2014年世界糧食日主題：發(fā)展可持續(xù)糧食系統(tǒng)，保障糧食安全和營(yíng)養(yǎng)
今天是第34個(gè)世界糧食日。今年世界糧食日主題是“家庭農(nóng)業(yè)——供養(yǎng)世界，關(guān)愛地球”。
1972年，由于連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上當(dāng)時(shí)的蘇聯(lián)大量搶購(gòu)谷物，出現(xiàn)了世界性糧食危機(jī)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織于1973年和1974年相繼召開了第一次和第二次糧食會(huì)議，以喚起世界，特別是第三世界注意糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題。敦促各國(guó)政府和人民采取行動(dòng)，增加糧食生產(chǎn)，更合理地進(jìn)行糧食分配，與饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良作斗爭(zhēng)。但是，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢(shì)更趨嚴(yán)重。關(guān)于“世界糧食日”的決議正是在這種背景下做出的。
世界糧食的生產(chǎn)、分配和銷售是一個(gè)全球性的社會(huì)經(jīng)濟(jì)問題，由于耕地資源減少、氣候?yàn)?zāi)害頻發(fā)等因素沖擊，世界糧食問題依然十分嚴(yán)峻，饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良仍困擾著人類。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織的最新報(bào)告顯示，目前全球仍有超過8億人口面臨饑餓威脅。
在我國(guó)，糧食在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中始終具有不可替代的基礎(chǔ)地位。過去十年間，中國(guó)糧食生產(chǎn)不僅實(shí)現(xiàn)了半個(gè)世紀(jì)以來(lái)的首次“八連增”，而且首次站上了11000億斤的新臺(tái)階。就在上周五， “雜交水稻之父”袁隆平院士領(lǐng)銜的`第四期中國(guó)超級(jí)稻創(chuàng)造了1026.70公斤的新紀(jì)錄，登上了世界雜交水稻史上到目前為止沒有人能夠登臨的高峰。但對(duì)于這個(gè)擁有超過13億人口的國(guó)家，糧食絕不是取之不盡的。尤其是在當(dāng)前全球糧食供應(yīng)緊張，價(jià)格居高不下的情況下，中國(guó)國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)后損失及消費(fèi)環(huán)節(jié)損失現(xiàn)象不容忽視。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食僅僅在農(nóng)戶生產(chǎn)后損失每年就達(dá)到700億斤以上。消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)現(xiàn)象更為驚人，我國(guó)每年在餐桌上浪費(fèi)的食物約合2000億元，相當(dāng)于2億多人一年的口糧。這個(gè)數(shù)據(jù)讓我們每一個(gè)人警醒，節(jié)約糧食，是每一個(gè)公民的責(zé)任。
是什么原因造成了糧食產(chǎn)后的巨大損失?國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉認(rèn)為，從目前看，國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)后損失主要體現(xiàn)在農(nóng)戶儲(chǔ)糧、糧食儲(chǔ)運(yùn)、糧食加工等三方面。由于農(nóng)戶家庭儲(chǔ)糧裝具普遍簡(jiǎn)陋等原因，農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失率約為8%，每年僅這一環(huán)節(jié)的糧食損失就達(dá)400億斤;由于露天儲(chǔ)糧、危倉(cāng)老庫(kù)帶病儲(chǔ)糧等因素，糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)損失達(dá)150億斤;由于消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)，有的成品糧過度追求精、細(xì)、白，有的低水平粗放加工，糧油加工環(huán)節(jié)損失150億斤以上。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，如果從農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧、引導(dǎo)加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和適度加工幾個(gè)方面入手，降低糧食產(chǎn)后損失大有可為。
本周是2014年全國(guó)愛糧節(jié)糧宣傳周，主題是“節(jié)約一粒糧，我們?cè)谛袆?dòng)”。任正曉強(qiáng)調(diào)，今年活動(dòng)在大力呼吁、倡導(dǎo)社會(huì)公眾節(jié)糧惜糧的同時(shí)，把“行動(dòng)”放在了突出位置。杜絕損失浪費(fèi)，保障國(guó)家糧食安全，除政府推動(dòng)外，更重要的是，全民都應(yīng)該努力把愛惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)變成一種行為習(xí)慣和實(shí)際行動(dòng)。
節(jié)約糧食、愛護(hù)糧食要從我做起，從娃娃抓起，從每個(gè)家庭做起，把每一餐飯都變成一個(gè)實(shí)實(shí)在在的“光盤行動(dòng)”。
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