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創(chuàng)業(yè)投資者要怎樣做好酒店?duì)I銷(xiāo)工作指南
對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，如果真心想要在酒店行業(yè)闖出一片名堂出來(lái)，就需要不斷的充實(shí)自己，豐富自己的知識(shí)面，學(xué)好怎樣管理和經(jīng)營(yíng)好自己的酒店。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，要想讓自己的酒店能夠得到良好的經(jīng)營(yíng)和管理，就需要學(xué)會(huì)一定的營(yíng)銷(xiāo)技巧，這樣才能讓加盟店獲得更多的經(jīng)濟(jì)收入。那么，投資者要怎么樣做好酒店?duì)I銷(xiāo)工作呢？
1、建立賓客檔案收集制度
對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，要做好酒店?duì)I銷(xiāo)工作，首先就需要建立賓客檔案收集制度。“萬(wàn)丈高樓平地起”，賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶(hù)管理工作的基礎(chǔ)。要了解一個(gè)客戶(hù)，先要收集其相關(guān)的信息。這項(xiàng)工作需要酒店的各個(gè)部門(mén)同時(shí)進(jìn)行，由市場(chǎng)部設(shè)計(jì)好賓客信息收集表的樣式，對(duì)于賓客的特殊需要、消費(fèi)習(xí)慣、禁忌事宜、消費(fèi)記錄給予關(guān)注，建立立體的全方位的賓客檔案，并定期對(duì)檔案進(jìn)行補(bǔ)充與更新，做到“知人，知面，也知心”。
2、有針對(duì)性地設(shè)計(jì)主題賓客聯(lián)誼活動(dòng)，促進(jìn)交流
對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，要想做好酒店?duì)I銷(xiāo)工作，還需要嘗試設(shè)計(jì)一些有針對(duì)性的賓客聯(lián)誼活動(dòng)。諸如，邀請(qǐng)賓客舉辦釣魚(yú)比賽、登山活動(dòng)、野餐、茶話會(huì)等，主動(dòng)與賓客建立更廣泛的溝通渠道，把酒店人員與賓客之間的服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系，轉(zhuǎn)變成朋友與朋友之間的關(guān)系。
3、注重人員推銷(xiāo)體系的建立。
對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，要做好酒店?duì)I銷(xiāo)工作，還需要注重人員推銷(xiāo)體系的建立。酒店所能提供的產(chǎn)品，說(shuō)到底就是服務(wù)。而服務(wù)是要靠人去完成的。人員促銷(xiāo)更易于為賓客所接受并建立起合作關(guān)系。因此，酒店應(yīng)當(dāng)充分重視“人”的因素，不僅僅是銷(xiāo)售員需要加強(qiáng)與賓客的溝通，更要加強(qiáng)其它部門(mén)的員工對(duì)賓客的人員推銷(xiāo)，有條件的酒店可考慮例如餐飲部設(shè)立專(zhuān)職餐飲銷(xiāo)售，市場(chǎng)部設(shè)立GRO等，利用專(zhuān)職人員來(lái)維系賓客關(guān)系。
了解酒店行業(yè)的投資者應(yīng)該非常清楚，如今很多酒店都由于得不到良好的運(yùn)營(yíng)和管理，而導(dǎo)致生意非常的冷清和慘淡，根本沒(méi)有什么客戶(hù)上門(mén)。所以投資者一定要吸取教訓(xùn)，合理利用上述幾點(diǎn)酒店?duì)I銷(xiāo)策略，以讓自己的酒店能夠得到更好的運(yùn)營(yíng)管理，從而在市場(chǎng)中長(zhǎng)期持發(fā)展下去。
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