茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

時(shí)間：2024-10-30 13:50:27 嘉璇創(chuàng)業(yè)計(jì)劃我要投稿

茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選10篇）

　　在當(dāng)下社會(huì)，人們使用創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的機(jī)會(huì)逐漸增多，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以意指為商業(yè)計(jì)劃書。相信很多朋友對(duì)擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書感到非�？鄲腊�，下面是小編幫大家整理的茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選10篇）

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

　　【引言】

　　中國作為世界茶葉的第一生產(chǎn)和第一消費(fèi)大國，然而中國7萬家茶葉企業(yè)卻不如英國立頓一家企業(yè)。我國的茶葉市場(chǎng)銷量要實(shí)現(xiàn)更大的突破，就必須加強(qiáng)自身的改革借助移動(dòng)電子商務(wù)和社會(huì)化媒體的互動(dòng)營銷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的.升級(jí)。

　　未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。因?yàn)閲鴥?nèi)外市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產(chǎn)量第一大國、茶出口第二大國。從國內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢(shì)。

　　另外中國茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)�；F(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。

　　【目錄】

　　（一）公司基本情況

　　對(duì)成立時(shí)間、注冊(cè)資本、經(jīng)營產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡要介紹

　　（二）產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　對(duì)公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡要描述

　�。ㄈ┬袠I(yè)/市場(chǎng)分析

　　對(duì)行業(yè)狀況、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡要分析

　　（四）業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

　　對(duì)市場(chǎng)份額、客戶數(shù)量簡要分析

　�。ㄎ澹┴�(cái)務(wù)分析

　　公司成立以來累計(jì)投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤

　　（六）融資計(jì)劃

　　融資金額、參股比例、融資期限、退出方式

　　第一部分公司概況

　　（一）公司介紹

　　詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成

　　1.主要股東

　　股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話

　　2.團(tuán)隊(duì)介紹

　　對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹

　　3.組織結(jié)構(gòu)

　　4.員工情況

　�。ǘ┙�(jīng)營財(cái)務(wù)歷史

　�。ㄈ┩獠抗碴P(guān)系

　　戰(zhàn)略支持、合作伙伴等

　�。ㄋ模┕窘�(jīng)營戰(zhàn)略

　　近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

　　第二部分產(chǎn)品及服務(wù)

　　（一）茶葉店產(chǎn)品、服務(wù)介紹

　　（二）茶葉店核心競(jìng)爭力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　�。ㄈ┎枞~店產(chǎn)品專利和注冊(cè)商標(biāo)

　　第三部分行業(yè)及市場(chǎng)

　　（一）行業(yè)情況

　　茶葉店行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

　　（二）市場(chǎng)潛力

　　對(duì)茶葉店市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析

　�。ㄈ┬袠I(yè)競(jìng)爭分析

　　主要競(jìng)爭對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面

　�。ㄋ模┦杖耄ㄓ┠Ｊ�

　　業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤

　　（五）市場(chǎng)規(guī)劃

　　公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測(cè)（融資不成功情況下）

　　第四部分營銷策略

　�。ㄒ唬┎枞~店目標(biāo)市場(chǎng)分析

　�。ǘ┎枞~店客戶行為分析

　�。ㄈ┎枞~店?duì)I銷業(yè)務(wù)計(jì)劃

　　（1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略

　　（2）廣告、促銷方面的策略

　�。�3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

　　（4）對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

　�。ㄋ模┎枞~店服務(wù)質(zhì)量控制

　　第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說明預(yù)測(cè)依據(jù)：

　　未來3-5年茶葉店項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

　　未來3-5年茶葉店項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

　　未來3-5年損益表

　　第六部分融資計(jì)劃

　�。ㄒ唬┤谫Y方式

　　詳細(xì)說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

　�。ǘ┵Y金用途

　�。ㄈ┩顺龇绞�

　　第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制

　　說明該茶葉店項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對(duì)措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

　　茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陸羽（公元733-八百四年）就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。

　　目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們?cè)谄穱L茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對(duì)人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢？因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的`同時(shí)，提高社會(huì)效益。

　　本人從事臨床醫(yī)療工作三十年，飲茶習(xí)慣也持續(xù)了三十年，平時(shí)喜好品茶，也了解一些茶葉知識(shí)，經(jīng)常從醫(yī)療保健角度了解，思考飲茶對(duì)人體健康的作用，積累了少許經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)備通過茶藝技能培訓(xùn)，能更全面，深入地學(xué)習(xí)茶的內(nèi)涵，以便在今后的茶葉經(jīng)營活動(dòng)中發(fā)揮有效的優(yōu)勢(shì)作用。

　　通過創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)組織暫定名為某某區(qū)某某街道泉茗食品配送服務(wù)社，以非正規(guī)勞動(dòng)組織申辦，屬18大類范疇。選擇地段中檔偏高，在商業(yè)圈或居住區(qū)，服務(wù)對(duì)象根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分等中高檔消費(fèi)群。當(dāng)然，茶葉產(chǎn)品也以中高檔為主，兼顧一般，在價(jià)格方面，根據(jù)市場(chǎng)規(guī)則，參考同行價(jià)格，另批發(fā)商差價(jià)略低5％到10％，約控制在35％左右。在品牌方面，選擇一個(gè)到二個(gè)，如黃山毛峰、福建烏龍，在進(jìn)貨渠道方面，準(zhǔn)備在茶葉批發(fā)市場(chǎng)中，選擇茶葉品種好，價(jià)格適中，有誠信的茶場(chǎng)經(jīng)銷點(diǎn)，作為主渠道以發(fā)揮產(chǎn)品特色，兼顧價(jià)中物美的品種。

　　在經(jīng)營活動(dòng)中，首先是提高服務(wù)質(zhì)量，熱情接待每一位顧客，根據(jù)顧客的需求，有的放矢，介紹產(chǎn)品的特色、層次、價(jià)格，同時(shí)提供有關(guān)的沖飲方式，保健知識(shí)，儲(chǔ)藏方法等專業(yè)知識(shí)，為了成功的開展經(jīng)營活動(dòng)，在經(jīng)營活動(dòng)初期，做好宣傳工作，如印制名片發(fā)放，告知經(jīng)營特色，服務(wù)內(nèi)容（如免費(fèi)配送、免費(fèi)咨詢等）優(yōu)惠程度，雙向聯(lián)系方法，根據(jù)多年的社區(qū)醫(yī)療服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，以熱情服務(wù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)惠價(jià)格、耐心咨詢爭取贏得市場(chǎng)一份。

　　風(fēng)險(xiǎn)防范措施：

　　1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷

　　2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷

　　3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷

　　風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)心理準(zhǔn)備：（共八個(gè)月約虧損32113.80元）

　　1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場(chǎng)認(rèn)可，付學(xué)費(fèi)必不可少，準(zhǔn)備按固定費(fèi)用，承擔(dān)虧本風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月以60％每月遞減10％，六個(gè)月后達(dá)到持平，初算如下：

　　第一個(gè)月：9578*60％=5746.80元

　　第二個(gè)月：9578*50％=4789.00元

　　第三個(gè)月：9578*40％=3831.20元

　　第四個(gè)月：9578*30％=2873.40元

　　第五個(gè)月：9578*20％=1915.60元

　　第六個(gè)月：9578*10％=957.80元

　　總計(jì)：20113.80元

　　2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨?2000元。

　　本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬rmb，預(yù)算如下：

　　資金來源為：自籌資金7萬rmb，貸款5萬rmb。

　　租借商鋪：面積約30平方米，：1000元。

　　電話（固定+移動(dòng)）：xx元。

　　合計(jì)：8000元。

　　工資支付：本人工資1000元/月

　　雇工工資：8000元/月。

　　合計(jì)：1800元。

　　電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。

　　通訊、交通費(fèi)：300元/月。

　　進(jìn)貨：約3萬元（少量多次）

　　開業(yè)前資金投入：

　　房租24000元、裝璜20000元、設(shè)施8000元、進(jìn)貨30000元

　　合計(jì)：8.2萬rmb。

　　保本業(yè)務(wù)量分析：（裝璜費(fèi)20000元+設(shè)施添置費(fèi)8000元）/三十六月=778元（折舊）/月

　　房租費(fèi)6000元/月、工資1800元/月、通訊、能源費(fèi)1000元。

　　計(jì)：每月支出9578元（固定費(fèi)用）

　　擬：毛利率35％、國稅17％

　　9578+9578*0.17/0.35=32018元/月（營業(yè)額），約1100元/天（營業(yè)額）

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

　　茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈。

　　一、合理的選址：

　　商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。

　　1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房價(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競(jìng)爭尤為激烈，因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心” 當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個(gè)，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購買，而且，為啦走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。

　　3、交通大道：這些方面人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合幾個(gè)字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。

　　4、居民區(qū)：茶葉是居民消費(fèi)的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小，但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。

　　a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽(yù)要好。

　　b、新區(qū)：這類居民消費(fèi)較超前，且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè)，品種豐富幾個(gè)，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

　　c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時(shí)間放長幾個(gè)。

　　d、行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。

　　e、集貿(mào)市場(chǎng)：這些方面客流量大，但消費(fèi)者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價(jià)格實(shí)惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。

　　f、學(xué)校附近：主要是以知識(shí)型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個(gè)，標(biāo)價(jià)一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。

　　其他還有幾個(gè)方面：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當(dāng)經(jīng)營幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。

　　二、茶店裝飾：

　　茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點(diǎn)，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動(dòng)機(jī)。

　　外裝飾有下列一些要素：

　　1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。

　　2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，引起消費(fèi)者的留意，便于消費(fèi)者記憶，同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點(diǎn)名，請(qǐng)名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營的場(chǎng)所而定。

　　3、對(duì)聯(lián)：如果用一副好的對(duì)聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的`文化與藝術(shù)氣息。

　　4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè)，里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個(gè)茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆�，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè)，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動(dòng)。

　　5、店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè)，采光要好一點(diǎn)，同時(shí)要考慮到安全性。

　　6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

　　7、店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)，也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。

　　內(nèi)裝飾的一些要素：

　　1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

　　2、墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。

　　3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。

　　4、燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

　　5、點(diǎn)綴：店內(nèi)點(diǎn)綴很首要，能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)，采取不同的創(chuàng)意，達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用，切不可盲目堆砌。

　　內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。

　　三、豐富的茶葉知識(shí)：

　　作為一個(gè)茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí)，簡單的茶葉栽培知識(shí)，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價(jià)格的變動(dòng)，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)，不斷啦解市場(chǎng)的要求，控制茶葉消費(fèi)的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測(cè)茶葉消費(fèi)的變化趨勢(shì)。

　　四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：

　　商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進(jìn)茶時(shí)，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測(cè)水分、開湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教，同時(shí)要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證）進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無形資產(chǎn)的供貨商。

　　五、進(jìn)貨的科學(xué)性：

　　茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲(chǔ)存極為嚴(yán)格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)當(dāng)年的銷售情況，適當(dāng)進(jìn)貨，對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事，不要圖高利潤一下進(jìn)許多，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn)，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實(shí)令人寒心，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個(gè)行家，多跑幾趟路，因?yàn)�，你更賠不起。

　　作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。

　　六、品種要齊全：

　　消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求，盡可能達(dá)到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn)，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

　　七、啦解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味：

　　對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個(gè)，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn)，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。

　　八、定價(jià)合理化：

　　茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高，通過媒介作用，消費(fèi)者“望茶止步”�，F(xiàn)在由于競(jìng)爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價(jià)，引起惡性競(jìng)爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)，一定要有合理的定價(jià)，首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià)，在計(jì)算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格，既不能牟取暴利，也不要低價(jià)競(jìng)爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè)，我認(rèn)為是應(yīng)的。

　　九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：

　　商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)，如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定，須經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。

　　十、商品陳列有序：

　　商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費(fèi)者一目啦然，最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點(diǎn)的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時(shí)體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。

　　十一、有條件的茶店能夠與品茶、茶店、茶藝連為一體：

　　如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上，最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點(diǎn)心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時(shí)來幾場(chǎng)茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費(fèi)不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢?

　　十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：

　　茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等�？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。

　　十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：

　　一個(gè)茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：

　　1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢(shì)自然得體，不可矯揉造作。

　　2、敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對(duì)顧客外表的身份，針對(duì)不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。

　　3、較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌�，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對(duì)不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。

　　4、較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對(duì)營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對(duì)人的稱呼要得體，針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。

　　5、較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋�！邦櫩湍蔷蜕系邸闭�(qǐng)營業(yè)員牢牢記住。

　　6、具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。

　　總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會(huì)，望大家一定要不惜代價(jià)，對(duì)你的俄營業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)。“磨刀不誤砍柴工”，這一點(diǎn)不能疏忽，不然花費(fèi)“巨資”開一個(gè)茶葉店，就因?yàn)闋I業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。

　　十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度：

　　經(jīng)營一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度，這一點(diǎn)不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目，月末盤點(diǎn)，毫不留情。

　　十五、建立嚴(yán)格的營業(yè)制度：

　　作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會(huì)混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。

　�。ㄒ唬� 早上8：00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺(tái)整齊干凈，做好營業(yè)準(zhǔn)備。

　�。ǘ� 8：30分準(zhǔn)時(shí)開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。

　�。ㄈ� 營業(yè)進(jìn)程中做到：

　　1、微笑服務(wù)、舉止端莊；

　　2、售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩，計(jì)價(jià)無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；

　　3、交遞商品時(shí)，文明禮貌，不摔不扔商品；

　　4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。

　　（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。

　�。ㄎ澹┱J(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。

　　十個(gè)不準(zhǔn)即：

　　1、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西；

　　2、不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；

　　3、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客；

　　4、不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人；

　　5、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；

　　6、不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客，存放私人物品、做任何私事；

　　7、不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái)；

　　8、不準(zhǔn)挪用商品銷售款；

　　9、不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；

　　10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。

　　六個(gè)一樣：

　　1、生人、熟人一樣；

　　2、大人、小孩一樣；

　　3、買和不買一樣；

　　4、忙和閑一樣；

　　5、買商品和退商品一樣；

　　6、通常顧客和個(gè)別顧客一樣。

　　制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴(yán)格執(zhí)行。

　　十六、做好售后服務(wù)工作：

　　營業(yè)員在成交進(jìn)程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。

　　十七、做好廣告、促銷工作：

　　廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。

　　十八、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備：

　　茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善，雖然開個(gè)茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。

　　十九、逐步走向連鎖化：

　　因現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯(cuò)，同時(shí)，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競(jìng)爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，選拔人才，對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4

　　背景

　　茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數(shù)千年的歷史，當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊使廣大中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場(chǎng)是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。

　　xx茶葉公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的大型茶葉公司，擁有一流的茶園、一流的技術(shù)、一流的'管理�，F(xiàn)今xx茶葉公司提出“弘揚(yáng)國飲，振興川茶”，推出“xx”牌系列茶品，肩負(fù)起了“振興川茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費(fèi)者高品質(zhì)的系列茶品。

　　隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而雪峰公司推出的“xx”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“xx”的消費(fèi)層來說，其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場(chǎng)、專賣店、酒店、中高檔娛樂場(chǎng)所，以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。

　　xx茶葉公司“xx”牌系列茶以“高品質(zhì)的承諾，數(shù)量的保證，售后服務(wù)的完美”三大承諾為中心，滿足消費(fèi)者的需求。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，茶葉公司市場(chǎng)營銷根據(jù)“xx”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場(chǎng)營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“xx”的風(fēng)采，力爭在一年的時(shí)間內(nèi)，立足成都，輻射全川，達(dá)到年銷售額1500萬元以上。隨著雪峰公司的不斷壯大，爭取兩年內(nèi)占領(lǐng)全川走向全國。

　　營銷思路及實(shí)施手段：

　　1、營銷思路：

　　雪峰公司根據(jù)市場(chǎng)狀況，成立營銷部，招聘30名業(yè)務(wù)骨干，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開拓。首先對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行茶葉及營銷知識(shí)方面的培訓(xùn)，灌輸公司“弘揚(yáng)國飲，振興川茶”的理念。樹立起“品質(zhì)、數(shù)量、服務(wù)”三大承諾為中心的責(zé)任感。在營銷計(jì)劃中，將營銷思路分為2個(gè)部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強(qiáng)化一品牌—全球品牌網(wǎng)—意識(shí)，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者，另一方面針對(duì)大眾檔次以（低檔茶為主）非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者，通過部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館。

　　2、實(shí)施手段

　　根據(jù)產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體（場(chǎng)所），將業(yè)務(wù)員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組，從各個(gè)領(lǐng)域去開發(fā)市場(chǎng)。

　　第一階段：按消費(fèi)行業(yè)及場(chǎng)所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組（主要以成都地區(qū)市場(chǎng)為主打目標(biāo)）

　　1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組5人

　　2、大中型商場(chǎng)超市業(yè)務(wù)組5人

　　3、企事業(yè)單位、會(huì)議（集團(tuán)消費(fèi)）業(yè)務(wù)組5人

　　4、賓館、酒店、高檔娛樂場(chǎng)所業(yè)務(wù)組5人

　　5、有實(shí)力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組5人

　　6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組5人

　　以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個(gè)月時(shí)間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，同時(shí)配合以各種促銷手段和廣告宣傳，力爭在成都市區(qū)茶飲行業(yè)掀起一股浪潮。

　　各業(yè)務(wù)組安排如下：

　　1、高中檔茶樓業(yè)務(wù)組：

　　成都地區(qū)高中茶樓約360家，分布在市區(qū)五城區(qū)，根據(jù)東西南北四各區(qū)域，我們選定200家茶樓作為當(dāng)前直銷單位，由該業(yè)務(wù)組5位組員劃區(qū)域分頭負(fù)責(zé)。按照每人2家/天的推進(jìn)方式，與各茶樓建立商業(yè)營銷關(guān)系（包括鋪貨層序、經(jīng)濟(jì)合同的鑒定和回款制度），這樣可以在一個(gè)月內(nèi)與200家茶樓建立起關(guān)系。業(yè)務(wù)員在和茶樓的聯(lián)系過程中，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時(shí)，可以委托進(jìn)行專門宣傳，比如贈(zèng)送或懸掛POP標(biāo)識(shí)，簡單而精美的張貼畫，贈(zèng)送小禮品介紹茶葉知識(shí)，讓消費(fèi)者感受到來茶樓就應(yīng)該喝在此基礎(chǔ)上以“三大承諾”負(fù)諸于茶樓和消費(fèi)者。

　　2、商場(chǎng)，超市業(yè)務(wù)組：

　　商場(chǎng)，超市為廣大消費(fèi)者流動(dòng)或者專門購買物品的場(chǎng)所。我們選取成都市各大中型商場(chǎng)超市（連鎖店）約80家，同樣也劃為4個(gè)片區(qū)，由5名業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)建立商業(yè)關(guān)系，預(yù)計(jì)20天左右，鋪貨上柜。大型商場(chǎng)經(jīng)接洽后可建立20家左右的專柜經(jīng)營，配合POP和精美廣告樹立自身形象，以強(qiáng)有力的促銷手段吸引消費(fèi)者購買

　　風(fēng)險(xiǎn)防范措施：

　　1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷

　　2、對(duì)購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷

　　3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷

　　風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)心理準(zhǔn)備：（共八個(gè)月約虧損32113.80元）

　　1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場(chǎng)認(rèn)可，付學(xué)費(fèi)必不可少，準(zhǔn)備按固定費(fèi)用，承擔(dān)虧本風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月以60%每月遞減10%，六個(gè)月后達(dá)到持平，初算如下：

　　第一個(gè)月：9578*60%=5746.80元

　　第二個(gè)月：9578*50%=4789.00元

　　第三個(gè)月：9578*40%=3831.20元

　　第四個(gè)月：9578*30%=2873.40元

　　第五個(gè)月：9578*20%=1915.60元

　　第六個(gè)月：9578*10%=957.80元

　　總計(jì)：xxx元

　　2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個(gè)月時(shí)間，要付二個(gè)月商鋪?zhàn)饨饃x元。

　　本項(xiàng)目開業(yè)資金約12萬RMB，預(yù)算如下：

　　資金來源為：自籌資金7萬RMB，貸款5萬RMB。

　　租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元（付三押一：24000元）

　　商鋪裝璜：約2萬元。

　　設(shè)施漆置：儲(chǔ)藏冷柜一臺(tái)xx元。

　　茶藝品擺設(shè)：xx元。

　　工夫茶具：1000元。

　　箱、聽、罐、瓶：1000元。

　　電話（固定+移動(dòng)）：xx元。

　　合計(jì)：8000元。

　　工資支付：本人工資1000元/月

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5

　　一、項(xiàng)目介紹

　　本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)群體廣、成本回收快、門面好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。一般除了3個(gè)月左右的店面租金、人工、日常開支外，茶葉店的經(jīng)營管理不需要太多的營運(yùn)資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。我們店叫《茶的故事》，好記，好記。我們的目標(biāo)是用普通茶店獨(dú)有的特色吸引顧客，從而獲得巨大的利潤。經(jīng)過一年的時(shí)間建立茶語的口碑，建立品牌效應(yīng)，積累資金，我們可以通過調(diào)查和試點(diǎn)，將業(yè)務(wù)拓展到其他市場(chǎng)，獲得更大的效益。通過經(jīng)營過程中的不斷改革和逐步完善，可以形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，形成連鎖茶店。

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶和咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)人群比較多，主要是年輕學(xué)生�，F(xiàn)在和未來的市場(chǎng)需求都很大。但是茶葉店行業(yè)競(jìng)爭激烈，一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出�，F(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要?jiǎng)?chuàng)新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時(shí)要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進(jìn)茶葉店就有干凈清新的感覺。

　　對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味設(shè)定不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格一樣。我們利用產(chǎn)品競(jìng)爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

　　因?yàn)橥惖甓啵茈y進(jìn)入行業(yè)，而且大部分客戶都有慣性消費(fèi)心理，很難在行業(yè)內(nèi)獲得競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。因此，我們會(huì)在開業(yè)初期拿到優(yōu)質(zhì)低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并會(huì)有促銷和特別活動(dòng)，具體在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　我們商店主要經(jīng)營各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足消費(fèi)者的需求，我們還經(jīng)營雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將努力開發(fā)新的奶茶，這將成為本周的推薦飲料，并將在推出前兩天以特價(jià)出售。如果反響不錯(cuò)，就成為我們的特產(chǎn)。為了不被模仿超越，我們會(huì)不斷推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品、周年紀(jì)念產(chǎn)品。比如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。因?yàn)榭蛻舻奶攸c(diǎn)而不斷吸引客戶，使客戶對(duì)我們的店鋪印象深刻，并逐漸形成口碑，成為企業(yè)的無形品牌資產(chǎn)。

　　此外，將調(diào)味技術(shù)與葡萄酒勾兌技術(shù)的要求相結(jié)合，可以操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分有：奶粉、茶葉、糖、水（和冰）、香料（泡杯茶也包括珍珠）。不同的水做出來的奶茶味道差別很大。你用自來水？還是礦泉水？還是泉水？海水？過濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產(chǎn)品好，才能有回頭客。冰也會(huì)嚴(yán)重影響每一杯奶茶的質(zhì)量。因此，為了企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，經(jīng)營者們確實(shí)學(xué)到了奶茶的技術(shù)�；久靼祝�

　　1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶；

　　2、原料組成配方；

　　3、調(diào)味量和時(shí)間；

　　4、設(shè)備和調(diào)味溫度的應(yīng)用；

　　5、調(diào)味技術(shù)；

　　6、奶茶的保鮮；

　　7、奶茶的包裝要求；

　　8、奶茶的變化，包括樣品變化和質(zhì)變，如拉花。

　　四、店鋪位置

　　奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是可有可無的東西。所以如果位置不好，那就沒人會(huì)大老遠(yuǎn)去給你喝一杯奶茶，繁華地段是最好的選擇。這個(gè)不用考慮，但是繁華地區(qū)的高成本就要考慮了。所以要根據(jù)自己的投資能力和競(jìng)爭能力去找場(chǎng)地，看現(xiàn)在的店鋪情況，估計(jì)未來的發(fā)展。要評(píng)估店鋪的消費(fèi)水平，消費(fèi)低的地方不要大量投資；同樣，消費(fèi)高的地方，投資也不應(yīng)該低。還要考慮附近或者周圍有沒有同行，價(jià)格質(zhì)量怎么樣，你現(xiàn)在找的店如果沒有競(jìng)爭，以后會(huì)不會(huì)有競(jìng)爭對(duì)手，等等。特別是對(duì)于我們資金緊張的投資者來說，在盈虧平衡計(jì)算中，店鋪地址將根據(jù)不超過平均最低營業(yè)額15%的數(shù)據(jù)來確定。學(xué)校周邊位置不錯(cuò)，學(xué)生多，消費(fèi)多。另外還要補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客絕大部分是女性，所以如果有很多女生，尤其是年輕的女生，那無疑是個(gè)不錯(cuò)的地方。

　　五、裝修及設(shè)備采購

　　裝修是根據(jù)投資額度、消費(fèi)水平、產(chǎn)品搭配來設(shè)計(jì)裝修的。裝修風(fēng)格要大致符合消費(fèi)能力，舒適衛(wèi)生，簡潔大方。特別是要根據(jù)年輕人的.想法，設(shè)計(jì)出有特色的工作計(jì)劃，讓年輕人喜歡上茶葉店的商業(yè)計(jì)劃書。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)。該程序應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品要求和設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)。操作應(yīng)平穩(wěn)，并盡可能考慮產(chǎn)品推進(jìn)和設(shè)備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。

　　設(shè)備根據(jù)產(chǎn)品菜單購買。好的優(yōu)質(zhì)設(shè)備可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可以提高速度和效率。店鋪設(shè)備要和店鋪水電配套，尤其是店鋪比較小的步行街，需要考慮另找廚房協(xié)調(diào)設(shè)備。

　　六、人力資源規(guī)劃

　　隨著社會(huì)的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應(yīng)該遵循科學(xué)的原則和方法來管理好這一資源根據(jù)每個(gè)人不同的優(yōu)勢(shì)和優(yōu)勢(shì)，我們安排了我們商店的工作人員如下：商店經(jīng)理段天森，負(fù)責(zé)采購原材料，確保采購原材料的質(zhì)量，控制庫存，確保商店的正常運(yùn)作，而不會(huì)積壓過多的資金。武道，很有思想，很靈活，負(fù)責(zé)新奶茶的試制和研究，保證每周都有新產(chǎn)品推出。謝偉，謹(jǐn)慎，細(xì)心，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，計(jì)算收入和控制支出。馬援勤奮、熟練、大膽、細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的運(yùn)營管理，即奶茶的制作，保證運(yùn)營速度，服務(wù)客戶。

　　一年后，當(dāng)?shù)赇伾馀d隆或店鋪擴(kuò)張時(shí)，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才。注意。我寧愿笨也不愿意太聰明，因?yàn)樘斆魅菀啄婀恰榱吮苊庖院筇嘭?cái)產(chǎn)糾紛，盡量避免招親戚朋友。

　　七、市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)、競(jìng)爭對(duì)手分析和我們的特點(diǎn)

　　目前需求處于大階段，未來還會(huì)增加。目前大部分競(jìng)爭對(duì)手沒有特色，少數(shù)有特色的企業(yè)沒有得到提升。因此，企業(yè)要想在進(jìn)入市場(chǎng)后占據(jù)一定的市場(chǎng)地位，就必須努力創(chuàng)造特色，以獨(dú)特的方式吸引人。運(yùn)營過程中關(guān)注同行的產(chǎn)品和服務(wù)，有好的盈利及時(shí)向他們學(xué)習(xí)。

　　八、營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓客戶了解茶葉的故事，我們會(huì)在店門口張貼海報(bào)，告知最近推出的新產(chǎn)品和最近的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和風(fēng)格。后期積累一定資金后，還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)上投放廣告。另外，工作人員都穿著我們的工作服。

　　2、促銷計(jì)劃

　　a 、辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)20元可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可享受10%的優(yōu)惠，生日聚會(huì)時(shí)還會(huì)收到本店的祝福和禮物。

　　b 、使用杯子、吸管等奇怪新奇的工具，讓人神清氣爽。

　　c 、用情侶杯和吸管。情侶來了，可以推薦情侶套餐，送情侶禮物。

　　d 、在各種節(jié)日期間，推出特殊的節(jié)日產(chǎn)品和活動(dòng)來吸引顧客。

　　e 、一次去15塊的時(shí)候送個(gè)小禮物。有時(shí)候，我們可以送上我們特制的帶有我們名字的t恤，這不僅讓我們的顧客高興，也提高了我們的知名度。茶館商業(yè)計(jì)劃。

　　3、價(jià)格

　　每款新產(chǎn)品推出前兩天會(huì)有特價(jià)，剩下的按市場(chǎng)平均價(jià)格賣，后期有自己的品牌會(huì)適當(dāng)提價(jià)。

　　4、小組管理

　　所有人員都做好自己的工作。重要事務(wù)，店長召集人員討論決策。

　　5、服務(wù)

　　店里的工作人員要做好服務(wù)工作，保持良好的心情，對(duì)顧客細(xì)心有禮，不要對(duì)顧客發(fā)脾氣。

　　九、金融需求與應(yīng)用

　　1、原則

　　把每一分錢都花在刀刃上，發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。

　　2、最初投資

　　在此期間，資金主要用于設(shè)備采購、原材料采購、店面租賃、前期宣傳等。估計(jì)需要3萬人民幣左右。

　　A、封口機(jī)400元，冰柜450元，攪拌機(jī)250元，飲水機(jī)250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

　　B、裝修：包括招牌、門墻等1000元

　　C、商務(wù)設(shè)備：包括會(huì)員卡、小禮品、電話、空調(diào)、收銀機(jī)等設(shè)備費(fèi)用，共計(jì)1萬元

　　D、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)，共計(jì)15000元

　　E、每月運(yùn)營管理費(fèi)用：3920元左右

　�。�1）租賃費(fèi)：2500元

　�。�2）水電費(fèi)：120元

　�。�3）電話上網(wǎng)費(fèi)：300元

　　（4）購置費(fèi)：含交通設(shè)備使用費(fèi)，含1000元。

　　開店第一年，業(yè)主每月做現(xiàn)金流量表和損益表，第二年和第三年，每季度做一次。

　　3、第二階段投資

　　A、風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理

　　為了防止人為破壞和盜竊，茶店應(yīng)盡量24小時(shí)不離人。

　　每天晚上安排兩個(gè)人從晚上7：30到早上7：30值班，早上7：30以后由其他負(fù)責(zé)人照顧到正常營業(yè)時(shí)間（上午10：00）。

　　我們店以后會(huì)隨著門店的擴(kuò)大或者營業(yè)額的增加，投資保險(xiǎn)。

　　B、中長期規(guī)劃

　　如果實(shí)際情況不如目前的計(jì)劃方案理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷策略，兩年內(nèi)虧本后處理好所有設(shè)備設(shè)施。一年后，如果按照預(yù)期的計(jì)劃盈利，我們計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大業(yè)務(wù)領(lǐng)域，安裝幾個(gè)沙發(fā)，打造更舒適的娛樂形式，并在店內(nèi)提供音樂。如果條件允許，我們可以加入吉他演奏和演唱模式，為客戶提供更舒適的環(huán)境。三年后，如果茶店的營業(yè)額還算穩(wěn)定，可以考慮在其他市場(chǎng)建連鎖店。

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 6

　　一、項(xiàng)目概述

　　本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃旨在開設(shè)一家專注于高品質(zhì)茶葉銷售與茶文化體驗(yàn)的店鋪。我們將精選國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)茶葉，提供多樣化的產(chǎn)品選擇，并結(jié)合茶藝表演、茶文化交流活動(dòng)，為顧客提供獨(dú)特的購物體驗(yàn)。

　　二、市場(chǎng)分析

　　市場(chǎng)需求：隨著人們生活水平的提高，對(duì)于健康飲品的需求日益增加，茶葉作為傳統(tǒng)健康飲品，其市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長。

　　目標(biāo)客戶：主要面向中產(chǎn)階級(jí)、茶葉愛好者、商務(wù)人士及對(duì)茶文化有興趣的消費(fèi)者。

　　競(jìng)爭分析：目前市場(chǎng)上茶葉店眾多，但專注于高品質(zhì)茶葉與茶文化體驗(yàn)的店鋪較少，我們將以此作為我們的核心競(jìng)爭力。

　　三、產(chǎn)品與服務(wù)

　　產(chǎn)品：

　　精選國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)茶葉，包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶等。

　　提供茶葉禮盒、茶具套裝等周邊產(chǎn)品。

　　定期推出限量版、定制版茶葉產(chǎn)品。

　　服務(wù)：

　　提供茶藝表演，讓顧客了解茶葉的沖泡技巧與品飲方法。

　　開設(shè)茶文化講座、茶藝培訓(xùn)班，傳播茶文化。

　　提供茶葉定制服務(wù)，滿足客戶的'個(gè)性化需求。

　　四、營銷策略

　　品牌建設(shè)：注重品牌形象的塑造，提升品牌知名度與美譽(yù)度。

　　線上線下推廣：通過社交媒體、網(wǎng)絡(luò)廣告、線下活動(dòng)等多種方式進(jìn)行宣傳推廣。

　　會(huì)員制度：建立會(huì)員制度，提供會(huì)員專屬優(yōu)惠與活動(dòng)，增強(qiáng)客戶黏性。

　　合作推廣：與茶館、酒店、商務(wù)會(huì)所等場(chǎng)所合作，拓寬銷售渠道。

　　五、運(yùn)營計(jì)劃

　　選址：選擇人流量大、消費(fèi)能力強(qiáng)的商圈或特色街區(qū)開設(shè)店鋪。

　　裝修：店鋪裝修風(fēng)格以中式為主，營造溫馨、雅致的氛圍。

　　人員招聘：招聘茶藝師、銷售人員、客服等崗位，確保店鋪正常運(yùn)營。

　　庫存管理：建立科學(xué)的庫存管理制度，確保產(chǎn)品供應(yīng)充足且避免積壓。

　　六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　投資預(yù)算：包括店鋪?zhàn)饨�、裝修費(fèi)用、設(shè)備采購、人員工資、廣告宣傳等費(fèi)用。

　　資金籌措：通過自籌資金、銀行貸款或?qū)ふ彝顿Y人等方式籌措資金。

　　收益預(yù)測(cè)：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)，制定合理的銷售目標(biāo)與收益預(yù)測(cè)。

　　風(fēng)險(xiǎn)控制：建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，對(duì)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測(cè)與應(yīng)對(duì)。

　　七、發(fā)展規(guī)劃

　　短期目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)店鋪穩(wěn)定運(yùn)營，樹立良好的品牌形象。

　　中期目標(biāo)：拓展門店數(shù)量，形成連鎖經(jīng)營規(guī)模。

　　長期目標(biāo)：成為國內(nèi)知名的茶葉品牌，并逐步拓展國際市場(chǎng)。

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 7

　　一、公司簡介

　　潮州仙美茶業(yè)，坐落于風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美的中國國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)——潮州鳳凰山。是中國著名的歷史茶城，因其環(huán)境得天獨(dú)厚，是公認(rèn)的鳳凰單樅茶生長的絕佳環(huán)境，歷來為四方茶人所矚目。公司產(chǎn)品全部來鳳凰山，一直以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工為主，以制作原香原味的傳統(tǒng)足火的單樅茶為驕傲，質(zhì)量有保證。

　　本公司種植區(qū)域?yàn)l臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。

　　本公司一直以單樅茶一條龍生產(chǎn)服務(wù)為主要業(yè)務(wù)，地域從本土一直跨度到全國各地，近期主要以中山為主要拓展點(diǎn)向珠三角發(fā)展。

　　二、單樅茶知識(shí)

　　單樅茶，屬烏龍茶類。是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單樅茶實(shí)行分株單采，當(dāng)新茶芽萌發(fā)至小開面時(shí)（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽、二三葉標(biāo)準(zhǔn)，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內(nèi)。有強(qiáng)烈日光時(shí)不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。一般于午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進(jìn)行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，有獨(dú)特的'天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨(dú)特的山韻品格。

　　鳳凰單樅的產(chǎn)銷歷史已有900余年。主銷閩、粵，出口日本、新加坡、泰國、港澳等國家和地區(qū)。其中桂花香單樅的成茶，條索緊直油潤，呈繕魚色，湯色橙黃清澈，具有自然桂花香氣，滋味甘醇爽口持久，每千克售價(jià)最高達(dá)9600元。姜花香單樅因有輕微的生姜味道并帶有姜花香氣而得名。2003年每株采制春茶2市斤，每斤售價(jià)高達(dá)1.2萬元。

　　三、市場(chǎng)背景

　　在鳳凰山，在工商部門注冊(cè)的茶葉加工企業(yè)如今就有500多家。據(jù)潮州市茶葉協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，從去年到今年年初，僅潮州一個(gè)地方新增的單樅茶專銷店就達(dá)到五六百家，單樅茶的市價(jià)更翻了兩三倍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)共有茶園3.5萬畝，其中優(yōu)質(zhì)茶葉占80%，全鎮(zhèn)年產(chǎn)茶葉350萬公斤。

　　對(duì)于一般消費(fèi)者來說，茶葉的嗜好品特性，使得在人們收入較低時(shí)，茶葉需求對(duì)價(jià)格和消費(fèi)者收入的變化表現(xiàn)為富有彈性；當(dāng)消費(fèi)者收入達(dá)到一定水平時(shí)，消費(fèi)需求將缺乏彈性，因?yàn)橄M(fèi)者年茶葉消費(fèi)量是有限的。所以，茶葉需求彈性依茶葉類別、等級(jí)、消費(fèi)者收入、地區(qū)偏好和飲料替代品的變化等不同。茶葉中的高檔茶價(jià)格持續(xù)攀升，表明我國高檔名優(yōu)茶市場(chǎng)需求受價(jià)格影響較小，具有一定的剛性。從供給角度來看，茶葉價(jià)格上揚(yáng)，刺激了茶農(nóng)積極性，茶園面積迅速擴(kuò)展，表明茶葉的供給彈性較大。而茶葉中的中、低檔茶需求彈性比高檔茶小，其供給彈性也比較小。單樅茶除邊銷市場(chǎng)比較穩(wěn)定外，農(nóng)村市場(chǎng)有待進(jìn)一步開發(fā)。

　　四、市場(chǎng)分析

　　各個(gè)品種的單樅價(jià)格不一，且相差較大。每斤從20元到1500元不等，這也是單樅受歡迎的一個(gè)重要原因之一，消費(fèi)者可根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力選擇單樅茶，以滿足不同經(jīng)濟(jì)水平的家庭的飲茶需要。

　　目前茶葉行業(yè)多、亂、弱的特點(diǎn)導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)的無序競(jìng)爭和低層次競(jìng)爭，茶葉銷售各自為營，沒有一個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)制定出固定規(guī)范的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)衡量茶葉等級(jí)，導(dǎo)致不同茶企各自根據(jù)市場(chǎng)情況判斷市場(chǎng)需求制定茶葉價(jià)格，維護(hù)行業(yè)規(guī)律發(fā)展意識(shí)淡薄，消費(fèi)者購買缺乏依據(jù)和方向�？梢哉f，國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)行業(yè)是“有名茶，無名牌”。面對(duì)這種情況，我們應(yīng)推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路。

　　中國的茶葉銷售途徑主要是一些茶葉貿(mào)易市場(chǎng)，博覽會(huì)，以及茶商的聯(lián)絡(luò)，信息較為閉塞和遲延。我們要積極走出去，利用我們的優(yōu)勢(shì)：價(jià)格低廉，品質(zhì)有保障，出貨快，無中間環(huán)節(jié)等，與我們競(jìng)爭對(duì)手競(jìng)爭。

　　五、市場(chǎng)定位

　　1、主市場(chǎng)（目標(biāo)市場(chǎng)）定位

　　以中山石岐區(qū)現(xiàn)有的高質(zhì)量客戶源為基礎(chǔ)，向周邊高檔住宅社區(qū)輻射。

　　2、副市場(chǎng)（輔助市場(chǎng)）定位

　　以京華、金鉆各大酒店、娛樂場(chǎng)所、家庭、團(tuán)體以及禮品為終端消費(fèi)作為輔助市場(chǎng)從而擴(kuò)大銷售量。

　　六、營銷策略

　　1、企劃概念

　　○1核心理念：誠信、創(chuàng)新、自然、和諧。

　　以誠信為立世之本，以創(chuàng)新為發(fā)展之利器，以自然作為處事哲學(xué)，以創(chuàng)造和諧為目標(biāo)�！叭藷o忠信，不可立于世”。個(gè)人如此，企業(yè)亦如此，沒有誠信的企業(yè)是沒有發(fā)展可言的。創(chuàng)新是市場(chǎng)競(jìng)爭的最有力的武器，唯有在市場(chǎng)上不斷創(chuàng)新，才能不斷的擁有并保持競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。大道自然，潮州仙美茶業(yè)崇尚自然文化的生活態(tài)度，海納北川、有容乃大，建設(shè)和諧發(fā)展的企業(yè)。

　　○2經(jīng)營理念：物超所值為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值。

　　潮州仙美茶業(yè)認(rèn)為營銷的最高境界是為客戶創(chuàng)造更大的價(jià)值，也就是潮州仙美茶業(yè)的每一位客戶不管是產(chǎn)品或服務(wù)相對(duì)客戶而言，都能體現(xiàn)出物超所值的經(jīng)營理念。

　　○3服務(wù)理念：服務(wù)從細(xì)節(jié)做起。

　　2、渠道策略：

　　以業(yè)務(wù)員與零售商溝通，運(yùn)用直接進(jìn)貨的渠道于店面銷售。目前茶葉的消費(fèi)形式有9種，包括家庭消費(fèi)、團(tuán)體消費(fèi)、勞保消費(fèi)、禮品消費(fèi)、餐（賓）消費(fèi)、休閑消費(fèi)、旅游消費(fèi)、公益消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)等，根據(jù)不同的消費(fèi)形式，拓展不同的渠道。

　　七、投資預(yù)案

　　1、投資金額：采購20斤茶葉，合計(jì)約5000元，其中單樅茶采購成本4000元、包裝費(fèi)用660元、運(yùn)輸費(fèi)用80元。

　　2、銷售品種：主要為單樅茶（包括大紅袍、奇丹、肉桂、水仙等）

　　3、工作人員數(shù)量：5人。

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8

　　一、策劃目的

　　云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司秉著“冒險(xiǎn)、創(chuàng)新、親和、誠信”的茶馬古道精神，力求實(shí)現(xiàn)“自發(fā)向上、務(wù)實(shí)客觀，創(chuàng)一流普洱茶專業(yè)企業(yè)”的自我價(jià)值。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司市場(chǎng)營銷根據(jù)“普洱茶”的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場(chǎng)營銷組合，采取各種策劃和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“普洱茶”的風(fēng)采，真正徹底的了解普洱茶，力爭在市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群眾中知名度提高到100%，美譽(yù)度和信任度達(dá)到90%，年銷售量翻一番。

　　二、普洱茶簡介

　　普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名�，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟�！霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值

　　普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文記載——東晉·常璩《華陽國志》推知，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。宋代，普洱茶已成為全國名茶。元代的時(shí)候，茶葉成為最重要的商品。明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用，皆普茶也。蒸之成團(tuán)。”這是“普茶”一名首次見諸文。清.檀萃《滇海虞衡志》推斷，“普洱古屬銀生城，則西蕃之用普茶已自唐時(shí)”。茶馬互市，有云南茶參加。從唐開始，直到明清。到了清朝，普洱茶到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期，每年有數(shù)以千計(jì)的藏商來思普販茶，印度、緬甸、錫蘭、柬埔寨、安南外商往來茶區(qū)盛極一時(shí)。順治18年，藏胞派鄧幾墨勒根賚方物求于北勝（永勝）州，互市茶馬，10月開市，每年貿(mào)易茶5萬擔(dān)，普洱茶成了內(nèi)地與藏胞友好交流的重要媒體，并成為藏胞心目中不可替代的生活必需品。鴉片戰(zhàn)爭后，普洱茶出現(xiàn)了低迷狀態(tài)，產(chǎn)量大減，直到民國初年景谷鄉(xiāng)紳紀(jì)襄延在景谷倡導(dǎo)種茶，云南產(chǎn)茶地區(qū)有很大擴(kuò)展，昆明、滇東北，茶葉均有發(fā)展。由于日本帝國主義侵華戰(zhàn)爭及蔣介石發(fā)動(dòng)內(nèi)戰(zhàn)，戰(zhàn)亂頻仍，民不聊生，云南茶葉全面萎縮，到新中國建立前夕，產(chǎn)量降到了5萬擔(dān)，商品量僅2萬擔(dān)。改革開放后，茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。普洱茶也迎來了又一個(gè)輝煌時(shí)期。但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)�，F(xiàn)在隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強(qiáng)大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢(shì)從南洋港臺(tái)傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國，于是乎，跟風(fēng)投機(jī)者甚眾，假冒偽劣品時(shí)出；魚龍混雜，亂云飛度；三五年間，暴熱暴寒。值得慶幸的是，此期間傳統(tǒng)的普洱茶傳統(tǒng)工藝得到恢復(fù)，云南省博物館增加了一個(gè)展館項(xiàng)目：云南省博物館普洱茶館，向市民和游客展覽陳年普洱茶，普及普洱茶知識(shí)。并通過云南普洱茶傳統(tǒng)制作技藝保護(hù)單位推廣普洱茶文化，保護(hù)普洱茶傳統(tǒng)制作技藝。人們對(duì)普洱茶價(jià)值的認(rèn)知、品質(zhì)的認(rèn)知正在趨于理性。云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于xx年3月公布了普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶�！�

　　生、熟普洱茶性能和功效不一，對(duì)人體的保健作用也不盡相同，隨季節(jié)進(jìn)行選茶變化，從而更好地根據(jù)茶葉特性、功效選擇飲茶。春季飲茶重養(yǎng)生，夏季飲茶益祛暑，秋季飲茶強(qiáng)健體，冬季飲茶保健康。生茶其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。普洱茶按等級(jí)分可分為高、中、低檔分等級(jí)。又按工藝分類,曬青、烘青、炒青在傳統(tǒng)茶葉分類中，同屬綠茶類，它們的初制工藝組合相同，都是鮮葉、殺青、揉捻、干燥。但是，曬青、烘青、炒青加工的技術(shù)要求是不一樣的，形成了截然不同的品質(zhì)風(fēng)格。云南普洱茶的原料-曬青毛茶，也就是滇青，與云南烘青綠茶最主要的制程差異是在殺青溫度與干燥方式為日曬或烘干，也就是溫度與時(shí)間掌控。當(dāng)然，滇青特殊的“太陽味”是無可取代的特色。普洱茶是否新鮮可從：香氣辨別，普洱熟茶因?yàn)槭墙?jīng)過渥堆，所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味。湯色辨別干倉的普洱生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色。干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和臺(tái)灣的東方美人茶葉底顏色很相似。有人則有疑問，普洱茶會(huì)變壞嗎?普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，新普洱茶味道濃烈，刺激性強(qiáng)，對(duì)于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習(xí)慣�？炊斩枘攴荩浩斩鑳r(jià)錢、等級(jí)、茶葉的存放年份是一個(gè)重要因素，年份越久，價(jià)格越高，主要是因?yàn)槠斩栌性疥愒较悖员４鎰t是十分重要的問題：流通的空氣。恒定的溫度。適度的溫度。

　　普洱茶的基本功效:

　　1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明：“云南普洱茶對(duì)減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。

　　2、防癌、抗癌科學(xué)家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。

　　3、健齒護(hù)齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。

　　4、護(hù)胃、養(yǎng)胃在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱謂普洱茶為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。

　　5、抗衰老茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的`作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí)，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素c成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

　　6、防輻射據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

　　7、醒酒《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。”事實(shí)醫(yī)學(xué)證明：茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。

　　8、美容普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

　　9、明目青普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅(jiān)持，有明目的作用。尤其是長期面對(duì)電腦顯示器的網(wǎng)蟲、白領(lǐng)等等，因?yàn)槠斩栌蟹垒椛涞淖饔�，所以這一招尤其有效。

　　10、養(yǎng)腳熟普喝后的茶渣集中起來煮水可泡腳，因?yàn)槭觳栊詼�，泡腳后能促進(jìn)足部血液循環(huán)，使全身經(jīng)絡(luò)更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對(duì)中、老年人特別有效。

　　11、普洱可以在睡前喝的安神茶，而且無論年齡大小都可以睡前引用。

　　12、普洱茶汁中生物堿衍生物能排除人體內(nèi)的尼古丁,抑制細(xì)胞發(fā)生突變變成癌。達(dá)到清除煙毒的作用。

　　普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。普洱茶泡飲時(shí)，可以加入適量的牛滂（藥店曬干的約三片左右）長期飲用可以治小便便秘、牙齦腫痛等等。普洱茶特別適合有便秘困擾的女生，借助普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題；可以擺脫膚色暗沉。普洱茶最大的一個(gè)功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點(diǎn)；可以纖體緊膚。

　　三、本公司普洱茶市場(chǎng)存在的劣勢(shì)和威脅

　�。�1）茶園生產(chǎn)力低下：一是無性良種少；二是高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)茶園少；三是現(xiàn)有茶園因肥培水平低，分散、老化、拋荒等現(xiàn)象嚴(yán)重。

　�。�2）市場(chǎng)建設(shè)不足：由于產(chǎn)品沒有市場(chǎng)信息指導(dǎo)，沒有暢通無阻的渠道銷售，盲目種植、盲目生產(chǎn)，銷售困難。即便有，也是有一時(shí)，無一時(shí)；短期有，長期無。出口上，全國沒有一個(gè)拍賣市場(chǎng)，生產(chǎn)無法與國際市場(chǎng)相聯(lián)系。

　�。�3）產(chǎn)品競(jìng)爭乏力：品牌多，名牌少，沒有象“立頓”這樣的世界級(jí)品牌；產(chǎn)品質(zhì)量差，原料差，感觀品質(zhì)差；以次充好，以假充真，衛(wèi)生指標(biāo)不合格，農(nóng)殘超標(biāo)。

　　（4）管理水平不高：由于體制等多方面的原因，整個(gè)行業(yè)對(duì)管理科學(xué)重視不夠，管理人員基本上沒有受過管理專業(yè)培訓(xùn)，現(xiàn)有企業(yè)潛力發(fā)揮不出來。

　�。�5）行業(yè)管理無序：當(dāng)前茶業(yè)好似純粹自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，放任自流。

　�。�6）人才嚴(yán)重短缺：由于茶葉全行業(yè)虧損，專業(yè)人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機(jī)關(guān)，或者在效益較好的大企業(yè)，或者自立門戶經(jīng)商賣茶，而種植業(yè)、企業(yè)市場(chǎng)一線人才嚴(yán)重短缺。

　�。�7）市場(chǎng)開拓不力：東方人把茶當(dāng)藝術(shù)，而西方人只將茶當(dāng)商品。中國茶文化豐富，而對(duì)茶行銷不力。

　�。�8）科技投入不足：茶為何斗不過咖啡?且看咖啡周邊設(shè)備的研究增加，而茶之永遠(yuǎn)壺壺杯杯而已�！捌哳}幾五”、“八五”國家自然科學(xué)基金對(duì)茶葉機(jī)械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的歷史，70多名科技人員，科研經(jīng)費(fèi)最少的一年僅幾萬元。

　　四、本公司普洱茶市場(chǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

　　隨著社會(huì)迅速的發(fā)展，人們對(duì)生活水平的要求越來越高，人們的消費(fèi)觀念也在一直不停的轉(zhuǎn)變著，對(duì)于身體健康也越來越看重，越來越講究，所以人們看重茶的養(yǎng)身，普洱茶被譽(yù)為茶中的“能喝的古董”，普洱茶不管在養(yǎng)身，保健，美容等方面都有十分好的功效，并且無反作用，有利身心，可以成為現(xiàn)代人們的絕佳選擇，而云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司推出的“普洱茶”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)茶愛好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)分子等有一定消費(fèi)水平的廣大群眾。云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司產(chǎn)品的產(chǎn)地和技術(shù)具有歷史性和傳統(tǒng)性，加之現(xiàn)代技術(shù)融合，產(chǎn)品絕對(duì)優(yōu)質(zhì)，所以云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司推出的產(chǎn)品更能為消費(fèi)者所接受。

　　五、銷售目標(biāo)

　　在全國各地大中城市都設(shè)立分銷點(diǎn)，開拓國外市場(chǎng)，在全國乃到全球形成廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，讓世界各地的人都了解到本品牌，了解“普洱茶”，讓人們認(rèn)識(shí)到有“普洱茶”這一更健康的養(yǎng)身之品。

　　六、銷售方案

　　1、營售思路：

　　第一對(duì)公司不了解茶葉及營銷的所有人員進(jìn)行培訓(xùn)。營銷則分為兩個(gè)方面，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強(qiáng)化“普洱茶”這一品牌意識(shí)，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者，從而形成品牌效應(yīng)，另一方面針對(duì)大眾檔次以（低檔茶為主）非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者，通過部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館，在部分茶鋪、茶館增設(shè)茶藝等表演，或演說。

　　2、實(shí)施手段

　　根據(jù)“普洱茶”的產(chǎn)品定位和消費(fèi)群體，將工作人員分成若干個(gè)業(yè)務(wù)小組，從各個(gè)不同領(lǐng)域去開發(fā)市場(chǎng)。

　　按消費(fèi)行業(yè)及場(chǎng)所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組：

　�。�1）中高檔茶樓也業(yè)務(wù)組

　�。�2）大中型商場(chǎng)超市業(yè)務(wù)組

　�。�3）企事業(yè)單位、會(huì)議（集團(tuán)公司消費(fèi)）業(yè)務(wù)組

　�。�4）賓館、酒店、高檔娛樂場(chǎng)所業(yè)務(wù)組

　　（5）有實(shí)力的大型干雜貨店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組

　�。�6）省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪業(yè)務(wù)組

　�。�7）鑒賞、展覽、拍賣業(yè)務(wù)組

　　通過以上七點(diǎn)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占據(jù)市場(chǎng)，同時(shí)加以各種促銷手段和廣告宣傳。

　　3、定價(jià)策略

　　普洱茶由其年份、產(chǎn)地、品種等因素決定其價(jià)格，一般而言，普洱茶的年份越久價(jià)格越高，此外，普洱茶的產(chǎn)地也是影響其價(jià)格的主要因素。古樹茶數(shù)量少，其茶葉價(jià)格就高，所以各廠家的定位相差不大。高檔品的普洱茶同國外的品牌茶葉旗鼓相當(dāng)，相差并不大（價(jià)格比國外品牌低-20%），中低檔普洱茶與一般品牌的價(jià)格相差不大，極具價(jià)格競(jìng)爭力。

　　七、推廣策劃方案

　　（一）宣傳普洱茶文化

　　從普洱茶最古老的傳統(tǒng)手工制作工藝，到現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)制茶工藝；從古代“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現(xiàn)在的“南糯白毫”、“女兒茶”經(jīng)過了漫長的歷史歲月。是普洱茶的古今杰出代表，也顯示出普洱茶的悠久歷史。

　�。ǘ┳⒅仄放瓢b

　　茶葉包裝上無論是文廣告還是圖畫廣告，都應(yīng)言簡意賅，重點(diǎn)突出，文圖畫不宜過多。文的多少和圖畫的排列應(yīng)是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時(shí)還要十分注意文與圖畫的協(xié)調(diào)性。一般說來，茶葉商品包裝上的文廣告內(nèi)容有這幾個(gè)主要方面：

　�。�1）茶葉商標(biāo)與名稱；

　�。�2）茶葉產(chǎn)地：

　　（3）簡要介紹該茶的品質(zhì)特征：

　�。�4）茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。

　�。ㄈ┘訌�(qiáng)品牌推廣：茶葉推廣在具體實(shí)施過程中，要講究實(shí)效。

　　八、市場(chǎng)推廣活動(dòng)

　�。ㄒ唬┱匍_大型新聞發(fā)布會(huì)

　�。ǘ┡e辦“普洱茶”產(chǎn)品推介會(huì)、展覽會(huì)、拍賣會(huì)

　�。ㄈ┰趥€(gè)商場(chǎng)、超市、茶鋪舉辦活動(dòng)，在各茶樓茶館舉行普洱茶的表演、講說、推薦。

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 9

　　一、項(xiàng)目背景

　　隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康和養(yǎng)生需求的日益增長，茶葉作為一種天然的健康飲品，受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。茶葉市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，消費(fèi)群體涵蓋了各個(gè)年齡層和消費(fèi)水平。本項(xiàng)目旨在抓住市場(chǎng)機(jī)遇，通過開設(shè)一家具有特色的茶葉店，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品和專業(yè)的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。

　　二、市場(chǎng)分析

　　市場(chǎng)需求：茶葉作為一種健康飲品，具有廣泛的消費(fèi)群體。隨著人們健康意識(shí)的提高，茶葉市場(chǎng)的需求量不斷增長。同時(shí)，茶葉品牌競(jìng)爭激烈，消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)、口感、包裝和營銷策略等方面有更高的要求。

　　目標(biāo)客戶：本店的目標(biāo)客戶主要為注重生活品質(zhì)、追求健康養(yǎng)生的消費(fèi)者。針對(duì)不同客戶群體的需求，我們將提供不同檔次、不同口味的茶葉產(chǎn)品。

　　競(jìng)爭對(duì)手分析：目前市場(chǎng)上存在眾多茶葉品牌，競(jìng)爭激烈。然而，本店將通過提供優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品、專業(yè)的'服務(wù)和獨(dú)特的品牌文化，與競(jìng)爭對(duì)手形成差異化競(jìng)爭。

　　三、商業(yè)模式

　　產(chǎn)品定位：本店將提供多種茶葉產(chǎn)品，包括綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等。同時(shí)，針對(duì)不同客戶群體的需求，我們將提供不同檔次、不同口味的茶葉產(chǎn)品。

　　銷售策略：本店將通過線上和線下相結(jié)合的方式進(jìn)行銷售。線上方面，我們將通過電商平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店，提供便捷的購物體驗(yàn)；線下方面，我們將在商業(yè)區(qū)或居民區(qū)開設(shè)實(shí)體店鋪，提供品鑒、交流的場(chǎng)所。此外，我們還將與茶館、酒店等場(chǎng)所合作，拓寬銷售渠道。

　　品牌建設(shè)：本店將注重品牌建設(shè)，通過獨(dú)特的品牌文化、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，提升品牌知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，我們還將通過舉辦茶藝表演、茶文化講座等活動(dòng)，增強(qiáng)客戶對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠度。

　　四、運(yùn)營規(guī)劃

　　店鋪選址：本店將選址于商業(yè)區(qū)或居民區(qū)，交通便利、人流量大。同時(shí)，我們將考慮周邊競(jìng)爭情況和目標(biāo)客戶群體的分布情況，選擇最合適的店鋪位置。

　　店面裝修：本店將注重店面裝修的品味和風(fēng)格，營造出一種舒適、高雅的氛圍。我們將采用傳統(tǒng)的中國元素和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念相結(jié)合，打造出具有獨(dú)特魅力的茶葉店。

　　人員配置：本店將聘請(qǐng)專業(yè)的茶藝師和服務(wù)員，提供優(yōu)質(zhì)的茶藝表演和服務(wù)。同時(shí)，我們還將加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和管理，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。

　　庫存管理：本店將建立完善的庫存管理制度，確保茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。我們將根據(jù)市場(chǎng)需求和銷售情況，合理控制庫存水平，降低庫存成本。

　　五、資金籌措

　　本店將通過自籌資金和融資相結(jié)合的方式籌措資金。自籌資金主要來源于創(chuàng)始人的積蓄和親友的投資；融資方面，我們將積極尋求與風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)、銀行等金融機(jī)構(gòu)的合作，爭取獲得更多的資金支持。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)控制

　　市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，我們將密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求的變化，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品策略和銷售策略。同時(shí)，我們還將加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)營銷力度，提高品牌知名度和美譽(yù)度。

　　競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)：針對(duì)競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)，我們將注重產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)的提升，形成與競(jìng)爭對(duì)手的差異化競(jìng)爭。同時(shí)，我們還將加強(qiáng)與其他茶葉品牌的合作與交流，共同推動(dòng)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展。

　　財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：針對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，我們將建立完善的財(cái)務(wù)管理制度和風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制，確保資金的安全和合理使用。同時(shí)，我們還將加強(qiáng)成本控制和預(yù)算管理，降低經(jīng)營成本。

　　七、未來展望

　　本店將秉承“傳承茶文化、打造品牌特色”的經(jīng)營理念，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平。未來，我們將繼續(xù)拓展銷售渠道和市場(chǎng)份額，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)營銷力度，推動(dòng)茶葉店事業(yè)的持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，我們還將積極探索新的商業(yè)模式和市場(chǎng)機(jī)會(huì)，為茶葉行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

　　茶葉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 10

　　一、計(jì)劃摘要

　　近年來，泡泡茶像一支帥氣的新軍出現(xiàn)，短短幾年間以不可阻擋的勢(shì)頭席卷中國市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以旺盛的生命力占據(jù)了個(gè)人創(chuàng)業(yè)的榜首。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚吸引力、多樣的口味、獨(dú)特的口感、健康的特性，注定要在快銷行業(yè)站穩(wěn)腳跟，引領(lǐng)飲料行業(yè)的主流消費(fèi)。

　　1、具體描述

　　對(duì)于我們這些還在上學(xué)的學(xué)生來說，資金是有限的。同時(shí)，如果考慮做加盟店，這類產(chǎn)品的技術(shù)含量并不高。而且特許經(jīng)營費(fèi)通常比較高。如果開業(yè)后收入不可觀，對(duì)我們來說是不劃算的。選擇自己開店，既能保證資金的運(yùn)轉(zhuǎn)，又能隨時(shí)保證產(chǎn)品的創(chuàng)新，一般有利于小店的發(fā)展。

　　2、計(jì)劃的基本框架

　　目前學(xué)校附近有幾家茶葉店，有的經(jīng)營比較好，有的相對(duì)較差。然而，他們的茶館都以同樣的方式經(jīng)營，只提供外賣。這使得業(yè)務(wù)受到限制。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，雖然這種方法節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但還是有人希望在店里有一個(gè)舒適的座位，慢慢享用。所以我們店的奶茶不僅可以外賣，還可以提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)業(yè)務(wù)達(dá)到一定的市場(chǎng)份額，可以考慮同時(shí)在線銷售。

　　復(fù)合休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們?cè)诮?jīng)營奶茶的同時(shí)，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點(diǎn)、蛋糕等。對(duì)于一些消費(fèi)者來說，喝奶茶、吃甜點(diǎn)、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過觀察，這一帶的奶茶配送數(shù)量有限，數(shù)量不足就不配送了。針對(duì)這種情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這方面的學(xué)生，所以我們店的送貨服務(wù)在數(shù)量上是不受限制的，是有求必應(yīng)的。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)情況介紹

　　該地區(qū)周邊有6所學(xué)校（泰國中學(xué)、泰國職業(yè)學(xué)院、泰國師范學(xué)院、臺(tái)州機(jī)電學(xué)院、南師大、南理工）。同時(shí)，經(jīng)過我們的調(diào)查，喜歡喝泡泡茶的同學(xué)約占44%，不喜歡的只占16%，說明奶茶的消費(fèi)潛力很大。

　　2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　21世紀(jì)，復(fù)合休閑飲食文化成為餐飲業(yè)的主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)支出。被認(rèn)為是時(shí)尚領(lǐng)袖的大學(xué)生在這個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用，他們的市場(chǎng)份額也在逐年上升；作為餐飲業(yè)邊緣化的一個(gè)分支，經(jīng)營一個(gè)針對(duì)學(xué)生的市場(chǎng)是基于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

　　作為一個(gè)學(xué)生群體，對(duì)品味的追求越來越高，對(duì)事物的新鮮度越來越敏感，對(duì)品質(zhì)的要求也越來越高。但是奶茶的口感并沒有自我創(chuàng)新，很難滿足消費(fèi)者各方面的需求。所以茶店的生意越來越難做，首先要做的是做好消費(fèi)數(shù)據(jù)的調(diào)查分析，然后再做相應(yīng)的刺激消費(fèi)的方法。

　　3、客戶需求分析

　　經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)奶茶行業(yè)有兩個(gè)主要要求。首先是產(chǎn)品；第二，服務(wù)。對(duì)于一些學(xué)生來說，他們熱衷于市場(chǎng)上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費(fèi)者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無論是什么樣的消費(fèi)者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。

　　三、競(jìng)爭分析

　　1、競(jìng)爭對(duì)手

　　目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避風(fēng)塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多，產(chǎn)品開發(fā)也沒有什么創(chuàng)新。其他競(jìng)爭對(duì)手是各廠商打造的系列奶茶，如飄香、優(yōu)樂美、立頓等。

　　2、情勢(shì)分析

　�。ㄒ唬┓治龅膬�(yōu)勢(shì)

　　1、現(xiàn)有的茶館裝修簡單，給人的印象是不干凈；

　　2、奶茶品種有限，口味一般，產(chǎn)品開發(fā)沒有創(chuàng)新；

　　3、廠家打造的奶茶系列價(jià)格高，品種單一，口感不如現(xiàn)在入口。受季節(jié)限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會(huì)減少；

　�、吹陜�(nèi)銷售和外賣服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費(fèi)者。

　　（二）劣勢(shì)分析

　　1、奶茶經(jīng)營面積有限，服務(wù)范圍有限；

　　2、新店開張時(shí)，有些同學(xué)不太了解其基本情況，比如口味，這在一定程度上影響了銷量；

　　3、對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，產(chǎn)品創(chuàng)新不易；

　　4、奶茶的季節(jié)性消費(fèi)很明顯，達(dá)不到好的消費(fèi)限額。

　　（三）機(jī)會(huì)分析

　　1、市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，利潤率大，奶茶消費(fèi)者數(shù)量多，市場(chǎng)前景廣闊，目前競(jìng)爭對(duì)手實(shí)力和數(shù)量有限；

　　2、良好的品味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的操作水平在學(xué)生中樹立了良好的口碑；

　　3、雖然營業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，能給學(xué)生留下良好的印象（尤其是與其他茶葉店相比），顯示出更大的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)；

　　4、的產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，具有一定的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。

　�。�4）威脅分析

　　1、競(jìng)爭對(duì)手有固定的消費(fèi)群體范圍，肯定會(huì)采取相應(yīng)措施降低奶茶的市場(chǎng)份額；

　　2、隨著各種食品供應(yīng)的種類和數(shù)量不斷增加，消費(fèi)者有越來越多的領(lǐng)域可供選擇，選擇越來越多，產(chǎn)品差異化不足�？蓸�、橙汁、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上瓜分了已經(jīng)有限的需求市場(chǎng)。

　　3、奶茶是一種高脂肪高熱量的'食物。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條就是美，尤其是對(duì)女生來說）和流行的減肥趨勢(shì)，無疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤其是女性）不情愿地割愛，對(duì)他們說不。

　　四、產(chǎn)品和服務(wù)

　　1、產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃

　　我們的產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)不斷進(jìn)步，口味不斷創(chuàng)新，針對(duì)不同的消費(fèi)群體推出不同的產(chǎn)品。隨著銷售額的不斷增加，產(chǎn)品開發(fā)也在不斷增加，從而占據(jù)了更多的市場(chǎng)份額。

　　2、研究與開發(fā)

　　本店采用傻瓜勾兌法，避免奶茶勾兌人員的技術(shù)差異影響奶茶的口感。同時(shí)，使用果糖加藥機(jī)添加果糖可以精確到毫克，滿足消費(fèi)者對(duì)糖的不同需求，口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。由于溫度差對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時(shí)刻關(guān)注茶葉的溫度，從而保證喝奶茶的最佳口感。同時(shí)根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同的產(chǎn)品。比如我們推薦情侶鴛鴦杯。

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，增加了養(yǎng)生奶茶。結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然全谷物為原料制作奶茶：紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、天然美味、營養(yǎng)健康為一體的五色保健奶茶。

　　當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過更多的項(xiàng)目為我們的店鋪增添色彩。七色爆米花突破了單色爆米花產(chǎn)品開發(fā)的瓶頸；章魚丸子深受年輕人追捧，味道獨(dú)特可口；鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等都是具有時(shí)代特色的休閑食品

　　破創(chuàng)新突破，真正讓顧客品嘗到健康、美味、新穎、時(shí)尚的休閑美食。選擇多種輔助項(xiàng)目，操作簡單。

　　五、市場(chǎng)戰(zhàn)略

　　1、產(chǎn)品策略

　�。�1）產(chǎn)品復(fù)合經(jīng)營，既把奶茶作為單一產(chǎn)品引入，又提供受消費(fèi)者歡迎的休閑食品；

　�。�2）與其他茶店相比，推出保健茶；

　�。�3）根據(jù)不同的消費(fèi)者，推出不同的產(chǎn)品；

　�。�4）更注重服務(wù)質(zhì)量，無形產(chǎn)品。為有消費(fèi)欲望但不愿意自己購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；

　�。�5）產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者良好的享受。

　　2、價(jià)格策略

　�。�1）根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)能力和產(chǎn)品類型，制定合理的價(jià)格；

　　（2）與競(jìng)爭對(duì)手相比設(shè)定相對(duì)較低的價(jià)格。

　　3、廣告策略

　　廣告是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種方式：

　�。�1）開學(xué)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店開張了；

　�。�2）利用學(xué)校人際關(guān)系，多做宣傳；

　�。�3）通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息；

　�。�4）使用即時(shí)通訊（QQ、飛信等。）來宣傳店鋪和產(chǎn)品。

　　4、促銷策略

　　（1）開業(yè)活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售；

　�。�2）每天開展新產(chǎn)品品鑒活動(dòng)，推廣新產(chǎn)品；

　　（3）積分兌換和券的發(fā)放。對(duì)于不同額度消費(fèi)者價(jià)值不同的信用卡，規(guī)定對(duì)應(yīng)的信用產(chǎn)品給予一定的分值；

　�。�4）班級(jí)郵箱放置免費(fèi)廣告，宣傳班內(nèi)銷售群體。老同學(xué)可以用學(xué)生證定時(shí)定點(diǎn)免費(fèi)接收一杯奶茶，通過口碑傳播，在客戶群中發(fā)揮意見領(lǐng)袖的影響力。

　　六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1、資本需求描述

　　首先，商店需要注冊(cè)相關(guān)的許可證。而且因?yàn)槲覀儾扇〔煌慕?jīng)營方式，需要更多的店面和租房。然后是基礎(chǔ)設(shè)施的購買，最后是產(chǎn)品和材料的購買。作為做小生意的我們，要想盡辦法找到物美價(jià)廉的貨源，如果買不到好的設(shè)備，不僅浪費(fèi)幾百塊錢，還可能導(dǎo)致我們失去很多長期客戶，一定不能馬虎。

　　2、資本投資計(jì)劃

　　相關(guān)文件（營業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊(cè)等）的辦理）：800元

　　店面租金：3萬元/年50M2

　　店鋪裝修：20160元

　　桌椅等設(shè)備：4萬元

　　專用設(shè)備：飲水機(jī)1500元，果糖機(jī)3000元，奶茶封口機(jī)1 400元，溫度顯示茶桶1 150元，收銀機(jī)1 800元，咖啡機(jī)1600元，冰箱xx元，烤箱1 400元。

　　奶茶杯、勺子、吸管等。：2500元

　　材質(zhì)：珍珠粉、椰子、珍珠果等輔料：萬元/年

　　電動(dòng)自行車：一輛xx元

　　3、投資收益預(yù)測(cè)

　　日銷量：奶茶等。：60杯/天（取年平均值）。休閑食品：260元/天（按一年360天，一個(gè)月30天計(jì)算）

　　年銷售額：6.5萬元/年

　　七、風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1、市場(chǎng)和競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)

　　對(duì)于我們這些剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的人來說，無疑面臨著巨大的市場(chǎng)和競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)。

　　首先，如果我們產(chǎn)品的品味和宣傳不夠，我們的產(chǎn)品很難增加銷量，這將直接影響銷售收入和整個(gè)商店的運(yùn)營。其次，現(xiàn)有市場(chǎng)競(jìng)爭激烈。如果我們的產(chǎn)品策略和推廣手段不能吸引消費(fèi)者，很可能被市場(chǎng)淘汰，才能進(jìn)入市場(chǎng)。

　　2、產(chǎn)品和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

　　產(chǎn)品的特殊性決定了我們必須重視產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生。但是經(jīng)營中難免會(huì)出現(xiàn)失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會(huì)直接導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意，同時(shí)也會(huì)對(duì)我們整個(gè)店鋪的形象產(chǎn)生影響。

　　3、管理風(fēng)險(xiǎn)

　　由于創(chuàng)業(yè)者是熟悉的同學(xué)，店面是一起經(jīng)營的，在經(jīng)營過程中可能會(huì)出現(xiàn)意見分歧，對(duì)新成立的小公司造成很大威脅。同時(shí)，公司的管理體系相對(duì)松散，容易造成管理混亂。

　　八、內(nèi)部管理

　　1、組織結(jié)構(gòu)

　　2、管理系統(tǒng)

　　為了加強(qiáng)管理，明確職責(zé)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化、制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本茶店的規(guī)章制度：

　�。�1）門店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的理念，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成自身工作。

　�。�2）本店要求注意外觀和個(gè)人衛(wèi)生。

　　（3）店鋪要求對(duì)消費(fèi)者積極熱情，語言文明，不罵人、不罵人；

　�。�4）我們店要求不允許你隨意搶食；

　�。�5）我店要求嚴(yán)格的食品檢驗(yàn)，嚴(yán)禁進(jìn)入和使用過期、過期、發(fā)霉的食品、調(diào)料、飲料等。并做好餐具消毒衛(wèi)生。

　�。�6）本店要求愛護(hù)設(shè)備，按操作規(guī)程操作，不違章操作，確保使用安全，做好防火防盜工作。