有關中秋節(jié)的習俗
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。關于中秋節(jié)的起源，說法較多。中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜中秋節(jié)粥飲食�！敝星锕�(jié)賞月的風俗，據(jù)歷史學家推斷，最初是古代宮廷文人興起，然后擴散到民間的。除此之外，說起中秋節(jié)，大家一定并不陌生的就是吃月餅。那么有關于中秋節(jié)都還有哪些習俗呢？下面就跟隨小編一起來看看吧。
各地中秋節(jié)的習俗：中秋佳節(jié)，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。
賞月
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有"秋暮夕月"，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載："中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月"。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
吃月餅
我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有："八月十五月正圓，中秋月餅香又甜"。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，"月餅"一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如"嫦娥奔月"、"銀河夜月"、"三潭印月"等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下。
分享、饋送“團圓餅”
中秋節(jié)令食品是月餅，月餅在民間稱為“團圓餅”。中秋時節(jié)正是收獲的季節(jié)，人們?yōu)榱思訌娂易�、社會成員之間的聯(lián)系，互相饋贈禮物，月餅就成為人們相互交流的信物與吉祥的象征。
月餅的形制在宋代可能就有了，蘇東坡曾有詩贊曰：“小餅如嚼月，中有酥與飴”。但從文獻記載看，當時的節(jié)物重在賞新，如嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時新水果，飲新酒等，有“秋嘗”的意味，還沒有將月餅作為重要的節(jié)令食品。以月餅為中秋特色食品及祭月供品的風俗大概始于明朝。
家人團聚
團圓是中秋節(jié)俗的中心意義。
因為家族生活的關系，中國人有很強的家族倫理觀念，重視親族情誼與血親聯(lián)系，從而較早形成了和睦團圓的民俗心理。家庭成員的團聚成為家族生活中的大事，民俗節(jié)日就為民眾的定期會聚提供了時機。在傳統(tǒng)年節(jié)中都不同程度地滿足著人們團圓的要求，如除夕的“團年”、重陽的聚飲等。中秋為花好月圓之時，“海上生明月，天涯共此時”，人們由天上的月圓聯(lián)想到人事的團圓，因此中秋在古代被視為特別的“團圓節(jié)”。宋人的團圓意識已與中秋節(jié)令發(fā)生關聯(lián)，前述宋代城市居民闔家共賞圓月，就是體現(xiàn)了這一倫理因素。
祭月拜月，慶祝豐收
唐宋時期的中秋是一般的社交娛樂性節(jié)日，中秋節(jié)的主要活動是賞月、玩月。明清時期節(jié)日性質發(fā)生變化，人們同樣賞月，但似乎更關注月神的神性意義，以及現(xiàn)實社會人們之間的倫理關系與經濟關系。中秋是豐收的時節(jié)，人們利用中秋節(jié)俗表達人們對豐收的慶祝。祭祀月亮時的時令果品，既是對月亮的獻祭，更是對勞動果實的享用。
有關無錫中秋節(jié)的習俗
農歷八月半是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，是月圓人團、合家歡聚的日子。在無錫，除了吃月餅、吃團圓夜飯外，還有獨具一格的民俗文化。八月半為何也稱“中秋”呢？唐代歐陽詹曾在文中記載，秋天介于夏、冬之間，八月十五又恰在三秋之中，故名“中秋”。
無錫人過中秋是有一套完整的習俗規(guī)矩的：早晨起來，要吃糖芋頭，放上紅糖和桂花，甜糯香滑，美味極了。有些人家中午要擺“歡喜酒”，表達在團圓佳節(jié)思念祖先之情。擺“歡喜酒”祭祀時，桌上只會放一個“九拼盤”，里面有五樣素菜，四色水果，再放清酒數(shù)盅，不會上飯，不化錫箔。中秋節(jié)重點在于晚上，一家人要盡可能團聚在一起吃“八月半夜飯”。
“燒天香”拜月亮、齋月宮
除此之外，無錫人還有一個習俗至今仍保留著，那就是在中秋晚飯后每家每戶都要在天井或院子里“燒天香”拜月亮、齋月宮。暮色降臨后，家家戶戶把茶幾搬到屋前，擺放上月餅、栗子、白果等干果點心，桌子中央放一只用香“筑成”口大底小的方斗形香斗，香斗中放上檀香木、末香等，再插入線香燃燒。有些人家還將疊成的一只只元寶堆放成圓錐形的花狀，頂端放一朵紅色紙花，在香斗線香點燃完后化掉。香斗燃燒時間很長，點燃的線香在夜空中星星點點，瑞氣氤氳，香隨風飄，映著一輪明月，好一派寧靜。
據(jù)老人們說，“燒天香”的目的是祈求月里嫦娥賜給人間太平安寧，保佑親人永不分離。因為無錫地區(qū)一般男不拜月，女不祭灶，所以基本都是婦女兒童拜月。燒天香后，大人就將月餅、干果分給孩子吃，一些頑皮的孩子還會從村頭跑到村尾，向鄰居討些自家沒有的果品嘗嘗。
摸秋，走三橋
賞月、燒天香等習俗一直在民間延續(xù)著，我們依稀可以在其中體會古人的中秋意趣，而“走三橋”、“摸秋”等有趣的中秋習俗，如今卻只存于文稿記載或老者的記憶里了，我聽章教授說來感到分外新奇。在無錫古老的風俗中，中秋之夜與元宵節(jié)一樣，也有“走三橋”的風俗。所謂“走三橋”，就是從跨出家門到回家只能經過三座橋，不能重復。這是一項女孩子的游戲，姐妹們三五成群地比智慧、比誰最熟悉地形，選擇的路最近，最早到家。由于八月半“走三橋”時月色皎潔，也有一些地區(qū)稱“走三橋”為“走月亮”的。
中秋之夜，除了“走三橋”的游戲，無錫一些地區(qū)還有“摸秋”的習俗。所謂“摸秋”，就是摸瓜求子，婚后不曾懷孕的女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來，最好是南瓜，因為“南”諧音“男”，意為可得男孩；如果采到扁豆，意為可得女孩，因為扁豆形似女子蛾眉；如果采到的是白扁豆，那就寓意白頭偕老，今后子女可婚姻美滿。
無錫人還以中秋之夜的晴雨來預卜來年元宵節(jié)的陰晴，諺語有：“八月十五云遮月，來年元宵雨打燈�！庇终f：“雨打上元燈，云罩中秋月�！边�有說：“但愿中秋不見月，博得元宵雨打燈�！比绱朔N種的諺語表達了一個現(xiàn)象：如果中秋之夜皓月當空，那么來年元宵之夜也會月朗星稀，自然燈景如華了。
麥餅：農村月餅
至今，很多農村地區(qū)中秋節(jié)還家家戶戶做麥餅，用面粉加糖、油和成面團后用搟面杖搟成圓形的薄餅，餅面上撒上芝麻，再放在鐵鍋上烤熟，香脆可口。一些講究的人家會將麥餅做成芝麻餡、菜豬油餡，那就更美味了。八月半下午，街頭巷尾四處飄散著麥餅的香味，很多人家一做就是幾竹籃，用于親朋好友間相互饋贈，也借以拉近彼此間感情。
說到麥餅，因為農村人很少能吃到月餅，大家只在中秋節(jié)里吃麥餅，所以麥餅也被稱為“農村月餅”。不過，現(xiàn)在的麥餅在做法和用料上精細了很多，還因為是純手工制作，倒成了一些年輕人尋覓、追捧的健康食品了。
走月
中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時的賞月勝地；而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點。舊時南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒生兒子的已婚婦女，要去游夫子廟，隨后再跨過一座橋，相傳即可有“夢熊之喜”（意生男孩）。中華門外窯灣街的上碼頭有座“澗子橋”，中秋之夜，尚未生育的家庭男主人則來此往橋下摔瓦罐，據(jù)說能使妻子懷孕。久而久之，這座橋也訛稱“見子橋”。
中秋祭月
祭月，在我國是一種十分古老的習俗。據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方�！抖Y記》記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發(fā)展，也逐漸影響到民間。
賞月的風俗
來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉”（《東京夢華錄》）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人，達旦不絕。 明清之后，因時代的關系，社會生活中的現(xiàn)實功利因素突出，歲時節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福；以月寄情。
祭拜月神
在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。 明清時期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個時期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時記》（一九零六年）。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣之者。長者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一
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