2023年新疆古爾邦節(jié)是哪天

　　“古爾邦”意為“獻(xiàn)祭”“獻(xiàn)牲”，為朝覲功課的主要儀式之一。接下來(lái)由小編為大家整理出2023年新疆古爾邦節(jié)是哪天，僅供參考，希望能夠幫助到大家！

　　2023年新疆古爾邦節(jié)是哪天

　　2023年古爾邦節(jié)時(shí)間是2023年6月29日，星期四，農(nóng)歷五月十二，伊歷是1444年12月10日。

　　古爾邦節(jié)節(jié)日活動(dòng)

　　古爾邦節(jié)的主要內(nèi)容有：

　　（1）舉行會(huì)禮，穆斯林們聚集在大清真寺或公共場(chǎng)所，舉行盛大的儀式和慶祝活動(dòng)；

　　（2）宰牲，一般的穆斯林都在節(jié)日之前準(zhǔn)備好到時(shí)要宰殺的牲口，牲口要求必須健康，分駱駝、牛、羊三種，根據(jù)家庭的經(jīng)濟(jì)情況來(lái)決定。宰殺后的肉要分成三份，分別留作自用、贈(zèng)送親友以及施舍給窮人。

　　中國(guó)新疆地區(qū)的穆斯林稱該節(jié)日為“大爾德”（大節(jié)日）。這一天，穆斯林們都精心打扮，宰殺牲口，邀請(qǐng)親戚朋友前來(lái)做客，同時(shí)還舉行各種文藝活動(dòng)。

　　而在回族穆斯林當(dāng)中，對(duì)該節(jié)日的重視程度就低于開(kāi)齋節(jié)，一般把它稱為“小爾德”（小節(jié)日）。

　　會(huì)禮

　　會(huì)禮是古爾邦節(jié)的核心內(nèi)容之一。穆斯林沐浴更衣后會(huì)聚于城市中心清真寺或?qū)挄车慕家芭e行盛大會(huì)禮儀式，以誦讀《古蘭》和紀(jì)念先知、贊美圣賢為主要內(nèi)容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟會(huì)禮后進(jìn)食。

　　宰牲

　　各地穆斯林于節(jié)日前三天須備好牲靈（羊、牛、駱駝），大戶用駝，中戶用牛，小戶用羊，無(wú)力宰牲者免除。羊?yàn)?人1只，牛為7人1頭，駝等同于牛。不管哪種牲靈，均須健康強(qiáng)壯，外觀美麗。

　　古爾邦節(jié)所宰牲靈的肉通常分為三份，一份留作自用，一份饋贈(zèng)親友，1份施散窮人。宰牲時(shí)必須高念“泰克比爾”（Takbir，即真主至大），宰牲方為有效（Mustahabb，可嘉圣行）。

　　中國(guó)新疆地區(qū)的突厥語(yǔ)系的各族穆斯林比內(nèi)地穆斯林更重視古爾邦節(jié)。是日，萬(wàn)人空巷，皆盛裝參加會(huì)禮，然后宰牲宴請(qǐng)親友賓客，并與前來(lái)祝賀節(jié)日的其他各族人民一道舉行豐富多彩的文藝聯(lián)歡，歡慶歌舞延續(xù)數(shù)日。

　　通用漢語(yǔ)的穆斯林，是日也盛裝赴寺會(huì)禮，家中薰香，有條件者在宰牲宴請(qǐng)親友的同時(shí)，游墳誦經(jīng)，緬懷先人。有些地區(qū)的穆斯林還于節(jié)前齋戒10日，故有“小爾德”（Id Saghir，即小節(jié)日）之稱。

　　流程

　　臨近古爾邦節(jié)三天，家家戶戶的主婦就忙碌起來(lái)了，她們要制作大量的油炸馓子和各種精美點(diǎn)心，為節(jié)日期間來(lái)家里賀節(jié)的親朋好友和遠(yuǎn)方的來(lái)客準(zhǔn)備充足的美食。節(jié)日也成為主婦們廚藝與持家德行的大展示和大競(jìng)賽。

　　古爾邦節(jié)這一天清晨的禮拜，是一年中規(guī)模最大的一次禮拜，所有成年男人皆去當(dāng)?shù)囟Y拜寺參加聚禮，場(chǎng)面蔚為壯觀。

　　聚禮之后，各家各戶都要到墳地去祈禱，懷念并為死去的親人祈福。

　　在新疆，著名的喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮結(jié)束后，樂(lè)師們會(huì)登上艾提尕爾清真大寺的門頂，敲起納格拉（鐵殼鼓），吹起蘇爾奈伊（嗩吶），大寺前廣場(chǎng)上的男子們會(huì)適時(shí)跳起熱烈奔放的薩瑪舞，以表達(dá)喜慶之情。

　　古爾邦節(jié)吃什么東西?

　　1、油馓子

　　油馓子是新疆維吾爾等民族的節(jié)日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。

　　2、烤馕

　　烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。馕的品種大約有50 多種，主要有肉馕、油喀、窩窩馕、片馕和芝麻馕等。

　　3、土馕

　　馕的種類有很多，除烤馕外，還有一種叫“土馕”的，在新疆，無(wú)論你走到哪里，都可以見(jiàn)到馕，吃到馕。在如此重大的古爾邦節(jié)上，自然也是少不了它哦。

　　4、葡萄干

　　新疆盛產(chǎn)葡萄，這葡萄干可是新疆最享負(fù)盛名的特產(chǎn)之一，營(yíng)養(yǎng)美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一為在陽(yáng)光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二為在蔭房中晾制。

　　5、哈熱阿拉

　　兩邊為白色，中間呈巧克力色，純手工捏制，用油炸后撒上一層白砂糖，口感香甜酥脆。

　　6、阿合熱木西克

　　是奶制品的一種，也可稱為奶豆腐，上邊有一層白砂糖，吃起來(lái)既有豆腐的鮮嫩，又有牛奶的香醇，是獨(dú)特的節(jié)日美食。

　　7、杰吶特

　　用塔爾米、糖、酥油、奶酪等材料制作而成，既可直接食用，又可放入奶茶中食用，是不可多得的一種哈薩克族美食。

　　8、手抓肉

　　肉煮熟后，要削成片子，搭成份子;羊下水要燴成菜。其美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是絕佳的，更有一種豪氣在胸前蕩漾。吃完肉，再品嘗一下自制的果醬，那叫一個(gè)美啊。

　　9、包爾薩克

　　這個(gè)是哈薩克族小吃的一種，叫做包爾薩克，味道像我們吃的油條，只是形狀比油條短，他們喜歡跟奶茶搭配在一起吃，就像我們喜歡油條搭配稀飯一樣。

　　10、粉湯

　　這個(gè)是回族人民喜歡的一種食品，每逢這個(gè)節(jié)日，他們每家每戶都會(huì)精心制作一道粉湯，用來(lái)招待親朋好友。出嫁前要學(xué)會(huì)制作粉湯，所以回族的女人沒(méi)有不會(huì)做粉湯的。

　　11、九碗三行子

　　九碗三行子，回族人將它稱之為正宗宴席。這個(gè)是用九個(gè)同樣大小的碗，將它們擺成每邊三碗的正方形，擺法很有規(guī)范，它是以綠菜墊底，牛肉、羊肉蒸燉為主，講究菜系的搭配，客人不用轉(zhuǎn)動(dòng)盤子，就可以品嘗所有的菜。

　　【拓展】各民族的古爾邦習(xí)俗

　　1、回族古爾邦節(jié)

　　古爾邦節(jié)”，一般在“開(kāi)齋節(jié)”過(guò)后的第七十天(即回歷的12月10日)舉行，是回族的傳統(tǒng)節(jié)日。中國(guó)的回族也把“古爾邦節(jié)”叫作“忠孝節(jié)”

　　節(jié)日的早晨，人們都穿戴整齊到清真寺參加會(huì)禮，由阿匐帶領(lǐng)，面向圣地麥加方向鞠躬叩拜。節(jié)日里除了參加會(huì)禮和炸油香等外，還要宰牛和宰羊等，制作精美的食品。大家還可走親訪友和開(kāi)展各種文化娛樂(lè)活動(dòng)，節(jié)日的歡樂(lè)氣氛很是濃厚。

　　2、維吾爾族古爾邦節(jié)

　　“庫(kù)爾班節(jié)”是維吾爾族的傳統(tǒng)節(jié)日，又稱“古爾邦節(jié)”，就是“幸牲節(jié)”。維吾爾族對(duì)”庫(kù)爾班節(jié)”非常重視，節(jié)口期間都要宰羊獻(xiàn)牲;成年男子要洗大凈，并去清真寺內(nèi)會(huì)禮;人們穿戴一新，互相登門拜賀，互相饋贈(zèng)禮品;制作炸油香、炸傲了等節(jié)日的美味佳看;節(jié)日期問(wèn)，從清晨至黃昏，各大禮拜寺的拱門頂上，隕吶聲、手鼓聲響聲不絕。三日之內(nèi)，城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村分別舉行歌舞、賽馬等娛樂(lè)活動(dòng)，人們沉浸在節(jié)日的歡樂(lè)之中。

　　3、哈薩克族幸牲節(jié)

　　“宰牲節(jié)”，哈薩克族叫“庫(kù)爾班節(jié)”或“古爾邦節(jié)”，過(guò)這人節(jié)時(shí)，必須宰羊以作祭獻(xiàn)家家戶戶還必須準(zhǔn)備豐盛的食品，大家要走親訪友，相互拜年，以祝賀新年的來(lái)臨。年節(jié)里還要舉行具有民族特色的叼羊、姑娘追等體育、文娛活動(dòng)。

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