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廣州元宵節(jié)習(xí)俗
中國幅員遼闊，歷史悠久，因此各地元宵節(jié)的習(xí)俗各不相同。 其中，吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅是元宵節(jié)的幾項重要民俗。 元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。 大部分地區(qū)的習(xí)俗大同小異元宵節(jié)的習(xí)俗，但每個地區(qū)還是有自己的特色。以下是小編為大家收集的廣州元宵節(jié)習(xí)俗，希望對大家有所幫助。
廣州元宵節(jié)習(xí)俗
正月十五是元宵節(jié)，舊時廣州在這天許多民俗事象非常有特色。如在清代時，在現(xiàn)在的解放中路一帶，新年的第一輪圓月剛剛升起，街上已人頭涌涌，據(jù)民國初年《中華全國風(fēng)俗志》載，廣州過去“十家則放煙花，五家則放花筒”，處處繁花四放，炮竹連天響。長長的舞獅、舞龍、舞鸞、舞象的隊伍，隊伍后面緊跟著“打十八”(即后來所稱的“八音鑼鼓柜”)，再后面是手舉或手提各式燈籠的居民燈飾隊。在元宵游行隊伍中，還有特意組織的、以金童玉女扮飾的民間故事表演隊，如“天女散花”、“六國封相”“哪咤鬧海”等，游行隊伍常常達數(shù)里之長，穿大街、繞小巷，所到之處，居民們?nèi)紵熁�，放炮竹，成了沸騰的海洋。
元宵節(jié)又稱燈節(jié)。從初十就開始“開燈”，有大三星燈、小三星燈、百花蓮藕燈、樹頭燈等，五花十色。“開燈”晚，如果有去年元宵后出生的男孩子的家庭，要請外婆和親戚朋友來家慶賀，俗稱“做燈酒”，以示祝賀“添丁”。外婆要送小孩衣服、雞、肉、米、酒等禮物，其他客人也要帶些禮物�！伴_燈”時，要在宗祠或在神堂的正中央、兩旁和大門口各掛一對蓮花燈;另外在灶君、“床頭婆”神位、街上土地廟也要放上一個小燈。廣州人過去在正月十二這天，還有替“床頭婆”開燈之俗，祈求床頭婆保佑孩子平安長大。這燈稱為“亞婆燈”，是用紅、黃、綠幾色彩紙糊成六角圓筒，然后粘合而成的小燈。正月十三在廚房里點燈，稱“點灶燈”，直點到十五元宵夜。正月十三要“試燈”，即“試點元宵燈”。十四是“上元節(jié)”(元宵節(jié)又稱上元節(jié))的前夜，各街道居民點紛紛搭彩棚，掛花燈，舞獅舞龍，預(yù)演元宵節(jié)日，也叫“試點”。節(jié)前數(shù)天，街巷攤檔，競售各式花燈，爭奇斗麗，稱為“燈市”，節(jié)日氣氛濃郁。
舊時，廣州郊區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還有在農(nóng)歷十六至十九日輪流鬧元宵的舊俗。郊區(qū)人民講究團結(jié)，為了方便各鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾在元宵節(jié)時互相拜賀，十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)民約定輪流進行元宵活動。原三元里鄉(xiāng)的鄉(xiāng)民至今仍保存在正月十八鬧元宵的習(xí)俗，每逢此日，原十里八鄉(xiāng)的居民都來參加活動，敲鑼打鼓，唱歌跳舞，交朋結(jié)友，一片歡樂祥和的景象。
現(xiàn)在，廣州的元宵燈會演變?yōu)槊磕甑脑�，廣州各公園以及娛樂場所，包括街道兩旁和珠江沿岸都張燈結(jié)彩，全城不分大街小巷各式各樣的彩燈琳瑯滿目。主要燈品有走馬燈、夾紗燈、絲料燈、宮燈、各式形象紙扎燈、富有地方傳統(tǒng)特色的花果燈、大型彩燈等，現(xiàn)在各式各樣的霓虹燈也加入了節(jié)日行列，將廣州打扮成一個五彩繽紛的海洋。
廣州市內(nèi)的元宵習(xí)俗，自20世紀(jì)60年代開始，除了張燈結(jié)彩和進行文藝活動以外，傳統(tǒng)的民俗行為已逐漸淡化，但自80年代國家實行改革開放以后，許多居民又恢復(fù)了元宵節(jié)的活動。每逢正月十五這天，居民們一大早便到越秀山南麓應(yīng)元路三元宮燒香，燒完香買回大香或紙糊風(fēng)車帶回家，稱“帶好運回家”。
潮汕地區(qū)元宵節(jié)吃什么
吃沙蚶——寓意“錢銀多”
沙蚶，又稱“魁蛤”，俗稱“瓦楞子”，殼背似“瓦壟紋”，潮汕沿海盛產(chǎn)，蚶的殼俗稱“蚶殼錢”，相傳古代蚶殼是象征“錢幣”之意，故而元宵夜合家吃蚶，蚶殼掰得多，錢銀也就多。蚶肉鮮美可口，營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認為：食蚶有止煩渴，利小便，化痰軟堅之功效。通常的吃法是洗凈后，用開水燙后便可掰開取肉吃，故古人有“蟹目水”燙沙蚶(水在滾沸之前有“小氣泡”之稱)。甚為鮮美可口。
吃大蒜——寓意“有錢算”
潮語“蒜”與“算”諧音，長輩率先下箸呼著兒孫道：“吃蒜，吃了錢囥(‘藏’起來之意)�！爆F(xiàn)代藥理研究認為，大蒜含有揮發(fā)油的大蒜素，能解毒、消腫、殺菌，起到防治腸道疾病之功效。潮人元宵吃蒜，烹調(diào)尤為講究，采用“猛火厚朥魚露”的烹調(diào)方法(即火要旺，加豬油脂炒熟時調(diào)拌潮汕醇香魚露)，熟透青嫩脆香，惹人喜愛，是潮人的一大飲食特色。
吃魚丸——寓意“歲歲有余錢，年年慶團圓”
潮語“魚”與“余”諧音，“丸”與“圓”同音，吃“魚丸”象征“年年有余”合家團圓。
潮汕魚丸是潮人又一傳統(tǒng)特色美食，最適宜元宵夜“打邊爐”。拌入紫菜或香菜，調(diào)料為清湯，清美可口、增進食欲。
潮人鬧元宵，舉宴把盞吃“團圓飯”之后是合家啃甘蔗。潮諺云：“食蔗無病痛”。
祖國醫(yī)學(xué)認為：蔗，脾之果也，能瀉火熱、除心胸?zé)�、助脾氣、寬胸膈、利大小便之功效。唐代王維的《櫻桃詩》有“飽食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒”的詩句。這足見唐人對甘蔗的性味功能已有臨床驗證，療效甚妙。
閩南元宵節(jié)習(xí)俗
吃元宵
是日清晨，以元宵供祀祖先、神明(包括灶君、土地等家神)，謂之祭春，并做家人早餐，以兆一年圓滿吉慶。元宵節(jié)前后，若有親友來訪，也常以元宵待客。
敬神明
元宵節(jié)晚上，有孝敬神明之俗，然后合家吃潤餅菜，寓意團圓美滿、包金包銀之吉兆。
“請?zhí)嫔怼?/p>
舊時泉郡元宵節(jié)有“請?zhí)嫔怼敝�，“替身”又稱“代人”，是能立置的小蔑紙人，其數(shù)目應(yīng)與自家人口數(shù)相同。晚上“請?zhí)嫔怼睍r，需擺上五味碗、酒瓶和酒杯。主婦先焚香，斟酒，少頃，把“替身”逐一拿起，使之接觸五味碗和酒杯沿，同時口中念道：“吃肉緊迫迫，吃酒跑溜溜，吃主人酒菜，替主人消災(zāi)�！比缓蟀选疤嫔怼彼偷綉敉鉄�。人們認為這樣可在新的一年消災(zāi)弭禍，前途光明。
祀“棕蓑娘”
祀“棕蓑娘”的未成年女孩每人事前需準(zhǔn)備好一只一寸長的小紅鞋子或一件小衣裳，然后結(jié)伴到廁所內(nèi)上供，祝曰：“棕蓑娘，水茫茫(容貌美)，教阮綆(織)，教阮紡。教阮綆布好布邊，教阮做鞋好后跟。教阮舉大針、補大求;舉針仔，挑繡球。舉剪刀，剪花樣，剪得照人照人樣�！膘氘�，焚化小紅鞋或小衣裳，收回供品。其意在于乞求來日心靈手巧，精于女紅。
“聽香”
“聽香”者一般為小姑娘或青年婦女，主要是預(yù)卜姻緣，或祝福夫婿出門做工、討海、“過番”平安賺大錢�！奥犗恪闭呦仍谧约覐d堂焚香祝告，祈求神明指點迷津，然后手執(zhí)一炷香，按占卜準(zhǔn)許的方向移步至目的地，躲在某戶人家門邊和窗下，以聽到屋里人家說的一句話，去圓析所問之事的結(jié)果。過去泉州有“正月十五聽香小仙夢”之俗語，如果元宵夜聽得不過癮，耐心等到中秋夜，還有機會再聽聽。
元宵“踩街”
泉州“踩街”的主要傳統(tǒng)藝術(shù)形式，有人們熟悉的“貢球舞”(彩球舞)、“拍胸舞”、“火鼎公火鼎婆”、大鼓吹、籠吹、龍虎 斗、南音清唱、弦管、十音、五音、舞獅、弄龍、閣車、高腳戲、歌仔戲、裝人、紙塑巨像、“旗鑼鼓槍”等。
“裝人”(妝人)
即化裝成古戲中人物或滑稽形象，俗稱“裝人”。前導(dǎo)持一面卷書牌，上書表演單位(境、村)名稱，繼以五音鑼鼓開路，表演節(jié)目有人們喜聞樂見的“陳三五娘”、“鄭元和”、“親姆打”、“西游記”、“白蛇傳”、“打鐵記”、“騎驢探親”、“公背婆”、歌仔戲等等。
錢鼓舞
一種傳統(tǒng)古典舞蹈。表演者各執(zhí)皮制錢鼓按音樂節(jié)奏起舞，形式多樣，有彩女錢鼓舞，有配合“昭君出塞”的遼人錢鼓舞等。
馬隊閣
以兒童著嶄新古裝，各飾戲中角色，騎在盛裝的馬背上參加游行。閣，采用古代的閣棚，如床狀故又稱“閣床”，上面架起長方形的棚子，分“粗閣”和“細閣”兩種。上有彩綢或布景，兒童1至3人，妝成戲中人形象，坐在棚中，前后由4人扛閣游行，這是“粗閣”�！凹氶w”則是閣中有一個古裝少女，坐在瓷鼓上，手抱琵琶，“自彈自唱”，形象古樸優(yōu)雅。
獵戶陣
獵戶陣全陣成員數(shù)十人，各披“獵裝”，分別手執(zhí)各種兵器(十八般武藝齊全)，為首者披掛戎裝騎馬開路，陣中還有若干人扛著禽獸及虎皮隨行，頗有架勢。不時還打出各種套路，十分壯觀。
元宵燈會
元宵花燈象征子嗣繁衍、人丁興旺。元宵燈節(jié)形成后，人們又根據(jù)燈與“丁”同部首的關(guān)系，將元宵花燈與生男聯(lián)系起來，認為花燈具有使婦女生男的神力。在閩南、粵東方言中，“丁”與“燈”諧音，兩地人們則據(jù)此認為花燈有預(yù)兆生男的吉祥意義。因此，元宵節(jié)掛燈、送燈、婦女觀燈等，都具有祈求生子，尤其是生男孩的意義。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
吃元宵
吃元宵是最有代表性的習(xí)俗之一了，每逢元宵節(jié)各種餡料的元宵都是大熱門。在古代元宵比較單一，現(xiàn)在的元宵有豆沙餡兒、芝麻餡兒、果仁餡兒、甜的咸的應(yīng)有盡有。烹飪方法也不再是單一的水煮，大家可以油炸、煎炒等等。吃元宵象征著一家人團團圓圓，對農(nóng)歷新的一年也是美好寄望。
猜燈謎
猜燈謎我們提到過，從古流傳至今。在元宵節(jié)當(dāng)天，很多地區(qū)的主街道會點亮燈籠，掛上準(zhǔn)備好的燈謎條等大家去猜。各種謎語對應(yīng)著各類獎品，猜對了快樂加倍，猜錯了也能樂呵一段時間。
看燈展
元宵節(jié)的夜晚是絢麗且熱鬧的，每逢正月十五，鬧花燈看燈展都是必不可少的環(huán)節(jié)，從西漢開始就傳承到現(xiàn)在了呢。到了正月十五，大街小巷都會掛滿燈籠，各種形狀各種顏色的燈籠裝扮整天大街。有小朋友喜歡的動物，也有大人們嘆為觀止的宮燈等等。
舞獅子
舞獅子作為我們中華民族的傳統(tǒng)藝術(shù)，在很多的節(jié)日活動中都能見到，元宵節(jié)自然也不例外。從唐朝開始，舞獅子這一絕活就延續(xù)至今，兩個人藏在獅子服里，利用手腳優(yōu)勢來進行配合，給群眾們奉獻了一場又一場的精彩表演。
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