中秋節(jié)吃什么水果
中秋是團(tuán)圓之夜，每個(gè)家庭都希望中秋能團(tuán)聚在一起。水果代表著不一樣的含義，那么，中秋節(jié)吃什么水果好呢?以下是小編整理的中秋節(jié)吃什么水果，希望對(duì)大家有所幫助。
【柿子】
中秋時(shí)節(jié)，又到了柿子成熟的時(shí)候，但是中秋為什么要吃柿子呢?因?yàn)橐粋�(gè)個(gè)紅紅的掛在書(shū)上壓彎了樹(shù)枝，就像一串串紅燈籠，仿佛代表著吉祥如意。所以，很多家庭會(huì)在中秋佳節(jié)時(shí)購(gòu)買(mǎi)品嘗。這種水果也是中秋家宴上必不可少的應(yīng)節(jié)應(yīng)景的小食。
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃等水果。柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且醫(yī)學(xué)價(jià)值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用;柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓。
一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購(gòu)時(shí)要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，選購(gòu)時(shí)用手摸試，手感硬實(shí)者為佳。
【柚子】
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。由于柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，因而被人們認(rèn)為有吉祥的含義。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
柚子俗稱“天然水果罐頭”，柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
挑選柚子，注意四個(gè)原則：柚子買(mǎi)大不買(mǎi)小，柚子買(mǎi)重不買(mǎi)輕。柚子買(mǎi)尖不買(mǎi)圓，柚子買(mǎi)黃不買(mǎi)青。柚子多呈上尖下窄的梨形形狀，要注意選擇長(zhǎng)得比較勻稱的，上面的尖不要太長(zhǎng)了，如果太長(zhǎng)，說(shuō)明里面的果肉不多，因?yàn)榧獠績(jī)?nèi)都是無(wú)肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀，底部是平面，扁圓形的勁短的柚子是比較好的。柚子表皮的著色比較均勻的，發(fā)青發(fā)綠的肯定是還沒(méi)有完全成熟的，如果不是著急要吃，可以買(mǎi)來(lái)以后放置一段時(shí)間再食用;假如是買(mǎi)來(lái)就吃的，應(yīng)該選擇外皮發(fā)黃的，這樣的基本是成熟的。
【哈密瓜】
中秋，哈密瓜也很適合一家人齊分享，甜甜的哈密瓜，吃起來(lái)更美味，讓中秋甜上加甜。
哈蜜瓜也是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的水果，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
挑選哈密瓜時(shí)，首先用鼻子聞一聞，一般有香味的，成熟度適中。沒(méi)有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，這種瓜可以放些時(shí)候再吃。另外，挑選哈密瓜時(shí)可以用手摸一摸，如果瓜身堅(jiān)實(shí)微軟，這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟，太軟就是成熟過(guò)度。
【石榴】
中秋節(jié)，逢百果上市之際，晚飯后吃著哪種水果賞月最具情趣呢?石榴自然是不二的選擇。石榴因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，自古便成為桌上佳品之一，象征長(zhǎng)壽、團(tuán)圓和吉祥。石榴具有美容養(yǎng)顏抗衰老、保護(hù)眼睛的作用。同時(shí)，它還可以保護(hù)心臟，調(diào)整心臟正常的運(yùn)動(dòng)頻率，軟化血管，補(bǔ)血養(yǎng)氣。
很多人都認(rèn)為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開(kāi)，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長(zhǎng)。
最后，教給大家一個(gè)石榴剝皮的小竅門(mén)：在石榴的頂端橫切一刀后去頂，再用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀，注意刀口不要太深。然后用刀尖輕輕把中間白色部分的內(nèi)心劃斷，抽掉中間的白心。最后輕輕一掰，石榴就“開(kāi)花”了，這時(shí)很容易就能取出石榴籽。
【梨】
中秋吃梨的習(xí)俗很多人還都遵循著，梨是中秋團(tuán)圓宴上必不可少的水果。中醫(yī)認(rèn)為，梨性涼、味甘、微酸，能生津潤(rùn)燥、清熱化痰，是養(yǎng)生防燥的佳品。
梨含有豐富的維生素，它的熱量和脂肪含量很低，特別適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。但是梨性寒，一次吃1—2個(gè)為宜，梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。
如果梨皮看起來(lái)較厚，最好不要買(mǎi)，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒(méi)有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。選擇形狀端正規(guī)則，果肉細(xì)膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質(zhì)量也有所保證。盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
【栗子】
秋涼乍起，街頭就開(kāi)始飄起了糖炒栗的香氣。板栗，原先與芋頭、棱角一樣，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用。最適合秋天食用，而且栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以適量品嘗，對(duì)老齡體弱者最為適宜。
板栗除了可以做零食，也可以入饌，著名的菜肴就有板栗鴨，板栗燒雞，板栗燉雞湯等，美味的同時(shí)，又可以完全的將板栗的美味發(fā)揮，中秋節(jié)要吃的健康，板栗菜式必不可少的。
要想買(mǎi)到好栗子就要一看二捏三品嘗。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，外殼為褐、紫色、有光澤的，品質(zhì)較好，若外殼變色無(wú)光澤，則表明栗子品質(zhì)較差;挑選時(shí)用手捏一下栗子，顆粒堅(jiān)實(shí)、果肉豐滿的.是好栗子，如果捏到空殼則表明果肉已干癟，這樣的栗子不能買(mǎi);好的栗子果仁淡黃色、果肉細(xì)香味濃。買(mǎi)糖炒栗子也需要看和嘗，炒好的栗子剝起來(lái)一點(diǎn)也不費(fèi)事，剝開(kāi)后栗子肉呈金黃色，吃起來(lái)味道又香又甜。
【鮮棗】
俗話說(shuō)“七月十五紅棗圈，八月十五打棗桿”，中秋前后，脆嫩甜美的鮮棗就到了收獲的季節(jié)。鮮棗可謂是維生素c的無(wú)冕之王，每百克鮮棗含量高達(dá)200~500毫克，明顯高于獼猴桃60~200毫克的含量。鮮棗營(yíng)養(yǎng)豐富，不寒不熱，而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特。
鮮棗的維生素C的含量更是居水果之首，是山楂的6-8倍，彌猴桃的10倍，橘子的13倍，蘋(píng)果的70-100倍，梨的140倍，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，有利于維生素C的保存。鮮棗其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應(yīng)。
在挑選鮮棗時(shí)，不要買(mǎi)顏色發(fā)青的棗，棗色發(fā)白、發(fā)亮且有一定紅色的為最好。如果售賣(mài)的棗個(gè)頭大小形狀差別不大，也從一定程度上能反映棗的品質(zhì)比較好。挑選鮮棗，也不用迷信個(gè)大的，小個(gè)頭的棗也可以很可口。品嘗起來(lái)脆、甜、不發(fā)黏的棗是好棗。而如果發(fā)現(xiàn)鮮棗表面比較甜，里面卻不甜，需謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
中秋節(jié)吃什么水果最應(yīng)景
中秋節(jié)水果1:菱角
中秋節(jié)吃菱角，據(jù)說(shuō)能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶俐。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，味甘、平、無(wú)毒，皮脆肉美，也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥。
中秋節(jié)水果2:梨
中秋吃梨不分離，中秋吃梨的習(xí)俗很多人還都遵循著。梨是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。
中秋節(jié)水果3:鮮棗
中秋吃水果，當(dāng)然得說(shuō)脆嫩甜美的鮮棗了。鮮棗含有豐富的維生素C，還有抗氧化的類(lèi)黃酮，是絕佳的秋季養(yǎng)顏水果。鮮棗甘脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，鮮棗有健潤(rùn)脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效。
中秋節(jié)水果4:葡萄
每年的中秋之季也是葡萄的成熟之季，紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，黑頭發(fā)的功效更為突出。紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。綠葡萄則偏重于清熱解毒。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
中秋節(jié)水果5:甘蔗
中秋節(jié)必吃的水果是甘蔗，甘蔗一節(jié)節(jié)，很是粗壯，據(jù)老人們說(shuō)，中秋那日吃甘蔗，一年到頭骨骼都很結(jié)實(shí)，身體健壯，胳膊不會(huì)骨折。甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃經(jīng);具有清熱、生津、潤(rùn)燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥結(jié)、反胃欲嘔、心煩口渴。
中秋節(jié)水果6:蘋(píng)果
蘋(píng)果，意即平平安安，吃蘋(píng)果，保平安。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的果酸，能夠暢通毛孔，降低痘痘的產(chǎn)生，每天吃蘋(píng)果也可以改善痘痘肌。蘋(píng)果可以養(yǎng)肝氣，對(duì)緩解秋燥引起的諸多病癥十分有益。
中秋節(jié)水果7:栗子
秋天是板栗的季節(jié)，甜甜糯糯的板栗，每每讓人吃得欲罷不能。板栗中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。
中秋節(jié)水果8:柿子
據(jù)說(shuō)，紅柿子顏色像血一樣，吃了可以補(bǔ)血，一年到頭都不會(huì)得貧血病。柿子里含有很多鐵元素，特別是深紅色，捏起來(lái)非常軟的柿子，可以刺激血紅蛋白的生成，有助于抗疲勞呢。疲憊不堪的體力勞動(dòng)者多吃些大柿子很有益處。
中秋節(jié)吃水果注意事項(xiàng)
1、忌不清洗、不削皮;
2、忌用酒精消毒;
3、冠心病人忌多吃;
4、忌飯后立即吃;
5、未熟的水果忌入冰箱保存;
6、吃水果后忌不漱口;
7、老年人忌多吃水果罐頭;
8、忌用果味維生素C代替水果。
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