大寒的由來
大寒是二十四節(jié)氣之一最后一個節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為大寒�！对铝钇呤蚣狻罚�“十二月中，解見前(小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區(qū)一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預防大風降溫、大雪等災害性天氣的措施。農業(yè)上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。
大寒日期
大寒是幾月幾日：大寒為每年公歷的1月20日或1月21日，是二十四節(jié)氣之一，此時太陽到達黃經(jīng)300度�！度Y義宗》言：“大寒為中者，上形于小寒，寒氣之逆極，故謂大寒。”
大寒的由來
大寒的由來：大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思�！妒跁r通考· 天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒是中國二十四節(jié)氣最后一個節(jié)氣，過了大寒，又迎來新一年的節(jié)氣輪回。
俗話說：“花木管時令，鳥鳴報農時”�；ú輼淠�、鳥獸飛禽均按照季節(jié)活動，因此它們規(guī)律性的行動，被看作區(qū)分時令節(jié)氣的重要標志。中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日出現(xiàn) -5℃以下天氣方可進行，這種活動一般出現(xiàn)在黃河以北地區(qū))。此外，大寒出現(xiàn)的'花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標志。
大寒習俗
按我國的大寒習俗，特別是在農村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如 尾牙祭 、祭灶 和 除夕 等，有時甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜 土地公做“牙”的習俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫 潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。
到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。到了臘月，老南京還喜愛做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風味之長，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。大寒習俗中，南京冬日喜歡食羹還有一個原因是取材容易，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。
大寒的傳說
大寒，是天氣寒冷到極點的意思�！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大....。。寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒是中國二十四節(jié)氣最后一個節(jié)氣，過了大寒，又迎來新一年的節(jié)氣輪回。
大寒放假安排
大寒放假安排：大寒不是法定節(jié)假日，因此不放假。
大寒祝福短信
1、我讓“祝福”鉆進你的圍巾，我讓“幸福”住進你的棉衣，我讓“溫暖”竄進你的棉帽，我讓“快樂”溜進你的手套，大寒之日，我讓它們統(tǒng)統(tǒng)搬進你的心里，偷偷對你的“心”說：“請你過得比我好，天天快樂，月月溫暖，年年幸福!”
2、天氣再冷，有我“真心”相護;大地再寒，有我“誠意”為伴;飄雪再落，有我“牽掛”相抗;寒風再吹，有我“深情”撐擋。大寒之時，不管天冷地冷風吹雪飄，在我心中總有顆發(fā)熱的源頭，為你持續(xù)供暖，讓你暖暖過冬!
3、大寒時節(jié)又來到，溫馨提示少不了，早睡早起身體好，防寒御風要做到，每晚睡前燙雙腳，補肝益氣疾病掉，心情舒暢保持好，黃綠蔬菜頓頓妙，小小口訣心中詠，保你今冬壯又健。祝愿您健康平安度大寒!
4、大寒里，刮來的不是寒風，是我悠長的思念;飄下的不是寒雪，是我堆積的惦記;襲來的不是寒意，是我溫馨的問候;我發(fā)的不是短信，是我虔誠的祝福。祝你大寒無寒感，溫暖常相伴，幸福樂綿綿。大寒快樂!
5、大寒到了，我送你一件大衣為你御寒，它的兩只袖筒里裝滿了溫暖，三個口袋里塞滿了健康，四條拉鏈上掛滿了幸運，五個圖案上印滿了快樂，六層棉布里注滿了喜悅，七個紐扣上縫滿了幸福，我還要送你八字祝福：祝你大寒健康快樂!
6、熱湯入口暖全身，熱飯進嘴暖腸胃;大寒飯食要趁熱，體內體外暖洋洋;冷酒刺激要少喝，冷風刺骨要躲防;勤加鍛煉莫偷懶，體格強壯能御寒;一聲珍重短信傳，一句祝福翻開看;大寒問候情意暖，愿你保重更樂歡!
7、大寒之日，把“思念”放在火爐上烤烤，送給你，把“真情”放在暖風中吹吹，送給你，把“關愛”放在太陽里烘烘，送給你，把“祝福”放在心里暖暖，送給你，只為你這個冬天快樂又美滿，幸福又多姿，祝你溫暖開心!
8、親，大寒到了，溫暖牌祝福包郵哦!勤搓手，勤動腳，多多運動寒冷少;穿棉衣，戴棉帽，多多添衣溫暖到;常擁抱，常問好，多多聯(lián)系溫情高;按時歇，按時勞，多多開心天天笑;收祝福，送祝福，歡歡喜喜心情好。
9、寒涼的節(jié)氣冰封不了我火熱的問候，寒涼的氣息凝固不了我溫暖的情意，寒涼的風霜凍結不了我融融的祝福，愿這個寒涼的大寒節(jié)氣里你擁著火熱的愛情，守著溫暖的親情，伴著融融的友情，過一個暖暖的大寒。
10、大寒養(yǎng)生忙，秘訣分享你，晨起食熱粥，別忘放紅棗，銀耳蓮子熬，潤肺有奇效，生姜和辣椒，溫散風寒妙。愿你永安康!
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