國際素食日請吃素 吃素十大好處
11月25日是國際素食日，那么吃素食有什么樣的好處呢?快來隨小編了解吧!
國際素食日請吃素 吃素十大好處
國際素食日(或國際素食節(jié))，是一個自1986年開始來源于印度的一個節(jié)日;原稱“世界無肉日”。定于每年的11月25日!漸漸發(fā)展為一個世界性節(jié)日。這一天世界各地許多屠房停宰、飯?zhí)冕t(yī)院監(jiān)獄等會供應(yīng)全素食品。當(dāng)年就有超過950萬人響應(yīng)該運動。今年的國際素食日也有超過千萬人響應(yīng)。為什么現(xiàn)在吃素的人越來越多呢?看看小編為你列舉的吃素十大好處!
1.降低患癌癥的風(fēng)險。素食中含有大量的抗氧化成分、植物營養(yǎng)素和維生素，這些都能幫助素食主義者降低罹患癌癥和其他疾病的風(fēng)險。另一方面，喜歡吃肉的人，尤其是那些喜歡吃肥肉的人，患上癌癥的幾率則要更高。
2.預(yù)防II型糖尿病。隨著世界范圍內(nèi)肥胖者的增多，II型糖尿病也越來越普遍了。素食中包含多種碳水化合物和纖維能夠幫助身體更有效地分泌胰島素，從而預(yù)防II型糖尿病。
3.擁有健康的肌膚。蔬菜中含有大量水分，是抗氧化成分和維生素的豐富來源，這對于時刻擁有更健康的肌膚來說是非常理想的選擇。
4.不含有或含有少量飽和脂肪。素食的烹飪一般采用植物油來提升食物的風(fēng)味。這就避免了攝入不健康的飽和脂肪。飽和脂肪會引起各種心臟和心血管疾病。
5.避免吃到激素。水果、蔬菜和豆類不會被注射那些影響人體健康的生長激素和其他化學(xué)物
6.提升能量。吃素的話，身體就不需要花更多的時間來消化動物的蛋白質(zhì)，從而讓人精力更充沛。這是吃素帶來的額外好處。
7.降低血壓。素食食譜中的脂肪和鈉的含量都較低，有利于降低血壓，加速血液循環(huán)。
8.改善消化。果蔬中含有豐富的纖維，有利于改善消化功能。
9.延長壽命。吃素的人身體健康，體內(nèi)毒素和化學(xué)物質(zhì)較少，從而會比肉食者的壽命更長。有研究顯示，素食者的壽命要比肉食者長3-6年。
10.減少消費。如果不買肉食的話，素食者可以減少約四分之一的食物消費。
國際素食日，我們素食一天吧!
今天是“國際素食日(或國際素食節(jié))”，我素食一天。我并非一個素食主義者，我并不可能完全摒棄葷食，但我支持素食主義的主張，尤其是在當(dāng)今這個時代。先從當(dāng)下國人的身體狀況來說，適當(dāng)減少肉食多些素食的重要。曾經(jīng)的中國，特別是在計劃經(jīng)濟時代的中國，是無需倡導(dǎo)素食，無需倡導(dǎo)限油的。只要看看三十年前的老照片便能知道原因了，那個時候，每百人中有幾個肥胖者?那個時候，不要說大多數(shù)的普通百姓沒錢買肉吃，就是有倆錢的人，也不可能想吃就吃上肉，因為每個人每個月只有250克肉的供應(yīng)計劃啊。
“沒錢買肉吃，睡覺養(yǎng)精神”，這俗語多么形象地表現(xiàn)了那個時期咱們中國人的生活狀態(tài)啊。普通居民百姓，要將那有限的肉食供應(yīng)計劃留在該用的時候，過年過節(jié)，當(dāng)然不能少了肉，那是用“大肉”的日子;就是從平時來看，也得掐著點肉計劃以備家有重要事情啊，比如突然來了重要客人了，家里人過小生日了之類，總得要用些肉啊，那是用“小肉”的日子，就從菜的名稱來說可看出，“小炒肉”。肉是要上計劃的，豆制品也是有供應(yīng)計劃的，多少年的時間我們那個小縣城都實行的是每人每月“一個人口”的計劃，這個特別的計量單位，可能不僅現(xiàn)在的年青人聽不懂，就是當(dāng)時有些外地人也不太聽得明白，需要解釋一下的，“一個人口”的豆腐券，可以買一斤半的豆腐，0.75斤的豆腐干或是0.5斤的`百頁(有些地方叫“千張”，北方又叫“豆腐皮”)。好在我們是水鄉(xiāng)，小魚小蝦、螺螄小蟹還是偶爾吃得到的，可以做成“小菜”的，比如現(xiàn)在成為本地一些大飯店酒席上的冷盤的“咸菜燒小魚”。這些小魚小蝦，也成為我們補充動物性蛋白的重要來源。也難怪，現(xiàn)在有不少年青人不將魚、蝦之類視為葷菜了。那個時候，當(dāng)然不需要倡導(dǎo)什么素食了。本來就在吃素。改革開放之后，社會的物質(zhì)供應(yīng)豐富起來了，人們口袋里的錢也多起來了。但在改革開放之初的那十多年里，人們的飲食習(xí)慣還停留在物質(zhì)饋乏的時代里，膳食結(jié)構(gòu)中的葷素比例還算是合理的。
1987屆的一位在本地的駐軍的正團(tuán)職軍官的學(xué)生家長對我說過的一番話，讓我至今印象深刻。他說，“我們家的伙食好哪!哪個星期沒有兩到三頓肉吃啊!”三十年前，一位出身于干部家庭的同事，被大家稱為“胖子”;三十年后，這位胖子真的比以前發(fā)福了許多，卻在我們的胖子同事中算不得前列，甚至可能都排不上前三十名。進(jìn)入新世紀(jì)，人們的飲食習(xí)慣和膳食結(jié)構(gòu)真有了大大的改變。試問，哪個城市家庭的人口，尤其是中小學(xué)生們，哪頓無大葷，哪頓不是大魚大肉?可是，蔬菜的攝入量又有多少人能達(dá)到一個科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)的?“不吃菜，光吃肉”，“頓頓是肉”，已經(jīng)是不僅是年青人，可能已經(jīng)是眾多的中國人的普遍的飲食標(biāo)準(zhǔn)了。于是，高血脂、高血壓、高血糖、高血尿酸者多起來了，而且是越來越多。高了，倒還不可怕，可怕在于，咱們中國人給這些病一個相當(dāng)好聽的名字——“富貴病”，似乎能得這樣的病是富饒、富足和富貴的表現(xiàn)呢。于是，胖子越來越多起來，病人越來越多起來了。我們的膳食結(jié)構(gòu)中應(yīng)該有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝入，既要有植物性蛋白，也需要有動物性蛋白的攝入。但在膳食的金字塔中，這些只應(yīng)該是在塔尖上所占比例較少的部分。我們需要新鮮的蔬菜、水果的攝入，需要多吃些“素”。我們應(yīng)該也能夠少吃些肉，多食些素。在這國際素食日(或國際素食節(jié))，我們就素食一天如何?進(jìn)而，我們能否做到每周素食一天兩天?為了健康，為了自己，我們就素食一天吧。
附：關(guān)于素食的節(jié)日，有兩個世界性的“節(jié)”。 國際素食日(或國際素食節(jié))，是一個自1986年開始來源于印度的一個節(jié)日;原稱“世界無肉日”。定于每年的11月25日!漸漸發(fā)展為一個世界性節(jié)日。這一天世界各地許多屠房停宰、飯?zhí)冕t(yī)院監(jiān)獄等會供應(yīng)全素食品。當(dāng)年就有超過950萬人響應(yīng)該運動。
世界素食日是由北美素食主義者協(xié)會于1977年發(fā)起，國際素食聯(lián)盟1978年正式確立的一個素食者的節(jié)日，時間定在每年的10月1日。與之類似推廣素食主義的，還有世界無肉日
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