中秋節(jié)的由來和風(fēng)俗
每年農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，那大家知道中秋節(jié)是怎么來的嗎？本文是小編為大家收集整理的中秋節(jié)的由來和風(fēng)俗，歡迎參考借鑒。
中秋節(jié)的由來
農(nóng)歷八月十五，金風(fēng)送爽，桂子飄香，居秋季孟、仲、季三月之中，故名「中秋」。中秋節(jié)是中國重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，因此時月亮最圓也最美麗，而人們把月圓引申為團(tuán)圓的象征，所以農(nóng)歷八月十五也稱做「團(tuán)圓節(jié)」。
中秋節(jié)有悠久的歷史，從民俗的關(guān)點來看，中秋節(jié)是起源于古代「祭月」的風(fēng)俗。太古時代因為人們無知，對自然界的事物都有敬畏的心理，把日、月、山、川、雨、電都奉為神靈加以膜拜，而月亮在人們心中的地位僅次于太陽，自然也成為重要的祭拜對象。早在《周禮》一書中就曾記載：周天子在每年中春的白天，在國都的東郊舉行隆重的儀式祭日；在中秋之夜于國都西郊祭月迎寒。
另有一種說法是，因為我國以農(nóng)立國，對土地的收成十分重視，所以在播種的時候，常會祭祀土地神祈求豐收，稱為「春祈」，而在收成時也會祭祀土地神，答謝神的庇護(hù)，稱為「秋報」。八月十五是稻子成熟的季節(jié)，這一天大家拜的也是土地公，所以「中秋節(jié)」也有可能是古代「秋報」的遺俗，再加上后人附會祭月、賞月的習(xí)俗而逐漸流傳下來。
中秋何時開始為歲時節(jié)日，在禮記與史記中就有提及。秦漢的時候，中秋節(jié)曾舉行敬老活動，官府向老人賜予坐凳、手杖和用蒸熟米飯做的圓餅。而晉代時就有賞月的風(fēng)俗�？墒且教拼短茣诩o(jì)》記載以八月十五日為中秋節(jié)，才正式定為重要的節(jié)日。這個節(jié)日盛行于宋朝，民間以月餅相贈取團(tuán)圓之意，并且焚香拜月祈求神明的保佑。至明清時已與元旦齊名，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗，成為我國的主要節(jié)日之一。
中秋節(jié)的風(fēng)俗
中國地緣廣大,人口眾多,風(fēng)速各異,中秋節(jié)德國法也是多種多樣,并帶有濃厚的地方特色.
在福建浦城,女子過中秋要穿行南浦橋,以求長壽,在建寧,中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆.龍巖人吃月餅時,家長會在月餅中間挖出直徑二三寸的圓餅供長輩使用,意思是秘密事不能讓晚輩知道.
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗,主要是婦女和小孩,有"男不圓月,女不祭灶"的俗諺.晚上,皓月初升,婦女們便在院子里、陽臺上設(shè)案當(dāng)空禱拜.銀燭高燃,香煙繚繞,桌上還擺滿佳果合餅是作為祭禮.當(dāng)?shù)剡�有中秋吃芋頭的習(xí)慣,潮汕有俗諺:"河溪對嘴,芋仔食到".八月間,正是芋的收成時節(jié),農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先.
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行.塔高1-3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔還用磚塊砌成,頂端留一個塔口,供投放燃料用.中秋晚上便點過燃燒,火旺時潑松香粉,引焰助威,頗為壯觀.民間還有賽燒塔比賽,誰把瓦塔燒得全座紅透則勝,塔在燃燒過程倒塌的則負(fù).據(jù)傳這一習(xí)俗是由元朝末年,漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治,于中秋起義時舉火為號而來.
江南一帶的中秋習(xí)俗也是多種多樣.南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨."桂花鴨"于桂子飄香之時應(yīng)市,肥而不膩,味美可口.酒后必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言.
南京人把合家賞月稱"慶團(tuán)圓",團(tuán)坐聚飲叫"圓月",出游街市 稱"走月".明初南京有望月樓、玩月樓,清代獅子山下筑朝月樓,皆供人賞月,而以游玩月橋者為最多."玩月橋"在夫子廟秦淮河南,這夜,士子聚集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對月賦詩,故稱此橋為玩月橋.人們在明月高懸時,結(jié)伴同登望月樓、游玩月橋,以共睹玉兔為樂.
四川人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等.有的地方也點桔燈,懸于門口,以示慶祝.也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做"舞流星香球".
在北方,山東慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神,稱為"青苗社".諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖.即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫"麥箭",山西省潞安在中秋節(jié)宴請女婿,大同縣則在中秋夜有守夜之俗.
一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗,除了賞月、祭月、吃月餅外,還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的.偷月亮菜、高山族的托球舞等.臺灣的中秋節(jié)流行吃烤肉,有些地方還會向長者或后輩贈豬仔餅或長壽面.
臺灣地區(qū)的中秋習(xí)俗
拜土地公
農(nóng)歷八月十五，是古代「秋報」祭福德正神土地神的日子。 《臺灣府志》上說：「中秋，祀當(dāng)境土神。蓋古者祭祀之禮，與二月二日同。春祈而秋報也」。在當(dāng)天下午四、五點的時候，準(zhǔn)備牲禮、月餅、「米粉芋」(芋頭炒米粉)、壽金、刈金、土地公金、鞭炮等，祭拜土地公，感謝神明的保佑，來年才有豐富的收成。
祭品中之所以用「米粉芋」，是因為有句俗諺說：「吃米粉芋，有好頭路(工作)」，祈求神明保佑能得到一份好的職業(yè)。鄉(xiāng)下地方有時還會在田間插設(shè)「土地公拐杖」（用一根竹枝系上土地公金），再以月餅祭祀。由于中秋有「秋報」的含義在，所以也有農(nóng)村在此夜聚資演戲，俗稱「謝平安」。
祭月（拜月娘）、賞月
在中秋節(jié)，自古就有賞月的習(xí)俗，八月十五相傳是太陰娘娘月神的誕辰，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。在秦漢時，拜月主要在宮廷內(nèi)進(jìn)行，后來歷代的帝王都沿襲這個儀式，每逢中秋節(jié)，必舉行隆重的祭月儀式，現(xiàn)存北京的月壇，便是專門用于皇帝祭月的場所。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。宋代時中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月」。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，市場出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，或準(zhǔn)備食品或安排家宴，子女一起團(tuán)圓賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月之風(fēng)依舊，還形成了許多地方上的特殊習(xí)俗，如：燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等。
吃月餅、柚子
城鄉(xiāng)民眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，漢代雖然已有蒸餅、胡餅、湯餅等點心，但是「月餅」一詞一直要到南宋才看見，那時它也只是象征花餅一般的餅形食品罷了，到了明代，當(dāng)時人們已經(jīng)有用月餅相互饋贈的習(xí)俗。民間傳說月餅的起源是來自于元末明初的抗元故事，而人們?yōu)榱思o(jì)念這次的起義，每逢中秋節(jié)就制作月餅，互相饋贈，相沿成襲。后來人們逐漸把中秋賞月與吃月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
月餅也叫「團(tuán)圓餅」，因為當(dāng)天月亮是圓的、月餅也是圓的，所以用「圓」來代表「團(tuán)圓」的意思。在外地謀生的人，總要趕回家過中秋節(jié)，吃團(tuán)圓餅，如果有人有事情未歸，也要把他的一份月餅留著，等他回來過年時吃。
柚子是臺灣中秋的名產(chǎn)。民眾相信吃柚子可以使眼睛明亮，女孩子用柚皮擦臉，可以使皮膚細(xì)潤。而且柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，所以大家都用它來祭拜，這樣就可以得到神明的庇佑。
偷瓜菜
偷瓜菜又稱摸秋或偷秋，這是未婚少女在中秋夜玩的游戲。民間相傳，中秋夜愈晚睡愈長壽。少女在這天夜里晚睡，則可使她的母親長壽。未婚少女可以在當(dāng)天晚上，趁著月色皎潔，到田野去偷摘別人家菜圃的瓜果蔬菜，看摘到的多寡和好壞，來判斷偷瓜菜者的聰明、健康和運(yùn)氣等等。如果未婚少女偷得蔥或青菜，那表示她們將會遇到一位如意郎君。所以俗語說：「偷得蔥，嫁好尪（丈夫）；偷得菜，嫁好婿。」指的就是這項習(xí)俗。
月餅也叫「團(tuán)圓餅」，因為當(dāng)天月亮是圓的、月餅也是圓的，所以用「圓」來代表「團(tuán)圓」的意思。在外地謀生的人，總要趕回家過中秋節(jié)，吃團(tuán)圓餅，如果有人有事情未歸，也要把他的一份月餅留著，等他回來過年時吃。
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