豐富多彩泉州中秋習俗
中秋節(jié)是流行于眾多國家的傳統(tǒng)文化節(jié)日。每年的農(nóng)歷八月十五為中秋佳節(jié)。自2008年起，中秋節(jié)被列為國家的法定節(jié)假日�？梢哉f每個地方除了賞月，博餅這些習俗相同外，其他還有很多不同的習俗。本文為你講述豐富多彩的泉州中秋習俗，一起來看看吧！
拜月娘媽
拜月一般是婦女的活動。泉州人將月亮稱為“月娘媽”，表示對月亮十分崇拜。舊時到了中秋之夜，民間婦女有拜月習俗。幾乎家家戶戶擺香案于庭院天井中，陳列時令瓜果和月餅，虔誠祭拜月娘媽，焚香祈祝，祈求稱心如愿。
賞月
賞月是由古而今、最具大眾化的習俗。月到中秋分外明。中秋賞月既可是家庭式的活動，亦可是親朋好友、同學同事之間團體性的聚會。中秋之夜，在月色皎皎的庭院、園圃、陽臺、屋頂天坪或露天公共場所，擺上美味月餅，沏上一壺香茗，對月當歌，邊嘗餅品茗，邊聊天敘舊，不亦悅乎！
博餅
博餅是賞月活動中的一種有趣的游戲。相傳是300年前鄭成功的部下洪旭，為寬慰士兵佳節(jié)思親之情而設的，后來流傳于民間。
中秋節(jié)前夕，商家就經(jīng)銷供戲餅用的“會餅”，共63塊，隱含七九六十三吉利之數(shù)。古代，九九八十一是帝王之數(shù)，八九七十二是千歲之數(shù)，七九六十三是王爺之數(shù)，鄭成功為延平王，故用六十三。
博餅亦稱“博狀元餅”。會餅仿照科舉規(guī)制，設特大號餅一個為“狀元”餅，直徑約6寸，宛似一輪明月，餅上印有“嫦娥奔月”、“桂樹玉兔”等圖案。
依此二號餅兩個為“對堂”餅，直徑4寸左右，代表“榜眼”；三號餅四個為“三紅”，直徑2至3寸，代表“探花”；還有“四進”餅八個，直徑1寸半左右，代表“進士”；“二舉”餅十六個，直徑約1寸，代表“舉人”；“一秀”餅三十二個，直徑半寸有余，代表“秀才”。
“博狀元”的工具很簡單，只需六個骰子和一只碗。親友相邀，每人輪流用六個骰子在碗里擲數(shù)，根據(jù)投到碗里的骰子的紅點的多寡獲餅，直到把餅分完。
游筍江
這是成年人的娛樂。過去中秋月夜，泉州人有結(jié)伴遨游筍江的習慣�！肮S江月色”是舊時泉州八景之一。傳說中秋之夜三更時分，月亮照在筍江橋中，每一個橋坎都能映出一輪皓月。
而午夜時分，在筍江粼粼清波中，可見水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是，人們總是在中秋之夜，踏著皎皎月色，迎著融融江風，步著南音絲竹余韻，三五成群，相約游江，既給中秋佳節(jié)一個好心情，又期盼親眼目睹筍江月奇觀。
燒塔仔
燒塔仔乃孩子們的樂趣，是一項充滿鄉(xiāng)土氣息和童趣的活動．中秋節(jié)到來的前兩三天，鄉(xiāng)下的孩子們便到處拾磚頭瓦片，在曠野中疊成一個圓形“塔仔”。這種“塔仔”大小不一，一般疊成五層或七層，各層裱上花花綠綠的五色紙。
塔仔還供奉孩子們喜歡的泥塑偶像。為了燒塔仔，孩子們事先成群結(jié)隊到各處撿來干柴禾，裝滿塔內(nèi)，在塔中燃燒，燒得越旺越有彩氣。從農(nóng)歷八月十四到十六連續(xù)三天，孩子們每晚都興致勃勃地燒塔仔。那熊熊的火光在月色下輝映，照耀著鄉(xiāng)村的各個角落。孩子們還相邀互相參觀，比“燒塔仔”的壯觀場面，沉浸在一片歡樂之中。
據(jù)傳燒塔仔之俗，源自元末劉伯溫于月餅里藏字條，約以八月十五舉火為號，實行武裝起義，至今民間流傳的“三家養(yǎng)一元，一夜殺完全”的故事，即由此而來，而燒塔仔舉火為號，也傳衍至今而成為民俗。
放“孔明燈”
廣場上，用兩條長板椅墊足，4人站在椅上，捏住孔明燈的4個角，另幾人扶起孔明燈的底框，此時點燃燈中油枝，利用升起的熱氣和濃煙，把孔明燈高高漲起，飄飄欲飛。待孔明燈漲滿煙氣后放手，孔明燈便騰起升空，到相當?shù)母叨�，與明月爭輝。
敬田頭
這是一種充滿田園風情的節(jié)日祭奠活動。乾隆《泉州府志》記載：泉俗中秋“以月餅、番薯、芋魁祭先及神。前一兩天，親友以此相饋。”千百年來，泉州不僅有用番薯和芋魁祭奠祖先的習慣，還有用番薯和芋魁敬“田頭”的風俗。由于番薯和芋魁是農(nóng)家中秋必備的食品，故泉州至今還有“八月十五眾人芋”的俗諺。
在私有制的舊時代，土地是農(nóng)民的命根子，收成的'好壞關(guān)系到一家人的生活，因而農(nóng)民總是祈望蒼天風調(diào)雨順；祈望土地老爺保庇無蟲無災，耕作順利，五谷豐登，于是便在中秋這一天，用籃子裝著已蒸煮的番薯和芋魁，分別到自家的田頭地角去祭敬，以期來年獲得好收成。
聽香
“聽香”是封建時代婦女尤其是中老年婦女熱衷的活動。所謂聽香，就是在中秋節(jié)夜間到自己鋪境內(nèi)的土地廟或其他廟宇，以自己需要問卜的心事向“神明”焚香禱告，然后手持爐香走到人群喧嘩之處，聆聽第一句入耳的話。
以此句話為依據(jù)，如同“測字”一樣，判別問卜的結(jié)果。這種習俗雖然帶著一定的迷信色彩，但卻含有猜謎般的游戲成分，因而勞動婦女樂而為之。泉州有句俗諺叫做“祖師公聽香”，就是由過去市區(qū)后城“祖師公”中秋夜聽香的盛況流傳而來的。
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