處暑什么意思，處暑吃什么
農(nóng)歷辛丑年七月十六日，處暑是我國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第14個(gè)節(jié)氣。那么處暑是什么意思，應(yīng)該吃些什么比較好呢？以下是小編收集整理的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。
處暑的正確讀法是：處暑(chǔshǔ)。
處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣。“處”含有躲藏、終止的意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了�！对铝钇呤蚣狻氛f：“處，去也，暑氣至此而止矣�！薄疤帯笔墙K止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結(jié)束。處暑代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。
節(jié)令到了處暑，氣溫進(jìn)入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。古人留下的大量具有實(shí)用價(jià)值的諺語，如“一場秋雨一場涼”，“立秋三場雨，麻布扇子高擱起，”“立秋處暑天氣涼”、“處暑熱不來”等，就是對“處暑”時(shí)節(jié)氣候變化的直接描述。但總的來看，處暑期間的氣候特點(diǎn)是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。
處暑是華南雨量分布由西多東少向東多西少轉(zhuǎn)換的前期。這時(shí)華南中部的雨量常是一年里的次高點(diǎn)，比大暑或白露時(shí)為多。因此，為了保證冬春農(nóng)田用水，必須認(rèn)真抓好這段時(shí)間的蓄水工作。高原地區(qū)處暑至秋分會出現(xiàn)連續(xù)陰雨水天氣，對農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)不利。
我國南方大部分地區(qū)這時(shí)也正是收獲中稻的大忙時(shí)節(jié)。一般年辰處暑節(jié)氣內(nèi)，華南日照仍然比較充足，除了華南西部以外，雨日不多，有利于中稻割曬和棉花吐絮�？墒巧贁�(shù)年份也有如杜詩所“三伏適已過，驕陽化為霖”的景況，秋綿雨會提前到來。所以要特別注意天氣預(yù)報(bào)，做好充分準(zhǔn)備，抓住每個(gè)晴好天氣，不失時(shí)機(jī)地搞好搶收搶曬。
處暑吃什么：
1、芝麻菠菜
配料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效：補(bǔ)肝益腎，開胸潤燥。
2、百合脯
配料：生百合60克，蜂蜜2湯勺。
做法：將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
功效：清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。
3、青椒拌豆腐
配料：豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。
功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
處暑養(yǎng)生有什么妙招
一、穿衣：
酌情增減，隨增隨減
處暑時(shí)節(jié)正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，天氣變化無常，因而不妨多備幾件秋裝，做到酌情增減，隨增隨減。特別是夜晚睡眠的時(shí)候，應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。
二、睡覺：
充足睡眠可讓精力更充沛
處暑是天氣由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。因此，從養(yǎng)生的角度來看，此時(shí)的起居作息應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。在處暑時(shí)節(jié)，每天增加1小時(shí)睡眠，并且保證有質(zhì)量的午覺，可以讓人保持精神飽滿，也可在冬天來臨之前保存能量、養(yǎng)精蓄銳。
三、防曬：
紫外線輻射指數(shù)較大
不少人認(rèn)為秋天到了，防曬工作也可以松懈了。但是處暑后太陽的紫外線輻射指數(shù)較大，如果因?yàn)樘鞖鉀隹炀秃鲆暦罆�，皮膚很容易曬黑，甚至?xí)駛�。所以防曬工作很重要�?/p>
四、飲食：
少辛多酸 以潤肺滋陰為主
處暑屬于長夏，這個(gè)季節(jié)的飲食養(yǎng)生講究淡補(bǔ)。雖然已經(jīng)立秋，但是此時(shí)不宜“貼秋膘”。淡補(bǔ)，也就是飲食清淡，用“淡”來養(yǎng)生。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)仍有暑氣，脾胃功能較弱，過食辛辣、油膩容易造成食積。而且，因?yàn)樘幨钜灿小霸铩钡奶攸c(diǎn)，辛辣等刺激性的飲食會助長肺氣，肺氣旺則會傷肝，所以處暑時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)該“少辛多酸”，主要以清熱化濕、健脾化濕、潤肺滋陰等為主，可多吃梨、白木耳、百合以及一些滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津的粥湯。另外，胃弱者要多喝粥，如紅棗糯米粥、百合粥、蓮子粥等。
五、運(yùn)動：
宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目
秋季養(yǎng)生不能離開“收、養(yǎng)”這一原則，運(yùn)動也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運(yùn)動量不宜過大，可以選擇輕松和緩的項(xiàng)目。尤其是體質(zhì)虛弱者，以防出汗過多、耗氣傷陰，宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目，如登山、慢跑等。
處暑養(yǎng)生小貼士
注意護(hù)臍
人體除了腳以外，肚臍也很容易受寒。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，因此對外部刺激特別敏感。
若防護(hù)不當(dāng)，比如晚上睡覺暴露腹部，或者年輕愛美的女士穿露臍裝，寒氣都很容易通過肚臍侵入人體。
如果寒氣直中腸胃，就會發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐;如果天長日久，寒氣逐漸積聚在小腹部位，還會導(dǎo)致泌尿生殖系統(tǒng)的疾病，如男性的慢性前列腺炎、前列腺增生、陽痿，女性的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，嚴(yán)重的還可出現(xiàn)閉經(jīng)、不孕。
平日里除了根據(jù)天氣變化增添衣物、晚上睡覺注意覆蓋腹部外，還可以按摩肚臍。
方法是：先將雙手掌心搓熱，然后上下重疊放在肚臍上，按順時(shí)針和逆時(shí)針方向分別揉按100次。如果寒氣積聚日久，病癥頑固，還可以取粗鹽(腌咸菜用的)0.5～1公斤，將鹽炒熱后裝入毛巾縫制的口袋中，放在肚臍上熱熨。
多開窗少開空調(diào)
處暑過后，白天只要室溫不高，不宜開空調(diào)，而應(yīng)該多開窗，使空氣流動。需要注意的是，入睡的時(shí)候不能貪涼，睡覺之前最好關(guān)上窗戶，以防受寒。
此外，還可以在室內(nèi)養(yǎng)些植物，如盆栽柑橘、吊蘭、文竹等綠色植物，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣，增加含氧量。
而綠蘿這類葉大且喜水的植物可以養(yǎng)在臥室內(nèi)，使空氣濕度保持在最佳狀態(tài)。
客廳適宜養(yǎng)植常春藤、無花果、豬籠草等。
避免過早添加衣物
春捂秋凍，是有道理的。讓體溫在秋季時(shí)勿高，以利于收斂陽氣。因?yàn)闊嵬庾咧畷r(shí)，必有寒交換進(jìn)去。初秋適當(dāng)?shù)摹皼隹鞗隹臁币部梢宰屔眢w漸漸適應(yīng)即將到來的寒涼。
但是，夜里外出一定要增加衣服，以保護(hù)陽氣。另外，孩子和老人抵抗力較弱，應(yīng)根據(jù)天氣狀況，及時(shí)增減衣物。
少食辛辣多清淡
處暑期間的“秋燥”屬溫燥，病癥多表現(xiàn)為頭疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不適、手腳心熱等，易與上呼吸道感染混同，這種具有明顯季節(jié)性的不適，主要與久晴少雨、秋陽暴烈的氣候有關(guān)。
因此，飲食上應(yīng)少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘潤為主。
鮮藕、生梨、荸薺以及胡蘿卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有養(yǎng)陰潤燥的功效，在秋季不妨多吃。胃弱者可以多喝粥。
睡個(gè)子午覺，別忘蓋薄被
“子”是指子時(shí)，夜間0-2點(diǎn)，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點(diǎn);而“午”則是指11-13點(diǎn)，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時(shí)間。
有統(tǒng)計(jì)表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的'發(fā)病率。對于年輕人來說，充足的睡眠可以讓學(xué)習(xí)工作更精力充沛，同時(shí)也可以減少“秋困”的出現(xiàn)。即使睡不著，閉目養(yǎng)神也是對身體有好處的。
因此，建議大家適當(dāng)增加睡午覺和晚上睡覺時(shí)間，至少每天多睡1小時(shí)，并且晚上睡覺應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，防止脾胃受涼。
為保證充足睡眠，可以在睡前用醋泡腳。中醫(yī)認(rèn)為用醋浸泡足部，能促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)，解除疲勞，幫助入睡。
方法是：每晚睡前將60℃左右的熱水約2500毫升倒入盆中，加食醋150毫升浸泡雙腳(水溫以腳能承受的熱度為準(zhǔn))，水應(yīng)淹沒踝關(guān)節(jié)，每次浸泡10分鐘即可。
適量運(yùn)動
養(yǎng)生少不了運(yùn)動，而秋季養(yǎng)生運(yùn)動量不宜過大，宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目。
專家建議，登山是秋季戶外運(yùn)動的不錯選擇。登山能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，并能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。
需要注意的是，登山是一種負(fù)重運(yùn)動，會對膝關(guān)節(jié)造成較大的負(fù)擔(dān)。有骨關(guān)節(jié)炎的患者不適宜進(jìn)行此項(xiàng)運(yùn)動。
并且年老體弱者，高血壓、冠心病等患者更要量力而行，以防產(chǎn)生不測。
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