元旦節(jié)要吃什么（通用6篇）
元旦的時(shí)候應(yīng)該吃些什么呢？下面是我為大家?guī)?lái)的元旦節(jié)要吃什么，希望能幫助到大家。
元旦節(jié)要吃什么 篇1
流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了�！帮溩印鼻吧硎恰梆Q飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說(shuō)：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也�！保ㄌ贫喂贰侗睉翡洝纷⒁╊愃平裉斓娘溩印Ｃ鞔墩滞ā氛f(shuō)：“今俗餃餌，屑米面和飴為之，干濕大小不一，或謂之“粉角”。北人說(shuō)角如矯，實(shí)即餃耳。唐人謂之“牢丸”。段成式《食品》有“湯中牢丸”，即今水餃子；其“籠上牢丸”即今蒸湯餃也。
餃子
食畢出門(mén)拜年，由近及遠(yuǎn)，元午直到燒燈后�！睋�(jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語(yǔ)。明代的餃子如《正字通》所說(shuō)，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬(wàn)歷年間沈榜《宛署雜記》說(shuō)，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭(zhēng)福�！痹馐骋辉~在民間流傳下來(lái)。
年糕
年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說(shuō)當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>
在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺(tái)志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘捶蹪纾╦í）蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。”其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì)，說(shuō)將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見(jiàn)方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈(zèng)答。此外，還有細(xì)長(zhǎng)的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。
元旦節(jié)要吃什么 篇2
元旦吃湯圓的含義：團(tuán)團(tuán)圓圓
新年伊始吃湯圓有著非常好的寓意。
湯圓因?yàn)槭菆A形的，所以象征著闔家團(tuán)圓以及親人團(tuán)聚，在很多重大的都有吃湯圓的習(xí)慣。一開(kāi)始多被稱為“湯圓”，因?yàn)樗_(kāi)鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。所以說(shuō)，吃元宵或者湯圓表達(dá)的是人們喜愛(ài)闔家團(tuán)圓的美意。
另外，湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。據(jù)糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭�，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱“五味元宵”，寓意勤勞、長(zhǎng)久、向上。
湯圓是中國(guó)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，在很多傳統(tǒng)的節(jié)日或者是中都有吃湯圓的習(xí)慣。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習(xí)慣在早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
現(xiàn)在有些地方在元旦的時(shí)候也有吃湯圓的習(xí)慣，但是除了湯圓之外，元旦還有很多其他的傳統(tǒng)食物，餃子和年糕就是最經(jīng)典的代表。餃子是由餛飩轉(zhuǎn)化而來(lái)的，每到元旦佳節(jié)，北方人都會(huì)吃餃子。但是元旦節(jié)吃餃子的習(xí)俗，興盛于明清時(shí)期的北方。年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕這一食物悠久，但元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。
元旦怎么過(guò)比較有意義
1、提前一天準(zhǔn)備好，元旦跟爸爸媽媽在家吃溫馨大餐
節(jié)假日的時(shí)候，外面來(lái)來(lái)往往的人群很多，選擇在家過(guò)元旦未免不是一種上佳的選擇。在家跟爸爸媽媽一起做豐盛的菜肴，聊聊家常，聊聊新年愿望，祥和而幸福。
在這里提醒一點(diǎn)，大家可以提前以前購(gòu)買食材，要不然元旦當(dāng)天去買的話人比較多，很擁擠;菜價(jià)也會(huì)因?yàn)楣?jié)日上漲。
2、提前預(yù)約，元旦跟家人到周邊城市
節(jié)假日出行的人很多，小編一般不會(huì)建議大家選擇在節(jié)假日的時(shí)候出門(mén)旅游。但是如果說(shuō)大家的時(shí)間調(diào)整不開(kāi)，只有元旦三天有時(shí)間的話，可以帶上兩三位家人朋友一起到周邊城市去旅游一下。
如果有老人小孩最好是在平時(shí)空余時(shí)間較多的時(shí)候去，節(jié)假日期間最好不要帶老人和孩子出行。同時(shí)需要提前聯(lián)系好旅游公司，可以按時(shí)間地點(diǎn)集中，但是不按照他們的線路，這樣可能玩得更自由一些。另外冬季一般不建議。
3、元旦一定要記得跟朋友們聚聚，暢談新年愿望
元旦是一個(gè)特殊的節(jié)日，它象征著一個(gè)新的開(kāi)始，象征著打開(kāi)夢(mèng)想的翅膀。所以在元旦這樣一個(gè)充滿希望和朝氣的日子里，我們的年輕朋友們千萬(wàn)不要忘了跟自己的好朋友們聊聊你們的夢(mèng)想和愿望。
當(dāng)然我們的中年朋友們?cè)谶@樣的節(jié)假日約上三五好友喝喝茶，聊聊人生以及之后的拼搏方向，也別有一番滋味。
4、不要錯(cuò)過(guò)元旦跨年晚會(huì)
我們都有自己的偶像明星，他們的表演豐富著我們的業(yè)余生活。在元旦這樣一個(gè)特殊的日子里，不要錯(cuò)過(guò)自己喜歡的偶像明星在20xx年的第一場(chǎng)表演�？丛┛缒晖頃�(huì)直播要比以后再看更有樂(lè)趣，和粉絲群的朋友或者級(jí)生活中的好朋友一起看，一起聊，一起感受青春的活力和生活的美好。
5、創(chuàng)造并分享20xx年的第一個(gè)成果和第一份喜悅
元旦是新一年的開(kāi)始，我們?cè)诮裉熳龅拿恳粋�(gè)事情和收到的每一份祝福都可以用來(lái)分享喔。比如元旦當(dāng)天自己做的第一個(gè)披薩、元旦當(dāng)天領(lǐng)到的最大的紅包、元旦相親、元旦遇見(jiàn)了自己的小學(xué)老師等等。這些自己創(chuàng)造的第一份成果或者是自己經(jīng)歷的第一份喜悅都值得在20xx年的第一天傳遞和分享。
6、元旦記得吃湯圓等傳統(tǒng)食物
每座城市每個(gè)地方都有自己的習(xí)俗，在元旦這一天也會(huì)吃一些傳統(tǒng)食物來(lái)表示對(duì)新的一年的期望。
比如有的地方在元旦的傳統(tǒng)食物是湯圓，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，平安快樂(lè)新的一年。有的地方在元旦的傳統(tǒng)食物是糖醋鯉魚(yú)，象征著在新的一年財(cái)源滾滾，生活甜甜美美有滋有味。
7、傳遞和收獲祝福，以最佳姿態(tài)迎接20xx
元旦是個(gè)特殊的節(jié)日，在這個(gè)節(jié)日氣氛里，我們會(huì)被各種祝福圍繞著。我們要向自己的親朋好友發(fā)送祝福，同時(shí)我們也會(huì)收到他們的祝福。在新的一年里，帶著嶄新的希望和暖暖的祝福，迎接更加美好的20xx!
元旦節(jié)要吃什么 篇3
大米飯南方的主食
雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽
雞：直面其意，又一種鳥(niǎo)，鳥(niǎo)愛(ài)飛，哪個(gè)林子大就飛哪個(gè)林子，性格，秉性使然。雞的另一特征，母雞，可任由公雞采。到也形象生動(dòng)！
鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨。鴨的體型相對(duì)較小，頸短，嘴大。腿位于身體后側(cè)，步態(tài)搖搖擺擺。鴨性情溫馴，叫聲和羽毛顯示出性別差異。所有真鴨，除翹鼻麻鴨和海鴨外，都在頭一年內(nèi)成熟，僅在繁殖季節(jié)成對(duì)，不像天鵝和雁那樣成熟較晚且終生配對(duì)。有家鴨、野鴨兩種。肉和蛋供食用，絨毛可用來(lái)絮被子、羽絨服或填充枕頭。通常指家鴨
年年有魚(yú) 魚(yú)屬于脊索動(dòng)物門(mén)中的脊椎動(dòng)物亞門(mén)，是一種水生的冷血脊椎動(dòng)物，并且含有豐富的維生素A、D及微量元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
鵝，被認(rèn)為是人類馴化的第一種家禽，它來(lái)自于野生的鴻雁或灰雁。歐洲家鵝則來(lái)自灰雁，中國(guó)家鵝來(lái)自于鴻雁
豬，古稱豕，又稱彘、豨，別稱剛鬣。又名“印忠”、“湯盎”、“黑面郎”及“黑爺”。甘肅方言叫"舒胖子"
牛，中國(guó)詞語(yǔ)。牛，草食性反芻家畜。牛屬和水牛屬家畜的總稱，包括4個(gè)種，具多種用途：肉和乳可供食用，皮屬工業(yè)原料；牛還可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等提供役力
羊又稱為綿羊或白羊，哺乳綱、偶蹄目、�？啤⒀騺喛�。是人類的家畜之一
元旦節(jié)要吃什么 篇4
元旦，即世界多數(shù)國(guó)家通稱的"新年"，是公歷新一年的第一天。元旦吃什么傳統(tǒng)東西，我們來(lái)看看。
元旦吃什么傳統(tǒng)東西
年糕
出現(xiàn)時(shí)間：南北朝
綜合簡(jiǎn)介：年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕這一食物歷史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。
歷史記載：明末《帝京景物略》，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。
餃子
出現(xiàn)時(shí)間：明清時(shí)期
綜合簡(jiǎn)介：餃子是由餛飩轉(zhuǎn)化而來(lái)的，每到元旦佳節(jié)，北方人都會(huì)吃餃子。但是元旦節(jié)吃餃子的習(xí)俗，興盛于明清時(shí)期的北方。
歷史記載：《宛署雜記》說(shuō)，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”
雞蛋
出現(xiàn)時(shí)間：吳晉時(shí)期
綜合簡(jiǎn)介：元旦吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉時(shí)期就已經(jīng)有了。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)吃雞蛋是為了長(zhǎng)生，不過(guò)到了梁武帝在位的時(shí)候就沒(méi)有了，其主要原因是因?yàn)榱何涞坌欧罘鸾獭?/p>
歷史記載：正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形。
椒柏酒
出現(xiàn)時(shí)間：東漢時(shí)期
綜合簡(jiǎn)介：椒柏酒，是由花椒和柏樹(shù)葉浸跑而成的。據(jù)古書(shū)記載，飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽。而元旦節(jié)飲椒柏酒的傳統(tǒng)習(xí)俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。
歷史記載：正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來(lái)。
湯餅
出現(xiàn)時(shí)間：后魏時(shí)期
綜合簡(jiǎn)介：湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品，也就是類似我們現(xiàn)在吃的面條。
歷史記載：元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。
元旦節(jié)要吃什么 篇5
胡蘿卜
如果你是個(gè)徹徹底底的宅女，元旦最開(kāi)心的事情就是可以無(wú)所顧忌地網(wǎng)購(gòu)high翻天，那么，別忘了順便買點(diǎn)胡蘿卜。有了它，能讓你辛勤面對(duì)電腦的眼睛依然保持明亮，而且不用擔(dān)心久坐之后的'便秘困擾，因?yàn)樗N(yùn)含的胡蘿卜素能補(bǔ)肝明目，植物纖維則能加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)。
紅蘋(píng)果
在這個(gè)節(jié)日扎堆的時(shí)刻，忙碌于各個(gè)聚會(huì)的你，總免不了偷偷計(jì)算一下今天的卡路里是不是已經(jīng)超標(biāo)。別擔(dān)心，有了它的幫忙，不僅能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的代謝，而且富含的維生素C一定讓你像它一樣閃閃惹人愛(ài)。
番茄
因?yàn)樗G麗的色彩，也曾經(jīng)獲得過(guò)愛(ài)情果的美名。當(dāng)然，它并非徒有其表，有了胡蘿卜素和維生素C兩大法寶，愛(ài)美的你自然不能錯(cuò)過(guò)。另外它酸酸甜甜的口感，在這個(gè)喜慶的節(jié)日也必定能讓你食欲大開(kāi)。
紅棗
它是你一定不要錯(cuò)過(guò)的閨中蜜友，不管是信手拈來(lái)一兩顆當(dāng)作小零食，還是泡茶熬粥，都是補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神的上上之選，讓你在情人節(jié)氣色大好，心情更好。
紅辣椒
三個(gè)辣椒，頂件棉襖，它的辣味素能讓你心跳加速，血管擴(kuò)張，想不發(fā)熱都不行，拒做冰山美人，還等什么，把你的筷子伸向它吧!此外，它還能讓你食欲大開(kāi)，而且不用擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題，因?yàn)樗茏岓w內(nèi)脂肪盡情燃燒。
元旦節(jié)要吃什么 篇6
剁椒大白菜：
食材：大白菜 剁椒 雞精
將大白菜的幫子和菜葉切開(kāi)，不用分那么細(xì)，可以把長(zhǎng)形的菜攔腰切一刀，下面為幫，上面的為葉（這不是廢話嗎？）。不過(guò)我認(rèn)為還是圓的大白菜好吃。剛才拌白菜幫子（剁椒芽白絲）時(shí)扔掉葉子的罰出去凍五分鐘。
鍋內(nèi)放油，稍多些。油熱了放菜幫子，炒一、兩分鐘，放葉子，再炒兩三分鐘。放剁椒，炒勻使白菜都沾上剁椒，放雞精，炒幾下出鍋。
剁椒中有鹽，可不放鹽。伊豆吃的咸，可以少放點(diǎn)，但決不能放醬油！
這個(gè)菜火要旺，鍋要大些。菜不能炒出水，出水多了就不好吃了。雞精可多放些，大白菜喜雞精，味好。
紅棗枸杞羊肉湯：
材料：紅棗，香菇，枸杞，羊肉，花椒，姜片，蔥段，鹽，黃酒。
配菜（隨意）：豆腐，粉絲，腐竹，
做法：
1、羊肉切小塊，過(guò)水，去血水。
2、香菇，枸杞，紅棗，用水泡軟．香菇切片．
3、鍋內(nèi)放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，蔥段，紅棗，枸杞，黃酒，水，大火煮開(kāi)小火燉１小時(shí)左右．
4、鍋底燉好后，加入配菜煮熟放鹽，香菜，即可。
焦香麻葉：
特色從小愛(ài)吃酥酥脆脆的麻葉，尤其是單片炸來(lái)。雖說(shuō)幾張?zhí)自谝黄鹫ǖ馁u相好看，可總感覺(jué)扭在一起的地方炸不太透。單片的整個(gè)酥脆焦香，吃起來(lái)嘎嘣脆
用料普通面粉200克
鹽5克
黑芝麻少許
涼水少許做法面粉加鹽加涼水揉至三光，醒10分鐘
用力揉面3分鐘，再醒10分鐘
重復(fù)2步驟
面揉好后，案板上撒干面粉，用搟面杖將面搟開(kāi)，撒黑芝麻，接著搟，越薄越好，搟好后將面切成長(zhǎng)方形或你喜歡的任何形狀
鍋中油熱五成，下面葉炸至兩面金黃撈出瀝油即可
小貼士面和得硬些好搟
面多揉幾遍是為了讓面起筋，最后搟薄了不容易爛
橙味芽白絲：
原料：大白菜幫、橙子皮一小塊、白醋、白糖、鹽；
1、將大白菜幫去掉根部，切去兩邊的葉子不要片薄 ，最好能片成四層，切絲。
（片的薄、切的細(xì)橙味入的好，但這不是對(duì)專業(yè)廚師的，所以粗點(diǎn)也無(wú)所謂了。大不了和橙皮多腌一會(huì)。別笨到把菜葉扔了，做其它的菜用。）
2、將橙子皮切成碎末，和白菜拌在一起，腌半小時(shí)左右。
3、臨上桌前放白醋，白糖、少許鹽（可加味精）。
關(guān)健點(diǎn) 除橙皮外，其它的上桌前再放，不然白菜幫就脫水了，不脆。糖要加足，鹽要少，因?yàn)辂}是為了增加甜味的（糖吃太多了對(duì)身體不好，另外立一個(gè)小牌子：血糖高的不要吃這個(gè)菜�。�。
廣式紅燒肉
原料：無(wú)皮五花肉2斤
調(diào)味料：鹽、味精、糖、生抽、老抽、料酒
1、肉切成片，記得哦，不是你們平時(shí)切的肉塊哦
2、熱鍋下油（少量就好了，五花會(huì)出油的），將肉倒入翻炒，加料酒2茶匙爆香至水分稍干怎么才能快速減肥，倒入老抽3茶匙、生抽5茶匙、鹽1茶匙、味精1/2茶匙、糖6茶匙加水至剛好蓋過(guò)肉，待煮開(kāi)后換文火燉煮至起糖膠即可裝盤(pán)。
金針菇日本豆腐
原料：金針菇半斤、肉絲4兩、日本豆腐5條（超市里有賣的，黃色圓柱狀的）、蒜瓣3個(gè)
調(diào)味料：鹽、味精、生抽
1、日本豆腐切成1.5CM厚的塊子，用熱鍋熱油煎炸至金黃色后撈起備用
2、熱鍋熱油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉絲、金針菇翻炒（油要夠），加鹽、味精及少量生抽翻炒至熟時(shí)（金針菇會(huì)出水，不必放水）加入炸好的日本豆腐一同拌炒幾下，即可裝盤(pán)。
清蒸鱸魚(yú)
原料：鱸魚(yú)一條、蔥、姜
調(diào)味料：鹽、味精、糖、生抽
1、魚(yú)宰殺好后沿魚(yú)背兩邊魚(yú)鰭部位各片一刀（術(shù)語(yǔ)，即用力的劃一刀），目的在于把魚(yú)蒸透
2、取食鹽少許均勻涂抹在魚(yú)身上，腌制15分鐘
3、取魚(yú)裝盤(pán)，盤(pán)底及魚(yú)身上鋪姜片少許
4、燒鍋放水待開(kāi)后用支架隔水大火猛蒸10分鐘（視魚(yú)大小，不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則魚(yú)蜂蜜綠茶的好處肉會(huì)蒸老而失去原有的嫩滑）
5、熄火取出，將魚(yú)盤(pán)內(nèi)蒸出的汁液及姜片倒去（一定要倒干凈，不然會(huì)殘留魚(yú)腥味）
6、冷鍋倒入生抽適量、水2茶匙、味精少許、糖少許煮開(kāi)后澆魚(yú)上，鋪上生姜絲、蔥絲
7、熱鍋燒沸油，澆在姜蔥絲上，完成。
【元旦節(jié)要吃什么（通用6篇）】相關(guān)文章：
冬至要吃什么食物12-10
白露節(jié)氣為什么要吃雞12-06
春節(jié)要吃什么東西11-29
臘八節(jié)主要吃什么01-21
臘八節(jié)習(xí)俗要吃什么01-24
元旦節(jié)吃什么?06-08
臘八節(jié)為什么要吃臘八蒜12-06
元旦節(jié)有什么習(xí)俗11-21