2017年24節(jié)氣時間表
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2017年24節(jié)氣時間表
立春 02月03日 23:34:01 雨水 02月18日 19:31:16 驚蟄 03月05日 17:32:40
春分 03月20日 18:28:35 清明 04月04日 22:17:16 谷雨 04月20日 05:26:58
立夏 05月05日 15:30:59 小滿 05月21日 04:30:53 芒種 06月05日 19:36:33
夏至 06月21日 12:24:06 小暑 07月07日 05:50:38 大暑 07月22日 23:15:18
立秋 08月07日 15:39:58 處暑 08月23日 06:20:09 白露 09月07日 18:38:34
秋分 09月23日 04:01:44 寒露 10月08日 10:22:05 霜降 10月23日 13:26:36
立冬 11月07日 13:37:45 小雪 11月22日 11:04:34 大雪 12月07日 06:32:35
冬至 12月22日 00:27:53 小寒 01月05日 11:55:42 大寒 01月20日 05:23:33
北方立春吃什么過節(jié)呢?
1、春餅
立春這天,一項重要習(xí)俗就是“咬春”。北方吃的食品是春餅,而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷,是人們對“一年之計在于春”的美好祝福。因此,這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。
吃春餅的習(xí)俗,歷史悠久!睹鲗m史·飲食好尚》記載:“立春之前一日,順天府街東直門外,凡勛戚、內(nèi)臣、達(dá)官、武士……至次日立春之時,無貴賤皆嚼蘿卜,名曰‘咬春’,互相宴請,吃春餅和菜。”這一習(xí)俗,可追朔到晉,而興于唐!蛾P(guān)中記》說唐人“于立春日作春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之”并將它互相贈送,取迎春之意。
春餅是用來卷菜吃的,菜包括各種熟食和炒菜。因其葷素搭配,食物種類繁多,故各種營養(yǎng)成分均很豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)。又因平時家中不常制做,故而新穎別致,令人見了胃口大開,可以養(yǎng)胃生津、滋陰化燥,特別適合老人孩子食用。
吃春餅時,每人面前最好放一只干凈的平碟子,將春餅置于其上,放上和菜或其他炒菜,卷好,拿著吃。在吃春餅的同時,還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯,或其他湯類,亦無不可。
2、蘿卜
立春這一日,我國民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的'說法是可以解春困。還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能,立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。過去“咬春”就是買個蘿卜來吃,因為蘿卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。
李時珍對蘿卜更是贊譽(yù)有加,認(rèn)為它“根葉皆可生,可熟,可醬,可豉,可醋,可糖,可臘,可飯,乃蔬中之最有利益者。”您看,李時珍開出了一串蘿卜的食譜。而且,蘿卜還有很大的藥用價值,它可祛痰、通氣、止咳,甚至解酒、解毒、補(bǔ)脾胃、御風(fēng)寒。由此可見,吃蘿卜表面看來僅是一種風(fēng)俗,實際上它是古人關(guān)于營養(yǎng)、健身、祛病的經(jīng)驗之談。
民間也有“蘿卜上市,醫(yī)生沒事”的記載。蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜,其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常,酶能夠吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
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