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牛肉面創(chuàng)業(yè)計劃書
時光飛逝，時間在慢慢推演，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的牛肉面創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀與收藏。
牛肉面創(chuàng)業(yè)計劃書1
經(jīng)過十幾年的創(chuàng)業(yè)與發(fā)展，目前，在北京、沈陽、長春、哈爾濱、呼和浩特、石家莊、太原、鄭州、西安、銀川、成都等省市建立了16個分公司，140余家連鎖直營網(wǎng)點，并在北京成立了xx牛肉面金城食品科技開發(fā)公司。xx牛肉面加盟
公司創(chuàng)立以，始終堅持以xx牛肉面為品牌，依法經(jīng)營、誠實守信、與時俱進、開拓創(chuàng)新，不斷探索湯料的配方，拉面制作等新工藝。注重食品的衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)價值。在“創(chuàng)新”上下功夫，在“質(zhì)量”上求發(fā)展，在“信譽”上求市場，不僅色、香、味、形具佳，而且營養(yǎng)豐富。經(jīng)農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進行檢驗，確認(rèn)“xx牛肉面xx牛肉面”湯料富含多種人體必須的微量元素，對調(diào)節(jié)人體代謝，維持和提高人體健康水平有重要作用。特別富含鋅、鈣、鐵等，有利于青少年生長發(fā)育和老年人平衡代謝。成為老少皆宜的便利美餐，倍受廣大顧客的青睞和贊譽。
xx牛肉面精選上等食材，煉成絕世好湯，營養(yǎng)一絕，醬料配送、操作又極其便利。xx牛肉面精選2-歲小黃牛肉質(zhì)和天然的精面粉為原料，加入數(shù)十味中草藥，精心烹飪，保證營養(yǎng)充分。xx牛肉面菜品豐富多樣，滿足不同人群需求。
xx牛肉面不斷改良創(chuàng)新產(chǎn)品，無論南方北方，國內(nèi)還是國外，滿足大眾口味。xx牛肉面做到了美味、便捷、價廉的很好統(tǒng)一，無論在城市還是縣城都有競爭力。xx牛肉面開店簡單全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，無需大廚，1至2人足可經(jīng)營，省人手省工錢。
堅持一邊經(jīng)營，一邊創(chuàng)新是“xx牛肉面”企業(yè)的立足之本，創(chuàng)業(yè)之道。在經(jīng)營過程中，嚴(yán)格按照“以人為本，和諧共事”的企業(yè)化，大力提高員工素質(zhì)，強化服務(wù)理念，以無畏面對市場，以真誠面對消費者，以求是求精面對自己，把規(guī)范化、科學(xué)化管理作為企業(yè)的出發(fā)點和落腳點，在實踐中逐步形成了具有“xx牛肉面”特點的內(nèi)部管理制度，建立了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化的工作秩序，有力地推動了企業(yè)穩(wěn)步、健康地發(fā)展。
牛肉面加盟支持：
1、品牌形象支持
免費提供全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)，提供統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設(shè)計方案及圖稿，并提供店員培訓(xùn)手冊。
2、整店輸出支持
從開業(yè)選擇到加盟店正式運營，總部無保留第提供全方位的支持。
、免費培訓(xùn)支持
簽約免費為經(jīng)銷商專賣店人員進行xx牛肉面系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)。
4、物流配送支持xx牛肉面加盟
物料統(tǒng)一生產(chǎn)配送，無中間環(huán)節(jié)，xx牛肉面加盟商經(jīng)營方便快捷，省時省力。
、媒體廣告支持
xx牛肉面總部投資巨額資金用于宣傳推廣，品牌廣告遍及央視、衛(wèi)視、時尚雜志、社科期刊等，貼近廣大的消費者，全面策應(yīng)、有的放矢，投資商可坐享滾滾客、財廣進。
6、市場運營支持
總部將定期給予加盟店以全方位市場指導(dǎo)及現(xiàn)場專業(yè)支持。
7、跟蹤服務(wù)支持
提供開業(yè)前期、中期、后期的督導(dǎo)服務(wù)，助加盟商輕松建店，快速盈利。
8、選址裝修支持
總部會安排市場專員對加盟商當(dāng)?shù)氐氖袌鲞M行評估，并未加盟商選擇有利的`店址。至于裝修方面，總部不僅會提供統(tǒng)一的裝修設(shè)計圖和施工圖，還會給予一定的裝修補貼，減輕加盟商的資金壓力。
9、區(qū)域保護支持
嚴(yán)格確定商圈和區(qū)域保護政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營空間，保護加盟商的利益旺地先到為主。
xx牛肉面加盟流程：
1、了解品牌
有意向加盟xx牛肉面的投資者在網(wǎng)上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細(xì)的加盟資料。
2、實地考察
與xx牛肉面公司進行面對面交流，了解相關(guān)產(chǎn)品、企業(yè)化及品牌細(xì)節(jié)。
、表明加盟意向
認(rèn)可xx牛肉面品牌，確定要加盟的投資者，可向總部表明加盟意向，提出加盟申請，總部對您的加盟資格進行評估。
4、簽訂合同
雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
、選址
選址有以下要求：①門店的規(guī)模需要符合總部的低要求標(biāo)準(zhǔn)。②門店的位置好選擇在人流量大、交通便利的地方。
6、店面裝修
總部根據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計圖，并且雙方對店面所需要的設(shè)備，物料進行選定，并對裝修的價格進行評估。
7、總部培訓(xùn)
總部組織加盟商培訓(xùn)相關(guān)技能，學(xué)習(xí)必備的經(jīng)營管理技能以及營銷技巧。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。
9、開業(yè)運營
試營業(yè)期間總部派專業(yè)人員對加盟商店鋪經(jīng)營上進行指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。正式運營后，總部也會提供后續(xù)的支持。
xx牛肉面加盟條：
1、具有獨立民事責(zé)任行為的團隊組織或個人。
2、認(rèn)可并接受xx牛肉面的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。
、加盟者必須具備一定的經(jīng)歷實力，具備一定的投資資金可以保障店鋪正常運作。
4、有固定的經(jīng)營場所，且地理位置處于繁華商圈，有利于增長客戶資。
、能夠嚴(yán)格執(zhí)行并適應(yīng)xx牛肉面統(tǒng)一的經(jīng)營方式和規(guī)制度，自覺維護企業(yè)形象。
6、具備良好的合作意識以及良好的商業(yè)信譽。
7、具有企業(yè)家的精神，熱愛該行業(yè)，具備溝通領(lǐng)導(dǎo)能力。
公
牛肉面創(chuàng)業(yè)計劃書2
巧牛生態(tài)面館主題餐廳目錄
餐飲市場概述…………………………………………………………………3
巧牛市場判斷及定位………………………………………………………4
企業(yè)簡介………………………………………………………………………5
標(biāo)志解讀………………………………………………………………………6
管理模式………………………………………………………………………7
加盟流程………………………………………………………………………10
投資分析表……………………………………………………………………11
上座率分析表…………………………………………………………………12
店面展示………………………………………………………………………11
產(chǎn)品展示………………………………………………………………………12
巧牛美味進行曲……………………………………………………………15
巧牛小吃集結(jié)號……………………………………………………………16
聯(lián)系我們………………………………………………………………………13
餐 飲 市 場 概 述
目前，我國大眾化餐飲已占餐飲市場的80%。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高、生活節(jié)奏加快以及消費觀念的改變，大眾化餐飲呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g。加快發(fā)展大眾化餐飲，是厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，推動餐飲業(yè)回歸理性消費的客觀要求，是優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)、引導(dǎo)高端餐飲轉(zhuǎn)型、提升餐飲業(yè)發(fā)展水平的有效途徑，是保障和改善人民生活、擴大內(nèi)需、促進就業(yè)的現(xiàn)實需要。
品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競爭性的領(lǐng)域。消費者在離開消費場所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們在就餐環(huán)境、體驗等方面要求越來越高，文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的重要元素，“吃環(huán)境，吃文化”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。根據(jù)餐廳定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐廳的競爭手段。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強就有更廣闊的市場。
特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強調(diào)口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復(fù)制，特色也成了平常。關(guān)注地方風(fēng)味、擁有特色菜肴，精細(xì)化的創(chuàng)新定位已經(jīng)漸成趨勢。而烹飪加工數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化，再融匯綠色裝修元素、有針對性的食譜打造等必將成為未來中國餐飲市場的大方向。
巧牛生態(tài)面館市場判斷及定位
市場判斷：
牛肉面足跡已遍及世界各地，全球牛肉面館的總數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過肯德基、麥當(dāng)勞在全球的連鎖店數(shù)量總和。牛肉面雖然成名已逾百年，但卻面臨著“有品牌而不響，遍地開花而不香”的窘迫局面，如何讓牛肉面遍及世界各個角落的同時更譽滿全球；如何在這一碗面里做出一個大產(chǎn)業(yè)，是我們巧牛人需要思考的問題。
首先必須對牛肉面市場的消費群體、產(chǎn)品特征、價位、用戶需求及偏好進行有針對性的分析；其次需要明確在市場當(dāng)中的主要競爭對手并了解競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品市場定價、營銷模式、網(wǎng)絡(luò)及手段等，并對競爭對手進行深入研究分析；
市場定位：
巧牛生態(tài)面館主題餐廳代表著中國牛肉面行業(yè)發(fā)展的一個新時代的到來！餐廳在打造舒適個性的就餐環(huán)境的同時，注重強調(diào)顧客的消費體驗，裝修突出大自然的地域特色和中式風(fēng)格，使得裝修既具有LOFT味道又具有中式風(fēng)格。搭配自主開發(fā)的綠色草原本土文化手繪墻面及牛肉面系列漫畫，并且融入中國傳統(tǒng)曲藝表演，讓消費者在享受自然獨具特色的'地方美食的同時，還能感受中國傳統(tǒng)文化，了解一把大草原本土風(fēng)情，為廣大顧客展示了一個全新的“牛肉面文化”。
企業(yè)簡介
武漢澤天下餐飲管理公司成立于20xx年（巧牛創(chuàng)意于20xx年7月），是一家擁有上百名員工，以生態(tài)牛肉面為主題的集經(jīng)營管理、策劃推廣為一體的新型餐飲公司。公司以挖掘牛肉面歷史文化資源、體現(xiàn)中國本土文化特色、打造一流品質(zhì)一流服務(wù)為宗旨，集成本地餐飲文化的精髓，融
入本土文化特色，在中國開創(chuàng)了以生態(tài)牛肉面文化為依托的主題餐廳先河。
公司在創(chuàng)立初始便打破傳統(tǒng)牛肉面一味模仿西式快餐行業(yè)的經(jīng)營模式，大膽采用了中餐的管理模式，將牛肉面文化資源與中國地域本土文化資源巧妙的結(jié)合在一起，更將傳統(tǒng)曲藝文化引入餐廳，使顧客在用餐的過程當(dāng)中還能夠享受到中國傳統(tǒng)文化的熏陶。同時，為了體現(xiàn)本土文化，公司更是不遺余力的創(chuàng)作出第一套著重表現(xiàn)中國本土文化及地方特色小吃的原創(chuàng)手繪漫畫，加上傳統(tǒng)與時尚相結(jié)合的裝修味道，運用數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)管理，注重顧客個性化消費的客戶體驗，打造出了現(xiàn)今為人津津樂道的“巧牛生態(tài)面館主題餐廳”。
武漢澤天下餐飲管理公司，秉承“一流管理，一流服務(wù)，一流環(huán)境，一流品質(zhì)”為經(jīng)營宗旨，以“傳播美食文化，創(chuàng)造時尚生活”為經(jīng)營理念，不懈追求極致美味和視覺藝術(shù)相結(jié)合的崇高境界，勵精圖志，厚積薄發(fā)，致力于打造中國生態(tài)牛肉面的一線品牌。
管理模式應(yīng)用
巧牛生態(tài)主題餐廳管理模式
管理定義：管理是指企業(yè)在運營中計劃·組織·協(xié)調(diào)·實施的過程。
管理模式：垂直管理（A模式的垂直封閉式管理）。
管理法則：2352 法則。
兩個要點：
1. 不允許自稱機構(gòu)；
2. 構(gòu)架圖上沒有的名字則無權(quán)指揮、調(diào)遣、批評；
三個原則：
1. 一個上級的原則；
2. 服從指揮的原則；
3. 逐級請示匯報的原則；
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