立冬吃什么傳統(tǒng)食品
立冬是個重要的節(jié)氣，是冬季的開始。每逢立冬會出現(xiàn)大幅度降溫、寒冷天氣。預示著天氣日益漸寒，立冬的傳統(tǒng)食物有許多，典型代表是北方餃子、南方羊肉湯。到了立冬食俗最為盛行，立冬進補早已是百姓非常關注的事，人們?yōu)榱擞M補食物以充陽氣。這樣身體才能保暖不受寒冷的侵襲。那么立冬吃什么傳統(tǒng)食品呢?小編在此介紹幾樣關于立冬的傳統(tǒng)食品吧！以下是小編為大家?guī)淼牧⒍允裁磦鹘y(tǒng)食品，希望大家喜歡。
一、立冬吃什么：蘿卜老鴨從煲
蘿卜老鴨煲是非常正統(tǒng)的冬季滋補湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。
二、立冬吃什么：吃餃子
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
三、立冬吃什么：吃大魚大肉
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
四、立冬吃什么：喝羊肉湯
在山東滕州，立冬時節(jié)，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。
總結(jié)：立冬在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。立冬補冬，不可盲目“進補”飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。
立冬吃什么養(yǎng)生
柚 子
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的.維生素C以及類胰島素成分，能降血糖血脂、美膚養(yǎng)容，是醫(yī)學界公認的最具食療效益的水果。
但是，柚子容易與多種藥物產(chǎn)生相互作用，服藥時最好別吃柚子;柚子性寒，脾虛體寒的人不宜多吃。
獼猴桃
一顆獼猴桃所含的維生素C，是一個成年人每日需求量的兩倍多;它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，是都市白領的最愛。更神奇的是，獼猴桃是種能讓人快樂的水果，情緒低落的時候不妨吃上一顆。
獼猴桃的VC含量較高，不能和牛奶同時食用;女性經(jīng)期最好少吃或不吃獼猴桃。
梨
梨具有潤肺止咳、退熱降火等功效，常食可補充人體的營養(yǎng)。梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化的作用。所含有的多種維生素及微量元素，有降壓、清熱作用。
因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
蘋 果
中醫(yī)認為蘋果性平，有補心潤肺、益氣和胃的功效。尤其在病毒活躍，容易感冒的冬季，多吃蘋果對養(yǎng)生大有裨益，稱為“全方位的健康水果”。 一天吃一個蘋果，對肺大有好處，可以減輕污染物引起的肺功能惡化。
蘋果富含糖類和鉀鹽，患有冠心病、糖尿病者，切忌多食。
桔 子
桔子其蛋白質(zhì)是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，可謂營養(yǎng)豐富。酸甜可口，具有生津止咳、潤肺化痰的功效。另外，吃橘子還可抑制葡萄球菌。
中醫(yī)認為桔子性溫，多吃易上火，最好不要空腹吃桔子。另外，桔子不宜與牛奶和蘿卜同食。
冬 棗
冬棗是VC含量非常驚人，每100克果肉當中，維生素C含量可以高達380～600毫克，是蘋果的70倍之多，是柑橘的16倍之多。
冬棗除了含有豐富的維生素和多種微量元素，對于健全毛細血管，抗動脈粥樣硬化很有益;其中的蘆丁成分，是治療高血壓病的有效水果。
立冬吃什么傳統(tǒng)食物
1、蘿卜老鴨煲
非常正統(tǒng)的冬季滋補湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。
2、餃子
北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統(tǒng)美食top3，餃子可以發(fā)揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。
3、羊肉火鍋
羊肉是大補的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內(nèi)的寒氣，補充身體內(nèi)的元氣，非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。
4、山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養(yǎng)生粥，山藥補腎養(yǎng)元，百合平心靜氣，枸杞驅(qū)寒提神，適當放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。
5、香菇雞湯
香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯，能迅速補充體力和精氣神，是大補的湯品，和蘿卜老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補養(yǎng)顏。
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