn)星給你,好運(yùn)一直圍繞你!祝端午節(jié)愉快!
睜開(kāi)眼晴時(shí),希望你能看到我祝福,祝你有個(gè)陽(yáng)光般的心情;閉上眼睛前,要你收到我的問(wèn)候,晚上做個(gè)好夢(mèng),祝端午節(jié)快樂(lè)!
端午節(jié)的來(lái)歷 篇12
端午節(jié)的真正來(lái)歷
端午節(jié),為每年農(nóng)歷五月初五,是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。很多人都知道端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原。
因傳說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原在五月五日跳汨羅江自盡,后來(lái)人們將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日,包粽子是為了投食屈原,賽龍舟是由人們劃船搜救屈原演變而來(lái);后也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說(shuō)法。那么端午最早的起源是什么呢?
端午節(jié)源自天象崇拜,由上古時(shí)代祭祀龍圖騰演變而來(lái)。仲夏端午,蒼龍七宿飛升在正南中天(就…頭頂),是龍飛天的日子,這一天龍星既“得中”又“得正”,乃大吉大利之象,上古先民就選擇這一天以賽龍舟的形式來(lái)祭祀部落龍圖騰,同時(shí)祈求祛病防疫,風(fēng)調(diào)雨順。
蒼龍七宿是中國(guó)古代天文學(xué)名詞,早在上古時(shí)代人們根據(jù)日月星辰的運(yùn)行軌跡和位置,把黃道(對(duì),就是“黃道吉日”那個(gè)黃道,并非赤道,是古人從地球上看,太陽(yáng)慢慢在星空背景上圍繞地球轉(zhuǎn)一圈的路徑)附近的星象劃分為二十八組,俗稱“二十八星宿”。
“二十八宿”按照東南西北四個(gè)方向劃分為四組,即為“四象”:東方蒼龍,南方朱雀,西方白虎,北方玄武(這也是“左青龍右白虎,上朱雀下玄武”的由來(lái))。
每個(gè)“象”都有七個(gè)星宿組成,東方的七個(gè)星宿組成一個(gè)完整的龍型形象,被人們稱為“東方蒼龍”。
古時(shí),人們觀察到蒼龍七宿的角宿在仲春出現(xiàn)在地平線上,即為“龍?zhí)ь^”;
仲夏蒼龍七宿升至正南中天,即為“飛龍?jiān)谔臁,此時(shí)即為“端陽(yáng)日”,又叫“端午日”。
這,就是端午真正的由來(lái)!中國(guó)古代的星象文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深,古人很早開(kāi)始就探索宇宙的.奧秘,并由此演繹出了一套完整深?yuàn)W的觀星文化,端午節(jié)就蘊(yùn)含了豐富的天文星象知識(shí),給我們先祖的智慧一個(gè)大大的“666”!
安徽端午節(jié)吃什么
1、粽子
端午節(jié)吃粽子,是現(xiàn)在大多數(shù)人僅存的比較了解的一個(gè)端午習(xí)俗。最早是為了紀(jì)念屈原,慢慢的,粽子逐漸演變成一種深受大眾喜歡的美食。剛踏入農(nóng)歷的五月,合肥一些百姓就開(kāi)始浸糯米了,緊接著是洗粽葉、包粽子。
2、綠豆糕
老輩的合肥人都知道,合肥舊時(shí)曾有“早端午晚中秋”的說(shuō)法,即端午節(jié)一般是早上過(guò),中秋節(jié)一般是晚上過(guò)。端午節(jié)那天,清早起來(lái)一定要吃粽子和綠豆糕。之所以選擇綠豆糕,是因?yàn)槟戏綒鉁貪駸幔G豆性味甘寒,正好用來(lái)清熱解毒。所以端午節(jié)吃綠豆糕除了滿足人們的口福外,還是防病健身,迎接盛夏酷熱酷暑的現(xiàn)實(shí)選擇。
3、鱔鱉
在合肥地區(qū),有種特殊的食俗,就是端午要吃鱔鱉,叫“箭桿黃鱔馬蹄鱉”。此外,環(huán)巢湖一帶,還流行一種“躲午”習(xí)俗,就是到了端午節(jié)正午,家家戶戶不舉火,帶著粽子等食品到野外進(jìn)食,女兒嫁出去的,回娘家過(guò)節(jié)。
4、花糕和莧菜
另外,端午節(jié)這一天還要吃花糕和莧菜,花糕是用發(fā)面加糖蒸制,形似元寶、蝴蝶,表面以紅色花點(diǎn)綴,為兒童愛(ài)吃的應(yīng)時(shí)點(diǎn)心。莧菜也是不可缺少的應(yīng)時(shí)菜。俗謂飲雄黃酒可防生疥瘡,吃莧菜可凈腹,土話叫“打浪腸子”。
5、端午粑
懷寧一帶除了吃粽子,還要吃“端午粑”,就是用精面粉和酒釀,放青桐葉或荷葉上,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后蒸熟,甜美清香。蒿子粑粑也名列其中。蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地區(qū)流傳的一種特色美食,主要以蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成。
揚(yáng)州端午節(jié)習(xí)俗
揚(yáng)州端午節(jié)習(xí)俗:端午的吃
提到端午的吃,讓人想到的肯定是粽子。揚(yáng)州的粽子自古就很有名,揚(yáng)州的粽子和嘉興的粽子有所區(qū)別!凹闻d的粽子很綿軟,比較松軟可口,而揚(yáng)州的粽子很緊實(shí),很有嚼勁,這和揚(yáng)州人包粽子的手藝有關(guān)。揚(yáng)州人包的粽子有鮮肉、香腸、紅豆、蠶豆等,形狀有斧頭粽子、小腳粽子、三角粽子等。
除了粽子揚(yáng)州還多一項(xiàng)獨(dú)特的端午食品——綠豆糕。端午回娘家,帶的禮品里必定要有綠豆糕的。
揚(yáng)州人端午宴的菜譜里必須要有十二紅,也代表一年十二個(gè)月里,月月紅火:燒仔雞、紅燒肉、剁老鵝、燒黃魚(yú)、炒長(zhǎng)魚(yú)、炒蝦子、炒莧菜、炒蠶豆瓣、拌黃瓜、拌涼粉、咸鴨蛋……顯得豐富多彩,以前人家再窮苦,也要在端午這天,燒一條黃魚(yú),這樣才能預(yù)示今后的生活紅紅火火。
揚(yáng)州端午節(jié)習(xí)俗:端午的喝
喝雄黃酒也是端午不可缺少的,把雄黃、朱砂、蒜頭、生姜泡成雄黃酒,在端午的陽(yáng)光下爆曬。正午時(shí)分用蒲艾把子蘸雄黃酒灑在室內(nèi)戶外的各個(gè)角落消毒!百p午”時(shí)家人同飲雄黃酒。因?yàn)橹挥性诙宋绲奈鐣r(shí)才用雄黃,故揚(yáng)州人有一句俗話:“過(guò)了午時(shí)不賣(mài)雄黃”,以示時(shí)過(guò)境遷。如果大家看過(guò)白蛇轉(zhuǎn)的就知道,白娘子就是因?yàn)楹攘诵埸S酒而顯出原形的。
揚(yáng)州端午節(jié)習(xí)俗:端午的穿
孩子要掛“百索子”端午清晨,大人會(huì)給小孩掛上百索子,認(rèn)為這樣可以辟邪。據(jù)說(shuō),戴五色線的兒童可以避開(kāi)蛇蝎類毒蟲(chóng)的傷害;兒童由此可以保安康。除了“百索子”,還有“鴨蛋簍”,也是用五色絲線,編織成盛放鴨蛋的簍子,掛在胸前。甚至還有將蠶豆煮熟,串成珠鏈,也是懸掛用的。為了辟邪,孩子們還要穿上老虎兜,套上老虎鞋。
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