在就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的現(xiàn)在，創(chuàng)業(yè)成為越來越多人的選擇，而說到創(chuàng)業(yè)，餐飲行業(yè)更是大熱門，而其他行業(yè)選擇的人數(shù)相對(duì)偏少，雖然在各方面的號(hào)召與影響下，創(chuàng)業(yè)成為一種趨勢(shì)。

　　那么，為什么在創(chuàng)業(yè)模式多樣的現(xiàn)在，為什么餐飲行業(yè)還是這么受歡迎呢?

　　人可以一個(gè)月不買衣服可不能一天不吃飯

　　民以食為天，一日三餐是必不可少的，就像很多創(chuàng)業(yè)人說的，人可以一個(gè)月都不買新衣服，可是不能一天不吃飯。

　　所以飲食，作為人體最需要最不可缺的物質(zhì)，所以消費(fèi)者對(duì)于餐廳的需求是永遠(yuǎn)不會(huì)減弱的，而整個(gè)餐飲市場(chǎng)目前仍然有很大的`發(fā)展空間，不會(huì)出現(xiàn)飽和的情況。

　　市場(chǎng)前景大，十三億人就有十三億人的市場(chǎng)

　　每個(gè)人都吃飯，中國(guó)十三億人口，那么餐飲行業(yè)的市場(chǎng)就有十三億，雖然近年來，餐飲行業(yè)的.發(fā)展諸多阻礙，但是它的勢(shì)頭依然不可阻擋。

　　尤其是在國(guó)家在政府的關(guān)注下，餐飲行業(yè)更為重要，而所知道的人群更為寬闊，隨著人們的生活水平提高和消費(fèi)能力的人提高，外出就餐的需求就會(huì)更大，市場(chǎng)潛力非常大。

　　利潤(rùn)高門檻低，容易進(jìn)也容易做

　　餐飲行業(yè)門檻低利潤(rùn)高這是眾所周知的事情，而對(duì)于很多基層社會(huì)的人來說，這是一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)，他不需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者有多高的學(xué)歷，也不需要大量的資金，小錢有小錢的'做法，大錢有大錢的做法。

　　而利潤(rùn)就更不用多說，雖然不能讓你一夜暴富，但是小成本快收入快回本的特點(diǎn)，能讓你積少成多!

　　成本低，重復(fù)性強(qiáng)

　　餐飲行業(yè)，原料成本很低，但一經(jīng)加工為成品，其價(jià)格往往會(huì)成倍上揚(yáng)。以牛肉面為例，它的原料成本和人工成本不過一兩元，但在一些大城市繁華地段的餐飲店內(nèi)，其成品售價(jià)卻往往高達(dá)10元、15元，甚至更高。

　　而它的重復(fù)性是很多行業(yè)不可比擬的`，一日三餐，天天如此。飲食消費(fèi)具有重復(fù)性與同期性。餐飲消費(fèi)的這種特點(diǎn)，為餐飲業(yè)帶來了巨大的潛在市場(chǎng)。

　　創(chuàng)業(yè)是大事，投資是大事，餐飲行業(yè)，小到街頭小攤大到餐廳酒樓，投資規(guī)模是從小到大，覆蓋了各個(gè)層次的創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)者的選擇余地較大，可以根據(jù)自己的資金實(shí)力及具體情況，選擇相應(yīng)的餐飲業(yè)態(tài)。