各個地區(qū)立冬的養(yǎng)生風(fēng)俗
11月7日，即農(nóng)歷的十月初五，是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的立冬。每年陽歷的11月7日或8日，當(dāng)太陽位于黃經(jīng)225°時，即是二十四節(jié)氣的立冬�！傲ⅰ�，建始也。所以，“立冬”，表示冬季自此開始。又有“冬，終也，萬物收藏也”的說法，表示冬天是萬物歸藏的季節(jié)，大地收養(yǎng)，昆蟲蟄伏，鳥獸開始覓食備冬季所需之物。而在古代，勞動民在經(jīng)過一年春種夏耕秋收的忙碌后，大部分人也在立冬后開始享受難得的清閑，休養(yǎng)生息，為來年儲備能量。
關(guān)于立冬后的氣候特征，古人將立冬至小雪間的十五天分為三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。指立冬后水已經(jīng)能結(jié)成冰，土地開始凍結(jié)，而一些鳥獸昆蟲歸藏起來，開始準備冬眠。由此可見，立冬不僅僅代表著寒冷的冬天到來，還意味著萬物開始收藏，進入自身調(diào)整階段。
“立冬”作為“四立”之一，在古時跟立春、立夏、立秋一樣是重要的節(jié)日。在古代農(nóng)業(yè)社會，上至天子貴族，下至庶民百姓，在立冬這天都要隆重慶祝。據(jù)史籍記載，立冬之日有天子出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。《呂氏春秋.盂冬》載：“立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡�！倍鴵�(jù)晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子�！笨梢娏⒍諡橥跏掖蟪妓匾�。而在民間，勞碌了一年的平民百姓也會選擇在冬至日停止勞作，備美酒佳肴犒勞一家老小。
在北方，尤其老北京、天津、山東、河南、河北一帶的人，習(xí)慣在立冬這天一家人團坐吃餃子。據(jù)說，立冬吃餃子的習(xí)俗源于“交子之時”，即立冬是秋季和冬季交替的時節(jié)，故“交子”之時的餃子特別熱賣。如果你是個有心人，在立冬這天或許會發(fā)現(xiàn)許多店面張貼廣告提醒你吃餃子呢！又因為餃子形狀像人的耳朵，所以有在立冬這天吃餃子可以防止冬天凍破耳朵的說法。總之，等熱氣騰騰的.餃子出鍋，一頓美味可口的餃子過后，人們就開始迎接冬天，養(yǎng)精蓄銳，靜待來年了。
立冬這天北方人吃餃子，南方人則喜歡熱補。據(jù)說，在我國南方地區(qū)，人們喜歡在立冬這天吃些雞鴨魚肉。而在臺灣地區(qū)，立冬這一天“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳可謂高朋滿座，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
而隨著時代的發(fā)展，有些地方慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新。立冬這天，在黑龍江哈爾濱的許多冬泳愛好者們則用冬泳這種方式迎接冬天的到來。因這種冬泳綠色環(huán)保，強身健體，下至年輕小伙，上至中老年人，備受歡迎。
說到冬泳，我們再說說冬天的養(yǎng)生保健。俗語常講：“三九補一冬，來年無病痛”，這句話點明了冬季養(yǎng)生飲食中的一大要點，那就是“冬補”。冬季飲食應(yīng)以滋陰潛陽為主，以遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之”、“寒者溫之”的古訓(xùn)。立冬后天氣漸寒，容易受到寒邪的侵擾，要食用一些滋陰潛陽之物，首先要選用一些熱量較高的食物，但不宜燥熱，同時也要多吃新鮮的蔬菜、水果。特別注意先要弄清楚自己的體質(zhì)，如果屬于寒熱性質(zhì)的，一般不應(yīng)該熱補，而腸胃不好的人，則需要調(diào)節(jié)好腸胃后才能進補。
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