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冬至和立冬分別吃什么?
立冬和冬至都是我國二十四節(jié)氣之一，由于兩個節(jié)氣都是在冬天，想必會有大部分的人會弄混淆。立冬是代表著冬季開始的第一個節(jié)氣，而冬至是代表著冬季的第四個節(jié)氣。那么你知道立冬跟冬至的區(qū)別嗎?立冬是冬至嗎?不清楚的小伙伴，接下來小編就為你帶來冬至和立冬分別吃什么?希望對你有幫助。
篇一：冬至和立冬分別吃什么?
一、時間不同
立冬，是二十四節(jié)氣之一，也是干支歷戌月的結(jié)束以及亥月的起始;時間點在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這兩日。因為冬至并沒有固定于特定一日，因此和清明一樣，被稱為“活節(jié)”。
二、含義不同
立冬：表示冬季的開始，“立”即開始的意思;此時天氣開始由涼轉(zhuǎn)冷。公歷上一般在每年的11月7日左右。冬至：表示冬天到了，“至”即到的意思;此時天氣變得寒冷。冬至一般在每年公歷的12月22日前后。三、氣候不同
1、立冬
我國古代將立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。2、冬至天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。不過，西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話說，“吃了冬至面，一天長一線�！绷硗�，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。”
四、習(xí)俗不同
立冬習(xí)俗：迎冬、賀冬、吃水餃。冬至習(xí)俗：吃水餃、滕州羊肉湯、江南米飯、臺灣糯糕、臺州擂圓、蘇州釀酒、江西麻糍。
篇二：冬至和立冬分別吃什么?
立冬還是冬至吃餃子？
立冬和冬至都是冬季的節(jié)氣，這兩個節(jié)氣都是非常容易混淆的節(jié)氣，立冬是冬季的第一個節(jié)氣，每年11月7日或8日將迎來立冬。冬至是冬季的第四個節(jié)氣，冬至?xí)r間為每年的12月21日至23日之間。
那么立冬還是冬至吃餃子呢？吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
立冬是個進補的節(jié)氣，“立冬補冬，補嘴空”的諺語。在北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因為餃子是來源于“交子之時”的.說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
立冬不算冬，冬至到來，才有冬天的感覺。冬至過后，一年中最寒冷的天氣就要來到。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是許多地區(qū)家家必不可少的節(jié)日飯。
冬至吃餃子始于張仲景。張仲景是河南南陽人，生活在農(nóng)耕文化的中心區(qū)域。冬天來了，當(dāng)?shù)匕傩蘸芏嗳硕浔粌鰤�，這讓張仲景很是擔(dān)憂。于是他把羊肉和一些驅(qū)寒的藥物放在一起煮熟，用面皮包成耳朵形狀，煮熟后送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物，也是一種防凍傷的藥物，張仲景叫它“祛寒嬌耳湯”，百姓吃了以后，血脈通暢，兩耳變暖，凍傷也就好了。
“嬌耳”就是餃子的原型，從冬至開始到除夕，張仲景一直開棚舍藥，后人為了紀(jì)念張仲景的功德，把張仲景尊為“醫(yī)圣”的同時，把餃子創(chuàng)始者的名頭也一并給了張仲景。冬至吃餃子這一習(xí)俗也由此開始流傳到今天。
冬季吃什么餃子？
冬日吃餃子是一種習(xí)俗。吃餃子可以吃，但不要貪吃。并且合理用餡還可以增加其補腎養(yǎng)胃等功效。下面小編推薦3款適合冬季食用的餃子。
1、胡蘿卜羊肉餃
推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調(diào)補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養(yǎng)血，溫中暖腎。非常適合氣血虛，胃寒的患者。冬至吃餃子，這是不錯的一個選擇。
2、洋蔥牛肉餃
手腳冰冷，與腸胃也有一定的關(guān)系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等，這個餃子也是不錯的。
3、白蘿卜豬肉黑木耳餃
黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
立冬還是冬至吃餃子？其實在北方，很多重大的節(jié)日都是吃餃子。到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，也不必糾纏，多吃點美味的水餃也無妨。
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