冬至的由來(lái)
冬至是中國(guó)二十四節(jié)氣中的第22個(gè)節(jié)氣,這時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°!躲∽駪椂瘸尽酚涊d:“陰極之至,陽(yáng)氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)至,故曰冬至。下面是小編整理的冬至的由來(lái),歡迎大家閱覽。
冬至的由來(lái)
早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天;中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗,諺語(yǔ):冬至到,吃水餃,還有關(guān)于該節(jié)氣的詩(shī)詞和影視作品。
根據(jù)周朝的記載,民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng),又因?yàn)橹軞v的正月為夏歷的十一月,因此,在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月,所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別,一直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開(kāi),因此,也可以說(shuō):過(guò)“冬節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的'日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
就因歷法的不同,使得民間一直傳承著周歷歷法,認(rèn)為冬至過(guò)后就是另一年的開(kāi)始(才有吃圓仔后就 多了一歲的說(shuō)法)這也是冬至為何在民間會(huì)那么受重視,但是這樣的錯(cuò)誤傳承,使得民間的觀念與目前擇日學(xué)上,所用的夏歷歷法有了很大的出入,這樣的錯(cuò)誤觀念 應(yīng)該矯正,把正確的歷法傳承才對(duì)。
重慶冬至吃什么過(guò)節(jié)
重慶人稱(chēng)“山城”,這里的民風(fēng)民俗充滿(mǎn)了熱情,這一點(diǎn)也體現(xiàn)在他們的飲食上面,重慶人愛(ài)吃辣,可以說(shuō)是無(wú)辣不歡。這里的火鍋更是遠(yuǎn)近聞名。那么就是這么一個(gè)充滿(mǎn)火熱的地方遇到寒冷的冬至又會(huì)擦出什么飲食方面的火花呢?
冬至到底吃什么,全國(guó)各地吃法不一,重慶人主要是狗肉、羊肉等湯鍋類(lèi),“冬至到羊肉俏”,“冬至吃羊肉,暖和一冬天”,雖然重慶有吃狗肉的習(xí)慣,但每年羊肉館生意更為火爆,不論湯鍋、燒烤,羊肉、狗肉館生意爆好,食客排起長(zhǎng)隊(duì),羊肉比平時(shí)多賣(mài)出上倍,羊肉瘋了似地賣(mài),只要是湯鍋生意火爆。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“天人相應(yīng)”,冬至到小寒、大寒的這段時(shí)間,是一年中最寒冷的季節(jié),在此期間應(yīng)注意養(yǎng)生“冬藏”。所謂“冬藏”,就是指人到了冬季最寒冷的時(shí)候,應(yīng)該養(yǎng)精蓄銳、休養(yǎng)生息。冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法,民諺素有“三九補(bǔ)一冬,來(lái)年無(wú)病痛;今年冬令補(bǔ),明年可打虎”之說(shuō)。
冬季吃蘿卜賽過(guò)小人參,蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及元素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分,對(duì)人體消化功能大有裨益。還有黑芝麻、山藥、果仁等也是進(jìn)補(bǔ)的不錯(cuò)選擇。切忌每周最多進(jìn)補(bǔ)一兩次,否則容易引起營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和上火。
冬至節(jié)氣還應(yīng)該合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒、不吸煙、不過(guò)度勞累,情緒穩(wěn)定,保持良好的心境,切忌急躁和精神抑郁。
在重慶,“冬至吃羊肉,滋補(bǔ)好兆頭”流傳已久。在重慶主城,“冬至羊肉宴”的招牌貼滿(mǎn)了大街小巷。乳白色的濃湯、鮮嫩的羊肉,再加上一小勺蔥花,禁不住色香味俱全的羊肉湯鍋的誘惑,熱鬧的“冬至羊肉狂歡會(huì)”已提前上演。
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