霜降吃什么
中國(guó)二十四傳統(tǒng)節(jié)氣里的十八個(gè)節(jié)氣，每年的公歷10月23日或24日，太陽(yáng)位于黃經(jīng)210°時(shí)為霜降，屬于秋季以來(lái)的最后一個(gè)節(jié)氣，也預(yù)示即將進(jìn)入冬季，那么霜降應(yīng)該吃什么呢?快來(lái)隨小編一起閱讀了解吧。
霜降吃什么
霜降吃柿子，御寒保暖
在福建，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，人們認(rèn)為柿子不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食物。一些老年人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。”還有些地方的說(shuō)法是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。每到霜降時(shí)節(jié)，農(nóng)村里的孩子們都會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹(shù)，摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。
霜降吃鴨子，“貼秋膘”
常言道：補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降。在閩南臺(tái)灣地區(qū)，霜降的`這一天，民間要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說(shuō)的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”�？梢�(jiàn)，他們對(duì)霜降節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的人們都喜吃鴨子進(jìn)補(bǔ)，街上商販們的鴨子會(huì)賣(mài)的非�；鸨�，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)、供不應(yīng)求的情況。
霜降吃蘿卜，預(yù)防病災(zāi)
山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參，蘿卜是秋冬季節(jié)的看家菜之一。山東人霜降這天一定要吃蘿卜，以防病災(zāi)。生吃，涼拌，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至做成藥膳，無(wú)論哪種吃法，他們都樂(lè)此不彼。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運(yùn)動(dòng)，“肺與大腸相表里”。
霜降吃牛肉，安過(guò)暖冬
在廣西玉林，有霜降吃牛肉的習(xí)俗。這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類(lèi)的來(lái)補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
霜降這天，老百姓們通常會(huì)根據(jù)各自的習(xí)俗吃一些食物，體現(xiàn)人們對(duì)追求身體健康的美好愿望，也給民間習(xí)俗增添一抹色彩。
霜降的含義
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。古籍《二十四節(jié)氣解》中說(shuō)：“氣肅而 霜降，陰始凝也。”這時(shí)候，晚上地面的散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花， 色白且結(jié)構(gòu)疏松。霜降后是指從霜降到立冬前。
霜降后易發(fā)的疾病
2.1霜降時(shí)，人體脾臟功能處于旺盛時(shí)期，而又由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂，必然會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，所以胃腸疾病增加或復(fù)發(fā)。
2.2霜降前后也是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰，雖然天氣變化不大，但是天氣逐漸變冷，如果調(diào)攝不當(dāng)，一些常見(jiàn)的呼吸道疾病如過(guò)敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等開(kāi)始加重或發(fā)病。
2.3霜降后，由于天氣開(kāi)始變冷，晝夜溫差加大，寒冷容易引起血管收縮，血液運(yùn)行不暢，所以心腦血管疾病如高血壓，腦梗塞的發(fā)病率也開(kāi)始增加。
2.4其他，如老年人也極容易患上“老寒腿”(膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎)的毛病。
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