小雪節(jié)氣吃什么好
1、小雪節(jié)氣吃什么食物好
1.1、糍粑
小雪節(jié)氣習俗中在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時,糍粑是南方地區(qū)傳統的節(jié)日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
1.2、山藥
山藥含有薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種激素基本物質,有激素之母的稱謂,它能促進內分泌激素的合成作用,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對改善體質也有一定的幫助作用。小雪時節(jié)飲食不節(jié)、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
1.3、燕麥片
燕麥片可以預防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少,人體血清素水平較低,容易導致冬季抑郁癥。研究發(fā)現,燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平,預防抑郁。
2、小雪節(jié)氣應該喝什么粥2.1、黑米粥
材料:紅豆,黑米,花生,紅棗,紅糖。
做法:將紅豆洗凈浸泡30分鐘,黑米浸泡1個小時;將花生紅棗洗凈,備用;將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水,用高壓鍋壓半小時。
功效:黑米食用價值高,現代醫(yī)學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。國內外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
2.2、黑芝麻粥
材料:糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜適量。
做法:將花生和黑芝麻用攪拌機搗成泥,與糯米一起加水煮4小時,放入蜂蜜即可。
功效:黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)方面的功效,更是有口皆碑。
3、小雪節(jié)氣應該喝什么湯3.1、魚湯健脾開胃
魚的營養(yǎng)大家都應該很了解,每種魚都有它獨特的營養(yǎng)價值,它可以健脾胃,所以一般腸胃不好的朋友喝魚湯也可以,湯類還比較容易消化。將魚和冬瓜、蔥白一起煮湯喝還能減輕水腫的癥狀魚一般煲湯的話它的營養(yǎng)更容易讓我們的身體吸收。
3.2、豬蹄湯養(yǎng)氣血
豬蹄的營養(yǎng)價值更是沒得說,一般產后下奶都會食用豬蹄湯來幫助下奶,而且還有的人說豬蹄可以美容養(yǎng)顏,所以一般喜歡吃豬蹄的人很多。豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,看到這些就應該能看出豬蹄的營養(yǎng)價值有多高了吧。
小雪節(jié)氣的飲食原則1、湯、粥、水多飲、清火溫補
小雪時節(jié),天氣還未太冷,人們卻已經穿得嚴實了,體內熱氣不易散發(fā);喜歡吃熱乎乎的食物,更助長體內的.的火氣;再加上室內開始了供暖,人們很容易就會上火,口干鼻燥,口腔潰瘍,臉上生小疙瘩等癥狀會比較多。
所以,多喝湯、多喝粥、多喝水,可起到清火降氣、滋補津液的作用。
2、少吃辛辣食物,適當食用酸性食物
冬季主收斂,應該少吃生發(fā)的食物,適當吃一些酸性食物,軟化血管,預防心血管病的發(fā)生。
3、飲食切忌太過燥熱
小雪時節(jié),人們喜歡進補以抵御寒冷。但是不是所有的熱性食物都適合在這個季節(jié)食用,燥熱的東西吃得太多容易上火。
比如說,進食太多煎炸、烘烤的食物,以及飯菜中加入太多的辣椒、胡椒等調味料,都會引起燥熱癥狀,一定要控制用量。
小雪節(jié)氣的飲食禁忌
1、忌盲目食狗肉。一些體質虛弱和患有關節(jié)炎等病的人,在嚴冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質和致癌物質,就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。
2、忌慕名進補。雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富,雞湯所含的營養(yǎng)物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
3、忌無病進補。無病進補,既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,另外,補藥也不能多多益善,任何補藥服用過量都有害。
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