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傳統(tǒng)習(xí)俗：中元節(jié)為什么要吃鴨
中元節(jié)在農(nóng)歷七月十五，也有部分地區(qū)是七月十四。七月原是小秋，有若干農(nóng)作物成熟，民間按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先報告秋成。每到中元節(jié)，家家祭祀祖先，供奉時行禮如儀。七月十五上墳掃墓，祭拜祖先。以下是小編精心整理的傳統(tǒng)習(xí)俗：中元節(jié)為什么要吃鴨，僅供參考，歡迎大家閱讀。
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)也是祭祖節(jié)，祭品不能用雞做供品，因為雞的爪子往后刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什么派鴨子作為祭祀的使者？因為去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節(jié)當(dāng)天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散福”了，所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習(xí)俗。
也有人說，中元節(jié)吃鴨是因為傳說去世的祖先會在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。
相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續(xù)到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應(yīng)水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，人們一到中元節(jié)、“鬼節(jié)”就吃鴨子。
后來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅(qū)魔辟邪之意�！傍啞本褪恰皦骸�，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。
“鬼節(jié)”其實是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康平安，也趁此機會與家人團(tuán)聚。在這一天吃鴨子，還有一種靠譜的說法是在廣西農(nóng)村種稻谷前，每戶人家都買上10只的鴨子回來養(yǎng)，在割完稻谷后，鴨子可以吃在田里掉落的谷子和小動物，從而降低成本。在種第二季稻谷的時候，農(nóng)民們?yōu)榱岁麆谧约海_始?xì)Ⅷ喿舆^節(jié)。隨著時間推移，人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了。
每年的四月初是養(yǎng)殖鴨子的好時節(jié)，而到了七月底、八月初，正是鴨子長大成熟的時期，肉餡肥美。這時后用鴨子來祭拜祖先和驅(qū)趕孤魂野鬼便是最佳食物。也有人認(rèn)為，由于季節(jié)的原因，這時候吃鴨子能祛除肝火、防秋燥。
另外鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用，發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。
鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨（頭上的羽毛是青綠色的），一來油少，二來利水化濕作用強。
“雞肉湯，鴨肉味”，夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功。鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
鴨雖營養(yǎng)豐富，但食用時也得注意：鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應(yīng)少食。感冒患者不宜食用。感冒者應(yīng)食辛散發(fā)表食物，而鴨肉滋補戀邪，可使感冒纏綿難愈。慢性腸炎者慎用，因鴨肉味甘咸、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎泄瀉加重。
拓展：
中元節(jié)是什么節(jié)？
中元節(jié)是按照道教的說法，中國古代以一、七、十月之十五日分稱上元、中元、下元：上元是天官賜福日，中元為地官赦罪日，下元為水官解厄日。所以會在中元時普渡孤魂野鬼。中元節(jié)——農(nóng)歷7月15日中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日“中元節(jié)”。在南方，亦稱“鬼節(jié)”。
中元節(jié)的來歷：
也有說法中元節(jié)是在農(nóng)歷7月14日。節(jié)日這天，人們帶上祭品，到墳上去祭奠祖先，與清明節(jié)上墳相似。在封建時代，地方官府還命令寺廟的和尚道士設(shè)孤魂道場，以祭奠陣亡的軍士，中元節(jié)時，人們要焚燒大量的紙錢。
對于我們南方習(xí)俗，中元節(jié)前后三天晚上最好都不要出門。而且一定要給逝去的親人燒紙錢。
中元節(jié)的來歷：農(nóng)歷七月十五中元節(jié)（有些地方，尤以中國南方，是七月十四日，相傳是宋代末年蒙古人入侵某地，居民為逃難而提早一天過節(jié)），道教稱為中元節(jié)，佛教稱為盂蘭盆節(jié)（簡稱盂蘭節(jié)），民間俗稱鬼節(jié)，七月半（部分客家人的稱謂，相對于中秋為八月半）。節(jié)日的慶�；顒訌霓r(nóng)歷七月初一開始，直到七月三十日，長達(dá)一個月。
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